Salata od zmija. Salata od zmije u obliku zmije. Salata "Zmija" sa kuhanim pilećim fileom

Svi želimo da jela na novogodišnjem stolu budu ne samo ukusna i zdrava, već i lijepa. A kupnja namirnica uoči blagdana daleko je od najdosadnijeg posla. Uostalom, trebate sastaviti jelovnik tako da čak i tradicionalni komadi, Olivier i mandarine budu prezentirani na neobičan i originalan način. Trenutno rješenje za 2013., godinu zmije: pripremite salate u liku mudre dame nadolazećih 365 dana. Štoviše, salata u obliku zmije je lijepa, impresivna i ukusna.

Prepoznatljiva novogodišnja salata 2013. može biti svima omiljeni "Olivier" ili bilo koja salata bez koje ne može proći gozba svake obitelji, ako razmislite o njihovom dizajnu u obliku zmije. A ovo je vrlo jednostavno. Ideje možete pronaći iz fotografija salate Snake ispod.

Postoji mnogo recepata za salatu u obliku zmije - to uključuje vegetarijanske opcije, meso i ribu. Koji kuhati je stvar osobnog ukusa i preferencija gostiju praznika. Predstavljamo 10 opcija salate za Novu godinu 2013.
1.
Potrebno vam je: 3-4 kuhana krumpira, 2 meka topljena sira, 3 kuhana jaja, 1-2 konzerve ružičastog lososa iz konzerve (može se zamijeniti kuhanim pilećim fileom), 1-2 češnja češnjaka (po ukusu), majoneza, soli (samo malo).malo).

Za dekoraciju koristite još 2 unaprijed kuhana jaja, zelje i kisele krastavce, konzervirani kukuruz i mrkvu.

Ribu odvojiti od kostiju i izgnječiti vilicom. Ostale sastojke naribamo pomoću ribeža, za češnjak koristimo prešu. Sve pomiješajte, a za preljev koristite umak od majoneze. Salata je gotova, sada je stavite na posudu u obliku zmije. Našu zmiju pospite jajetom, a vrh ukrasite narezanim kiselim krastavčićima. Masline su prikladne za oči, a oštar jezik i kruna mogu se napraviti od mrkve. Njuška, ukrašena zrnjem kukuruza, izgleda impresivno.

Naribana jaja koja niste koristili pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem i
češnjak, uvaljati u kuglice. Kuglice su zmijska jaja i ujedno odličan zalogaj!

2.

Za kuhanje vam je potrebno: masline, majonez, 4 jaja, nemasna šunka 200 g po 100 g. štapići od rakova i sir, crvena paprika, češnjak, kopar, klinčići, sol, papar, biljno ulje.

Od tri jajeta umućena vilicom ispecite pečenu palačinku i skuhajte četvrto. Pomiješajte sitno nasjeckane štapiće od rakova, šunku, naribani sir i češnjak s majonezom. Smjesu namažite na palačinku, ostavite malo za ukrašavanje i ravnomjerno rasporedite po površini. Zarolati i staviti na hladno nekoliko sati. Nakon 2-3 sata, izrežite rolnu poprečno na zasebne komade i od njih složite zmiju. Kuhano jaje prerežite po dužini, izvadite žumanjak i napunite salatu. Ovo će biti glava zmije. Oči radimo od klinčića, ljuskice od maslina, a jezik od paprike. Ukrasite jelo koprom.

3.

Ova salata se sastoji od: 1 konzerve papalina, 1 svježeg krastavca, 100 gr. sir, začinsko bilje, 3 kuhana jaja, 1 jabuka, 1 limenka graška, majoneza, 1 kom. masline i komadić mrkve.

Uz pomoć ribeža samljeti jaja, sir i jabuku. Nasjeckajte krastavac i zelje. Pomiješajte sastojke, dodajte majonezu, promiješajte, rasporedite salatu u obliku zmije. Maslinu prerežemo, napravimo oči, za jezik koristimo komad mrkve. Ukrasite zelenim graškom i začinskim biljem.

4.

Za kuhanje koristimo: mrkvu, krumpir, svježe i slane krastavce, repu, jaja, zeleni luk, luk, majonezu.

Luk sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom, marinirajte u octu, šećeru i soli. Skuhajte mrkvu, krumpir, jaja, ciklu, ohladite i naribajte. Krastavce narežite na male komadiće. U ovom receptu, salata u obliku zmije poslagat će se u slojeve na posudu. Prvo poslažite krumpire u cik-cak, na vrh dodajte kisele krastavce i malo pomažite majonezom. Zatim slijede slojevi - cikla, majoneza, svježi krastavac, majoneza, jaje, majoneza, luk, majoneza. Sada ukrašavamo novogodišnju salatu 2013.: na stražnju stranu zmije stavimo kuhanu mrkvu, a sa strane ubacimo zeleni luk.

5.

Sastojci za salatu: sir, jaje, luk, krompir, barena kobasica, cherry paradajz, majonez, hren.

