Kava nije samo mirisno i ukusno piće. Uvijek je raspoložen za iskrene duge razgovore. Želimo vam reći kako se kava priprema i pije različite zemlje ah svijet.

U Austriji, kao iu drugim zemljama, ima puno obožavatelja ovog božanskog pića. A većina njih voli sjesti na šalicu kave u kafiću, gdje možete vidjeti raznolikost ovog napitka od kave. Ovdje se priprema jaka i slaba kava; dugo i brzo kuhanje.

Može napraviti svijetlosmeđu kavu s mlijekom, šlagom ili espresso. Na zahtjev se poslužuje kava s jajetom, rumom ili viskijem. Da, i posuđe za posluživanje ovog božanskog pića koristi se različito: male, srednje i velike šalice, zemljane šalice ili tanke čaše. Obično u austrijskim kafićima nude oko 30 vrsta pića od kave.
U Austriji se najviše cijeni kava koja se priprema pomoću filtera ili perkolatora. Ovom metodom napitak od kave priprema se pod pritiskom. Prvi koji su predložili posluživanje su Austrijanci.




Stanovnici Skandinavije i sjeverne Europe jednostavno vole cappuccino. Ali u Danskoj je crna kava stekla veliku popularnost i cijenjenje. U Nizozemskoj se ovo neobično piće poslužuje tako da se prvo ulije u poseban vrč, koji se zatim stavi na pladanj zajedno sa šlagom, čašom hladne vode i malim komadićima šećera.

U Skandinaviji se aparati za kavu ne koriste. Omiljeni napitak od kave skuha se u keramičkom čajniku i potom se kava servira na stol upravo u njemu. A zatim ulio u šalice za kavu.

Kava se u Finskoj priprema na poseban način. Stanovnici ove zemlje koriste riblje ljuske za taloženje taloga kave i pročišćavanje gotovog napitka od kave.




Početkom 20. stoljeća u Engleskoj su, preferirajući čaj, napustili piće od kave. To je bilo zbog činjenice da su postojale velike zalihe čaja iz Azije pa je postao nezaobilazno piće u engleskom društvu. No s pojavom luksuznih i skupih kafića kava je počela dobivati ​​svoje obožavatelje u Europi. I tako je rođen fenomen “društva kave”. Kava se smatrala skupim pićem. Kao što je jedan Amerikanac primijetio: “Zajednica kave je uski krug ljudi koji, da bi popili šalicu ovog mirisnog i plemenito piće, stavite kaput od nerca.




Nakon rata u Engleskoj su se pojavili mnogi kafići u kojima je svatko mogao probati piće od kave. Uz kavu, služili su razne grickalice i slatkiše koji su bili dodatak ovom aromatičnom piću.

Probajte i pecite

Koliko ljudi - toliko mišljenja. Koliko naroda na svijetu - toliko načina ispijanja kave.

SAD

Većina Amerikanaca započinje dan šalicom svježe skuhane kave. Rade to ili kod kuće ili u obližnjem kafiću. Većina je toliko navikla na ovo piće da apsolutno ne može raditi bez njega. Često mu se dodaju mlijeko, šećer i druga punila. Američki ljubitelji kave uvijek piju iste porcije napitka na istoj temperaturi.

Kavane u SAD-u su mjesta gdje se sastaju prijatelji i poznanici. Ovdje možete razgovarati, čitati knjige i opustiti se uz šalicu mokke. Većina Amerikanaca radije pije slatku kavu u velikim šalicama. Samo ga rijetki razrjeđuju vodom ili mlijekom.

Etiopija

Ova zemlja je rodno mjesto kave. Etiopija je poznata po vrlo složenoj ceremoniji kave, koju prate ne samo stanovnici ove, već i susjednih zemalja. Ceremoniju obično izvodi mlada žena uz pomoć drevnih jela posebno dizajniranih za to.

Zrna zelene kave se čiste i prže otvorena vatra dok ne porumene. Zatim se tučkom zgnječe u mužaru i kuhaju u aparatu za kavu s vodom. Nakon toga kava se ulijeva u šalice. Ulijte ga u sve šalice odjednom u jednom mlazu s visine od jednog metra. Prvo se kavom poslužuje najstariji član obitelji, a nakon toga piće dobivaju svi ostali. Na stol se odmah stavlja tradicionalni zalogaj: prženi orasi ili sjemenke. Žena koja vodi ceremoniju kave hvaljena je zbog svoje vještine prženja zrna kave, kuhanja napitka i njegovog točenja u šalice.

