Dubokomorska otrovna riba. Otrovne ribe. Japanska verzija ruskog ruleta
Mislite li da je blaženi užas jedini osjećaj koji u čovjeku može izazvati najotrovnija riba na svijetu? A ovdje nije. Rijetki će gurmani ili ljubitelji uzbuđenja propustiti priliku probati jelo od otrovne fuge. Zašto je ovo stvorenje opasno i koji su drugi predstavnici vodenog svijeta dostojni naslova najotrovnijih?
Fugu je japanski naziv za obitelj puferica. Ovo stvorenje je također poznato kao četverozubi, pas i smrtonosna riba. Organi fuge sadrže otrov koji je 275 puta toksičniji od cijanida. Većina opasne tvari nalazi se u jajnicima, jetri i crijevima životinje. I iako jedna riba može sadržavati samo nekoliko desetaka miligrama otrova, to je sasvim dovoljno da ubije 30 ljudi.
Kao posljedica gutanja tetrodotoksina u ljudsko tijelo, rizik od smrti je visok. Smrću završava 60% trovanja. Prvo dolazi paraliza, a zatim respiratorni zastoj. Zanimljivo je da u ovom slučaju osoba osjeća ne samo obamrlost, već i narkotičku euforiju.
Unatoč tužnoj statistici, jela od fugua više su nego popularna u Japanu. Istina, prije pripreme fugua kuhar mora dobiti licencu. U davna vremena licence se nisu izdavale, ali postojao je zakon: ako je klijent umro, kuhar je počinio ritualno samoubojstvo.
Stanište. Suptropske i tropske vode. Prije svega, to su bazeni Indijskog i Tihog oceana. Međutim, poznati su slučajevi ribolova fugua u Crnom moru.
bradavičast
To je najotrovnija riba u Tihom oceanu. Ako nenamjerno stanete na njega, tada bez pravovremene pomoći zajamčen je smrtonosni ishod. Iako je otrovno, meso bradavica se koristi u Japanu nacionalne kuhinje. Od njega se pravi sashimi, jelo od fileta. različite sorte meso i riba.
Lako je zbuniti bradavicu s obalnim kamenom, stoga je njeno drugo ime kamena riba. Cijelo tijelo ribe prekriveno je bradavicama i kvrgama različitih veličina. Uz sve, ona vodi sjedilačka slikaživota i zadržava se u obalnim vodama. U pravilu leži na dnu, uranjajući u zemlju, zbog čega je bradavica gotovo nevidljiva. U tome leži njegova opasnost.
Bradavica je nadarena sposobnošću izbacivanja otrova kroz bodlje svoje leđne peraje. Otrovni šiljci se podižu kada je riba nadražena. Injekcija ne samo da dovodi do akutne boli, halucinacija i gubitka svijesti, već i do poremećaja živčanih centara. Ako je velika krvna žila oštećena, smrt je moguća nakon 2 sata. Ali čak i ako se mogu izbjeći najgore posljedice trovanja, osoba se može pretvoriti u invalida.
Stanište. Vode Crvenog mora, Indijskog i Tihog oceana. Najčešće se bradavice mogu susresti uz obalu Indije i Australije. Omiljena staništa su mu koraljni grebeni, hrpe kamenja i guste alge.
Ovu ribu lako je prepoznati po šarolikoj boji i dugim vrpčastim perajama. Zbog izražajnih peraja nazivaju je i lavić i lavić. Ove peraje se nikada ne smiju dirati jer sadrže otrovne iglice. Njihov otrov ostaje učinkovit čak i nakon smrti ribe. Ako nemate želju primiti ubod munje, nemojte ovoj ribi prilaziti sa strane.
Samo jedan hitac može dovesti do gubitka svijesti ili teškog šoka. Smrtni slučajevi još nisu zabilježeni, no trovanje otrovom zebre prati grčevi i poremećaji rada srca. Osim toga, u području uboda može se razviti gangrena. Bol od injekcije traje nekoliko sati.
Stanište. Vode Indijskog i Tihog oceana. To uključuje obalne regije Japana, Kine i Australije, kao i sliv Crvenog mora. Lionfish živi među koraljnim atolima.
Po imenu nije teško pogoditi da se radi o grabežljivcu. Zmaj radije zaranja u pjeskovito tlo, ostavljajući vidljive samo leđnu peraju i glavu. Bodlje riblje peraje nadopunjuju otrovne žlijezde. Zmaja je lako zamijeniti s crnomorskim glavočem.
Poraz otrova velikog zmaja uglavnom je posljedica nepromišljenog rukovanja. Primjerice, ribiči se često ubodu kad vade zmaja iz mreže, a ovu ribu možete i slučajno stati. Zmajev ubod nije smrtonosan, ali može izazvati prodornu bol i nekrozu oštećenog područja. U najgorem slučaju moguća je paraliza ili poremećaj dišnog sustava. Otrov ostaje opasan nekoliko dana nakon smrti ribe.
Stanište. Veliki zmaj je uobičajen u vodama Crnog i Baltičkog mora. Živi u dubokim i plitkim vodama.
Ovaj vodeni stanovnik dobio je nadimak "ružna riba". Nije za to zaslužan najatraktivniji izgled. Riba krastača nema krljušti, cijelo joj je tijelo prekriveno neuglednim izraslinama i otrovnim bodljama. Tijekom mriještenja, ona je u stanju proizvoditi zvukove usporedive s bukom podzemne željeznice.
