Kako brzo oguliti kivi. Kako pravilno oguliti kivi. Kako napraviti sladoled od sladoleda od kivija

Svi volimo kivi, jer je ovaj egzotični proizvod ugodnog kiselo-slatkog okusa, a uz to je i vrlo zdrav. Ali potrebno je više vremena da ga očistite nego da ga pojedete. Nekada je bilo tako, ali sada već postoji mnogo načina za brzo guljenje kivija. A neki od njih predstavljeni su u ovom video vodiču. Pogledajte i zapamtite koristan life hack.

Kako bismo ogulili kivi, kao što je prikazano u video tutorialu u nastavku, potrebno nam je:

kivi;
oštar kuhinjski nož;
žlica koja odgovara veličini kivija.

Uzimamo jedan kivi, odrežemo mu krajeve s peteljkom.

Nakon toga okrenite kivi jednim odrezanim krajem prema sebi i uzmite žlicu. Nježno ga uvedite ispod kore, barem uhvatite sam plod.

Žlicu ne uvlačimo preduboko. Nosimo ga po obodu kivija. Nakon što je gornji dio odvojen, uđite dublje i učinite isto.

Veličina žlice ovisi o veličini ploda. To jest, ako je kivi vrlo mali, onda uzimamo žličicu. Ako je srednje ili veliko, onda je bolje koristiti žlicu. Poželjno je da oblik žlice bude što sličniji zaobljenosti kivija. U ovom slučaju, bit će vjerojatnije odvojiti jednu koru, zadržavajući pulpu.

Kada su svi koraci gotovi, bit će lako oguliti kivi.

Samo kora i sama pulpa ostaju odvojeno.

Evo jednostavnog životnog trika koji će vam malo olakšati život.

Korist od različiti putevi guljenje povrća i voća je očito: pravilna tehnika pomaže uštedjeti vrijeme i sačuvati voće u većoj količini, jer neko voće i povrće ponekad ostane na kožici koju kasnije bacimo u kantu za smeće. Kivi je voće koje je svoju ljubav zaslužilo obiljem korisnih svojstava i vitamina za ljudski organizam.

Kivi je iz Kine. A slično ime s poznatom pticom, kivi se pojavio zahvaljujući uzgajivaču A. Ellisonu, koji je pronašao nevjerojatnu sličnost između njih.

Kivi ima najfiniji okus, njihova pulpa sadrži veliki sastav vlakana, aminokiselina, glukoze, fruktoze. Bogate su vitaminima C, E, PP, A, B1, B2, I3, B6. Ima zavidan omjer nutrijenata poput željeza, kalija, kalcija, magnezija, fosfora, folna kiselina. A optimalne proporcije Vitamini C, E i A čine kivi voćem koje ima antioksidativna svojstva. Zato je svaka kriška kivija tako važna.

Pulpa kivija idealna je za salate, ali i za pripremu slatkih deserata, koktela i kolača. Kako bi se izbjeglo oštećenje voća tijekom kuhanja, posebnu važnost treba posvetiti čišćenju, posebno u slučajevima kada kivi treba lijepo izrezati na banketnom stolu. Nije uvijek običan nož dobar atribut za guljenje kivija, potrebno je vrijeme i vrijedna pulpa često ostaje na kori. Stoga ćemo vam predstaviti nekoliko provjerenih načina guljenja kivija.

Kora kivija, inače, može se koristiti kao maska za lice. Obrišite koru s kože i pričekajte dok se potpuno ne osuši. Isprati vodom. Ova maska pomaže očistiti lice od mrtvih stanica.

Kako odabrati pravi kivi

Od toga kako kupujete kivi ovisit će njegova daljnja obrada. Također ovisi o namjeni za koju vam treba. Na primjer, ako samo volite slatki, meki okus kivija, možda biste ga trebali kupiti od zrelih sorti koje ostavljaju blago udubljenje kada se pritisne. Ali kada je riječ o pripremi salate ili rezanju na stolu, ovdje će najbolji biti tvrdi, a ne zreli plodovi. Savršeno se podnose obradi, odnosno manipulaciji prilikom uklanjanja smeđe pahuljaste kože.

