Majonez sos od belog luka sa začinskim biljem. Recept za sos od belog luka Recept za sos od majoneze sa belim lukom

– vrlo jednostavan za pripremu, ali uprkos tome savršeno se slaže sa mnogim jelima. Sos od belog luka biće odličan dodatak prženom mesu, pečenom krompiru, salati od svežih paradajza i krastavaca itd. Takođe je dobro koristiti ovaj sos kao podlogu, tj. kreirajte različita jela dodavanjem različitih sastojaka.

Samo zapamtite da industrijski proizveden majonez sadrži niz štetnih sastojaka, uključujući konzervanse, pojačivače okusa, arome, emulgatore, zgušnjivače, stabilizatore, boje itd. A prirodnih sastojaka je malo, jer se umjesto jaja odavno koristi jaje u prahu, dodaje se sojin škrob za konzistenciju, a koristi se najjeftinije, rafinisano i dezodorisano ulje.

Sos od belog luka sa majonezom i koprom

Sastojci:

• pavlaka - 400 g
• majonez - 400 g
• beli luk - 1 glava
• zeleni luk - 1 grozd
• kopar (svjež) - 1 grozd
• peršun (svježi) - 1 veza

Recept za sos:

1. Za pripremu sosa od belog luka sa majonezom, pavlakom i začinskim biljem potrebno je...
2. Pomiješajte kiselu pavlaku i majonez.
3. Isperite sve zelje pod tekućom vodom i osušite na salveti.
4. Sitno nasjeckajte zeleni luk, kopar i peršun i dodajte kiseloj pavlaci i majonezu.
5. i pošaljite za lukom.
6. Oguljeni beli luk propasirati kroz presu, posoliti i promešati.
7. U ostale sastojke dodajte beli luk i promešajte.
8. Pre serviranja, sos od belog luka treba da odstoji u frižideru nekoliko sati.

Sastojci:

• 300 g majoneza (što masnije to bolje)
• 2 tbsp. l. pavlaka 20% masti
• 1 glavica belog luka
• soli po ukusu
• crni biber po ukusu

Način kuhanja:

1. U zgodnoj dubokoj posudi pomiješajte majonez i pavlaku, dobro promiješajte, posolite i pobiberite. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu za beli luk.
2. U majonez i pavlaku dodajte masu od belog luka. Ponovo dobro izmiješajte, najbolje ne kašikom, već pjenjačom. Sos je spreman.
3. Može se prebaciti u staklenu posudu, pokriti poklopcem i sakriti u frižider. Čim je željeno jelo spremno, umak prebacite u sosac i poslužite.

Domaći majonez sos od belog luka

Sastojci:

• pileće jaje - 1 kom.;
• visokokvalitetno maslinovo ulje (može se zamijeniti kukuruznim ili suncokretovim uljem) – 120-150 g (pazite kako tučete);
• stoni senf ili bilo koji od slanih (dižonski, američki, ljuti, ljuti) – 8 grama ili 1 desertna kašika;
• stono sirće (9%) – 5-10 ml po ukusu;
• fino mljevena sol - do? čajna žličica;
• granulirani šećer - 1-2 prstohvata;
• beli luk - 3-5 čena;
• začini po izboru - paprika, sušeni bosiljak, kopar, peršun, rukola, ljuta paprika itd.

Priprema:

