للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• نخالة الشوفان - 4 ملاعق كبيرة؛
• الكفير - 1.5 ملاعق كبيرة؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الأنسولين - 1 ملعقة صغيرة (ممكن بدونه)؛
• الخشخاش - 0.5 ملعقة صغيرة (لا تستخدم للهجوم)؛
• المنكهات والتحلية - حسب الذوق.

إن طهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان على الكفير وفقًا لدوكان ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. كل ما تحتاجه هو خلط كل ما هو موجود في الوصفة وخبزه في الفرن.

أول 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة، ثم 20 دقيقة أخرى عند درجة حرارة 130 درجة. يعد ذلك ضروريًا لتجفيف ملفات تعريف الارتباط.

إذا كنت لا تحب ملفات تعريف الارتباط الجافة، فيمكنك ببساطة خبزها لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة. التركيز على الفرن الخاص بك.

بسكويت دوكان قليل السعرات الحرارية

هذه هي بسكويت دوكان منخفضة السعرات الحرارية. الوصفة بسيطة للغاية، مثل الآخرين في هذا النظام الغذائي. ملف تعريف الارتباط هذا مناسب لأي مرحلة، بما في ذلك الهجوم.

للطبخ تحتاج:

من السهل صنع كعكة دوكان هذه:

تحتاج أولاً إلى التغلب على البيضة وإضافة الكفير والبروتين الجاف هناك. يهز جيدا.

يُسكب باقي المكونات ويُخلط جيدًا (يمكنك يدويًا أو باستخدام الخلاط). ملعقة جولات صغيرة على ورقة الخبز.

تُخبز لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 180-190 درجة، ثم تخفض درجة الحرارة إلى 130 درجة وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. اتضح ملفات تعريف الارتباط اللذيذة من نخالة الشوفان.
شاي سعيد!

وصفة البسكويت المقرمش من حمية دوكان

منشور من طرف:

السعرات الحرارية / 100 جرام:

السعرات الحرارية: 167.91
وقت الطهي: 30
البروتينات/100 جرام: 6.38
الكربوهيدرات/100 جرام: 8.55

يتم تحضير البسكويت المقرمش لنظام دوكان الغذائي على الماء، دون استخدام الجبن والمكملات الغذائية. اتضح أنه خفيف جدًا ومسامي، مثل البسكويت، مع نكهة ليمون طفيفة بسبب نكهة الليمون. وصفة ملفات تعريف الارتباط du سريعة جدًا - في نصف ساعة سيكون لديك حلوى ممتازة للشاي أو القهوة أو الحليب. يمكنك أيضًا طهي الطعام لعشاق الحلويات الذين يجلسون على النظام، وهو لذيذ

الحلوى على ستيفيا

وصفة بسكويت دوكان المقرمش.

مكونات:

6 علامة تبويب. التحلية؛

2 ملعقة كبيرة. ل. ألياف نخالة الشوفان (يمكن استبدالها بالنخالة المطحونة جيدًا) ؛

1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون؛

1 ش. ل. ماء بارد;

0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛

0.5 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور الطازج؛

القليل من الفانيليا على طرف السكين (يمكنك إسقاط بضع قطرات من التأثير)؛

1 رشة ملح.

طبخ

نقوم بطحن عدة أقراص بديلة للسكر إلى مسحوق - ومن الأكثر ملاءمة القيام بذلك بملعقتين صغيرتين، ووضع قرصين على أحدهما والضغط لأسفل بملعقة ثانية.

نجمع صفار البيض والنخالة والمحلي ومسحوق الخبز وزيت الزيتون مع نكهة الليمون، فقط نخلط كل شيء بملعقة.

بشكل منفصل، اخفقي البروتين مع قليل من الملح، ثم ادمجيه مع العجينة، واخلطيه بلطف باستخدام ملعقة.

على صينية خبز مغطاة بورق زبدة جاف، وزعي العجينة الخاصة بملفات تعريف الارتباط المقرمشة بملعقة كبيرة (أو ملعقة صغيرة إذا كنت ترغب في الحصول على بسكويت صغير).

اخبز دون فتح الباب فرن، بالضبط 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة، ثم أطفئ الفرن واترك البسكويت فيه ليجف قليلاً لمدة 7-10 دقائق أخرى. ملفات تعريف الارتباط النهائية عند الاستراحة جافة تمامًا ومخبوزة بشكل مثالي.

قدّمي البسكويت المقرمش الجاهز وهو لا يزال دافئاً، أو انتظريه حتى يبرد تماماً، ثم انقليه إلى وعاء مغلق بإحكام، ويفضل أن يكون زجاجياً، للتخزين.

والثاني يمكنك طهي الطعام

أرجل الدجاج في الكفير

يشكو من هذه الوصفة

وصفات مماثلة

تعليقات

31.01.2015 / 11:09

أعاني دائمًا أثناء اتباع نظام غذائي على وجه التحديد بسبب انخفاض كمية الحلويات في النظام الغذائي. أنا أسنان حلوة رهيبة! لذلك، أبحث باستمرار عن طرق جديدة لتقليل نسبة السكر في قائمتي. في السابق، كانت هذه فواكه مجففة، لكنها ذات سعرات حرارية عالية جدًا، وملفات تعريف الارتباط الخاصة بك لذيذة ومفيدة للغاية، وقد تقديرها جميع أفراد الأسرة! لم أضطر إلى وضعه في مرطبان - أكله الجميع على الفور، ثم خبزته بنفسي!

