Suvikõrvitsatoidud Dukani retseptide järgi. Suvikõrvitsapannkookide retsept Dukani järgi. Kõige maitsvamad suvikõrvitsa pannkoogid

Selle süsteemi abil on tore kaalust alla võtta ilma nälga tundmata, süüa maitsvaid roogasid, mille mitmekesisus võimaldab teil ilma keha stressita hakkama saada. Kergeid, kuid samas rahuldust pakkuvaid Dukani suvikõrvitsapannkooke, millel ei ole teie figuurile negatiivset mõju, võib süüa igal kuulsa dieedi päeval. Peamised ja vajalikud tingimused madala kalorsusega roa saamiseks on küpsetamine ilma jahuta, kasutades praadimiseks minimaalset kogust rasva.

Suvikõrvitsast valmistatud toidud on madala kalorsusega. See köögivili on üks “kergemaid”! See ei sisalda mitte ainult vähesel määral kaloreid (ainult 24 kcal 100 g kohta), vaid ka vitamiine ja mikroelemente.

Ja dieedi ajal on see eriti oluline!

Heledad suvikõrvitsa pannkoogid

Koostisained

Suvikõrvits 2-3 tk.
Kana munad 1 tk.
Tärklis 2 spl.
Taimeõli 0,5 spl.
Näputäis musta pipart
Soola maitse järgi

Kuidas Dukani järgi dieetpannkooke valmistada

Valmistame ette vanad suvikõrvitsad, puhastame vanad, noored loputame lihtsalt voolavas vees korralikult läbi.
Tükelda köögiviljad ja nõruta eraldunud mahl.
Lisa muna, tärklis, pipar, maitse järgi soola, sega läbi.
Kuumuta pann, lisa tilk õli (võid panni määrida tihedalt rulli keeratud marlitüki või õlisse kastetud vatipadjaga – nii jaotub see ühtlaselt).
Aseta supilusikatäis pannkooke ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Saadud pannkooke võib serveerida jogurti või madala rasvasisaldusega hapukoorega!

Suvikõrvitsa friikartulid kliidega

Koostisained

Suvikõrvits 2 tk.;
kaerakliid - 3 spl;
madala rasvasisaldusega juust - 50 g;
Muna - 1 tk;
Oliiviõli - 1 tl;
Must pipar - maitse järgi;
Sool - maitse järgi.

Kuidas õigesti valmistada madala kalorsusega kliipannkooke

Suvikõrvitsa peseme, koorime ja riivime.
Nõruta eraldunud mahl (võid kurnis kurnata).
Riivi juust.
Sega omavahel pressitud suvikõrvits, riivjuust, muna, kliid, pipar ja maitse järgi soola.
Kuumutage pann ja määrige see tilga taimeõliga.
Jaotage tainas supilusikatäie abil väikesteks kookideks.
Prae pannkooke veidi.
Kuumuta ahi 190 kraadini.
Tõsta pannkoogid küpsetuspaberi või fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 10-12 minutit.
Serveerida võib madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Väga isuäratavad on Dukani suvikõrvitsapannkoogid, millele on lisatud hakkliha. Ainult see ei tohiks olla rasvane - see võib olla veiseliha, vasikaliha, kalkunifilee või kana. Proovige seda ja teile meeldib see roog kindlasti!

Suvikõrvitsa pannkoogid hakklihaga

Koostisained

Suvikõrvits - 1 tk;
tailiha hakkliha - 100 g;
Tärklis - 2 spl;
Kõik rohelised (till, petersell) - 1 kamp;
Must pipar - maitse järgi;
päevalilleõli - 1 tl;
Soola maitse järgi.

Kuidas õigesti praadida dieettoidulisi suvikõrvitsapannkooke hakklihaga

Suvikõrvitsa peseme ja puhastame. Kui see on noor, pole seda vaja puhastada, peate seda voolavas vees põhjalikumalt pesema.
Riivi või tükelda suvikõrvits jämedalt.
Kui mahl on moodustunud, tühjendage see kindlasti.
Sega riivitud suvikõrvits hakklihaga.
Lisa maitse järgi tärklist, pipart ja soola.
Haki või tükelda rohelised.
Asetage rohelised tainasse ja segage hoolikalt.
Kuumuta pann, määri väikese koguse õliga.
Kühvelda lusikaga suvikõrvitsatainast, vormi väikesed pannkoogid ja prae.
Serveeri dieetküüslaugukastmega.

Dieetküüslaugukastme valmistamiseks tükelda 3-4 küüslauguküünt (kasuta küüslaugupressi või haki lihtsalt peeneks), sega madala rasvasisaldusega naturaalse jogurtiga, lisa maitse järgi soola.

Kergeid ja rahuldavaid Dukani suvikõrvitsapannkooke süües ei võta sa kindlasti grammigi ülekaalu ja oled alati suurepärases vormis!

Suvikõrvits on tervislik köögivili, mis on suvel väga levinud. Nendest saab valmistada vormiroogasid ja pannkooke. Need sisaldavad kaaliumi, palju vitamiine ja vähe kaloreid. Suvikõrvitsatoidud osutuvad väga kergeks, kuid samas toitvaks, neid on suvekuumuses väga mõnus süüa, eriti kui kombineerida madala rasvasisaldusega hapukoore või tomatipastaga. Suvikõrvitsapannkoogid on lubatud toit, nii et peate seda ära kasutama ja oma dieeti mitmekesistama!

