Noobel jook: kuidas ja millega šoti juua. Kuidas šoti viskit õigesti juua? Millist viskit peaksin jooma? Kuidas juua viskit ja koolat? Mida teibiga sööte?

Šoti viski (scotch) on tugev, üllas jook, mida toodetakse ainult Šotimaal. Joogi aluseks on odra terad, tootmisel järgitakse rangelt määratletud reegleid.

Joogi omadused

Esimesed kirjalikud mainimised Šoti viski kohta leiti dokumentidest, mis pärinevad 15. sajandi lõpust. Joogi nimi – viski – on geograafiliselt fikseeritud. Teised viskit tootvad riigid kirjutavad selle nime veidi teisiti, lisades tähe “e” – viski.

Šoti valmistamiseks kasutatakse ainult linnast ja vett. Harvadel juhtudel on lubatud lisada teravilja. Protsessi kõik etapid (linnaste tootmisest kuni vananemiseni) peavad toimuma Šotimaal. Jook on laagerdunud vähemalt 3 aastat tammevaatides. Valmis lindi alkoholisisaldus ei tohi olla alla 40%.

Kleeplindi peamised omadused:

1. Lõhn on kergelt suitsuse alatooniga. Joogi odravirre kuivatatakse turbakihtide suitsuga. Mõned tootjad lisavad neile pöögilaaste, teised aga merevetikaid.
2. Tänu tammevaatides laagerdumisele, milles šerrit eelnevalt laagerdati, omandab šots meeldiva viinamarjamaitse. Ja et jook sisaldaks puuviljaseid noote, laagerdatakse seda Ameerika valgest tammevaadis, milles eelnevalt laagerdati burbooni.
3. Viskis ei ole lisaaineid, välja arvatud toidukaramell.
4. Šoti viski destilleeritakse topelt, tavalist viskit aga kolmekordselt.

Kui räägime vananemisperioodidest, jaguneb Šoti viski kolme kategooriasse:

• Standardne segu– vananemine kestab vähemalt 3 aastat;
• De Luxe segu– vananemine on kuni 12 aastat;
• Super-premium– vananemisperiood ületab 12 aastat.

Tuleb mõista, et laagerdumine viitab eranditult ajale, mil jook oli vaatis. Pärast villimist jook enam ei vanane ega paranda selle maitset.

Huvitav! Gaeli keelest tõlgituna tähendab "uisce" "vett". Kuigi paljudest allikatest leiate nime " elav vesi" Tõenäoliselt on see tingitud asjaolust, et algselt kasutati patsientide raviks kleeplinti.

Viimasel ajal on välja kujunenud traditsioon lahjendada viskit Colaga või lisada rohkem jääd. Sommeljeed märgivad, et see on põhimõtteliselt vale lähenemine, kuna šoti tuleks juua ilma muid koostisosi lisamata. Kõik lisandid, isegi vesi, rikuvad joogi maitset ja aroomi.

Kuna Šoti viski on rafineeritud ja kallis jook, ei ole soovitatav seda suurtes kogustes juua. Maitse nautimiseks peavad olema täidetud teatud tingimused.

Õige keskkond

See üllas jook ei talu müra ja sobib seetõttu vaiksesse koduseltskonda. Kuna jook on kange, on soovitatav seda juua pärastlõunal või õhtul.

Tuleks maha istuda, lõõgastuda, muusika ja televiisor välja lülitada, et miski ei segaks jooki nautimast. Šoti võid juua kas täiesti üksi või väikeses sõprade ja pere seltskonnas. Peamine tingimus on rahu ja vaikus.

Joogi temperatuur

Ideaalne temperatuur teibi serveerimiseks on +18°C kuni +20°C. Kui temperatuur ületab +20°C, eraldub joogist ebameeldiv alkoholiaroom. Samuti ei ole soovitatav viskit liiga palju jahutada (alla +18°C). Jää peatab aromaatsete õlide aurustumisprotsessi ja seetõttu ei saa te nautida meeldivat aroomi.