Bol od uboda trnom ribe krastače nalikuje osjećajima izazvanim ubodom škorpiona. Zatim se pojavi tumor i temperatura raste. Smrtni ishodi kao posljedica djelovanja otrova krastače još nisu zabilježeni.
Stanište. Vode Srednje i Južne Amerike. Otrovne ribe krastače žive u grebenima i pukotinama ispod stijena. Imaju naviku zakopati se u meko dno.
Sam naziv ove morske ribe upućuje na njenu otrovnost. Dolazi od naziva "riba škorpion". Ovo stvorenje se teško može nazvati slatkim, ali u svojoj neobičnosti malo tko se može usporediti s njim. Bogata boja ih čini nevidljivima na pozadini šarenog koraljnog atola, što uvelike povećava rizik od neočekivanog susreta s ovom ribom.
Stanište. Voda Sredozemno more i Atlantski ocean uz obale Afrike i Europe. Navedena riba može se naći uz obalu Filipina, Tajlanda, pa čak iu Crnom moru. Škrpina živi u zonama šelfova i plitkim vodama koraljnih atola.
Slijedeći primjer rođaka, raža se pokušava zadržati na dnu. Ovdje se zakopava u pijesak ili skriva u hrpama kamenja. Ako ga nenamjerno uznemirite, vjerojatno će napasti. Otrovne žlijezde su naoružane šiljcima koji se nalaze na repu. U ovom slučaju treba uzeti u obzir veliku "probodnu" snagu samog udarca repa. Zanimljivo je da su starosjedioci Malezije koristili šiljke raže kao vrh strijele.
I ronioci i obični plivači mogu postati žrtve raže. Nakon injekcije javlja se jaka bol i oteklina. Nakon toga slijedi proljev, gubitak svijesti i konvulzije. Lezije na ekstremitetima mogu se izliječiti nakon nekoliko dana, dok injekcija u želudac ili prsa može biti kobna.
Stanište. Stingrays su česti u morima umjerenih i tropskih širina. Najčešće se zadržavaju na pjeskovitom ili muljevitom dnu.
Unatoč činjenici da morske zmije pripadaju klasi gmazova, vode vodeni način života, što znači da se mogu uključiti u naš popis. To su opasne i vrlo nepredvidive životinje duge do 4 metra. Ni u kojem slučaju ih se ne smije dirati ili zadirkivati.
U otrovu morske zmije dominira tvar koja paralizira živčani sustav. U napadu zmija udara s dva zuba. Za razliku od uboda otrovne ribe, ubod morske zmije neće izazvati jaku bol. Međutim, nakon određenog vremena koordinacija je poremećena, pojavljuje se očita slabost i konvulzije. U nedostatku kvalificirane pomoći, smrt može nastupiti unutar 7 sati. Prema statistikama, 7 ljudi od desetak preživi.
Stanište. Mora Tihog i Indijskog oceana. Obično se zadržavaju u blizini obala i ušća rijeka.
Prema znanstvenicima, u oceanu živi najmanje 2 milijuna vrsta organizama, od kojih je opisano ne više od 200 tisuća. To znači da gornji popis ne uključuje sve otrovne stanovnike oceana. Mnogi od njih nepoznati su čak i najpažljivijim istraživačima. Ova činjenica još jednom dokazuje da opasnost može vrebati na svakom koraku.
Video
Ova riba se smatra jednom od najotrovnijih na svijetu. Drugi naziv za ribu kamenu je bradavica. Riba je ovo ime dobila zbog svog neuglednog, pa čak i ružnog izgleda. Nalazi se u plitkim vodama Tihog i Indijskog oceana, kao iu vodama Crvenog mora, uz obale Australije, Indonezije, Filipina, Maršalovih otoka, Fidžija i Samoe. Rusi imaju realne šanse naići na opasne ribe na plažama Sharm el-Sheikha, Hurghade ili Dahaba. Koža ribe kamenjare je meka i potpuno prekrivena bradavičastim izbočinama. Boja kože ovog podvodnog stanovnika varira od svijetlo crvene do tamno smeđe. Ali na tijelu postoje nijanse bijelih, žutih i sivih tonova. Ima niz šiljaka na leđima koji ispuštaju otrovni toksin. To je najopasnija poznata riba otrovnica, a njezin otrov uzrokuje jaku bol s mogućim šokom, paralizom i smrću tkiva ovisno o dubini prodiranja. Pri najmanjoj iritaciji, bradavica podiže bodlje leđne peraje; oštri i izdržljivi, lako probijaju cipele osobe koja je slučajno stala na ribu i prodiru duboko u nogu. Uz duboku penetraciju, injekcija može biti kobna za osobu ako mu se ne pruži liječnička pomoć u roku od nekoliko sati. Ako otrov uđe unutra, ovisno o dubini prodiranja, stavlja se jak zatezni zavoj ili hemostatski podvez koji se postavlja između rane i najbližeg zavoja. Ako je trn pogodio veliki krvna žila, smrt može nastupiti za 2-3 sata, a preživjeli ponekad boluju mjesecima. Otrov se sastoji od mješavine proteina, uključujući hemolitički stonustoksin, neurotoksin i kardioaktivni kardioleptin. Budući da se otrov temelji na proteinima, može se denaturirati primjenom vrlo vrućeg obloga na ranu. Određeno olakšanje može se postići tretiranjem rane lokalnim anestetikom. Međutim, ovo je samo privremena mjera za smanjenje boli i šoka. Medicinska pomoć mora biti pružena što je prije moguće. Preživjeli obično trpe lokalizirano oštećenje živaca, što ponekad dovodi do atrofije pričvršćenih mišićnih tkiva. Bol može biti toliko jaka da žrtve injekcije žele odrezati ozlijeđeni ekstremitet.