Pomiješajte sitno sjeckano kuhano jaje, krumpir, kobasicu, rajčice, sitno naribani sir, začinite majonezom i dodajte hren. Iz mase poslažemo zmiju. Ukrasite krupno naribanim sirom uz dodatak majoneze, rajčice prerezane na pola, mladog luka i maslina.

6.

Potrebno je: jetra bakalara (1 limenka), kuhani krompir (3 kom.), mrkva (2 kom.), jaja (3 kom.), luk, pakovanje sjemenki bundeve, sol, majoneza, biber.

Ohlađenu mrkvu, krumpir i jaja sasvim krupno naribajte, dodajte majonezu, nasjeckani luk, jetru bakalara, posolite i popaprite po želji. Stavite na posudu u obliku zmije i ukrasite sjemenkama. Ispostavilo se da je izvrsna salata za Novu 2013. godinu.

7.
Čak se i grčka salata može napraviti u obliku zmije. Kako? Jako jednostavno. Pripremamo nacionalnu grčku salatu u ruskoj interpretaciji, koju mnogi vole: narežite luk, feta sir, rajčicu, papriku, krastavce, dodajte masline, maslinovo ulje, sol, papar. Zmiju koja puzi po posudi ukrasimo sirom, maslinama i crvenom paprikom.

8.

Za pripremu će vam trebati: sitno nasjeckana kuhana jaja, krumpir (malo), govedina, prženi šampinjoni s lukom, naribani sir, sol, majoneza, začinsko bilje.

Pomiješajte gore navedene sastojke. Kao i uvijek, novogodišnju salatu 2013. postavljamo u obliku zmije. Ukrasite maslinama i očišćenim maslinama izrezanim na krugove te kuhanom mrkvom.

9.

Ova salata sastoji se od šampinjona iz konzerve, mesa rakova, luka, jaja i majoneze. Sve sitno nasjeckajte, pomiješajte, začinite umakom. Ukrasiti crnim maslinama i maslinama.

10.

Salata sadrži: pileća jetrica, luk, mrkva, jaje, svježi krastavac, kiseli krastavac, biber, majoneza, masline, sol.

Ispecite pileću jetricu, skuhajte jaja. Luk narežite na pola kolutića, mrkvu na trakice i popržite. Narežite svježi krastavac. Dio bjelanjaka ostavimo, a ostatak narežemo. Tri ostavite bjelanca na sitno ribež. Pomiješajte jetru, luk, mrkvu, svježi krastavac, nasjeckano jaje, dodajte papar, majonezu i sol. Položimo zmiju, lice joj pospemo naribanim bjelanjkom, ukrasimo nasjeckanim kiselim krastavčićima i maslinama.

Salate za Novu godinu mogu biti vrlo različite, potpuno različite jedna od druge u okusu i sastavu. Postoji samo jedna stvar koja ih ujedinjuje na ovom prazniku - dizajn u obliku zmije, s čijom je relevantnošću vrlo teško raspravljati uoči nadolazećeg praznika. Iznenadite svoje najmilije novogodišnjom salatom, stvarajući remek-djelo na tanjuru u obliku mudre dame nadolazeće godine.

Nova godina je najpoželjniji i dugo očekivani praznik za odrasle i djecu, a svaka domaćica pokušava pripremiti zanimljiva i neobična jela. Nova godina 2013 je godina zmije prema istočnom kalendaru. Prema tradiciji, na Silvestrovo se za svečani stol pripremaju jela koja voli simbol godine.

Prilikom sastavljanja blagdanskog jelovnika usredotočit ćemo se na činjenicu da je 2013. godina crne vodene zmije.

Zmija nije vegetarijanka! Stoga na novogodišnjem stolu moraju biti jela od mesa, ribe i peradi, a što je jelovnik raznovrsniji, to bolje! Ako želite ugoditi zmiji 100% kako bi vam u narednoj godini donijela sreću, uspjeh i blagostanje, savjetujem vam da pripremite salatu "Zmija" prema receptima u nastavku! budite sigurni da će nakon takve salate zmija biti naklonjena cijele godine!

Novogodišnja salata "Zmija" br. 1 s piletinom

Sastojci:

kuhani krumpir 4 kom (srednji)
kuhani pileći file 350 gr.
jaja 3 kom
topljeni sir ‘Druzhba’ 2 kom
češnjak 1 češanj
majoneza

Za ukras:

kiseli krastavci,
jaja 2 kom
zelenilo
konzervirani kukuruz i mrkva

priprema:

Krompir i jaja za salatu potrebno je prethodno skuhati, ohladiti i oguliti.

Naribajte sastojke i stavite u zdjelu za salatu.

Pileći file narezati što sitnije i staviti u salatu.

Provucite češnjak kroz prešu, pomiješajte s majonezom i time začinite salatu.

Zapravo, sama salata je već spremna, sada ćemo je ukrasiti u obliku zmije.