Dieedi reeglid

Prantsuse arsti väljatöötatud tehnikat kasutades võtavad miljonid inimesed, nii kuulsad kui ka mitte nii kuulsad, kaalust alla. Lõpptulemus on see, et selle rasvast vabanemise meetodiga saate süüa lubatud toite mis tahes koguses, nii et te ei jää kindlasti nälga.

Ja siin on palju lubatud – kõik oleneb lavast. Kui esimesel ja kõige rängemal Attackil tohib süüa vaid valgurikkaid toite, siis teisel – Cruise’il – pole enam keelatud ka köögivilju menüüsse lisada. Just sel hiilgaval ajal on soovitatav valmistada suvikõrvitsapannkooke, sest need on uskumatult maitsvad ja tervislikud, kui neid muidugi armastad!

Suvikõrvitsa fritüürid sobivad rotatsioonifaasis, kus köögiviljad on lubatud. Kaalu kaotamine on meeldiv ja maitsev ning psühholoogiliselt tunnete end mugavalt.

Pannkooke võib süüa hommiku-, suupiste-, lõuna- ja õhtusöögiks, neile võib lisada liha ja juustu või muuta need dieetlikumaks – ilma munadeta. Igal juhul tuleb see roog suvel kasuks.

Kuidas teha

Maitsvate Dukani suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks on palju erinevaid viise. Kõik toidud osutuvad maitsvaks ja tervislikuks.

Lihaga

See roog pole mitte ainult dieetne, vaid ka väga rahuldav.

Sa vajad:

1 suvikõrvits;
2 spl. hakitud tailiha;
1 spl. maisitärklis;
oliiviõli praadimiseks;
sool - ainult natuke.

Küpsetusprotsess:

Kliide ja juustuga

See roog on väga kerge, kuid väga rammus. Kui teile kliid ei maitse, on parem valida mõni muu retsept, kuid kui olete selle suhtes neutraalne, siis pannkoogid meeldivad teile kindlasti!

Koostis:

1 suvikõrvits, mida noorem, seda parem;
2 spl. kaerakliisid;
1 muna;
keskmine juustutükk minimaalse rasvasisaldusega;
maitseained maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Eemalda suvikõrvitsalt nahk ja riivi see. Pigista saadud mass või pane kurn, et mahl välja voolaks.
Riivi juust jämedalt, lisa suvikõrvitsale, klopi lahti muna ja vala sisse, lisa sool, lisa meelepärased maitseained, näiteks Itaalia ürdid või ingver, lisa kliid ja sega kõik korralikult läbi.
Kuumuta pann ja määri silikoonpintsli või -lapiga oliiviõliga. Nii on miinimum ja pannkoogid ei lähe rasvased.
Tõsta segu suure lusikaga pannile, tehes lamedaid kooke. Prae 60 sekundit mõlemalt poolt ja seejärel pane roog veel veerand tunniks ahju. See muudab pannkoogid kohevaks ja maitsvaks.

Singiga

Nime järgi võib tunduda, et retsept ei sobi dieediks. Kuid tegelikult peate kasutama madala rasvasisaldusega tooteid ja minimaalse rasvasisaldusega sinki, siis on roog madala kalorsusega.

Sa vajad:

1 tomat;
sibul, till, basiilik või muud rohelised;
3 spl. maisitärklis;
näputäis tee soodat;
jogurt 0%;
200 g lahja sinki;
1 keskmine suvikõrvits;
1 muna;
10 spl. kliid jahu;
4 küüslauguküünt;
sool ja pipar.

Küpsetusprotsess:

Omapära! Kui lisate vähem jahu, võtke väike suvikõrvits ja lisage kana, saavad pannkoogid veelgi dieetlikumad.

Ei mingeid mune

Seda rooga võib süüa paastuajal, see osutub ülidieetiliseks, ei sisalda ei jahu ega mune.

Sa vajad:

1 värske suvikõrvits;
1 spl. maisitärklis;
vürtsid.

Küpsetusprotsess:

Eemalda suvikõrvitsalt nahk ja riivi see. Kui oled riivimiseks laisk, võid selle köögikombainis jahvatada, sel juhul pole vaja kesta eemaldada - noortel köögiviljadel on see väga pehme ja õrn ning selle all asub suurem osa vitamiine. See kehtib eriti siis, kui kasvatasite köögivilja ise, kuid poest ostetud toodetega on parem mitte riskida - pestitsiidid kogunevad ka naha alla.
Pigista vedelik kätega või läbi marli välja. Võid selle lihtsalt kausi ääre peale valada, kergelt massile vajutades.
Sega kõik ülejäänud koostisosad ja lisa segule.
Prae roog tilga õliga läbi ja söö isuga.

Tähtis! Praadimisel keera iga pannkook väga ettevaatlikult ümber, sest see ei sisalda jahu ega mune, mistõttu võib see kergesti laiali minna. Kasutage mugavat spaatlit.

