Асыл сусын: скотчты қалай және немен ішу керек. Скотч вискиін қалай ішуге болады? Қандай виски ішу керек? Вискиді коламен қалай ішуге болады? Сіз скотчпен не жейсіз

Шотландық виски (шотланд) тек Шотландияда өндірілетін күшті, асыл сусын. Сусынның негізі - арпа дәндері, өндірісте қатаң белгіленген ережелер сақталады.

Сусын ерекшеліктері

Шотландтық вискиге алғашқы жазбаша сілтемелер 15 ғасырдың аяғына жататын құжаттарда табылды. Сусынның атауы - виски - географиялық тұрғыдан бекітілген. Виски өндіретін басқа елдер атауын сәл басқаша жазады, «е» әрпін қосады - виски.

Скотч жасау үшін тек уыт пен су ғана пайдаланылады.Сирек жағдайларда дәнді дақылдарды қосуға рұқсат етіледі. Процестің барлық кезеңдері (малданудан қартаюға дейін) Шотландияда өтуі керек. Сусын емен бөшкелерінде кем дегенде 3 жыл бойы сақталады. Дайын жабысқақ таспада алкоголь мөлшері 40% -дан кем болмауы керек.

Жабысқақ таспаның негізгі ерекшеліктері:

1. Иісі аздап түтіндік реңкке ие. Сусынға арналған арпа сусласы шымтезек қабаттарынан түтінмен кептіріледі. Кейбір өндірушілер оларға бук жоңқаларын қосады, ал басқалары теңіз балдырларын қосады.
2. Бұрын емен бөшкелерінде қартаюдың арқасында скотч жағымды жүзім дәміне ие болады. Ал сусынның жемісті ноталары болуы үшін ол бурбон бұрын ескірген американдық ақ емен бөшкелерінде қарталады.
3. Вискиде жеуге жарамды карамельден басқа ешқандай қоспалар жоқ.
4. Скотч екі рет тазартылған, ал кәдімгі виски үш есе тазартылған.

Егер қартаю уақыты туралы айтатын болсақ, онда шотландтық виски 3 санатқа бөлінеді:

• стандартты қоспасы- экспозиция кемінде 3 жылға созылады;
• De Luxe Blend- экспозиция 12 жылға дейін;
• супер премиум– экспозиция мерзімі 12 жылдан асады.

Қартаю тек сусынның бөшкеде болған уақытын білдіретінін түсіну керек. Төгілгеннен кейін сусын ескірмейді және дәмін жақсартпайды.

Қызықты!Гел тілінде «uisce» «су» дегенді білдіреді. Көптеген дереккөздерде сіз атауды таба аласыз « тірі су«. Бұл, ең алдымен, науқастарды емдеу үшін скотч қолданылғанымен байланысты.

Жақында вискиді коламен сұйылту немесе қосу дәстүрі қалыптасты көбірек мұз. Сомельерлер бұл негізінен дұрыс емес тәсіл екенін атап өтеді, өйткені шотландты басқа ингредиенттерді қоспай ішу керек. Кез келген қоспалар, тіпті су да сусынның дәмі мен хош иісін бұзады.

Шотланд вискиі талғампаз және қымбат сусын болғандықтан, оны көп мөлшерде ішу ұсынылмайды.. Дәмнен ләззат алу үшін белгілі бір шарттарды сақтау керек.

Дұрыс орта

Бұл асыл сусын шуды төзбейді, сондықтан тыныш үй компаниясына жарамды. Сусын күшті болғандықтан, оны түстен кейін немесе кешке ішу ұсынылады.

Еш нәрсе сізді сусыннан ләззат алудан алшақтатпауы үшін отыруға, демалуға, музыка мен теледидарды өшіру керек. Сіз скотчты жалғыз да, достарыңыз бен туыстарыңыздың шағын тобында да іше аласыз.Негізгі шарт - тыныштық пен тыныштық.

Сусын температурасы

Таспаны ұсыну үшін қолайлы температура +18°C және +20°C аралығында.Температура + 20 ° C-тан асса, сусыннан жағымсыз алкоголь хош иісі шығады. Қатты салқын виски (+ 18 ° C төмен) де ұсынылмайды. Мұз хош иісті майлардың булануын тоқтатады, сондықтан ол жағымды хош иісті сезіну үшін жұмыс істемейді.

