Vrlo ukusna prosena kaša s bundevom. Posna prosena kaša s bundevom. Ukusna prosena kaša s bundevom i mlijekom

Kaša od bundeve u kombinaciji sa žitaricama je jelo koje majke često hrane u djetinjstvu. Također je popularan među ljubiteljima zdrave i korisne hrane, jer u ovoj kaši, čak i nakon toplinske obrade, sačuvani su mnogi korisni vitamini i mikroelementi.

Prosena kaša s bundevom najčešće se priprema u hladnoj sezoni, savršena je i kao zdrav doručak i kao lagana večera.

Najjednostavniji i najpoznatiji recept za mliječnu kašu od prosa pripremale su naše majke u djetinjstvu. Prosena kaša s bundevom u mlijeku ispada slatka i aromatična.

Proizvodi:

1 žlica žitarica prosa
3 žlice mlijeka
500 g pulpe bundeve
1 žličica šećera
½ žličice soli.

Korak po korak priprema mliječne kaše:

Bundevu prvo treba pripremiti: dobro je oprati, odreži preostalu peteljku i oguliti koru. Kako bi se bundeva dobro i brzo skuhala, narežite je na male komadiće - što su manji, pulpa će se brže kuhati.

Ulijte mlijeko u emajliranu posudu i zagrijte ga. Kad je skoro vruće dodajte komadiće bundeve, šećer i sol. Kuhajte četvrt sata.

Proso isperite kroz sito tekućom vodom i dodajte u gotovo gotovu kašu od bundeve. Dobro promiješajte i kuhajte na niskoj temperaturi još trećinu sata. Spremnost se određuje prema stupnju zgušnjavanja kaše.

Kako bi se osiguralo da se jelo infuzira i temeljito kuha na pari, spremnik se umota u deku na sat vremena. Alternativa je držati ga u vodenoj kupelji pola sata.

Savjet. Jelo pripremljeno s domaćim kravljim mlijekom bit će puno ukusnije, zasitnije i zdravije nego s kupovnim mlijekom.

Recept za kuhanje s vodom

Kaša kuhana na vodi ima nešto svježiji okus od mliječne kaše. Međutim, ostaje jednako ukusan i zdrav. Jelo je prikladno za one koji ne vole mliječne proizvode ili ne podnose laktozu.

Sastojci za kašu na vodi za 6 porcija:

750 g bundeve
3 čaše vode
1,5 šalice proso žitarica
¼ žličice fine soli
1 žlica maslaca za preljev.

Kako kuhati prosenu kašu s bundevom na vodi:

Prije svega, pripremite žitarice: isperite kroz fino cjedilo pod tekućom vodom, zatim ih prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta.

U emajliranu posudu ulijte vodu i stavite je da se zagrije. Otopiti sol.

Dok proso odstoji i voda kuha, pripremite bundevu: ogulite je, operite i narežite na male kockice veličine 1*1 cm, stavite u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta.

U kockice bundeve dodajte prosenu kašu, dobro promiješajte i ostavite kuhati pod poklopcem još jednu trećinu sata, a smanjite vatru. Sadržaj treba povremeno promiješati.

Ugasite vatru, dodajte ulje, dobro zatvorite poklopac i pokrijte ručnikom. Ostavite jelo da se kuha pola sata. Zatim dobro izmiješajte da se maslac ravnomjerno rasporedi i možete poslužiti.

Važno. Prilikom kuhanja obavezno izvadite sjemenke i koru.

Mliječni proso s bundevom u laganom kuhalu

Mnoge domaćice odavno cijene praktičnost pripreme jela u sporom štednjaku. Ovaj nevjerojatan uređaj omogućuje kuhanje gotovo svega - od kajgane do boršča. A kaša od bundeve s prosom nije bila iznimka.

Sastojci za jelo za 3 porcije:

1 hrpa prosa
½ litre vode
2 šalice naribane bundeve
½ žličice soli
1 žlica šećera
2 žlice maslaca.