1. U dubokoj staklenoj ili keramičkoj posudi pomiješajte jaje, senf, sol, šećer i sitno sjeckani bijeli luk oštrim nožem (veličina frakcija ne smije biti veća od sjemenki susama).
2. Pomiješajte sastojke i umutite bilo kojim kuhinjskim aparatom: mikserom, blenderom, standardnim nastavkom za kuhalo, pjenjačom.
3. Nastavljajući proces mućenja velikom brzinom, postepeno počnite ulijevati biljno ulje u umak. Dodaje se u tankom mlazu, u malim porcijama, posmatrajući povećanje mase u zapremini. Prema recenzijama iskusnih kuhara, približna doza ulja je 5 ml svakih 15-30 sekundi.
4. Dodavanje ulja se nastavlja sve dok majonez ne postigne konzistenciju željene gustine. Zato je u receptu navedena samo približna količina. Prilikom dugog mućenja smjesa se ponekad pregrije, posebno ako je vruće vrijeme, pa se jaje može zgrušati. Stoga, dok mućete, povremeno dajte majonezu da odstoji pet minuta, tokom kojeg se hladi.
5. Na samom kraju u sos se dodaje cela porcija sirćeta i začina.
6. Nakon temeljitog miješanja, majonez se prebaci u staklenu posudu, poklopi poklopcem i čuva u hladnjaku.
7. Moguće je ili dodati majonez tokom kuhanja ili domaći proizvod poslužiti u prekrasnom soscu na stol.
8. Treba napomenuti da kako u domaćem sosu nema sintetičkih konzervansa, a njihovu ulogu imaju prirodni (senf, sirće, beli luk, biber), njegov rok trajanja je prilično kratak i traje do 3-4 dana. Stoga majonez pripremajte u malim porcijama i pokušajte ga koristiti odmah u procesu kuhanja.
9. Naravno, okus domaće majoneze je nešto drugačiji od tvorničkog, a konzistencija može varirati od tekuće do guste, međutim, niko ne sumnja u njegove nesumnjive zdravstvene prednosti.

Sastojci:

• svježi kopar - 45 gr.
• čena belog luka - 6 kom.

Način kuhanja:

1. U zajedničkoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku i majonez i stavite u hladnjak na trećinu sata. U ovom trenutku uklonite stabljike kopra, nisu potrebne. Sameljite proizvod, pomiješajte sa biberom i solju (po ukusu).
2. Renčićima belog luka skinite ljusku, stavite ih u tanjir i pretvorite u kašu. Pomiješajte sve dostupne sastojke, umutite mikserom ili viljuškom. Prebacite homogenu smesu u šerpu i poslužite.

Sos od belog luka na bazi majoneze

Sastojci:

• crni biber - količina po vašem ukusu
• majonez sa sadržajem masti od 65% - 145 gr.
• zupci belog luka - 7 kom.

Način kuhanja:

1. Stavite majonez u frižider i sačekajte pola sata. Za to vreme treba da pripremite beli luk. Uklonite ljuske sa klinčića i svaki od njih provucite kroz presu.
2. Dodajte glavnu komponentu u majonezu, pobiberite i posolite po svom ukusu. Uzmite uzorak i po potrebi dodajte još malo bijelog luka ili soli.
3. Ovaj recept se smatra najjednostavnijim. Poslužuje se uz bilo koje jelo, uzimajući u obzir lične preferencije. Umak se često dopunjava opranim i nasjeckanim koprom i začinima.

Sastojci:

• Majonez (najbolje domaći) – 100 g.
• Beli luk – oko 3 čena.
• Mešane paprike – dodati po ukusu.
• Svježi peršun - mala veza.

Način kuhanja:

1. Pripremite potreban set proizvoda i kuhinjskog pribora.
2. Ogulite čen belog luka, isperite ih i osušite. Količina bijelog luka po želji se može smanjiti ili povećati.
3. Sameljite ga u zdjelu pomoću presa za bijeli luk, noža ili sitnog rende.
4. Po vašem ukusu i želji dodajte mješavinu paprika.
5. U činiju stavite majonez (kupovan iz prodavnice ili domaći).
6. Dobijenu masu promiješajte.
7. Stavite u šerpu i ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.
8. Sada znate kako da napravite sos od belog luka sa majonezom, pa ga možete koristiti kao slani dodatak svim vrstama jela.