Dieta-prosto.ru

هل قررت أن تسلك طريق التخلص من الوزن الزائد، ولكن هل من المؤسف أن تتخلى عن الحلويات المعتادة؟ لن تضطر إلى القيام بذلك في نظام دوكان الغذائي، لأن هذا النظام الغذائي يتميز بأطباقه غير التقليدية. حتى في أصعب المراحل، يمكنك الاستمتاع بالشاي مع ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك، والتي تسمح بها متطلبات النظام الغذائي. ومن السهل تحضيره بمساعدة نصائحنا وأنت مرتاح في منزلك.

جدول المحتويات [إظهار]

هل ملفات تعريف الارتباط من المتجر مناسبة؟

القيود الصارمة لنظام دوكان الغذائي تجعل من المستحيل الذهاب إلى أقرب سوبر ماركت لشراء علبة أو اثنتين من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك لتناول شاي المساء. الكربوهيدرات والدهون - محظورة في نظام فقدان الوزن هذا، والذي ينطبق أيضًا على الخبز التقليدي. لحسن الحظ، هناك العديد من الوصفات لملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية والتي يمكنك خبزها بنفسك واستكمال القائمة الصارمة خلال مرحلتي الهجوم والرحلة البحرية.

يمكن تناول ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في جميع مراحل نظام دوكان الغذائي، والشيء الرئيسي هو اختيار المكونات الصحيحة

بدءاً من التثبيت، يُسمح بإضافة قطع الفاكهة المجففة (باستثناء الموز) واللبن والحليب بنسبة دهون تصل إلى 1.5٪ إلى البسكويت محلي الصنع.

1. تحتوي كل وصفة لملفات تعريف الارتباط Dukan تقريبًا على نخالة الشوفان. هذا أمر مفهوم - لا يمكنك استخدام دقيق الخبز العادي، والنخالة تتواءم تماما مع مهمة المكون الرئيسي. وإذا كنت في الحياة اليوميةإذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان، فسوف يسعدك بشكل خاص فقدان الوزن على Dukan.
2. للحصول على عجينة متجانسة، يتم سحق النخالة إلى حالة المسحوق.ملفات تعريف الارتباط مع النخالة الكاملة المضافة إلى العجين لها قوام محبب وتصبح مقرمشة.
3. تُخبز بسكويت الدايت في الفرن، على قطعة من الورق الخاص. لذلك يمكنك الاستغناء عن إضافة الزيت إلى سطح القلي.
4. تدعو بعض الوصفات إلى طهي البسكويت في مقلاة، وفي هذه الحالة يتم استخدامه مناديل ورقيةمغموسة في زيت الزيتون. دهن المقلاة بهذا المنديل قبل وضع ملفات تعريف الارتباط للقلي.
5. يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية في قوالب كب كيك السيليكون. نوصي بهذه الطريقة بشكل خاص عندما يتحول العجين إلى سائل ويمكن دهنه على ورق الخبز.
6. لا تنس مراقبة المدخول اليومي من النخالة: عند الهجوم - 1 ملعقة كبيرة. ل.في الرحلة - 2 ملعقة كبيرة. ل.للتثبيت والاستقرار - 3 ملاعق كبيرة. ل.

عند إدخال ملفات تعريف الارتباط إلى القائمة، انتبه للكمية اليومية من نخالة الشوفان - محتوي اساسيحمية دوكان

وصفات للطبخ المنزلي

دقيق الشوفان للهجوم

ماذا تحتاج:

• نخالة الشوفان - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 1/3 ملعقة صغيرة

1. نخالة طحن في الدقيق.
2. افصل الصفار عن البروتين.
3. يُمزج المنتجات الجافة ويُمزج مع الماء وصفار البيض. انتظر حتى تنتفخ النخالة.
4. يخفق البروتين في رغوة قوية ويضاف إلى الخليط الرئيسي.
5. يتم وضع ملعقة كبيرة من ملفات تعريف الارتباط على ورق خبز خاص يتم وضعها على صينية الخبز.
6. وقت الطهي - من 15 إلى 20 دقيقة عند 180 درجة.

يمكن استخدام هذه الوصفة للرحلة البحرية: يتم زيادة كمية النخالة إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. ويضاف 1 ملعقة صغيرة إلى العجينة. زيت الزيتون.

للحصول على عجينة طرية ورقيقة، يجب أن تُخفق البروتينات في رغوة قوية، والتي تستخدم الخلاط

100 جرام يحتوي على:

• البروتينات - 13.9 جم
• الدهون - 7.6 جم
• الكربوهيدرات - 11.8 جم
• محتوى السعرات الحرارية - 171.5 سعرة حرارية

للرحلة البحرية

مكونات:

• نخالة الشوفان - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• نشا الذرة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الحليب منزوع الدسم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• كفير خالي الدسم - 160 جم
• الملح وبديل السكر - حسب الرغبة
• النكهات (الفانيليا والزنجبيل والقرفة) - حسب الرغبة

1. امزج جميع المنتجات الجافة في تركيبة متجانسة.
2. صب الكفير، انتظر 20 دقيقة حتى تنتفخ النخالة.
3. إذا كانت العجينة سميكة، فيمكن إضافة الكفير حتى يتم الحصول على اتساق القشدة الحامضة السميكة.
4. تُخبز ملفات تعريف الارتباط هذه في فرن ساخن (200 درجة) لمدة 20 دقيقة.

يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط الناتجة كافية لك لمدة 3 أيام، حيث يتم استخدام معيار نخالة الشوفان في تصنيعها لهذا العدد من الأيام بالضبط.

مجموعة متنوعة من النكهات والتوابل والبهارات ستجعل نطاق ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في دوكان أوسع بكثير

100 جرام يحتوي على:

• البروتينات - 6.8 جم
• الدهون - 2.6 جم
• الكربوهيدرات - 26.3 جم
• محتوى السعرات الحرارية - 156.2 سعرة حرارية

مع الجبن والحليب

منتجات الطبخ:

• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جبنة قريش خالية من الدهون - 300 جم
• نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب خالي الدسم (مسحوق) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• حليب خالي الدسم (سائل) - 50 مل
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• خميرة جافة - 5 جم

1. سخني الحليب السائل قليلاً، وأضيفي إليه الخميرة والمحلى. إنتظر 10 دقائق.
2. نخلط المكونات الجافة، ونضيف الخميرة مع الحليب.
3. أنت الآن بحاجة إلى الانتظار حوالي 30 دقيقة حتى يرتفع العجين.
4. انشرها على صينية خبز بورق خاص. تحتاج إلى خبز ملفات تعريف الارتباط هذه في درجة حرارة مسخنة إلى 180 درجة. الفرن لحوالي 15 دقيقة.

سيساعد الجبن القريش الحبيبي الجاف في جعل Pechente محلي الصنع من Dukan لذيذًا ومتفتتًا

100 جرام يحتوي على:

• البروتينات - 14.7 جم
• الدهون - 4.6 جم
• الكربوهيدرات - 9 جم
• محتوى السعرات الحرارية - 136.1 سعرة حرارية

خالية من النخالة

المكونات المطلوبة:

• نشا الذرة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بيض - 3 قطع.
• مسحوق الحليب منزوع الدسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أقراص التحلية - 6 قطع.

1. افصلي البياض عن الصفار.
2. اخلطي مسحوق الحليب والنشا وأضيفي الصفار.
3. باستخدام الخلاط أو المخفقة، اخفقي بياض البيض حتى يتحول إلى رغوة قوية، ثم امزجيه بلطف مع الخليط الرئيسي.
4. تُخبز البسكويت في الفرن (180 درجة) في قوالب السيليكون، ويُمكن استخدام الكعك الخاص. وقت الطهي - من 20 إلى 30 دقيقة.

لا تملأ جميع قوالب الكب كيك بالخليط، لأنه سوف يرتفع أثناء الخبز. الخيار الأفضل- 2/3 الحجم

لا تملأ القوالب إلى الأعلى، لأن ملفات تعريف الارتباط النهائية قد ترتفع. الحجم الأمثل هو 2/3 من سعة النموذج.

100 جرام يحتوي على:

• البروتينات - 9.8 جم
• الدهون - 8.9 جم
• الكربوهيدرات - 27.2 جم
• محتوى السعرات الحرارية - 228.4 سعرة حرارية

بسكويت الشوفان - وصفة دوكان (فيديو)

تخثر

ماذا تحتاج:

• جبنة قريش حبيبية جافة - 125 جم
• عزل البروتين - 60 جم
• زبادي خالي الدسم - 30 مل
• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• نخالة القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 5 جم
• الغلوتين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح وبديل السكر - حسب الرغبة

1. خلط الأطعمة الجافة إلى خليط متجانس.
2. أضيفي الزبادي بالتدريج حتى تحصلي على عجينة. إذا لزم الأمر، يمكن زيادة كمية الزبادي قليلا، ويجب أن يكون اتساق العجين ناعما وبلاستيكيا.
3. نشكلها على شكل كرة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
4. من العجين المبرد، يتم تشكيل الكعك المسطح الذي يبلغ قطره حوالي 6-7 سم، خبز لمدة 15 دقيقة في التسخين إلى 180 درجة. فرن.

من أجل "الشيخوخة" تُلف العجينة على شكل كعكة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

100 جرام يحتوي على:

• البروتينات - 20.2 جم
• الدهون - 3.2 جم
• الكربوهيدرات - 6.9 جم
• السعرات الحرارية - 137 سعرة حرارية

كريسبي (من كروز)

مكونات:

• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• نخالة القمح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• بذور الكتان - 1 ملعقة صغيرة
• بياض البيض - 2 قطعة.
• الماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
• الملح وبديل السكر - حسب الرغبة

1. يجب طحن النخالة إلى مسحوق.
2. قم بخلط الأطعمة الجافة جيدًا.
3. تغلب على البروتينات، يجب أن تحصل على رغوة متجانسة (ولكن ليست قوية).
4. نخلط الماء مع الملح والزيت ونضيف البروتينات ونضيف الخليط الجاف. انتظر 15 دقيقة حتى تنتفخ النخالة.
5. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة. 15-20 دقيقة.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان، يتم استخدام نخالة الشوفان والقمح، والتي يتم طحنها إلى حالة مسحوق.

