Feijoa sa šećerom - recepti za ukusne pripreme za zimu. Feijoa bobica - "Džem od feijoe rendani sa šećerom." Feijoa rendana sa šećerom recept za zimnicu

Za kuhanje feijoe poput sirovog džema izgnječenog sa šećerom, recept nije teško pronaći. Ovaj lijek i poslastica mogu biti raznoliki zdravih bobica, citrusi, orasi. Svaki novi proizvod će imati svoj jedinstveni ukus. Nakon što ste se pozabavili tehnologijom pripreme radnog komada, možete je poboljšati u skladu sa svojim ukusom.

Prilikom odabira recepta za kuhanje treba uzeti u obzir sljedeće nijanse:

bobice se mogu pripremiti i bez termičke obrade i sa varenjem;
blanko može sadržavati samo feijou, a može biti i u asortimanu sa drugim dodacima;
voće tokom pripreme može se oguliti ili koristiti sa njim;
pri odabiru metode mljevenja možete koristiti mlin za meso, procesor hrane ili blender.

Bitan! Uzimajući u obzir sve specifičnosti izratka, mora se imati na umu da je osnova za dobivanje benignog proizvoda sterilnost kuhinjskog pribora i posuđa.

Izbor i priprema sastojaka i posuda

Prilikom odabira voća za berbu, dajte prednost bobici:

veliki, zreliji je i sočniji;
sa glatkom, ujednačenom kožom, bez narušavanja integriteta;
tamno zelena, bez mrlja;
elastična i gusta, ali ne i tvrda.

Prilikom kupovine zamolite prodavca da iseče bobicu. Dobroćudan plod ima čvrstu jezgru svijetlo krem boje. Bijela bobica - nezrela, previše tamna - prezrela.

Za pripremu voća za preradu morate:

pranje;
ispitati za dobar kvalitet;
izrezani konjski repovi;
iseći na nekoliko komada.

Kontejner koji se koristi za berbu mora biti:

oprano;
sterilizirati u pećnici ili na vrućoj pari.

Načini pripreme poslastica za zimu

Postoji nekoliko načina na koje možete pripremiti.

tradicionalni recept

Rendane bobice možete pripremiti ovako:

Uvrnuti u mašini za mlevenje mesa ili usitniti blenderom.
Dodati šećer u omjeru 1:2 (jedan dio izrendane mase i dva dijela šećera).
Mix.
Distribuirati bankama.
Pokrijte kapron poklopcima.

Ako se promijeni omjer sastojaka, postoji mogućnost fermentacije gotovog radnog komada. Da bi se to izbjeglo, nakon polaganja u teglu, šećer se prelije preko naribane mase slojem od 1-1,5 cm.

Egzotično voće sa šećerom i orasima

Da biste pripremili takav prazan, koristite tradicionalnu metodu kuhanja sa sljedećim receptom:

feijoa - 1 kg;
šećer - 2 kg;
seckani orasi - 0,2 kg.

Pasirano sortirano sa kruškama

Istrljajte voće na tradicionalan način. Pulpa kruške, usitnjena na krupno rende, dodaje se gotovom proizvodu u količini od 2 srednje kruške po 1 kg proizvoda.

Ovaj asortiman nema poseban ukus, jer je mirisno voće bogatijeg ukusa od kruške.

Zdrava poslastica sa đumbirom i limunom

Rendane bobice se pomešaju sa đumbirom i limunom. Recept je:

feijoa - 1 kg;
šećer - 2 kg;
đumbir - 0,1 kg;
limun - 100-120 g (1 kom.)

sa brusnicama

Feijou sa brusnicom možete pripremiti tako što pomešate 200 g cele oprane bobice sa 1 kg tradicionalnog ribanog proizvoda.

Sa medom

Potrebno je kuhati feijou s medom, zamjenjujući šećer prirodnim cvjetnim medom u istim omjerima.

