Jela od tikvica po Dukan recepturi. Recept za palačinke od tikvica po Dukanu. Najukusnije palačinke od tikvica

Lijepo je smršaviti koristeći ovaj sistem bez osjećaja gladi, jedući ukusna jela, čija raznolikost vam omogućava da bez stresa za tijelo. Lagane, ali istovremeno i zadovoljavajuće, Dukan palačinke od tikvica, koje neće negativno utjecati na vašu figuru, možete jesti bilo kojeg dana poznate dijete. Glavni i neophodni uvjeti za dobivanje niskokaloričnih jela su kuhanje bez brašna uz minimalnu količinu masti za prženje.

Jela od tikvica su niskokalorična. Ovo povrće je jedno od “najlakših”! Ne samo da sadrži malu količinu kalorija (samo 24 kcal na 100 g), već i vitamine i mikroelemente.

A u periodu dijete to je posebno važno!

Lagane palačinke od tikvica

Sastojci

• Tikvice 2-3 kom.
• Pileća jaja 1 kom.
• Škrob 2 kašike.
• Biljno ulje 0,5 tbsp.
• Prstohvat crnog bibera
• Posolite po ukusu

Kako pripremiti dijetalne palačinke po Dukanu

1. Stare tikvice pripremimo, stare očistimo, a mlade jednostavno dobro isperemo u tekućoj vodi.
2. Povrće nasjeckajte i ocijedite ispušteni sok.
3. Dodati jaje, skrob, biber, so po ukusu, promešati.
4. Zagrijte tiganj, dodajte kap ulja (tiganj možete namazati čvrsto smotanim komadom gaze ili pamučnim jastučićem namočenim u ulje - tako će se ravnomjerno rasporediti).
5. Stavite kašiku palačinki i pržite sa obe strane dok ne porumene.

Dobivene palačinke možete poslužiti sa jogurtom ili nemasnom kiselom pavlakom!

Popečke od tikvica sa mekinjama

Sastojci

• Tikvice 2 kom.;
• Ovsene mekinje - 3 kašike;
• Nemasni sir – 50 g;
• Jaje – 1 kom.;
• Maslinovo ulje – 1 kašičica;
• Crni biber - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

Kako pravilno pripremiti niskokalorične palačinke sa mekinjama

1. Tikvice operemo, ogulimo i narendamo.
2. Ispušteni sok ocijedite (možete ga ocijediti u cjedilu).
3. Narendajte sir.
4. Pomiješajte ocijeđene tikvice, rendani sir, jaje, mekinje, biber i sol po ukusu.
5. Zagrijte tiganj i namažite ga s kapljicom biljnog ulja.
6. Koristeći supenu kašiku, rasporedite testo u male pogačice.
7. Popržite palačinke malo.
8. Zagrejte rernu na 190 stepeni.
9. Prebacite palačinke u pleh obložen papirom za pečenje ili folijom.
10. Pecite 10-12 minuta.
11. Možete poslužiti sa nemasnom kiselom pavlakom.

Dukan palačinke od tikvica sa dodatkom mlevenog mesa su veoma ukusne. Samo da ne bude masno - može biti govedina, teletina, ćureće ili piletina. Probajte i sigurno će vam se svidjeti ovo jelo!

Palačinke od tikvica sa mlevenim mesom

Sastojci

• Tikvice – 1 kom.;
• Mljeveno nemasno meso – 100 g;
• Škrob - 2 kašike;
• Bilo koje zelje (kopar, peršun) - 1 hrpa;
• Crni biber - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - 1 kašičica;
• Posolite po ukusu.

Kako pravilno pržiti dijetalne palačinke od tikvica sa mljevenim mesom

1. Tikvice operemo i očistimo. Ako je mlado, nije ga potrebno čistiti, potrebno ga je temeljnije oprati u tekućoj vodi.
2. Tikvice krupno izrendati ili iseckati.
3. Ako se stvorio sok, obavezno ga ocijedite.
4. Rendane tikvice pomiješajte sa mljevenim mesom.
5. Dodajte skrob, biber i sol po ukusu.
6. Nasjeckajte ili nasjeckajte zelje.
7. U tijesto stavite zelje i dobro izmiješajte.
8. Zagrejati tiganj, namazati sa malom količinom ulja.
9. Kašikom grabite tijesto za tikvice, oblikujte male palačinke i pržite.
10. Poslužite sa dijetalnim sosom od belog luka.

Za pripremu dijetalnog sosa od belog luka, nasjeckajte 3-4 češnja češnjaka (koristite presu za češnjak ili jednostavno sitno nasjeckajte), pomiješajte s nemasnim prirodnim jogurtom, posolite po ukusu.

Jedući lagane i zasitne Dukan palačinke od tikvica, sigurno nećete dobiti ni gram viška kilograma i uvijek ćete biti u odličnoj formi!