للخبز، استخدم حصيرة سيليكون بدلا من ورقة الخبز العادية، ويمكن إزالة ملفات تعريف الارتباط النهائية منها بسهولة ولا تنكسر.

استخدم حصيرة سيليكون مرنة لخبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية محلية الصنع، حيث يمكن إزالة ملفات تعريف الارتباط بسهولة من السطح ولن تنكسر

• البروتينات - 11.1 جم
• الدهون - 14.2 جم
• الكربوهيدرات - 10.9 جم
• محتوى السعرات الحرارية - 214.8 سعرة حرارية

مع النخالة في مقلاة

المكونات المطلوبة:

• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• نخالة القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• أقراص بديلة للسكر - 4 قطع.
• الكفير الخالي من الدهون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون - 0.5 ملعقة صغيرة
• الملح والمنكهات - حسب الرغبة

1. اصنع دقيقًا من النخالة (يمكنك استخدام مطحنة القهوة).
2. افصلي البياض عن الصفار.
3. يُمزج جميع المنتجات الجافة ويُضاف الكفير مع الصفار ويُترك لمدة 15 دقيقة حتى تمتص النخالة الرطوبة.
4. اخفقي بياض البيض واخلطيه مع الخليط الرئيسي.
5. في مقلاة ساخنة مدهونة بقليل من الزيت، وزعي البسكويت بالملعقة واقليه، واقلبيه حتى يصبح سطحه محمصًا.

اقلي البسكويت في مقلاة مدهونة بقليل من زيت الزيتون حتى لا تحترق وتتحول إلى اللون البني بالتساوي

100 جرام يحتوي على:

• البروتينات - 8.7 جم
• الدهون - 5.5 جم
• الكربوهيدرات - 8.5 جم
• محتوى السعرات الحرارية - 118.8 سعرة حرارية

على غرار "اليوبيل" لدوكان

منتجات الطبخ:

• صفار - 2 قطعة.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
• الماء المغلي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
• مسحوق الحليب منزوع الدسم - 30 جم
• نخالة الشوفان - 24 جم
• الغلوتين - 10 جم
• عزل البروتين - 20 جم
• الملح، بديل السكر، المنكهات - حسب الرغبة

1. طحن النخالة (من الممكن أن تكون حالة الحبوب الصغيرة).
2. يُخفق الصفار مع زيت الزيتون ويُضاف الماء وبديل السكر ومسحوق الخبز ويُخلط جيدًا.
3. نسكب الحليب الجاف في أجزاء صغيرة ونخالة ونخلط مرة أخرى وننتظر 5 دقائق حتى تنتفخ النخالة.
4. يُضاف العزل والجلوتين ويُعجن العجينة.
5. نقوم بطرحها باستخدام شوبك عادي لعمل كعكة يصل سمكها إلى 2 مم ونقطع ملفات تعريف الارتباط المربعة.
6. تُخبز في فرن ساخن (180 درجة) لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم تترك لتبرد.

افردي عجينة البسكويت باستخدام شوبك عادي، يجب أن تحصلي على كعكة بسمك لا يزيد عن 2 مم

ملفات تعريف الارتباط النهائية متموجة ومتفتتة، لذلك يجب إزالتها من الفرن بحذر شديد وفقط بعد أن تبرد تمامًا.

100 جرام يحتوي على:

• البروتينات - 23.2 جم
• الدهون - 20.6 جم
• الكربوهيدرات - 11.1 جم
• محتوى السعرات الحرارية - 322 سعرة حرارية

هل من الممكن إنقاص الوزن إذا كنا نتحدث عن عشاق الحلويات؟ من الصعب تصديق ذلك، ولكن في نظام دوكان الغذائي، هذا حقيقي تمامًا، لأن نظام التغذية هذا لا يحظر حتى ملفات تعريف الارتباط! المعجنات المفضلة مع الشاي أو القهوة تجعل من الممكن إنقاص الوزن بسهولة ومتعة.

medvoice.ru
1 ش. ل. نخالة الشوفان,
2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق نخالة الشوفان,
0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي،
بعض الملح
بديل السكر،
بياض 1 بيضة،
1 ش. ل. ماء بارد
1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون،
نكهة "الحليب المكثف" (يمكنك الكاكاو أو أي شيء حسب ذوقك).

الوصف وطريقة التحضير:

لقد كنت في Dukan منذ شهر يناير وأريد مؤخرًا ملفات تعريف الارتباط. كوكيز مقرمشة ولذيذة. لقد وجدت وصفة عبر الإنترنت وقمت بتعديلها قليلاً.

يخفق البروتين مع الماء والصودا والزيت والملح والنكهات وبدائل السكر. أضف الدقيق والنخالة. دعها تقف لبعض الوقت ثم ضعها بالملعقة على صينية الخبز (البسكويت الخاص بي عالق، لذا أوصي باستخدام ورق الخبز أو حصيرة السيليكون). تُخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة.

ملفات تعريف الارتباط لذيذة ومقرمشة للغاية. صباح جميل مع فنجان قهوة وكوكيز لذيذة. شهية طيبة وفقدان الوزن!