Aus kiri lugejalt! Tõmbas pere august välja! Olin äärel. Mu mees hakkas jooma peaaegu kohe pärast meie pulmi. Esiteks, natuke korraga, mine pärast tööd baari, mine naabriga garaaži. Ma tulin mõistusele, kui ta hakkas iga päev väga purjuspäi tagasi tulema, oli ebaviisakas ja jõi oma palga ära. See läks tõesti hirmutavaks, kui ma teda esimest korda lükkasin. Mina, siis mu tütar. Järgmisel hommikul ta vabandas. Ja nii ringiga: rahapuudus, võlad, sõimu, pisarad ja... peksmine. Ja hommikul vabandame.Proovisime kõike, isegi kodeerisime ära. Rääkimata vandenõudest (meil on vanaema, kes justkui tõmbas kõik välja, aga mitte mu meest). Pärast kodeerimist ei joonud ma kuus kuud, kõik tundus paranevat, hakkasime elama nagu tavaline perekond. Ja ühel päeval – jälle jäi ta tööle hiljaks (nagu ta ütles) ja lohistas end õhtul kulmudel. Mäletan siiani oma selle õhtu pisaraid. Sain aru, et lootust pole. Ja umbes kahe-kahe ja poole kuu pärast sattusin internetis ühe alkohooliku peale. Olin selleks hetkeks täiesti alla andnud, tütar lahkus meie hulgast üldse ja hakkas sõbra juurde elama. Lugesin ravimi kohta, ülevaateid ja kirjeldusi. Ja mitte väga loota, ostsin selle – kaotada polnud üldse midagi. Ja mis sa arvad?!! Hakkasin hommikul oma mehe teele tilka lisama, kuid ta ei märganud. Kolm päeva hiljem tulin õigel ajal koju. Kaine!!! Nädal hiljem hakkasin korralikum välja nägema ja mu tervis paranes. No siis ma tunnistasin talle, et libistasin tilgad. Kui olin kaine, reageerisin adekvaatselt. Selle tulemusena võtsin läbi alkotoksiliste ravimite kuuri ja juba kuus kuud pole mul alkoholiga probleeme olnud, mind edutati tööl ja tütar naasis koju. Ma kardan seda segada, aga elu on muutunud uueks! Igal õhtul tänan vaimselt päeva, mil sellest imevahendist teada sain! Soovitan kõigile! Päästab peresid ja isegi elusid! Lugege alkoholismi ravi kohta.

Viski klaasid

Selge arvamus selles küsimuses puudub. Mõned maitsjad kalduvad arvama, et šoti tuleks serveerida paksu ja laia põhjaga klaasides. Teine osa leiab, et tulbikujulistest klaasidest on siiski parem viskit juua. Kuid milles mõlemad degusteerijate grupid nõustusid, oli see, et viskit ei ole soovitav serveerida konjakiklaasides - nendes on võimatu tunda aroomi.

Kui rääkida ühelinnase scotch sortidest, siis tuleks seda serveerida ohakakujulistes klaasides. Need töötas välja disainer Georg Riedel. Just sellistes klaasides saate täielikult kogeda šoti aroomi ja maitset.

Tähtis!Šoti viski tugev lõhn võib olla käsitsemiseks liiga tugev. Sellisel juhul on soovitatav seda sisse hingata mitte nina, vaid suu kaudu. Selleks langetage nina veidi klaasi ja hingake sisse suu kaudu. Tänu sellele trikile hingatakse sisse ainult viski peeneid aroome ja karmid alkohoolsed toonid "lõigatakse ära".

Kuidas esitada

Enne viski serveerimist tuleks veenduda, et ruumis ei oleks tugevate lõhnade allikaid - lillekimpe, aromaatseid lampe, õhuvärskendajaid jne. Nad suudavad viski lõhna "üle võita". Teibi pudel pühitakse jahtunud rätikuga ja alles siis asetatakse lauale.

Omapära!Šoti maitsete täieliku valiku kogemiseks on soovitatav täita klaasid mitte rohkem kui 1/3 ulatuses.

