Receta: Merak me merluc - në një tigan. Merluci me karota

Merluci i zier me perime nuk është vetëm një pjatë shumë e shëndetshme, por edhe e shijshme. Megjithatë, lista e avantazheve të saj nuk kufizohet vetëm me kaq; pjata është gjithashtu e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, dhe nëse vendosni të shërbeni merluc të zier për darkë, nuk do të keni nevojë të shqetësoheni se me çfarë pjate anësore ta kombinoni. Ka shumë receta për merluc të zier, ne do të ofrojmë vetëm disa.

Merluci i zier me perime. Recetë klasike

Do t'ju duhet:
fileto merluci - 500 gram,
qepë e kuqe - 1 copë.
domate qershi - 5 copë,
patate - 3 copë,
vezë pule - 2 copë,
krem - 2 gota,
vaj vegjetal - 4 lugë,
selino - për shije,
kripë - për shije.

Mënyra e gatimit
1. Lani merlucin. Pritini në pjesë të vogla.
2. Ndani të bardhat nga të verdhat.
3. Të bardhat nuk na duhen, por të verdhat i rrahim me krem.
4. Lani domatet qershi. Ndani në gjysmë ose në 4 pjesë.
5. Qëroni patatet. E imja. Pritini në kube.
6. Qëroni qepën. E imja. Pritini në gjysmë unaza.
7. Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere mbi nxehtësi të lartë.
8. Skuqini qepët dhe karotat derisa të jenë gjysmë të ziera.
9. Shtoni peshkun.
10. Kripë dhe piper.
11. Shtroni domatet. Përziejini mirë.
12. Ziejini për 5 minuta.
13. Hidhni salcën me kremin e vezëve. Ziej derisa të bëhet.
14. Vendoseni merlucin e zier me perime në një pjatë shërbyese dhe spërkateni me barishte të copëtuara. Gati!

Merluci i zier me perime në salcë domate

Do t'ju duhet:
fileto merluci - 500 gram,
karota - 2 copë,
qepë - 1 copë,
salcë domate - 1 gotë,
fletë dafine - 2 copë,
zarzavate (kopër ose cilantro) - disa degë,
rrënjë majdanozi - për shije,
kripë - për shije,
vaj perimesh.

Përgatitja
1. Lani peshkun. Pritini në copa.
2. Qëroni qepën. E imja. Pritini imët.
3. Prisni rrënjën e majdanozit.
4. Qëroni karotat. Pritini në shirita.
5. Hollojeni salcën e domates me 1/2 filxhan ujë të ngrohtë të zier.
6. Hidhni vajin vegjetal në një tigan të thellë. Nxemje.
7. Shtroni përbërësit e përgatitur. Skuqini pak, vetëm disa minuta.
8. Hidhni salcën e holluar të domates mbi merlucin dhe perimet.
9. Shtoni erëza. Përziejini.
10. Mbulojeni pjatën e shijshme me kapak dhe ziejini derisa të jetë gati.
11. Vendoseni pjatën e përfunduar në pjata me porcione dhe spërkateni me barishte të grira imët. Le të shërbejmë!

Merluci (fileto) i zier me karota dhe qepë

Do t'ju duhet:
fileto merluci - 800 gram,
karota - 2 copë,
qepë - 1 copë,
kungull i njomë - 1 copë,
limon - 1/2 copë,
supë peshku - 1 gotë,
salcë peshku i thartë - 1/2 filxhan,
vaj vegjetal - 2-3 lugë,
zarzavate - disa degë,
piper i zi i bluar - për shije,
kripë - për shije.

Mënyra e gatimit
1. Prisni fileton e merlucit në copa të vogla.
2. Kripë dhe piper. Spërkateni me lëng limoni. E lemë të marinohet për pak.
3. Qëroni qepën. E imja. Pritini imët.
4. Qëroni karotat. Grijeni atë.
5. Pastroni kungulleshkat. Pritini në kubikë të vegjël.
6. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan.
7. Skuqini lehtë perimet e përgatitura.
8. Në një tigan tjetër skuqim merlucin.
9. Vendos merlucën e skuqur mbi perimet e skuqura.
10. Mbushni me lëng peshku dhe salcë.
11. Mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa peshku të jetë gati.
12. Fillimisht vendosni perimet në pjata të ndara dhe peshkun mbi to. Spërkateni me barishte. Le te perpiqemi!