Salatu stavite na tanjur u obliku zmije i dajte joj oblik uvijene kobasice.

To je jednostavno za napraviti jer se svi sastojci izrendaju i masa se dobro sjedini.

Zmiju pospite ribanim jajetom da zagladi površinu.

Kisele krastavce narežemo na tanke kolutiće i iz njih stavimo zmijske ljuske. Oči i uzorak maslina.

Ostalo mi je malo kukuruza od druge salate i njime sam ukrasila zmijino lice.

Mrkva žalac i kruna.

A preostala naribana jaja pomiješajte s češnjakom, majonezom i sitno nasjeckanim začinskim biljem te oblikujte koloboke - bit će to zmijska jaja, divan zalogaj za odrasle uz alkoholna pića.

Novogodišnja salata "Zmija" br. 2 s ružičastim lososom

Sastojci:

konzervirani ružičasti losos ili losos 200 g
jaja 2 kom
kuhani krumpir 2 kom
topljeni sir (na primjer, "Druzhba") 3 kom.
majoneza
češnjak i sol po ukusu.

Za ukras:

slani krastavci
zelenilo (za stvaranje trave oko zmije)
mala količina mrkve (za zmijski jezik)
zeleni grašak ili masline (za oči)
kornišoni ili sitni kiseli krastavci

priprema:

Skuhajte krumpir i jaja i naribajte ih na srednje velike ribeže.

Ružičasti losos temeljito zgnječite vilicom dok ne nastane homogena masa. Zatim ga pomiješajte s ribanim krumpirom, jajima i sirom.

U smjesu dodajte češnjak, majonezu i sol – sve po ukusu. Također je vrijedno napomenuti da je sol dio majoneze, pa pazite da jelo ne ispadne previše slano. Osim toga, salatu će ukrasiti i kiseli krastavci.

Cijelu smjesu stavite na zmiju u zakrivljenu liniju. Budući da su svi proizvodi vrlo plastični, salati možete lako dati željeni oblik.

Kisele krastavce narežite na ploške i njima ukrasite cijelu zmiju. Krastavci bi trebali izgledati kao zmijske ljuske. Oči se mogu napraviti od maslina ili zelenog graška, umjesto jezika morate staviti mali komad mrkve. Od malog kornišona može se oblikovati vrh zmijskog repa.

Zelenje operite i razdijelite na male hrpice. Zatim ga položite oko zmije poput trave.

Novogodišnja salata "Zmija" br. 3 s gljivama, piletinom i čipsom

Sastojci:

Pire krumpir 300 g
Šampinjoni 500 g
Pileći file 400 g
Luk 3 kom.
Majoneza 1 pak
Tvrdi sir 100-150 g
Čips (aroma sira) 80-100 g
Crveni ribiz ili brusnica
Komad rajčice ili crvene paprike
Svježi peršin
Biljno ulje
Maslac

priprema:

Napravite pire krumpir, ali ne tekući.

Ohladite i stavite na posudu u obliku zmije.

Luk sitno nasjeckajte i marinirajte u octu ili soku limuna s prstohvatom šećera.

Zatim na krumpir stavite sloj ukiseljenog luka i prelijte ga majonezom (napravite mali rez u paketu s majonezom i prelijte tankim mlazom svaki sloj salate, vrlo zgodno).

Pržite gljive u tavi s lukom na biljnom ulju uz dodatak male količine maslaca, ohladite i dodajte sljedeći sloj salate.

Još jedan sloj majoneze

Kuhani pileći file sitno narežite.

Ovo će biti još jedan sloj salate.

I opet majoneza.

Sljedeći sloj će biti naribani tvrdi sir.

Naneseni sloj majoneze na vrh sira mora se pažljivo rasporediti po cijeloj površini zmije.

Čips izdrobiti u sitne mrvice i posuti salatu sa svih strana.

Napravite krunu za zmiju od cijelih dijelova. Uklonite višak mrvica iz jela.

Pospite čips mrvicama

Oči zmiji napravite od brusnica ili crvenog ribiza, a jezik od crvene paprike ili rajčice. Ukrasite brusnicama ili ribizlom i peršinom.

Novogodišnji zalogaj "Zmija"№4

Sastojci:

Mekani bijeli kruh u obliku peciva 2 kom
Konzerva tune u ulju 200 g
kečap od rajčice 2 žlice.
majoneza 2 žlice.
tvrdo kuhana jaja 2 kom
sitno nasjeckanog mladog luka
peršin
Cherry rajčice
maslina, za oči
komadić crvene paprike, za jezik

priprema:

Mekani bijeli kruh prerežite po dužini i na pola. Kako biste ubuduće stavili više nadjeva, uklonite malo pulpe iz peciva. Od jednog komada krafne izrežite zmijsku glavu, a od drugog rep.

Sada pripremite nadjev za glavu i rep zmije. Za rep pomiješajte tunu, kečap i pola mladog luka izgnječenog vilicom.

Za glavu - sitno nasjeckana jaja, preostali mladi luk i majoneza.