Оқырманнан ашық хат! Отбасын шұңқырдан шығарды!Мен шетте қалдым. Күйеуім үйленгеннен кейін бірден іше бастады. Алдымен, аздап, жұмыстан кейін барға барыңыз, көршіңізбен гаражға барыңыз. Күнде өте мас, дөрекі, айлығын ішіп алып қайта бастағанда есін жидым. Мен бірінші рет итеріп жібергенімде шынымен қорқынышты болдым. Мен, сосын қызым. Келесі күні таңертең ол кешірім сұрады. Шеңберде және т.б.: ақшаның жоқтығы, қарыздар, балағат сөздер, көз жасы және ... ұру. Таңертең кешірім сұраймыз.Қандай әрекет жасасақ та, кодтадық. Қыршындықтарды айтпағанда (біздің әжеміз бар, барлығын жұлып алатын сияқты, бірақ менің күйеуім емес). Кодтаудан кейін мен алты ай ішпедім, бәрі жақсарғандай болды, олар қарапайым отбасы сияқты өмір сүре бастады. Ал бір күні – тағы да жұмыста қалып (айтқанындай) кешке қабағын сүйретіп жіберді. Сол түні көз жасым әлі есімде. Үміт жоқ екенін түсіндім. Ал араға екі-екі жарым ай өткенде интернеттен бір алкотоксинге тап болдым. Ол кезде мен мүлдем бас тарттым, қызым бізді мүлдем тастап кетті, досымен бірге тұра бастады. Мен препарат, шолулар және сипаттама туралы оқыдым. Және, әсіресе үміттенбей, мен оны сатып алдым - жоғалтатын ештеңе жоқ. Ал сіз қалай ойлайсыз?! Мен күйеуіме таңертең шайға тамшы қоса бастадым, ол байқамады. Үш күннен кейін үйге уақытында келді. Сау!!! Бір аптадан кейін ол жақсы көріне бастады, денсаулығы жақсарды. Жарайды, содан кейін мен оған тамшыларды тайып тұрғанымды мойындадым. Ол байсалды басына адекватты жауап берді. Нәтижесінде мен алкотоксиндер курсын іштім, ал алты ай бойы мен алкогольді ішудің қажеті жоқ, жұмыста көтерілдім, қызым үйге оралды. Мен оны ренжітуге қорқамын, бірақ өмір жаңа болды! Әр кеш сайын мен осы ғажайып ем туралы білген күніме алғыс айтамын! Мен бәріне ұсынамын! Отбасыларды және тіпті өмірді сақтаңыз! Алкоголизмді емдеу туралы оқыңыз.

Виски бокалдары

Бұл мәселеде біржақты пікір жоқ.Кейбір дәмдеуіштер шотландты қалың, кең түбі бар стақандарда беру керек деп санайды. Тағы бір бөлігі вискиді қызғалдақ тәрізді көзілдіріктерден ішу жақсы деп санайды. Бірақ дәм татушылар тобының екеуі де коньяк стақандарында виски берудің жағымсыз екендігі туралы келісімге келді - олардан хош иісті сезіну мүмкін емес.

Егер біз жалғыз уыт скотч туралы айтатын болсақ, онда оны ошаған түрінде стақандарда беру керек. Георг Ридель құрастырған. Дәл осындай көзілдіріктерде скотчтың хош иісі мен дәмін сезінуге болады.

Маңызды!Шотландтық вискидің күшті иісі тым күшті болуы мүмкін. Бұл жағдайда мұрын арқылы емес, ауыз арқылы дем алу ұсынылады. Мұны істеу үшін мұрныңызды стаканға аздап төмен түсіріп, аузыңызбен дем алыңыз. Осы трюктің арқасында вискидің нәзік хош иістері ғана деммен жұтылады, ал өткір алкогольдік реңктер «кесіледі».

Қалай өтініш беруге болады

Вискиге қызмет көрсетер алдында бөлмеде күшті иіс көздерінің жоқтығына көз жеткізіңіз - гүл шоқтары, хош иісті шамдар, ауа тазартқыштар және т.б. Олар вискидің иісін «өлтіреді». Бір бөтелке скотч салқындатылған сүлгімен сүртіледі, содан кейін ғана үстелге қойылады.

Ерекшелік!Скотч дәмінің толық спектрін сезіну үшін көзілдірікті 1/3 артық емес толтырған жөн.

Әдептілік ережелеріне сәйкес, ер серіктестікте үй иесі сусынды құйып береді.Өзіне-өзі қызмет көрсетуге де рұқсат етіледі. Отырғандардың арасында әйелдер болса, үй иесі оларға қамқорлық жасайды.

