Plemenito piće: kako i s čim piti viski. Kako piti viski scotch? Kakav viski piti? Kako piti viski s kolom? Što jedete uz viski

Škotski viski (Scotch) je jako, plemenito piće koje se proizvodi isključivo u Škotskoj. Osnova pića su zrna ječma, u proizvodnji se poštuju strogo određena pravila.

Značajke pića

Prva pisana spominjanja škotskog viskija pronađena su u dokumentima koji datiraju s kraja 15. stoljeća. Naziv pića - viski - geografski je fiksiran. Druge zemlje proizvođači viskija pišu ime malo drugačije, dodajući slovo "e" - viski.

Za izradu viskija koriste se samo slad i voda. U rijetkim slučajevima dopušteno je dodavanje zrna žitarica. Sve faze procesa (od slada do odležavanja) moraju se odvijati u Škotskoj. Piće odležava najmanje 3 godine u hrastovim bačvama. U gotovoj ljepljivoj traci sadržaj alkohola ne može biti manji od 40%.

Glavne karakteristike ljepljive trake:

1. Miris ima laganu nijansu dima. Ječmena sladovina za piće suši se dimom iz slojeva treseta. Neki proizvođači dodaju im bukove strugotine, a drugi morsku travu.
2. Zahvaljujući odležavanju u hrastovim bačvama, u kojima je prethodno odležao sherry, scotch dobiva ugodan okus grožđa. A kako bi piće imalo voćne note, ono odležava u bačvama od američkog bijelog hrasta, u kojima je prethodno odležao burbon.
3. U viskiju nema nikakvih dodataka, osim jestive karamele.
4. Scotch je dvostruko destiliran, dok je obični viski trostruko destiliran.

Ako govorimo o vremenu starenja, onda se škotski viski dijeli u 3 kategorije:

• standardna mješavina- izloženost traje najmanje 3 godine;
• De Luxe mješavina- izloženost je do 12 godina;
• super-premium– razdoblje izloženosti dulje od 12 godina.

Treba imati na umu da se starenje odnosi samo na vrijeme koje je piće bilo u bačvi. Nakon izlijevanja piće više ne stari i ne poboljšava okus.

Zanimljiv! Na gelskom "uisce" znači "voda". Iako u mnogim izvorima možete pronaći naziv " živa voda". To je najvjerojatnije zbog činjenice da se u početku ljepljiva traka koristila za liječenje pacijenata.

Nedavno se stvorila tradicija da se viski razrijedi Colom ili doda više leda. Sommelieri napominju da je ovo u osnovi pogrešan pristup, jer se viski treba piti bez dodavanja drugih sastojaka. Svi dodaci, čak i voda, kvare okus i aromu pića.

Budući da je škotski viski izvrsno i skupo piće, ne preporučuje se piti ga u velikim količinama.. Da biste uživali u okusu, morate se pridržavati određenih uvjeta.

Pravo okruženje

Ovo plemenito piće ne podnosi buku i stoga je pogodno za mirno kućno društvo. Budući da je piće jako, preporuča se piti ga popodne ili navečer.

Treba sjesti, opustiti se, ugasiti glazbu i TV kako vas ništa ne bi ometalo u uživanju u piću. Scotch možete piti i sami i u malom društvu prijatelja i rodbine. Glavni uvjet je mir i tišina.

Temperatura pića

Idealna temperatura za posluživanje tapeta je između +18°C i +20°C. Ako temperatura prijeđe + 20 ° C, iz pića će doći neugodna aroma alkohola. Također se ne preporučuje jako hladan viski (ispod + 18 ° C). Led zaustavlja isparavanje aromatičnih ulja i stoga neće uspjeti uživati ​​u ugodnoj aromi.