Dobiveni nadjev premažite pogačicama i stavite ih na zmijoliku posudu (vidi sliku).

Zmijski dio ukrasite nadjevom od tune, cherry rajčicama, a dio s jajima peršinovim listom.

Od masline izrežite oči, a od crvene paprike jezik.

Novogodišnja salata “Zmija” br. 5 s puretinom

Sastojci:

Pureće meso (batak) 400 gr
Srednje kuhani krumpir 3-4 kom.
Kuhana mrkva 1 kom. (plus 1 komad za dekoraciju)
Jaja - 3-4 kom. (plus 1-2 komada za dekoraciju)
Svježi krastavac - 1-2 kom.
Konzervirani zeleni grašak - 150-200 g
Kapari iz konzerve – 80-100 g
Majoneza - 250-300 g (po ukusu)
Zeleni luk - 5-6 kom. (ukus)

Dodatno za dekoraciju (po želji):

Masline
Babura paprika
Kopar
Majoneza

priprema:

Puretina se kuha uz dodatak bibera i lovorovog lista.Koliko se kuha-zabodite nož u meso meso treba da bude mekano.

Meso, povrće, krastavac i jaja narežite na sitne kockice kao u Olivieru.

Sve šaljemo u zdjelu za salatu, dodamo grašak, kapare i majonezu.

Salatu dobro izmiješajte i stavite je na posudu u obliku vijugave zmije.

Za raspoloženje, učinimo zmiju svjetlijom.

Trakice - naribana kuhana mrkva, naribana kuhana jaja i nasjeckane masline.

Oči i nos su komadići masline, jezik je od slatke paprike.

Kopar za ljepotu.

Novogodišnja salata "Zmija" br. 6 s lagano slanim lososom

Sastojci:

Slani losos 400 g.
Jaja 4 komada
Kuhani krompir 4 kom
Tvrdi sir "ruski" 150 g.
Češnjak 3 češnja
Majoneza 250 g.
Masline, kiseli krastavci, mrkva - za ukras

priprema:

Kuhani krumpir, jaja i sir naribajte na krupnije ribež.

Slani losos sitno nasjeckajte, a češnjak nasjeckajte.

Dodajte majonezu i dobro promiješajte.

A sada počinje kreativnost!

Salatu oblikujte u zmiju i ukrasite tanko narezanim ljuskama krastavca.

Napravite jedinstveni uzorak pomoću komadića maslina i mrkve.

Novogodišnja salata “Zmija” br. 7 s tunom

Sastojci:

Kuhani krumpir 5 kom
Jaja 4 kom
Kukuruz iz konzerve 300 g
Masline bez koštica 250 g
Topljeni sir 200 g
Tuna (konzervirana u ulju) 300 g
Majoneza 300 g
Peršin
Crvena paprika babura 1/4 komada

priprema:

Tunjevinu vadimo iz konzerve.

Pola tekućine odmah ocijedimo, a pola sačuvamo.

Vilicom dobro izgnječite tunjevinu.

Jaja tvrdo skuhajte i naribajte na krupnije ribe.

Pomiješajte ribana jaja i tunjevinu.

Krumpir skuhajte dok ne omekša i naribajte ga na krupnije ribež. Dodati jajima i tunjevini.

Naribajte topljeni sir i dodajte ga ostalim sastojcima.

Sve skupa začinimo majonezom i po potrebi malo posolimo.

Uzimamo naše masline i kukuruz.

Ocijedite tekućinu iz limenki.

Uzimamo široku posudu za salatu i smjesu koju smo pripremili stavljamo na zmijoliku posudu.

Uljepšavanje zmije pomoću žlice.

Stavite sloj kukuruza duž obrisa zmije.

Masline narežemo na tanke kolutiće i poslažemo na zmiju.

Nastavljamo dizajnirati našu zmiju. Zmijske ljuske širimo kukuruzom, ali ostavljamo njušku - to ćemo učiniti zasebno.

Od prepolovljene masline napravimo oči.

Od manjih komadića maslina oblikujemo trepavice.

Od paprike babure pravimo nos i jezik.

Ovo su salate od zmija! Sretna Nova godina!

Salata "Zmija" za Novu godinu 2013. (7 recepata)

5 (100%) 1 glas

Ako vam se svidio recept, stavite zvjezdice ⭐⭐⭐⭐⭐, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar uz fotoreportažu jela koje ste pripremili. Vaše recenzije su za mene najbolja nagrada 💖💖💖!