2. Riba zebra.
Zebra lavica, ili zebra riba, ili prugasta lavica (lat. Pterois volitans) riba je iz porodice škorpiona. Svojim raskošnim izgledom sigurno će privući pažnju, ali treba znati da se u lijepim prugastim perajama kriju oštre i otrovne iglice. Glavna hrana ovih morskih stanovnika su rakovi, školjke, male ribe. Ribu zebru možete sresti u Tihom i Indijskom oceanu. Ronioci upozoravaju sve koji žele dotaknuti ovo neobično stvorenje - vrlo je opasno, riskirate šok, praćen grčevima i poremećajem srčane aktivnosti. Nalaze se u tropskim vodama Indijskog i Tihog oceana - uz obale Kine, Japana i Australije. Nedavno je postao široko rasprostranjen u koraljni grebeni Karipska obala otoka Haitija i u tjesnacu Mona. Oni su predmet komercijalnog podvodnog ribolova, imaju prilično nježan i ukusno meso. Predstavljaju prijetnju ekosustavu Karipskog mora, uništavajući mnoge vrste koraljnih riba.
3. Morski zmaj.
Najotrovnija riba europskog kontinenta. Možete je sresti u južnom dijelu Baltičkog mora, kao iu Crnom i Japanskom moru. Zmajevi, mali i neuglednog izgleda, vole se zakopati u pijesak, ostavljajući samo glave na vrhu. Prilično su agresivni i opasni čak i za one koji plivaju uz obalu. Ako osoba stane na zmaja ili ga odluči uzeti u ruku, tada će riba kao obranu osloboditi svoje otrovne bodlje. Cijelo tijelo osim glave prekriveno je sitnim ljuskama. Bodlje prve leđne peraje i dugi, oštri šiljak na škržnom poklopcu opremljeni su otrovnim žlijezdama. Otrov nije smrtonosan za ljude, ali može izazvati alergijske reakcije. Otrov je toliko jak da zmaj ostaje opasan i neko vrijeme nakon smrti. Ribe su aktivne noću, a danju se ukopavaju u pijesak ili mulj. Hrane se sitnom pridnenom ribom i rakovima. Jaja i ličinke su pelagične
4 Riba puferica
Smeđa napuhača, ili smeđa napuhača, ili smeđa riba napuhača, ili napuhača, ili sjeverna napuhača (lat. Takifugu rubripes) vrsta je morskih zračoperaja iz porodice napuhača iz reda napuhača. Unatoč činjenici da se u Japanu smatra delikatesom i vrlo je skupa, prosječni turist treba biti vrlo oprezan pri susretu s njom. Ubodena iglom riba ispušta otrov - tetrodotoksin koji može ubiti čovjeka, jer protuotrov za njega još nije pronađen. Nalazi se i na koži iu unutarnjim organima, pa je strogo zabranjeno samostalno kuhati fugu. Riba doseže duljinu od 50 cm i nalazi se na dubini od oko 100 metara. Rasprostranjen na jugu Ohotskog mora (sjeverna obala otoka Hokkaido), u zapadnim vodama Japana (duž obale kopna od Busana do zaljeva Olga; duž otoka od jugozapadne obale otoka Honshu do jugozapadnog Sahalina) , Žuto i Istočno kinesko more, duž pacifičke obale Japana od Volcano Baya do Kyushua. U ruskim vodama Japanskog mora, gdje ulazi sjeverno u zaljev Petra Velikog i u Južni Sahalin, uobičajena je ljeti.
Fugu riba sadrži smrtonosnu dozu tetrodotoksina u unutarnjim organima, uglavnom u jetri i kavijaru, žučnom mjehuru i koži. Jetra i kavijar ribe fugu uopće se ne smiju jesti, ostatak tijela - nakon pažljive posebne obrade. Otrov reverzibilno (sposoban za metabolizam) blokira natrijeve kanale membrana živčanih stanica, paralizira mišiće i uzrokuje zastoj disanja. Trenutno ne postoji protuotrov, jedini način da se spasi otrovana osoba je umjetno održavati rad dišnog i krvožilnog sustava dok otrov ne nestane. Unatoč licenciranju rada fugu kuhara, svake godine veliki broj ljudi koji pojedu pogrešno pripremljeno jelo umre od trovanja. Trenutno je moguće masovno proizvoditi ribu napuhaču koja ne sadrži otrov. Istraživanja su pokazala da riba napuhač nije sposobna proizvoditi neurotoksin, već ga samo nakuplja u svom tijelu. U početku, tetrodotoksin proizvode morske bakterije, koje potom jedu razni živi organizmi.
Jedenje nepravilno kuhanog fugua može biti opasno po život. Stoga, za pripremu fugua u posebnim restoranima, od 1958. japanski kuhari moraju proći posebnu obuku i dobiti licencu. Nekada je u Japanu postojala tradicija prema kojoj je u slučaju trovanja ribom napuhačom kuhar koji je pripremao jelo morao i pojesti (ili izvršiti ritualno samoubojstvo).
