Pizza z ciastem francuskim w piekarniku. Pizza w piekarniku z przepisu na ciasto francuskie ze zdjęciami. Przepis na pizzę z ciasta francuskiego z szynką

Mając w zamrażarce paczkę gotowego ciasta drożdżowego francuskiego, możesz zorganizować szybki poczęstunek dla gości lub po prostu szybki obiad, robiąc z niego pizzę. Nadzienie można dostosować do własnych upodobań, w zależności od dostępnych zapasów żywności w lodówce. A my zaproponujemy kilka pomysłów na taką pizzę i opowiemy o zawiłościach jej przygotowania.

Pizza z gotowego ciasta francuskiego w piekarniku

Składniki:

kiełbasa wędzona – 190 g;
kiełbasa lekarska – 120 g;
świeże pieczarki – 350 g;
słodka papryka – 100 g;
oliwki pestkowe – 120 g;
– 190 g;
oregano – 2 szczypty;
bazylia – 2 szczypty;
mieszanka pieprzu mielonego – 2 szczypty;
czosnek – 2 ząbki;
sól dla smaku;
ser twardy – 290 g;

Przygotowanie

Gotowe ciasto francuskie wyjmujemy wcześniej z zamrażarki i pozostawiamy w temperaturze pokojowej aż do całkowitego rozmrożenia.

W tym czasie przygotujemy składniki na pizzę. Obierz ząbki czosnku, przeciśnij je przez praskę i wymieszaj z sosem pomidorowym. Dodajemy oregano, mieloną bazylię, mieszankę mielonego pieprzu i dobrze mieszamy.

Świeże pieczarki umyj pod bieżącą wodą, odsącz i pokrój w małe plasterki. Następnie przygotowaną masę grzybową włóż na rozgrzaną patelnię z bezwonnym olejem roślinnym i smaż, mieszając, aż sok grzybowy odparuje. W tym samym czasie kiełbasę wędzoną i lekarską kroimy w średniej wielkości paski, a oliwki bez pestek kroimy w cienkie krążki. Paprykę myjemy, osuszamy i obieramy, a następnie kroimy w dość drobną kostkę lub cienkie paski. Zmiel twardy ser na największej tarce.

Rozmrożone ciasto złożyć na cztery części, następnie cienko rozwałkować i za pomocą wałka przenieść na natłuszczoną olejem blachę do pieczenia. Rozprowadzamy warstwę po powierzchni, wyrównując i formując małe boki, a następnie całą powierzchnię smarujemy przygotowanym pikantnym sosem pomidorowym. Następnie ułóż kawałki wędzonej i gotowanej kiełbasy, grzybów, słodkiej papryki i oliwek, rozgnieć wszystko warstwą sera i włóż do piekarnika nagrzanego do 185 stopni, aż będą ugotowane i złociste. Zwykle wystarczy na to piętnaście do dwudziestu minut.

Mini pizze z kupionego w sklepie ciasta francuskiego

Składniki:

gotowe ciasto francuskie – 490 g;
szynka lub kiełbasa – 300 g;
ser feta – 120 g;
w oleju - do smaku;
słodka papryka - do smaku;
oliwki pestkowe – 120 g;
czerwona cebula sałatkowa - do smaku;
pikantny sos pomidorowy – 190 g;
świeże zioła - do smaku;
sól dla smaku;
ser twardy – 275 g;
bezwonny olej roślinny.

Przygotowanie

Gotowe ciasto francuskie rozmrozić, następnie cienko rozwałkować i za pomocą szklanki lub foremki wycinać okrągłe ciasteczka.

Do pikantnego sosu pomidorowego można użyć gotowego ketchupu lub przygotować go z pasty pomidorowej, dodając bulion, sól, mielony pieprz, a także bazylię, oregano i inne zioła. Nadzieniem do mini pizzy może być szynka lub dowolna dostępna kiełbasa, która podobnie jak pozostałe składniki pizzy z listy składników musi być jak najdrobniej pokrojona. Wśród nich są czerwona cebula sałatkowa, papryka, oliwki, suszone pomidory, ser feta i świeże zioła. Wszystko to dokładnie wymieszaj w jednej misce, a twardy ser zetrzyj osobno na grubej tarce.