Klasični sos od belog luka

Sastojci:

• bijeli luk - pet velikih čena;
• maslinovo ulje – 2/3 šolje;
• sol i mljeveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uzimamo ručnu presu, malter i tučak ili blender i sameljemo beli luk.
2. U nastalu kašu ulijte potrebnu količinu biljnog ulja.
3. Posolite i popaprite dresing, a zatim mikserom umutite sos da ujednačite konzistenciju.
4. Posudu sa sosom stavimo u frižider na par sati da se sastojci dresinga dobro izmešaju i „podele” ukus i miris.

Majonez sos od belog luka za shawarmu

Postoje dva načina da pripremite sos od belog luka kod kuće. Prvi od njih uključuje korištenje majoneze iz trgovine. Ipak, za podlogu je poželjno koristiti domaću majonezu - sos koji ste sami pripremili od prirodnih proizvoda u čiju ste kvalitetu potpuno sigurni. Ova majoneza je apsolutno sigurna za zdravlje i neće štetiti čak ni djeci. Osim toga, mnogo je delikatnijeg okusa i odlično se slaže s domaćom šawarmom.

Sastojci:

• jaje - jedno;
• maslinovo ulje - čaša;
• sok od limuna - kašika;
• senf - kašičica;
• sol, šećer, mljeveni crni biber - po ukusu;
• bijeli luk - osam velikih čena;
• kopar - gomila.

Način kuhanja:

1. U zdjelu pogodnu za mućenje umutiti žumanca i bjelanjak jednog jajeta i mikserom postići homogenost komponenti.
2. Malo po malo dodavati ulje: nakon izlivanja jedne porcije umutiti dok se ulje potpuno ne pomiješa sa razmućenim jajetom, pa tek onda dodati sljedeći dio.
3. Gustoću sosa prilagođavamo uljem: ako je preljev previše tekući, dodajte još.
4. Bijeli luk propasirati kroz ručnu presu, pomiješati sa senfom i začinima i dodati majonezu.
5. Smjesu umutiti mikserom na maksimalnu brzinu, a na samom kraju u sos dodati sitno seckani kopar.

Sause od belog luka

Sastojci:

• Masna pavlaka - 4-5 kašika. l.
• Soja sos - 1 kašika. l.
• Topljeni sir – 30 g
• Seckani kopar - 1 kašika. l.
• Beli luk - 2 čena
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

Način kuhanja:

1. Pripremite sastojke za sos od belog luka.
2. Kako napraviti sos od belog luka:
3. U kiselu pavlaku dodajte soja sos, kopar, so i biber. Mix.
4. Topljeni sir narendajte na sitno rende.
5. Ogulite beli luk. U umak dodajte sir i protisnite bijeli luk.
6. Dobro izmiksajte sos od belog luka.
7. Gotovi sos od belog luka najbolje je poslužiti uz vruće pržene krompire.

Majonez sos sa belim lukom

Sastojci:

• 2 sirova žumanca,
• 4 čena belog luka,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• sok od pola limuna

Način kuhanja:

1. Za pripremu majoneze izmrvite bijeli luk sa žumancima, sokom, solju i biberom.
2. Miješajući, sipajte ulje u pulpu od belog luka.
3. Gotova majoneza sa belim lukom treba da bude u obliku emulzije.
4. Ako se sos zgrušao, mutiteći kap po kap dodajte kašičicu vode.
5. Salate od krompira, mesa i ribe začinjene su majonezom od belog luka.

Sos sa majonezom i belim lukom i limunom

Sastojci:

• čaša glavnog sosa od majoneze,
• 2 čena belog luka,
• pola limuna,
• kašičica limunove korice,
• pola veze kopra

Način kuhanja:

1. Pravljenje sosa od majoneze.
2. Beli luk oljuštite i sameljite sa koprom u mužaru.
3. Iscijedite sok od limuna.
4. Dodajte beli luk i pulpu od kopra, limunovu koricu i sok, so i biber u majonezu.
5. Sastojke umutiti u majonez i ostaviti da odstoji.
6. Prženu ribu začinite češnjakom i majonezom od limuna.