Dugo je u Japanu bilo zabranjeno jesti fugu kao hranu, a čak je postojala i zabrana ulova fugu ribe. Slične zabrane sada su na snazi u nekim zemljama jugoistočne Azije, međutim, nisu uvijek učinkovite. Dakle, unatoč zabrani ribe napuhač u Tajlandu od 2002. godine, još uvijek se može kupiti na lokalnim tržnicama.
Opstanak živih organizama u prirodi uvelike ovisi o njihovoj prilagodljivosti staništu. Ali što je ocean? Za ronioca, puna je bajnih čuda: šarenih riba, šarenih koralja. Za gurmane, ocean je dobavljač raznih delicija: plodova mora, školjki i drugih stanovnika vodenog okoliša. Ali zapravo, ovo je prilično okrutan svijet u kojem svatko jede nekoga sve dok on sam ne postane plijen krvožednog predatora. Stoga je mimikrija važna u vodenom okolišu. Predatori pokušavaju postati nevidljivi kako bi se približili svom plijenu. A potonji na sve načine želi pokazati potencijalnu prijetnju da ga je nemoguće pojesti. Svijetla boja ribe kao da vrišti: "Ja sam otrovna!" I često je to istina. Tema ovog članka bit će najotrovnija riba na svijetu. Pogledat ćemo gdje se nalaze i reći vam što je potrebno učiniti kako bi se osobi koja je postala njihova žrtva olakšala patnja, pa čak i spasio život.
Paradoksalno, postoje i takvi stanovnici mora koji u svojim tijelima spajaju smrtonosni otrov i ukusno meso. Jedna od njih je otrovna japanska riba napuhač. Možete ga kušati samo u specijaliziranim restoranima. Ali u ovom slučaju, bolje je napraviti oporuku prije večere. Malo se stvari može dogoditi...
Ribe i ljudi: malo povijesti
Vjerojatno se čovječanstvo prvi put susrelo s otrovnim stanovnicima mora još u kamenom dobu. Jer već u zoru civilizacije, na piramidama faraona pete dinastije (2700 godina prije Krista), postoji hijeroglif koji prikazuje ribu psa. Također je postala poznata u Kini. U "Knjizi o bilju" - medicinskoj raspravi napisanoj u razdoblju 2838-2700. PRIJE KRISTA e. - dano Detaljan opis kako se ponašati prema gurmanima koji su imali neopreznost jesti meso ove ribe. Biblijska knjiga Ponovljeni zakon (1450. pr. Kr.) također uči što Židovi jesti, a čega se kloniti. Aristotel i Plinije Stariji pokušali su opisati opasne vrste koje žive u Sredozemnom moru. U doba Velikih geografskih otkrića, Europljani su u mreži počeli nailaziti na otrovne ribe iz tropskih i ekvatorijalnih širina. James Cook dao je opis ribe napuhačice 1774. Tijekom svog drugog putovanja oko svijeta on se (sa još šesnaest članova posade) otrovao mesom ove ribe. Iako, kao što svi znaju, nije umro od ovoga. Nažalost, tako korisna znanost kao što je zootoksinologija, koja proučava otrove nakupljene u organizmima živih bića, kao i njihovu moguću primjenu u medicini, pojavila se tek u 20. stoljeću.
Još malo teorije
Na kopnu također ima dosta otrovnih stvorenja. Biljke, gljive, kukci, vodozemci i gmazovi... No, kopno se ne može uspoređivati s oceanom. Mnogi stanovnici mora su nekako otrovni: ribe, meduze, zmije, koralji. Što ih čini takvima? Mnogi grabežljivci, budući da su manje pokretni od svog plijena, skrivaju se u zasjedi. Njihov otrov je usmjeren na brzo imobiliziranje žrtve, paralizirajući je. Takvi predatori imaju opasne zube i šiljke. Neki svoj ručak omamljuju elektrošokom. Takve su padine. Žrtve, tijekom evolucije vrsta, dobivaju sredstva "individualne kemijske zaštite". Mnoge ribe, osim svoje svijetle, nezaboravne boje, imaju otrovne bodlje. Grabežljivac, koji zgrabi takav plijen, ne samo da će se ubosti, već će se i otrovati. Postoje i otrovne ribe koje na tijelu imaju vrlo opasnu sluz. Dodirivanje dovodi do trovanja. U klasifikaciji se sve te ribe nazivaju aktivno otrovnim. "Ne diraj me ili ćeš požaliti!" govori samo njihov nakostriješeni izgled. Ali oni koji vole jesti plodove mora trebaju biti oprezni s potpuno različitim ribama. Nazivaju se pasivno otrovnim. Evolucija je dovela do zaštite stanovništva, ali ne i pojedinca. Izgleda kao obična riba. Ali pojedi ga i otrovat ćeš se. Preživjeli grabežljivac razmislit će deset puta prije nego što kuša nekog od svojih rođaka.
Što ljubitelji ribe moraju znati?
