Индукциялық пештер денсаулыққа зиянды ма? Индукциялық пештер: денсаулыққа зиян Индукциялық плиталар зияндылығын қарастырады

Индукциялық плитаны сатып алған адам тіпті мұндай тұрмыстық және күнделікті құрылғының да кемшіліктері бар деп ойламайды. Сіз олар туралы алдын ала білуіңіз керек. Бүгінгі мақалада біз оның зиянды екенін анықтауға тырысамыз индукциялық пеш. Бұл мәселеге қатысты адамдардың пікірі әртүрлі. Бірақ бұл туралы сарапшылар не дейді?

Бірлік сипаттамалары

Индукциялық пеш - бұл пештің бір түрі. Бұл қалай жұмыс істейді? Мұндай пештің жұмысы - индукциялық құйынды токтармен пісіру құралдарын қыздыру. Барлығы 30-дан 200 кГц жиіліктегі электромагниттік өрістердің әсерінен болады.

Пластина корпустан, басқару панелінен, температура сенсорынан, қуат бөлігін басқару тізбегінен және импульстік реттегіштен тұрады.

Пікірлер индукциялық пештердің қарапайымдарға қарағанда келесі артықшылықтарын атап өтеді:

Тиімділігі жоғары болғандықтан, бұл құрылғы қосыла салысымен ыдыстарды қыздыра бастайды. Дәл осы әрекеттен энергия үнемделеді.
Біркелкі емес ыдыстардан қорғау. Плитада біркелкі емес таба болса, плита оттықты блоктайды.
Ыдыстарды алу кезінде автоматты түрде өшіру.
Сенсор орнатқан температураны үнемі сақтайды. Бұл сенсордың арқасында температура көтерілмейді.
Қуат желідегі кернеуге байланысты емес.
Пісіруге арналған көптеген таңдаулы бағдарламалар.
Жоғарыдан қыздырылғандықтан күйіп қалу мүмкін емес.
Бұл пешті пайдалану және күту оңай.
Бүкіл бетіндегі әйнектің арқасында ыдыс-аяқ сырттан жанбайды.

Кемшіліктері де бар. Бұл шолуларға келесілер кіреді. Бұл көп күш, сондықтан арнайы ыдыстарды қолдану қажет. Сондай-ақ, барлық қыздырғыштарды бірден пайдалансаңыз, пеш барлық қуатын бермейді.

Агрегат түрлері

Барлық индукциялық пештер тек 3 түрге бөлінеді. Бұл жұмыс үстелі, кірістірілген және біріктірілген. Жұмыс үстелінің индукциясы өлшемі өте үлкен емес және тек бір оттыққа ие. Кіріктірілген - жиһазбен бірге ас үйдің ішкі бөлігіне салуға болатын пештер. Аралас - бұл пештер, онда қыздырғыштардың бір бөлігі электр қуатына байланысты, ал екінші бөлігі жұмыс бетінде ыдыс-аяқ пайда болған кезде жұмысын бастайды.

Жұмыс принципі

Индукциялық плитаны пайдаланбас бұрын оның қалай жұмыс істейтінін білу керек. Индукциялық катушкалар бастапқы орам болып табылады. Ал екіншісі - оттыққа қойылған ас үй ыдыстары. Ыдыс жұмыс бетіне қойылғанда, ыдысты қыздыратын индукциялық токтар пайда болады. Сондай-ақ шыны беті тек пісіру құралдарымен қызады.

Біз индукциялық пештердің жұмыс принципін зерттеуді жалғастырамыз. Жылыту қуатын толық бақылау мүмкіндігі екі жолмен жүзеге асырылады: үздіксіз және үзіліспен. Соңғы жағдайда құрылғы орнатылған қуатқа байланысты өшеді және қосылады. Мұндай реттеу үй тағамдарын дайындаудың жоғары жылдамдығына ие - пікірлер айтады.

Индукциялық пешке арналған ыдыс-аяқтар: қандай болуы керек?

Ыдыс-аяқтың магнитті түбі болуы керек. Бұл түбі болмаса, ол қызбайды. Ақаулы тауарларға тап болмас үшін магнитті алып, оны түбіне бекіту арқылы болашақ өнімді тексеруге болады. Нәтиже сізді күтпейді. Магнит жабысып қалса, мұндай өнімді қауіпсіз қабылдауға болады.

Мұндай тағамдар тот баспайтын болаттан, шойыннан, алюминийден жасалған. Оны басқа болаттарда орындауға болмайды. Олар мұндай плиталар үшін арнайы түбін енгізеді. Мұндай тағамдардың бағасы әмиянға айтарлықтай әсер етеді.

Үздік өндірушілер жалпы қабылданған белгілері бар ыдыстарды белгілейді және олар қай пештерге жарамды. Сондай-ақ олар ыдыс жуғышта, жылытуда және т.б. жууға болатынын айтады.

Индукциялық пештерге арналған ыдыс жинағының диаметріне назар аудару қажет. Тым кішкентай болса, бұл ыдыс тек газға немесе электрге жарамды. Индукциялық плитаны қолданбас бұрын, табаның түбіне қараңыз. Ол тегіс және бетіне жақын болуы керек. Әйтпесе, пісіру қуаныш әкелмейді және мұндай өнім өте ұзаққа созылмайды. ұзақ қызметүй иелері.