U svaku šalicu se doda nekoliko žlica šećera, koliko volite. U ruralnim sredinama umjesto šećera stavljaju med, sol ili maslac. Ponekad je piće aromatizirano začinima poput kardamoma i cimeta.

Kako se pije kava u Italiji

Italija je rodno mjesto kulture ispijanja kave. Ovdje ga iznimno vole i smatraju brzim i učinkovitim stimulansom, a ne sredstvom za opuštanje. Postoji cijeli popis stvari koje treba i ne treba raditi dok pijete ovo piće. To uključuje sljedeće:

• Kavu treba poslužiti na "pitkoj" temperaturi - vruću, ali tako da se može piti barem u malim gutljajima.
• Jaki espresso treba poslužiti u vrlo malim šalicama.
• Kavu s mlijekom, poput cappuccina, lattea ili macchiata, treba piti samo ujutro.
• Pravi Talijan uvijek će piti kavu stojeći. Sjedeći ga piju samo turisti.
• Talijanski ljubitelji kave ne samo da posjećuju iste kafiće, nego radije da im kavu kuha isti barista.
• Starije dame, kao i radnička klasa, preferiraju jutarnju kavu s pićem.
• Kod kuće se kava mora skuhati u Turku plinski štednjak, a aparati za kavu mogu se koristiti samo u kafiću.

Francuska

Francuzi dan započinju malom šalicom espressa, koju preferiraju i za večeru. Ne preziru ih tijekom dana. Kavane su od jutra do večeri prepune ljudi koji ne samo da piju svoje omiljeno piće, već se i samo dive pogledu s prozora.

Grčka

U Grčkoj jako vole piće koje se zove frape. Ovo je instant kava s dodatkom leda i malo vrhnja. Prvi put je korišten u Grčkoj. Frappe je pjenasta, osvježavajuća kava. Postoje mnoge varijante, ali najčešće su one s dodatkom sladoleda i likera.

Njemačka i Austrija

Nijemci vole uživati ​​u kavi i kolaču nakon večere. Ovo zanimanje zovu "cafe und kuhe", odnosno "kava i kuhinja". Ali, naravno, oni mame kavu ne samo u kuhinji, već iu ustanovama posebno stvorenim za to. U Austriji i Njemačkoj povijesno se dogodilo da se predstavnici inteligencije i kulture uglavnom okupljaju u kafićima. Kavane su oduvijek bile toliko popularne da je čak i Johann Sebastian Bach jednom napisao mini-operu o djevojci koja je jako voljela kavu.

Kina

Čaj je sastavni dio ove zemlje, ali mladi više vole kavu. Ovo se piće posvuda poslužuje u vrlo popularnim čajankama. Kava se ovdje povezuje s bogatstvom, luksuzom i modernošću, a latte se ovdje više voli od espressa.

Indija

U Indiji se kava pije sa začinima, šećerom ili mlijekom. Toči se u metalne šalice ili čaše i pije u kući iu kafićima.

Jemen

Kavu ovdje nazivaju "vinom proroka". Vjeruje se da je ovdje prvi put uzgajan. Tradicionalno, ispijanje ovog pića povezuje se s duhovnošću i religijom te je jedna od kulturnih vrijednosti zemlje.

Japan

Japan je jedna od zemalja u kojoj se kava konzumira u vrlo velikom broju velike količine. Za Japance je ovo prilika da budu sami sa sobom ili se prepuste tihim razgovorima s istomišljenicima, što je vrlo vrijedno u gusto naseljenim gradovima zemlje.

Indonezija

U Indoneziji se za doručak pije kava s tostom od kokosa. U velikim gradovima to se događa u vrlo malim kafićima. Istina, u posljednjih godina stare male tradicionalne kavane postupno zamjenjuju kavanske linije modernih proizvođača.

Kako ljudi piju kavu u Brazilu?

Brazilci vole vrlo jaku i vrlo slatku kavu. Pije se cijeli dan i poslužuje se u vrlo malim šalicama. Kava se pije i uz obroke i kao samostalno piće. Za djecu se obično pravi s mlijekom i daje samo ujutro. To se nastavlja dok dijete ne napuni 10 godina. Na početku ove dobi smije piti crnu kavu bez mlijeka, kao odrasli. Unatoč činjenici da postoji vrlo jak utjecaj Sjedinjenih Država na modu i stil života, ipak se ništa ne jede i ne pije u hodu. Uključujući i kavu.