Kuhanje prosene kaše s bundevom u multicookeru dostupno je čak i kuharu početniku - samo trebate staviti sve gore navedene sastojke zajedno u multicooker zdjelu. Kuhanje traje 1 sat i 10 minuta u načinu rada "Mliječna kaša".

Prije posluživanja, kašu dobro izmiješajte silikonskom ili drvenom kuhačom.

Mliječna kaša pečena s bundevom u pećnici

Vjeruje se da se okus bundeve najbolje slaže s rižinom kašom. U ovom receptu predlažemo miješanje prosa i riže, dodavanje malo grožđica - kaša će ispasti nježna i umjereno slatka.

Sastojci za 2 porcije:

200 grama svježe pulpe bundeve bez kore
¼ šalice riže
¼ šalice prosa
1,5-2 šalice mlijeka (više ako volite rijetku kašu)
1 žlica maslaca
½ žlice šećera
½ žličice soli
1 šalica svijetlih grožđica.

Kuhanje prosene kaše s bundevom u pećnici:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Za kuhanje je preporučljivo koristiti kotao ili pećnicu za patke.

Zakuhajte vodu u loncu. Razrijedite sol. Kad tekućina prokuha dodajte opranu rižu i proso i kuhajte 2-3 minute, zatim ugasite vatru i ocijedite tekućinu.

Opranu i oguljenu bundevu narežite na sitne kockice. Stavite žitarice, grožđice i maslac u kotao. Cijeli sadržaj prelijte mlijekom tako da njegova razina ne prekrije u potpunosti smjesu žitarica. Na vrh staviti bundevu i posuti šećerom.

Pokrijte lonac poklopcem i stavite u pećnicu na trećinu sata. Zatim isključite pećnicu i ostavite da se kuha još četvrt sata. Pomiješajte slojeve prije posluživanja.

Recept s medom i suhim voćem

Jelo s medom i suhim voćem ispada nevjerojatno slatko i zdravo. Ovu opciju preporučuje se pripremiti tijekom hladne sezone, kada imunitet osobe oslabi. Kaša će osigurati veliku količinu vitamina i mikroelemenata koji energiziraju i jačaju imunološki sustav.

Sastojci za pripremu jela za 2 porcije:

4 žlice rižinih pahuljica
2 žlice prosa
4 suhe kruške
8 suhih breskvi
200 g suhih komadića bundeve
6 komada suhih marelica
1 čaša mlijeka
4 žlice meda (po mogućnosti tekućeg)
2 štapića cimeta
½ žličice ekstrakta vanilije.

Kako kuhati slatku kašu:

Suhe marelice, kruške, bundevu i breskve sitno narežite, prelijte kipućom vodom do vrha, dodajte cimet i uz stalno miješanje prokuhajte na laganoj temperaturi. Kad prokuha dodajte vaniliju i med, dobro promiješajte i pustite da se kuha.

Proso operite i prelijte kipućom vodom 15-20 minuta.

Dok se voćna smjesa infuzira, dovedite mlijeko do vrenja. Kad prokuha preliti preko pahuljica i žitarica tako da mlijeko prekrije kašu. Pokrijte tanjurićem ili poklopcem nekoliko minuta. Zatim umiješajte voćnu mješavinu i poslužite.

Prosena kaša s rižom

Nježna, aromatična i vrlo hranjiva mliječna kaša od riže i prosa bit će odlična večera za cijelu obitelj.

Sastojci za kuhanje:

2 žlice vode
1 žlica mlijeka
½ šalice prosene kaše
½ šalice rižinih pahuljica
2 žlice šećera
½ žličice soli
1 žlica maslaca.

Kuhanje:

Obje žitarice isperite pod tekućom vodom i skuhajte u vodi. Nakon vrenja kuhati 10-12 minuta.

U posebnoj posudi zagrijte mlijeko i ulijte ga u gotovo gotovu kašu. Ako je mlijeko tijekom točenja hladno ili na sobnoj temperaturi, zgrušat će se i jelo neće ispasti.