Sastojci:

• majonez - 100 g.
• beli luk - 3 zuba.
• mešavina paprika - po ukusu
• svježi peršun - gomila.

Način kuhanja:

1. Čistimo sto od nepotrebnih stvari i stavljamo na radnu površinu proizvode koji su potrebni za pripremu sosa.
2. Odmah pripremite presu i kašiku za beli luk da promešate sastojke za sos.
3. Takođe ne zaboravite na posudu u kojoj ćemo kombinovati komponente.
4. Počinjemo tako da glavicu bijelog luka podijelimo na režnjeve.
5. Broj klinčića se može povećati ili smanjiti.
6. Fokusirajte se na svoje želje.
7. Karanfilić očistimo od ljuske.
8. Sada je vrijeme da nasjeckate režnjeve bijelog luka.
9. Iscijedite ih u činiju (šolju).
10. Zatim prelazimo na dodavanje začina.
11. U našem slučaju radi se o mješavini aromatičnih paprika.
12. U ovoj fazi se također fokusirajte na svoj ukus.
13. Navedenu porciju majoneze stavite u posudu sa masom od belog luka (može biti domaća ili kupljena).
14. Sada običnom kašikom dobro izmiješajte sve sastojke dodane za sos od bijelog luka.
15. Ako dobijeni umak planirate poslužiti uz jelo od mesa ili ribe, prebacite ga u lonac i ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.
16. Takođe, ovaj sos od belog luka sa majonezom može se koristiti za salate i prženo povrće (tikvice, patlidžan itd.).

Sos od belog luka sa pavlakom i majonezom

Sastojci:

• majonez,
• kajmak,
• bijeli luk,
• kopar
• crni biber i sol.

Način kuhanja:

1. Za početak pomiješajte kiselu pavlaku i majonez u dubljoj posudi, vrlo sitno nasjeckajte par grančica kopra i umiješajte
2. Zatim ogulite bijeli luk, isjeckajte ga pomoću presa za bijeli luk i dodajte u dobivenu smjesu.
3. Na kraju posolite i pobiberite po ukusu
4. Dobro promiješajte, da dobijete homogenu masu, za to je bolje koristiti pjenjač.
5. Sos je spreman.
6. Sada ostaje samo da ga prebacite u željenu posudu, zatvorite poklopac i ostavite u frižideru dok ne pripremite jelo uz koje treba da ide ovaj sos.
7. Ovo je klasičan recept za umak, koji se lako može mijenjati koristeći, na primjer, svježe začinsko bilje ili razne mješavine mljevenih paprika.

Roštilj sos od bijelog bijelog luka

Sastojci:

• majonez 250g
• ½ glavice belog luka
• kopar

Način kuhanja:

1. Stavite majonez na tanjir.
2. Već sam gore napisao da umjesto majoneze možete koristiti fermentisane mliječne proizvode.
3. Dodajte crni biber.
4. Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk.
5. Ja lično volim poneki mali komadić belog luka u sosu.
6. Ali općenito bi bilo ispravno češnjak istisnuti u drugu posudu i samljeti ga malterom.
7. Ili možete koristiti suvi beli luk, samljeti ga u prah zajedno sa crnim biberom i dodati majonezu.
8. Sve dobro izmiješajte.
9. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u naš sos.
10. Uglavnom, sos od belog luka je spreman.
11. Ali je veoma gusta.
12. Potrebno ga je malo razrijediti vodom.
13. Radimo sve po našem ukusu.
14. Evo je spreman naš roštilj sos od bijelog bijelog luka.

Sos od belog luka sa majonezom za krompir

Sastojci:

• pavlake 200 g.
• beli luk 1-2 zuba.
• svježi kopar 0,5 veza.
• sol 1-2 čipsa.

