Przepisy na duszone ziemniaki z mięsem i grzybami. Ziemniaki duszone z mięsem i grzybami. Przepis krok po kroku ze zdjęciami Gulasz wołowy z ziemniakami i grzybami

Ziemniaki w połączeniu z mięsem to danie smaczne i sycące. W mgnieniu oka mogą nakarmić całą rodzinę. Aby urozmaicić smak, możesz użyć dodatkowych składników - papryki, cukinii lub bakłażana, a także koncentratu pomidorowego i kwaśnej śmietany. Szczególnie pyszne są ziemniaki z grzybami. Ponadto taki obiad można bezpiecznie podać na stole w czasie Wielkiego Postu.

Ziemniaki w połączeniu z mięsem i grzybami to smaczne i sycące danie.

Ponieważ grzyby w poniższych przepisach są głównymi składnikami, musisz je dokładnie wybrać i poznać wszystkie zasady i subtelności przygotowania. Aby dodać grzyby do ziemniaków, muszą być małe i mieć gęstą strukturę.

Najlepiej używać niedawno zebranych owoców, ponieważ w tym przypadku nie miały czasu na zepsucie się i można zagwarantować jakość potrawy. Można również dodawać grzyby marynowane, solone i gotowane.

Wybrane grzyby myjemy pod zimną wodą lub moczymy w niej przez kilka godzin. Do wody od czasu do czasu dodaje się sól, aby owady, których ludzkie oko nie widzi, same wydostały się na powierzchnię.

Ziemniaki z mięsem i grzybami w piekarniku (wideo)

Jak gotować duszone ziemniaki z mięsem i grzybami w piekarniku

Aby przygotować duszone ziemniaki z mięsem i grzybami, nie potrzebujesz drogich składników. Najdroższe jest mięso, ale warzywa i różne przyprawy równoważą finansowo danie swoją względną taniością.

Można kupić dowolne mięso. Na przykład kurczak lub inny rodzaj drobiu, królik lub wieprzowina. Aby dusić, należy go umyć i pokroić na duże kawałki. Jeśli w zamrażarce znajduje się zamrożona żywność, należy ją rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Jeśli przepis wymaga użycia dziczyzny (na przykład mięsa z dzika lub niedźwiedzia, kaczki), mięso to należy najpierw namoczyć w marynacie na około dwa dni. Przygotowanie marynaty jest proste – na 100 gramów wina należy dodać 2 marchewki i cebulę, 1 łyżeczkę octu i pół pęczka ziół.
Zamiast wody do duszonych ziemniaków można dodać bulion z kurczaka. W ten sposób można znacząco nasycić smak potrawy.
Podczas pieczenia w piekarniku ziemniaki i mięso przygotowuje się w grubościennych naczyniach lub specjalnych glinianych garnkach. Wśród nowoczesnych akcesoriów można zastosować specjalne naczynia wykonane ze szkła żaroodpornego.
Przed duszeniem ziemniaków możesz lekko podsmażyć mięso na patelni. W ten sposób włókna zostają uszczelnione, a cały powstały w trakcie procesu sok mięsny pozostaje w środku.

Ziemniaki duszone z mięsem i grzybami w piekarniku

Przepis na ziemniaki z mięsem i grzybami smażone na patelni

Ziemniaki duszone na patelni z grzybami i mięsem to danie uniwersalne, które można przygotować niezależnie od umiejętności kulinarnych kucharza. Aby go przygotować, musisz wziąć:

kilogram ziemniaków;
0,6 kilograma karkówki;
0,5 kilograma grzybów;
0,25 litra soku pomidorowego;
przyprawy i przyprawy do smaku;
olej roślinny do smażenia.