Tikvice su zdravo povrće koje je vrlo često ljeti. Od njih možete praviti tepsije i palačinke. Sadrže kalijum, mnogo vitamina i malo kalorija. Jela od tikvica ispadaju vrlo lagana, ali istovremeno i hranjiva, vrlo su ugodna za jelo na ljetnim vrućinama, posebno ako se kombinuju sa nemasnom kiselom pavlakom ili paradajz pastom. Palačinke od tikvica su dozvoljena hrana, pa ovo morate iskoristiti i diverzificirati svoju prehranu!

Pravila ishrane

Koristeći tehniku ​​koju je razvio jedan francuski doktor, milioni ljudi, poznatih i ne tako poznatih, gube na težini. Suština je da ovim metodom uklanjanja masti možete jesti dozvoljenu hranu u bilo kojoj količini, tako da definitivno nećete ostati gladni.

A tu je puno toga dozvoljeno - sve zavisi od pozornice. Ako na prvom i najtežem napadu možete jesti samo proteinsku hranu, onda na drugom – Cruise – više nije zabranjeno uključivanje povrća u jelovnik. U ovo veličanstveno vrijeme preporučuje se priprema palačinki od tikvica, jer su nevjerovatno ukusne i zdrave, naravno ako ih volite!

Popečke od tikvica su pogodne za fazu rotacije u kojoj je povrće dozvoljeno. Gubitak težine će biti ugodan i ukusan, a psihički ćete se osjećati ugodno.

Palačinke se mogu jesti za doručak, užinu, ručak i večeru, možete im dodati meso, sir ili ih učiniti dijetnijim – bez jaja. U svakom slučaju, ovo jelo će vam dobro doći ljeti.

Kako to učiniti

Postoji mnogo različitih načina da napravite ukusne Dukan palačinke od tikvica. Sva jela ispadaju ukusna i zdrava.

Sa mesom

Ovo jelo nije samo dijetalno, već je i veoma zasitno.

trebat će vam:

• 1 tikvica;
• 2 tbsp. nasjeckano nemasno meso;
• 1 tbsp. kukuruzni škrob;
• Maslinovo ulje za prženje;
• soli - samo malo.

Proces kuvanja:

Sa mekinjama i sirom

Ovo jelo je veoma lagano, ali veoma zasitno. Ako ne volite mekinje, bolje je izabrati neki drugi recept, ali ako ste neutralni po tom pitanju, palačinke će vam se sigurno svidjeti!

Sastojci:

• 1 tikvica, što mlađa to bolja;
• 2 tbsp. zobene mekinje;
• 1 jaje;
• srednji komad sira sa minimalnim sadržajem masti;
• začini po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Tikvici skinite kožu i naribajte je. Dobijenu masu ocijedite ili stavite u cjedilo da se ocijedi sok.
2. Sir krupno narendati, dodati tikvicama, umutiti jaje i uliti, posoliti, dodati omiljene začine, na primer, italijansko začinsko bilje ili đumbir, dodati mekinje i sve dobro promešati.
3. Zagrejte tiganj i premažite ga silikonskom četkom ili krpom sa maslinovim uljem. Tako će biti minimum, a palačinke neće ispasti masne.
4. Uz pomoć velike kašike sipajte smesu u tiganj, praveći ravne kolače. Pržite po 60 sekundi sa svake strane, a zatim posudu stavite u rernu na još četvrt sata. Tako će palačinke postati mekane i ukusne.

Sa šunkom

Iz naziva se može činiti da recept nije prikladan za dijetu. Ali, u stvari, trebate koristiti proizvode s malo masti i šunku s minimalnim sadržajem masti, tada će jelo biti niskokalorično.

trebat će vam:

• 1 paradajz;
• luk, kopar, bosiljak ili drugo zelje;
• 3 žlice. kukuruzni škrob;
• prstohvat sode čaja;
• jogurt 0%;
• 200 g nemasne šunke;
• 1 srednja tikvica;
• 1 jaje;
• 10 tbsp. brašno od mekinja;
• 4 čena belog luka;
• sol i papar.

Proces kuvanja:

Posebnost! Ako dodate manje brašna, uzmite malu tikvicu i dodajte piletinu, palačinke će ispasti još dijetalnije.

Nema jaja

Ovo jelo se može jesti tokom posta, pokazalo se da je super dijetalno, ne sadrži ni brašno ni jaja.

trebat će vam:

• 1 svježa tikvica;
• 1 tbsp. kukuruzni škrob;
• začini.

Proces kuvanja:

1. Tikvici skinite kožu i naribajte je. Možete ga samljeti u mašini za hranu ako ste previše lijeni za ribanje, u tom slučaju nije potrebno skidati kožicu - kod mladog povrća je vrlo mekano i nježno, a većina vitamina se nalazi ispod. Ovo posebno vrijedi ako ste povrće sami uzgajali, ali bolje je ne riskirati s onim iz trgovine - pesticidi se nakupljaju i ispod kože.
2. Iscijedite tečnost rukama ili kroz gazu. Možete ga jednostavno preliti preko ivice posude, lagano pritiskajući masu.
3. Sve ostale sastojke pomešati i dodati smesi.
4. Popržite jelo na kapi ulja i jedite s apetitom.