Posoliti i pošećeriti jelo. Tijekom procesa kuhanja, kašu je potrebno povremeno miješati.

Ugasite štednjak, na kašu stavite komadić maslaca i ostavite 5-7 minuta. Za to vrijeme maslac će se otopiti, a kaša stisnuti. Zatim promiješajte i poslužite.

Na bilješku. Prije posluživanja, jelo se može nadopuniti grožđicama, kandiranim voćem ili ribanom čokoladom. Druga mogućnost je dodati 2-3 žličice džema ili džema.

Recept za kuhanje s bundevom u loncu

Kaša od bundeve i prosa, kuhana u loncima, ispada kuhana, nježna i sočna, prožeta aromom muškatnog oraščića pulpe bundeve. Ova je opcija najbliža onome kako se jelo prije pripremalo - u pećnici, na vatri.

Proizvodi za kuhanje:

300 g pulpe bundeve
1 litra mlijeka
300 grama proso žitarica
1,5 žlica ulja
2 žlice šećera (po želji)
½ žličice soli
1 paket vanilin ili vanilin šećer.

Kuhanje kaše u loncima:

Prvi korak je priprema bundeve – ogulite je i narežite na male komadiće.

Žitarice prosa moraju se nekoliko puta isprati vodom. Na taj način uklanjaju se prašina i sitni ostaci iz žitarica. Ponekad žitarice gotovom jelu daju gorak okus, kojeg se možete riješiti tako da ih prelijete kipućom vodom 3-5 minuta. Kipuća voda s otpuštenom gorčinom se ocijedi.

Štapiće bundeve i žitarice poslažite u lonce u slojevima, po vrhu pospite šećerom, vanilijom i soli. Ulje je bolje dodati na kraju, kada je jelo gotovo. Na vrh se stavi komadić maslaca i promiješa prije jela.

Napunite posudu mlijekom do ⅔ kapaciteta. Zatim pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu. Jelo morate kuhati na niskoj temperaturi, ne više od 180 stupnjeva. Ovisno o temperaturi, bit će potrebno od 30 do 45 minuta da bude gotovo.

Kaša kuhana u posudama bit će još ukusnija ako joj dodate sušeno voće. Također vrijedi napomenuti da se pećnica ne zagrijava - napunjeni lonci se stavljaju u hladnu pećnicu, a zatim zagrijavaju na minimalnoj temperaturi.

Jesen je vrijeme za pripremu zdravih i ukusnih jela od bundeve. Otvorimo sezonu ove vitaminske ljepotice pripremom bučine mliječne kaše s prosom od nje. Korak po korak recept s fotografijama.
Sadržaj:
O blagodatima bundeve u prosenoj kaši

U dijetnoj prehrani zauzima jedno od vodećih mjesta među povrćem. Hranjiva je, zdrava i sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata koji su neophodni za život čovjeka. Toliko je svestrana da od nje možete pripremiti mnoge ukusne recepte, a na prvom mjestu je kaša od bundeve.

Kako kuhati kašu od bundeve: tajne kuhanja

Mnoge domaćice znaju skuhati kašu od bundeve, ali rijetke to rade ispravno. Uostalom, važno je kuhati kašu na takav način da sačuvate vrijedna i hranjiva svojstva bundeve, a da pritom dobijete ukusan kulinarski proizvod. Za to postoji nekoliko jednostavnih savjeta:

Koristite samo dobro zrelu bundevu. Pulpa mu je slađeg okusa i puno se brže kuha. Ovo povrće možete razlikovati po vrlo suhoj peteljci. Možete kušati sjemenke bundeve narezane na komadiće. Zreli plod ima debele, slatke i hrskave sjemenke. Osušeno sjeme ukazuje na to da je bundeva davno posječena i da je izgubila puno vlage i korisnih svojstava.
Koru bundeve treba oguliti neposredno prije kuhanja kako bi kaša izašla mekana i homogena.
Kašu treba kuhati na laganoj vatri, a nakon što je kuhana potrebno ju je umotati u topli šal i ostaviti da malo odstoji.
Da bi kaša bila slađa i ukusnija, u mlijeko se tijekom kuhanja dodaje šećer ili vanilin šećer.