لا تستطيع إدارة الموقع دائمًا الإجابة على جميع أسئلتك، لذا لا تتردد في مساعدة بعضكم البعض. قبل طرح سؤال حول الطعام، يرجى القراءة

dukandiet.ru

غالبًا ما تعاني النساء اللاتي يتبعن أنظمة غذائية متنوعة من عدم القدرة على تناول الكعك أو الكعك أو البسكويت. إن الخبز هو ما تحبه النساء الممتلئات أكثر من أي شيء آخر، ويصبح أي نظام غذائي بالنسبة لهن اختبارًا حقيقيًا. نظام دوكان الغذائي رائع للغاية في هذا الصدد - فهو لا يسمح بالمعجنات فحسب، بل يرحب بها أيضًا. الشرط الوحيد هو أن ملفات تعريف الارتباط يجب أن تكون صحيحة.

ميزات الخبز لنظام دوكان الغذائي

لكي تتوافق ملفات تعريف الارتباط بشكل كامل مع مبادئ خبير التغذية الشهير، دقيق القمح، لا ينبغي وضع أي دهون أو زبدة أو سكر في العجينة. بدلا من الدقيق، يتم استخدام النخالة (دقيق الشوفان والقمح)، بدلا من الدهون - الزبادي الطبيعي أو الجبن، بدلا من السكر - بدائله. يمكن أن يكون FitParad أو Sukrazit أو مسحوق نبات "ستيفيا" الجاف، والذي يسمى أيضًا "عشب العسل". يمكنك الاستغناء عن بديل حلو تماما، ثم سوف تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى طعم محايد، مثل الخبز العادي.

من خلال الجمع بين المنتجات المذكورة أعلاه وإضافة البيض والتوابل والنكهات إليها، يمكنك إعداد ملفات تعريف الارتباط الجديدة باستمرار. ستجد أدناه وصفات لحلويات سهلة وصحية من الفرن.

دوكان بسكويت الزنجبيل الناعم

ستحتاج لهذا الخبز: نخالة الشوفان - 3 ملاعق كبيرة، جبن جاف خالي من الدهون - 1.5 ملعقة كبيرة، بياض البيض المخفوق - 4 قطع، مسحوق الزنجبيل - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ومسحوق ستيفيا - 1 قرصة.

من الأفضل طهي ملفات تعريف الارتباط هذه على شكل فطائر وفي مقلاة تفلون. امزج جميع المكونات - يجب أن تحصل على عجينة أكثر سمكًا من الفطائر. الشحوم المقلاة زيت نباتيواخبزي البسكويت حتى ينضج، مع التقليب مرة واحدة.

بسكويت مقرمش على حسب دوكان

تحتوي هذه البسكويت أيضًا على مسحوق الزنجبيل، ولكنها تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة.

للاختبار، مزيج:

• نخالة الشوفان - 3 ملاعق كبيرة؛
• مسحوق الخبز العجين - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الزنجبيل الجاف - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
• أي التحلية - حسب الذوق؛
• زبادي طبيعي غير حلو - 1 ملعقة صغيرة؛
• بياض البيض المخفوق إلى القمم - نصف جزء.

العجين الناتج، دور الدقيق يلعب هنا النخالة والزنجبيل، وضعت على شهادة جامعية وضعت على ورقة الخبز. اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وجافاً. إذا كنت تحب الفانيليا، قم بإسقاط 2-3 قطرات من جوهرها في العجينة.

يمكنك نكهة البسكويت المقرمش بمسحوق القرفة بدلاً من الفانيليا - خذي ملعقة كبيرة منه. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على كعكة قرفة دوكان الحقيقية. ولجعل هذا التوابل العطري هو السائد، قلل كمية مسحوق الزنجبيل في العجينة أو لا تضعه على الإطلاق.

بسكويت الجبن حسب دوكان

تُخبز ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والحساسة بسرعة كبيرة (20 دقيقة) ولكن قبل ذلك يجب أن تقف العجينة لمدة ساعتين حتى تنتفخ المكونات جيدًا. طريقة تحضير البسكويت...

1. اخلطي 200 جرام من الجبن وبيضة واحدة.
2. أدخل نخالة الشوفان (4 ملاعق كبيرة) ومسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) في الكتلة.
3. أثناء تحريك العجينة، أضيفي ملعقة صغيرة من قشر الليمون وملعقة كبيرة من بذور الكتان.

نشكل العجينة إلى كرات بحجم حبة البندق ونخبزها على حرارة 180 درجة.

كوكيز دقيق الشوفان من دوكان

يحتوي ملف تعريف الارتباط هذا، بالإضافة إلى نخالة الشوفان، أيضًا على نخالة القمح. وهذا المزيج منهم، وعدد كبير جدًا منتج مفيد‎يجعل طعم هذا البسكويت مثل بسكويت الشوفان العادي.

لذلك دعونا نستعد ...