Etiketireeglite kohaselt valab meesterahvas seltskonnas jooki majaomanik. Lubatud on ka iseteenindus. Kui kohal on naised, hoolitseb nende eest majaomanik.

Kuidas kasutada

Alustuseks hoitakse klaasi pisut käes, soojendades seeläbi jooki. Seejärel võtavad nad väikese lonksu ja hoiavad viskit paar sekundit suus. See võimaldab hinnata selle aroomi ja seejärel maitset. Kui plaanite õhtul proovida erinevad sordid viski, pärast iga uut sorti on soovitatav juua klaas gaseerimata mineraalvett. See puhastab teie maitsemeeli.

Kui räägime skoti traditsioonilisest kasutamisest, siis peaksite järgima Šoti joogi maitsmise reeglit - viie "S" reeglit:

1. Vaade (Sight). Hinnatakse värvivahemikku ja viskoossust.
2. Lõhn. Hinnatakse aroomi.
3. Swish. Võetakse väike lonks, mis näib levivat üle kogu keele.
4. Neelake alla. Esimene lonks võimaldab hinnata joogi pehmust.
5. Splash. Vajadusel lisa lindile veidi vett.

Mida näksida

Šotlased joovad viskit puhtal kujul ilma suupisteta, kombineerides seda sigariga. Arvestama peaks aga sellega, et scotch on pigem kange jook ning seetõttu on seda siiski parem serveerida rammusa suupistega. Seega sobiksid ideaalselt mereanniroad (lõhest parim), aga ka külmad lihalõigud. Muid suupisteid, eriti maiustusi, ei soovitata.

järeldused

Šoti viski on üllas jook, mida tuleks juua puhtalt. Maitse ja aroomi täidluse kogemiseks on soovitatav valada scotch spetsiaalsetesse tulbikujulistesse klaasidesse, kuid täita neid mitte rohkem kui 1/3 ulatuses. Esimest lonksu tuleks maitsta nii, et maitse leviks kõikjale suuõõne. Kui see on liiga kange, võib jooki lahjendada puhta veega.

Kuidas viskit õigesti juua?

Mida me teame viskist? See on kange alkohoolne jook, hapukas, rikkalik ja aromaatne. Legendaarse James Bondi ja üldse Hollywoodi staaride lemmikjook. Näitlejad joovad seda ekraanil ja päriselus, poliitikud ja kõrged riigiametnikud joovad seda kogu maailm ja eriti venelased. Viski on aga meie jaoks suhteliselt uut tüüpi alkohoolne toode ja seda õigesti juua ei tea paljud. Mõned õpivad Hollywoodi filmidest, teised klubi baarmenidelt ja teised ei õpi üldse ja joovad seda, nagu tahavad.

Mis on siis õige viis viskit juua? Kas seda saab segada koolaga? Ja kas joogi joomise viis sõltub selle hinnast ja kaubamärgist? Tutvustame teile vastuseid kõige populaarsematele küsimustele algajatelt ja mitte ainult Šoti joogi tundjatelt.

Kuidas viskit juua: esiletõstmised

Viski jaoks kasutatakse kahte tüüpi klaase: tulbiklaase, kui soovite hinnata joogi värvi, aroomi ja maitset, ning paksu põhjaga laiu klaase - viski segamiseks koola, jää ja muude koostisosadega.

Viski temperatuur peaks olema 18-21°, just sellel temperatuuril avaldub joogi aroom ja pehme maitse maksimaalselt. Madalamal temperatuuril kaob aroom, kõrgel kannatab maitse: jook muutub kõvemaks ja tugevamaks.

Kuidas juua šoti viskit: Šoti traditsioonid

Nende kodumaal juuakse Šoti viskit traditsiooniliselt veega. Veelgi enam, klaas viskit serveeritakse eranditult koos klaasi veega, enamasti tavalise, kuid võib-olla ka soodaga. Seega jooki segab igaüks ise, oma maitse järgi. Vesi moodustab reeglina poole või kolmandiku joogi kogumahust. Kuid isegi šotlased eelistavad kallist ja kvaliteetset viskit, näiteks Jim Beami, mitte millegagi segada ja juua seda puhtal kujul.