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

Opłucz kawałek szyi pod bieżącą wodą i osusz. Mięso pokroić na małe kawałki, równomiernie rozprowadzając tłuszcz i chude mięso. Karkówkę włóż do grubościennej patelni wolumetrycznej lub specjalnej brytfanny i rozpocznij smażenie bez dodatku oleju. Kontynuuj przez około 15 minut. Po wytopieniu się tłuszczu mięsnego posolić i popieprzyć zawartość do smaku. Dodaj olej roślinny i dodaj trochę wody, gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Płyn powinien lekko przykrywać mięso.
Pieczarki pokroić w plasterki. Jeśli są to owoce leśne, należy je umyć i posortować. Produkty kupowane w sklepie, takie jak pieczarki, w ogóle nie wymagają mycia. Smażyć plastry na patelni z masłem, aż sok całkowicie odparuje i pojawi się złotobrązowa skórka.
Obierz ziemniaki wcześniej i dodaj dużą ilość lodowatej wody. Należy to zrobić, aby nadmiar skrobi wydostał się, a bulwy stały się bardziej chrupiące. Kroimy w kostkę mniej więcej tej samej wielkości co mięso. Ziemniaki włóż na patelnię i smaż, mieszając, aż uzyskają złoty kolor. Na koniec możesz dodać trochę soli do warzywa.
Do duszonego i lekko ostudzonego mięsa dodajemy ugotowane ziemniaki, następnie pieczarki i odrobinę koncentratu pomidorowego lub domowego soku. Ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu. Na koniec można dodać liść laurowy, a nawet kolendrę, curry do smaku.

Domowa pieczeń z mięsem i grzybami w śmietanie (wideo)

Szybki przepis na ziemniaki z grzybami i gulaszem

Przygotowanie ziemniaków można przyspieszyć, dodając gulasz zamiast mięsa. W ten sposób czas marnuje się wyłącznie na gotowanie warzyw.

Składniki:

1,5 kilograma ziemniaków;
500 gramów gulaszu wołowego;
300 gramów dowolnych grzybów;
2 średnie marchewki;
warzywa do smaku.

Ziemniaki z mięsem i grzybami, smażone na patelni

Kolejność gotowania:

Zamiast oleju roślinnego, który dodaje się do smażenia warzyw, można użyć specjalnego tłuszczu, który pozostaje na gulaszu. Przede wszystkim ma niezwykły aromat i wzbogaca potrawę.
Postaw patelnię na ogniu i wlej na nią tłuszcz z gulaszu. Tłuszcz natychmiast się topi i przechodzi w stan ciekły. Gdy całkowicie się rozpuści, dodaj do niego ziemniaki. Został już obrany i pokrojony na dowolne małe kawałki. Smażymy na dużym ogniu aż do złotego koloru.
Do ziemniaków dodajemy drobno posiekaną marchewkę. Gotowanie tego warzywa zajmuje dość dużo czasu, dlatego należy je dodać wcześniej. Po 7-10 minutach należy ponownie wymieszać. W tym czasie warzywa staną się miękkie.
Teraz możesz dodać umyte i pokrojone w plasterki grzyby. Ponownie zamieszaj zawartość patelni. Do składników dodać gulasz wołowy wraz z pozostałym tłuszczem. Dodaj sól do smaku. Skoncentruj się na ilości soli w gotowym gulaszu. Dodaj przyprawy i mieszaj, aby połączyć sól, pieprz i ugotowane jedzenie.

Ziemniaki podawać na gorąco wraz z ziołami jako osobne danie.

Ziemniaki z grzybami i duszone mięso na szybko

Gotowanie ziemniaków z mięsem, grzybami i serem w garnkach

10 średnich ziemniaków;
4 średniej wielkości marchewki;
świeże zioła;
500 gramów mięsa;
olej roślinny do smażenia;
100 gramów kwaśnej śmietany lub ciężkiej śmietany;
2 szklanki wody;
230 gramów grzybów;
150 g startego sera;
sól i inne przyprawy do smaku.