1. اخفقي بيضتين نيئتين مع 6 جرام من مُحلي Fitparad.
2. في البيض المخفوق، أضف الخميرة الجافة SafMoment (1 ملعقة صغيرة)، نخالة الشوفان (18 جم)، نخالة القمح (6 جم)، نشا الذرة (1 ملعقة كبيرة ممتلئة) ومسحوق الخبز للعجين (1 ملعقة صغيرة).
3. نخلط العجينة ونتركها تتخمر في مكان دافئ.
4. قم بتغطية الورقة بورق البرشمان ورشها قليلاً بالنخالة ثم وزع العجينة على هذه الركيزة بملعقة قهوة. اترك فجوة بمقدار 2 سم بين الأجزاء الموضوعة من العجين.
5. اخبزي البسكويت لمدة 6-8 دقائق عند 180 درجة.
6. دع ملفات تعريف الارتباط النهائية تبرد على الورقة وبعد ذلك فقط قم بإزالة المعجنات.

ملفات تعريف الارتباط "سافوياردي" حسب دوكان

أصابع السيدة المفضلة لدى الجميع، وهكذا تتم ترجمة اسم "سافوياردي"، بحسب دوكان يتم تحضيرها بهذه الطريقة...

1. قسم 3 بيضات إلى بياض وصفار.
2. أضف بضع قطرات من جوهر الفانيليا إلى الصفار - اخفقي.
3. اخلطي الصفار العطري مع ملعقة من نشا الذرة.
4. يخفق بياض البيض حتى يصل إلى القمة مع ثلاث ملاعق كبيرة من بديل السكر.
5. أدخل البروتينات المخفوقة في كتلة الصفار.
6. أضف ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان الذي تم الحصول عليه عن طريق طحن نخالة الشوفان في مطحنة القهوة - واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
7. ضعي الكتلة السميكة في كيس التزيين ومنه ضعي البسكويت على شكل أعواد طويلة.
8. اخبزي "سافوياردي" أولاً عند درجة حرارة 180 درجة (10 دقائق)، ثم عند 160 درجة - 10 دقائق أيضًا.

تحذير دوكان: يجب استهلاك بسكويت النخالة، وهو ما تعتبره الوصفات المذكورة أعلاه، بكميات محدودة. وهذا يعني أنه لا يتجاوز الاستهلاك اليومي من النخالة، والتي يتم تضمينها في أطباق النظام الغذائي الأخرى.

كوكيز رقائق الشوكولاتة حسب دوكان

يتم تحضير ملف تعريف الارتباط هذا على شكل كعكة واحدة، ثم يتم تقطيعها إلى قطع منفصلة.

1. تسخين الفرن إلى 170 درجة.
2. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
3. باستخدام الخلاط، اخلطي 200 جرام من الزبادي، 90 جرام من دقيق الشوفان، 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو، 1 بيضة و 2 ملعقة كبيرة. ل. التحلية.
4. تُسكب العجينة على ورقة وتُملس بملعقة حتى يصل سمكها إلى 0.5 سم وتوضع في الفرن.
5. اخبزي العجينة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
6. بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قومي بتقطيعها إلى مربعات وإزالتها من الورقة.

إذا كنت ترغب في الحصول على ملفات تعريف الارتباط الحلزون وفقًا لدوكان، فقم بلفها مباشرة بعد خبز الكعكة. افعل ذلك بسرعة بينما لا تزال القشرة طرية. بعد أن تبرد اللفة، نقطعها إلى قطع تشبه الحلزون.

تعلم كيفية خبز كوكيز دوكان واستمتع بالحلويات اللذيذة والصحية أثناء اتباع نظام دوكان الغذائي.

الكثير من بسكويت الجبن العطري وفقًا لدوكان! علاج حلو كبير لنفسك ولعائلتك. أدعوك لتناول الشاي!

مكونات

600 جرام جبن قريش خالي الدسم

جاف ومحبب

4 ملاعق كبيرة نخالة الشوفان

الأرض إلى الدقيق

2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

5-6 ملاعق كبيرة مسحوق الحليب منزوع الدسم (SOM)

100 مل. حليب منزوع الدسم

1 علبة خميرة جافة

1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

السكروز

القرفة والفانيلين حسب الرغبة

عندي أروميك "بسكويت"

القيمة الغذائيةلكل 100 غرام:

128.7 سعرة حرارية

14.1 البروتينات

2.3 الدهون

10.9 الكربوهيدرات

البسكويت حسب دوكان

طبخ

طبخه ملفات تعريف الارتباط حسب دوكانلا يتطلب حتى خلاط!

لذلك، دعونا نبدأ. دعونا نقوم بتسخين الحليب. صب الخميرة واثنين من أقراص Sugarzam المسحوقة فيه. دعونا نتركها لمدة 10 دقائق

في وعاء منفصل، تخلط جميع المكونات الأخرى. نحن نخلط جيدا.
يُسكب الحليب في العجينة ويُعجن. من الأفضل أن تفعل ذلك باليد.

نتركها لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ، وسوف ترتفع العجينة قليلاً.
تُسكب العجينة المرتفعة على صينية الخبز. أفعل هذا بكيس المعجنات - إنه أكثر أناقة بهذه الطريقة.

ضع البسكويت على مسافة قصيرة - سوف يرتفع عند الخبز.

نرسلها إلى الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة. تأكد من أنها لا تحترق!

ثم نفتح الفرن ونحتفظ به لمدة 10 دقائق أخرى، ثم نخرج البسكويت.

الجزء العلوي بني ذهبي والداخل ناعم.
من هذه الكمية من العجين حصلت على 20 قطعة بسكويت كبيرة إلى حد ما.