Recept sa šećerom od trske

Nije bitno koji se slatki proizvod koristi za berbu. Proporcije na receptu ostaju iste 1:2.

Feijoa sa citrusima i granuliranim šećerom

Da biste pripremili proizvod bez kuhanja, koristeći citrusno voće, trebali biste:

prethodno ih dobro operite;
preliti kipućom vodom;
izvaditi kosti;
samljeti blenderom;
pomiješati sa glavnom masom pripremljenom na tradicionalan način.

Pravila za skladištenje feijoa praznina

Svi komadi sirovog džema čuvaju se samo u frižideru. Vrijeme skladištenja ne smije biti duže od 3 mjeseca.

Mislite li da je sezona žetve gotova i da se možete opustiti? Ništa ovako! Recept za feijou sa šećerom za zimnicu bez kuvanja mi je omiljeni jer je vrlo jednostavan.

Sada je vrijeme da se opskrbite ukusnim "hladnim džemom". Za njega ne morate sterilizirati tegle ili prelijevati kipućom vodom poklopce. Nema potrebe stajati kod šporeta i gledati da ne zagori. Bez kuvanja, možete držati u roku od pola sata, ako pokušate.

Mirisni pire će se savršeno sačuvati do sljedeće berbe u frižideru. Jedino što trebate je otići na pijacu i kupiti par kilograma zrelih smaragdnih bobica. Dobar bonus: ukusan rezultat je dvostruko veći od originalnog proizvoda!

Sezona feijoe traje od oktobra do sredine novembra. Ne propustite!

(funkcija(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -491967-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(ovo , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Kako odabrati feijou na tržištu ili u trgovini?

Kvaliteta sirovine je prva stvar na koju treba obratiti posebnu pažnju. Ako uzmete nezrelo ili pokvareno voće, tada okus i konzistencija smjese neće biti isti. Ponekad naporan rad može pasti u vodu.

Stoga polako hodamo kroz redove i pažljivo biramo 😉

Mnogi prolaze pored ove neobične bobice. I apsolutno uzalud! Probajte, ali pažljivo pregledajte voće prije kupovine. O dobra kvaliteta Proizvod ima sljedeće karakteristike:

Na površini nema tamnih mrlja, ogrebotina ili drugih oštećenja.
Nema izraženog mirisa.
Koža je zelena, nije tamna i nije žuta.
Oblik je bliži ovalnom, dužina je od 3 do 7 cm.

Okusite bobice na dodir. Uzmi najljepšu u svoju ruku. Pređite palcem preko njega, a zatim lagano pritisnite. Zrelo neće biti previše teško. Na njegovoj površini nema gustih tuberkula.

Često su izložene polovice. Ako ne, zamolite prodavca da iseče jedan komad. Vidi šta je u njoj. Voće koje je spremno za jelo ima prozirnu pulpu blago žućkaste nijanse. Dobro miriše i ima žele konzistenciju.

Jednog dana sam bio u žurbi i kupio nezrelu feijou. Gusta zrna iz ovih tuberkula osjetila su se čak i kada su se mljevena sa šećerom. Uništili su svu zabavu.

Najvjerovatnije vam neće biti dozvoljeno da birate feijoe pojedinačno. Zaustavite se u blizini vitrine gdje ima više velikih primjeraka. Ne kupujte male, previše mekane ili tvrde. Izbjegavajte nejednako obojenu i tamnu zelenu boju.

Feijoa nam obično dolazi iz Adlera i Abhazije, tako da ne sumnjam u ekološku prihvatljivost.

U sjevernim regijama zemlje može doći do uvoza iz Južne Afrike ili drugih zemalja. Tretira se hemikalijama. Ovo dovodi u pitanje primjerenost ostavljanja kore. U svakom slučaju, nemojte biti lijeni da dobro operete bobice.

Šta raditi kod kuće?