Bitan! Prilikom prženja svaku palačinku preokrenite veoma pažljivo, jer nema brašna ni jaja, pa se lako može raspasti. Koristite udobnu lopaticu.

Prilikom pripreme palačinki od tikvica tokom Dukan dijete, preporučuje se uzeti u obzir sljedeće nijanse:

1. U fazi Cruise-a postoji mnogo dozvoljenih proizvoda, tako da u tikvice možete dodati sitno rendanu mrkvu, patlidžan i drugo povrće. Tikvice se odlično slažu sa sirom, bilo kojim mesom i dijetalnim kobasicama.
2. Palačinke se mogu jesti kao prilog uz ribu i meso.
3. Hrskave palačinke možete preliti prirodnim sosom od paradajza ili domaćim senfom.
4. Rendanje tikvica je prilično teško, procesor će vam pomoći da ubrzate ovaj proces. Tikvice možete i narezati na sitne kockice pa ih sameljiti blenderom.
5. Berlinski sos savršeno ide uz ovo jelo. Za pripremu uzmite nemasnu kiselu pavlaku, istucite je i dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje. Palačinke možete umočiti u ovaj sos ili preliti po vrhu posude.
6. Tikvice možete unaprijed isjeći na kockice i dinstati, u nju razbiti jaje, a zatim ovu masu samljeti u blenderu i od nje praviti palačinke. Na ovaj način će biti više pržene.
7. Palačinke možete kuvati u rerni, za to je potrebno gusto testo staviti u ravne kolače na papir za pečenje i staviti u rernu. Na kraju palačinke premažite jajetom da porumene.

zaključci

Palačinke od tikvica su odlično dijetalno jelo koje je pogodno za fazu rotacije. Možete ga kuvati uz dodatak raznih sastojaka, od paradajza do šunke. Palačinke od tikvica možete jesti sa umacima, prirodnim kečapom i nemasnom kiselom pavlakom. Ali u ovom slučaju će se povećati kalorijski sadržaj jela.

Dukan fritule od tikvica su odličan prilog za kotlete i ćufte. Jelo se može jesti za večeru, ručak, doručak i popodnevnu užinu. Bolje je da takve palačinke ne čuvate dugo u frižideru, već da ih pojedete odmah dok su vruće. Tikvice sadrže mnogo korisnih sastojaka i vitamina, pa je ljeti treba jesti barem jednom sedmično.

Kako potrošiti više vremena na sebe i svoju porodicu, umjesto da provodite sate kuhajući? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako se snaći sa minimalnim brojem kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 je praktičan i funkcionalan kuhinjski pomoćnik. Probajte sa popustom.

Kalorije: 483
Proteini/100g: 1,24
Ugljikohidrati/100g: 5,79

Ne znam ni da li ću biti originalan ako vam preporučim ovaj recept, ali ne mogu da ne uradim. Prije svega zato što Dukan palačinke od tikvica ispadaju jako ukusne - aromatične, sa tostiranim stranama. Čini mi se da su ljeti palačinke od tikvica odličan doručak za cijelu porodicu.
Jako ih volim i često ih kuham, pogotovo jer je moj recept vrlo dijetalan - apsolutno ne dodajem pšenično brašno, kao što to rade mnoge domaćice, a krumpirov škrob daje potrebnu konzistenciju tijesta za tikvice. Ove palačinke volim servirati uz berlinski sos od pavlake od umućenih fermentisanih mlečnih proizvoda pomešanih sa seckanim belim lukom i začinskim biljem.
Ali moj muž voli ukusne hrskave palačinke preliti kečapom i uvijek dodati neki začin - papriku ili čili. Recept za takve palačinke je toliko jednostavan da ga može podnijeti čak i školarac. Jedini radno intenzivan proces je seckanje pripremljene tikvice. To se može učiniti ručno pomoću rende ili pomoću kuhinjske mašine. Zatim ocijedite tečnost iz mase od tikvica i dodajte jaje, kukuruzni škrob, so i začine.
Ispecite palačinke sa obe strane u tiganju na malo ulja, ali nemojte prepržiti, da samo malo porumene.
Ovo jelo može biti dodatak vašoj večeri, jer se tikvice odlično slažu uz meso, pa čak i ribu.
Recept je za 2 porcije.

Sastojci:
- voće tikvice – 2 kom.,
- pileće konzumno jaje - 1 kom.,
- kukuruzni skrob – 1 kašika. l. (sa toboganom),
- sol - prstohvat,
- mljevena paprika - prstohvat,
- biljno ulje - 1 kašika.

Kako kuvati kod kuće

Plodove tikvica operemo i osušimo, a zatim ogulimo gulicom za povrće. Ako su plodovi prezreli, obavezno uklonite pulpu i sjemenke. Zatim tikvice nasjeckajte na krupnije rende.



Iz mase od tikvica ocijedite višak tečnosti i dodajte joj razbijeno jaje. Kao i skrob, začini i sol.



Po želji u tijesto možete dodati sitno sjeckani peršun ili kopar.