Svaka domaćica na Silvestrovo pokušava ukrasiti svoj svečani stol simbolom godine.Nadolazeća 2013. prema istočnom kalendaru smatra se godinom Zmije, doći će u veljači, pa je recept za salatu u obliku zmija od Svetlane Burove bit će vrlo korisna. Novogodišnja salata Zmija priprema se od konzervirane hrane, sira i jaja (kao što znate, vodena zmija voli plodove mora i jaja), sastojke možete, naravno, mijenjati po svom ukusu, a ideja ukrašavanja salata u obliku zmije može se uzeti kao osnova.

salata ZMIJA

Recept za salatu od zmije zahtijevat će:

Ružičasti losos - 1 limenka.
Losos - 1 konzerva.
Pastrva - 1 konzerva.
Maslac - 1 paket.
Crne masline - 1 konzerva.
Zelene masline - 1 konzerva.
Jaja - 5 komada.
Kuhana mrkva - 3-4 komada.
Sirova mrkva - 1 kom. - Za ukras.
Luk – 1 kom. prosjek.
Dimljeni jantarni sir – 300 gr.
Majoneza - 500 gr. (poželjno je koristiti visokokaloričnu majonezu)
Pekinška salata (ili bilo koje lišće salate) - za ukras.
Cherry rajčice - za ukras.
Ovalni tanjur (dužine oko 40 cm) - za dobro posložiti salatu.

Po ovom receptu salatu složimo u obliku zmije.

Kako pripremiti slojevitu salatu ZMIJA

Iz svih ribljih konzervi odaberite filete (pažljivo ih odvojite od kostiju) i izgnječite ih vilicom.

Dodajte komadić omekšalog maslaca. Sve promiješajte da se ulje ravnomjerno rasporedi i sva riba bude izmiješana.

Našu zelenu salatu stavite na tanjur za posluživanje (pladanj), nakon što ste je oprali i osušili. Na ovu pozadinu postavit ćemo našu zmiju u obliku zelene trave.

Položili smo prvi sloj konzervirane riblje salate, odmah joj dajući oblik puzave zmije. Podmažite majonezom.

Drugi sloj - tri kokošja bjelanjka na krupno narendati, staviti na ribu i opet premazati majonezom.

Treći sloj je kuhana mrkva, naribana na krupno rende. Premazati majonezom.

Stavite četvrti sloj sitno nasjeckanog luka. Ne morate premazati majonezom.

Peti sloj će biti naribani dimljeni sir. Podmažite majonezom.

U šesti sloj dodajte na sitno ribež naribane žumanjke.

Crne i zelene masline otvorite u staklenke i ocijedite salamuru. Pustite da se tekućina dobro ocijedi.

Masline narežemo na krugove i u obliku zmijskih ljuskica poslažemo na salatu.

Od maslina zmiji oblikujemo i oči.

Stavljamo krunu na glavu zmije - izrezujući je od sirove mrkve.

A od sirove mrkve napravimo jezik za salatu od zmija - kako želite.

Tanjur ukrašavamo začinskim biljem i cherry rajčicama.

Ova zmijska salata od ribe, sira i jaja bit će prekrasan ukras za vaš blagdanski stol, ne samo novogodišnji.

Salata "Zmija" nije toliko popularna kao ista haringa pod krznenim kaputom ili salata Olivier, ali u smislu originalnosti i izuzetno svečanog "izgleda" kada se poslužuju, oni joj nisu konkurenti.

Ova salata nema utvrđen "sastav" - gotovo svaka kombinacija proizvoda može se smatrati njome ako je postavljena na jelo u odgovarajućem obliku. Stoga zaključak: glavna stvar je prezentacija. Sastojke možete slojevito slagati, izmjenjivati ili jednostavno sve unaprijed posebno pomiješati, staviti na tanjur i oblikovati u vrpcu koja se vijuga.

Da bi salata bila još sličnija zmiji, možete joj izrezati jezik od mrkve, napraviti krunu od rajčice, rotkvice, krastavca, ljuskice od graška, narezanog krastavca, kukuruza - jednom riječju, sve što se može dati željeni izgled.

Salatu od zmija možete pripremiti s ribom, piletinom, govedinom ili svinjetinom, iznutricama - ili napraviti "dječju" verziju bobičastog voća, voća, sladoleda i komadića čokolade. Teško je pronaći jelo otvorenije za kulinarsko eksperimentiranje!

Kako pripremiti salatu od zmija - 15 varijanti

Salata s konzerviranom ribom odličan je način da uštedite vrijeme.

Sastojci:

Saira - 1 staklenka;
Krumpir - 4 kom;
Jaje - 3 kom;
Topljeni sir (poput Viole i slično) - 30-50 g;
Češnjak - 1 češanj;
Majoneza, sol.

priprema:

Skuhajte krumpir i jaja unaprijed kako bi imali vremena da se potpuno ohlade. Ribu zgnječiti vilicom, češnjak sitno naribati. Pomiješajte nasjeckani krumpir, ribu, majonezu s češnjakom i topljenim sirom. Stavite u vrpcu na tanjur. Pospite jajetom, praveći “ljuske”.

Ukusna i zadovoljavajuća salata koju će gosti sigurno voljeti.