Sadržaj kalorija na 100 g - 115,1 kcal.
Broj porcija - 4
Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Sastojci:

Bundeva - 300 g
Proso - 150 g
Mlijeko - 300 ml
Šećer - po ukusu
Sol - prstohvat

Kuhanje kaše od bundeve s prosom

1. Bundevu ogulite, operite, narežite na komade srednje veličine, stavite u lonac, dodajte vode da samo prekrije povrće i stavite na štednjak da se kuha dok ne omekša. Spremnost voća možete provjeriti nožem; ako nož lako prodire u pulpu, bundeva je spremna.

2. Kada je bundeva gotova, ocijedite ostatak vode i izgnječite je gnječilicom, potrebno je da bundeva dobije konzistenciju pirea.

3. Usporedno s bundevom prokuhajte proso. Žitarice dobro isperite u 5 voda dok ne budu prozirne, stavite ih u lonac i prelijte vodom u omjeru 1:2, dodajte malo soli i kuhajte dok ne budu potpuno kuhane oko 20 minuta. Za dodatnu sitost jela proso se može skuhati u mlijeku. Ovo je stvar izbora i ukusa svake domaćice.

4. Kada je proso gotov, udvostručit će volumen i upiti svu vodu.

5. U šerpu s prosom dodajte izgnječenu bundevu i šećer.

Isprobajte ovaj ukusan i provjeren recept za prosenu kašu s bundevom. Ovo je najbolji doručak koji možete zamisliti, kako za djecu tako i za odrasle. Prosena kaša s bundevom pobrinut će se za vaše zdravlje, dati vam energije za cijeli dan, zaštititi vas od bolesti i stresa. Kaša se lako priprema, a ispada nježna i ukusna. Prosenu kašu od bundeve po želji možete skuhati na vodi ili s mlijekom ili dodati grožđice, orahe ili cimet.

Sastojci:

1 šalica prosa
500 gr. bundeve
2,5 čaše vode
1-2 žlice. mlijeko
2-3 žlice. Sahara
prstohvat soli
40 gr. maslac
grožđice (po želji)
cimet (po želji)

Za prosenu kašu potrebno nam je 500 grama bundeve. Biramo narančastu i slatku bundevu. Budući da je bundeva gusto povrće s prilično čvrstom korom, u kuhinju pozivamo pomoćnike iz jače polovice koji će pomoći rezati i guliti bundevu.
Bundevu narežite na kocke, može i dosta krupnije. Neki ljudi više vole ribati bundevu, ali to je dosta zamorno.Sljedeće ću vam otkriti tajnu kako bez imalo truda naribati bundevu u samo minutu.

Dakle, napunite nasjeckanu bundevu vodom, trebamo 2,5 čaše vode. Bundevu nema smisla kuhati u mlijeku, bolje se kuha u običnoj vodi.

Stavite posudu na vatru i kuhajte bundevu 15 minuta. Nakon tog vremena komadići bundeve gube gustoću i tvrdoću. Ako želite da prosena kaša nema komadića bundeve ili da komadići budu sitni, zdrobite bundevu običnom gnječilicom za krumpir.

Ja obično ostavim malu količinu kockica bundeve neispresnutu, a ostatak protisnem.
Sljedeći korak je u kuhanu bundevu dodati proso. Vrlo važna točka: žitarice prvo treba sortirati, jer... U prosu se dosta često nalaze kamenčići, komadići zemlje i sl.
Da bi prosena kaša s bundevom bila ukusna, ne biste trebali samo oprati žitarice, već ih preliti kipućom vodom, a zatim ocijediti vodu. Nestaje sva prašina i, što je bitno, nestaje gorčina svojstvena prosu.