Қалай пайдалануға болады

Бастау үшін стақан қолында аздап ұсталады, осылайша сусынды жылытады. Содан кейін олар кішкене жұтым алады да, вискиді аузында бір-екі секунд ұстайды. Бұл оның хош иісін, содан кейін дәмін бағалауға мүмкіндік береді. Егер сіз кешке тырысуды жоспарласаңыз әртүрлі сорттарвиски, әрбір жаңа сорттан кейін бір стақан газдалмаған минералды су ішу ұсынылады. Бұл сіздің дәм бүршіктеріңізді тазартады.

Егер біз скотчты дәстүрлі пайдалану туралы айтатын болсақ, онда сусынның дәмін тату үшін шотланд ережесін - бес «S» ережесін ұстану керек:

1. Көру (көру).Түс шкаласы мен тұтқырлығы бағаланады.
2. Иіс (Иіс).Хош иіс бағаланады.
3. Дәмді (швиш).Кішкентай жұтым қабылданады, ол бүкіл тілге бөлінеді.
4. Жұту.Бірінші жұтым сусынның жұмсақтығын бағалауға мүмкіндік береді.
5. Сұйылту (шашу).Қажет болса, жабысқақ таспаға аздап су қосылады.

Не жеу керек

Шотландтар виски ішеді таза пішінтәбетсіз, оны сигарамен біріктіреді. Дегенмен, скотч өте күшті сусын екенін атап өткен жөн, сондықтан онымен тәтті тағамдар берген дұрыс. Сонымен, теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар (жақсырақ лосось), сондай-ақ салқын кесектер тамаша қосымша болады.Басқа тағамдар, әсіресе тәттілер ұсынылмайды.

қорытындылар

Скотч виски - таза ішу керек асыл сусын.Дәм мен хош иістің толықтығын сезіну үшін скотчты қызғалдақ тәрізді арнайы стақандарға құйып алу ұсынылады, бірақ оларды 1/3 артық емес толтырыңыз. Дәмі бүкіл әлемге таралуы үшін бірінші жұтым «дәмді» болуы керек ауыз қуысы. Егер ол тым қатал болса, сусынды таза сумен сұйылтуға болады.

Вискиді қалай ішуге болады?

Виски туралы не білеміз? Бұл күшті алкогольдік сусын, тарт, бай және хош иісті. Аты аңызға айналған Джеймс Бондтың және жалпы Голливуд жұлдызының сүйікті сусыны. Оны актерлар экранда да, өмірде де ішеді, саясаткерлер мен мемлекеттің жоғары лауазымды тұлғалары ішеді, оны бүкіл әлем, әсіресе орыстар ішеді. Дегенмен, виски біз үшін алкогольдік өнімнің салыстырмалы түрде жаңа түрі болып табылады және оны дұрыс ішуді көп адамдар біле бермейді. Біреулер Голливуд фильмдерінен үйренсе, енді біреулері клубтағы бармендерден үйренсе, енді біреулері мүлде оқымай, керекінше ішеді.

Сонымен, вискиді ішудің дұрыс жолы қандай? Оны коламен араластыруға болады ма? Ал сусынды ішу тәсілі оның бағасы мен брендіне байланысты ма. Біз сізге шотланд сусынының білгірлерінің ғана емес, жаңадан бастағандардың ең танымал сұрақтарына жауаптарды ұсынамыз.

Вискиді қалай ішуге болады: негізгі нүктелер

Виски үшін стақандардың екі түрі қолданылады: қызғалдақ тәрізді, егер сусынның түсін, хош иісі мен дәмін бағалағыңыз келсе және түбі қалың кең стақандар - вискиді кола, мұз және басқа ингредиенттермен араластыруға арналған.

Виски температурасы 18-21 ° болуы керек, дәл осы температурада сусынның хош иісі мен жұмсақ дәмі максималды түрде ашылады. Төмен температурада хош иіс жоғалады, жоғары температурада дәм азаяды: сусын қаттырақ және күшті болады.

Шотландтық вискиді қалай ішуге болады: шотланд дәстүрлері

Отандағы шотландтық виски дәстүрлі түрде сумен ішіледі. Сонымен қатар, бір стақан виски тек бір стақан сумен бірге беріледі, көбінесе қарапайым, бірақ сода болуы мүмкін. Осылайша, әркім өз талғамына қарай сусынды өзі араластырады. Әдетте, су сусынның жалпы көлемінің жартысы немесе үштен бірін құрайды. Дегенмен, қымбат және сапалы виски, мысалы, Джим Бим, тіпті шотландтар ештеңемен араласпай, оны таза күйінде ішуді жөн көреді.