Osim ako ne zaronite u valovito more da se suočite sa stanovnicima koraljnih grebena, pa čak i ako ne trčite bosi uz rub vode, nemojte misliti da ste potpuno sigurni od otrovnih stvorenja. Možeš se otrovati i u restoranu. U tom smislu razlikuju se primarne i sekundarne otrovne ribe. Prvi sami razvijaju smrtonosnu tajnu. Može se akumulirati u bodljama, zubima i ljuskama. Ponekad je otrov produkt metabolizma. U tom slučaju ne treba jesti riblje meso ili njegov kavijar i mlijeko. Murine, na primjer, imaju otrovnu krv. Ostali stanovnici mora imaju sve meso. Ali sekundarne otrovne ribe nisu ništa manje opasne. Akumuliraju se u njihovom tijelu štetne tvari iz rezervoara - svoje stanište. Na primjer, plavo-zelene alge koje ribe jedu oslobađaju cijanid. Dakle, moguće je otrovati se običnom mjehurićem ako je ulovljen iz takvog ribnjaka. Ispiranje gnojiva iz tla, koje s kišom otječe u vodena tijela, također čini njihove stanovnike sekundarno otrovnima. Nitrati dobro djeluju samo na biljke, ne i na ljude. Stoga je prije kušanja važno znati odakle dolazi ulov.
Jeste li znali da je najopasniji stanovnik oceana ... meduza. "Prozirni ubojica" odnosi se na ovu vrstu koja živi u tropskim vodama uz obalu Australije. Njegovi se pipci protežu za kupolom tridesetak metara. Njezin dodir paralizira ljudski srčani mišić, uzrokujući iznenadnu smrt u 100% slučajeva. Također uz obalu Zelenog kontinenta živi mala hobotnica s plavim prstenima teška samo 70 grama. Međutim, ova beba je u stanju svojim otrovom u dvije sekunde ubiti deset ljudi. Ribe drže korak s meduzama, školjkama i zmijama. Svake godine više od 50 tisuća ljudi postane njihova žrtva - neusporedivo više nego morskih pasa. Najotrovnija riba na svijetu je Synanceia verrucosa ili bradavica iz reda škorpiona. Na leđnoj peraji nalazi se šiljak, čiji ubod izaziva tako jaku bol da osoba gubi svijest. Otrov ubrizgan u krv dovodi do vaskularnog kolapsa i srčanog zastoja. Pritom je svima teško vidjeti opasnost i izbliza. U svrhu maskiranja, ova mala riba poprima oblik i boju. okoliš. Vrlo ga je teško razlikovati od komada koralja ili kaldrme. Zato je zovu i "riba kamen". Najbliži rođaci bradavica, škorpioni (ili, također imaju svojstva kameleona. Osim toga, skloni su se ukopati u pijesak ili mulj za vrijeme oseke. Stoga, da biste stali na njihov izuzetno otrovni trn, ne trebate uroniti u opasan svijet koraljni grebeni.
Gdje su najotrovnije ribe na svijetu?
Većina grabežljivaca, koji ne jure za plijenom, već ga čekaju, žive u tropskim vodama.Oni vrve vodama uz obale jugoistočne Azije, istočne Afrike, Australije, Filipina i Indonezije. Dosta opasnih stvorenja u Tihom oceanu. Fugu, ili riba pufer, nalazi se uz obalu Japana. Ali najopasnije mjesto na Zemlji u smislu gustoće otrovnih stanovnika po kubičnoj litri vode je Australija. I to ne računajući morske pse, raže, meduze i školjke! A postoji 51 vrsta vodenih zmija, od kojih je Hydrofis bseheris, stanovnik, uvršten u Guinnessovu knjigu zbog otrovnosti.Nemanje opasnima smatraju se i lokalne morske ribe: otrovna bradavica, škarpina, lavica, inimicus. I to morate znati kada idete na odmor na Zeleni kontinent. Sedam od deset najopasnijih vrsta živi uz obalu Australije. Ali s globalnim zagrijavanjem, mnogi stanovnici tropskih geografskih širina počeli su se kretati sve dalje od ekvatora. Već se susreću uz obale Čilea, Japana i Južne Kine. Ali u Crvenom, Sredozemnom, pa čak i Crnom moru, također ima dovoljno nesigurnih stvorenja. Općenito, znanstvenici su opisali dvjesto dvadeset vrsta otrovnih riba. Jednom riječju, jednostavno ih se ne može prebrojati.
Što učiniti u slučaju trovanja?
Većina ljudi postane žrtvama aktivno otrovne ribe. I to ne zato što jure neiskusne plivače. Ove ribe, ako su predatori, ubrizgavaju toksine u manji plijen. A češće otrovni šiljci služe kao sredstvo individualne zaštite od velikih i zubatih riba. Što plivači moraju zapamtiti? Nemojte gaziti koralje niti ih dodirivati rukama. Za rekreaciju u tropima bolje je kupiti posebne cipele za plivanje (budući da osim riba još uvijek postoji opasnost od gaženja morski jež- također otrovno, usput). Ako je moguće, trebate izbjegavati i ne grabiti rukama stanovnike dubina koji plivaju blizu vas - ne znate koje su ribe otrovne, a koje nisu. Ako i dalje osjetite ubod, odmah izađite na kopno ili pozovite pomoć. Toksini koji utječu na živčani sustav djeluju brzinom munje, a osoba može umrijeti ako mu se ne pruži pravovremena pomoć.
Prije svega, morate poduzeti mjere za uklanjanje otrova. Ako se radi o ruci, žrtva sama može isisati otrovanu krv iz rane ispljunuvši je. U nozi se toksini mogu istisnuti pritiskom s obje strane oko oboljelog mjesta. Zatim žrtvi treba ublažiti bol jer je ona često nepodnošljiva i može izazvati nesvjesticu ili šok. Često se javlja nekroza na mjestu lezije, postoji opasnost od ponovne infekcije, pa čak i gangrene. Stoga ranu treba tretirati dezinficijensom.