Kako se pije kava u Turskoj

U Turskoj se kava melje vrlo sitno, nakon čega se kuha te joj se dodaju šećer i začini. Kava se kuha na vrlo laganoj vatri, a kada voda zavrije, pjenasti napitak ulijeva se u male šalice. Ovdje se pije polako tako da sav talog ostane na dnu. Ponekad se kava ne zasladi, ali se jedu ratluk i drugi slatkiši kao međuobrok.

Egipat

U Egiptu je glavno piće čaj, ali sada se tamo pije i kava. Konzumira se sa šećerom kojeg se stavi ili malo, ili srednje, ili puno. Ponekad uopće nije uključen. Kako bi popili šalicu kave, egipatski se muškarci okupljaju u kafićima, gdje se također može popiti nargila, backgammon ili šah. Tamo vole sjediti s prijateljima i provoditi slobodno vrijeme. Lokalna kava je donekle kisela, jer se radi od lokalno proizvedenih zrna, no taj se nedostatak lako prikriva dodatkom šećera.

Cipar

Kava je tradicionalno piće ove zemlje. Svako selo ili gradić preplavljen je brojnim kavanama u kojima se okupljaju mještani koji krate vrijeme uz druženja uz kavu i društvene igre.

Kava je piće za intelektualce u svim dijelovima svijeta. Ako se po dolasku u bilo koju zemlju želite opustiti, povući ili, obrnuto, razgovarati s pametni ljudi idi u kafić!

Kava odavno nije samo piće, već sastavni dio našeg života. Bez okrepljujuće, mirisne arome i blago trpkog okusa teško je zamisliti jutarnji, poslovni ili romantični sastanak u kafiću.Ovo aromatično piće vole u raznim krajevima svijeta, ali pripremaju ga na svoj način.

Šalica coretta iz Italije

Talijani su vrlo temperamentni i nemirni. Navika da sve rade brzo i emotivno, pa čak i ispijanje kave, u krvi im je. U isto vrijeme, žurba ne čini okus pića manje dubokim.

talijanski corretto

Osnova talijanskog corretta je espresso, koji nije teško pripremiti.

Sastojci:

Espresso - 60 ml;
Rakija ili liker od rakije - 30 ml;
Šećer po ukusu.

Ulijte liker u šalicu i stavite šećer. Treba pripaziti na dozu šećera jer ga već sadrže miješana pića. Dodajte vrući espresso na vrh. Ulijevamo direktno na liker. Uobičajeno je piti corretto u jednom gutljaju, ispran čašom hladne vode.

danska kava

Danci su veliki ljubitelji kave. Spremni su ga piti pet puta dnevno. Čak se i termos s ovim pićem nosi posvuda, tako da možete kušati mirisno piće u bilo kojem trenutku.

Sastojci:

Rum - 100 ml;
Smeđi šećer - 20 g;
Cimet - 2 štapića;
Karanfil - par zvjezdica;
Zephyr;
Svježe kuhana crna kava - 500 ml.

Prvo morate skuhati piće, na uobičajeni način. Skuhanu kavu ulijte u manji lonac i dodajte začine, šećer i rum. Promiješajte, pustite da se malo kuha, zatim stavite na vatru, prokuhajte, odmah uklonite i ostavite sat vremena. Nakon toga piće se zagrijava i ulijeva u šalice. Uobičajeno je piti ga s marshmallows.

Osvježavajuće piće iz Francuske

Sofisticirani recept iz najromantičnije zemlje. Jutro Francuza je kava s mlijekom i vrući kroasan.

Sastojci:

Mlijeko - 100 ml;
Krema -100 ml;
Voda - 250 ml;
Mljevene žitarice - 4 žličice.
Šećer - po ukusu.

U turčin ulijte vodu i dodajte kavu. Zakuhajte i maknite s vatre.

Kava iz Engleske

Ovaj klasični recept toliko voljen od strane mnogih Engleza.

Sastojci:

Mljevene žitarice - 7 žličica;
Krema (35%) - 150 g;
Sladoled - 4 kuglice;
Voda - 600 ml.

Britanci piju kavu s vrhnjem i sladoled iz prozirnih čaša.

Kava odavno nije samo piće, već sastavni dio našeg života. Bez okrepljujuće, mirisne arome i blago trpkog okusa teško je zamisliti jutarnji, poslovni ili romantični sastanak u kafiću. U različitim dijelovima svijeta vole ovaj mirisni napitak, ali ga pripremaju na svoj način.