Ako ste plodove kupili potpuno zelene, samo ih stavite na stol 4-5 dana i oni će sami sazrijeti.

Posebnu pozornost treba obratiti na prisutnost pesticida jer se voće često jede svježe. Ako ste pronašli pouzdano mjesto i uvjereni ste u savjestan odnos prema kupcu vlasnika, slobodno kupite robu. Ali ako takvih mjesta nema, onda se barem pobrinite da voće ima certifikat kvalitete.

Za male pukotine ili druge vrste oštećenja nemojte zanemariti pozornost, osobito ako kivi ima pelenski osip ili je koža poprimila blago mlohav izgled. Najviše najbolja opcija je punački svijetlosmeđi kivi koji je čvrst na dodir.

Kako pravilno obraditi kivi prije jela

Kivi bi bilo racionalno koristiti nakon što ga temeljito očistite od štetnih mikroba i bakterija koje se mogu nalaziti na njegovoj kori. Mnogi stručnjaci preporučuju pranje kivija dva puta. Prvi je jednostavno u tekućoj vodi, drugi u toploj vodi s četkom, da tako kažem, za postupak guljenja kivija.

Netaknuta koža ne dopušta prolaz štetnih komponenti, ali čista jamči kasniju sigurnu upotrebu kivija za hranu.

5 načina za guljenje kivija

Prvi način s obzirom na svoju namjenu, najpopularniji, jer će se u ovom slučaju koristiti rezač povrća. Uređaj ima tanku oštricu koja može ukloniti kožu što je točnije moguće bez gubitka korisne pulpe.

Uzmite rezač povrća i prethodno oprani kivi. Počinjemo rezati odozgo prema dolje, čvrsto držeći kivi u ruci.
Kako bi koža bila prozirna, pritisnite kivi, čvrsto ga pritišćući uz oštricu noža.

Krećite se u krug, praveći okomite linije od vrha do dna kivija u krug. Voće se očisti.

Važno je da kivi nije previše zreo, u tom će slučaju rezovi biti ravnomjerni i glatki. U suprotnom, kivi se može potpuno raspasti i iz njega će izaći samo kaša, jer kada se pritisne, pulpa će imati oblik kolača.

Drugi način. Da biste maksimizirali oblik kivija glatkim i zaobljenim, trebate koristiti običnu čajnu žličicu.

Uzmite kivi, žlicu i nož. Voće dobro isperite pod tekućom vodom. Odrežite oba kraja kivija. Ova metoda uključuje veliko ispuštanje soka, stoga unaprijed pripremite posudu ili dasku za rezanje na kojoj će se proces izvoditi.
Stavite kivi u lijevu ruku (ako ste dešnjak), a desnom uzmite žlicu. Lagano gurnite žlicu ispod kore kivija.

Promovirajte sam kivi, a ne žlicu, to će olakšati posao i olakšati cilj zadatka. Učinite to tako da žlica bude što bliže koži kivija.
Nakon punog okretanja u krug, okomito zarežite nožem kožu kako biste je pažljivo uklonili.

Voće je spremno. Ova metoda ostavlja prozirnu koricu i lijepo glatko voće, koje se kasnije može rezati na stolu ili poslužiti kao salata uz ostale sastojke.

Ovdje također nećete učiniti bez improviziranih sredstava. U tom slučaju koristite običnu čašu s tankim staklenim stijenkama. Obično se koristi čaša.

Uzmi nož, kivi, čašu. Prerežite kivi nožem na pola.

Počnite redom s polovicama. Uzmite polovicu tako da se jednim krajem, onim što je mekši, naslonite na rub čaše i gurnite unutra tako da kožica ostane vani, a pulpa u čaši. Učinite isto sa svojom drugom polovicom. Prije izvođenja ove tehnike provjerite da voće nije prezrelo kako na kraju ne biste dobili mutnu kašu.