Tihe ubojice
Ako je tijelo ribe prekriveno šiljcima, nakošeno trnjem, ako su joj usta puna oštrih zuba, onda čak i budala razumije da su ta stvorenja vrlo opasna. I sam naziv otrovne ribe govori sam za sebe: puferica, morski škorpion, zmaj, raža, bodljikavi morski pas, strašni tuberkuloz, imimicus, što na latinskom znači "neprijatelj" ... Ali lokalno stanovništvo u onim mjestima gdje su ova opasna stvorenja, ipak ih jede. Nakon što su izgubili zastrašujuće trnje, očišćeni od otrovne sluzi, daju vrlo nježno i ukusno meso. Dakle, stanovnici Australije jedu i hvale škarpinu, a ribari Crnog mora love katrane za restorane. Ali pasivno-otrovne ribe, čije fotografije morate vidjeti da biste ih zapamtili, su podmuklije. Ništa u njihovom izgledu ne nalikuje onim strašnim čudovištima kojima spasioci u odmaralištima na Crvenom moru plaše posjetitelje plaža. Međutim, u tako bezopasnoj ribi kao što je napuhač, krije se otrov koji je puno učinkovitiji i brži od kalijevog cijanida. Evoluciji nije stalo do spašavanja života jedne jedinke, već do opstanka vrste. Osim toga, ova se riba sama od straha može naduti i pretvoriti u loptu. Takav plijen može zapeti u grlu. Nakon što su kušali jednu ili dvije... deset riba, svi grabežljivci Pacifika sada znaju da ne smijete progutati malu puhalicu.
Može li se otrovati "našom" ribom?
Postoji nekoliko vrsta otrovnih mora. To su, prije svega, bodljikavi morski pas katran, astrolog, miš-lira, zmaj. Ribič i raža ulaze u Azov. U morima koja zapljuskuju dalekoistočnu obalu Rusije žive smuđ, zvjezdač, katran i riba puharica, koja se u Japanu naziva fugu. U Baltiku se među opasne ribe ubrajaju papak i raže. Kao što vidite, u ovoj kohorti samo je fugu pasivno-otrovna vrsta. Sve ostalo, nakon uklanjanja šiljaka, možete uzeti bez ikakve bojazni. Ali i ovdje ima svakakvih nevolja. Postoje takozvane sezonski otrovne ribe Crnog mora, ali i slatkovodne. To su neke vrste deverika, šaran, smuđ, kao i linjak, mrena, mrena, kutum i druge. Tijekom mrijesta možete se otrovati kavijarom i mlijekom ovih riba. Ozbiljna opasnost dolazi od zagađenih vodenih tijela i brzog cvjetanja modrozelenih algi. U tom slučaju čak i najjestivija riba postaje otrovna jer nakuplja toksine iz okoline. U medicini je opisano nekoliko izbijanja "epidemija" među Juksovskim jezerima ( Lenjingradska oblast), Ukshozero (Karelija) i Sartlan (Novosibirska oblast).
Tko je Fugu?
Nedvojbeno, najotrovnija riba koja živi u ovoj pufferfish. Mornari Kurilskih otoka zovu ga pufer, a stanovnici Zemlje izlazećeg sunca zovu ga pufer. Ova riba s bijelim trbuhom i sivo-smeđim leđima nema krljušti, ali u trenutku opasnosti podiže kožne ploče i nadima se poput balona. Međutim, to nije opasnost od fugua. Otrov sadržan u njenom mesu, a posebno u jetri, koži, genitalijama, toliko je otrovan da je dvadeset i pet puta veći od kurarea i 275 puta kalijevog cijanida. Aktivna tvar - tetrodotoksin - blokira procese živčanih stanica. Simptomi teškog trovanja pojavljuju se u prvim minutama. Smrtonosni ishod nastupa tijekom prvog dana. Prvo, osoba osjeća lagano trnce u usnama i jeziku. Zatim dolazi glavobolja i bolovi u trbuhu i udovima. Izgubljena koordinacija pokreta, počinje povraćanje (u ovom slučaju pacijent još uvijek ima šanse preživjeti). Uskoro postaje otežano disanje, pada krvni tlak i pada tjelesna temperatura. Opaža se plavljenje sluznice i kože. Bolesnik pada u komu, disanje mu prestaje. Nažalost, protuotrov protiv otrova ove ribe još nije otkriven. No unatoč ovim zastrašujućim detaljima, meso napuhača i dalje se smatra delicijom u Japanu. Znanstvenici su otkrili da su ove morske ribe otrovne samo u odrasloj dobi. Uzgajaju se "sigurni fugu", ali nisu popularni među gurmanima.
samurajska nacija
Kao što se sjećamo, prvi Europljanin koji je kušao jelo od otrovne ribe napuhač bio je James Cook. Ali Japanci ga koriste od davnina. Fugu je čvrsto ušao u kulturu i umjetnost Zemlje izlazećeg sunca. U jednom od parkova u Tokiju postoji čak i spomenik ovoj ribi. Što tjera milijune Japanaca da doslovno povjere svoje živote kuharu? Uostalom, statistike pokazuju da svake godine nekoliko desetaka ljudi umire od otrova fugu i još mnogo toga. velika količinažrtve su hospitalizirane. Suicidalni stavovi, balansiranje na rubu života i smrti - svega toga ima u izobilju u japanskoj kulturi. Modu za fugu donijeli su samuraji - strogi vitezovi, hladnokrvni, spremni na hara-kiri kako bi održali dobro ime. Vlasti su dugo vremena zabranile ribolov ove ribe. Ali uzalud. Prodavao se na crnom tržištu. Sada kuhar, da bi dobio licencu za kuhanje jela na napuh, mora pohađati posebne tečajeve i položiti ispit. Prije komisije mora zaklati lešinu, skuhati od nje tri jela i ... svaki komad kušati. I samo sa sretnim ishodom slučaja, otrovna riba napuhač, fotografije jela s njom krase jelovnik restorana.