Sommeljeed üle kogu maailma soovitavad juua viskit eranditult, segamata seda jää, sooda või eriti koolaga. Veelgi enam, eksperdid soovitavad alkoholi juua 2-3 tundi pärast sööki ja mitte mingil juhul, kuna toit tapab kalli joogi kogu maitse ja aroomi.

See reegel kehtib aga peamiselt kvaliteetse Šoti viski kohta, mis on valmistatud naturaalsest odralinnasest. Ameerika, Kanada ja muud tüüpi viskit on lubatud ja mõnikord soovitatakse segada teiste koostisosadega. Asi on selles, et neis riikides kasutatakse viski tootmiseks peamiselt maisitangu, mis annab joogile spetsiifilise maitse, mida koola või mahlad hästi kompenseerivad. Kuid seda varju eristab ainult tõeline gurmaan.

Kuidas juua viskit ja koolat

Viski ja koola on väga levinud jook Ameerikas, Kanadas ja Euroopas ning viimasel ajal ka Venemaal. Nii pakutakse viskit traditsiooniliselt ööklubides ja baarides ning nii on paljud harjunud seda nägema. Hoolimata asjaolust, et selle kokteili retsept on kõigile intuitiivne, ei tea kõik, kuidas viskit ja koolat õigesti juua.

Alustuseks väärib märkimist, et viskigurmaanid soovitavad selle kokteili jaoks kasutada mitte kõige kallimaid ja kvaliteetsemaid viskisorte. Nendel eesmärkidel sobivad kuni 3-aastased segujoogid. Proportsioonid sõltuvad soovitud kangusest ja on 1:1 või 2:1 (koola/viski), kõrgem koolasisaldus kaotab täielikult väärtusliku joogi maitse ja aroomi ning muudab seetõttu kogu idee olematuks.

Kuidas juua viskit sooda või veega

Õige viis viski joomiseks on looduslik või kergelt gaseeritud vesi, mille kogusisaldus ei ületa kolmandikku viskist endast. Sel juhul tuleb vett ja viskit serveerida eraldi, erinevates klaasides, andes igaühele võimaluse iseseisvalt jooke segada, et saavutada kokteili optimaalne maitse ja kangus. Nii juuakse viskit Šotimaal ja kogu Inglismaal.

Kuidas ja millega viskit juua: kokteiliretseptid

Lihtsaim ja levinum retsept on jääga viski. Sel juhul peaks jää hõivama 2/3 klaasist ja viski peaks jää enda vaevu katma. Jää sulades muutub viski maitse pehmemaks ja meeldivamaks.

Üks veel traditsiooniline retsept on Whiskey Toddy – kuum kokteil. Kuumas tees või kuum vesi Maitse järgi lisatakse viskit, samuti teelusikatäis mett ja värskelt pressitud sidrunimahla. See kokteil mitte ainult ei soojenda ja lõõgastab hästi, vaid on ka külmetushaiguste ennetaja.

Viskil põhinevate long drinkide retsepte on palju, näiteks: viski, õuna- või jõhvikamahl (1 kuni 2) ja jää. Viskiga sobivad hästi ka erinevates vahekordades sidruni-, granaatõuna- ja apelsinimahl, šnaps või mitte väga magus limonaad. Sellistes kokteilides täiendavad maitset hästi jää, sidrun ja piparmündioksake.

Lisaks võib kohvile lisada viskit. Nii on kogu maailmas eriti populaarne Irish Coffee, mida iirlased soovitavad valmistada eranditult Iiri viskist ja looduslikust, lahustumatust kohvist.

Kuidas juua Jack Danielsi viskit

Jack Daniels on Ameerika viski, millel on rikkalik aroom ja mahe maitse, millel on tunda suitsu. Selle viskimargi suured asjatundjad eelistavad juua Jack Danielsi kõigest muust eraldi, teised võivad soovitada sidruni- või õunamahla ja jää baasil valmistatud kokteile.