Algorytm gotowania:

Obierz warzywa. Bulwy ziemniaka pokroić w kostkę o długości 3 centymetrów, a marchewkę pokroić w małe paski lub przetrzeć przez grubą tarkę. Opłucz warzywa pod zimną wodą i posiekaj nożem lub specjalnymi nożyczkami. Drobno posiekaj wszystkie składniki i dodaj sól.
Rozmrozić mięso mielone. Jeśli przepis wykorzystuje świeże mięso w kawałkach, należy je pokroić w kostkę. Rozgrzej patelnię i smaż mięso przez około 3 minuty, aż uzyska złoty kolor.
Pięć łyżek kwaśnej śmietany rozpuścić w szklance wody, wymieszać płyn i wlać do mięsa. Do mięsa wsypać łyżkę mąki i wymieszać tak, aby nie powstały grudki.
Umyj grzyby, pokrój w plasterki i smaż na oleju roślinnym, aż będą do połowy ugotowane. Wymieszaj grzyby, ziemniaki i marchewkę, a mieszaninę warzyw umieść w umytych i suchych garnkach. Umieść tam mięso w śmietanie. Do każdego garnka wlej tyle wody, aby przykryła jego zawartość do połowy.
Ziemniaki gotujemy w piekarniku około 1 godziny. Następnie dodać starty ser i zioła. Podawać na gorąco.

Ziemniaki z mięsem, pieczarkami i serem w doniczkach

Przepis na ziemniaki z grzybami, mięsem i kapustą, duszone w powolnej kuchence

Aby przygotować przepis, będziesz potrzebować:

0,6 kilograma średniej wielkości bulw ziemniaka;
250 gramów grzybów;
300 gramów wieprzowiny lub kurczaka;
2 cebule;
pół małej główki kapusty;
2 marchewki;
2 łyżki koncentratu pomidorowego;
sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchewkę obierz także i pokrój w drobne paski lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę lub kostkę.
Usuń kapustę z zewnętrznych liści i drobno posiekaj ostrym nożem.
Pieczarki umyć, osuszyć ręcznikiem i posiekać. Jeśli podczas gotowania używa się grzybów leśnych, należy je namoczyć w wodzie na kilka godzin, a dopiero potem rozpocząć gotowanie.
Umieść cebulę i marchewkę w misce multicookera i smaż na oleju, włączając tryb „Pieczenie” na 15-20 minut. Pod koniec gulaszu wlać koncentrat pomidorowy i równomiernie rozprowadzić łyżką.
Dodać ziemniaki i grzyby, posiekaną kapustę. Dodaj także wstępnie podsmażone na złoty kolor. Wlać 1 szklankę wody, zamknąć pokrywkę i ustawić tryb „Pieczenie” na 1 godzinę. Po zakończeniu reżimu kapustę można podawać.

Gulasz z grzybami i ziemniakami w powolnej kuchence (wideo)

Podsumujmy:

Ziemniaki można gotować nie tylko z mięsem, ale także z grzybami, kapustą, skórką serową i innymi składnikami.
Sposoby przygotowania ziemniaków są różne – można je piec w piekarniku, na patelni lub w powolnej kuchence.
Aby uzyskać bogaty smak, można użyć nie tylko wody, ale także bulionu z kurczaka, dodając koncentrat pomidorowy lub śmietanę.

Wyświetlenia posta: 97

Ziemniaki duszone z mięsem i grzybami– bardzo smaczne i sycące danie ziemniaczane. Jestem pewien, że każda gospodyni domowa wie, jak to ugotować i ma swój ulubiony przepis w swoim arsenale. Czasami jednak nawet najsmaczniejsze i najbardziej ulubione duszone ziemniaki mogą stać się nudne i nudne. W tym czasie wielu z nas zaczęło szukać sposobu na gotowanie duszonych ziemniaków z mięsem i grzybami według innych przepisów. Technologia gotowania może znacznie różnić się w zależności od przepisu. Sposób krojenia produktów i kolejność ich dodawania znacząco wpłynie na smak potrawy. Ale w większym stopniu smak duszonych ziemniaków z mięsem i grzybami będzie zależał od rodzaju grzybów i mięsa.

Oczywiście najsmaczniejsze duszone ziemniaki przyrządza się z grzybów leśnych – borowiki, borowiki, borowiki, borowiki, kurki, miodowce. Grzyby te należy gotować przez godzinę przed dodaniem do potrawy. Oprócz gotowanych świeżych grzybów, w przepisach na duszone ziemniaki można również używać grzybów suszonych lub mrożonych.