Nakon dodavanja prosa u bundevu, dodajte prstohvat soli, a zatim nastavite kuhati kašu na laganoj vatri ispod poklopca. Kuhajte 15 minuta pazeći da kaša ne zagori.
Obično je do tog vremena proso gotovo spreman, dodajte maslac i šećer po ukusu. Na ulju ne treba štedjeti, upravo ulje ublažava okus prosa i čini prosenu kašu s bundevom mekom.

Količina šećera ovisi o slatkoći bundeve pa probajte. Važno je ne pretjerati s miješanjem kako kaša od bundeve ne bi bila zajedljiva.

I za kraj - u prosenu kašu s bundevom obavezno dodajte mlijeko (kuhano ili pasterizirano da se ne zgruša). Koliko mlijeka uliti ovisi o tome kakvu kašu volite, rijetku ili gustu. Obično sipam dosta mlijeka jer... Proso se tada vraća i uzima dodatnu tekućinu.

Prokuhajte kašu par minuta, po želji dodajte grožđice ili cimet. Ugasite vatru i ostavite kašu 15-20 minuta da se strmi.

To je sve, ukusna i zdrava prosena kaša s bundevom je gotova, poslužite s mlijekom. Tko želi, ispire kašu s mlijekom, tko želi, dodaje ga u kašu, kao na fotografiji))))). Također pogledajte,

Recepti za kašu od prosa

prosena kaša s bundevom na mlijeku

40 minuta

120 kcal

5 /5 (1 )

Prosena kaša u mnogim je obiteljima glavno jelo. I to doista nije bez razloga, jer ovo jednostavno jelo ne samo da savršeno utažuje glad, već najbolje održava ravnotežu vitamina i mikroelemenata u tijelu.

Proso je u stanju ukloniti nepotrebne mikroelemente iz tijela, čime se poboljšava ljudsko blagostanje. Osim toga, ova kaša zajedno s bundevom odlično djeluje na imunološki sustav.

Glavno obilježje današnjeg recepta za prosenu kašu s bundevom na mlijeku krije se u jednostavnosti samog jela i receptu za njegovu pripremu. Ovako zdravo i omiljeno jelo može pripremiti svatko, bez obzira na kulinarsko iskustvo. Također, prosena kaša s bundevom, pripremljena s mlijekom, ima zaista mali postotak kalorija, što je čini idealnim izborom za borbu protiv viška kilograma.

Ukusna prosena kaša s bundevom i mlijekom

Kuhinjski aparati i posuđe: posude za sastojke, daska za rezanje, nož, tava.

Sastojci

Kako odabrati sastojke

Da biste pripremili ukusnu i zdravu kašu od prosa s bundevom u mlijeku, morate odabrati proso najvišeg stupnja. Pazite da u žitaricama bude što manje stranih tijela poput kamenčića, štapića i slično.

Kad kupujete bundevu za pripremu kaše, birajte samo zrelu i kvalitetnu. Površina bundeve mora biti tvrda i ne smije imati znakove karakterističnog truljenja, udubljenja, strugotina i sl.
Sama peteljka bundeve mora biti osušena. Još jedan pokazatelj zrelosti bundeve je zvuk koji čujete kada je tapnete. Trebao bi biti gluh, a ne glasan.

Korak po korak recept za izradu kaše od prosa s bundevom

Video recept za ukusnu prosenu kašu s bundevom i mlijekom

Kako bismo vam dodatno olakšali proces kuhanja, preporučam da pogledate video u kojem ćete jasno vidjeti cijeli proces pripreme ovog zdravog jela.

Prosena kaša s bundevom na mlijeku. Kako skuhati VRLO UKUSNU prosenu kašu? Jednostavan recept.