Kuidas juua White Horse viskit

White Horse on segatud Šoti viski, millel on väljendunud aroom ja hapukas, magusakas maitse. Hoolimata asjaolust, et see on Venemaal üks kõige kättesaadavamaid ja levinumaid, teavad vähesed inimesed, kuidas White Horse viskit õigesti juua.

Šotlased ise soovitavad seda tüüpi viskit juua, lahjendades seda loodusliku või kergelt gaseeritud veega, eurooplased joovad seda aga peamiselt jääga. Tõelised viskigurmaanid soovitavad mitte rikkuda viski pehmet ja rikkalikku maitset teiste jookidega, juua seda aeglaselt ja mõõdetult, nautides Šoti joogi maitse- ja aroomibuketti.

Kuidas juua Jamesoni viskit

Jameson on üle 200-aastase ajalooga Iiri viski, mida peetakse üheks parimaks maailmas. Valitud odralinnastest valmistatud, kolmekordselt destilleeritud ja vähemalt 6 aastat šerrivaatides laagerdunud viski omandab pehme maitse ja rikkaliku aroomi, mida ei tohiks rikkuda jää, sooda ega koola. Valage lihtsalt 35-50 grammi Jamesoni viskit toatemperatuuril, hindage selle merevaigu värvi ja aroomi ning jooge seda aeglaselt ja ühtlaselt väikeste lonksudena sõprade või lähedaste heas seltskonnas. Nii on Jameson Iirimaal purjus. Täpselt nii tulebki Venemaal juua.

Kuidas Red Label viskit õigesti juua

Johnnie Walker Red Label on kõige lihtsam ja taskukohasem Šoti viski segu, kuid samal ajal Venemaal kõige levinum. See on valmistatud 35 sorti viskist ja laagerdunud mitte rohkem kui 3-5 aastat ning seetõttu on see hapukam ja karmima maitsega. Neile, kes ei tea, kuidas Red Label viskit juua, soovitavad eksperdid seda segada koola, jää või jahutatud puuviljamahladega (õun, kirss, jõhvikas jne) ning kasutada seda ka erinevates kokteilides.

Need, kes Šoti joogiga alles tutvuvad, ei tohiks Red Labeli puhtal kujul juua, et mitte rikkuda joogi üldmuljet. Selleks on parem proovida kõrgema klassi Johnnie Walker - Black Label, millel on pehme, mitmetahuline maitse ja väljendunud puuviljane aroom. Tõelised asjatundjad hindavad rohelist, kuldset ja sinist etiketti - eliitviskisorte, eriti kui need ei riku mahlade, koola ja isegi jääga viski ületamatut maitset.

Täna räägime viskist. Igaüks, kes on selle kange alkohoolse tootega tuttav, mäletab kohe selle hapukat maitset ja rikkalikku sügavat aroomi. Meile seostub viski selliste märulikangelastega nagu James Bond, Metsik Lääs ja Hollywoodi staarid. Näeme näitlejaid ekraanidel, viskiklaas käes, aga ka sees päris elu seda kasutavad kõik tavakodanikest kuni poliitik. Viski on meie jaoks suhteliselt uut tüüpi alkohoolne jook, nii et vähesed inimesed teavad, kuidas seda juua. Mõned eelistavad Hollywoodi filme vaadates, teised õpetama baarmenid klubides ja mõned on isegi iseõppijad.

Selles artiklis püüame anda vastused küsimustele, mis vaevavad Šoti alkoholi algajaid austajaid. Kas viskit on võimalik segada koolaga? Kuidas juua kuulsaid viskisid - Scotch Whisky, Jim Beam, Jack Daniels, White Horse, Jameson Collection, Johnnie Walker Red Label ja Black Label, hästi ja peen Green Label, Gold Label ja lõpuks Blue Label, kuidas valmistada ja juua viskit - põhinevad kokteilid? Niisiis, esimesed asjad kõigepealt.