Otvoreno pismo čitatelja! Izvukao obitelj iz rupe! Bio sam na rubu. Moj muž je počeo piti gotovo odmah nakon što smo se vjenčali. Prvo, malo, otići u birtiju poslije posla, otići u garažu sa susjedom. Došao sam k sebi kad se počeo svaki dan vraćati jako pijan, bezobrazan, zapijajući plaću. Bilo je stvarno zastrašujuće prvi put kad sam gurnuo. Ja, pa moja kći. Sljedeće jutro se ispričao. I tako u krug: besparica, dugovi, psovke, suze i ... batine. I ujutro, isprike. Što god smo pokušali, čak smo i kodirali. Da ne pričam o zavjerama (imamo baku koja je kao da je sve izvukla, ali ne i mog muža). Nakon kodiranja nisam pio šest mjeseci, činilo se da je sve postalo bolje, počeli su živjeti kao normalna obitelj. I jednog dana – opet, ostao je na poslu (kako je rekao) i navečer se vukao na obrve. Još se sjećam svojih suza te noći. Shvatio sam da nema nade. Otprilike dva ili dva i pol mjeseca kasnije, na internetu sam naišao na alkotoksin. Tada sam već bila potpuno odustala, kćer nas je skroz napustila, počela živjeti kod prijateljice. Čitao sam o lijeku, recenzije i opis. I, ne nadajući se posebno, kupio sam ga - nema se što izgubiti. I što misliš?! Počela sam dodavati kapi mužu ujutro u čaj, on to nije primijetio. Tri dana kasnije došao je kući na vrijeme. Otrijezniti!!! Tjedan dana kasnije počeo je izgledati pristojnije, zdravlje mu se poboljšalo. Pa, onda sam mu priznao da sam se spuštao. Adekvatno je reagirao na trijeznu glavu. Kao rezultat toga, popio sam tečaj alkotoksina i već šest mjeseci nisam morao piti alkohol, bio sam unaprijeđen na poslu, kćer mi se vratila kući. Bojim se da ne ureknem, ali život je postao nov! Svake večeri u mislima zahvaljujem danu kada sam saznala za ovaj čudotvorni lijek! Preporučam svima! Spasite obitelji, pa čak i živote! Pročitajte o lijeku za alkoholizam.

Čaše za viski

Ne postoji jednoznačno mišljenje o ovom pitanju. Neki kušači su skloni vjerovati da se viski treba posluživati ​​u čašama s debelim, širokim dnom. Drugi dio smatra da je viski ipak bolje piti iz čaša u obliku tulipana. No, ono u čemu su se obje skupine kušača složile jest da je nepoželjno posluživati ​​viski u čašama za konjak – u njima je nemoguće osjetiti aromu.

Ako govorimo o single malt scotchu, onda ga treba poslužiti u čašama u obliku čička. Dizajnirao Georg Riedel. Upravo u takvim čašama u cijelosti možete osjetiti miris i okus selotejpa.

Važno! Jak miris škotskog viskija može biti prejak da bi se osjetio. U tom slučaju preporuča se udisati ne kroz nos, već kroz usta. Da biste to učinili, malo spustite nos u čašu i udahnite kroz usta. Zahvaljujući ovom triku, udišu se samo suptilne arome viskija, a oštre alkoholne nijanse se "odsijecaju".

Kako se prijaviti

Prije posluživanja viskija, pobrinite se da u prostoriji nema izvora jakih mirisa - buketi cvijeća, aromatične lampe, osvježivači zraka itd. Oni mogu "ubiti" miris viskija. Boca viskija se obriše ohlađenim ručnikom i tek onda stavi na stol.

Posebnost! Kako biste osjetili cijelu paletu okusa viskija, preporučljivo je napuniti čaše ne više od 1/3.

Prema pravilima bontona, u muškom društvu piće toči vlasnik kuće. Dopušteno je i samoposluživanje. Ako među prisutnima ima žena, o njima se brine vlasnik kuće.

Kako koristiti

Za početak, čaša se malo drži u rukama, zagrijavajući tako piće. Zatim otpiju mali gutljaj i drže viski u ustima nekoliko sekundi. To vam omogućuje da cijenite njegovu aromu, a zatim i okus. Ako planirate pokušati navečer različite sorte viskija, nakon svake nove sorte preporuča se popiti čašu negazirane mineralne vode. Ovo će pročistiti vaše okusne pupoljke.

Ako govorimo o tradicionalnoj upotrebi viskija, tada biste trebali slijediti škotsko pravilo za kušanje pića - pravilo pet "S":

1. Pogled (Vid). Procjenjuje se skala boja i viskoznost.
2. Miris (Miris). Ocjenjuje se aroma.
3. Okus (Swish). Uzima se mali gutljaj, koji se, takoreći, razilazi cijelim jezikom.
4. Gutljaj. Prvi gutljaj omogućuje procjenu mekoće pića.
5. Razrijediti (Splash). Po potrebi se na ljepljivu traku doda malo vode.