Prosena kaša s bundevom, pa čak i s mlijekom, jelo je vrlo zasitno i ukusno. Svi znamo koliko je bundeva zdrava. Ali ne vole svi ovaj narančasti proizvod. U isto vrijeme, kada se bundeva kuha s kašom, okus bundeve se otupi, a mnogi je ljudi sa zadovoljstvom jedu u ovom jelu. Pokušajte skuhati ovu ukusnu kašu.
Prosena kaša s bundevom na mlijeku je vrlo, vrlo jednostavna za pripremu. Za početak, uzmimo sljedeće sastojke:
1) Bundeva - 500 gr.;
2) Mlijeko - 3 čaše;
3) proso - 1 šalica;
4) Sol po ukusu;
5) Šećer po ukusu;
Ulijte mlijeko u lonac i zakuhajte. Ubacite bundevu oguljenu i narezanu na sitne komadiće. Kuhajte 2-3 minute. Stavite proso u tavu. Kuhajte 15 minuta uz stalno miješanje. To je sve, ukusna, gusta kaša je spremna.
Probajte i skuhajte prosenu kašu s mlijekom i bundevom, svidjet će vam se.
To je sve, pozdravljamo se s tobom i vidimo se opet.
Pretplatite se na naš kanal “USEFUL TIPS MIX”, pogledajte video, komentirajte i ostanite s nama.
https://www.youtube.com/channel/UCVxOeydCfRkJuHF3-M7i6wQ - naš kanal KORISNI SAVJETI MIX!

Naši kanali:
1) MJEŠAVINA KORISNIH SAVJETA - https://www.youtube.com/channel/UCVxOeydCfRkJuHF3-M7i6wQ
2) Super Roditeli - https://www.youtube.com/c/SuperRoditeli
3) Katy Star - https://www.youtube.com/channel/UCiD6n8-CA9o0w8-eCgZkq-A
4) UKUSNA JELA - https://www.youtube.com/channel/UCmUr0QKzgcG9dsFkjawuRsA
5) DUGA - https://www.youtube.com/channel/UCeKRVdrpdsbSnPtJ8r4_Cqg

Naše grupe i stranice:
VKONTAKTE grupa “KORISNI SAVJETI” - https://vk.com/polezniesovetimira
VKONTAKTE stranica “KORISNI SAVJETI” - https://vk.com/poleznyesovetys
Grupa u Odnoklassniki - “KORISNI SAVJETI” - https://ok.ru/vsesovety
FACEBOOK grupa “KORISNI SAVJETI” – https://www.facebook.com/groups/poleznye.sovety.mira/
FACEBOOK stranica “KORISNI SAVJETI” - https://www.facebook.com/Useful-Advice-1802765586616383/
DOBRODOŠLI PRIJATELJI!

https://i.ytimg.com/vi/cbjxDlF1QJw/sddefault.jpg

2017-01-25T12:08:59.000Z

Recept za brzu mliječnu kašu s bundevom i mlijekom u laganom kuhalu

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 1 porcija.
Kuhinjski aparati: multicooker, daska za rezanje i nož, posude za sastojke, ribež - po izboru.

Sastojci

proso žitarice - 100 grama;
bundeva - 200 grama;
mlijeko - 650 grama;
sol - prstohvat;

šećer - 2 žlice;
maslac ili ghee - 1 žlica.

Korak po korak recept za kuhanje

Video recept za kuhanje kaše

Uz ovaj video možete još brže skuhati kašu u sporom kuhalu.

link kako skuhati bučine sjemenke i gulaš od bundeve:
https://youtu.be/vmRCIaR4ySk
✔PROSENA KASA SA BUNDEVOM U MULTIKUVARU / Kasa sa bundevom
Kako kuhati proso mliječnu kašu s bundevom u sporom kuhalu naučit ćete iz našeg video recepta.
Ovo je jednostavan, brz i provjeren recept za mliječnu kašu za kuhanje u sporom štednjaku.
Multicooker kuha - vi se opuštate!
Kaša ne zagori i ne bježi, ne treba je povremeno miješati. Samo zatvorite poklopac multicookera i pričekajte!
Čarobni lonac – kuhaj!
Kaša ispada mirisna, kuhana, kao iz ruske peći!
Sastojci:
1/2 šalice prosa (100 g)
650 ml mlijeka (ili 800 ml za rijeđe kaše)
150-200g bundeve (može i smrznuta)
1-2 žlice. Sahara
soli po ukusu
1 žlica maslaca (po mogućnosti otopljenog)
Hvala na gledanju!
Ako vam se video svidio ili vam je bio od koristi, lajkajte ga i pretplatite se na kanal kako ne biste propustili nove epizode!