Przepis na duszone ziemniaki z mięsem i grzybami który zaprezentujemy poniżej, zostanie przygotowany na bazie pieczarek i wieprzowiny.

Składniki:

Ziemniaki - 6-7 szt.,
Wieprzowina - 300 gr.,
Pieczarki - 300 gr.,
Cebula - 1 szt.,
Marchew - 1 szt.,
Sos pomidorowy - 2 łyżki. łyżki,
Sól i przyprawy - do smaku,
Liść laurowy - 1-2 szt.,
Olej roślinny.

Ziemniaki duszone z mięsem i grzybami – przepis

Obierz i pokrój cebulę w kostkę.

Obierz ziemniaki. Kroimy go w małe plasterki, nieco większe niż do zupy. Ziemniaki napełnij zimną wodą, aby nie zrobiły się czarne w oczekiwaniu na swoją kolej.

Umyj i obierz marchewki. Następnie można go zetrzeć na tarce lub pokroić w koła, połówki kół lub ćwiartki.

Polędwiczkę wieprzową pokroić w drobną kostkę. Zaleca się opłukanie i osuszenie mięsa przed pokrojeniem.

Smaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym przez około 5 minut.

Umieść ziemniaki w rondlu. Napełnij go gorącą wodą. Połóż patelnię z ziemniakami na kuchence. Dodaj smażoną cebulę i marchewkę.

Na czystej patelni podsmaż kawałki mięsa na odrobinie oleju roślinnego.

Mięso włóż do garnka z ziemniakami.

Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami wyszły pyszne, dodaj sól, przyprawy i liść laurowy. Ilość soli i rodzaj przypraw dobierz według własnego gustu. Zdecydowanie jednak polecam dodać liść laurowy.

Dodajemy sos pomidorowy lub ketchup. Teraz możesz zająć się grzybami.

Do pozostałych składników duszonych ziemniaków dodać grzyby i od razu wymieszać.

Przykryj patelnię z zawartością pokrywką. Ziemniaki dusić z mięsem i grzybami przez 20 minut. Podczas duszenia ziemniaków nie zapomnij o głównej zasadzie: im bardziej ziemniaki zostaną ugotowane, tym grubszy będzie rosół (sos). Dlatego jeśli lubisz ziemniaki z minimalną ilością sosu, polecam gotować je jak najdłużej.

Jeśli lubisz gęsty sos, możesz szybko i łatwo zagęścić go mąką. Przed dodaniem zaleca się podsmażyć mąkę przez około 2-4 minuty na suchej i czystej patelni, aż będzie jasnobrązowa. Następnie mąkę wlewa się do suchej salaterki (głęboki talerz) i zalewa niewielką ilością wody. Przy 3 łyżkach. łyżki mąki zużywają około pół szklanki wody. Powstały sos z mąki dodaje się do duszonych ziemniaków na pięć minut przed gotowaniem.

Ziemniaki duszone z mięsem i grzybami. Zdjęcie

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami to uniwersalny przepis, który można przygotować jako pierwsze danie (wystarczy dodać więcej bulionu) i jako bardzo sycące drugie danie. W tym przepisie nie trzeba wprowadzać żadnych zmian, jest on bardzo prosty, sprawdzony przez lata, jeśli nie dekady, i popularny o każdej porze roku. Ziemniaki duszone warto podawać z mięsem, a zimą wyjąć słoiczki z przetworami lub postawić na stole talerz z kapustą kiszoną, chrupiącymi ogórkami beczkowymi lub. Cóż, nabrałeś apetytu? Więc chodźmy gotować!