Ova metoda guljenja izvrsna je za voćne salate, brze želee ili kao sastojak kolača i kolača.

Mislim da je svima poznat način blanširanja povrća i voća. Tehnika blanširanja uključuje poparivanje voća ili povrća kipućom vodom. Zahvaljujući njemu postižu dezinfekciju ili kuhanje nekog povrća i voća. Koristit ćemo ga i mi, ali samo za lakše skidanje kožice.

Pripremite posudu za vodu i isperite kivi

Zakuhajte vodu i stavite voće u nju na 10-20 sekundi. Glavna stvar je da nije previše mekan, tada ništa neće raditi. Pulpa se čak može raspasti u male komadiće.
Izvadite kivi i ostavite da se malo ohladi. Laganim pokretom skidamo koru koja ostaje s minimalnom količinom pulpe, a često i bez nje.

Ako ste previše lijeni za bilo kakve manipulacije s kivijem, onda ga samo dobro operite i pojedite cijelog s korom. Samo zapamtite da sve treba biti umjereno. Dakle, više ne možete jesti jednu ili dvije voćke. Postoji još jedno upozorenje. Mnogi prodavači tretiraju kivi pesticidima kako bi što duže zadržali svježinu, pa dobro razmislite prije nego što pojedete koru. U svakom slučaju, ostavite voće da odstoji nekoliko sati u vodi, a zatim dobro isperite, možda čak ni tvrdom četkom.

Dekorativni dizajn također zahtijeva guljenje. Ali u ovom slučaju možete koristiti metodu koja je učinkovita samo u slučajevima pripreme koktela ili ukrašavanja torte. Trebat će vam žlica za sladoled. Obično ima okrugli oblik s malim promjerom. Ovisno o tome kakav vam oblik treba, kivi prerežemo nožem na pola ili sitno da dobijemo punu okruglu kuglu.

Eksime igraju važnu ulogu u pripremi kivija. Zahvaljujući njima, od kivija se priprema sladoled koji ima originalan okus i nenametljiv miris. Bit će dobro ako se meso marinira u kiselim narescima.

Vrijeme kuhanja, koja metoda je najbrža

Tražim brz način guljenje kivija, zasigurno, mnogi su već eksperimentirali s timerom. Ali kako god bilo, sve ovisi o tome koliko će vam ruka biti dobro razvijena. Na primjer, "učeniku" će biti teško brže se nositi s procesom guljenja žlicom nego s konvencionalnim rezačem povrća. Usporedbu takvih metoda možete pratiti na videu na YouTubeu.

Ali moramo odati počast onome tko je smislio metodu s čašom, jer i sok i sva pulpa ostaju u čaši, dok voće ima pravilan oblik za rezanje. Ovu metodu također treba trenirati za brzinu. Glavna stvar je da vam je udobno, samo o tome ovisi pravi izbor.

Tko ne može jesti kivi

Uz svoja korisna svojstva, kivi još uvijek ima kontraindikacije. Ne preporučuje se jesti s čir na želucu i gastritis. Također, kontraindikacije ne bi trebale zanemariti osobe koje pate od dijabetes. Alergija je također razlog da se kivi ne uzima kao hrana.

Kako napraviti sladoled od sladoleda od kivija

Već je rečeno koliko je kivi koristan za ljudsko tijelo. Sve vrste koktela i pića koji uključuju ovo voće postaju popularni. Sladoled od kivija u vrućem ljetu bit će posebno ukusan i zdrav.

Trebat će vam:

Kivi - 5 kom .;
Sok - 150 ml;
Med - 1 žlica. ili šećer.
Od kuhinjskog pribora trebat će vam štapići za sladoled, jednokratne čaše ili posebne čaše za sladoled.

Proces rada:

Kivi očistimo od kore. Stavite 4 u blender, a ostatak ostavite za ukrašavanje. U kivi dodajte 150 ml. sok i pobijediti s 1 žlica. žlica meda. Tanko narezan kivi stavite u šalice s obje strane. Nakon toga izlijte sadržaj blendera u čašu. Nježno umetnite štapić u sredinu.