Dukani dieedi ajal suvikõrvitsapannkooke valmistades on soovitatav arvestada järgmiste nüanssidega:

Kruiisi staadiumis on palju lubatud tooteid, nii et saate suvikõrvitsale lisada peeneks riivitud porgandeid, baklažaani ja muid köögivilju. Suvikõrvits sobib hästi juustu, igasuguse liha ja dieetvorstiga.
Pannkooke võib süüa kala ja liha kõrvale.
Krõbedaid pannkooke võib katta naturaalse tomatikastme või isetehtud sinepiga.
Suvikõrvitsa riivimine on üsna keeruline, köögikombain aitab seda protsessi kiirendada. Suvikõrvitsa võid lõigata ka väikesteks kuubikuteks ja seejärel blenderiga jahvatada.
Berliini kaste sobib selle roaga suurepäraselt. Valmistamiseks võta madala rasvasisaldusega hapukoor, klopi see läbi ja lisa hakitud küüslauk ja ürdid. Pannkoogid võib sellesse kastmesse kasta või roa ülaosale valada.
Suvikõrvitsa võid eelnevalt kuubikuteks lõigata ja podiseda, sellesse muna sisse murda ning see mass blenderis jahvatada ning sellest pannkooke teha. Nii on need rohkem praetud.
Pannkooke saab küpsetada ahjus, selleks tuleks paks tainas küpsetuspaberile lamedateks kookideks panna ja ahju panna. Lõpuks määri pannkoogid munaga, et need muutuksid kuldseks.

järeldused

Suvikõrvitsapannkoogid on suurepärane dieettoit, mis sobib rotatsioonifaasis. Saate seda küpsetada erinevate koostisosade lisamisega, alates tomatist kuni singini. Suvikõrvitsapannkooke võib süüa kastmete, naturaalse ketšupi ja madala rasvasisaldusega hapukoorega. Kuid sel juhul suureneb roogade kalorisisaldus.

Dukani suvikõrvitsa friikartulid on suurepärane lisand kotlettidele ja lihapallidele. Nõu saab süüa õhtusöögiks, lõunaks, hommikusöögiks ja pärastlõunaseks suupisteks. Selliseid pannkooke on parem mitte kaua külmkapis hoida, vaid kuumalt kohe ära süüa. Suvikõrvits sisaldab palju kasulikke koostisosi ja vitamiine, mistõttu võiks seda suvel süüa vähemalt kord nädalas.

Kuidas veeta rohkem aega iseendale ja oma perele, selle asemel, et kulutada tunde toiduvalmistamiseks? Kuidas muuta roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas saada hakkama minimaalse hulga köögiseadmetega? 3in1 imenuga on mugav ja funktsionaalne köögiabiline. Proovi allahindlusega.

Kalorid: 483
Valgud/100g: 1,24
Süsivesikuid/100g: 5,79

Ma isegi ei tea, kas olen seda retsepti teile soovitades originaalne, aga ma ei saa seda tegemata jätta. Esiteks sellepärast, et Dukani suvikõrvitsapannkoogid osutuvad väga maitsvaks - aromaatsed, röstitud külgedega. Mulle tundub, et suvel on suvikõrvitsapannkoogid suurepärane hommikusöök kogu perele.
Ma armastan neid väga ja küpsetan neid üsna sageli, seda enam, et mu retsept on väga dieediline - nisujahu ma absoluutselt ei lisa, nagu paljud koduperenaised teevad, ja kartulitärklis annab suvikõrvitsatainale vajaliku konsistentsi. Mulle meeldib neid pannkooke serveerida hapukoore Berliini kastmega, mis on valmistatud vahustatud hapendatud piimatoodetest, mis on segatud hakitud küüslaugu ja ürtidega.
Aga mu mehele meeldib imemaitsvaid krõbedaid pannkooke ketšupiga katta ja alati lisada vürtsi - paprikat või tšillit. Selliste pannkookide retsept on nii lihtne, et isegi koolilaps saab sellega hakkama. Ainus töömahukas protsess on valmistatud suvikõrvitsa tükeldamine. Seda saab teha käsitsi riiviga või köögikombaini abil. Seejärel pigista suvikõrvitsamassist välja vedelik ning lisa muna, maisitärklis, sool ja maitseained.
Prae pannkoogid pannil õlis mõlemalt poolt, kuid ära prae üle, nii et need on vaid kergelt pruunistunud.
See roog võib olla teie õhtusöögi lisandiks, sest suvikõrvits sobib hästi liha ja isegi kalaga.
Retsept on 2 portsjoni jaoks.

Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk,
- kana toidumuna - 1 tk,
- maisitärklis - 1 spl. l. (slaidiga),
- sool - näputäis,
- jahvatatud pipar - näputäis,
- taimeõli - 1 spl.

Kuidas kodus süüa teha

Peseme suvikõrvitsa viljad ja pühime need kuivaks ning seejärel koorime köögiviljakoorijaga. Kui viljad on üleküpsed, eemaldage kindlasti viljaliha ja seemned. Seejärel tükelda suvikõrvits jämedale riivile.

Pigista suvikõrvitsamassist välja liigne vedelik ja lisa sellele purustatud muna. Nagu ka tärklist, vürtse ja soola.