Әлемнің түкпір-түкпірінен келген сомельерлер вискиді мұзбен, содамен, тіпті коламен араластырмай, бөлек ішуге кеңес береді. Сонымен қатар, сарапшылар алкогольді ішкеннен кейін 2-3 сағаттан кейін және ешбір жағдайда ішуге кеңес береді, өйткені тағам қымбат сусынның барлық дәмі мен хош иісін өлтіреді.

Дегенмен, бұл ереже негізінен табиғи арпа уытынан жасалған жоғары сапалы шотландтық вискиге қатысты. Американдық, канадалық және басқа вискилерді басқа ингредиенттермен араластыруға рұқсат етіледі, кейде ұсынылады. Мәселе мынада, бұл елдерде виски өндіру үшін негізінен жүгері ұнтағы пайдаланылады, бұл сусынға кола немесе шырындармен жақсы үзілген ерекше дәм береді. Дегенмен, бұл реңкті тек шынайы гурман ғана ажыратады.

Вискиді коламен қалай ішуге болады

Кола қосылған виски - Америкада, Канадада және Еуропада, ал жақында Ресейде өте кең таралған сусын. Дәстүр бойынша түнгі клубтар мен барларда виски осылай беріледі және оны көруге үйренген адамдар көп. Бұл коктейльдің рецепті барлығына интуитивті болғанына қарамастан, вискиді коламен қалай дұрыс ішу керектігін бәрі біле бермейді.

Алдымен, виски білгірлері бұл коктейль үшін ең қымбат емес және жоғары сапалы вискилерді пайдалануды ұсынатынын атап өткен жөн. Бұл мақсаттар үшін 3 жасқа дейінгі аралас сусындар қолайлы. Пропорциялар қажетті күш деңгейіне байланысты және 1: 1 немесе 2: 1 (кола / виски), коланың жоғары мөлшері құнды сусынның дәмі мен хош иісін толығымен жояды, демек, бүкіл идеяны жоққа шығарады.

Вискиді сода немесе сумен қалай ішуге болады

Вискиді ішу дұрыс - табиғи немесе аздап газдалған сумен, оның жалпы мөлшері вискидің үштен бірінен аспайды. Бұл ретте су мен вискиді бөлек, әртүрлі стакандарда беру керек, бұл коктейльдің оңтайлы дәмі мен беріктігіне жету үшін әркімге сусындарды өздігінен араластыруға мүмкіндік береді. Шотландияда және бүкіл Англияда вискиді осылай ішеді.

Вискиді қалай және немен ішуге болады: коктейль рецептері

Ең қарапайым және кең таралған рецепт - мұзбен виски. Бұл жағдайда мұз стақанның 2/3 бөлігін алуы керек, ал виски мұздың өзін әрең жабуы керек. Мұзды еріту процесінде вискидің дәмі жұмсақ әрі жағымды болады.

Басқа дәстүрлі рецептбұл виски Тодди - ыстық коктейль. ыстық шайда немесе ыстық судәміне қарай виски, сондай-ақ бір шай қасық бал және жаңа сығылған лимон шырыны қосылады. Бұл коктейль жақсы жылытып, босаңсытып қана қоймайды, сонымен қатар суық тиюге қарсы профилактикалық болып табылады.

Вискиге негізделген ұзақ сусындарға арналған көптеген рецепттер бар, мысалы: виски, алма немесе мүкжидек шырыны (1-ден 2-ге дейін) және мұз. Виски сондай-ақ лимонмен, анармен және әртүрлі пропорциядағы апельсин шырынымен, шнапспен немесе өте тәтті емес лимонадпен жақсы үйлеседі. Мұндай коктейльдерде мұз, лимон және жалбыз бұтақтары дәм ауқымын жақсы толықтырады.

Сонымен қатар, вискиді кофеге қосуға болады. Сонымен, Ирландиялық кофе бүкіл әлемде әсіресе танымал, ирландтар оны тек ирланд вискиінен және табиғи, ерімейтін кофеден дайындауға кеңес береді.