Prije berbe feijoe za zimu, mora se pravilno pripremiti. Nepoštivanje osnovnih principa može dovesti do toga da se "džem bez kuhanja" pokvari prije vremena. Evo glavnih koraka:

Plodove sortirajte, pokvarene, nezrele bacite.
Isperite u tekućoj vodi.
Položite na čist papirni ubrus i ostavite da se osuši.
Uklonite sepale i grančice.
Izrežite oštrim nožem na polovine ili četvrtine, ovisno o veličini.

Ako ste ipak kupili zeleno voće - nije važno. Nanesite u jednom sloju na ravnu, suhu površinu. Za nekoliko dana će doći do željenog stanja.

Prilikom pranja ne biste trebali biti previše revni kako ne biste uklonili vrijedni plak od antocijana. Antocijanini su prirodni pigmenti rastvorljivi u vodi. Ne sintetiziraju se u tijelu i imaju biološku aktivnost.

Priprema limenki i druge opreme

Posuđe mora biti stakleno. Bez plastike ili metala! U krajnjem slučaju, uzmite emajliranu posudu odgovarajuće veličine.

Najpogodnije su male staklenke na zavrtnje. Uzimam litar, pola litra ili 0,75 litara. Treba ih isprati u toploj vodi i obavezno osušiti. Isto radimo i sa poklopcima. Nema potrebe za sterilizacijom.

(funkcija(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -491967-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(ovo , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Ako planirate koristiti mlin za meso, rastavite ga i dobro operite sve dijelove. Pogotovo ako je meso prije mljeveno. Prelijte kipućom vodom i obrišite kuhinjski ručnik. Za takve namjene imam poseban uređaj koji je spreman i čeka na svoje.

Pokušajte svesti na minimum mogućnost prodiranja vode, posebno mokre. Ovo povećava rizik od kvarenja.

Koji je najbolji način za sjeckanje feijoe?

Koristite opremu koja je dostupna u kući. Za velike količine prikladan je kuhinjski procesor. Postoji želja - uključite blender. A ako samo želite da pripremite porciju za testiranje, upotrijebite običan kuhinjski rende.

Posljednja opcija je najintenzivnija. Kada se trljaju, ostaju veliki komadi. Ne vole ih svi. Volim da dobijem ujednačenu pastu.

Kako kuvati feijou?

U zemljama u kojima plodovi sazrijevaju u izobilju, od njih se ne prave samo slatka jela, već i začini, marinade, prilozi. Nećemo komplikovati svoj život i samo pripremiti vitaminski žele. I šta je ostalo - jedite sirovo.

Classical Feijoa recept sa šećerom bez kuvanja

Sastav sastojaka ograničen je na dvije tačke. trebat će vam:

1 kg feijoe,
1 kg šećera.

Kuhanje, upute korak po korak:

Operite sirovine, osušite, odrežite višak.
Grind.
U široku činiju sipajte kilogram šećera, pomešajte sa voćnim pireom.
Ostavite sat ili sat i po da se kristali potpuno otope.
Ponovo promešajte, sipajte u tegle, zatvorite, ohladite.

Feijoa sa orasima

Hajde da se ne zadržavamo na dva sastojka, već im dodamo "zest" - orašaste plodove. Ali ne obične, već (šetati - pa hodati!).

recept:

Pripremite feijou.
Sameljite, pomiješajte sa jednakom količinom šećera.
300-500 grama indijskih oraščića nasjeckajte (ili ostavite kako jeste). Dodajte u smjesu. Imajte na umu - ovo će dodati dodatnu slatkoću. Prvo operite orahe, ispecite ih u tiganju, ohladite.
Promiješajte, prebacite u staklenu posudu.

Ispast će odličan desert koji se ne stidi poslužiti gostima. Može se jesti sa tostom za doručak ili puniti korpama za pecivo praznični sto. I što je najvažnije - bez kuvanja!

Recept za feijou sa đumbirom

Ukusna opcija. Ja to vidim kao isceljenje. Trudim se da koristim đumbir gdje god je to moguće da smanjim učestalost napada.