Šalica coretta iz Italije

Talijani su vrlo temperamentni i nemirni. Navika da sve rade brzo i emotivno, pa čak i ispijanje kave, u krvi im je. U isto vrijeme, žurba ne čini okus pića manje dubokim.

talijanski corretto

Osnova talijanskog corretta je espresso, koji nije teško pripremiti.

Sastojci:

Espresso - 60 ml;
Rakija ili liker od rakije - 30 ml;
Šećer po ukusu.

Ulijte liker u šalicu i stavite šećer. Treba pripaziti na dozu šećera jer ga već sadrže miješana pića. Dodajte vrući espresso na vrh. Ulijevamo direktno na liker. Uobičajeno je piti corretto u jednom gutljaju, ispran čašom hladne vode.

danska kava

Danci su veliki ljubitelji kave. Spremni su ga piti pet puta dnevno. Čak se i termos s ovim pićem nosi posvuda, tako da možete kušati mirisno piće u bilo kojem trenutku.

Sastojci:

Rum - 100 ml;
Smeđi šećer - 20 g;
Cimet - 2 štapića;
Karanfil - par zvjezdica;
Zephyr;
Svježe kuhana crna kava - 500 ml.

Prvo morate skuhati piće, na uobičajeni način. Skuhanu kavu ulijte u manji lonac i dodajte začine, šećer i rum. Promiješajte, pustite da se malo kuha, zatim stavite na vatru, prokuhajte, odmah uklonite i ostavite sat vremena. Nakon toga piće se zagrijava i ulijeva u šalice. Uobičajeno je piti ga s marshmallows.

Osvježavajuće piće iz Francuske

Sofisticirani recept iz najromantičnije zemlje. Jutro Francuza je kava s mlijekom i vrući kroasan.

Sastojci:

Mlijeko - 100 ml;
Krema -100 ml;
Voda - 250 ml;
Mljevene žitarice - 4 žličice.
Šećer - po ukusu.

U turčin ulijte vodu i dodajte kavu. Zakuhajte i maknite s vatre.

Kava iz Engleske

Ovo je klasičan recept koji vole mnogi Englezi.

Sastojci:

Mljevene žitarice - 7 žličica;
Krema (35%) - 150 g;
Sladoled - 4 kuglice;
Voda - 600 ml.

Britanci piju kavu s vrhnjem i sladoled iz prozirnih čaša.

Kava iz Švedske

Šveđani vole kavu s rumom i žumanjkom.

Sastojci:

Rum - 60 g;
Žumanjak - 1 kom;
Šećer - 3 žličice;
Krema - 10 ml;
Voda - 400 ml.
Zrna - 4 žličice

Žumanjke izmiksati s rumom i šećerom i dodati kavi. Kremu poslužite posebno.

Gdje počinje vaš dan? Pravi life hacker će odgovoriti – od trčanja i tuširanja. Skeptici će se tome nasmijati - iz WC-a.

Ali za većinu je jutro kava, a kava je jutro. No, dok se ugađate u radno raspoloženje i uživate u aromatičnom espressu, rijetko tko misli da je kava jedno od najpopularnijih pića na svijetu.

Godišnje se popije oko 760 milijardi šalica. Istodobno, najviše kave piju Skandinavci - gotovo 12 kg po stanovniku godišnje; malo iza Talijana i Brazilaca - 4-5 kg. Rusi su (i ovdje!) na kraju popisa - samo pola kilograma po osobi.

Uz takvu popularnost, ne čudi da svaka država ima svoje tajne kave. Predlažem da krenemo na uzbudljivo putovanje i naučimo 5 recepata za aromatičnu kavu raznim zemljama mir.

Bliski istok smatra se rodnim mjestom kave. U 15. stoljeću bio je raširen u Jemenu, Saudijskoj Arabiji, Egiptu i drugim zemljama. Sredinom sljedećeg stoljeća kava je postala dio nacionalne kulture Osmanskog Carstva.

Godine 1555. otvorena je prva kavana u Carigradu. Kavu su pili svi – od običnih smrtnika do sultana. Usput, na dvoru je čak postojao poseban položaj - kafedžija, odnosno najbolji kafetar u zemlji, počašćen da pripremi ovo božanstveno piće za šefa države.