Джек Дэниэлс вискиін қалай ішуге болады

Джек Дэниэлс - бай хош иісі мен түтін иісі бар тегіс дәмі бар американдық виски. Бұл брендтің керемет виски білгірлері Джек Дэниэлсті барлығынан бөлек ішуді жөн көреді, қалғандары лимон немесе алма шырыны мен мұз негізіндегі коктейльдерді ұсына алады.

Ақ жылқы вискиін қалай ішуге болады

White Horse - айқын хош иісі мен тартылған, тәтті дәмі бар аралас шотланд вискиі. Бұл Ресейдегі ең қолжетімді және кең таралғандардың бірі болғанына қарамастан, White Horse вискиін қалай дұрыс ішу керектігін білетіндер аз.

Шотландықтардың өздері вискидің бұл түрін табиғи немесе аздап газдалған сумен сұйылтуға кеңес береді, ал еуропалықтар оны негізінен мұзбен ішеді. Нағыз виски білушілер вискидің жұмсақ және бай дәмін басқа сусындармен бұзбауға, оны баяу және өлшеп ішуге, шотланд сусынының дәмі мен хош иісінен ләззат алуға кеңес береді.

Джейсон вискиін қалай ішуге болады

Джеймесон - 200 жылдан астам тарихы бар ирландиялық виски, әлемдегі ең жақсылардың бірі деп аталады. Таңдалған арпа уытынан жасалған, үш рет тазартылған және кем дегенде 6 жыл бойы шерри бөшкелерінде сақталатын виски мұз, сода немесе коламен бұзылмауы керек тегіс дәм мен бай хош иіске ие болады. 35-50 грамм Джейсон вискиін құйыңыз бөлме температурасы, оның кәріптас түсі мен хош иісін бағалаңыз және оны достарыңыздың немесе туыстарыңыздың жақсы компаниясында баяу және аздап ішіңіз. Джейсон Ирландияда осылай мас болып қалады. Ресейде осылай ішу керек.

Red Label вискиін қалай ішуге болады

Johnnie Walker Red Label - бұл ең қарапайым және ең қолжетімді аралас шотланд вискиі, бірақ сонымен бірге Ресейде ең кең таралған. Ол вискидің 35 түрінен дайындалады және 3-5 жылдан аспайды, сондықтан ол тартымды және ащы дәмге ие. Red Label вискиін ішуді білмейтіндер үшін сарапшылар оны кола, мұз немесе салқындатылған жеміс шырындарымен (алма, шие, мүкжидек және т.б.) араластыруға, сондай-ақ әртүрлі коктейльдерде қолдануға кеңес береді.

Шотланд сусынымен енді ғана танысқандар сусынның жалпы әсерін бұзбау үшін Red Label-ді таза күйінде ішпеуі керек. Ол үшін жұмсақ көп қырлы дәмі мен айқын жеміс хош иісі бар жоғары сортты Джонни Уокер - Black Label-ді қолданып көрген дұрыс. Шынайы білгірлер жасыл, алтын және көк белгіні - вискидің элиталық сорттарын бағалайды, әсіресе олар шырындармен, коламен және тіпті мұзбен вискидің керемет дәмін бұзбаса.

Бүгін біз виски туралы сөйлесетін боламыз. Бұл күшті алкогольдік өніммен таныс әрбір адам оның қышқыл дәмі мен бай терең хош иісін бірден еске алады. Біз вискиді Джеймс Бонд, Жабайы Батыс және Голливуд жұлдызы сияқты экшн кейіпкерлерімен байланыстырамыз. Біз актерлерді экрандардан қолдарында бір стақан вискимен көреміз, сонымен қатар оларда шын өміроны қарапайым азаматтан бастап барлығы пайдаланады саясаткер. Виски біз үшін алкогольдік сусынның салыстырмалы түрде жаңа түрі, сондықтан оны қалай ішу керектігін білетіндер аз. Кейбіреулер Голливуд фильмдерін көргенде, басқалары көреді үйретуклубтарда бармендер, ал кейбіреулері тіпті өзін-өзі үйретеді.

Бұл мақалада біз шотландтық алкогольді жаңадан білетіндер зардап шегетін сұрақтарға жауап беруге тырысамыз. Вискиді коламен араластыруға бола ма? Әйгілі вискилерді қалай ішуге болады - шотландтық виски, Джим Бим, Джек Дэниэлс, (Ақ жылқы), коллекциялық Джейсон, Джонни Уокер қызыл жапсырма және қара жапсырма, жақсы және керемет жасыл жапсырма, алтын жапсырма және ең соңында көк жапсырма, сіз қалай дайындайсыз және виски негізіндегі коктейльдерді тұтынасыз ба? Сонымен, бірінші нәрсе.