Składniki:

- Mięso (w przepisie wieprzowina) – 400 g;
- ziemniaki – 1 kg;
- pieczarki – 200 gr;
- cebula – 3 szt.;
- marchewka – 1 szt.;
- sól dla smaku;
- pieprz czarny, papryka mielona – po 0,5-1 łyżeczki (do smaku);
- liść laurowy – 2 szt. (przerwa);
- olej roślinny – 3 łyżki. łyżki;
- woda lub bulion - tyle, ile potrzeba;
- świeże lub mrożone warzywa - do serwowania.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Bierzemy wieprzowinę, która nie jest całkowicie chuda, tłuszcz w tym daniu wcale nie będzie zbędny. Wręcz przeciwnie, nada dobry, tłusty i łagodny smak. Mięso kroimy na niezbyt duże kawałki. Posolić i doprawić dwoma rodzajami pieprzu – czarnym i paprykowym. Wymieszaj i odstaw na chwilę, aby przyprawy nasiąkły.

Cebulę siekamy grubo, aby podczas duszenia nie zamieniła się w papkę. Marchewkę kroimy również grubo, na segmenty, okręgi lub duże paski.

Bardzo ważnym punktem, na który należy zwrócić uwagę, jest odmiana ziemniaków. Jeśli to możliwe, wybieraj ziemniaki, które dobrze się gotują. Grubość i smak gotowego dania zależy od stopnia jego ugotowania. Idealnie, krążki ziemniaczane powinny być na tyle miękkie, aby po naciśnięciu łatwo się łamały i niemal zamieniały się w puree. Tego rodzaju ziemniaki zawierają dużo skrobi; koniecznie sprawdź u sprzedawcy na rynku lub w sklepie, jak dobrze gotuje się dany rodzaj ziemniaków. Aby dusić ziemniaki, pokrój je na średniej wielkości kawałki. Grzyby kroimy na 2-4 części, jeśli są małe, to zostawiamy je w całości.

Rozgrzej odrobinę oleju (1-2 łyżki) i dodaj mięso. Smażyć na średnim ogniu, mieszając. Doprowadź mięso do złotego koloru, ale nie smaż go zbyt mocno. Smażenie zajmie 10-12 minut.

Dodajemy resztę oliwy i do mięsa dodajemy cebulę. Mieszaj i smaż przez kolejne 5-6 minut, aż cebula się zrumieni. Zmniejsz ogień do średniego, w przeciwnym razie cebula się spali.

Do rondla lub patelni ze smażonym mięsem i cebulą dodać marchewkę. Wszystko wymieszaj i smaż przez dwie minuty.

Dodaj ziemniaki do mięsa i warzyw. Nie dodawaj jeszcze wody ani bulionu. Mieszaj warzywa i mięso przez około pięć minut, ziemniaki powinny być nasycone tłuszczem i przyprawami.

Teraz możesz zalać wrzącą wodą lub bulionem i dodać sól do smaku. To, ile płynu dodać, zależy od sytuacji, zależy od tego, jak dobrze ugotowane są ziemniaki i jak gęsty ma być gotowe danie. Przykryj naczynie pokrywką i gotuj na wolnym ogniu ziemniaki i mięso przez 20-30 minut, aż mięso i ziemniaki będą ugotowane. Podczas duszenia dwukrotnie zamieszać. Na około 10 minut przed gotowością dodajemy posiekane pieczarki i liść laurowy połamany na kawałki.

Dusić ziemniaki z mięsem i grzybami, aż będą całkowicie ugotowane. Po dodaniu grzybów wystarczy raz zamieszać i gotować na małym ogniu. Gotowe ziemniaki ułożyć na talerzach i podawać gorące, posypane ziołami. Smacznego!

Autorka Elena Litwinienko (Sangina)

Jeśli zastanawiacie się co ugotować na obiad, polecam przygotować duszone ziemniaki z mięsem i grzybami. Uwierz mi, to danie to korzystna dla obu stron opcja na obfity, smaczny obiad dla całej rodziny. Zwykle gotuję duszone ziemniaki z mięsem i grzybami na dużej patelni, a często nawet podaję je bezpośrednio na patelni, gorące, jak to się mówi.