Sastojci:

Gljive (medene gljive ili šampinjoni) - 400 g;
Sir - 150 g;
Krastavac - 2-3 kom;
Kuhani pileći file - 200 g;
Krumpir - 2-3 kom;
Rajčice - 150 g;
Kuhana mrkva - 1 komad;
Zeleni luk, majoneza, sol.

priprema:

Nasjeckajte kuhani krumpir, piletinu, mrkvu i krastavce, dobro pomiješajte s majonezom i zelenim lukom. Dodajte pržene gljive. Stavite na tanjur. Ukrasite rajčicama, lukom i krastavcima ako vam je ostalo.

Zmija s piletinom

Lagana i ukusna pileća salata koja se vrlo jednostavno priprema.

Sastojci:

Pileći file (kuhati unaprijed) - 1 komad;
Luk - 1 komad;
Krumpir - 3-4 kom;
Jaje - 3-4 kom;
Krastavac (svježi ili slani) - 2 kom;
Majoneza, zeleni luk.

priprema:

Pileće meso narežite, dodajte kuhani krompir na kockice, nasjeckani luk.

Ako vam se ne sviđa jak okus luka, možete ga ublažiti tako da nasjeckani luk popržite nekoliko minuta na ulju.

Dodati kuhana nasjeckana jaja. Stavite na tanjur i ukrasite kolutovima krastavaca.

Ako volite hrskave elemente u salatama, pokušajte napraviti ovu - i običnom krumpiru dodajte pržene krumpiriće.

Sastojci:

Šampinjoni - 400-500 g;
Luk - 2 kom;
Tvrdi sir - 200 g;
Krumpir - 4-5 kom;
Rajčice - 2 kom;
Masline - 1 staklenka;
Paket čipsa - 1 srednji ili veliki;
Po želji možete dodati i kuhano pileće meso.
Majoneza, papar.

priprema:

Pržite gljive s lukom. Dodati kuhani krompir nasjeckan na kockice i sitno nasjeckani sir. Stavite na tanjur. Ukrasite rajčicama, maslinama i napravite “ljuske” na zmiji pomoću čipsa.

Ako se odlučite dodati piletinu, najbolje je uzeti pečenicu s prsa - ona je najsočnija i najmekša.

Salata će biti prekrasan ukras stola na odmoru ili dobra obilna večera bez razloga.

Sastojci:

Ružičasti losos - 1 limenka;
Krumpir - 4-5 kom;
Prerađeni sir - 1 mali paket;
Češnjak - 1 češanj;
Zeleni, masline, paprike - za ukras.
Začinite majonezom.

priprema:

Pomiješajte naribani kuhani krumpir, ribu izgnječenu vilicom, topljeni sir, majonezu i češnjak. Složite na tanjur u obliku "zmije" i ukrasite maslinama, začinskim biljem i paprikom (ili drugim povrćem koje možda imate pri ruci).

Za vegetarijance, ovaj recept ne treba meso da bi bio ukusan.

Sastojci:

Cikla - 1 komad;
Mrkva - 1-2 kom;
Krumpir - 3-4 kom;
Luk - 1 komad;
paprika (crvena) - 1 komad;
Krastavci - 2 kom;
Preljev - 1 žlica. l. ocat s 0,5 žličice. Sahara;
Zeleni za ukras.

priprema:

Cveklu, krompir i mrkvu prethodno skuhanu naribajte i pomiješajte. Dodajte im nasjeckani luk, papriku i krastavce. Začinite i ponovno promiješajte. Stavite sve na tanjur, dajući željeni oblik, ukrasite začinskim biljem.

Haringe, kao i druge ribe, zapravo su izvrsne za dodavanje ovoj salati.

Sastojci:

File haringe - 250 g;
Krumpir - 3-4 kom;
Luk - 1 komad;
Rajčice - 2 kom;
Marinada - šećer: ocat, 1:1

priprema:

Skuhajte krumpir i zgnječite ga u pire.

Ako se bojite da bi pire mogao ispasti previše tekući, tada krumpir što je više moguće unaprijed ohladite i naribajte ga na grubo ribež.

Stavite na tanjur, pokrijte komadićima haringe, a na to stavite komade luka marinirane u octu i šećeru. Salatu možete ukrasiti rajčicama.

Svijetli i ukusni kukuruz svakako će dati jelu svečani izgled čak i običnog radnog dana.

Sastojci:

Ružičasti losos (konzervirano) - 1 limenka;
Krumpir - 4-5 kom;
Jaja - 3-4 kom;
Kukuruz - 1 konzerva;
paprika - 1 komad;
Majoneza, zelje.

priprema:

Ribu izgnječiti vilicom, pomiješati sa kuhanim i naribanim krumpirom i jajima. U smjesu dodajte pola paprike (narezane na kockice) i majonezu. Dajući salatu oblik zmije, pospite je kukuruzom, ukrasite ostatkom papra, začinskim biljem i majonezom.

Zeleni grašak ne samo da će upotpuniti okus salate, već će biti i prekrasan ukras.