Procedura:

Svježi korijen oguliti, oprati, izrendati na sitno. Propuštam kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa feijoom.
Odmjerite 2-3 supene kašike i dodajte u klasični recept za feijou.
Pomiješajte sastojke.

Ovdje ne koristim citruse. Bobice i bez njih daju kiselost. Iscijedite sok od limuna ili limete ako želite.

Puree from feijoa naribana sa šećerom: prednosti

Vitaminski dodatak diverzificira jelovnik, obogaćuje ga novim notama i pomaže da preživite zimske mjesece bez prehlade. U nedostatku kontraindikacija, ima pozitivan učinak na zdravlje:

Obezbeđuje dodatni prihod askorbinska kiselina, vitamini grupe B.
Poboljšava rad crijeva zbog prisustva pektina.
Jača imunitet.
Podržava rad srca, krvnih sudova.
Ima protuupalna, antibakterijska svojstva.
Usporava proces starenja (zahvaljujući antioksidansima).

Osim toga, silicij donosi velike prednosti koži lica. Element jača nokte, poboljšava strukturu kose.

Suprotno uvriježenom mišljenju, jod u feijoi nije “previše”, već nešto... 13,3: 2 = 6,75% dnevnih potreba. A onda, ako pojedete 100 grama, što je, naravno, nepoželjno. Pisao sam više o ovome.

Odsustvo termičke obrade omogućava maksimalno očuvanje aktivnih supstanci. Ne treba se zanositi (ja i sama znam koliko je teško stati kad je na stolu tako ukusno), i zavijati čašama. Dovoljno 3-4 kašike dnevno.

Ne zaboravite da je polovina proizvoda šećer. A ovo "nije led" za one koji prate težinu, kontroliraju glukozu u krvi ili žele smanjiti otpornost na inzulin.

Oni koji boluju od autoimunog tiroiditisa treba da vode računa da, prema službenoj medicini, prekomjeran unos joda otežava tok bolesti. Proizvod je kontraindiciran za osobe koje pate od hipertireoze i dijabetičara. Kod hipotireoze, desert neće štetiti u nedostatku AIT-a.

Pravila skladištenja

Čuvajte radni komad na hladnom mestu.
Izbjegavajte smrzavanje.
Čuvati dalje od direktne sunčeve svjetlosti.

Zašto "hladni džem" od feijoe potamni?

Kad sam ovo prvi put vidio, bio sam zabrinut. Nakon stajanja, masa na vrhu je iz nekog razloga postala smeđa. Ali ništa loše se nije dogodilo. Tvari su jednostavno oksidirale u kontaktu sa zrakom. On nutritivnu vrijednost to ne utiče, jer je većina korisnih elemenata ostala netaknuta i netaknuta.

Ako primijetite da porumeni, samo promiješajte kašikom i jedite zdravo.

Bobice se čuvaju kratko, recept za feijou sa šećerom bez kuhanja je vrlo jednostavan. Pripremite zdravu mješavinu za zimu. Neće biti potrebno mnogo truda. U hladnim danima oduševit će vas nezaboravnim okusom i aromom. Prijatno!

feijoa- To su zimzelena stabla sa sočnim plodovima, čiji se ukus i miris obično porede sa jagodama i ananasima. Glavna vrijednost feijoe je visok sadržaj joda, koji igra važnu ulogu u održavanju zdravlja hormonskog sistema i imuniteta. Po količini ovog elementa u tragovima zelena bobica može se takmičiti s ribom i morskim plodovima. Feijoa je u Evropu došla iz Brazila krajem 19. vijeka, ali još uvijek mnogi Evropljani ne znaju kako da je jedu.