Receta hap pas hapi për gatimin e merlucit të zier me karota, qepë ose domate

2018-01-23 Ekaterina Lyfar

Gradë
recetë

12379

Koha
(min)

porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

12 gr.

3 gr.

Karbohidratet

5 gr.

104 kcal.

Opsioni 1: Recetë klasike për merluc të zier me karota

Të gjithë e dinë për përfitimet e peshkut, por shumë kuzhinierë fillestarë kanë frikë ta gatuajnë atë. Në fakt, nuk ka asgjë të vështirë nëse zgjidhni recetën e duhur. Për shembull, merluci shkon mirë me karotat dhe qepët. Është më mirë ta zieni sesa ta skuqni. Në këtë rast, nuk duhet të shqetësoheni për kaloritë, dhe pjata e përfunduar do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes. Është i përshtatshëm për ushqim dietik dhe për fëmijë.

Përbërësit:

  • Cod - 1500 g;
  • Miell - 100 g;
  • Vaj për tiganisje - 50 ml;
  • 3 karota;
  • 2 qepë;
  • Gjethe dafine, piper, kripë dhe erëza.

Recetë hap pas hapi për merluc të zier me karota

Pritini merlucin në disa pjesë të rregullta. Fërkojeni me kripë, piper dhe erëza. Lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta.

Ngrohni një tigan me vaj vegjetal. Derdhni miellin në një tigan të veçantë. Zhytni secilën pjesë të peshkut në të dhe më pas skuqeni në nxehtësi të lartë. Peshku duhet të marrë një nuancë të këndshme të artë. Pas kësaj, duhet ta transferoni në një tigan të thellë.

Qëroni perimet. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe grijini karotat. I skuqim në një tigan derisa të jenë gjysmë të ziera.

Për ta bërë pjatën të duket elegante, merlucin do ta vendosim në një pallto perimesh të improvizuar. Për ta bërë këtë, ju duhet të vendosni përbërësit në shtresa. Vendosni disa copa peshku, kokrra piper dhe një gjethe dafine në fund të tiganit. Sipër shtroni një shtresë me karota dhe qepë. Përsëritni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit.

Vendosim tiganin me merlucën në zjarr. Ziejini për gjysmë ore në zjarr të ulët.

Ju mund të shërbeni peshk të zier me çdo pjatë anësore. Ajo shkon veçanërisht mirë me oriz, sallata perimesh ose pure patatesh. Kjo pjatë është shumë e kënaqshme, por në të njëjtën kohë nuk lë rëndim në stomak.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për merluc të zier me karota

Për të përgatitur peshkun sipas kësaj recete, nuk keni nevojë të bëni asnjë lëvizje të panevojshme. Nëse bëhet siç duhet, rezultati do të jetë i mahnitshëm. Peshku duhet të shkrihet paraprakisht; është më mirë të blini fileto. Për të kursyer kohë, merlucin mund ta prisni në copa menjëherë pas blerjes dhe vetëm më pas ta vendosni në frigorifer. Në këtë rast, gjithmonë do të keni diçka gati për një darkë të shpejtë.

Përbërësit:

  • Peshk - 500 g;
  • Qepë - 2 copë;
  • Karrota;
  • Vaj - 30 ml;
  • Disa degë barishte për shije.

Si të gatuajmë shpejt merluc të zier me karota

Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla.

Lani karotat dhe hiqni lëvozhgën. E grijmë me rende ose thikë. Karotat e grira në shirita të hollë, si karotat koreane, do të duken bukur.

Skuqini qepën në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. I shtoni karotat dhe vazhdoni ti skuqni. Kriposini dhe piperoni perimet.

Shtoni copat e merlucit të ftohur në tigan. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe spërkatni peshkun me erëzat tuaja të preferuara.

Pas pesë minutash, shtoni pak ujë në tigan. Kjo nuk është e nevojshme nëse merluci ka lëshuar lëngun e tij.

Ziejeni peshkun për 7-10 minuta të tjera. Në fund të gatimit, shtoni barishte të grira hollë.

