Өз қолыңызбен гипстен төбені қалай жасауға болады. Аспалы гипсокартон төбесі - жұмысты өзіңіз орындау үшін білуіңіз керек барлық нәрсе. Маңызды нюанстар - жаңадан бастағандар білуі керек

Аз мөлшерде көбік тауық барбекюін ішуге ғана емес, оны маринадтауға да жарайды. Ең «қауіпсіз» негіз кәдімгі лагер болуы мүмкін, бірақ бай карамель дәмін ұнататындар жай ғана маринадтарға арналған бөлек бөтелкеде жинақтауы керек.

Сыраны кастрюльге құйып, кастрюльдегі сұйықтық екі есе азайғанша қатты отта қайнатыңыз. Ұқсас процедура сусыннан алкогольді алып тастау және оның дәмін шоғырландыру үшін қажет. Сыраның қалған бөлігіне апельсин шырынын, қабығын, алма сірке суын, ұсақталған сарымсақ, май және тұз бен бұрыш қосыңыз.

Сыра маринадында тауық 2-ден 24 сағатқа дейін жұмсай алады.

Ащы-тәтті азиялық маринад құс етінің терісі бар бөліктерін маринадтау үшін жақсы қолданылады: жамбас, қанаттар, барабан таяқшалары. Қуырғаннан немесе пісіргеннен кейін беті дәмді жылтыр глазурьмен жабылады.

Бұл қарапайым маринадтау үшін сізге соя соусын апельсин шырыны, күріш сірке суы, бал, күнжіт майы, имбирь және ащы бұрыш араластыру жеткілікті.

Маринадқа батырылғаннан кейін 20 минуттан кейін тауық етін шығарып, пісіруге болады. Пісіру кезінде құсты қоспаның қалдықтарымен майлау ұсынылады.

Йогурт маринадтары кез келген етті жұмсақ әрі шырынды етеді, сондықтан құс етін ғана емес, мысалы, қой етін де пісіруге жарамды.

Мұнда бәрі қарапайым араласады: грек йогурты (немесе майы аз қаймақ), туралған ақжелкен, паприка, аздап кайен бұрышы, сарымсақ және тұз. Дайын!

Маринадты тауық етімен араластырғаннан кейін оны жарты сағаттан бір күнге дейін тоңазытқышта қалдырыңыз.

Рецепттер

Маринадтар 500 грамм тауық етін дайындау үшін жеткілікті болады.

Құрамы:

• 1/2 стакан сыра (120 мл);
• 1 шай қасық апельсин қабығы;
• 1/4 кесе апельсин шырыны (60 мл);
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық алма сірке суы (30 мл);
• 1/4 кесе өсімдік майы(60 мл);
• 1/2 шай қасық тұз, бұрыш.

Пісіру

1. Сыраны кастрюльге құйып, оны отқа қойып, көлемі екі есе азайғанша күтіңіз.
2. Біз сыраны қалған ингредиенттермен араластырамыз және қоспадағы құсты 2-ден 24 сағатқа дейін маринадтаймыз.

Тәтті және ащы соя маринадтары

Құрамы:

• 1/2 кесе соя тұздығы(60 мл);
• 1 шай қасық ұнтақталған имбирь;
• 1 апельсин шырыны;
• 2 ас қасық күріш сірке суы (30 мл);
• 2 ас қасық бал (30 мл);
• 1 шай қасық күнжіт майы;
• дәміне қарай ащы бұрыш.

Пісіру

1. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз және алынған қоспада тауықты 20 минут бойы маринадтаңыз. Қалған маринадтарды пісіру кезінде құс етін жылтырату үшін пайдалануға болады.

Құрамы:

• 1/2 кесе йогурт немесе қаймақ (120 мл);
• 2 шай қасық туралған сарымсақ;
• 1/4 кесе туралған ақжелкен;
• 2 шай қасық ұнтақталған паприка;
• бір шымшым кайен бұрышы;
• дәміне қарай тұз.