https://i.ytimg.com/vi/1qxSkpRGhe8/sddefault.jpg

2015-10-19T15:00:00.000Z

Uz što poslužiti jelo

Ova kaša je kompletan obrok koji možete poslužiti uz neke međuobroke. Ovu kašu preporučam poslužiti uz sendviče i bilo koje piće po želji. Najčešće se ova kaša jede uz čaj.

Ovu kašu možete poslužiti i s pekmezom ili džemom. I najčešće se pri posluživanju ovog jela na kašu stavlja komadić maslaca ili gheeja. To ne samo da ga čini tečnijim, već i ukusnijim.

Moguće i druge mogućnosti pripreme i punjenja jela

Ovo zdravo jelo možete pripremiti na različite načine koristeći različite kuhinjske aparate i posuđe. Često svi radije kuhaju ovo jelo na štednjaku. Ali predlažemo da naučite kuhati po malo drugačijem receptu.

Osim mlijeka, kod pripreme kašica možete koristiti i običnu vodu. radikalno drugačiji od onog pripremljenog s mlijekom. To morate uzeti u obzir kada započnete proces pripreme ovog jela.

Svakako ostavite svoje komentare, podijelite vlastita razmišljanja i dodajte našim receptima!

Prosena kaša s bundevom jedno je od najukusnijih, zdravih i najpopularnijih jela kod nas od ovog predivnog narančastog povrća koje spada u kategoriju sezonskih jesensko-zimskih jela. U tom razdoblju bundeva će se vjerojatno naći u gotovo svakom domu, jer ju je prilično lako uzgojiti u vrtu, a osim toga dosta se dugo čuva na sobnoj temperaturi. Osim toga, bundeva vrlo dobro podnosi zamrzavanje i ne gubi svoje jedinstvene blagodati i okusna svojstva, tako da zamrzavanjem oguljene i kockice bundeve možete dobiti izvrsnu pripremu za zimnicu, izuzetno pogodnu za kasniju pripremu juha, žitarica, slastica i drugih ukusnih jela iz toga. .

Danas vam želim ponuditi jednostavan recept za prosenu kašu s bundevom, koju je najbolje kuhati na mlijeku, iako je to čisto stvar ukusa, a po želji mlijeko možete sigurno zamijeniti običnom vodom. Štoviše, bundeva daje ovoj kaši tako dubok okus i bogatu konzistenciju da praktički zasjenjuje sve ostale komponente jela. Budući da bundeva ima okus križanca povrća i voća, ovu kašu vaši ukućani mogu doživjeti kao izdašan, solidan obrok, pa čak i kao ukusan desert. Stoga, prosena kaša s bundevom obično uvijek ide uz prasak i vrlo je popularna među djecom i odraslima.

Žitarice proso i bundeva čine neobično skladan spoj, ne samo zbog svojih okusnih svojstava, već i u smislu blagodati koje zajedno mogu donijeti našem zdravlju. Ovi biljni proizvodi posebno su bogati raznim mineralima koji jačaju kosti i mišiće, liječe živčani i endokrini sustav, a također povoljno utječu na stanje srca i krvnih žila. Osim toga, proso je u stanju ukloniti otpad, toksine i radioaktivne tvari iz tijela, a bundeva sadrži rekordnu količinu prekursora vitamina A koji ima antioksidativna, a time i pomlađujuća svojstva.