Teraz zacznijmy formować mini pizze. Wycięte krążki ciasta układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i smarujemy sosem pomidorowym. Następnie wyłożyć przygotowaną mieszankę składników nadzienia i rozdrobnić ją wiórkami serowymi.

Aby upiec taką mini pizze z zakupionego ciasta francuskiego, wystarczy piętnaście minut w temperaturze ustawionej na 185 stopni.

Ciasto francuskie to prawdziwe odkrycie dla współczesnej gospodyni domowej.

Praca z nim jest łatwa, a rezultaty są zawsze doskonałe.

Pizza z ciasta francuskiego jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Spód tego ciasta jest cienki i chrupiący. W końcu to ciasto decyduje o tym, jak smaczna będzie przyszła pizza.

Przepis na pizzę z ciasta francuskiego – podstawowe zasady gotowania

Pizza z ciasta francuskiego może być zrobiona niemal ze wszystkiego. Mogą to być warzywa, mięso, grzyby, sery, wędliny lub inne produkty.

Składniki na nadzienie zmiel według własnego uznania. Pokrój je w pierścienie lub koła, możesz też pokroić je na małe kawałki.

Ciasto francuskie rozmraża się, wałkuje i układa na blasze do pieczenia. Następnie podstawę smarujemy majonezem lub ketchupem i układamy wszystkie składniki warstwami. Wierzch pizzy posypujemy wiórkami sera i wstawiamy do piekarnika. Pizza z ciasta francuskiego piecze się szybko. Wystarczy 10-15 minut. Gotową pizzę wyjmuje się z piekarnika i kroi na porcje specjalnym nożem.

Przepis na pizzę z ciasta francuskiego z boczkiem

Składniki

pół kilograma ciasta francuskiego bez drożdży;

szczypta soli;

masło – 60 g;

pół żółtej papryki;

ser półtwardy – 150 g;

100 g boczku;

150 g mozzarelli;

20 szt. pieczarki;

200 g pomidorków koktajlowych.

Metoda gotowania

1. Rozmrozić ciasto francuskie. Przekrój go na dwie połówki i ułóż na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia, nakładając się na siebie. Nie rozwijaj tego! Przytnij krawędzie, aby uzyskać okrągły kształt. Zbierz ozdoby i zamroź. Ciasto nakłuwamy w regularnych odstępach widelcem. Umieścić piekarnik nagrzany. Piec 20 minut w temperaturze 200°C.

2. Umieść pieczarki na durszlaku i opłucz. Przetrzyj każdego grzyba serwetką i przekrój go wzdłuż na pół, aby grzyb zachował swój kształt.

3. Pieczarki włóż na rozgrzaną patelnię i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż pokryją się apetyczną skórką. Lekko sól. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne dziesięć minut.

4. Boczek pokroić w cienkie plasterki. Smażyć na suchej patelni z obu stron, aż będzie chrupiąca. Wyjmij boczek, ostudź i pokrój na małe kawałki.

5. Pokrój połowę żółtej papryki w cienkie półpierścienie.

6. Pomidorki koktajlowe oderwij od gałązek, opłucz, osusz na jednorazowym ręczniku i przekrój każdy pomidor na pół.

7. Pokrój mozzarellę w plasterki o grubości pół centymetra. Zetrzyj ser na drobnej tarce.

8. Posyp schłodzoną skórkę startym serem. Ułóż na nim plasterki mozzarelli. Ułożyć kolejną warstwę smażonych pieczarek. Podążaj za grzybami z boczkiem i połówkami pomidorów. Na wierzchu ułóż pięknie półpierścienie żółtej papryki.