Zagrejte tiganj i ulijte malo ulja, a zatim kašikom ubacite testo za tikvice u tiganj.



I pržite palačinke sa obe strane po par minuta dok ne porumene.



Poslužite palačinke direktno sa vatre dok su još vruće i mirisne.



Možete ih posuti nasjeckanim bijelim lukom i začinskim biljem i poslužiti sa pavlakom ili bilo kojim drugim umakom. Jednako je jednostavan za pripremu i

1. Palačinke od tikvica sa sirom i belim lukom. Alternacija

Tikvice - 1 kom.
Pileće jaje - 1 kom.
Nemasni sir - 30 g
Beli luk - 1 češanj
Kukuruzni skrob - 1 kašika
Sol - po ukusu
Crni mljeveni biber - po ukusu

Tikvice oguliti i narendati na krupnije rende, umutiti jaje i dobro izmešati. U tikvice dodati rendani sir i seckani češanj belog luka, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati skrob, promešati. Pržite palačinke u maloj količini biljnog ulja do zlatno smeđe boje.

2. Supa od tikvica. Faza 2 Naizmjenični BO

Na dnu tiganja propržiti luk, češanj belog luka i prethodno oljuštene mlade tikvice narezane na kockice, posoliti, začiniti i zaliti pripremljenom pilećom čorbom, kuvati 7-10 minuta dok se tikvice potpuno ne skuvaju. Pasirate mikserom, sipate u tanjire, ja sam unapred skuvala poširana jaja i servirala uz supu. Prijatno! Autor fotografije i recepta: Lyudmila Voronina \"Dukan dijetalni recepti\"

3. Šarlota od tikvica.

Tikvice 200-250 g
Sakhzam Fitparad po ukusu
Ovsene mekinje brašno 2 kašike. l
Kukuruzni skrob 1 kašika. l (ekstra)
Obrano mleko u prahu 1 kašika. l (ekstra)
jaja - 3 bjelanca i 2 žumanca (1 žumance će biti uključeno u delikatni domaći sir)
limunov sok - od 1/3 voća
vanilin - ? sachet
prašak za pecivo za testo - ? kašičica

Počinjemo sa pripremom “jabuka”. Kašikom izvadite sjemenke i narežite na male komadiće. Sipajte 8 mernih kašika Fitparade u seckane tikvice. Sada nam treba limunov sok. Otprilike 1/3 dijela odrežite.Iz limuna iscijedite sav sok. Stavite tikvice u šerpu. Pustite da proključa. Pirjajte ih na laganoj vatri 5 minuta. Tikvice treba da budu al dente, malo sirove.

U činiju razbijte 3 jaja, odvojite belanca od žumanaca. U 2 žumanca dodajte sakhzam po ukusu. Ostavite žumanca i pređite na belanca. Ali pre nego što zagrejemo rernu.

Umutiti bjelanca pjenjačom. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka za lakše mućenje. Umutiti bjelanca dok se ne stvore čvrsti snijeg. Žumanca sjedinimo sa bjelanjcima. Lagano miješajte odozdo prema gore. U jednoj posudi pomešajte brašno sa mekinjama, mleko u prahu, kukuruzni skrob, vanilin i prašak za pecivo. Sipajte u umućene belanca i žumanca. Lagano miješajte od vrha do dna. Dodajte jabuke. Ponovo lagano promiješajte i sipajte u kalup. Stavite u rernu na 30 minuta. Možete podesiti vrijeme na osnovu karakteristika vaše pećnice.
Upotrijebite drveni ražanj da provjerite spremnost. Ako ispadne suva, šarlota je spremna.

4. Korejske tikvice

Nekoliko mladih tikvica srednje veličine
sirće - 100 grama
maslinovo ulje - 1 kašičica po osobi
beli luk - 2 čena
šargarepa - 1 kom.
Korejski začin za šargarepu (biber, korijander, cilantro, muškatni oraščić)
paprika

Tikvice dobro operite i narežite na tanke kolutiće.
Zatim uzimamo duboku posudu i počinjemo slagati tikvice u slojevima, posipajući svaki sloj začinima. U posebnoj posudi pomešajte ulje, sirće, rendani beli luk i rendanu šargarepu.
Dobijenim umakom prelijte tikvice i dobro promiješajte. Svaki sloj možete zalijevati, tada nema potrebe za miješanjem. Gotove tikvice u korejskom stilu stavite u frižider na 30 minuta, a nakon toga jelo možete staviti na sto.

5. Kavijar od tikve u spori šporet.

Tikvice - 2 srednje
Luk - 2 male glavice luka
Šargarepa - 1,5 velike šargarepe

Paradajz - 2 kom.
Beli luk - 2 čena
Paradajz pasta - 1 puna kašika. kašika
ulje za prženje
Sol, crni, mljeveni biber

Kako skuhati ukusni kavijar od tikvica u sporom štednjaku:
Luk narežite na kolutove, šargarepu izrendajte, paradajz izrendajte sa peteljke, napravite presek u obliku krsta i stavite u ključalu vodu na 2 minuta.
Stavite u ledenu vodu, uklonite kožu i narežite na kockice. Ogulite tikvice i narežite na krupnije komade. Ako tikvice imaju tvrde sjemenke, izvadite ih.U šerpu za multivarke sipajte maslinovo ulje.