لذيذ، عطرة البسكويت حسب دوكان، جربها!

بالعافية!

ولإنشاء معرض سريع لروائعك لهذه الوصفة:

أضف صورة في التعليقات!

أنا فكونتاكتي https://vk.com/tatoshkina_k

أنا على Instagram http://instagram.com/tatoshkina_k

في تواصل مع

كن أول من يعرف عن حمية دوكان

أتحدث عن الأطعمة المسموح بها، التغيرات في مراحل النظام الغذائي، وصفات جديدة للأطباق الرئيسية والحلويات، أشارك تجربتي في إنقاص الوزن وأجيب على الأسئلة. في المراسلات، هناك أيضًا خصومات على كعكاتي.

sp-force-hide ( العرض: لا شيء;).sp-form ( العرض: كتلة؛ الخلفية: rgba(255, 255, 255, 0); الحشو: 15 بكسل; العرض: 470 بكسل; الحد الأقصى للعرض: 100%; الحدود- نصف القطر: 0px؛ -moz-border-radius: 0px؛ -webkit-border-radius: 0px؛ عائلة الخط: Arial، "Helvetica Neue"، sans-serif؛ تكرار الخلفية: عدم تكرار؛ موضع الخلفية: المركز ؛حجم الخلفية: تلقائي؛).sp-form input (العرض: كتلة مضمنة؛ العتامة: 1؛ الرؤية: مرئي؛).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( الهامش: 0 تلقائي؛ العرض: 440 بكسل ;).sp-form .sp-form-control ( الخلفية: #ffffff؛ لون الحدود: #cccccc؛ نمط الحدود: صلب؛ عرض الحدود: 1 بكسل؛ حجم الخط: 15 بكسل؛ مساحة اليسار: 8.75 بكسل؛ الحشو على اليمين: 8.75 بكسل؛ نصف قطر الحدود: 0 بكسل؛ -moz-border-radius: 0px؛ -webkit-border-radius: 0px؛ الارتفاع: 35 بكسل؛ العرض: 100%؛).sp-form .sp-field label (اللون: #444444؛ حجم الخط: 13 بكسل؛ نمط الخط: عادي؛ وزن الخط: غامق؛).sp-form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px، لون الخلفية: #88c841، اللون: #ffffff، العرض: 100%؛ وزن الخط: 700 نمط الخط: عادي عائلة الخط: Arial، "Helvetica Neue"، sans-serif؛ ظل الصندوق: لا يوجد -moz-box-shadow: لا شيء؛ -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container (محاذاة النص: المركز؛ العرض: تلقائي؛)

هجوم

التناوب

الاستقرار

حصره

نخالة الشوفان 1/2 يوميا

1/2 جلوتين

ملفات تعريف الارتباط الجوية الرائعة. بدون المكملات الغذائية، يمكنك تناول حصة مضاعفة في يوم واحد. لقد سجلت نسب بيضتين لأن هذه الكمية توضع على صينية خبز كبيرة في الفرن. من هذا الاختبار، سيظهر طهي "سافوياردي" للقيام بالهجوم.

ضروري:

• البيض - 2 قطعة (مقسمة إلى بياض وصفار)
• الغلوتين - 15 غرام (يمكن استبدال الغلوتين بالنشا، بدءاً بالتناوب)
• نخالة الشوفان المطحونة (لدي دقيق منهم) - 10 جم
• التحلية - حسب الرغبة (لدي مجارف Fitparad 1.5)
• ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
• الصودا 1/4 ملعقة صغيرة
• حامض الستريك - 1/5 ملعقة صغيرة
• الفانيليا أو القرفة - حسب الرغبة

طبخ:

دع الفرن يسخن حتى 180 درجة.

دعونا نصل إلى الاختبار.

افصل البيض إلى بياض وصفار.

اخلطي الغلوتين ودقيق نخالة الشوفان وصودا الخبز.

أضف التحلية والملح وحامض الستريك إلى البروتينات.

فاز حتى قمم قوية.

يخفق الصفار بالخلاط (بعد البروتينات لا يحتاج الخلاط إلى غسله).

نظرًا لوجود عدد قليل جدًا من الصفار، نضع ملعقة من البروتينات المخفوقة ونضربها بالخلاط. وبعد ذلك سوف نقوم بإضافة بقية البروتينات، العجن بالمضرب اليدوي.

أضيفي خليط الدقيق والنخالة إلى البيض.

أجزاء، غربلة من خلال منخل.

أضف جزءًا - امزج، أضف الجزء التالي ...

نحصل على مثل هذه العجينة جيدة التهوية. من تفاعل الصودا والحامض رائع جدا.

نقل العجينة إلى كيس من البلاستيك.

قطع الزاوية التي سنشكل من خلالها ملفات تعريف الارتباط.

ضغط أجزاء صغيرة من العجين في أجزاء.

ويمكن تجنب وجود مسافة كبيرة جداً بين البسكويت، فهي لا تزيد كثيراً أثناء الخبز.

يمكنك استخدام حصيرة السيليكون أو ورق الخبز.

نحن نخبز 20-25 دقيقة في حدود 180 غرام.

التركيز على الفرن الخاص بك. يجب ألا تحترق ملفات تعريف الارتباط، بل يجب أن تجف جيدًا.