Polugotovi sladoled stavljamo u zamrzivač na pola dana. Kada dođe vrijeme da izvadite sladoled, držite čaše malo u ruci kako bi stijenke čaše zaostale za sadržajem od vrućine. Sladoled je spreman.

Topla salata od kivija i piletine

Topla salata puna je energije i vitamina. Može se jesti svaki dan.

Potrebni sastojci:

Kivi - 2 kom .;
Mješavina lišća salate - hrpa;
Cherry rajčica - 10 kom .;
Prepeličja jaja - 6 kom .;
Tvrdi sir, po mogućnosti parmezan - 40 gr.;
Pileći file - 2 kom .;
Bijeli kruh - tri komada;
začini;
Limunov sok - Art. l.;
Maslinovo ulje - 2 žlice.

File narežite na male kockice. Pržite na maslinovom ulju zajedno sa začinima dok se potpuno ne skuhaju. Morate stvoriti zlatnu koru. Da meso ne bi zagorjelo, možete ga lagano umočiti u brašno.

Uzmite prostranu zdjelu za salatu, rukama narežite zelje na male komadiće, nakon što ste ga temeljito isprali pod tekućom vodom i osušili.

U salatu dodati prepolovljene rajčice i filete.

Izrežite kivi, ogulite ih od kože. Dodati u salatu.

Kuhana jaja prerežite na pola i također dodajte u salatu.

Sa strane naribajte sir da dobijete ploške.

Kruh narežite na kockice i od njih napravite prezle, pokapajte ih maslinovim uljem. Za ovu metodu prikladna je pećnica ili obična tava.

Spremamo se za isporuku. U ulje dodajte sok od limuna i potrebne začine po ukusu, odličan će izbor biti mljeveni crni papar i suhi nasjeckani origano.

Začinite salatu, pomiješajte, posolite. Salata je gotova, dobar tek.

Pita od kivija i badema

Ova torta svidjet će se i odraslima i djeci. Njegove dobrobiti posebno se osjećaju u zimsko vrijeme kad nam tako nedostaje zasićenosti vitaminima.

Trebat će vam:

Brašno - 100 gr.;
Bademi - 100 gr.;
Maslac - 100 gr.;
Liker - 30 ml;
Jaje - 1 kom;.
Šećer - 50 gr.

Za punjenje:

Kivi - 5 kom .;
Krem sir - 185 gr.;
Korica jednog limuna;
Šećer - 50 gr.;
Mlijeko - 2 žlice;
Vanilin šećer- 0,5 vrećica.

Pripremite bademe. Da biste ga ogulili, prelijte ga kipućom vodom nekoliko minuta. Zatim očistite i lagano prepržite na tavi. Da bi u tijestu bile sitne mrvice, sameljite ga u blenderu.

Pomijesati sve sastojke za tijesto. Umijesiti i ostaviti u hladnjaku 30 minuta.

Nakon što prođe 30 minuta namastite kalup maslac i razvaljajte tijesto. Probodite vilicom i prekrijte papirom za pečenje. Na vrh stavite grah. Peći na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Za nadjev pomiješati sve sastojke osim kivija. Tucite dok ne nastane zračna pjena. Prelijte tijesto, a na vrh stavite kivi, nakon što ga izrežete na plosnate krugove. Pita je gotova.

Kako napraviti smoothie od kivija

Nutricionisti nam obećavaju pravi protok energije ispijanjem smoothieja od kivija barem jednom dnevno.

Za smoothije će vam trebati:

Kivi - 2 kom .;
Jabuke (slatke) - 1 kom .;
Bosiljak - mala hrpa;
Sok od limete - 1 žlica;
Voda - 100 ml;

Ogulite kivi i jabuke. Uklonite jezgru iz jabuka. Izmiksajte oba voća u blenderu. Dodajte ostale sastojke, promiješajte. Osvježavajući i energizirajući smoothie je spreman.