9. Włóż pizzę do piekarnika na kolejne dziesięć minut. Lekko ostudzić i pokroić na porcje.

Przepis na pizzę z ciasta francuskiego z kurczakiem i grzybami

Składniki

100 g sosu pomidorowego lub ketchupu;

500 g drożdży z ciasta francuskiego;

200 g pieczarek;

300 g filetu z kurczaka;

150 g twardego sera.

Metoda gotowania

1. Oczyść i opłucz grzyby. Osusz je serwetką i pokrój w plasterki.

2. Ugotuj filet z kurczaka. Studzimy i kroimy w kostkę.

3. Pokrój ugotowane i obrane jajka na cienkie plasterki.

4. Grubo zetrzyj ser.

5. Rozmroź ciasto i zwiń je w okrąg. Okrągłą blachę wyłóż pergaminem i włóż do niej ciasto.

6. Posmaruj ciasto ketchupem lub sosem. Ułożyć na nim ciasno pieczarki.

7. Na grzybach ułóż ugotowany filet z kurczaka i plasterki jajka. Na wierzchu robimy siateczkę majonezu i posypujemy startym serem.

8. Piec w piekarniku przez kwadrans w temperaturze 205 C. Gotową pizzę wyjmij i posyp ją drobno posiekanymi ziołami.

Przepis na pizzę z ciasta francuskiego z mięsem mielonym

Składniki

ciasto francuskie – 300 g;

20 g świeżych ziół;

250 g mięsa mielonego;

przyprawy i sól;

250 grzybów;

80 g sosu pomidorowego lub ketchupu;

300 g sera rosyjskiego;

2 pomidory;

Metoda gotowania

1. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym, aż będzie miękki. Następnie dodajemy do niego obrane i pokrojone w cienkie plasterki grzyby. Doprawić przyprawami i solą. Trzymaj na ogniu przez dziesięć minut, ciągle mieszając, aż do całkowitego ugotowania.

2. Smażyć mięso mielone na osobnej patelni.

3. Opłucz pomidory i wytrzyj je serwetką. Kroimy je w cienkie koła.

4. Blachę do pieczenia lekko posyp mąką i połóż na niej rozmrożone i rozwałkowane ciasto francuskie. Za pomocą widelca nakłuj powierzchnię w kilku miejscach i posmaruj ketchupem lub sosem.

5. Na spód nakładamy farsz warstwami:

- smażone grzyby i cebula;

- smażone mięso mielone;

- kubki pomidorów;

- wiórki serowe.

6. Pozostaw pizzę w piekarniku na 20 minut. Piec w temperaturze 200 C. Gotową pizzę posypujemy drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Przepis na pizzę z ciasta francuskiego z kiełbaskami

Składniki

pakowanie ciasta francuskiego bez drożdży;

700 g sera rosyjskiego lub holenderskiego;

po 2 g oregano, suszonego czosnku i cebuli, bazylii i cząbru;

pęczek koperku i kolendry;

1 pomidor;

100 g ketchupu;

słoik marynowanych ogórków;

700 g kiełbasek;

100 g cebuli;

słoik zielonych oliwek bez pestek.

Metoda gotowania

1. W głębokiej filiżance wymieszaj ketchup z majonezem. Sos doprawiamy ziołami i mieszamy.

2. Grubo zetrzyj ser. Z kiełbasek zdjąć osłonkę i pokroić w plasterki. Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie. Pomidora umyj, wytrzyj i drobno posiekaj. Otwórz puszki z oliwkami i korniszonami, odcedź marynatę, a zawartość obu puszek pokrój na małe kawałki. Opłucz i posiekaj warzywa.

3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Ciasto rozwałkować i włożyć do formy. Posmaruj powierzchnię przygotowanym sosem.

4. Połóż dwie trzecie krążków cebuli na dnie. Połóż dwie trzecie kiełbasek na wierzchu. Następnie dodaj pozostałą cebulę. W następnej warstwie rozłóż korniszony i oliwki. Przykryj tę warstwę pozostałymi krążkami kiełbasy. Posypać jedną trzecią sera. Ułóż na nim plasterki pomidora i posiekane zioła. Ponownie przykryj wiórkami sera.