Luk, šargarepu i tikvice stavite u spori šporet, posolite i pobiberite, stavite da se peče 20 minuta, a posle 20 minuta dodajte seckani beli luk i paradajz pastu. Promešati i ostaviti da se krčka 1 sat. Povrće prebaciti u šerpu i umutiti u pire. Kavijar je gotov)

6. Tikvice na ukrajinskom.


Mlade tikvice narežite na ploške, malo posolite i ostavite da odstoje 10 minuta.Za dve srednje tikvice dodajte 3 veća režnja belog luka. Sitno iseckati i staviti u malter. U malter dodajte prstohvat soli, prstohvat mlevenog crnog bibera, 1 kašičicu sirćeta i sahzam po ukusu. Sameljite dok ne postane glatko. Ispecite tikvice. Za svaki vrući krug stavljam trećinu do četvrtine kašičice dresinga. Na vrh stavite sljedeće pržene tikvice i premažite ih na isti način. Možete posuti sitno seckanim mirođijem.

7. Palačinke od tikvica sa belim lukom.

1 srednja tikvica,
1 jaje,
50-70 g tofua,
2 čena belog luka,
1 tbsp. l. zobene mekinje,
soli biber.

Tikvice sam ogulila, narendala na krupno rende i malo iscedila. Umutite jaje i dobro izmiksajte. Narendala sam tofu, zgnječila beli luk i dodala ovsene mekinje. Ponovo sam sve pomiješao.
Ove palačinke sam ispržila na ulju od lanenog "češnjaka", ovo je dodalo ukus i miris po belom luku... 1 kašičica. u tiganj i obrišite salvetom. Samo sam ga ispekla sa obe strane. Ispalo je veoma ukusno i bez sosa.

8. Ananas od tikvica.


2 srednje tikvice
1 litar vode
sakhzam (uzmite količinu sličnu 150 grama šećera), imao sam ga u tabletama - 20 kom.
limunska kiselina - 1 kašičica. bez slajda
možete dodati prstohvat kurkume (ili indijskog šafrana) i aromu ananasa

1. Tikvicama oguliti koru. Isecite ih na krugove debljine 1 - 1,5 cm, pa nožem ili čašom pažljivo izvadite sredinu (u zavisnosti od debljine tikvica). Dobićemo kolutiće tikvica.
2. Sipajte vodu u šerpu, dodajte sakhzam i limunsku kiselinu. Promešati, dodati kukurmu i staviti na vatru.
3. Kada voda provri, stavite tikvice i ostavite da se kuvaju 3-5 minuta.
4. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi u marinadi. Zatim tikvice prebacite u teglu, napunite marinadom i ostavite u frižideru 1 sat!
Rezultat će vas iznenaditi! Prijatno!

9. Punjeni kolutići tikvica. Recept Ellie Ivanove.


2 tikvice (ne male)
1 luk
1 šargarepa
600-650 g pilećeg filea
so, biber, omiljeni začini
2 jaja
1 tbsp. l skrob
1 tbsp. l mleko u prahu
Malo biljnog ulja i... dobar tiganj)))
Tikvice sam ogulila i isekla na krugove. Uklonio sam centre stegom. Krugove sam izrezala "ručno" nožem.
Da se mleveno meso ne osuši, dodala sam luk i šargarepu.
Crni luk nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupno i pržite u tiganju podmazanom uljem.
Sve sam iseckala zajedno sa fileom. Posolite, dodajte svoje omiljene začine, ja koristim hmelj-suneli. Krugove tikvica napunite mlevenim mesom.
Umutite jaja.
1 kašika soma +1 kašika. Miješam skrob.
Stavite tiganj na vatru i namažite ga uljem. Ovo radim silikonskom četkom. Punjene kolutove sa obe strane lagano umočite u mešavinu skroba i soma, zatim u jaje i pržite. Nakon što sam ih okrenula, pokrila ih poklopcem i završila sa kuvanjem.
Sos: tegla "nježnog" svježeg sira, kašičica kečapa, senf, malo soja sosa i limunov sok.

10. Omlet sa tikvicama.

3 jaja
80 g tikvica
so, začinsko bilje, biber
1 kašičica maslinovog ulja

Tikvice narendajte na trakice i pržite dok ne omekšaju. Umutite jaja sa solju i začinskim biljem i smjesom prelijte tikvice. Pokrijte poklopcem kako bi se jaja brže stezala. Narežite na porcije i poslužite toplo.