Интернетте тағамдар жиынтығын таңдағанда, сипаттамаға және өнім карталарына назар аудару керек. Оларда барлық қажетті ақпарат пен байланыс нөмірі бар. сенім телефоныөндіруші. Сіз олардың беделін бағалайтын дүкендерді таңдауыңыз керек. Бұл жағдайда некеге тұрудың барлық пайызы ең төменгі деңгейге дейін төмендейді.

Индукциялық пеш «Electrolux»

Electrolux өндірушісінің индукциялық пештерін қарастырыңыз. Бұл танымал компания. Өндіріс Швецияда орналасқан. Компанияның өзі өте ескі және 1919 жылы құрылған. Бүгінде ол тұрмыстық техника өндірісінде өте кең таралған.

Өзінің ұзақ қызмет ету кезеңінде Electrolux көптеген компанияларды, соның ішінде Zanussi және AEG Hausgeräte GmbH компаниясын өзіне сіңірді. Осыған байланысты швед корпорациясы Electrolux Group халықаралық компанияларын құрды. Корпорация өзінің қызмет ету кезеңінде көптеген сенімді клиенттерді сатып алды. Бір қызығы, мұндай ірі компанияның қарапайым, бірақ өте маңызды ұраны бар: «Жабдықты тек көп функционалды ғана емес, сонымен қатар ғасырлар бойы сенімді ет».

Танымал модельдер

Electrolux индукциялық пештерінің танымал үлгілері:

EHH 96340 FK. Бұл қарапайым плита, төрт жылыту және сенсорлық басқару бар. Шыны түсі қара. Қуаты 7600 Вт, ал өлшемдері 5,5 x 59 x 52 сантиметр.
EHI 96540 FW. Шыны керамикалық жабыны бар, ақ сызықтары, жылыту оттықтары бар, пештің қуаты 7400 ватт.

Индукциялық плитаны пайдаланбас бұрын оны дұрыс орнату керек. Бұл жұмысты маман жасау керек. Пешті орнатқаннан кейін оны кірден тазалау керек. Бұл ретте арнайы пайдаланыңыз химиялық заттар, шыны керамикалық беттерді тазалауға арналған. Пісіруге қажетті бағдарламаны таңдау үшін оны қосу керек, ең бастысы, нұсқауларды оқып шығыңыз. Бұл дұрыс қыздыру қуатын және оттықты таңдауға көмектеседі.

Рейтинг

Ең көп сатылатындар тізімі:

Siemens EX375FXB1E.
Gorenje IT 332 CSC.
LEX EVI 320BL.

Gorenje IS 677 USC.
Bosch PIF 645FB1E.
Zanussi ZEI 5680 FB.

Ең жақсы кіріктірілген индукциялық пештер:

EHG 96341FK.
Zanussi ZEN 6641 XBA.
Electrolux EGD 6576 NOK.

Индукциялық пештердің алғашқы үлгілері 1993 жылы пайда болды. Көптеген адамдар мұндай пештерді денсаулыққа зиян деп санағандықтан алғылары келмеді. Дәл осы тақырып ғалымдарға өте қызықты болып көрінді. Бұл адамдар осы тақырып бойынша көптеген зерттеулер жүргізді. Біраз уақыттан кейін олар барлық азаматтарды толғандырған сұраққа нақты қорытынды жасай алды: индукциялық пеш зиянды ма? Қорқыныш расталмады, өйткені мұндай жабдық адам денсаулығына көп зиян келтіре алмайды. Толық дәлелдеу үшін, адамдар күмәнданбауы үшін ғалымдар фактілерді келтірді.

Индукциялық пеш зиянды ма? Электромагниттік сәулелену өте аз және ол адамға зиян тигізбейді. Сондай-ақ пластинада сіңіру функциясы бар, сондықтан магнит өрісі денсаулыққа зиян келтірмейді. Магнит өрісі тек ыдыс-аяқтарға таралады.

Индукциялық пеш зиянды ма? Кардиостимуляторы бар адамдар абай болу керек. Дәл олар құрылғыны өшіретін индукциялық өрістерді тудыруы және жасай алады. Барлық жабдықтың кемшіліктері бар, ал плиталар ерекшелік емес. Сатып алғаннан кейін тағам дайындауға арналған ыдыстарды ауыстыруға тура келеді. Қосулы кәдімгі тағамдарпісіру бұдан былай жұмыс істемейді, бұл көптеген адамдар осы күнге дейін қолданатын классикалық газ плитасы сияқты.

Дәрігерлердің пікірі

Дәрігерлер индукциялық пештер туралы не айтады? Денсаулыққа зияны бар ма?

Қазіргі зерттеулер бір орында тұрмайды. Сондықтан ғалымдар индукциялық пештің барлық зерттеулерін ескі тұжырымнан кейін 15 жылдан кейін қайтадан жүргізді. Ғалымдар осындай ақылды пешті сынақтан өткізгеннен кейін көп жыл бұрын жасалған қорытындыға келді. Индукциялық пеш ештеңеге зиян келтірмейді, сонымен қатар адам ағзасына мүлдем әсер етпейді.

Қорытынды

Зерттелген индукциялық пештерде жердің бүкіл халқына зиян келтірмейтін электромагниттік толқындардың ең аз пайызы бар. Көптеген адамдар электромагниттік толқындардың пайызы сәл жоғары болатын микротолқынды пештерді пайдаланады және ештеңе болмады.