Soovi korral võid tainale lisada peeneks hakitud peterselli või tilli.

Kuumuta pann ja vala sisse veidi õli, seejärel tõsta lusikaga pannile suvikõrvitsataigen.

Ja prae pannkooke mõlemalt poolt paar minutit, kuni need on pruunistunud.

Serveerige pannkoogid otse kuumusest, kuni need on veel kuumad ja lõhnavad.

Võid neid puistata hakitud küüslaugu ja ürtidega ning serveerida hapukoore või mõne muu kastmega. Seda on sama lihtne valmistada ja

1. Suvikõrvitsa pannkoogid juustu ja küüslauguga. Vaheldumine

Suvikõrvits - 1 tk.
Kana muna - 1 tk.
Madala rasvasisaldusega juust - 30 g
Küüslauk - 1 nelk
Maisitärklis - 1 supilusikatäis
Sool - maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Koori suvikõrvits ja riivi jämedale riivile, klopi hulka muna ja sega korralikult läbi. Suvikõrvitsale lisa riivjuust ja hakitud küüslauguküüs, maitse järgi soola ja pipart, lisa tärklis, sega. Prae pannkoogid väikeses koguses taimeõlis kuldpruuniks.

2. Suvikõrvitsasupp. 2. etapp Vahelduv BO

Prae panni põhjas sibul, küüslauguküüs ja eelnevalt kooritud noor suvikõrvits, kuubikuteks lõigatud, lisa sool, maitseained ja vala valmis kanapuljong, keeda 7-10 minutit, kuni suvikõrvits on täielikult küpsenud. Püreestad blenderiga, kallad taldrikutesse, mina keetsin eelnevalt pošeeritud munad ja serveerisin supi kõrvale. Head isu! Foto ja retsepti autor: Ljudmila Voronina \"Dukani dieedi retseptid\"

3. Suvikõrvitsa šarlott.

Suvikõrvits 200-250 g
Sakhzam Fitparad maitse järgi
Kaerakliide jahu 2 spl. l
Maisitärklis 1 spl. l (lisa)
Lõssipulber 1 spl. l (lisa)
munad - 3 valget ja 2 munakollast (1 munakollane sisaldab õrna kodujuustu)
sidrunimahl - 1/3 puuviljast
vanilliin -? kotike
küpsetuspulber taigna jaoks - ? teelusikatäis

Alustame "õunte" valmistamisega. Eemaldage seemned lusikaga ja lõigake väikesteks tükkideks. Vala 8 mõõtelusikatäit Fitparadat tükeldatud suvikõrvitsa hulka. Nüüd vajame sidrunimahla. Lõika ära umbes 1/3 osast.Pigista sidrunist kõik mahlad välja. Aseta suvikõrvits kastrulisse. Kuumuta keemiseni. Hauta neid madalal kuumusel 5 minutit. Suvikõrvits peaks olema al dente, kergelt toores.

Murra 3 muna kaussi, eralda valged munakollastest. Lisa 2 munakollasele maitse järgi sakhzam Sega. Jätke munakollased ja liikuge valgete juurde. Aga enne ahju eelkuumutamist.

Vahusta valged vispliga. Pihustamise hõlbustamiseks lisage paar tilka sidrunimahla. Vahusta valged, kuni moodustuvad tugevad tipud. Me ühendame munakollased valgetega. Sega õrnalt alt üles. Sega ühes kausis kliijahu, piimapulber, maisitärklis, vanilliin ja küpsetuspulber. Vala vahustatud valgete ja munakollaste hulka. Sega õrnalt ülevalt alla. Lisa õunad. Sega õrnalt uuesti läbi ja vala vormi. Aseta 30 minutiks ahju. Saate aega reguleerida vastavalt oma ahju omadustele.
Kasutage valmisoleku kontrollimiseks puidust varrast. Kui see kuivana välja tuleb, on charlotte valmis.

4. Korea suvikõrvits

Mitu noort keskmise suurusega suvikõrvitsat
äädikas - 100 grammi
oliiviõli - 1 tl inimese kohta
küüslauk - 2 nelki
porgandid - 1 tk.
Korea porgandimaitseaine (pipar, koriander, koriander, muskaatpähkel)
paprika

Pese suvikõrvits hoolikalt ja lõika õhukesteks rõngasteks.
Seejärel võtame sügava tassi ja hakkame suvikõrvitsat kihtidena laduma, piserdades iga kihti vürtsidega. Sega eraldi kausis õli, äädikas, riivitud küüslauk ja riivitud porgand.
Vala saadud kaste suvikõrvitsatele ja sega seejärel hoolikalt läbi. Kasta võib iga kihi, siis pole vaja segada. Pane valmis koreapäraselt suvikõrvits 30 minutiks külmkappi ja pärast seda saab roa lauale asetada.

5. Squashi kaaviar aeglases pliidis.

Suvikõrvits - 2 keskmist
Sibul - 2 väikest sibulat
Porgand - 1,5 suurt porgandit

Tomat - 2 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Tomatipasta - 1 täis spl. lusikas
praeõli
Sool, must, jahvatatud pipar

Kuidas valmistada maitsvat squashi kaaviari aeglases pliidis:
Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgand, riivi varre poolt tomat, tee ristikujuline lõige ja pane 2 minutiks keevasse vette.
Asetage jäävette, eemaldage nahk ja lõigake kuubikuteks. Koori suvikõrvits ja lõika suurteks tükkideks. Kui suvikõrvitsal on kõvad seemned, eemalda need.Vala multikookeri kastrulisse oliiviõli.