Uoči ljeta, pitanje mršavljenja je posebno akutno, pa stoga mnoge dame i gospoda postaju pristalice dijete. U posljednje vrijeme postoji trend korištenja proteinsko-povrtnog menija, zbog njegove djelotvornosti, a danas su naši recepti posvećeni tome kako skuhati Dukan tikvice. Odabrali smo Dukan jela iz jednostavnog razloga što su takve poslastice pogodne i za bilo koju drugu prehranu, jer ne sadrže ugljikohidrate i imaju malo kalorija.

Svako ko je iz prve ruke upoznat sa Dukanovom dijetalno-ishranom, zna kako je ugodno nakon „Napada“ sa svojim strogim ograničenjima preći na „Krstarenje“ etapu, koja je u gastronomskom smislu opsežnija.

Sada možete uvesti povrće u svoju prehranu prema predloženoj listi. Tikvice su najbolji izbor na Dukan dijeti. Pored jednostavno nevjerovatnog sastava vitamina i minerala, ovo voće je uključeno u recepte mnogih ukusnih dijetalnih jela. I predlažemo da se upoznate s nekima od njih.

Prva jela tikvica po Dukanu

Supa mora biti prisutna u ishrani, a još više u dijetnom jelovniku. Dukan supe od tikvica su jednostavno super niskokalorično i malo ugljikohidrata za svaku dijetu.

Opcija 1: krem ​​supa od tikvica sa karfiolom

Sastojci

• Patisson ili tikvice -0,5 kg;
• Karfiol – 0,5 kg;
• Šargarepa – 2 kom.;
• Luk repa - 2 kom.;
• Kuhinjska so – 5 g;
• Crni biber u prahu - 2 g;
• Rafinirano suncokretovo ulje – 30-40 ml;
• Kuvana jaja – 3 kom.;
• Philadelphia curd sir 3% - 2-3 kašike;
• Kovrdžavi peršun – 4 grančice;

Priprema Dukan supe od tikvica

1. Povrće očistimo i nasjeckamo: luk na pola prstena, tikvice na kockice, tri šargarepe na rende, kupus podijelimo na male cvatove.
2. U manji kotlić sipajte ulje, pa čim počne da cvrči dodajte luk. Nakon što ispržite narezani luk dok ne porumeni, dodajte mu šargarepu i takođe pržite dok ne porumeni.
3. Zatim u posudu stavljamo tikvice i kupus. Sve posolite, promešajte, začinite biberom i napunite vodom tako da voda bude jednaka nivou povrća.
4. Na srednjoj temperaturi kuvati čorbu 20 minuta, a zatim kuvano povrće sipanom kašikom prebaciti u blender i sve sameljiti u kašu, dodati sir, 1/3 čorbe i ponovo izmešati.

Sipajte supu u činije i u svaku porciju dodajte 1-2 kriške narezana na četvrtine jaja i grančicu peršuna.

Opcija 2: supa sa tikvicama, shirataki i ćufte

Sastojci

• Mlade tikvice – 2 kom.;
• Paprika – 1 plod;
• Šargarepa – 0,2 kg;
• Luk - 2 glavice luka;
• Češanj belog luka - 3 kom.;
• Svježi paradajz – 3 kom.;
• Paradajz pasta bez šećera - 1 kašika;
• Mljevena ćuretina – ½ kg;
• Odabrano jaje - 1 kom.;
• Sol – 2 kašičice;
• Crni mljeveni biber - 1 kašičica;
• Lovorov list – 1 list;
• Bilo koje zelje - 100 g;
• Širataki špageti – 80 g;

Pravljenje supe od špageta

1. Od sitno nasjeckanog luka, bijelog luka i šargarepe isječenih na ¼ krugova, pržiti na minimalno ulja, a zatim u posudu dodati paradajz isjeckan na kockice i paradajz pastu. Preljev za supu dinstati ispod poklopca 5 minuta i isključiti.
2. U kotlu sa malo ulja propržiti paprike i tikvice narezane na trakice i preliti sa 4 šolje ključale vode. Supu kuvajte 15 minuta, a zatim dodajte dresing, so (1 kašičica), biber (½ kašičice), lovor, shirataki špagete i nastavite sa kuvanjem.
3. Za mesne okruglice pomešati mleveno meso sa jajetom, začiniti solju (½ kašičice) i biberom (½ kašičice) i formirati guste ćufte koje pažljivo spuštamo u supu, smanjimo vatru na tihu i dinstamo prvo jelo još jedno 15 minuta.

Poslužite supu sa sitno seckanim začinskim biljem.

Opcija 3: kremasta riblja čorba sa tikvicama

• Jednu tikvicu (250 g), oljuštenu, narendanu na srednje sitno rende, preliti sa 1-2 kašike. vode (u zavisnosti od toga koliko gustu supu želite) i kuvajte dok povrće ne bude spremno na laganoj vatri.
• Zatim u šerpu dodajte 100 g Philadelphia sira 3% i rastvorite ga uz stalno mešanje.
• Uzmite 200-250 g dimljenog lososa, sitno ga isjeckajte i takođe dodajte tikvicama. Posolite juhu i po želji dodajte još soli. Nakon 5 minuta prvo jelo je spremno.