Nëse keni pak më shumë kohë, merlucin e nxehtë mund ta spërkatni me djathë të grirë. Kur ftohet, shërbehet me një salcë kastravecash dhe majonezë (mund të zëvendësohet me kos natyral).

Opsioni 3: Merruci i zier në salcë kosi me karota

Ju mund të përdorni çdo peshk të bardhë për këtë recetë, por merluci do të shijojë më së miri. Ndonjëherë kosi zëvendësohet me majonezë. Në këtë rast, ju duhet të zvogëloni sasinë e salcës përgjysmë.

Përbërësit:

  • Peshk - 1 kg;
  • Dy karota;
  • Llambë;
  • salcë kosi - 200 ml;
  • Miell - 70 g;
  • Vaj - 30 ml;
  • Kripë, erëza.

Recetë hap pas hapi

Lani merlucin mirë, hiqni luspat dhe të brendshmet. Pritini fileton në pjesë dhe shtoni kripë. Secila prej tyre spërkatet me erëza peshku, mund të shtoni edhe një përzierje specash.

Lëreni peshkun të marinohet për 10-15 minuta, kohë gjatë së cilës kujdesuni për perimet. Qepët dhe karotat duhet të qërohen dhe të priten në kube.

Lyejeni çdo copë peshku në miell dhe më pas vendosini në një tigan të nxehtë me vaj. Skuqini për 5 minuta nga të dyja anët.

Shtoni qepën në tigan dhe përzieni. Shtoni kripë dhe shtoni karotat.

Hidhni salcë kosi mbi peshk dhe perime. Shtoni ujë derisa të mbulohen plotësisht të gjithë përbërësit. Ziejeni të mbuluar për 25-30 minuta.

Shërbejeni pjatën të nxehtë. Kosi është një përbërës lidhës, kështu që peshku do të shkojë në mënyrë perfekte me çdo pjatë anësore. Provoni ta përzieni me spageti të nxehta të spërkatura me djathë të grirë.

Opsioni 4: Merruci i zier me karota dhe pastë domate

Shumë prej nesh janë të njohur me këtë recetë. Që nga kohra të lashta, nënat dhe gjyshet kanë gatuar peshk të bardhë me pastë domate dhe perime të skuqura. Mundohuni ta përgatisni këtë pjatë në kuzhinën tuaj.

Përbërësit:

  • Tre qepë;
  • Karkasë ose fileto merluci;
  • 4 karota;
  • Miell - 60 g;
  • Vaj për tiganisje;
  • Ujë i pastër - 100 ml;
  • Pastë domate - 50 ml;
  • Gjethe dafine, përzierje specash, barishte italiane.

Si të gatuaj

Përgatitni peshkun. Hiqni luspat, shpëlajeni trupin e pajetë dhe priteni në pjesë të barabarta. I fërkojmë me kripë dhe piper, i mbështjellim me miell. Në të njëjtën kohë, ngrohni një tigan me pak vaj. Përdorni vaj ulliri për një vakt të shëndetshëm dhe të shijshëm.

Skuqni merlucin nga të dyja anët deri në kafe të artë. Nuk duhet të gatuhet plotësisht, thjesht lëreni të skuqet pak. Ju mund të zhysni copa peshku jo vetëm në miell, por edhe në vezë të rrahur.

Qëroni perimet. Pritini qepën në rrathë dhe grijini karotat. Skuqini këto ushqime në një tigan të nxehtë. Kur perimet të zbuten, derdhni mbi to paste domate.

Është mirë që peshku të zihet në një kazan ose tenxhere të madhe. Vendosni përzierjen e qepës-karotës në fund të enës dhe shpërndani peshkun sipër. Shtoni erëza, derdhni ujë të zier. Merluci do të ziejë për një orë në zjarr shumë të ulët. Në fund të gatimit duhet ta kriposni.

Për pikante, shtoni një përzierje aromatike barishtesh dhe gjethe dafine në këtë pjatë. Mund të përdorni erëza të tjera për shije. Për më shumë shije pikante, spërkatni merlucin me thekon djegës ose hudhër të thatë.