Turci su bili ti koji su osmislili poseban način kuhanja kave, koji mi poznajemo kao "orijentalnu" ili "tursku" kavu. Njena specifičnost je da se kava kuha na otvorenoj vatri ili zagrijanom pijesku u bakrenoj džezvi s dugačkom drškom. Koristi vrlo fino mljevenu kavu. Tajna turskog keyfa je u tome da piće nekoliko puta zagrijete i na vrijeme skinete s vatre.

Za pripremu turske kave trebat će vam:

• 50 grama čiste (ne kuhane!) Vode;
• 1 žličica sitno mljevene kave;
• šećer po ukusu;
• mali Turčin.

U idealnom slučaju, turska kava se priprema na vrućem pijesku, čak postoje i posebni uređaji za to, ali sasvim je moguće proći s običnim plinskim štednjakom.

Ulijte čistu, meku vodu bez nečistoća u turčin. Na dno stavite šećer ako više volite slatku kavu. Važno je to učiniti prije kuhanja, jer kasnije nećete moći zasladiti i miješati - to će pokvariti okus pića.

Turčin stavite na vatru i malo zagrijte vodu.

Zatim dodajte kavu svoje omiljene vrste, ali neka bude vrlo finog mljevenja. Uskoro će se pojaviti malo pjene. Mora se pažljivo izvaditi i staviti u šalicu.

Šalica za tursku kavu mora biti pripremljena unaprijed. Da biste to učinili, ulijte kipuću vodu u nju i pričekajte da se posuđe zagrije. Vrući sef u hladnoj šalici je novac u odvod.

Vratite lonac na vatru i zagrijte kavu, ali ne dopustite da zavrije. Čim primijetite da će zapuhati, džezvu sklonite s vatre. Ne propustite ovaj trenutak, inače nećete dobiti tursku kavu.

Nakon nekoliko trenutaka ponovno zapalite Turčina. Izvedite ovaj trik nekoliko puta i ulijte kavu u šalicu.

Ali ne biste ga trebali odmah početi piti - Istok ne tolerira žurbu. Pričekajte minutu da se kava malo ohladi i talog slegne na dno.

Za razliku od Turaka, Talijani sve rade u bijegu. Čak piju i kavu. U kafićima u Rimu jeftinija je kava popijena bez sjedenja za stolom, odmah za šankom. U Italiji je izumljen aparat za kavu, a riječ espresso na talijanskom znači “brz”, “brz”.

Začudo, "žurba" ne znači površnost. Talijanska tradicija kave stara je koliko i Koloseum. Stanovnici ove zemlje, ne bez ponosa, izjavljuju da su upravo oni naučili i naučili Europu piti kavu.

Doista, talijanski liječnik Proper d'Alpino 1592., vraćajući se iz Egipta, prvi je opisao drvo kave, čije je zrnje d'Alpino nazvao ljekovitim. Nakon 20 godina, kava se počela "liječiti" u Veneciji - tamo je otvorena prva kavana.

Od tada je proizvodnja kave u Italiji cvjetala i poznata je u cijelom svijetu. Danas nećete nikoga iznenaditi cappuccinom ili espressom, ali to nisu jedini recepti za talijansku kavu.

Na primjer, u samoj Italiji često piju corretto za doručak. Za pripremu vam je potrebno:

• 60 ml espressa;
• 30 ml likera od konjaka ili rakije;
• šećera po ukusu.

Ulijte malo likera ili rakije u malu šalicu za espresso. Po želji možete dodati šećera. Ipak, važno je ne pretjerivati ​​jer su spomenuta pića sama po sebi prilično slatka.

Na liker prelijte vrući espresso. Corretto piju gotovo u jednom gutljaju - jedan ili dva gutljaja. Zatim se kava ispere čašom hladne vode.

Samo Skandinavci piju više kave od Talijana. Dobar primjer za to su Danci. Šalice za kavu toče najmanje 5 puta dnevno: za doručak, ručak, popodnevni čaj (u tri sata), večeru i prije spavanja.

A stanovnici ove surove male države uvijek sa sobom nose termosicu. Pogodite što je u njemu? Naravno! Nemojte se zagrijavati votkom.

Postoji čak i područje u Kopenhagenu koje lokalno stanovništvo naziva "Latte District". "Okrug Latte" dobio je ime po koncentraciji kafića po kvadratnom metru.

Cijene u tim objektima, međutim, malo grizu, pa Danci radije pijuckaju kavu kod kuće. Piju svi - od uobičajenog espressa do izvrsne "irske" kave s viskijem i šlagom.