Ako ste jedan od njih, onda će vam trebati recept za kuhanje feijoa sa šećerom- veoma brz, lagan i nežan, tj. zadržavajući sva svojstva vrijednog voća. Ne poznavajući ukus, često zaobilazimo nepoznate vrste povrća i voća, a ako nikada niste probali feijou, odbacite sumnje i pripremite smaragdni desert za čaj po ovom receptu. Feijoa sa šećerom ne samo da će vam donijeti radost novih okusnih senzacija, već će donijeti i neprocjenjive zdravstvene prednosti!

Kako odabrati feijou?

Ne pokušavajte da kupujete krupne plodove, kao što iskustvo pokazuje, oni nisu tako mirisni kao manji. Glavna stvar je da koža feijoe bude ravnomjerno zelena, bez tamnih mrlja i oštećenja.

Da biste dobili dobar ukus feijoe, treba jesti samo potpuno zrelo voće. Nevolja je u tome što su zrele feijoe vrlo mekane, lako se oštećuju i brzo propadaju, tako da se ne sasvim zrelo voće obično prodaje na pijacama. Zreli plod feijoe mekana na dodir, sa providnom i sočnom pulpom. Ako je meso smeđe, plod je pokvaren, a ako je bijelo, nije zreo. Bolje je kupiti malo nezrelo, tvrdo voće - so sobnoj temperaturi sazreće za par dana. Zrelo voće treba da bude mekano, a pulpa treba da podseća na žele. Što je feijoa zrelija, to je korisnija.

Feijou možete jesti prerezanu na pola, vađenje pulpe kašikom. Može se jesti cijeli umočenjem u šećer, ali najpopularniji način konzumiranja ovog voća je drobljenje i miješanje sa šećerom.

trebat će vam:

plod feijoe 1 kg
šećera 1 kg

Korak po korak foto recept za pravljenje feijoe sa šećerom:

Obavezno dobro operite feijou hladnom vodom i ocijedite u cjedilu da se voda ocijedi. Mnogi smatraju da voće treba polivati kipućom vodom, ali ja mislim da je bolje ne izlagati ga vrućini.

Odrežite suhi tvrdi cvat sa svakog ploda, neće biti od koristi. Kora ploda je gusta i trpka, ali i jestiva, u njoj je koncentrisana velika količina pektina, čiji sadržaj nadmašuje većinu voća, pa ga nije potrebno guliti. Ali ako na koži ima oštećenja ili potamnjenja, bolje ih je odrezati. Prerežite feijou na pola tako da možete lako primijetiti pokvareno voće i baciti ga.

Feijou sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.

Sjeckano voće sjediniti sa šećerom i promiješati.

Gotovu homogenu zelenu masu rasporedite u čiste, suve tegle, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru, gde „hladni“ džem može da odstoji celu zimu. Nemojte se sramiti ako gornji sloj džem će potamniti, to govori o tome odličan sadržaj jod.

Omiljeni prilog uz čaj je domaći džem, uključujući feijou, rendanu sa šećerom. Inače, tako neobično ime za voće dolazi od imena naučnice Joanie de Silva Feijo (luka. João da Silva Feijó), koji je nekada bio na čelu Muzeja prirodnih nauka u Brazilu i dao značajan doprinos u izboru i distribuciji mnogih poznatih savremeni svet biljke.

Za ljubitelje slatke feijoe, naribane sa šećerom, ovo je samo božji dar - kombinacija ukusnog i zdravog nije tako uobičajena. Feijoa se preporučuje u slučaju kršenja rada gastrointestinalnog trakta i njegovih upalnih procesa. Vrlo vrijedno svojstvo feijoe je to što njeni plodovi ne izazivaju alergijske reakcije i može se davati maloj djeci.

već više za svačiji ukus!
A sada imamo instagram

Unatoč činjenici da feijoa raste na jugu Rusije, još uvijek se smatra egzotičnom u drugim regijama zemlje. Njegovi plodovi se jedu svježi, a čuvaju i za zimu u obliku džemova i kompota. Da zadržimo maksimum korisna svojstva feijoa, mnoge domaćice prave "hladni" džem. Najjednostavniji recept predlaže dodavanje samo šećera u bobičasto voće - i ništa više. Ovaj preparat se čuva na hladnom i bez kuvanja. Poznavaoci domaćih alkoholnih pića dobijaju aromatičnu tinkturu feijoe. Općenito, bilo bi bobica, ali postoje načini da ih skuhate!