Pane sibulad, porgandid ja suvikõrvits aeglasesse keedunõusse, lisa soola ja pipart, lase 20 minutit küpseda, 20 minuti pärast lisa hakitud küüslauk ja tomatipasta. Sega läbi ja pane 1 tunniks podisema. Tõsta köögiviljad kastrulisse ja püreeri saumikseriga. Kaaviar on valmis)

6. Suvikõrvits ukraina keeles.

Lõika noor suvikõrvits viiludeks, lisa veidi soola ja lase 10 minutit seista.Kahe keskmise suvikõrvitsa jaoks lisa 3 suurt küüslauguküünt. Haki peeneks ja pane uhmrisse. Lisage uhmrisse näpuotsatäis soola, näpuotsatäis jahvatatud musta pipart, 1 tl äädikat ja maitse järgi sahzam. Jahvata ühtlaseks. Prae suvikõrvits. Iga kuuma ringi jaoks panin kolmandiku kuni veerandi teelusikatäit kastet. Aseta peale järgmine praetud suvikõrvits ja pintselda samamoodi. Võid puistata üle peeneks hakitud tilliga.

7. Suvikõrvitsa pannkoogid küüslauguga.

1 keskmine suvikõrvits,
1 muna,
50-70 g tofut,
2 küüslauguküünt,
1 spl. l. kaerakliisid,
sool pipar.

Koorisin suvikõrvitsa, riivisin jämedale riivile ja pigistasin veidi välja. Klopi sisse muna ja sega korralikult läbi. Riivisin sinna sisse tofu, purustasin küüslaugu ja lisasin kaerakliid. Segasin kõik uuesti läbi.
Praadisin need pannkoogid linaseemne “küüslaugu” õlis, see lisas küüslaugu maitset ja lõhna... 1 tl. pannile ja pühkida salvrätikuga. Praasin just mõlemalt poolt. Väga maitsev tuli ka ilma ühegi kastmeta.

8. Ananassid suvikõrvitsast.

2 keskmist suvikõrvitsat
1 liiter vett
sakhzam (võtke 150 grammi suhkruga sarnane kogus), mul oli see tablettidena - 20 tk.
sidrunhape - 1 tl. slaidi pole
võid lisada näpuotsatäie kurkumit (või India safranit) ja ananassimaitseainet

1. Koori suvikõrvitsalt nahk. Lõika need 1–1,5 cm paksusteks ringideks, seejärel eemalda ettevaatlikult noa või klaasiga keskosa (olenevalt suvikõrvitsa paksusest). Saame suvikõrvitsarõngad.
2. Vala kastrulisse vesi, lisa sahzam ja sidrunhape. Sega, lisa cucurma ja pane tulele.
3. Kui vesi keeb, pane suvikõrvits sinna sisse ja lase 3-5 minutit küpseda.
4. Lase marinaadis toatemperatuuril jahtuda. Seejärel tõsta suvikõrvits purki, täida marinaadiga ja pane 1 tunniks külmkappi!
Tulemus üllatab teid! Head isu!

9. Täidetud suvikõrvitsarõngad. Retsept autor Ellie Ivanova.

2 suvikõrvitsat (mitte väike)
1 sibul
1 porgand
600-650 g kanafilee
sool, pipar, lemmikmaitseained
2 muna
1 spl. l tärklis
1 spl. l piimapulber
Natuke taimeõli ja... hea pann)))
Koorisin suvikõrvitsa ja lõikasin ringidesse. Kesked eemaldasin virnaga. Lõikasin noaga "käsitsi" välja väikesed ringid.
Et hakkliha ei kuivaks, lisasin sibula ja porgandi.
Haki sibul, riivi porgandid jämedale riivile ja prae õliga määritud pannil.
Tükeldasin kõik koos fileega. Soola, lisa oma lemmikvürtse, mina kasutan humala-suneli. Täida suvikõrvitsaringid hakklihaga.
Klopi lahti munad.
1 spl som +1 spl. l segada tärklist.
Asetage pann tulele ja määrige see õliga. Teen seda silikoonharjaga. Kasta täidetud rõngad mõlemalt poolt kergelt tärklise ja säga segusse, seejärel muna sisse ja prae. Pärast seda, kui ma need ümber keerasin, katsin need kaanega ja lõpetasin küpsetamise.
Kaste: purk "õrnat" kodujuustu, teelusikatäis ketšupit, sinepit, veidi sojakastet ja sidrunimahla.

10. Omlett suvikõrvitsaga.

3 muna
80 g suvikõrvitsat
sool, ürdid, pipar
1 tl oliiviõli

Riivi suvikõrvits ribadeks ja prae pehmeks. Vahusta munad soola ja ürtidega ning vala segu suvikõrvitsale. Kata kaanega, et munad kiiremini tarduksid. Lõika portsjoniteks ja serveeri kuumalt.