Viskit saab juua kahte tüüpi klaasidest: tulbikujulist tüüpi kasutatakse siis, kui soovid nautida joogi värvi, aroomi ja maitset ning laia tüüpi paksu põhjaga klaasi – sellises klaasis saab see mugav segada viskit koola, jääkuubikutega ja lisada muid kokteilide koostisosi. Viskit juuakse, kui selle joogi temperatuur klaasis jõuab 18-20 kraadini – just see temperatuur aitab kaasa viski aroomi ja pehme maitse maksimaalsele arengule. Rohkem viib aroomi kadumiseni ja kõrgem muudab maitset, suurendades joogi karedust ja tugevust.

Kuidas juua Šotimaa traditsioonide järgi šoti viskit

Šotimaal lisatakse viskile vett. Koos viskiklaasiga serveeritakse ka klaas vett, enamasti on klaasis olev vesi tavaline, kuid välistatud pole ka sooda. Sel viisil jooki segades, õigemini lahjendades peaks igaüks lootma oma maitsele, usaldades oma intuitsiooni. Vee ja viski proportsioonid on ligikaudu üks kuni kaks (see tähendab, et kahele osale viskile tuleb lisada üks osa vett). Šotlased eelistavad juua kallist ja kaua laagerdunud Jim Beami jooki absoluutselt puhtalt, ilma vee ja lisanditeta.

Selle kunsti eksperdid (sommeljeed) soovitavad, et parem on juua viskit eranditult omal kujul, segamata koostisosi, nagu jää, sooda ja eriti koola. Viskit juues ei tasu näksida, soovitavad asjatundjad, nende hinnangul segab toit selle kalli joogi maitse ja aroomi ning seetõttu on parem seda juua paar tundi pärast rammusat lõunasööki. Selline jook sobiks Šoti viski juurde, mis on valmistatud naturaalsest odralinnasest. Selle joogi Ameerika, Kanada ja muudele sortidele on lubatud lisada koostisosi. Nendes maades kasutatakse viski valmistamiseks maisitangust, mistõttu on joogi maitsel spetsiifiline maitse, mis koola või mahlaga üle käib.

Kuidas juua viskit ja koolat

Igaüks mõistab intuitiivselt, kuidas viskist ja koolast kokteili valmistada, kuid mitte kõik ei tea, millistes proportsioonides ja kuidas seda õigesti teha.

Sellise snoobse kokteili valmistamiseks võetakse mitte kõige kallimate ja kvaliteetsemate kaubamärkide sordid. Nendel eesmärkidel võite kasutada jooke, mis ei ole vanemad kui kolm aastat. Sega kokku üks osa koolat ja üks osa viskit või kaks osa koolat, kuid pea meeles, et mida rohkem koolat, seda vähem on viskil maitse- ja aroomimeelt.

Kuidas õigesti juua viskit vee ja soodaga

Kui lisate viskile looduslikku või kergelt gaseeritud vett, ei tohiks sellise vee sisaldus ületada kolmandikku joogist endast. Vett ja viskit serveeritakse eraldi, iga komponent oma klaasis, nii et igaüks segab viskit ja vett oma maitse järgi. Nii joovad kogu Šotimaa ja kogu Inglismaa.

Lihtsaim ja levinum retsept on viski lahjendamine jääga. Sel juhul peaks jää osa hõivama 2/3 klaasist ja viski varjab jääkuubikuid vaevu. Protsessist, mil jää lahustub, muutub joogi maitse pehmeks ja meeldivaks.

Te ei saa ignoreerida sellise traditsioonilise kuuma viskiga kokteili retsepti nagu Whiskey Toddy. Tassi lisatakse viski kuum tee või vesi, kõik see segatakse kokku teelusikatäie mee ja värskelt pressitud sidrunimahlaga. Sellel segul on soojendav ja lõõgastav toime ning paljud gurmaanid kasutavad seda külmetushaiguste ennetamiseks.