Осылайша, индукциялық плиталар бірдей микротолқынды пештерге қарағанда қауіпті емес. Сондықтан бұл техниканы еш қорықпай қолдануға болады. Әрине, ерекше жағдайлар бар (бұрын атап өткеніміздей, бұл кардиостимуляторлар). Бірақ басқаша сипатталған тұрмыстық техникабарлығына мүлдем сәйкес келеді.

Қорытындылай келе, сіз жоғары сапалы индукциялық пешті таңдауыңыз керек екенін есте ұстаған жөн, ол ұзақ уақыт бойы және иелерінің асханаларында жауапкершілікпен қызмет етеді.

Пешті сатып алу - бұл ерекше дайындықты қажет ететін маңызды сатып алу. Көптеген адамдар мұны өмір бойы бірнеше рет жасайды. Электр плиталарын индукциялық плиталармен ауыстырудың қазіргі үрдісі өте танымал. Бірақ мұнымен бірге индукциялық пештің зияны бар ма деген сұрақ жиі туындайды. Бұл мәселені түсіну үшін бұл құрылғының қалай жұмыс істейтінін және оның мүмкіндіктері қандай екенін түсіну маңызды.

Индукциялық пештің технологиясы қара металды еріткіште жылу тудыратын магнит өрістерін илеу болып табылады. Дәстүрлі пешпен термиялық қыздырудан айырмашылығы индукциялық пісірудің артықшылығы тағамды 50% жылдам және біркелкі пісіру болып табылады.

Сондай-ақ тұтынылатын электр қуатының көлемін азайтады. Әсіресе, бұл мүмкіндік жас балалардың ата-аналарына ұнады. Олар сондай-ақ шыны пластинаның астындағы катушканың өзі қызып кетпейтінін ұнатады. Бұл пісіру беті салқын болып қалады дегенді білдіреді, тіпті егер бала байқаусызда оған қол тигізсе де, ол міндетті түрде өзін күйдірмейді.

Сондай-ақ, индукциялық плита ас үйдегі орынды үнемдеуге мүмкіндік беретіні назар аударарлық. Ол кез келген бетке оңай орнатылады және көп орын алмайды.

Ағзаға әсер ету ерекшеліктері

Радиация көзінің бұл түрінің шынымен қауіпті екендігі туралы өте даулы пікір. 2012 жылы Bioelectromagnetics журналында жарияланған соңғы ақпарат индукциялық плиталардың (сақиналардың) көпшілігі адам ағзасына әсер етудің ең жоғары деңгейінен асып кеткенін көрсетеді. Ең нашар сценарий осы максималды көрсеткіштерден 16 есе жоғары болды. Powerwatch мәліметтері бойынша, қауіпсіздік сынақтары адам плитаның жанында кемінде отыз сантиметр қашықтықта тұруы керек деп есептеді. Шын мәнінде, бұл іс жүзінде мүмкін емес. Өйткені, тамақ дайындаған кезде, бәрі пешке мүмкіндігінше жақындауға тырысады, әйтпесе сіз тамақты төгіп тастауыңыз немесе шашып тастауыңыз немесе ыдыстың ішіндегісін төгіп алуыңыз мүмкін және т.б.

Айта кету керек, индукциялық пештің зияны микротолқынды пештің теріс әсер ету деңгейімен салыстырылады. Мәселе мынада, олар ұқсас жолмен жұмыс істейді.

Әрине, индукциялық пештерді өндірушілер технологияның қауіпсіз екенін талап етеді. Олар радиациялық қауіп құралдың бірнеше сантиметрінде таралады деп мәлімдейді.

«Қалыпты пайдалану» адамды радиациялық қауіптерге ұшыратпайды.

Индукциялық плитаның жұмыс істеу принципі

Индукциялық плиталар - индукциялық қондырғыға орнатылған ыдысты қыздыру үшін магниттік катушкаларды пайдаланатын электр пешінің бір түрі. Катушканың өзі қызбайды. Индукциялық плиталар коммерциялық асүйлерде жиі пайдаланылады, өйткені олар тағамды кәдімгі электр немесе электрлік тағамдарға қарағанда тезірек дайындайды газ плиталары. Тек кастрюль мен тамақ ысып кеткендіктен, ас үй салқынырақ болады. Сондай-ақ олардың артықшылығы бар, ол таба өте тез қызып кетсе де, салқын ауа бөлмеде сақталады.

Индукциялық катушкалар магнит өрісін тудыратын электронды қуатқа қосылған. Электромагниттік өріс тербеліп, металл табадағы электрондардың алға-артқа жылдам жылжуына себепші болады, осылайша тағамды пісіру үшін табаны температураға дейін қыздыруға көмектеседі. Катушкалар мен оларды жабатын шыны плита қызбайды, өйткені олардың құрамында магниттік материал жоқ.

Бұл пеште тағамның жарты есе жылдам дайындалатынын ескеру маңызды. Температура параметрі өзгертілген кезде, электромагниттік өріс бірден дерлік реттеледі, бұл пісіру температурасын тамаша басқаруды қамтамасыз етеді. Мүмкіндігі шектеулі адамдар мен балалар салқын пештің жанында қауіпсіз жұмыс істей алады және төгілген заттарды оңай тазалауға болады.

Индукциялық плиталар қуат үнемдеуді қамтамасыз етеді, себебі магниттік энергия табаға тікелей түседі және өте аз жылу жоғалады.