Za ovu supu možete uzeti bilo koju svježu crvenu ribu ili skušu, kao i bilje i začine po ukusu.

Tikvice u rerni po Dukanu

Za kompletan ručak svakako morate pripremiti toplo jelo za glavno jelo. Nudimo tri win-win opcije za proteinsko-povrće dane.

Dukan punjene tikvice

Sastojci

• Mljeveno pileće meso - 0,5 kg;
• Nemasna skuta masa – 0,2 kg;
• Tikvice – 4 kom. ili 1 kg;
• Zeleni sos “Salsa Verde” - 220 ml;
• Morska so - po ukusu;

Priprema

1. Operite tikvice, ali ostavite kožu netaknutom. Svaku tikvicu prepolovite po dužini i pažljivo žličicom izrežite unutrašnjost, ostavljajući oko 7 mm pulpe na kori.
2. Mljeveno meso pomiješajte sa svježim sirom i sitno isjeckanom pulpom od tikvica. Posolite fil po ukusu, pa ga pomiješajte sa salsa verde sosom.

Gotovom smjesom punimo "čamce" i pečemo u rerni pola sata na 220 o C

Bilješka

Možete sami napraviti salsa verde sos za punjene tikvice kod kuće.
Da biste to učinili, ubacite sljedeće u čašu blendera:

• 60 g peršuna,
• 35 g mente,
• 10 g listova bosiljka,
• 5-6 kiselih krastavaca,
• 4 čena belog luka,
• maslinovo ulje 10 kašika,
• crni biber u prahu (1 kašičica),
• slatki senf (10-15 g).

Sve sastojke umutiti dok ne postane glatka, ali ne u pire.

Kotleti od tikvica sa teletinom

Dukan tikva i mesni kotleti su odličan dodatak pirinčanoj ili shirataki tjestenini.

Sastojci

• Tikvice – 0,2 kg;
• Luk - ½ glavice;
• Mljeveno teleće meso – 80 g;
• Kukuruzni škrob – 30 g;
• Jaje – 1 kom.;
• Sol - ½ kašičice;
• Začini - po ukusu;

Kuvanje kotleta po Dukanu

1. Tikvice narendajte, ocijedite višak tečnosti, a zatim smesu od povrća pomešajte sa mlevenim mesom.
2. Crni luk nasjeckajte jako sitno i umiješajte u masu za kotlet, u koju dodamo sol, škrob, začine i jaje. Izmiksati u jednoličnu masu.
3. Dobivenu smjesu oblikujemo u kuglice i stavljamo ih u pleh na papir za pečenje. Kotlete pecite u rerni 30 minuta na 185oC.

Dukan pečene tikvice

Ovaj gulaš se može dodati u recepte Dukan dijeta, počevši od druge faze.

Sastojci

• File pilećih prsa – ½ kg;
• Mlade tikvice - 250 g;
• Ljubičasti luk - 2 velika luka;
• Šargarepa – 1 korenasto povrće;
• Bugarski biber različitih boja - 3 kom .;
• Pileća juha - 1 kašika;
• Krupna ili morska sol - ½ žlice;
• Svježi paradajz – 1-2 ploda;
• Mešavina bibera (začin) – 1-½ kašičice;
• Bilo koje zelje - 100 g;
• Beli luk – 2 čena;

1. Sve komponente: meso i povrće iseći na kockice.
2. Sada u zagrejan tiganj sipajte malo ulja i propržite luk, a zatim dodajte piletinu i šargarepu. Pržite kratko, bukvalno 10 minuta. Ne zaboravite da posolite pečenje.
3. Pečeno stavite u keramičke posude, pa dodajte tikvice, paprike i na kraju paradajz, sve začinite začinima, takođe još malo posolite, napunite ½ posude čorbom ili vodom. Tepsije zatvorimo poklopcima i sve stavimo u rernu.
4. Naš dijetalni gulaš će se peći 1 sat na 190 o C.

U međuvremenu pripremimo aromatičnu smjesu za naš gulaš: pomiješajte sitno sjeckano začinsko bilje sa protisnutim bijelim lukom i nakon kuhanja čorbe dodajte ga u lonce.

Dukan tikvice u loncu

Pojavom multivarka, dijetalni recepti samo su proširili svoj arsenal. A ono što je posebno važno je da se u ovom pametnom kuhinjskom priboru pripremaju jela uz maksimalno očuvanje korisnih inkluzija.

Dukan tepsija od tikvica

Ova tepsija će se svidjeti čak i onima koji se ne pridržavaju Dukan proteinsko-biljne dijete. Čak i djeca kojima je teško hraniti povrće će cijeniti najukusniju, zdraviju i najjednostavnu poslasticu.

Sastojci

• Pileća prsa – 0,4 kg;
• Pulpa tikvice ili tikvice - 0,2 kg;
• Odabrano kokošje jaje – 2 kom.;
• Ovsene mekinje – 30 g;
• Kefir (jogurt) – 40 g;
• Paradajz – 300-400 g;
• Nemasni sir – 35-45 g;
• Osušena biljka piskavice - po želji;
• Sol - 2/3 kašičice.