Вискиді екі түрлі стаканнан ішуге болады: қызғалдақ тәрізді түрі сусынның түсі, хош иісі мен дәмінен ләззат алғыңыз келгенде қолданылады, ал қалың түбі бар кең шыны түрі - мұндай стақанда ол болады. вискиді коламен, мұз текшелерімен араластыруға және коктейльге басқа компоненттерді қосуға ыңғайлы. Виски шыныдағы бұл сусынның температурасы 18-20 градусқа жеткенде ішіледі - бұл вискидің хош иісі мен жұмсақ дәмін барынша ашуға ықпал ететін бұл температура. Көбірек хош иісті жоғалтуға әкеледі, ал жоғарырақ сусынның қаттылығы мен күшін арттыра отырып, дәмді өзгертеді.

Шотланд дәстүрлері бойынша скотч вискиін қалай ішуге болады

Шотландияда вискиге су қосылады. Бір стақан вискимен бірге бір стақан су да беріледі, көбінесе стақандағы су қарапайым, бірақ сода жоққа шығарылмайды. Мұндай араластыру, дәлірек айтқанда, сусынды сұйылту арқылы әркім өзінің түйсігіне сеніп, өз дәміне сенуі керек. Су мен вискидің пропорциялары шамамен бір-екіге тең (бұл вискидің екі бөлігіне судың бір бөлігін қосу дегенді білдіреді). Қымбат және ұзақ жастағы Джим Бим сусынын шотландтар мүлдем таза, сусыз және ешқандай ингредиенттерсіз ішуді жөн көреді.

Бұл өнердің білгірлері (сомелье) вискиді мұз, сода, тіпті кола сияқты компоненттерді араластырмай, тек бөлек түрде ішкен дұрыс деп кеңес береді. Виски ішкен кезде жеңіл тамақ ішпеу керек, сарапшылар, олардың пікірінше, тағам бұл қымбат сусынның дәмі мен хош иісін бұзады, сондықтан оны дәмді тамақтан кейін бірнеше сағаттан кейін ішкен дұрыс деп кеңес береді. Мұндай сусын табиғи арпа уытынан жасалған шотландтық вискиге сәйкес келеді. Бұл сусынның американдық, канадалық және басқа сорттарына ингредиенттерді қосуға рұқсат етіледі. Бұл елдерде жүгері ұнтағы виски өндірісінде қолданылады, осыған байланысты сусынның дәмі кола немесе шырынмен үзілген ерекше реңкке ие бола бастады.

Вискиді коламен қалай ішуге болады

Виски мен кола коктейльін қалай жасау керектігін бәрі интуитивті түрде түсінеді, бірақ бәрі қандай пропорцияда және оны қалай дұрыс жасау керектігін білмейді.

Мұндай сұмдық коктейльді дайындау үшін ең қымбат емес және жоғары сапалы брендтердің сорттары алынады. Осы мақсаттарда сіз үш жастан аспайтын сусындарды пайдалана аласыз. Коланың бір бөлігі мен вискидің бір бөлігі араласады, коланың екі бөлігі де болуы мүмкін, бірақ айта кету керек, кола неғұрлым көп болса, вискиде дәм мен хош иіс аз болады.

Вискиді сумен және содамен қалай ішуге болады

Егер вискиге табиғи немесе аздап газдалған су қосылса, онда мұндай судың мазмұны сусынның үштен бірінен аспауы керек. Су мен виски бөлек беріледі, әр компонент өз стақанында, сондықтан әркім өз дәміне сүйеніп виски мен суды араластырады. Осылайша бүкіл Шотландияны және бүкіл Англияны ішеді.

Ең қарапайым және кең таралған рецепт - вискиді мұзбен сұйылту. Бұл жағдайда мұздың үлесі стақанның 2/3 бөлігін алуы керек, ал виски мұз текшелерін әрең жасырады. Процесстен мұз еріген кезде сусынның дәмі жұмсақ әрі жағымды болады.

Виски Тодди сияқты виски қосылған дәстүрлі ыстық коктейльдің рецептін елемеуге болмайды. Шыныаяққа виски қосылады ыстық шайнемесе су, мұның бәрі бір шай қасық бал мен жаңа сығылған лимон шырынын араластырады. Бұл қоспаның жылыну және босаңсыту әсері бар және көптеген гурмандар суық тиюдің алдын алу үшін қолданылады.