Адам ағзасына радиациялық қауіп

Индукциялық плиталар микротолқынды радиожиілік сияқты өте төмен жиілікті сәулеленуді қамтамасыз етеді. Көптеген зерттеулерге сәйкес, пайдаланушы плитадан жеткілікті қашықтықта болуы керек. Дәл осы жағдайда радиоактивті сәулеленуді алу қаупін барынша азайтуға болады.

Кардиостимуляторларды немесе дефибрилляторларды имплантациялағандар үшін индукциялық пісірудің қауіпсіздігін анықтау үшін зерттеулер жүргізілді. Нәтижелер кардиостимуляторлардың индукция техникасына кедергі келтірмейтінін хабарлайды. Басқа есепте имплантацияланған кардиостимулятор бір полюсті және солақай болса және адам кастрюльдің үстіне концентрлі орналаспаған пештің жанында тұрса, ақаулар туындауы мүмкін екенін атап өтеді.

Осы түрдегі жабдықта тамақ пісіру үшін пайдаланылатын ыдыс магнит өрісінің жұмысына жарамды болуы керек. Ғалымдар орамды жабу үшін дұрыс өлшемді табаны пайдалануды ұсынады, орамды толығымен жауып тұратындай етіп ортасына қойыңыз. Плитада мықтап тұратын тегіс түбі бар табаларды қолданған дұрыс. Кәстрөлдер плитамен жақсы байланыста болуы керек. Сондай-ақ адам денесі арқылы ток өткізе алатын металл шыныаяқтарды пайдаланудан аулақ болу маңызды.

Жоғарыдағы ақпаратқа сүйене отырып, егер сіз бұл плитаны дұрыс пайдалансаңыз, индукциялық пештің зияны соншалықты жоғары емес екені белгілі болды.

Индукциялық пештердің танымалдылығының себептері

Индукциялық плиталар барған сайын танымал таңдауға айналуда: таңқаларлық емес, өйткені олар ескі плиталарға қарағанда жылдамырақ және тиімдірек. Индукциялық плитаны пісіру әдісі жоғары темір болуы керек ыдыс пен шыны қақпақ астындағы катушка арасында магнит өрісін жасау үшін электромагнетизмді қолдануды қамтиды.

Электр тогы индукциялық плитаның ішіндегі мыс катушкасының магниті арқылы өтіп, электромагниттік энергия жасайды. Энергия плита арқылы тікелей темір негізіндегі табаға өтіп, ток шығарады, ол өз кезегінде жылуды тудырады.

Индукциялық плиталар жылдам және тиімді әдісжылыту өнімдері. Бұл әдіс тезірек және арзанырақ, бірақ көбінесе қымбатырақ. Өйткені жылу бүкіл пісіру бетіне емес, тікелей табаға беріледі. Бұл адамның бетіне тиіп, өзін күйдірмейтінін білдіреді.

Сондықтан индукциялық плитаның танымалдығы тек артып келеді.

Көптеген пайдаланушылар адам денсаулығына қандай да бір зияны бар болса да, бұл пеш опциясын таңдайды.

Индукциялық плиталардың артықшылықтары мен кемшіліктері

Индукциялық жабдық үшін арнайы тағамдар қажет екенін есте ұстаған жөн. Құрамында темірі көп өнімдерге артықшылық берген дұрыс.

Өнімнің сапасын магнит арқылы тексеруге болады. Егер ол ыдысқа жабысып қалса, онда ол қолдануға жарамды.

Индукциялық плиталармен үйлесімді кәстрөлдер ыдыс-аяқ дүкендерінде кеңінен ұсынылған.

Индукциялық плиталардың бірқатар артықшылықтары мен кемшіліктері бар.

Құрылғының артықшылықтары мынада

энергия тиімділігі;
өнімнің заманауи дизайны мен стилі;
жылдам қыздыру және жылдам пісіру;
байланыс қауіпсіздігі;
бір топ қосымша мүмкіндіктерикемді пісіру алаңдары, таймерлер және балаларға арналған қауіпсіздік блоктары сияқты.

Индукциялық плиталардың кемшіліктері келесідей:

өнімнің жоғары құны;
тамақ дайындауға арналған арнайы ыдыстарды сатып алу қажеттілігі;
салыстырмалы шулы, басқа құрылғылармен салыстырғанда, құрылғының жұмысы.

Плитаны орнату үшін сізге электриктің көмегі қажет. Оның қызметтеріне тікелей сатып алу жүзеге асырылатын сауда нүктесінде тапсырыс беруге немесе сырттан жалдауға болады.

Сөзсіз, бұл техниканың көптеген артықшылықтары бар, бірақ оларға қарамастан, сіз әрқашан осы бетті тамақ дайындау үшін пайдалану ережелерін сақтауыңыз керек. Егер сіз барлық ұсыныстарды орындасаңыз, онда пісіру процесі өте ыңғайлы болады, ал тағам тез және тиімді дайындалады. Және, әрине, денсаулыққа зиян аз болады және іс жүзінде байқалмайды.

Бұған бәріміз үйреніп қалғанбыз Күнделікті өмірБізді өмір сүруімізді айтарлықтай жеңілдеткен көптеген ультра заманауи тұрмыстық техника қоршайды. Технологияның әртүрлілігіне қарамастан, өндірушілер оның барлығы мүлдем зиянсыз деп мәлімдейді.