Čips od kivija

Priznajte sami sebi da čips, za razliku od ukusnost, ne donose nikakvu korist tijelu, au nekim slučajevima i obrnuto. Stoga pročitajte kako možete skuhati čips od kivija i kasnije se iznenadite koliko je jednostavan i ukusan.

Dakle, trebat će vam:

Kivi - 2 kom .;
Šećer - 250 gr.;
Voda - 250 ml;
Limun - 0,5 kom.

Pripremite sirup od vode, šećera i limuna. Stavite šećer u vodu, prokuhajte. Nakon toga ostaviti posudu sa sirupom i dodati sok od limuna. U tom će slučaju aroma drugih biljaka savršeno odražavati holistički okus sirupa, pa ako u kući imate začinsko bilje poput lavande, metvice ili ruže, iskoristite ovu priliku.

Sada možemo prijeći na voće. Dobro je ako se voće izreže što tanje (oko 1 mm). Ako je moguće koristiti ribež za kriške, onda će vam dobro doći.

Dobivene kriške kivija stavite u sirup i ostavite poklopljeno dva sata.

Kako voće ne bi imalo previše vlage, u ovom slučaju sirupa, treba ih staviti na papirnati ubrus. Stavite pećnicu da se zagrije na 70 stupnjeva.

Pripremite lim za pečenje obložite ga papirom za pečenje. Na to stavite kriške kivija i pošaljite u pećnicu na 1 sat. Nakon sat vremena okrenite voće i ostavite još 1 sat.

Nakon dva sata provjerite da li se čips dobro lomi, ako ne, držite još 10-15 minuta. Sada možete jesti. Čips od kivija možete čuvati nekoliko dana na suhom mjestu.

Prema europskim znanstvenicima, kora kivija sadrži enzime koji pomažu kod disbakterioze, a pridonosi i uništavanju Staphylococcus aureusa. Oguljena kora može se uspješno miješati s drugim voćem zahvaljujući blenderu. Na primjer, kiselkasti okus kore savršeno nadopunjuje slatki okus breskve.

Kivi potiče brzo mršavljenje. Tijekom dijete s kivijem, tijelo je zasićeno energijom i korisnim komponentama, a ne stvara stres za tijelo. Pojedite barem jednu voćku dnevno i tijelo će vam biti puno energije, a to je posebno korisno zimi.

Kivi - neopisiv okus egzotično voće. Zbog nevjerojatne sličnosti s krumpirom, ljudi su ga nazvali "dlakavi krumpir". Naime, ovo voće je dobilo ime po maloj ptičici kiviju, jer joj malo sliči oblikom, a i svojim “dlačicama” na koži. Unutrašnjost ploda je mekana i zelenkaste boje. Unatoč obilju sjemenki, pulpa voća ima vrlo ugodan i nježan okus.

Izbor kivija

Bolje je kupiti zreli kivi (osim ako ga ne planirate čuvati duže vrijeme). Zreli plod je blago mekan na dodir, ali otporan. Kada je voće premekano, i zgnječeno laganim pritiskom, znači da je prezrelo i bolje je takvo voće ne kupovati. Također, ne bi trebao imati udubljenja. Nezrelo voće je čvrsto na dodir. Ako ste kupili takav kivi, ne biste se trebali uzrujati, samo ga trebate staviti na tamno i toplo mjesto i brzo će sazrijeti.

Korisna svojstva

Kivi blagotvorno djeluje na ljudsko srce i krvne žile, na gastrointestinalni trakt. Prema tome, za ljude koji imaju bolesti kardio-vaskularnog sustava, a postoji i tendencija da se visoki krvni tlak je nezamjenjivo voće. Pomaže i kod žgaravice. Mnogi nutricionisti uključuju kivi u dijete za mršavljenje. U kozmetologiji se ovo voće koristi kao dio tonika, anti-age i hidratantnih maski. Savršeno zateže, osvježava i vlaži presušenu i oslabljenu kožu lica i dekoltea.

Kako oguliti kivi i da li se uopće guli?