Opsioni 5: Merruci i zier me domate dhe karrota

Në verë, sigurohuni që të provoni të gatuani peshk me domate dhe karrota. Rezulton tepër lëng dhe i shëndetshëm. Kjo pjatë përmban perime të tjera si dhe vezë, ndaj mund të konsiderohet një drekë apo darkë e plotë. Mund ta servirni merluc pa pjatë anësore shtesë.

Përbërësit:

  • Fileto merluci - 700 g;
  • Karrota;
  • Dy domate;
  • Dy vezë;
  • Llambë;
  • Krem - 200 ml;
  • Tre patate;
  • Vaj për skuqje, borzilok, kripë dhe piper.

Recetë hap pas hapi

Lani dhe prisni peshkun, spërkatni me kripë dhe piper. Lëreni të qëndrojë për disa minuta.

Për këtë pjatë, është më mirë të merrni një qepë të kuqe sesa një të bardhë. Duhet të pritet në kubikë të vegjël, pastaj të përzihet me karota të grira.

Qëroni patatet, pritini në feta. Skuqini në një tigan ose tigan të thellë. Shtoni qepë dhe karota atje.

Përvëloni domatet për ta bërë më të lehtë heqjen e lëkurës. Pritini tulin në copa të formës arbitrare.

Mbi perimet e skuqura vendosim peshkun, sipër e spërkasim me feta domate. Ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta. Nëse merluci nuk prodhon lëng të mjaftueshëm, mund të shtoni ujë.

Ndani të verdhat dhe të bardhat e vezëve. Këto të fundit duhen lënë mënjanë në një tas të veçantë, nuk do të na duhen më në këtë recetë.

Rrahim të verdhat e vezëve me kremin me pak yndyrë. Hidheni këtë salcë mbi peshkun e nxehtë. E spërkasim me borzilok dhe vazhdojmë zierjen për 20-30 minuta. Shërbejeni të nxehtë.

Falë salcës kremoze, kjo pjatë rezulton tepër e butë dhe madje e shijshme. Shërbehet pa pjatë anësore, i zbukuruar me barishte të freskëta. Ky merluc mund të gatuhet në një ditë të zakonshme ose para festës.

Merluci është një produkt shumë i shëndetshëm dhe dietik që ka një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut. Vitamina B12 e përfshirë në të ka një efekt të shkëlqyeshëm në formimin e gjakut, dhe vitamina B6 forcon sistemin nervor. Le të shohim se si të gatuajmë merluc me perime. Dhe si pjatë anësore për këtë pjatë është mirë të servirni kunguj të njomë dhe.

Receta e merlucit me perime

Përbërësit:

  • fileto merluci - 500 g;
  • lakër e bardhë - 200 g;
  • karota - 1 copë;
  • rrënjë majdanozi - 1 copë;
  • kripë - për shije;
  • miell - 2 lugë gjelle. lugë;
  • yndyrë derri - 2 lugë gjelle. lugë;
  • ujë - 3 lugë gjelle. lugë;
  • qepë - 1 copë;
  • piper i zi i bluar - për shije;
  • salcë e bardhë - 250 ml;
  • selino - 0,5 copë.

Përgatitja

Le të kuptojmë se si të ziejmë merlucën me perime. Marrim peshkun, e filetojmë dhe e presim secilin në pjesë të vogla ose e gatuajmë merlucin në biftekë. Më pas përgatisni perimet: i qëroni, i prisni në rripa dhe i kaloni në një tenxhere me yndyrë derri të nxehur.

Tani shtoni pak ujë dhe ziejini për rreth 5 minuta.I hidhni pak kripë peshkut, e vendosni sipër perimeve, e rregulloni me kripë, piper dhe gatuajeni duke e trazuar herë pas here për 25 minuta në zjarr të ulët me kapak të mbyllur. Para se ta shërbeni, vendoseni merlucin në një pjatë, derdhni mbi marinadë dhe shërbejeni të nxehtë me perime të ziera.

Receta për merluc me perime

Përbërësit:

  • kungull i njomë - 200 g;
  • kërpudha - 200 g;
  • piper zile - 1 pc.;
  • karota - 1 copë;
  • merluc - 500 g;
  • miell - 50 g;
  • vaj ulliri - 40 ml;
  • gëlqere - 1 copë;
  • erëza - për shije.