Бірі заманауи технологиялариндукциялық пеш, ол қазірдің өзінде көптеген үй шаруасындағы әйелдерге ғашық болды. Бұл ғажайып құрылғы қандай? Индукциялық пеш денсаулыққа зиянды ма, әлде мұның бәрі зиянды бәсекелестердің ойдан шығарылғаны ма?

Индукциялық пештер дегеніміз не?

Индукциялық пешметалл ыдыстарды жалыннан немесе электр тогы арқылы емес, магниттік индукция арқылы қыздыратын тағам дайындауға арналған құрылғы. қыздыру элементі. Электромагниттік өріс ыдыстарды тікелей қыздыратындықтан, бұл өте жылдам жетуге мүмкіндік береді жоғары температураминималды энергия шығынымен (дұрыс ыдыстарды пайдалансаңыз).

Бұл ғажайып құрылғы еркін нарықта ұзақ уақыт бойы пайда болды - шамамен ширек ғасыр бұрын. Осы сәттен бастап көптеген тұтынушылар ас үй өнертабыстарын сатып алып, оң бағалады. Сонда да: бұл пеш кез келген үй шаруасындағы әйелдің арманы және кез келген интерьермен жақсы үйлеседі, пайдалану өте ыңғайлы және ыңғайлы, тамақ дайындау процесін айтарлықтай жеңілдетеді.

Индукциялық қыздыру әдісі металлургия өнеркәсібінде бұрыннан қолданылған. Магниттік ағын мен электр тогы арасындағы байланыстың бұл принципі заманауи өнертабыстың негізіне енді.

Индукциялық пештің жақсы жұмыс істеуінің негізгі шарттарының бірі арнайы пайдалану болып табылады металл ыдыстар, ол плита қосылған кезде магнит өрісінің энергиясын жұтуға қабілетті.

Ферромагниттік заттың арқасында максималды коэффициентке қол жеткізіледі пайдалы әрекет(тиімділік). Сондықтан индукциялық пештің басты артықшылығы - ол жұмыс кезінде максималды энергияны беруге қабілетті. Тиімділік шамамен 90% құрайды, ал электр пеші үшін ол 70% құрайды, ал газ пеші үшін ол тіпті одан да төмен - шамамен 40% құрайды.

Келесі сұрақ туындайды: егер пештердің осы заманауи түрі соншалықты көп артықшылықтарға ие болса, онда неге барлық үй шаруасындағы әйелдер ғажайып пешті жақсы білуге батылы жетпеді?

Индукциялық пешке зиян

Шын мәнінде, асүйдегі жылыту жүйесі ғасырдың басты өлтірушісі емес. Қалыпты пайдалану кезінде заманауи индукциялық плитаның теріс әсерінен денсаулыққа зиян келтіру фактісі әлі дәлелденген жоқ.

Индукциялық плиталар радиожиілік сияқты өте төмен жиілікті сәуле шығарады. TheInductionSite.com сайтының мәліметінше, сәулеленудің бұл түрі көзден бірнеше см-ден 30 см-ге дейінгі қашықтықта нөлге дейін төмендейді. Қалыпты пайдалану кезінде ешкім дене бөлігін бұл қашықтықта ұстамайды. Индукциялық суарудан шынымен зиян келтіру үшін оны жұмыс кезінде іс жүзінде ұстау керек.

Электромагниттік өріс: оның артында не жатыр?

Көптеген сатып алушылар индукциялық пештердің зиянды екеніне сенімді, өйткені олар адам ағзасына теріс әсер ететін магнит өрісін тудырады. Шынында да, ас үй құрылғылары белгілі бір электромагниттік өрісті тудырады, бірақ ол соншалықты аз, ол тіпті төмен. ұялы телефон. Егер біз микротолқынды пешке ұқсастық жасасақ, онда бұл жерде де индукциялық плита өзінің жақсы жағын көрсетеді деп айта аламыз, өйткені оның сәулелену дәрежесі әлдеқайда төмен.

Ас үй құрылғыларының ішіне қарасаңыз, әрбір оттықта электр тогының әсерінен магнит өрісін жасайтын индукциялық катушкалар бар екенін көруге болады. Пайда болған айнымалы токтар плита арқылы еніп, ыдыстарға беріледі. Сондықтан пешке қойылған ас үй ыдыстарының түбі арнайы қорытпалардан жасалғаны жөн - бұл жылуды одан әрі генерациялау үшін магниттелу процесіне ықпал етеді.

Ыдыс-аяқтың индукциялық плитамен үйлесімділігін көрсететін белгі

Бұдан шығатын қорытынды: электромагниттік өріс ыдыс-аяқтың түбін жылытуға бағытталған, бірақ оның жиілігі соншалықты аз, одан қорқудың қажеті жоқ! Бұл көрсеткіштерді азайту үшін қарапайым ережелерді сақтау керек:

пісіру процесінде пешке тек арнайы ыдыстарды қойыңыз (кейбір үй шаруасындағы әйелдер оларды магнитпен бірге таңдайды) немесе кез келген қыздыруға мүмкіндік беретін дискілерді пайдаланыңыз;
ыдыстардың түбі оттықты мүмкіндігінше жабуы керек;
ыдыс-аяқтар плитада біркелкі және мүмкіндігінше тығыз болуы керек.

Осы ережелерді сақтасаңыз, электромагниттік әсерді азайтуға болады.