Bobica natrljana šećerom ne samo da je zdravija od one koja je podvrgnuta termičkoj obradi, već joj je potrebno i manje vremena za kuhanje. Postoji mnogo opcija za "sirov" ili "hladni" džem. Razlikuju se u proporcijama, kao i po preporukama kako mljeti plodove. Mnoge domaćice savjetuju korištenje stroja za mljevenje mesa, jer se uz njegovu pomoć dobiva homogena masa.

Situacija je složenija s proporcijama feijoe i šećera. Ne postoji jedinstveno mišljenje o ovom pitanju. Možete pronaći recepte u kojima je omjer bobičastog voća i granuliranog šećera označen kao 1:1, pa čak i 1:2. Želju da džem bude jako sladak hostese objašnjavaju činjenicom da će inače gotov proizvod fermentirati.

feijoa

Ali postoje i drugi recepti u kojima šećera treba staviti čak i manje od bobičastog voća - na primjer, 0,8 kg na 1 kg pripremljenih plodova feijoe.

Savjet. Kako bi spriječili da „sirovi“ džem ne fermentira, u svaku teglu na vrh sipajte sloj šećera (debljine 1-1,5 cm). Ova pluta će spriječiti pojavu plijesni.

Koju god proporciju odaberete, način pripreme naribane feijoe sa šećerom bit će isti:

Plodovi se dobro operu, s njih se uklanjaju suhi "repovi". Kožu nije potrebno skidati.
Sameljite ih u mašini za mlevenje mesa, procesoru za hranu ili pomoću blendera.
U dobijenu masu sipajte šećer (u odabranom omjeru).
Sve dobro izmešati i ostaviti u frižideru oko 24 sata.Za to vreme smesa se periodično meša da se šećer rastvori.
Nakon toga, džem se rasporedi u sterilne tegle, prekrivene najlonskim ili metalnim poklopcima i stavi na hladno mjesto.

Džem od feijoe bez kuvanja sa brusnicama, orašastim plodovima, limunom, hrenom

Tokom skladištenja, „sirovi“, neprokuvani džem se ponekad prekrije neukusnom smeđom koricom. Ne treba da brinete: ovo je oksidovani jod, koji ima u izobilju u plodovima feijoe. Ako izgled je ključno za vas, uzmite u obzir recept za "sirovu" zapršku sa brusnicama ili brusnicama. Za 0,6 kg feijoe bit će potrebno 0,4 kg opranih i osušenih kiselih bobica i 1 kg šećera. Kuvajte na isti način kao i klasični rendani džem bez kuvanja.

Savjet. Ako stavite manje granuliranog šećera, dobijate originalni sos za pečeno meso.

Ništa manje ukusna i zdrava nije ni "hladna" priprema feijoe s orasima. Najčešće uzimaju orahe, ali kikiriki je ovdje neprikladan. Proporcije:

1 kg egzotičnog voća;
ista količina šećera;
0,2 kg oguljenih i seckanih orašastih plodova. Možete smanjiti njihov broj za pola.

Napravite džem na isti način kao i sve druge slične blanke. Može se jesti ne samo uz čaj ili samo tako, već i dodati žitaricama.