Priprema

1. Pulpu tikve krupno sameljite, a mekinje potopite u kefir 10 minuta.
2. Nakon navedenog vremena, upleteni pileći file pomiješajte sa tikvicama, natopljenim mekinjama, jajima, solju i začinima u zajedničkoj posudi.
3. Umijesite homogeno mljeveno meso i rasporedite ga po cijeloj površini dna posude multivarka. Ne zaboravite da prvo namastite posudu.
4. Zatim paradajz isečen na tanke krugove u ravnomernom sloju rasporedite po masi od mesa i povrća i sve prelijte tankim kriškama sira.

Tepsiju treba kuvati sat vremena u režimu "pečenje". Gotovo jelo izvadite nakon što se malo ohladi.

Lazanje prema Dukanu

• Pileća prsa ili ćureći file (0,45 kg) kuvani u slanoj vodi dok ne omekšaju na male kriške.
• U posebnoj šolji pomešajte ½ kašike. kefir 1% sa nemasnim svježim sirom (120-150 g) i sitno sjeckanim koprom do pavlake.
• Sada uzmemo 2 oguljene mlade tikvice, 2 svježe paradajza i 1 veću papriku, bez sjemenke, i narežemo ih na tanke krugove i kolutove.
• Potreban nam je i nemasni tvrdi sir (30 g), koji treba da bude fino samleven.
• Stavite lazanje:
  - na dno nauljene posude za multivarke stavite sloj krugova slanih tikvica,
  - zatim biber,
  - skutna masa,
  - mesni fil,
  - pa paradajz i sir.

Svaki sloj malo posolimo kako dobijena lazanje ne bi bila preslana ili, naprotiv, bljutava. Postavljamo program „Pečenje“, tajmer na 80 minuta i čekamo da se lazanje završe sa kuvanjem.

Pržene tikvice po Dukanu

1. Uzmite malu mladu tikvicu (1 komad), operite i narežite na ploške debljine 5 mm, zatim posolite i pržite na ulju (35 ml) dok ne omekšaju.
2. Pržene tikvice stavite na salvetu da uklonite višak ulja.
3. Pripremimo fil. 120 g skute 1% umutite mikserom do glatke smjese, posolite, pomiješajte sa 1 režnjem bijelog luka, propasiranim kroz presu i pola vezice kopra.
4. Čeri paradajz (2 kom.) narežite na po tri kriške, tako da dobijete 6 kriški.
5. Ploče tikvica premažite smjesom od skute, uz rub stavite krišku paradajza i zarolajte tikvice u rolat.

Tikvice sa belim lukom po Dukanu

• Mlade tanke tikvice (0,3 kg) očistimo, narežemo na krugove, posolimo po ukusu i pržimo do zlatno smeđe boje.
• Za dresing pomiješajte protisnuti bijeli luk (3 čena), so (¼ kašičice), 1 kašičicu. 9% sirćeta, 35 ml maslinovog ulja i 2 kašike. sitno seckanog kopra.

Pržene tikvice pomiješajte sa marinadom i ostavite 120 minuta. Poslužite kao hladno predjelo.

Palačinke od tikvica po Dukanu

Šta bi bio ručak bez tradicionalnog deserta? Ni grama brašna ili druge zabranjene hrane. U sklopu Dukan dijete možete napraviti jednostavno neuporedive, najukusnije klasične palačinke od tikvica.

Lagane Dukan palačinke

1. Tikvice (0,5 kg), očišćene i očišćene od kore i krupnih sjemenki, grubo narendajte, lagano ocijedite višak soka i povrće pomiješajte sa 1 jajetom, solju i biberom po ukusu i dodajte 1 žlicu. kukuruzni skrob.
2. Umesite testo u homogenu smesu i pecite palačinke u nauljenom livenom ili teflonskom tiganju na laganoj vatri.

Ovaj desert možete poslužiti sa svježim sirom ili nemasnom kiselom pavlakom.

Tikvice Dukan palačinke sa sirom

Sastojci:

• Male tikvice – 1 komad;
• Ovsene mekinje - 2 kašike;
• Nemasni sir (tvrda sorta) – 50 g;
• Pileća jaja – 1 jaje;
• Sol - prstohvat;

Priprema

1. Pulpu tikvice sameljite u blenderu i pomiješajte sa jajetom, naribanim sirom i ovsenim mekinjama mljevenim u mlinu za kafu.
2. Posolite po ukusu, ponovo umutite testo za palačinke i na jakoj vatri pržite male pogačice.
3. Nakon toga stavite palačinke na pergament papir i stavite u rernu na 10 minuta na standardnoj temperaturi (180 o C).

Čak i na dijeti, možete jesti ispravno, ne zaboravljajući na prvo ili drugo jelo, pa čak i desert. Prema Dukanu, tikvice imaju jednostavno neograničen kulinarski potencijal, a ako se uzme u obzir da je ovo povrće i zdravo i izuzetno niskokalorično, onda se njegova vrijednost povećava stostruko.