Način kuhanja:

1. Stavite kiselu pavlaku u manju činiju.
2. Mnogi recepti preporučuju dodavanje nekoliko kašika majoneze u sos od pavlake kako bi bio bogatiji ukusom.
3. Ali ipak više volim pavlaku u čistom obliku, tada je sos lagan i nije previše mastan.
4. Imam pavlaku 15% masnoće, gusta i gusta.
5. Ako vam je jako tečno, možete ga zgusnuti svježim sirom (u blenderu umutiti 100 g svježeg sira sa pavlakom na maloj brzini).
6. Posebno iseckam zeleni kopar.
7. Otprilike pola grozda nasjeckam što sitnije i stavim u činiju sa pavlakom.
8. Dodam i jedan ili dva čena belog luka, oljuštenog i propuštenog kroz presu - daje sosu posebnu oštrinu i pikantnost.
9. Količinu belog luka prilagodite svom ukusu.
10. Ovaj put sam stavila samo 1 karanfilić.
11. Ako volite pikantnije umake, možete dodati prstohvat mljevene crvene paprike.
12. Ja sam samo posolila po ukusu - dovoljna su dva mala prstohvata soli.
13. Zatim viljuškom dobro izmiješajte sve sastojke dok ne postane glatka.
14. I pažljivo sipao u čamac za sos - ispalo je 250 ml aromatičnog sosa, svežeg i veoma ukusnog.
15. Preliven grančicom zelenog kopra.
16. Sos od pavlake i belog luka za krompir se sada može poslužiti.
17. Ali postat će još ukusnije ako ga ostavite 15-30 minuta u frižideru - za to vrijeme će se bolje razviti okus bijelog luka i kopra, što znači da će sos od pavlake postati bogatiji.

Majonez sos od belog luka sa hrenom

Ovaj umak ispada prilično pikantan, savršeno nadopunjuje salate i jela od mesa.

Sastojci:

• prstohvat sušenog bijelog luka, sol, šećer;
• četvrtina čaše kisele pavlake i majoneza;
• limunov sok (0,5 kašičice);
• kašičica suvog zelenog luka, rendani ren.

Način kuhanja:

1. Prvo umutite pavlaku i majonez pjenjačom ili blenderom.
2. Zatim u smjesu dodajte preostale sastojke.
3. Mešajte smesu sve vreme dok dodajete.
4. Dodajte sve sastojke, povremeno kušajte jelo da ne ispadne previše ljuto.
5. Gotovo jelo možete poslužiti i sa čipsom, pivom i povrćem.

Sos od sira i belog luka

Sastojci:

• 200 g sira;
• pola glavice belog luka;
• staklenka majoneze srednje masnoće (200 g);
• zelje po izboru (kopar, peršun, bosiljak ili celer);
• po 1 kašičica mljevena paprika (piment i crna)

Način kuhanja:

1. Operite zelje i ostavite da se ocijedi, a zatim ga nasjeckajte što sitnije.
2. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk.
3. Za sos preporučujemo da odaberete ne previše slane i guste sorte tvrdog sira.
4. Dakle, sir narendajte na najgrublje rende.
5. U blender stavite majonez, sir, beli luk, crni i alevu papriku i začinsko bilje.
6. Sameljite 2-3 minute.
7. Začinjeni sos od sira i belog luka sipajte u staklenu posudu sa dobro zatvorenim poklopcem.
8. Ovaj sos će se čuvati u frižideru nedelju dana.

Sos od belog luka sa majonezom za shawarmu

Sastojci:

• beli luk - 1 glava
• kefir - 0,5 kašike.
• majonez - 0,5 kašike.
• pavlaka - 0,5 kašike.
• mljeveni crni biber - po ukusu
• mljevena crvena paprika - po ukusu
• kopar i cilantro - po ukusu
• sol - po ukusu

Način kuhanja:

1. Ovaj recept je najčešći za pravljenje shawarme.
2. Umak će biti vrlo originalan ako mu dodate malo nasjeckanih kiselih krastavaca ili salamure.
3. Pomiješajte majonez, pavlaku i kefir.
4. U dobijenu smjesu dodajte nasjeckani bijeli luk.
5. Zatim nasjeckajte zelje i također dodajte u sos.
6. Posolite i dodajte crni i crveni biber.
7. Mikserom miješajte gotovu masu nekoliko minuta.
8. Pripremljeni sos stavite u frižider na četiri sata.
9. Ovaj umak je prekrasan ne samo u kombinaciji sa domaćom šawarmom, već se odlično slaže i sa drugim jelima.