Sastojci:

Piletina (kuhani file) - 300 g;
Kiseli krastavac - 4-5 kom;
Krumpir - 3-4 kom;
Mrkva - 1 komad;
Jaje - 1 kom;
Zeleni grašak - 1 limenka;
Majoneza.

priprema:

Piletinu narezati, dodati kuhani krompir, mrkvu i jaja nasjeckana na kockice. Pomiješajte s majonezom i soli. Rasporedite i dajte željeni oblik. Posipavanje graškom je "vaga". U oči i jezik zmije možete dodati majonezu.

Orasi su izuzetno zdravi pa se svakako isplati eksperimentirati s njihovim dodavanjem u salatu.

Sastojci:

Pileći file (kuhani) - 300 g;
Krumpir - 2-3 kom;
Jabuka - 1 komad;
Orasi - 100 g;
Luk - 1 komad;
Majoneza.

priprema:

Pileći file narežite na sitne kockice, isto učinite sa jabukom i lukom. Krompir skuhajte, narežite i dodajte u salatu. Začinite majonezom, pomiješajte, stavite na tanjur. Odozgo posuti mljevenim orasima.

Crne masline odavno su postale sastavni dio standardnog blagdanskog stola. Nemojmo odstupiti od tradicije i koristiti crne masline (ili masline) u salati Zmija.

Sastojci:

Masline (masline) - 1 velika staklenka;
Ananas (konzervirani, komadići) - 1 mala staklenka;
Riža - 100 g;
Prerađeni sir - 150 g;
Štapići od rakova - 1 paket;
Jaja - 2 kom;
Krastavac - 2 kom;
Češnjak - 1 češanj.

priprema:

Masline prerežite na polovice i ostavite sa strane. Pomiješajte kuhanu rižu, komadiće ananasa bez sirupa, naribane rakove štapiće i jaja, kockice krastavca i češnjak protisnut kroz prešu. Umiješajte otopljeni sir i stavite na tanjur kao zmiju. Na njega stavite komadiće maslina, zaobljenom stranom prema gore.

Kiseli krastavci sigurno će se naći među zalihama kiselih krastavaca u podrumu ili u vašem lokalnom trgovačkom lancu.

Sastojci:

Ukiseljeni krastavci - 3-4 kom;
Pileći file (kuhani) - 300 g;
Krumpir - 4-5 kom;
Luk - 1 komad;
Jaja - 2 kom;
Majoneza.

priprema:

Piletinu i prethodno skuhani krumpir narežite na sitne komadiće, dobro pomiješajte s majonezom i kuhanim jajima naribanim na krupnije ribež. Svu smjesu prebacite u posudu, kisele krastavčiće narežite ili naribajte na tanke kolutiće i preko cijele „zmije“ rasporedite „ljuskice“. Možete ukrasiti začinskim biljem i majonezom.

Oduvijek smo voljeli mesne salate zbog njihove zasitnosti i jednostavnosti pripreme. Ova salata, naravno, nije iznimka.

Sastojci:

Govedina (kuhana) - 300-400 g;
Ukiseljeni krastavci - 3-4 kom;
Krumpir - 3-4 kom;
Zeleni grašak - 1 limenka;
Mrkva - 1 komad;
Jaja - 2-3 kom;
Majoneza.

priprema:

Nasjeckanu junetinu pomiješajte s prethodno pripremljenim i nasjeckanim jajima, krumpirom i mrkvom. Dodajte im malo kiselih krastavaca, narezanih na kockice i majoneze. Promiješajte i stavite na tanjur. Napravite “ljuske” za zmiju od graška i ostataka krastavca. Dodatno možete ukrasiti majonezom.

Ova salata nije ništa manje ukusna nego s govedinom, a nimalo masna - samo trebate uzeti komad nemasne svinjetine.

Sastojci:

Pečena svinjetina - 300-400 g;
Krumpir - 4-5 kom;
Mrkva - 1 komad;
Luk - 1 komad;
Jaja - 2-3 kom;
Sir - 100 g;
Ukiseljeni krastavci - 3-4 kom;
Masline - za ukras;
Majoneza.

priprema:

Svinjetinu nasjeckajte, pomiješajte s prethodno skuhanim jajima, krumpirom i mrkvom (narendajte ih na krupnije ribež nakon što se potpuno ohlade). Sir narežite na sitne kockice i dodajte u salatu. Sve pomiješajte s majonezom i prebacite u posudu za posluživanje. Ukrasite ploškama krastavca, kolutovima luka, maslinama.

Zmija s kobasicom

Nemoguće je ne spomenuti recept koji je vrlo sličan uobičajenom novogodišnjem Olivieru. Ali sada će staro jelo biti posluženo na novi, življi i zanimljiviji način.

Zaštitnica godine, sklupčana u kuglu, oduševit će i goste i samu Damu nadolazeće Nove godine.
godina 2013! Ovo je godina Crne (plave) vodene zmije! Zmija će vam biti zahvalna ako legne na svečani stol!