Feijoa sa limunom

Još jedan vitaminski džem bez kuhanja dobiva se kombinacijom feijoe s limunom i đumbirom. Za 0,6 kg bobica potrebno je uzeti 1 veliki citrus, 0,5-0,6 kg šećera i 1-3 žlice. l. svježe narendan korijen đumbira(ukus). Svi dodatni sastojci se dodaju u nasjeckanu feijou. Limun se jednostavno može oprati i samljeti. Druga opcija je da naribate koricu posebno, a svaku krišku oslobodite od filmova. Osim toga, gurmani mogu pripremiti slatko-kiseli feijoa pikantni umak dodavanjem bobica na 0,5-0-6 kg:

1 velika kruška;
100 g granuliranog šećera;
1-2 kašike. l. narendanog korena rena.

Za djecu se najčešće priprema džem od feijoe s medom i limunom ili orasima. Ali morate imati na umu da je egzotično voće kontraindicirano za dijete mlađe od 1 godine, u drugim slučajevima osiguravaju da nema alergijske reakcije. Za pripremu vitaminskog kompleksa za 0,5 kg bobica obično uzimaju 1 citrus i 100 g meda. Druga opcija je da istoj količini feijoe dodate 0,5 žlice. mirisni pčelinji proizvod i sjeckani orasi.

Pažnja! Za bilo koji džem morate uzeti zrele, ali ne prezrele plodove bez udubljenja ili drugih oštećenja.

Feijoa napitci: kompot za zimnicu i tinktura

Ukusni kompot se vrlo lako priprema:

Oprane plodove feijoe stavite u sterilne tegle, napunite ih do 1/3.
Prelijte ih kipućom vodom, ostavite 1 sat.
Zatim ocijedite vodu i od nje skuvajte sirup dodajući 0,2 kg šećera. Na kraju stavite 1/4 kašičice. limunska kiselina. Broj sastojaka je naznačen za 2 litre tečnosti.
Tegle napunite sirupom, zarolajte poklopcima, okrenite i ostavite jedan dan ispod poklopca.

Savjet. U svaku bocu od 3 litre možete staviti oguljene mandarine ili čašu sjemenki nara i prstohvat sušene čajne ruže. Druga opcija je zamijeniti polovicu feijoa bobica jabukama.

Da biste pripremili domaće alkoholno piće, morate uzeti zrele ili čak prezrele bobice feijoe. Međutim, moraju biti bez znakova oštećenja. Prikladna je bilo koja alkoholna baza: votka iz trgovine, dobro pročišćena mjesečina ili razrijeđeni etil. Bitno je da alkohol jeste Visoka kvaliteta i bez mirisa. Ako dodate brusnice ili brusnice, dobijete kiselkastu tinkturu. Jagode će pojačati okus jagode karakterističan za feijou.

Kompot od feijoe

Da biste napravili tinkturu kod kuće, potrebno vam je:

Feijou dobro operite toplom vodom, osušite i narežite na male komadiće zajedno sa korom.
100 g brusnica, brusnica ili jagoda pretvoriti u homogenu tečnu masu. Za to možete koristiti oklagiju ili malter i tučak. Ako pravite "čistu" tinkturu, preskočite ovaj korak.
Sve bobice pomiješajte i stavite u teglu.
Dodati po ukusu od 50 do 150 g granuliranog šećera ili meda.
Sadržaj posude prelijte votkom (mjesečina, razrijeđeni alkohol). Sve sastojke treba preliti alkoholom najmanje 2-3 cm.
Sve promiješajte, teglu dobro zatvorite i prebacite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi.
Da izdrži 2 sedmice, dobro je protresti buduću tinkturu jednom dnevno.
Procijedite kroz gazu, iscijedite pulpu bobica. Po želji dodajte šećer ili 25-100 ml vode da smanjite jačinu napitka. U tom slučaju ćete morati ostaviti tinkturu još nekoliko dana.
Gotov napitak sipajte u boce, čuvajte ne duže od 1 godine.

Feijoa se može čuvati ne samo u obliku tako ukusnih zalogaja, već i svježa stavljajući pažljivo odabrano, netaknuto voće u hladnjak. IN zimsko vrijeme predstavljaju odličnu poslasticu za cijelu porodicu.