Sos od belog luka od majoneze i pavlake

Sastojci:

• mješavina paprika (mljeveni sastav) - 4-5 gr.
• majonez (bez dijete) - 275 gr.
• svježi kopar - 45 gr.
• čena belog luka - 6 kom.
• pavlaka sa sadržajem masti od 20% - 125 gr.

Način kuhanja:

1. U zajedničkoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku i majonez i stavite u hladnjak na trećinu sata.
2. U ovom trenutku uklonite stabljike kopra, nisu potrebne.
3. Sameljite proizvod, pomiješajte sa biberom i solju (po ukusu).
4. Renčićima belog luka skinite ljusku, stavite ih u tanjir i pretvorite u kašu.
5. Pomiješajte sve dostupne sastojke, umutite mikserom ili viljuškom.
6. Prebacite homogenu smesu u šerpu i poslužite.

Sos od belog luka sa majonezom i krem ​​sirom

Ovaj ukusni tečni začin savršeno upotpunjuje ukus ribljih jela. Njegov ukus će cijeniti svi prisutni za stolom, nemojte ni sumnjati!

Sastojci:

• 4 žlice. majonez, 3-4 čena belog luka,
• 2 tbsp. dijonski senf,
• 2 pakovanja (ili 220 g) mekog krem ​​sira,
• 2 tbsp. seckani kopar,
• po četvrtinu kašičice paprika, sjemenke celera i peršun,
• Po potrebi sok od limuna.

Način kuhanja:

1. Prije miješanja svih komponenti začina, sir treba ostaviti da se zagrije na sobnoj temperaturi dok ne postane savitljiv najmanje 1 sat. Ako sir nije dovoljno topao i ne omekša, teško će se pomiješati sa ostalim sastojcima. Čitaj više:
2. Pomiješajte sve sastojke. Podesite konzistenciju sosa količinom majoneze ili limunovog soka. Ohladite smjesu sat vremena i poslužite.
3. Svaki sos od majoneze i belog luka čista je improvizacija kuvara. Slobodno mu dodajte svoje omiljene začine i začinsko bilje i nećete biti razočarani. Ovaj tečni začin će svaki put biti drugačiji, kao i jela koja njime začinite.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Umak od bijelog luka je vrlo zgodan, može stajati na polici vašeg frižidera, a u svakom trenutku može postati zanimljiv dodatak mnogim jelima. Danas želim da vam ispričam jednostavan recept za sos od belog luka sa majonezom. Majonez se, naravno, može napraviti kod kuće, a na vama je da odaberete verziju na bazi mlijeka. Ali možete koristiti i majonez iz trgovine; sada se često može naći dobar majonez na policama ekoloških trgovina, pa čak i običnih supermarketa, gotovo prirodnog sastava. Umak od bijelog luka može se pripremiti ne samo na bazi majoneze, ovdje možete koristiti majonez i pavlaku u jednakim omjerima. Ovaj sos možete poslužiti uz bilo koju perad, ribu, povrće ili salate. Obavezno isprobajte ovu opciju; sos može biti koristan za podmazivanje sendviča ili pravljenje domaćih čizburgera.

- majonez - 200 g,
- beli luk – 2-4 čena,
- kopar – 6-7 grančica,
- so, biber - po ukusu,
- kiseli krastavac – 0,5 kom. (opciono).