Što jesti

Škoti piju viski čisti oblik bez predjela, kombinirajući ga s purom. Međutim, treba napomenuti da je viski prilično jako piće, pa je uz njega ipak bolje poslužiti obilan zalogaj. Dakle, jela od plodova mora (po mogućnosti losos), kao i naresci, bit će idealan dodatak. Ostali međuobroci, osobito slatkiši, nisu preporučljivi.

zaključke

Škotski viski je plemenito piće koje treba piti čisto. Da biste osjetili punoću okusa i mirisa, preporuča se uliti scotch u posebne čaše u obliku tulipana, ali ih napuniti najviše do 1/3. Prvi gutljaj potrebno je “okusiti” kako bi se okus proširio usne šupljine. Ako je previše oštro, piće se može razrijediti čistom vodom.

Kako piti viski?

Što znamo o viskiju? Ovo je jako alkoholno piće, trpko, bogato i mirisno. Omiljeno piće legendarnog Jamesa Bonda i zvijezde Hollywooda općenito. Piju ga glumci na ekranu i u životu, piju ga političari i državni vrh, pije ga cijeli svijet, a Rusi posebno. Međutim, viski je kod nas relativno nova vrsta alkoholnog proizvoda i malo tko ga zna pravilno piti. Neki uče iz holivudskih filmova, drugi od barmena u klubu, a treći uopće ne uče i piju kako moraju.

Pa koji je pravi način ispijanja viskija? Može li se miješati s Colom? I hoće li način ispijanja pića ovisiti o njegovoj cijeni i marki. Predstavljamo vam odgovore na najpopularnija pitanja početnika, a ne samo poznavatelja škotskog pića.

Kako piti viski: ključne točke

Za viski se koriste dvije vrste čaša: u obliku tulipana, ako želite cijeniti boju, miris i okus pića, i široke čaše s debelim dnom - za miješanje viskija s colom, ledom i drugim sastojcima.

Temperatura viskija trebala bi biti 18-21 °, na ovoj temperaturi se aroma i blagi okus pića otkrivaju maksimalno. Na nižoj temperaturi gubi se aroma, na visokoj okus pati: piće postaje kruće i jače.

Kako piti škotski viski: škotske tradicije

Škotski viski u domovini se tradicionalno pije s vodom. Štoviše, čaša viskija poslužuje se isključivo uz čašu vode, često obične, ali može i soda. Tako svatko sam miješa piće po svom ukusu. Voda u pravilu čini polovinu ili trećinu ukupnog volumena pića. Međutim, skupi i kvalitetni viski, poput Jim Beama, čak ni Škoti radije ne miješaju ni s čim i piju ga u čistom obliku.

Sommelierima iz cijelog svijeta savjetuje se da viski piju isključivo zasebno, bez miješanja s ledom, sodom ili, još više, s colom. Štoviše, stručnjaci savjetuju piti alkohol 2-3 sata nakon jela i ni u kojem slučaju, jer će hrana ubiti sav okus i miris skupog pića.

Međutim, ovo se pravilo uglavnom odnosi na visokokvalitetni škotski viski napravljen od prirodnog ječmenog slada. Američki, kanadski i drugi viskiji dopušteni su, a ponekad i preporučljivi, za miješanje s drugim sastojcima. Stvar je u tome što se u tim zemljama za proizvodnju viskija uglavnom koristi kukuruzna krupica, koja piću daje specifičan okus koji se dobro prekida kolom ili sokovima. Međutim, samo pravi gurman će razlikovati ovu nijansu.

Kako piti viski s kolom

Whisky s colom vrlo je često piće u Americi, Kanadi i Europi, a odnedavno i u Rusiji. Ovako se viski tradicionalno poslužuje u noćnim klubovima i barovima, a tako su ga mnogi navikli vidjeti. Unatoč činjenici da je recept za ovaj koktel intuitivan za sve, ne znaju svi kako pravilno piti viski s colom.

Za početak, vrijedi napomenuti da poznavatelji viskija preporučuju korištenje ne najskupljih i najkvalitetnijih viskija za ovaj koktel. Za ove svrhe prikladna su miješana pića stara do 3 godine. Omjeri ovise o željenoj jačini i iznose 1:1 ili 2:1 (kola/viski), veći udio kole u potpunosti će eliminirati okus i aromu vrijednog pića, a time i poništiti cijelu ideju.