Salata "Kraljica godine"

Proizvodi za kuhanje:

2 limenke ružičastog lososa u vlastitom soku
4 krumpira
4 jaja
2 topljena sira
Majoneza

Sastojci za dekoraciju:

1 mrkva, crne masline, zelje.

Skuhajte i ogulite krumpir, mrkvu i jaja. Krompir, topljeni sir i jaja naribajte na krupnije ribež. Ružičasti losos zgnječite vilicom, dodajte krumpir, sir i jaja. Začinite majonezom i sve promiješajte. Uzmite okruglu ili duguljastu ravnu posudu i poslažite salatu u obliku zmije.

Od kuhane mrkve napravimo krunu i jezik, od maslina oči. Zmijska koža od maslina narezanih na kolutove. Od zelenila pravimo travu. Lijepa Kraljica godine leži na travi.

Salata "Zmija"

Sastojci:

1 kuhana cikla
2 kuhane mrkve
4 kuhana krumpira
1 luk
1 paprika babura
2 kuhana jaja
2 krastavca
0,5 žličice šećera
1 žlica octa
Zeleni luk, majoneza, zelje

Ogulite krumpir, mrkvu, ciklu i jaja. Luk očistimo, nasjeckamo i pobiberimo: 1 žlicu octa razrijedimo s 3 žlice vode, dodamo šećer.

Krastavce i krumpir sitno nasjeckajte. Ciklu i mrkvu naribajte na krupnije ribež. Jaja razdvojite na žumanjke i bjelanjke te ih pojedinačno naribajte na sitno ribež. Slažite salatu u slojevima, u obliku zmije. Svaki sloj premazati majonezom.

1. sloj – krumpir

2. sloj – krastavac

3. sloj – cikla

4. sloj – žumanjak

5. sloj – kiseli luk

6. sloj bjelanjak.

Gornji sloj salate pospite mrkvom. Na mrkvu stavite tanke trakice paprike. Položimo zmijino lice, sa strane stavimo zeleni luk i začinsko bilje. Salata od zmija je spremna!

Salata "Zmija"

Proizvodi:

300 g pilećeg filea
3-4 jaja
1 jabuka
150-200 g tvrdog sira
1 luk
Sol, majoneza.

Za ukrašavanje salate:

100 g oraha (oljuštenih)
1 kuhana mrkva
30 g sira (tvrdog)
1 maslina
Peršin

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Da biste uklonili gorčinu, prelijte ga kipućom vodom nekoliko minuta. Skuhajte pileći file i jaja. Ogulite jabuke i ogulite kuhana jaja. Jabuku, jaja i sir naribajte na krupnije ribe. File sitno nasjeckajte, dodajte majonezu i sve proizvode pomiješajte. Na ravnu posudu stavite salatu u obliku zmije. Oči za zmiju radimo od maslina, a kožu od oraha i kuhane mrkve.

Ova će salata zauzeti svoje zasluženo mjesto na vašem blagdanskom stolu!

Salata "Novogodišnja zmija sa haringom"

Što trebaš:

300-400 g pire krumpira
2 haringe ili 200 g fileta haringe
1 luk
80-100 g oljuštenih sjemenki suncokreta
1 svježa rajčica
1 žlica octa
1 žličica šećera

Luk ogulite, narežite na pola kolutića i marinirajte u octu s dodatkom vode i šećera. Ako nemate gotov pire krumpir, skuhajte krumpir, ocijedite većinu vode, dodajte maslac i istucite. Gotov pire krumpir stavite na posudu u obliku zmije. (Pire krumpir treba biti srednje gustoće: niti tekući niti gust). Haringu očistimo i odvojimo od kostiju. Zatim izrežite na komade i stavite na zmiju. Na vrh poslažite ukiseljeni luk, a na luk suncokretove sjemenke.

Od rajčice napravimo Zmiji krunu, jezik i oči. Stranice ukrasite peršinom.

Salata "Zmija s gljivama i piletinom"

Sastojci:

500 g šampinjona
400 g pilećeg filea
300-400 g pire krumpira
100-150 g tvrdog sira
3 glavice luka
100 g čipsa s okusom sira
Crveni ribiz ili brusnice, komadić rajčice ili crvene paprike
Svježi peršin

Operite i nasjeckajte gljive i luk. Pržiti u biljnom ulju. Pileći file skuhajte i narežite na kockice.

Marinirajte luk u limunovom soku ili octu.

Salatu ćemo poslagati u slojeve, svaki sloj premazati majonezom.

Stavite pire krumpir na ravnu posudu u obliku zmije. Na pire stavite kiseli luk. Zatim dodajte gljive i luk. Na šampinjone stavite pileći file, zatim naribani tvrdi sir.

Od čipsa napravimo Zmijinu krunu, a ostatak čipsa je potrebno izmrviti u fine mrvice i posuti po salati. Od crvene paprike ili rajčice napravimo jezik za zmiju. Oči od brusnice ili ribiza. Ukrasite zmiju peršinom i bobičastim voćem.

Pogledajte također