Suve eel on kaalu langetamise küsimus eriti terav ja seetõttu saavad paljud daamid ja härrad dieedi järgijateks. Viimasel ajal on selle tõhususe tõttu olnud suund valgu-köögiviljade menüü kasutamisele ja täna on meie retseptid pühendatud Dukani suvikõrvitsa küpsetamisele. Valisime Dukani toidud sel lihtsal põhjusel, et sellised maiuspalad sobivad oma süsivesikutevaba ja madala kalorsusega dieediga igale teisele dieedile.

Kes Dukani dieet-toitumissüsteemiga omal nahal kursis on, see teab, kui mõnus on pärast rangete piirangutega “Rünnakut” liikuda edasi gastronoomilises plaanis ulatuslikuma “kruiisi” etapile.

Nüüd saate vastavalt pakutud loendile lisada oma dieeti köögivilju. Suvikõrvits on Dukani dieedi parim valik. Lisaks lihtsalt hämmastavale vitamiinide ja mineraalide koostisele sisalduvad need puuviljad paljude maitsvate dieettoitude retseptides. Ja soovitame teil mõnega neist tutvuda.

Esimesed suvikõrvitsakäigud Dukani järgi

Supp peab olema dieedis ja veelgi enam dieedi menüüs. Suvikõrvitsa Dukani supid on lihtsalt ülimadala kalorsusega ja madala süsivesikute sisaldusega leid iga dieedi jaoks.

Variant 1: koorekõrvitsasupp lillkapsaga

Koostisained

Patisson või suvikõrvits -0,5 kg;
Lillkapsas - 0,5 kg;
Porgand - 2 tk;
Naeris sibul – 2 tk.;
lauasool - 5 g;
musta pipra pulber - 2 g;
rafineeritud päevalilleõli - 30-40 ml;
Keedetud munad - 3 tk;
Philadelphia kohupiim 3% - 2-3 spl;
lokkis petersell - 4 oksa;

Dukani squashisupi valmistamine

Puhastame ja tükeldame köögiviljad: sibul poolrõngasteks, suvikõrvits kuubikuteks, kolm porgandit riivis, jagame kapsas väikesteks õisikuteks.
Valage väikesesse paja õli ja kohe, kui see hakkab särisema, lisage sibul. Pärast viilutatud sibula kuldpruuniks praadimist lisage sellele porgand ja prae ka koorikuks.
Järgmisena panime anumasse suvikõrvitsa ja kapsa. Soola kõik, sega, maitsesta pipraga ja täitke veega nii, et vesi oleks võrdne köögiviljade tasemega.
Keeda suppi keskmisel temperatuuril 20 minutit, seejärel tõsta keedetud köögiviljad lusikaga blenderisse ja jahvata kõik pudruks, lisa juust, 1/3 puljongist ja sega uuesti läbi.

Vala supp kaussidesse ja lisa igale portsjonile 1-2 viilu neljaks lõigatud muna ja oksake peterselli.

Variant 2: supp suvikõrvitsa, shirataki ja lihapallidega

Koostisained

Noor suvikõrvits - 2 tk;
Paprika - 1 puuvili;
Porgand - 0,2 kg;
Sibul - 2 sibulat;
Küüslauguküünt - 3 tk;
Värsked tomatid - 3 tk;
tomatipasta ilma suhkruta - 1 spl;
jahvatatud kalkun - ½ kg;
Valitud muna - 1 tk;
Sool - 2 tl;
Jahvatatud must pipar - 1 tl;
Loorberileht - 1 leht;
Kõik rohelised - 100 g;
Shirataki spagetid - 80 g;

Spagetisupi valmistamine

Peeneks hakitud sibulast, küüslaugust ja porgandist lõigake ¼ ringideks, praadige minimaalselt õliga, seejärel lisage anumasse kuubikuteks lõigatud tomat ja tomatipasta. Hauta supikastet kaane all 5 minutit ja lülita välja.
Prae väikese koguse õliga pajas ribadeks lõigatud paprika ja suvikõrvits ning vala 4 tassi keeva veega. Keetke suppi 15 minutit, seejärel lisage kaste, sool (1 tl), pipar (½ tl), lahe, shirataki spagetid ja jätkake küpsetamist.
Frikadellide jaoks sega hakkliha munaga, maitsesta soola (½ tl) ja pipraga (½ tl) ning vormi tihedad frikadellid, mille laseme ettevaatlikult supi sisse, alandame kuumuse madalaks ja hautame esimest rooga teiseks. 15 minutit.

Serveeri suppi peeneks hakitud ürtidega.

Variant 3: kreemjas kalasupp suvikõrvitsaga

Üks suvikõrvits (250 g), kooritud, riivitud keskmisele riivile, vala 1-2 spl. vesi (olenevalt sellest, kui paksu suppi soovid) ja keeda madalal kuumusel, kuni köögivili on valmis.
Seejärel lisage pannile 100 g Philadelphia juustu 3% ja lahustage see pidevalt segades.
Võta 200-250 g suitsulõhet, haki see peeneks ja lisa ka suvikõrvitsale. Maitske supil soola ja lisage soovi korral veel soola. 5 minuti pärast on esimene roog valmis.