Kuidas juua Jack Danielsi ja Jamesoni

Jack Daniels on rikkaliku aroomi ja maheda suitsumaitsega Ameerika viski. Paljud seda tüüpi viski armastajad joovad Jack Danielsi puhtal kujul; teistele võib soovitada juua kokteile, mis põhinevad või. õunamahl ja jää.

Jameson on Iiri viskisort, millel on 200-aastane ajalugu ja mida tunnustatakse kui maailma parimat. Tootmisel kasutatakse valitud odralinnaseid. Pärast kolme destilleerimist valati see vanadesse vaatidesse ja laagerdati vähemalt kuus aastat. Seda maheda maitse ja rikkaliku aroomiga viskit ei tohi lisada jää, sooda ega koolaga. See lihtsalt rikub joogi ära. Selle ületamatu maitse nautimiseks valage lihtsalt 35-50 grammi seda jumalikku Jamesoni jooki toatemperatuuril ning jooge aeglaselt, imetledes selle merevaiguvärvi ja aroomi, aeglaste ja mõõdetud lonksudena, kandes end oma unistustes romantilisele nädalavahetusele...

Šotlased ütlevad: viskit tuleb juua suuga. Kahjuks võtavad paljud seda sarkastilist väljendit liiga tõsiselt. Joo suu kaudu ja ei midagi enamat. Jooge viskit kõigest, ükskõik millega ja kellega tahes. Seetõttu lugege artiklit ja jooge viskit TARKAS!

Viski joomiseks pole põhjust vaja. Inglismaal või Iirimaal peetakse normaalseks pärast õhtusööki juua klaas viskit või enne seda klaas veini. Seetõttu teavad nad palju alkoholi joomise kultuurist.

Venemaal ei suuda paljud inimesed kohe vastata küsimusele: "Mis on õige viis viskit juua?" Seda seetõttu, et venelased ei tea, kuidas seda jooki nautida. Oleme harjunud jooma lärmakates seltskondades, kiires tempos. Viski armastab vaikust, isegi üksindust. See on terve rituaal.

Viski eksisteerimise ajal on selle kasutamiseks välja kujunenud põhimõttelised reeglid.

Viide. Jook on soovitatav valada kas veiniklaasi või “tublerisse” (madal ja lai klaas). Pudelil ega klaasidel pole kaunistusi. See pole kergemeelne, vaid tõsine alkohol. Nad joovad ilma kõrteta ja mitte ühe sõõmuga, vaid aeglaselt, väikeste lonksudena. Ja ei mingit röstsaia. Laud, kuhu alkohol asetatakse, puhastatakse mittevajalikest asjadest (lilled, küünlad). Soovi korral pakutakse suupisteid.

Sa peaksid seda pärastlõunal jooma. Kolm tundi enne seda proovige mitte palju süüa. Vürtsikad või tugeva maitsega toidud mõjutavad viski maitset.

Tähtis! Eeljahutage pudel temperatuurini 20 °C. See aitab teil alkoholi lõhna mitte tunda ja aroomi säilitada. Enne lahtikorkimist raputage pudelit ja valage viskit ainult klaasi põhja.

Klaasi jahutamiseks kasutatakse spetsiaalseid viski kive. Nende valmistamiseks kasutatakse šungiiti, terast, steatiiti või graniiti. Hoia kive külmkapis. Kui te seda ei tee, vaid lisate need kuumale kohvile või teele, hoiavad kivid joogis soojust.

Kui seltskonnas juuakse alkohoolset jooki, siis täidab igaüks oma klaasi ise. Erandiks on daamid. Mehed valavad neile.

Millega peale koola juua või lahjendada?

Selle joogi pioneerideks peetakse kahte riiki:Šotimaa ja Iirimaa. Kogu maailm järgib nende eeskuju küsimuses "kuidas ma saan viskit lahjendada?"

Single malt Šoti viskit juuakse mineraalvesi. Vesi peaks olema toatemperatuuril. Šotlased usuvad, et see meetod paljastab joogi maitse täiel määral. Iiri viski on kuulus oma sileduse poolest ega vaja lahjendamist.