Джек Дэниэлс пен Джеймсонды қалай ішуге болады

Джек Дэниэлс - бай хош иісі мен жұмсақ түтін дәмі бар американдық виски. Осы сорттың вискиінің көптеген әуесқойлары Джек Дэниэлсті таза күйінде ішеді, ал басқаларына негізделген коктейльдер ұсынылады. алма шырыныжәне мұз.

Джеймесон - әлемдегі ең жақсы деп танылған 200 жылдық ирланд вискиі. Өндірісте таңдалған арпа уыты қолданылады. Үш рет дистилляция жасап, оны астынан бөшкелерге құйып, кем дегенде алты жыл ұстады. Жұмсақ дәмі мен бай хош иісі бар бұл вискиді мұзға, содаға немесе колаға қосуға болмайды. Бұл жай ғана сусынды бұзады. Оның керемет дәмінен ләззат алу үшін бөлме температурасында осы құдайлық Джейсон сусынының 35-50 грамын құйып, оның кәріптас түсі мен хош иісіне сүйсініп, баяу және өлшенген жұтымдарды ішіп, романтикалық демалыс күндерін армандауға жеткілікті. .

Шотландықтар: вискиді ауыз арқылы ішу керек дейді. Өкінішке орай, бұл мысқыл сөзді көпшілік тым байыппен қабылдайды. Ауызбен ішіңіз және басқа ештеңе жоқ. Вискиді кез келген нәрседен, кез келген нәрсемен және кез келген адаммен ішіңіз. Сондықтан, мақаланы оқып шығыңыз және вискиді АҚЫЛДЫ түрде ішіңіз!

Виски ішу үшін сізге себеп қажет емес. Англияда немесе Ирландияда кешкі астан кейін бір стақан виски немесе оның алдында бір стақан шарап ішу қалыпты деп саналады. Сондықтан олар ішімдік ішу мәдениеті туралы көп біледі.

Ресейде көп адам бірден жауап бере алмайды: «Бірақ вискиді ішудің дұрыс жолы қандай?» Мұның бәрі ресейліктер бұл сусыннан ләззат алуды білмейтіндіктен. Біз шулы компанияларда жылдам қарқынмен ішуге үйреніп қалдық. Виски тыныштықты, тіпті жалғыздықты жақсы көреді. Бұл тұтас бір рәсім.

Виски болған кезде оны пайдаланудың негізгі ережелері қалыптасты.

Анықтама.Сусынды шарап стаканына немесе «түтікке» (төмен және кең шыны) құйған жөн. Бөтелкеде немесе көзілдірікте ешқандай әшекейлер жоқ. Бұл жеңіл емес, бірақ ауыр алкоголь. Олар сабансыз және бір жұтумен емес, баяу, кішкене жұтыммен ішеді. Және тост жоқ. Алкоголь тұрған үстел қажетсіз заттардан (гүлдер, шамдар) босатылады. Тағамдар сұраныс бойынша беріледі.

Сусын түстен кейін болуы керек. Бұған дейін үш сағат бұрын қатты тамақтанбауға тырысыңыз. Ащы тағам немесе айқын дәмі бар тағам виски дәмін қабылдауға әсер етеді.

Маңызды!Бөтелкені 20°C дейін алдын ала суытыңыз. Бұл алкогольдің иісін болдырмауға және хош иісті сақтауға көмектеседі. Тығынды ашпас бұрын, бөтелкені шайқаңыз және вискиді тек стаканның түбіне құйыңыз.

Стакандағы салқындату үшін вискиге арналған арнайы тастар қолданылады. Оларды жасау үшін шунгит, болат, стеатит немесе гранит қолданылады. Тастарды тоңазытқышта сақтаңыз. Егер сіз мұны жасамасаңыз, бірақ оларды ыстық кофеге немесе шайға қоссаңыз, тастар сусынды жылы ұстайды.

Алкогольді сусын компанияда мас болса, онда әркім өзі үшін стакан толтырады. Ерекшелік - ханымдар. Оларды ер адамдар құяды.

Коладан басқа не ішу немесе сұйылту керек?

Екі ел бұл сусынның пионерлері болып саналады:Шотландия және Ирландия. «Вискиді немен сұйылтуға болады?» Деген сұраққа бүкіл әлем олардан үлгі алады.

Бір уыт шотланд вискиімен бірге ішеді минералды су. Су бөлме температурасында болуы керек. Шотландтар бұл әдіс сусынның дәмін барынша ашады деп есептейді. Ирландиялық виски өзінің жұмсақтығымен танымал және сұйылтуды қажет етпейді.