Përgatitja

Fillimisht përgatisni të gjithë përbërësit. Për ta bërë këtë, qëroni kungull i njomë dhe karota, lani specat e ëmbël dhe hiqni farat dhe kërcellet. Tani pritini perimet në copa të vogla dhe lërini mënjanë. Lani dhe fshijeni gëlqeren me një peshqir dhe prerë në feta të vogla. Përpunojmë peshkun, presim biftekët ose filetot në pjesë, kriposim sipas shijes dhe rrotullojmë në miell gruri. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo barishte aromatike të thatë sipas shijes tuaj.

Më pas, ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni peshkun nga të dyja anët deri në kafe të artë. Në një tigan tjetër kaurdisim pak perimet dhe i hedhim kripë sipas shijes. Tani transferojeni peshkun tek perimet, shtoni pak ujë dhe ziejini për 5 minuta derisa të gatuhet plotësisht. Transferoni peshkun e përfunduar në pjata dhe shërbejeni me një fetë gëlqere për çdo shërbim. Kjo është e gjitha, një darkë e mrekullueshme me merluc me perime është gati!

Nëse edhe një herë vendosni të keni një ditë peshku, e cila është shumë e dobishme për trupin, atëherë gatuaj merluc. Ky peshk ka një strukturë delikate dhe në kombinim me disa përbërës bëhet thjesht hyjnor. Mund ta përgatisni në mënyra të ndryshme. Merluci i zier është një opsion, i shpejtë dhe i lehtë. Çdo amvise duhet ta ketë në dorë këtë recetë.

Recetë e thjeshtë

Për të filluar, receta më e thjeshtë me një grup minimal produktesh. Por kjo nuk do të thotë që pjata do të dalë e zakonshme. Aroma dhe shija e këtij krijimi të kuzhinës janë thjesht madhështore. Për bukë do t'ju nevojiten 500 gramë fileto merluci, dy qepë mesatare, tre karota të vogla, një sërë erëzash (gjethe dafine, piper, kripë), vaj luledielli, uthull dhe pak miell. prerë në copa të mesme. Merluci i zier në pjesë shumë të vogla nuk do të duket i paraqitshëm.

Më pas lyeni secilën pjesë me miell (mos harroni të shtoni kripë dhe piper) dhe skuqeni në një tigan me yndyrë të shtuar (vaj vegjetal). Presim karotat dhe qepët dhe i grijmë në rende, i hedhim në një enë me fund të trashë dhe pak vaj. Ziejini perimet duke shtuar gjethe dafine dhe piper. Pas 10-15 minutash, kur perimet janë pothuajse gati, hidhni një lugë uthull në to dhe shtoni një lugë pastë domate. Përziejini gjithçka. Vendosni peshkun e skuqur sipër perimeve dhe ziejini të gjitha së bashku për rreth 6-9 minuta. Pjata është gati. Së pari, merluci i zier shtrihet në një pjatë, dhe perimet vendosen sipër. Ju mund të përdorni çdo gjelbërim për dekorim.

Merluci në salcë kosi

Kosi i jep peshkut edhe më shumë butësi, ndaj këto dy përbërës shpesh kombinohen. Merluci i zier me qepë është shumë aromatik dhe i shijshëm. Për ta përgatitur, merrni një kilogram merluc, dy qepë, 250 gram salcë kosi me yndyrë, miell për bukë, disa barishte të freskëta, vaj vegjetal dhe erëza. E presim fileton në pjesë dhe e thajmë mirë në mënyrë që gjatë skuqjes të kemi një kore të bukur. E spërkasim peshkun me kripë dhe piper dhe e lëmë për pak kohë. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza.

Më pas skuqeni në vaj vegjetal derisa të marrë një ngjyrë të bukur dhe të artë. E vendosim në një pjatë dhe e lëmë mënjanë. Tani le të fillojmë të skuqim peshkun. E bëjmë këtë në mënyrën e zakonshme, duke e bërë bukë në miell. Pas kësaj, transferoni peshkun në një tas me një fund të trashë dhe mbulojeni sipër me qepë. Hidhni salcë kosi mbi gjithçka dhe ziejini për rreth 15 minuta. Zjarri duhet të jetë minimal. Merluci i zier shërbehet me çdo pjatë anësore.