Selle supi jaoks võite võtta ka mis tahes värsket punast kala või makrelli, samuti maitsetaimi ja vürtse.

Suvikõrvits Dukani järgi ahjus

Täieliku lõunasöögi jaoks tuleb pearoaks kindlasti valmistada kuum roog. Valgu-köögiviljade päevade jaoks pakume kolme kasulikku võimalust.

Dukani täidisega suvikõrvits

Koostisained

Kana hakkliha - 0,5 kg;
madala rasvasisaldusega kohupiima mass – 0,2 kg;
Suvikõrvits - 4 tk. või 1 kg;
Roheline kaste "Salsa Verde" - 220 ml;
Meresool - maitse järgi;

Ettevalmistus

Pese suvikõrvits, kuid jäta nahk puutumata. Lõika iga suvikõrvits pikuti pooleks ja sisemus ettevaatlikult lusikaga välja, jättes koorele umbes 7 mm viljaliha.
Sega hakkliha kodujuustu ja peeneks hakitud suvikõrvitsa viljalihaga. Soola täidis maitse järgi, seejärel sega see salsa verde kastmega.

Täidame “paadid” ettevalmistatud seguga ja küpsetame ahjus pool tundi 220 o C juures.

Märge

Täidisega suvikõrvitsa jaoks saate kodus ise valmistada salsa verde kastme.
Selleks laadige blenderi tassi järgmine:

60 g peterselli,
35 g piparmünt,
10 g basiiliku lehti,
5-6 marineeritud kurki,
4 küüslauguküünt,
oliiviõli 10 spl,
musta pipra pulber (1 tl),
magus sinep (10-15 g).

Vahusta kõik koostisosad ühtlaseks, kuid mitte püreeks.

Suvikõrvitsa kotletid vasikalihaga

Dukani squash ja lihakotletid sobivad suurepäraselt riisi- või shirataki pastale.

Koostisained

Suvikõrvits - 0,2 kg;
Sibul - ½ pead;
Vasikahakkliha - 80 g;
maisitärklis - 30 g;
Muna - 1 tk;
Sool - ½ tl;
Vürtsid - maitse järgi;

Dukani järgi kotlettide keetmine

Riivi suvikõrvits, pigista liigne vedelik välja ning seejärel sega köögiviljasegu hakklihaga.
Haki sibul väga peeneks ja sega kotleti massi hulka, millele lisame ka soola, tärklise, maitseained ja muna. Sega ühtlaseks massiks.
Vormime saadud segust pallikesed ja asetame need küpsetuspaberile küpsetusplaadile. Küpseta kotlette ahjus 30 minutit 185 o C juures.

Dukani küpsetatud suvikõrvits

Seda hautist saab lisada Dukani dieedi retseptidesse alates teisest etapist.

Koostisained

Kana rinnafilee - ½ kg;
Noor suvikõrvits - 250 g;
Lilla sibul - 2 suurt sibulat;
Porgand - 1 juurvili;
erinevat värvi bulgaaria pipar - 3 tk;
Kana puljong - 1 spl;
Jäme või meresool - ½ supilusikatäit;
Värsked tomatid - 1-2 puuvilja;
Paprika segu (vürts) - 1-½ tl;
Kõik rohelised - 100 g;
Küüslauk - 2 nelki;

Kõik komponendid: lõika nii liha kui ka köögiviljad kuubikuteks.
Nüüd vala kuumutatud praepannile veidi õli ja prae sibul, seejärel lisa kana ja porgandid. Prae lühikest aega, sõna otseses mõttes 10 minutit. Ärge unustage prae soolata.
Tõsta praad keraamilistesse pottidesse, seejärel lisa suvikõrvits, paprika ja lõpuks tomatid, maitsesta kõik vürtsidega, lisa ka veidi soola, täitke ½ anumast puljongi või veega. Suleme potid kaanega ja paneme kõik ahju.
Meie dieethautist küpsetatakse 1 tund 190 o C juures.

Vahepeal valmistame oma hautise aroomisegu: sega peeneks hakitud ürdid purustatud küüslauguga ja pärast hautise valmimist lisa pottidesse.

Dukani suvikõrvits aeglases pliidis

Multikeetja tulekuga on dieediretseptid oma arsenali ainult laiendanud. Ja mis on eriti oluline, on see, et selles nutikas kööginõus valmistatakse roogasid nii, et kasulikud lisandid on maksimaalselt säilinud.

Dukani suvikõrvitsa pajaroog

See pajaroog meeldib isegi neile, kes ei pea kinni Dukani valgu-köögivilja dieedist. Isegi lapsed, kellel on raske juurvilju toita, hindavad kõige maitsvamat, tervislikumat ja lihtsamat maiust.

Koostisained

kanarind - 0,4 kg;
Suvikõrvitsa või suvikõrvitsa viljaliha – 0,2 kg;
Valitud kanamuna – 2 tk;
kaerakliid - 30 g;
Keefir (jogurt) - 40 g;
Tomatid - 300-400 g;
madala rasvasisaldusega juust - 35-45 g;
Kuivatatud lambaläätse ürt - valikuline;
Sool - 2/3 tl.