5. Rozgrzej piekarnik do 250 C. Piecz pizzę przez 20 minut, aż brzegi się zarumienią. Wyjąć pizzę i lekko ostudzić. Pokrój na porcje.

Przepis na pizzę z ciasta francuskiego z szynką

Składniki

100 g sera rosyjskiego;

300 g szynki i wędzonej kiełbasy;

70 ml oleju roślinnego;

500 g pieczarek;

opakowania na ciasto francuskie;

300 g pomidorków koktajlowych;

Metoda gotowania

1. Rozmroź ciasto francuskie i rozwałkuj je. Przełożyć warstwę na lekko natłuszczoną blachę do pieczenia.

2. Obierz pieczarki i pokrój je w cienkie plasterki. Umieść grzyby na patelni z gorącym olejem roślinnym. Smażymy pod przykryciem na złoty kolor. Okresowo otwieraj pokrywkę i mieszaj zawartość patelni.

3. Z kiełbasek zdjąć osłonki i pokruszyć je na drobne kawałki.

4. Usuń pomidory z winorośli, umieść je na durszlaku i opłucz. Wytrzyj każdego pomidora serwetką i pokrój w koła.

5. Nasmaruj ciasto ketchupem. Połóż na nim szynkę i wędzoną kiełbasę, podsmażone grzyby i plasterki pomidora. Na wierzchu robimy siateczkę majonezu i posypujemy wszystko wiórkami sera.

6. Rozgrzej piekarnik do 200 C. Włóż do niego pizzę na pół godziny.

Przepis na pizzę z ciasta francuskiego z łososiem i kalmarami

Składniki

250 g ciasta francuskiego drożdżowego;

70 g ketchupu;

2 tusze kalmarów;

100 g lekko solonego łososia;

100 g paluszków krabowych;

250 g sera rosyjskiego.

Metoda gotowania

1. Obierz i posiekaj cebulę na półpierścienie.

2. Umyj i osusz pomidory. Obierz paluszki krabowe ze skorupy. Wszystkie przygotowane produkty pokroić na małe kawałki.

3. Oczyść i ugotuj tusze kalmarów. Studzimy je i kroimy w pierścienie. Filet z łososia pokroić na małe kawałki.

3. Rozmrozić ciasto i cienko rozwałkować. Połóż go na blasze do pieczenia i posmaruj majonezem.

4. Rozłóż cebulę na powierzchni. Połóż na nim pomidory. Następną warstwą będą paluszki krabowe i łosoś.

5. Pokrój sto gramów sera w batoniki i ułóż je na brzegach. Uformuj boki, zawiń ser w cieście.

6. Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika na siedem minut. Piec w temperaturze 200 C. Wyjmij blachę do pieczenia. Na pizzę ułóż plastry kalmarów i posyp wiórkami sera. Włóż do piekarnika na kolejne dziesięć minut.

Koniecznie posmaruj spód pizzy ketchupem lub sosem majonezowo-pomidorowym.
Przed pieczeniem nakłuj spód widelcem w kilku miejscach, aby ciasto nie straciło kształtu.
Ciasto francuskie na pizzę można posmarować miękkim serkiem śmietankowym.
Dla urozmaicenia sosu można dodać kilka ząbków rozgniecionego czosnku.

Przepis na pizzę

Popisowy rodzinny przepis na pizzę z ciasta francuskiego. Spróbuj klasycznej wersji słynnej pizzy, korzystając z naszego przepisu ze zdjęciami i filmami. Smacznego!