Recept sa fotografijama korak po korak:

Dakle, pripremite sve po spisku. Majonez možete pripremiti unaprijed ako se odlučite za domaću verziju. Pripremite beli luk - rastavite glavicu na režnjeve, zatim ogulite svaki režanj, isperite i osušite.




Beli luk se može zgnječiti u presi, možete ga naribati na najsitnije rende, takođe, ako pripremate veću količinu sosa, možda za predstojeći praznik, možete samljeti beli luk u blenderu, uzimajući u većim količinama.




U činiju ili bilo koju činiju stavite majonez i tu dodajte nasjeckani bijeli luk.




U salatu dodajte začine po svom ukusu – obavezno dodajte prstohvat mljevenog crnog bibera, možete i posoliti, ali majonez je često sam po sebi slan, tako da dodatno soli možda neće biti potrebno. Možete dodati i svoje omiljene začine - pariku ili čili.






Operite svježi aromatični kopar, otresite sve kapi vode i osušite začinsko bilje. Kopar nasjeckajte što sitnije. Dodajte zelje u činiju.




Sve dobro promiješajte i uzmite uzorak. U ovoj fazi, sos je već gotov, ali možete dodati malo krastavca.




Pola kiselog krastavca sitno nasjeckajte i dodajte u sos.




Promiješajte i uzmite uzorak. Poslužite sos za sto.

Prijatno!

Ljubitelji gurmanske hrane sigurno će uživati

Prije nekoliko godina, holandska porodica koju smo poznavali pozvala nas je na roštilj. Tamo sam prvi put probala ovaj sos od belog luka sa majonezom.

Čini se da je poseban jednostavan sos od belog luka, koji mnoge domaćice pripremaju već duže vreme. Ali to nije jednostavno. Samo jedan sastojak može potpuno promijeniti okus cijelog sosa i učiniti ga originalnim. Tajna ovog sosa od belog luka je dvostruka:

1. Osnova je mješavina majoneze i nezaslađenog jogurta.
2. U sos se dodaje šećer ili med.

Ovo su proizvodi od kojih ćemo pripremiti sos od belog luka sa majonezom.

U činiji pomiješajte jogurt i majonez. Jogurt se može zamijeniti pavlakom, ali pavlaka treba biti gusta.

Dodajte šećer ili med. Više volim da dodam šećer jer med može dodati cvjetnu notu sosu koja možda neće biti po svačijem ukusu.

Provucite čen belog luka kroz presu.

Kopar nasjeckajte jako sitno i dodajte ga ostalim sastojcima.

Sve sastojke dobro izmešati dok ne postane glatko. Sol. Budite oprezni sa solju jer je majonez obično slan.

Sos od belog luka sa majonezom biće veoma ukusan dodatak ćevapima, kako mesnim tako i ribljim. Prijatno!

Majonez je veoma popularan proizvod na našoj trpezi. Ali postoje i drugi jednako ukusni umaci koji se pripremaju na bazi majoneze. Za vas smo prikupili recepte za najpopularnije i najjednostavnije umake koje možete lako pripremiti kod kuće.

Getty Images/Fotobanka

Umak od belog luka

Za pripremu sosa od bijelog luka trebat će nam gotova domaća majoneza, bijeli luk, začinsko bilje (kopar ili peršun) i sol.

Sastojci:

100 g domaćeg majoneza

3-5 čena belog luka

1 tbsp. l. kopar

prstohvat soli

U smesu sa majonezom dodajte sitno iseckani beli luk. Na isti način sitno nasjeckajte zelje i dodajte u smjesu zajedno sa prstohvatom soli. Dobro promešajte i stavite u frižider u staklenu teglu sa zatvorenim poklopcem na pola sata. Ovaj sos odlično ide uz pržene patlidžane ili tikvice sa paradajzom, kao i pečeni krompir.

Getty Images

tartar sos"

Klasični hladni sos tradicionalno se pravi od tvrdo kuvanog žumanca, začinskog bilja i biljnog ulja. Ponekad se dodaju kapari, kiseli krastavci, luk i drugo zelje. Kod kuće možete pripremiti pojednostavljeni "tartar" na bazi majoneze.