Ali možda najdanskiji od svih recepata je kava s klinčićima i cimetom. Za pripremu će vam trebati:

• 500 ml svježe kuhane crne kave;
• 100 ml tamnog ruma;
• 20 gr smeđeg šećera;
• 2 štapića cimeta;
• "zvjezdice" klinčića;
• bijeli slez.

Koristite srednje mljevenu, lagano prženu kavu. Skuhajte piće na uobičajeni način (možete koristiti aparat za kavu ili francusku prešu).

Proces kuhanja kave na danskom sličan je kuhanju kuhanog vina. Skuhanu kavu ulijte u manju posudu za umake. Dodajte rum, šećer i začine. Promiješajte i ostavite da malo prokuha. Zatim stavite lonac na malu vatru.

Zakuhajte i odmah maknite s vatre. Ostavite kavu 60-80 minuta, neka upije miris i okus cimeta i klinčića. Zatim možete podgrijati piće i poslužiti ga u velikim dubokim čašama. Pijte ovu kavu s marshmallowom ili kolačićima.

Još jedna zemlja sa stoljetnom tradicijom kave je Grčka. U Ukrajini, da biste otjerali nepoželjnog mladoženju, trebate mu otkotrljati lubenicu, u Grčkoj - samo natočiti kavu. Bez pjene.

Grci su vrlo osjetljivi na pjenu od kave. Za njih je to znak poštovanja i poštovanja, pa se dragim gostima uvijek poslužuje kava s gustom bujnom pjenom.

U isto vrijeme, stanovnici Grčke preferiraju jako prženu fino mljevenu kavu. Način pripreme pomalo podsjeća na turski, ali Grci piju prilično slatku kavu.

Najslađa verzija grčke kave je varis glikos. Za kuhanje trebat će vam:

• 100 ml vode (za dvije porcije);
• 1 desertna žlica fino mljevene kave;
• 2 desertne žlice šećera.

Kao što je već spomenuto, Grci kuhaju kavu na isti način kao i Turci. Ali postoji nekoliko nijansi.

Kako bi se pjena stvarala gušće i brže, piće je potrebno stalno miješati. Također će pomoći da se šećer brže otopi.

Da biste povećali pjenasti učinak tijekom kuhanja, možete malo podići Turk iznad vatre.

Nakon zadnjeg NE kuhanja, maknite kavu s vatre i ostavite minutu-dvije u turki (briki na grčkom).

Kavu ulijevajte u dijelovima tako da svaka šalica ima što više pjene.

Na kraju, najviše elegantan recept iz najsofisticiranije zemlje na svijetu.

Café doslovno znači kava na francuskom. Kafić uključen na otvorenom- mjesto gdje možete satima razgovarati o umjetnosti, poeziji, slikarstvu, listati svezak Dumasa ili se samo nasmiješiti prolaznicima. To je sastavni dio francuskog života.

Jutro svakog Francuza koji drži do sebe počinje vrućim kroasanom i kavom s mlijekom. Bliže večeri piju espresso, a navečer - kava s likerima.

Francuzi su pravi gurmani. I ne samo u hrani. Nikada si neće dopustiti da dvaput podgriju kavu.

Za pripremu kave u najboljoj francuskoj tradiciji, izvadite iz hladnjaka:

• 100 ml mlijeka;
• 100 ml vrhnja;
• 250 ml vode;
• 4 žličice fino mljevene kave;
• šećera po ukusu.

Skuhajte kavu. Da biste to učinili, ulijte vodu u Turk, ulijte kavu u nju. Zakuhajte i maknite s vatre.

Dok se kava malo hladi, ulijte mlijeko u lončić, dodajte šećer. Kuhajte dok se šećer ne otopi u mlijeku. Nakon toga uliti vrhnje i sve umutiti pjenjačom. Trebali biste dobiti prozračnu mliječnu pjenu.

U šalicu za kavu srednje veličine ulijte kavu i mlijeko u omjeru 2 prema 1. Istodobno odozgo, u tankom mlazu uz stijenku, ulijte mlijeko s kremastom pjenom.

Klasična francuska kava za doručak je spremna. Ljubitelji slatkog mogu napitak ukrasiti i šlagom na vrhu.

Britanska kulinarska kritičarka Claudia Roden tvrdi da je kava nedostižan trenutak i mirisna aroma.

Kakvu kavu preferirate? Recite nam o svojim "neuhvatljivim trenucima" u komentarima.