30 minut

240 kcal

5/5 (3)

Wydaje się, że tak prosty produkt jak pizza nie wymaga dodatkowych zabiegów – weź dowolny podpłomyk, dodaj dodatki i upiecz. Tak właśnie robią ci, którzy chcą po prostu napełnić żołądek i zaspokoić głód. Jeśli prawidłowo podejdziesz do pomysłu stworzenia prawdziwie klasycznego produktu, zwrot nie tylko sprawi Ci przyjemność, ale także sprawi Ci prawdziwą przyjemność. Kiedyś zastanawiałam się: czy pizzę robi się z ciasta francuskiego? Próbowałam go upiec i od tego czasu często robię go w domu i nie bez powodu. Moim zdaniem pizza z ciasta francuskiego lub ciasta bezdrożdżowego jest o wiele lepsza w smaku od swoich odpowiedników ze zwykłego ciasta na wodzie i mące, które jest bardziej znane naszym gospodyniom domowym. Aby było idealnie, potrzebujesz tylko kilku dodatkowych minut czasu - na koniec otrzymasz pizzę, która doda wiele punktów do Twoich umiejętności kulinarnych.

Czy wiedziałeś? Domowa pizza z ciastem francuskim to idealna propozycja dla tych, którzy nie lubią potraw zbyt puszystych i przepełnionych ciastem. Zapomnij o twardej skórce i dodatkowych kaloriach, spróbuj przygotować zaskakująco delikatny, delikatny produkt, który z pewnością będzie jednym z najbardziej lubianych i często przygotowywanych.

Czas przygotowania: 40 – 60 minut.

Urządzenia kuchenne: Wybierz starannie przybory, przybory i narzędzia, które przydadzą Ci się podczas przygotowywania idealnej pizzy z ciasta francuskiego, korzystając z naszego szybkiego i łatwego przepisu: kilka głębokich misek o pojemności 430-850 ml, standardowe sztućce: widelce i łyżki, metalowa trzepaczka , ręczniki (najlepiej lniane lub bawełniane), blachę do pieczenia lub blachę do pizzy z powłoką nieprzywierającą, w razie potrzeby papier do pieczenia, sito, ostry nóż i rękawice kuchenne. Miej także w pogotowiu blender lub robot kuchenny ze zmienną prędkością.

Będziesz potrzebować

Podstawy

Pożywny

220 – 250 g twardego sera;
120 – 150 ml koncentratu pomidorowego;
30 g świeżej bazylii;
20 ml sosu sojowego;
25 ml oleju słonecznikowego.

Dodatkowo

7 g mielonego ziela angielskiego;
5 g mielonego oregano;
8 g mielonego czarnego pieprzu;
15 g suszonych ziół prowansalskich.

Ważny! W razie potrzeby świeże liście bazylii można zastąpić suszonymi, ale nie należy tego całkowicie ignorować: bez tego niezbędnego składnika sos do pizzy okaże się zupełnie inny niż ten przygotowywany w profesjonalnych pizzeriach. Ponadto staraj się wybierać tylko świeże ciasto na pizzę ze sklepu lub przygotowywać je samodzielnie.

Sekwencja gotowania

Przygotowanie

Ważny! Do proponowanego sosu do pizzy można dodać odrobinę przegotowanej wody, jeśli okaże się, że jest dość gęsty – po tym zabiegu łatwiej będzie go rozprowadzić na cieście. Ponadto niektóre dodatkowe dodatki mogą poprawić smak sosu. Na przykład często używam soku z cytryny, mielonego korzenia imbiru i czerwonej ostrej papryki, posiekanej nożem.

Ciasto

Montaż i pieczenie

Czy wiedziałeś? Tę pizzę z ciasta francuskiego można łatwo przygotować w powolnej kuchence. W tym celu na dnie miski urządzenia rozgrzej odrobinę masła lub oleju słonecznikowego, a następnie ułóż pierwszą warstwę. Na wierzch nałóż nadzienie i przykryj drugą warstwą, nie ściskając brzegów. Piecz produkt w programie „Pieczenie” lub „Duszenie” przez około dziesięć minut, a następnie okresowo sprawdzaj, czy ciasto jest gotowe. Gdy pizza będzie już gotowa, poczekaj, aż ostygnie, zanim wyjmiesz ją z miski.