Japanska verzija ruskog ruleta
Zašto ljudi ne žele jesti meso pufera, koje u početku ne sadrži tetrodotoksin? Gurmani koji su probali tako sigurnu ribu njezin okus nazivaju običnim, pa čak i banalnim. Otrovna riba je popularna u Japanu, čak i sa svim posljedičnim tužnim posljedicama. No dolaze li Japanci u restoran samo da vam golicaju živce? Jela s mogućim, a tu riječ moramo naglasiti, otrovom koštala su od sto do petsto dolara. Gurmani ovako opisuju okus opasnog fugua: "Srodan je japanskoj umjetnosti - profinjen, profinjen, gladak poput prirodne svile." Europljani, s druge strane, kažu da riba izgleda kao piletina, a konzistencija podsjeća na žele. U jelima od fugua nije važna potpuna odsutnost otrova, već njegova prisutnost u najnižim dozama. Tada klijent osjeća nešto slično učinku droge. Uostalom, tetrodotoksin je 160.000 puta aktivniji od kokaina! To su usvojili kirurzi, koristeći ovu tvar u operacijama uklanjanja tumora. Naravno, sve ovisi o dozi – i u medicini i u kuhinji. Kuhar koji je položio ispit uzima u obzir težinu klijenta, njegovu dob, zdravstveno stanje, pa čak i nacionalnost. Radnik restorana budno promatra goste kako bi uočio prve alarmantne simptome i poduzeo mjere. Otrovna japanska riba poslužuje se u nekoliko varijanti. Najomiljenije jelo je fugusashi. Od najtanjih kriški sirove ribe kuhar stvara cijele slike. Ovo jelo se poslužuje s umacima. Česta je i otrovna riblja juha Fuguzosun. Ponekad se buhač kuha i poslužuje s popratnim sastojcima.
U svijetu postoji oko 600 otrovnih riba. Od toga je 350 aktivnih. Takav aparat s toksinom daje se od rođenja. Ostale ribe su sekundarno otrovne. Njihova je toksičnost povezana s prehranom. Konzumacijom pojedinih riba, rakova, mekušaca, sekundarnih vrsta nakupljaju svoj otrov u pojedinim organima ili cijelom tijelu.
Prvenstveno otrovne ribe
otrovne ribe kategorije imaju žlijezde koje proizvode toksine. Otrov ulazi u tijela žrtava kroz ugriz, ubod posebnim šiljcima ili zrakama peraja. Često su napadi usmjereni na prijestupnike. Odnosno, evolucijski su ribe počele proizvoditi otrov radi zaštite.
morski zmajevi
Otrovne vrste riba uključuju 9 njihovih imena. Svi žive u vodama umjerene klimatske zone i ne prelaze duljinu od 45 centimetara. Zmajevi pripadaju grgečevima.
Otrov zmajeva ispunjen je šiljkom na škržnom poklopcu i osi leđne peraje. Toksin je složeni protein. Ometa funkcioniranje krvožilnog i živčanog sustava. Isti učinak ima i zmijski otrov. Po prirodi je sličan toksinu morskog zmaja.
Za ljude njihov otrov nije smrtonosan, ali izaziva jaku bol, peckanje i dovodi do oticanja tkiva. Zmajevo meso je jestivo i smatra se delikatesom.
Mladići su otrovni predstavnici Crnog mora
raže
ove otrovne morske ribe su raže, odnosno imaju spljoštene i velike prsne peraje. U obliku su romba. Rep raža je uvijek bez peraje, ali često ima igličastu izraslinu. Napadaju ih raže. Oni su, kao i druge raže, najbliži rođaci morskih pasa. Prema tome, raže nemaju kostur. Kosti su zamijenjene hrskavicom.
U morima postoji 80 vrsta raža. Njihova je toksičnost različita. Plavopjegavi ima najjači otrov.
Plavopjegavi raž je najotrovniji među ražama.
Jedan posto ljudi kojima su ubrizgali umire. Broj žrtava godišnje se mjeri u tisućama. Na obalama Sjevera, primjerice, svakih 12 mjeseci bilježi se najmanje 700 slučajeva napada raža. Njihov otrov ima neurotropni učinak, utječe na živčani sustav. Toksin uzrokuje trenutnu, goruću bol.
Među ražama ima slatkovodnih. Jedna od vrsta živi, na primjer, u Amazoniji. Od davnina su Indijanci koji žive na njegovim obalama od ribljih trnova izrađivali otrovne vrhove strijela, bodeže i koplja.
morski lav
Pripadaju obitelji škorpiona. Izvana, lavovi se razlikuju po povećanim prsnim perajama. Idu iza anusa, nalikuju krilima. Lionfish se također razlikuju po izraženim iglicama u leđnoj peraji. Šiljci su i na glavi ribe. Svaka igla sadrži otrov. Međutim, ako uklonite šiljke, lavić se, kao i druge škarpine, može jesti.