Ettevalmistus

Jahvata kõrvitsa viljaliha jämedalt ja leota kliid keefiris 10 minutit.
Pärast määratud aja möödumist ühendage keeratud kanafilee suvikõrvitsa, leotatud kliide, munade, soola ja vürtsidega ühises kausis.
Sõtke homogeenne hakkliha ja jagage see kogu multikoogi kausi põhja pinnale. Ärge unustage kaussi esmalt määrida.
Seejärel laota õhukesteks ringideks lõigatud tomat ühtlase kihina liha- ja köögiviljamassile ning kata kõik pealt õhukeste juustuviiludega.

Pajarooga tuleks küpsetada tund aega režiimis “küpsetamine”. Eemaldage valmis roog pärast seda, kui see on veidi jahtunud.

Lasanje Dukani järgi

Lõika soolaga maitsestatud vees pehmeks keedetud kanarind või kalkunifilee (0,45 kg) väikesteks viiludeks.
Eraldi tassis segage ½ spl. keefir 1% madala rasvasisaldusega kodujuustuga (120-150 g) ja peeneks hakitud tilliga kuni hapukooreni.
Nüüd võtame 2 kooritud noort suvikõrvitsat, 2 värsket tomatit ja 1 suure paprika, millest on eemaldatud seemnesüdamik, ning lõikame need õhukesteks ringideks ja rõngasteks.
Vajame ka madala rasvasisaldusega kõva juustu (30 g), mis tuleks peeneks jahvatada.
Aseta lasanje:
- asetage õliga määritud multikeetja kausi põhja kiht soolatud suvikõrvitsa ringe,
- siis pipar,
- kohupiimamass,
- lihatäidis,
- ja siis tomatid ja juust.

Lisame igale kihile veidi soola, et tekkiv lasanje ei jääks liialt soolane või, vastupidi, mahe. Seadistame programmi “Küpsetamine”, taimeri 80 minutiks ja ootame, kuni lasanje valmib.

Praetud suvikõrvits Dukani järgi

Võtke väike noor suvikõrvits (1 tk), peske ja lõigake 5 mm paksusteks viiludeks, seejärel lisage soola ja praege õlis (35 ml) pehmeks.
Aseta praetud suvikõrvits salvrätikule, et eemaldada liigne imendunud õli.
Valmistame täidise. Vahusta 120 g kohupiimamassi 1% mikseriga ühtlaseks, lisa veidi soola, sega 1 küüslaugupressist läbi lastud küüslauguküüne ja poole hunniku tilliga.
Lõika kirsstomatid (2 tk) kolmeks viiluks, nii et lõpuks jääks 6 viilu.
Määri suvikõrvitsaplaadid kohupiimaseguga, aseta mööda äärt tomativiil ja keera suvikõrvits rulli.

Suvikõrvits küüslauguga Dukani järgi

Puhastame noored õhukesed suvikõrvitsad (0,3 kg), lõikame ringidesse, lisame maitse järgi soola ja praeme kuldpruuniks.
Kastmeks sega purustatud küüslauk (3 küünt), sool (¼ tl), 1 tl. 9% äädikat, 35 ml oliiviõli ja 2 spl. peeneks hakitud tilli.

Sega praetud suvikõrvits marinaadiga ja jäta 120 minutiks seisma. Serveeri külma eelroana.

Suvikõrvitsa pannkoogid Dukani järgi

Mis oleks lõunasöök ilma traditsioonilise magustoiduta? Ei grammigi jahu ega muid keelatud toiduaineid. Dukani dieedi raames saate suvikõrvitsast valmistada lihtsalt võrratuid, kõige maitsvamaid klassikalisi pannkooke.

Kerged Dukani pannkoogid

Riivi jämedalt kooritud ja koorest ning suurtest seemnetest eemaldatud suvikõrvits (0,5 kg), pressi kergelt üleliigne mahl välja ja sega köögivilja 1 munaga, maitse järgi soola ja pipraga ning lisa ka 1 spl. maisitärklis.
Sõtku tainas homogeenseks seguks ja prae pannkoogid õliga määritud malm- või teflonpannil madalal kuumusel.

Seda magustoitu võib serveerida kas kodujuustu või madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Suvikõrvitsa Dukani pannkoogid juustuga

Koostis:

Väike suvikõrvits - 1 tk;
kaerakliid - 2 spl;
Madala rasvasisaldusega juust (kõva sort) - 50 g;
Kana munad - 1 muna;
Sool - näputäis;

Ettevalmistus

Purusta kõrvitsa viljaliha blenderis ja sega muna, riivjuustu ja kohviveskis jahvatatud kaerakliidega.
Lisa maitse järgi soola, klopi uuesti pannkoogitainaks ja prae kõrgel kuumusel väikesed lapikud koogid.
Pärast seda asetage pannkoogid küpsetuspaberile ja asetage 10 minutiks standardtemperatuuril (180 o C) ahju.

Isegi dieedil võite süüa õigesti, unustamata esimest või teist rooga ja isegi magustoitu. Dukani sõnul on suvikõrvitsal lihtsalt piiramatu kulinaarne potentsiaal ja kui võtta arvesse asjaolu, et see köögivili on nii tervislik kui ka ülimalt kalorivaene, siis selle väärtus tõuseb sajakordselt.