Zrobiony! Od teraz dokładnie wiesz, jak zrobić pizzę z ciasta francuskiego! Niesamowita uroda powstałego produktu sugeruje, że nie ma potrzeby dalszego ozdabiania produktu, ale nadal spróbuj udekorować danie pizzy młodym czosnkiem, świeżymi ziołami lub podawać je ze specjalnymi sosami - ketchupem, majonezem lub wasabi. Ugotowana pizza psuje się zbyt szybko – wysycha i traci swój wygląd, dlatego staraj się przygotować tylko tyle pizzy, ile Twoja rodzina jest w stanie zjeść dzisiaj.

Obejrzyj przepis wideo

Przeczytaj uważnie poniższy film, aby porównać swoje działania z działaniami profesjonalnego szefa kuchni.

Na sam koniec polecam Ci jeszcze kilka oryginalnych przepisów na pizzę z różnymi dodatkami, które z pewnością przydadzą Ci się w dalszej karierze kulinarnej. Na przykład spróbuj niesamowicie smacznego i niezwykle delikatnego, słynącego nie tylko ze swojego niesamowitego aromatu, ale także z maksymalnej łatwości przygotowania w domu. Ponadto staraj się nie zapomnieć, co jest doskonałym wyborem dla tych, którzy lubią gotować szybko i bez zbędnych kłopotów. Dodatkowo wypróbujcie bardzo ciekawą opcję - Przepis na pizzę z kiełbasą i serem - oraz - Przepis na pizzę wegetariańską - które odkryłam zupełnie przez przypadek i teraz nie mogę przestać ich przygotowywać dla mojej rodziny w weekend. Na sam koniec nie mogę się powstrzymać od polecenia takiego, który obala opinię, że wszystkie sery smakują dokładnie tak samo. Wszystkie proponowane przeze mnie przepisy są jak najbardziej rzetelne i napisane językiem prostym i zrozumiałym nawet dla niedoświadczonego kucharza, dzięki czemu nie trzeba się martwić o ich wykorzystanie.

Dzisiaj mamy szybka, domowa pizza z ciasta francuskiego. Do ciasta na domową pizzę wykorzystuje się gotowe drożdże z ciasta francuskiego. A oprócz standardowej kiełbasy, sera i pomidorów, nadzienie do pizzy zawiera ogórki kiszone. Dziękujemy Pavlinie Titovej za przepis i zdjęcie szybkiej domowej pizzy.

Pizza z gotowego ciasta francuskiego

Hit naszej rodziny 🙂 Zdradzam sekret własnej pizzy, tak uwielbianej przez naszych Gości!

Składniki na szybki przepis na domową pizzę:

Drożdże z ciasta francuskiego,
Majonez,
Keczup,
Ogórki kiszone (lub jeszcze lepiej domowe ogórki kiszone),
Wędliny (węgle, karkówka) lub kiełbasa (gotowana, frankfurterki),
Pomidor,

Jak zrobić domową pizzę z ciasta francuskiego

Na blaszce wysmarowanej olejem roślinnym układamy warstwy przygotowanego ciasta francuskiego, ja do pizzy używam ciasta francuskiego (można położyć papier do pieczenia i nasmarować tłuszczem). Ciasto na pizzę rozsmaruj cienką warstwą ketchupu i majonezu.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i równomiernie rozłożyć na cieście francuskim.

Ogórki pokroić i ułożyć w kolejnej warstwie.

Pokrój pokrojone mięso i połóż je na ogórkach.

Świeże pomidory pokroić w cienkie plasterki, ułożyć i dodać trochę soli.

Na wierzch szybkiej pizzy natrzyj twardy ser.

Według szybkiego przepisu piecz domową pizzę z ciastem francuskim w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni przez 20-25 minut.

Pizza z ciasta francuskiego to łatwy sposób na sukces w kuchni. Gotową bazę, kupioną w sklepie, doprawiamy ulubionym nadzieniem i już po pół godzinie możemy cieszyć się pysznym daniem. Jeśli chcesz nakarmić gości lub rodzinę, oczywiście bardziej opłaca się przygotować domową pizzę z ciasta drożdżowego. Okazuje się satysfakcjonujące. W przypadku, gdy chcesz usłyszeć komplementy, podziw i aplauz, musisz zrobić pizzę z ciasta francuskiego i nic więcej. Dlaczego?