Oguliti kivi s kore nije teško, iako je jestiv i plod se može jesti direktno s njim. A ovo voće možete s užitkom pojesti i prerezati ga na pola i iz polovica izdubiti sočnu pulpu uz pomoć desertne žlice. Ako je kivi potreban za ukrašavanje stola ili ga samo želite predstaviti gostima Lijep pogled onda to morate očistiti. To se može učiniti na dva načina. Najjednostavnije je voće oguliti poput krumpira, odrežući kožicu tankom spiralom ili slamkom.

Ako vam je potrebno savršeno ravnomjerno, glatko oguljeno voće, upotrijebite drugu metodu. Da biste to učinili, potrebna vam je žlica i nož. Žlica bi trebala odgovarati veličini voća, pa je bolje uzeti žlicu, iako je za male kivije pogodna i žličica. Prvo morate odrezati nepotrebne krajeve (vrhove). Zatim pažljivo umetnite žlicu između voća i kore i polako okrećite voće. Tako pažljivo odvajamo pulpu od kože. Zatim voće pažljivo iscijedite na tanjur i narežite na kriške. Za ovu metodu, kivi mora biti umjereno zreo, a ne prezreo, ili obrnuto, "zelen".

Znajući kako oguliti kivi, više nećete prolaziti pored tezge s njim u supermarketu ili na tržnici, već se počastite jednim uistinu egzotičnim i zdravim voćem.

Takvo voće kao što je kivi odavno se ukorijenilo u svakom domu, na bilo kojem prazniku. Vole ga djeca i odrasli. Njegov nježan slatko-kiseli okus oduševljava. Je li to samo korisno? Ako da, što onda? Kako očistiti kivi i zašto?

Uostalom, tada je vrlo nezgodno držati ga u rukama, jer je vrlo sklizak.

O korisnim svojstvima

U pravilu, kivi se konzumira sirov. Čak i ako se doda u žele ili drugo slasticarnica voće mora biti svježe. Inače će nestati sve kvalitete i vitamini. A sam kivi neće biti tako atraktivan i ukusan. Sok poboljšava okus mesa, a ujedno ga čini mekšim i ugodnijim tijekom pripreme raznih jela. Na primjer, roštilj će biti puno ugodniji ako u salamuru dodate sok i komadiće voća.

Izbor voća

Izboru voća mora se pristupiti odgovorno. Uostalom, nezreo ili prezreo, neće nositi korisna svojstva. Stoga ćete morati sortirati više od jednog voća.

1. Ako je zrela, trebala bi izaći ugodna aroma. Nipošto grubo. Dakle, možete razumjeti da su pokazatelji iznad prosječne razine, što znači da su sačuvana sva potrebna svojstva za upotrebu.

Kada se pritisne, ostat će mali trag. Pazite da kivi nije previše mekan ili tvrd. To će biti dokaz da je voće očito ustajalo i da leži dugo vremena. Moguće je da je nezreo, što također ne nosi ništa dobro u sebi.

Miris kiselog vina ne smije biti prisutan. Takav neugodan trenutak govori kupcu o prezrelom voću.

Već pri pregledu dlačica možete primijetiti proizvod loše kvalitete. Trebali bi biti žilavi, imati ljuskastu podlogu i biti tamne boje.

Prisutnost tamnih mrlja ukazuje na bolan plod. Ovaj se ne preporučuje za jelo.

Peteljka ne smije biti mokra. Kada se pritisne, ne ispušta se tekućina. Moguće je da se kivi pokvario tijekom prijevoza i počeo trunuti.

Kako čistiti?

Svaki ljubitelj voća razmišlja o tome kako oguliti kivi i je li to uopće potrebno. Neki su probali i s korom, ali nije bilo dovoljno ugodno. Dlačice smetaju okusu. Dakle, još ga treba očistiti. Ali tu počinju problemi:

- dok ga potpuno ne očistite, sok počinje teći na stol i preko vaših ruku;

često oguljeno voće klizi iz ruku. Prilično je sklizak;

s nepotpunim pilingom, na ovaj ili onaj način, ali dlačice padaju u usta ili na usne. Tako im smeta.