Przygotujmy produkty według listy. Możesz wziąć dowolne mięso, ja wolę wieprzowinę, ale te tłuste, możesz wziąć drób, królik, wołowinę. Jedyne, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze mięsa, to czas jego ugotowania, ponieważ od tego zależy całkowity czas gotowania potrawy.

Ponieważ używam wieprzowiny, a gotowanie zajmuje więcej czasu niż jakiekolwiek inne mięso, pokroiłem ją na bardzo cienkie plasterki.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim mięso na dużym ogniu przez 10-15 minut, mieszając. Mięso powinno się zarumienić. Teraz dodaj pokrojone ziemniaki. Ziemniaki kroimy losowo, ja kroję je specjalnym nożem. Dodać przyprawy oraz sól i pieprz. Kontynuuj smażenie mięsa i ziemniaków przez kolejne 7-8 minut.

Pieczarki obierz z folii i pokrój w plasterki, cebulę pokrój w półpierścienie.

Najpierw na patelnię wrzucamy grzyby i smażymy je z pozostałymi składnikami przez około 5 minut.

Następnie dodać cebulę i smażyć wszystko razem przez kolejne 5-7 minut, mieszając, na dużym ogniu, aż cebula lekko się zarumieni.

Teraz wlej 100 ml wody na patelnię i przykryj patelnię pokrywką. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj naczynie pod pokrywką przez kolejne 10-15 minut.

Wolę na tym etapie już nie mieszać zawartości patelni, aby na dnie utworzyła się chrupiąca skórka ziemniaków i grzybów, a warzywa na wierzchu były delikatne i soczyste.

Na 5 minut przed gotowością do duszonych ziemniaków z mięsem i grzybami dodajemy drobno posiekany czosnek i koperek. Delikatnie zamieszaj zawartość patelni. Przykryj pokrywką i gotuj naczynie przez kolejne 5 minut.

Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami są gotowe! Ziemniaki ułóż na talerzach i podawaj z sałatką ze świeżych warzyw lub domowymi piklami.

Jakie to jest pyszne! Smacznego!

Ziemniaki powszechnie uznawane są w naszym kraju za „drugi chleb”, stanowiąc składnik większości dań. Duszone, gotowane, smażone, pieczone – różnorodność form przyrządzania nie ma sobie równych wśród innych produktów. Ziemniaki, sprowadzone do Rosji około trzy wieki temu z Europy, od razu zakochały się w nawet najbardziej wyrafinowanym smakoszu. Pasuje do wszelkich warzyw i stanowi wspaniały dodatek do sosów, dań mięsnych i rybnych. Oprócz smaku warzywo jest niezastąpionym źródłem niezbędnych dla organizmu pierwiastków.

Przede wszystkim bulwy ziemniaka są źródłem węglowodanów, błonnika i białka, a jednocześnie zawierają minimalną ilość tłuszczu. Wysoka zawartość witaminy C, B6, potasu, kwasu foliowego i luteiny korzystnie wpływa na kondycję serca, powstawanie czerwonych i białych krwinek we krwi, stan układu odpornościowego, a także ma znaczny wpływ znaczenie dla zdrowia oczu. Warzywo składa się w 78% z wody, lwią część pozostałej masy stanowi skrobia.

Pierwszą i najważniejszą funkcją skrobi w organizmie człowieka jest utrzymanie poziomu cukru we krwi. Liczne badania wykazały, że spożywanie skrobi ziemniaczanej zwiększa wrażliwość pacjenta na insulinę, towarzyszący w walce z zespołem metabolicznym.

Działanie skrobi jest podobne do prebiotyków, które odżywiają pożyteczne bakterie w organizmie - przywrócenie mikroflory jelitowej. Osiąga się to poprzez produkcję kwasów tłuszczowych podczas fermentacji w jelitach. Niska zawartość glutenu jest ważna dla osób z nietolerancją glutenu.