Nieważka baza z wieloma cienkimi warstwami rozpływa się w ustach z fajerwerkami smaków.
Soczyste nadzienie zachwyca kubki smakowe całą paletą pysznych odcieni.
Pizza jest tak wyrafinowana, elegancka, zwiewna i delikatna, że za każdym razem ma się ochotę sięgnąć po kolejny kawałek...

Właśnie dlatego, że pizza z ciasta francuskiego jest bardzo, bardzo smaczna, można ją zjeść szybko i natychmiast. Muszę to piec raz po raz, żeby nie zawieść rodziny i przyjaciół. Znany jest przypadek, gdy trzeba było zrobić 10 pizz za jednym razem, aby każdy mógł zjeść chociaż małą przekąskę. Nie da się jej mieć dość. Pizza z ciastem francuskim to jedno z tych dań, które cieszą się ogromną popularnością w domowych jadłospisach.

Ciasto francuskie można oczywiście przygotować samodzielnie, bez drożdży. Zaletą tego podejścia jest to, że otrzymasz trzy razy więcej podkładu, niż gdybyś go kupił.

Przepis na domową pizzę z ciasta francuskiego

Będziesz potrzebować:

mąka pszenna – 2 łyżki;
woda – 3/4 łyżki;
sól – 1 łyżeczka;
ocet – 10 ml;
masło – 180 g.

Jak zrobić ciasto francuskie bez drożdży na domową pizzę?

Połącz wodę z solą i octem.
Mąkę przesiej do miski. Odlać wodę i zagnieść ciasto. Przykryj kulę folią spożywczą i odstaw na pół godziny, aby uwolnił się gluten.
Masło zamrażamy w opakowaniu.
Po pewnym czasie posyp stół mąką. Ciasto wyłożyć i rozwałkować na okrąg o grubości 0,5-0,8 cm.
Zimne masło wcieramy w połowę powstałej warstwy za pomocą grubej tarki. Przykryj drugą połówką. Ponownie posmaruj masłem połowę półkola. Przykryj ponownie segmentem nieolejowym. Procedurę powtarzamy jeszcze jeden lub dwa razy, aż do wyczerpania się oleju. Powstały segment zawiń w pergamin lub folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 20 minut. Nie ma potrzeby zamrażania. Olej musi stwardnieć.
Po upływie określonego czasu ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości 2 cm i podzielić na dwie części. Jedną zamrażamy, zawiniętą w folię spożywczą. Można przechowywać do trzech miesięcy.
Drugą rozwałkować na wielkość blachy do pieczenia. Optymalna grubość warstwy pizzy na cieście francuskim wynosi 3 mm. Tutaj to gospodyni decyduje, czy podstawa jest grubsza, czy cieńsza.

Jak zrobić pizzę?

Teraz smarujemy podstawę dowolną mieszanką, posypujemy serem - i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 15-20 minut.

Otrzymasz zamkniętą pizzę, jeśli pokryjesz ją drugą warstwą i zsuniesz brzegi. Wierzch ciasta można nakłuć widelcem, aby zapobiec jego nadmiernemu wyrośnięciu.

Mini pizze powstają poprzez podzielenie ciasta na kawałki o wielkości 13-16 cm, można je uformować w formie kółek lub prostokątów. Ta opcja jest ładniejsza w obsłudze i wygodniejsza w transporcie. Dlatego do pracy, szkoły czy na piknik wygodniej jest złożyć małe tortille niż kawałki dużej pizzy.

Opcje nadzienia, sosów, bukietów przypraw (jest ich wiele, skupimy się na tych najkorzystniejszych)

Przygotowują pizze czysto roślinne, z owocami morza, z kiełbasą i grzybami, z wędzonymi mięsami itp.

Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby samemu upiec ciasto, kupowanie go w supermarkecie nie jest grzechem.

(Odwiedziono 7066 razy, dzisiaj 7 wizyt)