Заманауи пештер күшті радиожиілік өрісінің пайда болуынан құрылғыға және адам денсаулығына зиян келтіруі мүмкін магнитті түбі бар сәйкес емес ыдыстарды қоюға мүмкіндік бермейді.

Эмиссия және радиация

Индукциялық пеште пісірілген тағамнан радиотолқындар түрінде энергия ағыны шығады немесе басқаша айтқанда, радиоактивті деген пікір бар. Шындығында, мұның бәрі шындыққа жанаспайды. Электромагниттік өріс молекулалық құрылымды өзгертуге қабілетті емес, сондықтан пісірілген тағам мүлдем қауіпсіз болады. Бұл жалпы радиоактивті сәулеленуге де қатысты: егер пешті барлығын бақылай отырып, маман орнатқан болса. қажетті ережелер(жерге қосу, жалпы қауіпсіздік ережелері), содан кейін 0,5 метр қашықтықта электромагниттік кедергінің әсері нөлге дейін төмендейді. Оның үстіне, пісіру кезіндегі барлық энергия, оның қалыңдығына қарамастан, ыдыс-аяққа сіңеді.

Кардиостимуляторы бар адамдар

Кейде адамның жүрегінің жұмысында проблемалар туындайды және оған медициналық араласу қажет. Кардиостимулятор - тігілген заманауи медициналық құрылғы кеудеоның жүрек соғу жиілігіне тікелей әсері үшін. Бұл әдіс әртүрлі электромагниттік сәулеленуге қатты әсер етеді, сондықтан мұндай науқастар тек қолдануға ғана емес, сонымен қатар индукциялық пештің жанында болуға да қарсы!

Заманауи пешті сатып алмас бұрын, кейінірек сатып алғаныңызға өкінбеу үшін оның нұсқауларын мұқият оқып шығыңыз.

Есіңізде болсын! Индукциялық ас үй құрылғылары біздің өмірімізге қыңырлықпен еніп, біріктірілген басқа тұрмыстық техникаға қарағанда қауіпті емес. Кейбір жағдайларда ол одан да қауіпсіз, өйткені ол жарылыс тудырмайды, артық жылуды шығармайды және оттегін күйдірмейді.

Егер сіз дәмді тағамды ұнататын болсаңыз және табиғатыңыз бойынша жалқау болсаңыз, ас үйде индукциялық пеш міндетті түрде болады. Оның зияны туралы ой тіпті басына да кірмейді: оның ыңғайлылығы мен пісіру жылдамдығы жұмыстың барлық жағымсыз нюанстарын ұмытып кетеді.

Үй иесі тамақ дайындауға аз уақыт жұмсаған сайын, ол отбасымен көбірек араласады. Жаңа технологиялар пеште жұмсалатын уақытты айтарлықтай қысқартуы мүмкін. Инновациялардың арқасында пісіру процесі екінші ретті болады. Индукциялық плита бірқатар даусыз артықшылықтармен сипатталады, бірақ теріс құбылыстар да бар. Индукциялық пештің зиянды немесе зиянды емес екенін анықтауға тырысайық.

Индукциялық плита жоғары эргономикалық, сонымен қатар ол өте ыңғайлы, жиектері мен тұғырлары жоқ, кез келген асүй дизайнымен жақсы үйлеседі.

Жылытудың индукциялық әдісі өнеркәсіпте бұрыннан қолданылған, енді оны әр ас үйде қолдануға болады.

Мұндай пештің барлық қыздырғыштарының астында индуктор бар - негізгі қыздыру компоненті. Айнымалы ток катушкаға қолданылады электр тоғыорташа жиілік. Орам генерациялайтын элементке айналады.

Генерация нәтижесінде магнит өрісі пайда болады, оның ағыны плитаға еніп, ыдыстардың түбінде құйынды токтар жасайды. Мұндай әсердің жылу беруі керемет, магнит өрісі тек ыдыс-аяқтың төменгі бөлігін жылыту үшін жұмыс істейді.

Мұндай пеште пісіру үшін құйынды токтардың энергиясын ең жоғары тиімділікпен жылуға айналдыратын ферромагниттік қорытпалардан жасалған арнайы ыдыстар қажет.

Ыдыс-аяқтың бетіне енген кезде электромагниттік толқындардың амплитудасы азаяды, қарсылық мәні жоғарылайды, қыздыру жоғары қарқындылыққа айналады. Магнит өрісінің тұрақты өзгеруі қосымша қыздырудың пайда болуына ықпал етеді.

Мұндай плиталардың дизайны стандартты жылыту құрылғыларымен салыстырғанда бірқатар артықшылықтарға ие:

тағам пешке соғылғаннан кейін бірден пісіре бастайды;
энергияны тұтыну электр плиталарына қарағанда аз;
ыдыстар плитадан шығарылғаннан кейін құрылғы жұмысын тоқтатады;
диаметрі 12 см-ден аз заттар қызбайды, сондықтан пештің бетіне шанышқыны түсіру қорқынышты емес;
Бетті тазалау оңай және оны пісіргеннен кейін бірден бастауға болады.

Енді индукциялық пештердің зияны шынымен бар ма, әлде сауатсыз тұрғындардың болжамы ма, соны анықтау керек.

Индукциялық пеш қаншалықты зиянды?

Индукциялық пешті пайдалану, әрине, үй шаруасындағы әйелдердің ас үйдегі жұмысын жеңілдетеді. Бірақ бұл құрылғының денсаулыққа зияны бар ма, себебі оны күнделікті пайдалану керек.