Seguviskit juuakse jää, sooda, koolaga või lisatakse kokteilidele. Kuid šotlased ei kiida heaks viski lahjendamist jookidega, millel on oma iseloomulik maitse. Seda armastavad baarmenid teha, et müüa madala kvaliteediga alkoholi.

Kuid Ameerikas on populaarsed viski ja koola. USA-s kasutatakse maisi viski valmistamiseks ja saadud jooki nimetatakse burbooniks. Mais annab omamoodi spetsiifilise maitse ja Coca-Cola aitab sellest üle saada.

Noortele meeldib segada viskit mahlaga. Ananassimahla peetakse populaarseks. Eriti visad inimesed suudavad oma joogile õlut lisada. Šotimaalt pärit traditsioon juurdus Venemaal kiiresti.

Kui me räägime kaubamärkidest, siis:

• Jack Daniels. Seda Ameerika burbooni tuleks juua puhtalt, kuna sellel on mahe maitse.
• iirlane Jameson joo hea meelega, lisamata jääd või muid vedelikke.
• Johnnie Walker algselt Šotimaalt. See on taskukohane alkohol, mis ei pretendeeri peopesale. Sobib hästi mahla, koola ja soodaga.
• Silt sinine, roheline, kuldne juua ainult puhtal kujul.

Tee, millele on lisatud alkoholi, pole samuti erand. Aitab soojendada peale pikka külmas viibimist. Iirimaal on populaarne kuum tee mee ja viskiga. Ja hiinlased usuvad seda roheline tee viski ja jääga ei tekita pohmelli.

"Manhattan"

Koostis:

• 50 ml. viski;
• 1/3 magusat vermutit;
• jääkuubikud.

Ettevalmistus:

Lisa kolmandik magusat vermutit (eelistatavalt punast) klaasile lahjendamata viskile. Soovi korral lisa jääd. Klaasi saab kaunistada mis tahes marjaga. Kokteil on joomiseks valmis.

“Kreemjas viski”

Kokteil sisaldab:

• 50 ml. viski;
• üks tahvel tumedat šokolaadi;
• 10 ml. suhkrusiirup;
• 150 grammi vanillimaitselist jäätist (neli keskmise suurusega kulbitäit);
• 15 ml. koor (33% rasva);
• jääkuubikud.

Ettevalmistus:

Siirup, koor, jäätis ja viski segatakse segistis. Vala saadud segu 250-300 ml veiniklaasi, mis on eelnevalt tipuni jääga täidetud. Kõige lõpus kaunista kokteil šokolaaditükiga. Nad joovad läbi kõrre.

Viski hapu

Ameerikas väga populaarne kokteil. See on valmistatud ühelinnaseviskist või burbonist.

Koostis:

• 40 ml. viski;
• 20 ml. sidrunimahl (asenduseks sobib värske apelsin);
• 20 ml. suhkrusiirup;
• jääkuubikud.

Ettevalmistus:

Kõik koostisained segatakse šeikeris. Kokteili serveeritakse madalas ja laias klaasis, mis on eelnevalt jääga täidetud.

“Piparmündi värskus”

See kokteil valmib minutitega.

Koostis:

• 40 ml. viski;
• 10 ml. piparmündiliköör;
• 30 ml gaseeritud mineraalvett.

Ettevalmistus:

Sega kõik ained korraga klaasis läbi ja kokteil ongi valmis.

Mis on siis õige viis viskit juua? Traditsioonide hoidjad ütlevad kõik: "Otse!" (st ilma lisanditeta). Tõelised asjatundjad ei riku kvaliteetseid sorte lisanditega, vastasel juhul kaotab kogu joomisrituaal mõtte.

Kuid tuleb arvestada tõsiasjaga, et inimeste maitsed on erinevad. Mõni tunneb rõõmu viski ja mahla kombinatsioonist, teised aga isegi ei lahjenda seda veega. Peaasi, et jook meeldib. Lõppude lõpuks on need reeglid mõeldud vabalt kohaldamiseks ja mitte rangeks järgimiseks.