Пісіру

1. Сарымсақ пен шөптерді паприка, кайен және йогуртпен араластырыңыз. Қоспадағы тауықты 2-ден 24 сағатқа дейін маринадтаңыз.

сырадағы тауық- сен бұл туралы естідің бе? Тауық пен сыраның ортақ несі бар? Тауық етін сыраға маринадтауға да, сыра банкасына пісіруге де болады екен. сырада пеште пісірілген көптеген жанкүйерлер бар және бұл таңқаларлық емес, өйткені тағам өте дәмді болып шығады. Сонымен қатар, еттің өзі ащы уытты реңкке ие болады және арнайы сыра ферменттерінің әсерінен өте жұмсақ болады. Негізінде сыра маринадтау үшін пісіруде кеңінен қолданылады. әртүрлі түрлеріқарапайым және күрделі тағамдарға арналған ет.

Сыраға тауық етін пісіргісі келетіндердің бәрі бірінші кезекте маринадтауға қолайлы сыраның түрі мен түрін ойлайды. Ашық сүзгіден өткен сыра классикалық түрде маринадтарда қолданылады, бірақ оны сыраның басқа түрлерімен де қолдануға болады. Сонымен қатар, маринадтарды дайындау үшін, атап айтқанда сырадағы тауық етін, сіз бөтелкедегі сыраны да, сорпа сырасын да ала аласыз. Мысалы, көбірек ашық түсал дәмді қара немесе күшті сырада маринадталған тауық еті алады. Бірақ ет аздап ащы болуы мүмкін екеніне дайын болыңыз.

Сырадағы тауықтың көптеген рецептері бар, олар оны қуыруға арналған табада да, пеште де, баяу пеште, грильде, грильде, грильде дайындауды қамтиды. Қызықты факт, сыра маринадтары етті грильдеу процесінде канцерогендердің пайда болуына жол бермейді.

Сыраға арналған маринадтар да бір-бірінен ерекшеленеді. Сыраға қосымша дәмдеуіштер, зімбір, соя соусы, өсімдік майлары, бал, лимон шырыны, пияз, сарымсақ сияқты ингредиенттер көбінесе маринадқа қосылады.

Бүгін мен сізге тауық етін пеште сырада қалай дәмді дайындауға болатынын көрсеткім келеді. Атап айтқанда, тауықтың аяқтары. Сыра рецептіндегі бұл тауықты тұтас тауық еті мен тауықтың төс еттерін, жамбастарын немесе арқаларын қуыру үшін де пайдалануға болады.

Енді қалай дайындалуға болатынын қарастырайық сырадағы тауық - қадамдық рецепт.

Құрамы:

• Сарымсақ - 1 бас,
• Дәмдеуіштер: тимьян, карри, куркума, паприка, ұнтақталған қара бұрыш,
• Зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар,
• Табиғи бал - 2 ас қасық. қасықтар,
• Соя соусы - 40-50 мл.,
• Жеңіл сыра - 1 стакан,
• Тауық барабандары - 5-7 дана.

Сырадағы тауық еті - рецепт

Барлық ингредиенттерді дайындағаннан кейін сіз сырада тауық етін дайындауға кірісе аласыз. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, оларды баспасөз арқылы өткізіңіз.

Дәмдеуіштерді құйыңыз. Тауықты маринадтау үшін дәмдеуіштерді таңдау өте үлкен, сондықтан сіз тәжірибе жасап, сыра маринадтарына арналған белгілі дәмдеуіштерді қолданып көріңіз. Сыра рецептіндегі бұл тауықта мен тимьян, карри, куркума, паприка және ұнтақталған қара бұрыш қолдандым.

Сарымсақ қосылған дәмдеуіштер зәйтүн майын құйыңыз.

Ингредиенттерде көрсетілген табиғи бал мөлшерін қосыңыз.

Маринадқа соя соусын құйыңыз.