Merluci në salcën e koprës

Kjo pjatë është më origjinale, por jo e vështirë për t'u përgatitur. Do t'ju duhen 600 gram merluc (filetë), 30 gram miell, 40 gram gjalpë, 125 ml krem, 50 ml verë të bardhë, 100 ml lëng mishi, një tufë kopër të freskët, pak majdanoz dhe erëza. Thajeni fileton dhe priteni në pjesë. Pritini imët zarzavatet. Ngrohni kremin dhe lëngun e mishit në një tas të veçantë. Shkrini gjalpin në një tenxhere dhe skuqni miellin në të.

Më pas hidhni lëngun e nxehtë dhe kremin në të. E bëjmë këtë ngadalë, duke e përzier vazhdimisht me një kamxhik. Më pas, derdhni verën dhe gatuajeni salcën për rreth 7 minuta. Tani duhet të kriposet dhe të aromatizohet me erëza. Mund të shtoni pak sheqer. Në fund shtoni barishtet e grira. Vendosni copa peshku në salcë, mbulojeni me fletë metalike ose kapak dhe ziejini për rreth 5 minuta derisa të gatuhet. Merluci i zier shkon mirë me patate ose oriz.

Cod i zier në një tenxhere të ngadaltë

Për të gatuar shpejt merlucën, mund të përdorni një tenxhere të ngadaltë. Merrni dy qepë, dy karota, 700 gram peshk, vaj dhe erëza. Pritini perimet dhe skuqini në zierje për rreth 5 minuta. Më pas vendosni sipër copat e filetos, shtoni kripë dhe pak ujë. Vendosim mënyrën e shuarjes për 30 minuta dhe presim sinjalin e gatishmërisë. Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Merluci i zier me karota dhe qepë do të bëhet pjata juaj e preferuar. Para se ta shërbeni, mund ta spërkatni me barishte dhe ta spërkatni me lëng limoni. Ju bëftë mirë.

Ky merluc i mrekullueshëm me karota dhe qepë në thelb të kujton peshkun e marinuar, me ndryshimin e vetëm që e lëmë të piqet në furrë për një kohë të shkurtër. Unë ndoshta nuk do të jem në gjendje t'ju them se sa i shijshëm rezulton merluci në fund - thjesht duhet ta provoni. Kjo pjatë mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë, është njësoj tërheqëse në të dy versionet. Një peshk i tillë me perime mund të jetë ose një pjatë kryesore ose një meze - gjithçka varet nga disponimi dhe planet tuaja; është perfekt si për tavolinat e përditshme ashtu edhe për ato festive.

Përbërësit:

  • 1 kg merluc
  • 450 gr karota
  • 450 gram qepë
  • kripë, piper, erëza për shije
  • 2-3 lugë pastë domate
  • vaj vegjetal për tiganisje
  • miell ose thërrime për bukë

Mënyra e gatimit

E pastrojmë merlucin nga të gjitha tepricat dhe e presim në pjesë, më pas e thajmë me një peshqir letre dhe e pjekim tërësisht në thërrime buke ose miell. Skuqini në mënyrën e zakonshme në një tigan nga të dyja anët derisa pothuajse të gatuhen dhe të marrin ngjyrë kafe të artë. Lëreni mënjanë të ftohet. Pritini imët karotat (mund të përdorni një rende koreane), grijeni qepën imët dhe skuqeni në një tigan të thellë derisa të jetë e butë dhe transparente. Në fund, shtoni kripë, piper, erëza dhe paste domate. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe 75 - 100 ml ujë të nxehtë, kështu që gjella do të jetë më e lëngshme.

Ndajeni me kujdes merlucin e skuqur të ftohur nga kockat dhe vendoseni në një enë pjekjeje, duke alternuar shtresat me karotat dhe qepët e skuqura. E mbulojmë sipër me fletë metalike, bëjmë disa shpime me thikë dhe e vendosim në furrë të nxehur më parë në 180 C për 15 - 20 minuta.Më pas fikim zjarrin dhe e lëmë peshkun të qëndrojë në furrë edhe për 10 minuta. Ju bëftë mirë.

Lart