Қарсы дәлелдер

Бірнеше пікірлер бар. Индукциялық пештерді пайдаланудың қарсыластары көрсетеді жаман әсерадам ағзасындағы магнит өрісі мен құйынды токтар.

Бұл құрылғының жұмысына қарсы адамдар келесі дәлелдерді келтіреді:

Ыдыс-аяқ оттық аймағын толығымен жабатын болса ғана, радиация денеге әсер етпейді. Қауіпсіз қашықтық плитадан 30 см. Бұл факторлар балаларға (не пісіреді?), кішкентай адамдарға және жүкті әйелдерге ыңғайсыздық тудырады (ескерту, артық емес).
Егер бұл қауіпсіздік шаралары сақталмаса, индукциялық токтар денеге еніп, жүйке жүйесіне теріс әсер етеді. Нәтижесінде бас ауруы жиілеп, шаршау, ұйқысыздық байқалады.
Индукциялық пісірілген ет оның негізгі компоненттерінің бірі тиаминнен мүлдем айырылады. Жаңа піскен жемістер мен көкөністерде пайдалы витаминдердің 25% ғана қалады.

Енді қарсыластардың дәлелдеріне жүгінейік.

Аргументтер үшін

Назар аударыңыз! Индукциялық панельдер радиожиілікпен салыстырмалы түрде төмен жиілікті сәулеленуде жұмыс істейді. Бұл сәулеленудің шамасы нөлге жақын, егер көзден қашықтығы 5-30 сантиметр болса. Құйынды ағындардың әсеріне ұшырамау үшін пешке жақындамау жеткілікті.

Енді тамақ дайындау процесі қалай өтетінін есіңізде сақтаңыз - үй иесі шынымен пештің жанында тұр ма?

Магнит ағыны ыдыс-аяқтың түбін жылытуға бағытталған, бірақ оның жиілігі соншалықты аз, денсаулық үшін қорқудың қажеті жоқ.

Осыдан қорытынды шығады: құйынды ағындардың әсер ету сферасы және электромагниттік өрісқолданылатын ыдыстардың өлшемдерімен шектеледі.

Бірқатар зерттеулерде денедегі индукциялық токтарды өлшеу және ондағы токтардың көрсеткіштері жүйке жүйесі. Бұл мәндер қалыптыдан төмен болды.

Егер біз қолайсыз жағдайларды модельдейтін болсақ - табаның түбі қыздырғыштың ортасына, ыдыстардың диаметріне қатысты ығысқан. ауданы азсәулелену, бұл жағдайда норма 12 сантиметр қашықтықта аз мөлшерде асып түседі. Егер сіз мұндай пешке жарамсыз ыдыстарды қолдансаңыз, онда қашықтық 20 сантиметрге дейін артады.

Индукциялық типтегі пештерде энергияны сіңіру функциясы бар.

Индукциялық плитада пісірілген тағамның радиоактивті екенін оқуға болады. Бұл дұрыс емес. Бұл құрылғылардың электромагниттік өрісі тағамның молекулалық құрылымын өзгерте алмайды, сондықтан пісірілген тағамдар мүлдем қауіпсіз болады.

Дәрумендердің 75% дейін көкөністер мен жемістердің жоғалуы туралы ақпарат тексерілмеген қауесеттен басқа ештеңе емес. Бұл өлшемдер қандай зертханаларда жүргізілді? Оларды қандай маман жүргізді? Өйткені, газ немесе микротолқынды пештер бойынша ұқсас зерттеулер туралы ешкім хабарлаған жоқ.

Индукциялық пештердің зияндылығын қалай азайтуға болады

Бұл құрылғыларды пайдалану кезінде денсаулыққа зиян келтірмеу үшін мыналар қажет:

нұсқауларды мұқият оқып шығыңыз және пісіру кезінде белгіленген ережелерді сақтауға тырысыңыз;
панельге тек арнайы тағамдарды қойыңыз, оларды оттықтың ортасына қойыңыз, ыдыстардың дұрыс мөлшерін таңдаңыз;
оның жанында болу қажет болған кезде плитаның қуатын азайту қажет;
пештен 10 сантиметр қашықтықта орналасқаны жөн.

Оң пікірлер жапондық дәрігерлердің зерттеуінде өзінің ғылыми расталуын тапты. Швейцариялық денсаулық орталығы өз дәрігерлерінің бұл құрылғылардың мүлдем қауіпсіз екендігі туралы пікірін жариялады.

Тұрмыстық электр құрылғыларының айтарлықтай бөлігі - микротолқынды пештер, компьютерлер, теледидарлар, тоңазытқыштар да электромагниттік индукция принципін пайдаланады.

Маңызды! Кардиостимулятор мен дефибрилляторы бар адамдарға сақтық таныту керек. Бұл құрылғыларға электромагниттік әсер ету олардың дұрыс жұмыс істемеуіне әкелуі мүмкін. Құрылғыға дейінгі 30-50 сантиметр қашықтық оңтайлы деп танылады.

Индукциялық панельдердің адамға зиянды әсері ғылыммен дәлелденбеген. Бұл техника қауіпсіздік жағынан басқалармен тең. тұрмыстық техникабіз көптен бері қолданып келеміз. Мұндай пеш асүйде оттегіні күйдірмейді, ол жарылыс көзі бола алмайды.