Сырадағы тауық еті. Фото

Аз мөлшерде көбік тауық барбекюін ішуге ғана емес, оны маринадтауға да жарайды. Ең «қауіпсіз» негіз кәдімгі лагер болуы мүмкін, бірақ бай карамель дәмін ұнататындар жай ғана маринадтарға арналған бөлек бөтелкеде жинақтауы керек.

Сыраны кастрюльге құйып, кастрюльдегі сұйықтық екі есе азайғанша қатты отта қайнатыңыз. Ұқсас процедура сусыннан алкогольді алып тастау және оның дәмін шоғырландыру үшін қажет. Сыраның қалған бөлігіне апельсин шырынын, қабығын, алма сірке суын, ұсақталған сарымсақ, май және тұз бен бұрыш қосыңыз.

Сыра маринадында тауық 2-ден 24 сағатқа дейін жұмсай алады.

Ащы-тәтті азиялық маринад құс етінің терісі бар бөліктерін маринадтау үшін жақсы қолданылады: жамбас, қанаттар, барабан таяқшалары. Қуырғаннан немесе пісіргеннен кейін беті дәмді жылтыр глазурьмен жабылады.

Бұл қарапайым маринадтау үшін сізге соя соусын апельсин шырыны, күріш сірке суы, бал, күнжіт майы, имбирь және ащы бұрыш араластыру жеткілікті.

Маринадқа батырылғаннан кейін 20 минуттан кейін тауық етін шығарып, пісіруге болады. Пісіру кезінде құсты қоспаның қалдықтарымен майлау ұсынылады.

Йогурт маринадтары кез келген етті жұмсақ әрі шырынды етеді, сондықтан құс етін ғана емес, мысалы, қой етін де пісіруге жарамды.

Мұнда бәрі қарапайым араласады: грек йогурты (немесе майы аз қаймақ), туралған ақжелкен, паприка, аздап кайен бұрышы, сарымсақ және тұз. Дайын!

Маринадты тауық етімен араластырғаннан кейін оны жарты сағаттан бір күнге дейін тоңазытқышта қалдырыңыз.

Рецепттер

Маринадтар 500 грамм тауық етін дайындау үшін жеткілікті болады.

Құрамы:

• 1/2 стакан сыра (120 мл);
• 1 шай қасық апельсин қабығы;
• 1/4 кесе апельсин шырыны (60 мл);
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық алма сірке суы (30 мл);
• 1/4 кесе өсімдік майы (60 мл);
• 1/2 шай қасық тұз, бұрыш.

Пісіру

1. Сыраны кастрюльге құйып, оны отқа қойып, көлемі екі есе азайғанша күтіңіз.
2. Біз сыраны қалған ингредиенттермен араластырамыз және қоспадағы құсты 2-ден 24 сағатқа дейін маринадтаймыз.

Тәтті және ащы соя маринадтары

Құрамы:

• 1/2 кесе соя соусы (60 мл);
• 1 шай қасық ұнтақталған имбирь;
• 1 апельсин шырыны;
• 2 ас қасық күріш сірке суы (30 мл);
• 2 ас қасық бал (30 мл);
• 1 шай қасық күнжіт майы;
• дәміне қарай ащы бұрыш.

Пісіру

1. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз және алынған қоспада тауықты 20 минут бойы маринадтаңыз. Қалған маринадтарды пісіру кезінде құс етін жылтырату үшін пайдалануға болады.

Құрамы:

• 1/2 кесе йогурт немесе қаймақ (120 мл);
• 2 шай қасық туралған сарымсақ;
• 1/4 кесе туралған ақжелкен;
• 2 шай қасық ұнтақталған паприка;
• бір шымшым кайен бұрышы;
• дәміне қарай тұз.

Пісіру

1. Сарымсақ пен шөптерді паприка, кайен және йогуртпен араластырыңыз. Қоспадағы тауықты 2-ден 24 сағатқа дейін маринадтаңыз.