Zatim kako oguliti kivi tako da sve korisna svojstva su spašeni, plod nije pao. Je li užitak bio ugodan?

Savjet. Ako ste kupili jednu od ćelavih sorti, onda je jednostavno ne trebate čistiti. Ove vrste sadrže dodatne koristan materijal pravo u ljusci. Sadrži veliku količinu antioksidansa. Služi kao odličan antiseptik.

Postoje tri načina za guljenje voća:

1. Morate koristiti nazubljeni nož. Koristi se posebno za voće. Započnite čišćenje od vrha. Akcije su kao guljenje krumpira. Ne isplati se uranjati daleko u unutrašnjost, pa će više pulpe otići u smeće.

Prodaju se posebne žlice za jelo kivija. Iako možete koristiti i običnu žlicu i čajnu žličicu. Da biste ogulili voće, odrežite vrh i gurnite žlicom ispod kore. Polako okrećite kivi. Uz pomoć žlice, pulpa će vam sama pasti u ruke.

Voće bacite u kipuću vodu najviše pola minute. Zamijenite odmah hladna voda i pričekajte da se ohladi. Sada se koža može lako očistiti ručno.

Nakon što isprobate svaku metodu, s ponosom možete reći: "Kivi gulim brzo i jednostavno."

Kivi je nevjerojatna bobica s ogromnom količinom korisne kvalitete i odličan okus. Da, da, to je bobica, a ne voće, kako većina ljudi misli. Ona dolazi iz Kine, ali se već dugo čvrsto drži na ruskim policama i ima veliku potražnju. Ali prije nego što uživate u njegovom okusu, morate razumjeti kako pravilno oguliti kivi.

Kivi se može jesti s korom, jestiv je i vrlo zdrav. Primjerice, u kori ove dlakave bobice ima više antioksidansa nego u voću. No, ako postoji osjetljiva sluznica, kivi treba oguliti. Kivi mora biti očišćen i prema bontonu.

Kako čistiti

Prije svega, morate odabrati dobro voće:

lagana ne oštra aroma;
dlake su tvrde i tamne, dobro se pilingiraju;
ujednačena boja kože, bez mrlja;
suho voće.

Voće dobro operite u tekućoj vodi i narežite na prikladne ploške.

Ako ne želite jesti kožu, kivi se može oguliti na nekoliko načina:

Možete koristiti poseban alat koji s jedne strane ima žlicu, a s druge oštru oštricu.

Nazubljeni nož savršeno će obaviti posao. Kivi možete oguliti kao krumpir, nakon što nožem zabodete koru na vrhu. Ne zaranjajte nož duboko, inače će se odrezati puno pulpe.

Oguliti kivi pomoći će i žlica. Potrebno je odrezati oba kraja bobice, zatim staviti žlicu ispod kore i okrenuti kivi. Morate unaprijed pripremiti šalicu kako bi kivi ušao u nju.

Ova metoda je praktična ako trebate oguliti nekoliko kivija odjednom. Potrebno je baciti kivi 25-30 sekundi u kipuću vodu. Zatim prelijte hladnim. Kada se bobica ohladi, lako ćete ukloniti kožu s kivija.

Zapamtite: ne bacajte prezreli kivi u vodu, proširit će se.

Nakon što ste odabrali način guljenja kivija, ostaje samo uživati u njegovom okusu.

Kako zadržati sva korisna svojstva

Ako nakon praznika ili večere ostane oguljeno voće, može se staviti na hladno mjesto nekoliko dana.

Skladištenje igra važnu ulogu, inače kivi može brzo nestati.

kivi morate čuvati u hladnim prostorijama, možete u hladnjaku;
ako je kivi u posudama, onda bi trebale imati rupe - kivi možete zamotati u plastičnu vrećicu i čvrsto zavezati.
potrebno je čuvati dalje od jakih mirisa, kivi ih savršeno upija.