Аралас виски мұзбен, содамен, коламен ішіледі немесе коктейльдерге қосылады. Бірақ шотландтар вискиді өзіне тән дәмі бар сусындармен сұйылтуды құптамайды. Міне, бармендер сапасыз алкогольді сатуды ұнатады.

Бірақ Америкада кола қосылған виски танымал. Америка Құрама Штаттарында жүгері виски өндірісінде қолданылады және алынған сусын бурбон деп аталады. Жүгері өзіне тән ерекше дәм береді, ал кока-кола оны өлтіруге көмектеседі.

Жастар вискиді шырынмен араластырғанды ​​жақсы көреді. Ананас шырыны танымал. Әсіресе табанды адамдар сусынға сыраны қосады. Шотландиядан шыққан дәстүр Ресейде тез тамыр жайды.

Егер брендтер туралы айтатын болсақ, онда:

• Джек Дэниэлс.Бұл американдық бурбон ұқыпты, ұқыпты ішу керек, өйткені оның жұмсақ дәмі бар.
• ирланд Джеймесонмұзды және басқа сұйықтықтарды қоспай, дәмді ішіңіз.
• Джонни Уокербастапқыда Шотландиядан. Бұл пальма деп мәлімдемейтін қолжетімді алкоголь. Шырын, кола және содамен жақсы үйлеседі.
• Көк, жасыл, алтын белгітек таза түрде ішіңіз.

Алкоголь қосылған шай да ерекшелік емес. Суықта ұзақ болғаннан кейін жылынуға көмектеседі. Ирландияда бал мен виски қосылған ыстық шай танымал. Ал қытайлықтар бұған сенеді жасыл шайвиски мен мұзбен ішу асқынуды тудырмайды.

«Манхэттен»

Құрамы:

• 50 мл. виски;
• 1/3 тәтті вермут;
• мұз текшелері.

Пісіру:

Бір стақан сұйылтылмаған вискиге тәтті вермуттың үштен бірін қосыңыз (жақсырақ қызыл). Қажет болса, мұз қосыңыз. Шыны кез келген жидекпен безендірілуі мүмкін. Коктейль ішуге дайын.

«Кремді виски»

Коктейльге мыналар кіреді:

• 50 мл. виски;
• бір батон қара шоколад;
• 10 мл. қант шәрбаты;
• 150 грамм ванильді балмұздақ (төрт орташа шар);
• 15 мл. кілегей (33% май);
• мұз текшелері.

Пісіру:

Блендерде сироп, кілегей, балмұздақ және виски араласады. Алынған қоспаны бұрын мұзбен толтырылған көлемі 250-300 мл шарап стаканына құйыңыз. Соңында коктейльді шоколадтың бір бөлігімен безендіріңіз. Сабан арқылы ішіңіз.

Қышқыл виски

Америкада өте танымал коктейль. Ол жалғыз уыт вискиінен немесе бурбоннан жасалған.

Құрамы:

• 40 мл. виски;
• 20 мл. лимон шырыны (жаңа апельсин ауыстыруға жарамды);
• 20 мл. қант шәрбаты;
• мұз текшелері.

Пісіру:

Барлық ингредиенттер шейкерде араласады. Коктейль алдын ала мұзбен толтырылған төмен және кең стақанда беріледі.

«Жалбыз балғындығы»

Бұл коктейль бірнеше минут ішінде жасалады.

Құрамы:

• 40 мл. виски;
• 10 мл. жалбыз ликер;
• 30 мл газдалған минералды су.

Пісіру:

Барлық ингредиенттерді бірден стақанға араластырыңыз, коктейль дайын.

Сонымен, вискиді ішудің дұрыс жолы қандай? Салт-дәстүрді сақтаушылардың бәрі: «Тура!» дейді. (яғни қоспаларсыз). Нағыз білгірлер жоғары класс сорттарын қоспалармен бұзбайды, әйтпесе бүкіл ішу рәсімі мағынасын жоғалтады.

Бірақ адамдардың талғамы әртүрлі екенін ескеру керек. Кейбіреулер вискиді шырынмен үйлестіруге қуанады, ал басқалары оны тіпті сумен сұйылтпайды. Ең бастысы, сусын сізге ұнайды. Өйткені, бұл ережелер қатаң сақтауға емес, тегін қолдануға арналған.