Оны пайдаланудың барлық ережелерін ескере отырып, құрылғының жұмысы кез келген үй иесіне рахат әкеледі.

Технологиялық прогрестің дамуымен үй тұрмысының мәселелері бірте-бірте екінші жоспарға түседі. Бізге пешті өсіруге және күтіп ұстауға, қол жууға немесе ыдыс жууға уақыт бөлудің қажеті жоқ, өйткені үй жұмысықұрылғыларға күтім жасайды: кір жуғыш машиналар, ыдыс жуғыштар, шаңсорғыштар, микротолқынды пештер, мультипісіргіштер және т.б.

Бірақ ілгерілеу неғұрлым көп болса, соғұрлым көп қосымша мүмкіндіктерТехнологияда пайда болған сайын, ол біздің өмірімізді жеңілдеткен сайын, біз оған көбірек талаптар қоямыз. Мен оның ықшамдырақ, сапалырақ, үнемді, қуаттырақ және ... қауіпсіз болғанын қалаймын.

Мысалы, кез-келген үй шаруасындағы әйел жақсы пешті армандайды, өйткені дайын тағамдардың сапасы осы техникаға, ең бастысы, оларды дайындау жылдамдығына байланысты. Біз пеште неғұрлым аз уақыт өткізсек, соғұрлым өзімізге және отбасымызға бос уақытымыз көп болады.

Ең бірі ең жақсы пештер- индукция, бірақ соңғы уақытта олар туралы көп айтады теріс әсер етедіадам денсаулығына. Бұл солай ма және индукциялық пештердің артықшылықтары мен кемшіліктері қандай екенін көрейік.

Индукциялық пеш дегеніміз не және ол қалай жұмыс істейді?

Индукциялық пеш зиянды ма?

Индукциялық пештің басқа пештерден айырмашылығы оның плитасы бар - ол толығымен тегіс, биіктік немесе қазандық тірегі жоқ. Кәстрөлдерді қыздыру электромагниттік индукция принциптеріне негізделген (пештің атауы осыдан) және ыдыс-аяқтардағы катушкалар тудыратын магнит өрісінің арқасында пайда болады. Яғни, қыздырғыштың орнына индукторлар шыны керамикалық бетінің астында орналасқан.

Мұндай пештердің электр немесе газға қарағанда бірқатар артықшылықтары бар:

ыдыстар өте тез қызады, пісіру бірден басталады;
индукциялық плита электрлік плитаға қарағанда энергияны аз тұтынады;
ыдыс-аяқсыз пеш жұмыс істемейді, оны оттықтан шығарғанда, ол өшеді, ал жұмыс аяқталғаннан кейін плита ыстық емес, жылы болады (тек таба қызады);
бір қыздырғыштың қуатын басқасының есебінен арттыруға болады (қарқынды қыздыру функциясы Booster);
қыздырғыштың дизайны диаметрі кемінде 12 см болатын заттарды қыздыратындай етіп жасалған, яғни оттыққа түскен қасық қызбайды;
Пешті тазалау оңай және оны пісіргеннен кейін бірнеше минуттан кейін ғана жасауға болады, ал плитаға байқаусызда түскен сұйықтықтар немесе тағам бөліктері жанбайды.

Басқаша айтқанда, индукциялық пештерді пайдалану ыңғайлы ғана емес, сонымен қатар әлдеқайда қауіпсіз.

Индукциялық пеш денсаулыққа зиянды ма?

Айқын артықшылықтарға қарамастан, бұл ғажайып техника өте ұзақ уақыт бойы жоғары баға мен жаңа жұмыс принципіне байланысты сатып алушылар арасында сенімсіздік тудырды.

Бірінші плитаиндукция түрі шамамен 25 жыл бұрын пайда болды, бірақ әзірге мұндай пештерді әр үйде таба алмайсыз. Магниттік өріс әсер етеді деп есептеледі жаман әсерадам денсаулығына. Солай ма?

Өндірушілердің айтуынша, индукциялық пештер мүлдем қауіпсіз, өйткені жұмыс кезінде пайда болатын электромагниттік өріс төмен жиілікті және кардиостимулятор киетіндерге де әсер етпейді.

Индукциялық плитада пісірілген өнімдер олардың қасиеттерін өзгертпейді және ешқандай зиянды «радиацияны» сіңірмейді.

Дегенмен, өндірушілердің кепілдіктеріне қарамастан, бірнеше маңызды ережелерді сақтау керек:

табаның түбінің өлшемі оттықтың көрсетілген диаметріне сәйкес келуі керек;
ыдыстарды оттықтың ортасына қатаң түрде қойыңыз;
түбі деформацияланған ыдыстарды қолданбаңыз;
жұмыс кезінде пешке тым жақын орналаспаңыз, оңтайлы қашықтық оттық шетінен 10 см.

Индукциялық пештің кемшіліктері

Бірақ индукциялық пештердің кемшіліктері қандай? Шынында да кемшіліктер бар, бірақ олар аз.

Индукциялық пеш зиянды ма?

Біріншіден, егер сіз индукциялық пешті сатып алсаңыз, онда, ыдыстарды да өзгертуге тура келуі мүмкін. Мұндай пешке арналған кәстрөлдер тек түбі магниттелетіндерге арналған. Сіз мұны тұрақты магнитпен тексере аласыз - егер ол түбіне жабысып қалса, онда ыдыстарды қолдануға болады. Кейде мұндай магнит пешке бекітіледі.