Svakako probajte napraviti prosenu kašu s bundevom po ovom jednostavnom receptu i sigurna sam da će se svidjeti i velikim i malim članovima vaše obitelji. Ova krepka, aromatična kašica s nježnim komadićima slatke sunčane bundeve savršeno će vam podići raspoloženje i dati vam energiju za najuspješniji i najproduktivniji dan. Osim toga, kalorijski sadržaj prosene kaše s bundevom iznosi samo 82 kcal na 100 g gotovog jela, što je znatno manje od većine popularnih vrsta kaše. A ako uzmemo u obzir činjenicu da bundeva ima svojstvo da ubrzava metabolizam i tako pospješuje mršavljenje, onda je ova kaša jednostavno idealno jelo za oslobađanje od viška kalorija bez gladi i nepotrebne patnje. Ukusna i aromatična prosena kaša s bundevom, kuhana u mlijeku, poslužit će vam kao izvrstan doručak, pružiti puno užitka i dobrobiti za zdravlje!

Korisne informacije Kako kuhati proso kašu s bundevom u mlijeku - jednostavan recept za proso kašu s bundevom na štednjaku s fotografijama korak po korak

SASTOJCI:

1 žlica. proso (200 g)
300 g bundeve
300 ml mlijeka
300 ml vode
2,5 žlice. l. Sahara
prstohvat soli
maslac po ukusu

NAČIN KUHANJA:

1. Da biste skuhali prosenu kašu s bundevom, zrelu slatku bundevu ogulite i narežite na sitne kockice.

2. Stavite bundevu u lonac i dodajte proizvoljne količine hladne vode da malo prekrije povrće.

Savjet! Proso kašu treba kuhati u posudama od lijevanog željeza, metala ili keramike s debelim dnom, što osigurava ravnomjerno zagrijavanje i pirjanje žitarica. Emajlirane posude nisu prikladne za tu svrhu, jer kaša u njima brzo izgori, što jelu daje ne baš ugodan okus i izgled.

3. Bundevu zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte 10 minuta.

4. U međuvremenu se žitarice prosa moraju sortirati i odvojiti oštećena zrna koja se u njoj često nalaze. Zatim ga stavite u sitno cjedilo i isperite hladnom vodom iz slavine, zatim isperite kipućom vodom.

Hladna voda isprat će prašinu i moguća onečišćenja sa zrna, a kipuća voda pomoći će ukloniti gorčinu koja se javlja tijekom dugotrajnog skladištenja prosa. Ova vrsta žitarica sadrži više masti od ostalih žitarica, pa s vremenom užegnu i kaši daju manje ugodan okus. Također savjetujem da proso prije kuhanja pomirišete i ne koristite zrno ako osjetite neugodan, oštar miris.

5. Proso stavite u lonac s bundevom i kuhajte uz miješanje oko 5 minuta dok ne upije sva voda i žitarice nabubre.

6. Pomiješajte mlijeko s vodom u jednakom omjeru i otprilike polovicu te smjese ulijte u posudu s kašom.

7. Prosenu kašu s bundevom kuhajte na laganoj vatri 20 minuta uz često miješanje i dolijevanje preostalog mlijeka dok zavrije. Na kraju kuhanja, kaša bi trebala biti malo tekuća, jer će se zgusnuti tijekom procesa infuzije.

8. Gotovu prosenu kašu posolite i pošećerite.

Naznačila sam minimalnu količinu šećera za ove omjere sastojaka, ali možda ćete morati dodati malo više ako bundeva nije preslatka ili jednostavno volite nešto slanije.

9. Pokrijte tavu s kašom s poklopcem, možete je također zamotati u nešto toplo i pustite da se kuha 15 - 20 minuta. Za to vrijeme će kaša još više nabubriti i postati vrlo bogata i aromatična.

Nježna, gusta i vrlo ukusna prosena kaša s bundevom u mlijeku je spremna! Prilikom posluživanja preporuča se dodatno začiniti komadićem maslaca. Dobar tek!