Spektakularan izgled ribica lavova razlog je njihovog održavanja akvarija. Divite se ribi kod kuće također im dopustite mala veličina. Možete birati između gotovo 20 vrsta lavova. Ukupan broj vrsta škorpiona je 100. Lionfish u njemu su jedan od rodova.
Unatoč otrovnosti lavova, često se sade u akvarije zbog svoje spektakularnosti izgled
Najotrovnija riba među lavovima - bradavičast. Inače se zove. Ime je povezano s prerušavanjem bradavice u morske koralje, spužve. Riba je prošarana izraslinama, kvrgama, šiljcima. Potonji su otrovni. Toksin uzrokuje paralizu, ali postoji protuotrov.
Ako nije pri ruci, mjesto ubrizgavanja se zagrijava što je više moguće, na primjer, spuštanje u Vruća voda ili podmetanje ispod sušila za kosu. To ublažava bol djelomično uništavajući proteinsku strukturu otrova.
Bradavica ili riblji kamen majstor prerušavanja
brancin
Ovo je rod riba. Ima 110 vrsta riba. Svi pripadaju škorpionu. Kao i riječni grgeči, ribe se razlikuju po bodljikavim leđnim perajama. Sjekira u njih 13-15. Na škržnim poklopcima također postoje bodlje. U trnju - otrov.
Kada se ubrizga, ulazi u ranu zajedno sa sluzi koja prekriva škrge i peraje. Toksin se prenosi kroz limfni sustav, uzrokujući limfadenitis. Ovo je povećanje limfnih čvorova. Ovo je odgovor imunološkog sustava na otrov.
Na mjestu uboda brancinovim bodljama brzo se razvija bol i oteklina. Međutim, riblji toksin je nestabilan, uništavaju ga lužine, ultraljubičasto svjetlo i zagrijavanje. Posebno je slab otrov grgeča iz Barentsovog mora. Najotrovniji pacifički pojedinci. Ako se jednoj osobi ubrizga nekoliko otrova, moguć je respiratorni zastoj.
brancin
Katran
Ovo je otrovni predstavnik. Grabežljivac teži oko 30 kilograma, duljine ne prelazi 2,2 metra. Ima katran u Atlantiku, a također ulazi otrovna riba Crnog mora.
Katran toksin je heterogeni, odnosno heterogeni protein. Proizvode ga žlijezde šiljka koje se nalaze ispred leđne peraje. Injekcija dovodi do oštre boli, crvenila, opeklina. Svrbež traje nekoliko sati. Opeklina nestaje za par dana.
Trovanje mesom jegulje ispunjeno je svrbežom, utrnulošću nogu, jezika, proljevom i otežanim gutanjem. Istodobno se u ustima osjeća okus metala. Oko 10% otrovanih je paralizirano, nakon čega slijedi smrt.
Morska jegulja
skuše
Obitelj uključuje tunu, skušu, skuša,. Sve su jestive. Tuna se smatra delikatesom. U otrovne ribe svijeta skuša "zapis" biti ustajao. Meso sadrži histidin.
Ovo je aminokiselina. Sastav je mnogih proteina. Kada se riba duže vrijeme drži na toplom, razvijaju se bakterije koje pretvaraju histidin u saurin. To je tvar slična histaminu. Reakcija tijela na njega slična je teške alergije.
Otrovano meso skuše možete prepoznati po oštrom, gorućem okusu. Nakon što pojedete meso, nakon nekoliko minuta osobu počinje mučiti glavobolja. Nadalje, suši se u ustima, postaje teško progutati, srce počinje brže kucati. Na kraju se na koži pojavljuju crvene pruge. Oni svrbe. Otrovanje je popraćeno proljevom.
Otrov skuše se izražava u jedenju ne svježeg ribljeg mesa
Kečiga
Ovaj crvena riba je otrovna zbog škripanja - akordi od guste tkanine. Zamjenjuje kralježnicu ribe. Vrisak nalikuje užetu. Sastoji se od hrskavice i vezivno tkivo. Kombinacija je bezopasna sve dok je riba svježa. Štoviše, vrisak se kvari brže od mesa sterleta. Stoga hrskavicu možete koristiti samo prvi dan nakon hvatanja ribe.
Ne samo vrisak može pokvariti obrok, već i pucanje žučnog mjehura tijekom gutanja. Sadržaj organa daje mesu gorak okus. Moguće probavne smetnje.
Sterlet riba
Pod određenim uvjetima i prehranom gotovo 300 vrsta riba postaje otrovno. Stoga u medicini postoji pojam ciguatera. Oni znače trovanje ribe. Posebno često se slučajevi ciguatere bilježe u obalnim regijama Tihog oceana iu Zapadnoj Indiji.
S vremena na vrijeme delicije kao što su: pjegava kirnja, žuta škarpina, karas, japanski inćun, rogati šimšir spadaju u popis nejestivih.
Ukupan broj riba u svijetu premašuje 20 tisuća vrsta. Šest stotina otrovnih čini se kao mali dio. Međutim, s obzirom na varijabilnost sekundarno otrovnih riba i prevalenciju primarno otrovnih riba, ne treba podcjenjivati specifičnu "uskoću" klase.