Istnieją jednak również negatywne strony:

Spośród całej gamy składników odżywczych i minerałów, skrobia zawiera wyłącznie węglowodany. Przy zwiększonym spożyciu tego produktu możliwe są różne zaburzenia w organizmie z powodu niedoboru witamin i mikroelementów.
Skrobia ziemniaczana składa się z kilku składników, z których jednym jest amyloza - uważana za niepożądaną dla organizmu. Ostatnio na półkach sklepowych można znaleźć odmiany ziemniaków modyfikowanych genetycznie, których zawartość amylozy przekracza dopuszczalny limit. Aby uniknąć rozwoju różnych chorób, używaj wyłącznie naturalnych produktów.

Cechy i metody przygotowania

Ziemniaki w postaci surowej są niezbędnym źródłem wielu składników korzystnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jednak podczas obróbki cieplnej warzywo traci część swoich właściwości, dlatego istotny jest wybór odpowiedniej metody przygotowania dań ziemniaczanych.

Metody gotowania:

Wybór metody gotowania zależy od osobistych preferencji. Jeśli starasz się zadbać o dietę swojej rodziny i przyjaciół, dodaj do swojej zwykłej listy dania ziemniaczane - Twoi bliscy będą zachwyceni.

Popularne i proste przepisy

Studiując różne przepisy, należy zwrócić uwagę na dobroczynne właściwości zawartych w nich składników. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym i pysznym przepisom na ziemniaki.

Przygotowanie zajmuje około godziny, ale wynik jest tego wart. Kruche, aromatyczne ziemniaki z kawałkami mięsa to pożywne drugie danie, które zachwyci całą rodzinę. Na smak gotowego produktu ma wpływ wiele czynników:

dania - można dusić w garnkach, kociołku lub zwykłym rondlu. Zdecydowanie nie zaleca się używania podczas gotowania patelni aluminiowych lub blaszanych;
sposób krojenia składników;
kolejność przechowywania produktów;
odmiana ziemniaków itp.

Najsmaczniejsze danie uzyskamy z dodatkiem grzybów leśnych: borowików, borowików, borowików, które nadają potrawie niezapomniany aromat. Przed bezpośrednim duszeniem należy je ugotować.

Składniki:

Ziemniaki - 8 szt.
Polędwiczka wieprzowa - 400 g.
Pieczarki - 400 g.
Cebula, marchewka - 1 szt.
Liść laurowy - 2 szt.
Przecier pomidorowy - 2 łyżki. łyżki.
Olej roślinny.
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Etapy przygotowania pysznego duszonego ziemniaka z grzybami i mięsem:

Danie dobrze komponuje się z różnymi przystawkami i sałatkami z marynowanych lub świeżych warzyw. Smacznego!

Każdy choć raz próbował duszonych ziemniaków z grzybami i kwaśną śmietaną. Do gotowania najlepiej nadają się grzyby leśne, szczególnie w sezonie. Nie bądź leniwy i ugotuj ziemniaki ze świeżymi grzybami – Twoja rodzina będzie zachwycona niesamowitym aromatem. Niskotłuszczowa kwaśna śmietana ograniczy liczbę kalorii do minimum. Jeśli lubisz gęsty sos o bogatym smaku, możesz skorzystać z domowego produktu.

Składniki:

Ziemniaki - 5-6 szt. średni rozmiar.
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Grzyby leśne (w naszym przypadku grzyby miodowe) - 300 g.
Olej roślinny.
Śmietana - 150 ml.
Sól, pieprz, przyprawy - według własnego uznania.

Opis procesu przygotowania krok po kroku:

Ziemniaki duszone z mięsem i śmietaną

Pożywne, delikatne i aromatyczne danie nie pozostawi nikogo obojętnym i będzie doskonałym obiadem dla całej rodziny. Do potrawy możesz dodać różne warzywa i przyprawy, według własnego gustu.

Składniki:

Ziemniaki - 5-6 szt.
Polędwiczka wieprzowa - 500-600 g.
Cebula i marchewka - 1 szt.
Niskotłuszczowa śmietana - 150-200 ml.
Olej roślinny.
Zioła, zioła i przyprawy - do smaku.

Etapy przygotowania duszonych ziemniaków z mięsem i kwaśną śmietaną.