تبرد على رف السلك. في البداية، تكون ملفات تعريف الارتباط هشة للغاية، متفتتة، عندما تستلقي، فإنها تحافظ على شكلها بشكل أفضل.

نظام دوكان الغذائي هو أسلوب أصلي لإنقاص الوزن يساعدك على إنقاص الوزن دون التخلي عن الخبز. بسكويت الشوفان حسب دوكان - نلفت انتباهكم إلى الوصفات الأكثر شعبية.

على الكفير (في مقلاة)

لتحضير العجينة، استخدمي دقيق الشوفان ونخالة القمح (2 ملعقة كبيرة / 1 ملعقة كبيرة). خذ أيضا بيضةوبديل السكر (4 أقراص) والكفير خالي الدسم (4 ملاعق كبيرة). لإضافة روعة، استخدم 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز. نكهة البسكويت بالقرفة أو الفانيليا. تُمزج جميع المكونات الجافة في وعاء وتُضاف الصفار والكفير والملح قليلاً وتترك لمدة 15 دقيقة. فاز البيض جيدًا وأضفه إلى الكتلة الكلية. نحمص البسكويت عن طريق سكبه بالملعقة في مقلاة ساخنة مدهونة بقليل من الزيت.

بدون بيض

وصفة كعكة دوكان هذه تستثني البيض من الوصفة. يمكن استخدامه في مرحلة التناوب (القاعدة لمدة 3 أيام). خذ نخالة الشوفان ونشا الذرة ومسحوق الحليب (6/3/3 ملاعق كبيرة). ستحتاج أيضًا إلى أقراص التحلية (15 قطعة) و1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز والكفير (يجب الحصول على الاتساق الأمثل). للنكهة، استخدم قليلًا من الفانيليا والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الزنجبيل المطحون والقرفة (0.5 ملعقة صغيرة / 1.5 ملعقة صغيرة). يُمزج جميع المكونات الجافة ويُضاف الكفير ويُترك لمدة 20 دقيقة. إذا كانت الكتلة سميكة جدا، أضف المزيد من الكفير. اخبزيها لمدة 20 دقيقة (200 درجة).

مع الجبن

يمكن استخدام هذه الوصفة على البديل. خذ 125 جرامًا من الجبن الجاف الحبيبي (0٪) وعزل (60 جرامًا) و 30 مل من الزبادي خالي الدسم. تحتاج أيضًا إلى الشوفان ونخالة القمح ومسحوق الخبز (2 ملعقة كبيرة / 1 ملعقة كبيرة / 5 جم) والغلوتين (1 ملعقة كبيرة). لإضافة الحلاوة، استخدم كمية صغيرة من فيتباراد.

نجمع المكونات الجافة والسائلة ونضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. نشكل العجينة على شكل أقراص دائرية صغيرة الحجم. طبخ لمدة 15 دقيقة (180 درجة).

في الميكروويف

في هذه الحالة، لن تستخدم بيضة كاملة، ولكن البروتينات فقط (2 قطعة). تحتاج أيضًا إلى نخالة الشوفان (3 ملاعق كبيرة) والكفير الخالي من الدهون (1 ملعقة كبيرة) وبديل السكر السائل (أضفه حسب الرغبة، إذا كنت تستخدمه جافًا، ثم خففه بقليل من الماء). استخدم الفانيليا للنكهة.

يُمزج مطحون النخالة مع الدقيق مع الكفير والنكهة والمُحلي. اتركيه لمدة 20 دقيقة. فاز البياض بإضافة قليل من الملح و 0.5 ملعقة صغيرة. الخل، أدخلهم في العجين. تُطهى في الميكروويف لمدة 3 دقائق بمستوى طاقة متوسط ​​(توضع العجينة في قوالب السيليكون). إذا لم يتم خبز ملفات تعريف الارتباط، أضف عدة مراحل أخرى مدتها 30 ثانية، مع التحقق من النتيجة في كل مرة.

للهجوم

يُسمح باستخدام هذه الوصفة أثناء الهجوم، وفي الرحلة البحرية يمكنك إثرائها بمكونات إضافية. لذلك، خذ 1.5 ملعقة كبيرة. نخالة الشوفان (طحن في الدقيق). في الرحلة البحرية، يمكنك زيادة المعدل إلى 2 ملعقة كبيرة. ستحتاج أيضًا إلى الماء (1 ملعقة كبيرة)، بيضة، 1/3 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز و 3 ملاعق قياس من فيتباراد. في مرحلة الرحلة البحرية، أضف ملعقة صغيرة إلى الوصفة. الزيت النباتي (استهلاك الدهون اليومي). للنكهة، استخدم الفانيليا أو القرفة. نخلط المكونات الجافة ونضيف الماء وصفار البيض (على الطنجرة أيضا الزبدة). دع النخالة تنتفخ. ثم أدخل البروتين المخفوق جيدًا في العجينة. ضعي البسكويت بالملعقة على ورقة الخبز (غلفي صينية الخبز بها). يُطهى لمدة 15-20 دقيقة (180 درجة).

تعتبر بسكويت الشوفان من دوكان من المخبوزات الصحية التي يمكنك تناولها أثناء اتباع أي نظام غذائي.