Sastojci:

1 tsp. kapari

½ tbsp. kiseli krastavci

2 tsp. Dijon senf

2 tbsp. l. zeleni luk

2 tsp. sok od limuna

sol i mljeveni crni biber po ukusu

Majonez (domaći), sitno seckani crni luk, kapare i kisele krastavce izmiksajte dok ne postane glatka, dodajte senf, so, biber i limunov sok. Promešati i ohladiti u frižideru. Ovaj sos poslužite uz jela od ribe i morskih plodova, goveđe pečenje i hladna pečenja.

Getty Images

Wasabi sos

Na bazi se priprema sos. Budući da je ovaj zeleni hren tako skup, mnogi restorani izvan Japana ga prave koristeći običan hren, dodajući začine i boje za hranu. Stoga, kada kupujete takav vasabi u supermarketu, ne biste trebali računati na njegovu izvrsnu kvalitetu.

Sastojci:

2-3 žlice. l. wasabi

Samo dodajte vasabi u majonez. Ako volite ljutije, dodajte još, ako više volite manje ljuti sos, dovoljna je jedna kašika. Sve dobro izmiješajte u staklenoj posudi i stavite u hladnjak da se ohladi. Može se poslužiti uz riblja jela i salate.

Getty Images

Umak od senfa

Kažu da senf povećava apetit i poboljšava probavu. Savršen je i za one koji žele smršaviti, jer sadrži supstance koje razgrađuju masti. Sos na bazi senfa treba čuvati na hladnom i tamnom mestu, inače će izgubiti ukus i aromu.

Sastojci:

1-2 kašike. l. Francuski zrnasti senf

so i biber po ukusu

Dodajte 2 kašike domaćem majonezu. l. zrnati senf. Posolite, pobiberite i stavite u frižider da se kuva. Ovaj sos odlično ide uz jela sa roštilja, posebno piletinu.

Getty Images

Ljuti čili sos

Crvena paprika ima jaku začinsku aromu i opor, a ponekad čak i ljut. Imajući kontraindikacije za jelo začinjene hrane, bolje je izbjegavati ovaj umak. Inače, peckanje od bibera ne ublažava voda, već mlijeko. Pa ovo je u slučaju da papriku sečete nožem, a ne koristite gotovu pastu.

Sastojci:

2 tbsp. l. čili pasta

Z treba kombinovati sa čili pastom. Ako želite ljutiji sos, možete dodati 3 kašike tjestenine. Za manje slanu verziju biće dovoljna 1 kašika. Sos je pogodan za jela sa roštilja.

Getty Images

Burger sos

Kada kupujemo hamburger u restoranu brze hrane, obično dodamo popularni roštilj sos ili slatko-kiseli sos. Kod kuće, ovaj sos možete pripremiti koristeći majonez.

Sastojci:

2 tbsp. l. kečap od paradajza

1 tsp. čili pasta

šaka maslina

Pomiješajte majonez sa tjesteninom i kečapom, dodajte sitno nasjeckane masline i papriku, dobro promiješajte i ostavite da se kuha. Ovaj jednostavan sos odlično ide uz hamburgere, koji se, inače, mogu pripremiti i kod kuće.

Getty Images

Sos sa začinskim biljem

Umak, pripremljen na bazi majoneze i začinskog bilja, savršen je za hladna riblja jela i mesne grickalice.

Sastojci:

listovi zelene salate

peršun i kopar

estragon

1 tbsp. l. sirće

Listove zelene salate i spanaća dobro operite i kuvajte u kipućoj vodi 2-3 minuta. Ohladiti pa sitno iseckati i dodati 1 kašiku. l. gotovo zelje za majonez. Dodajte so i sirće po ukusu.

Ne zaboravite da su majonez i svi umaci pripremljeni na njegovoj osnovi vrlo kalorični!