Kako piti viski sa sodom ili vodom

Pravilno je piti viski - s prirodnom ili blago gaziranom vodom, čiji ukupni sadržaj ne prelazi trećinu samog viskija. Istovremeno, voda i viski moraju se posluživati ​​odvojeno, u različitim čašama, dajući svakome mogućnost da sam miješa pića kako bi postigao optimalan okus i jačinu koktela. Ovako se pije viski u Škotskoj i diljem Engleske.

Kako piti viski i s čim: recepti za koktele

Najjednostavniji i najčešći recept je viski s ledom. U ovom slučaju, led bi trebao zauzimati 2/3 stakla, a viski bi trebao jedva prekriti sam led. U procesu topljenja leda, okus viskija postaje mekši i ugodniji.

Još tradicionalni recept je Whisky Toddy - vrući koktel. u vrućem čaju ili Vruća voda viskija se dodaje po ukusu, te žličica meda i svježe iscijeđenog soka od limuna. Ovaj koktel ne samo da dobro zagrijava i opušta, već je i profilaktika protiv prehlade.

Postoje mnogi recepti za duge napitke na bazi viskija, na primjer: viski, sok od jabuke ili brusnice (1 do 2) i led. Uz viski se dobro slaže i sok od limuna, nara i naranče u različitim omjerima, rakija ili ne baš slatka limunada. U takvim koktelima, led, limun i grančica metvice dobro nadopunjuju raspon okusa.

Osim toga, viski se može dodati u kavu. Tako je u cijelom svijetu posebno popularna irska kava, koju Irci savjetuju pripremati isključivo od irskog viskija i prirodne, netopive kave.

Kako piti Jack Daniels viski

Jack Daniels je američki viski bogate arome i glatkog okusa s primjesama dima. Veliki poznavatelji viskija ove marke radije piju Jack Daniels odvojeno od svega, ostali mogu preporučiti koktele na bazi soka od limuna ili jabuke i leda.

Kako piti White Horse Whisky

White Horse je miješani škotski viski s izraženom aromom i trpkim slatkastim okusom. Unatoč činjenici da je jedan od najpristupačnijih i najrasprostranjenijih u Rusiji, malo ljudi zna kako pravilno piti viski White Horse.

Sami Škoti preporučuju ispijanje ove vrste viskija, razrjeđujući ga prirodnom ili blago gaziranom vodom, dok ga Europljani piju uglavnom s ledom. Pravi poznavatelji viskija preporučuju da ne kvarite meki i bogati okus viskija drugim pićima, pijte ga polako i odmjereno, uživajući u bukeu okusa i mirisa škotskog pića.

Kako piti Jameson viski

Jameson je irski viski s više od 200 godina povijesti, koji se naziva jednim od najboljih na svijetu. Proizveden od odabranog ječmenog slada, trostruko destiliran i odležao najmanje 6 godina u bačvama od sherryja, viski dobiva gladak okus i bogatu aromu koju ne bi smjeli pokvariti led, soda ili cola. Dovoljno je uliti 35-50 grama Jameson viskija sobna temperatura, cijenite njegovu jantarnu boju i miris te ga pijte polako i odmjereno u malim gutljajima u dobrom društvu prijatelja ili rodbine. Ovako se Jameson pije u Irskoj. Ovako se treba piti u Rusiji.

Kako piti Red Label viski

Johnnie Walker Red Label je najjednostavnija i najpristupačnija vrsta miješanog škotskog viskija, ali u isto vrijeme najčešća u Rusiji. Napravljen je od 35 sorti viskija i čuva se ne više od 3-5 godina, pa ima oporiji i oštriji okus. Za one koji ne znaju kako piti Red Label viski, stručnjaci savjetuju miješanje s colom, ledom ili ohlađenim voćnim sokovima (jabuka, višnja, brusnica i sl.), kao i korištenje u raznim koktelima.

Oni koji se tek upoznaju sa škotskim pićem ne bi trebali piti Red Label u čistom obliku, kako ne bi pokvarili cjelokupni dojam pića. Da biste to učinili, bolje je isprobati Johnnie Walker višeg stupnja - Black Label, koji ima mekani višestruki okus i izraženu voćnu aromu. Pa, pravi znalci će cijeniti Green, Gold i Blue Label - elitne sorte viskija, pogotovo ako ne pokvare nenadmašan okus viskija sokovima, colom, pa čak i ledom.

Danas ćemo govoriti o viskiju. Svatko tko je upoznat s ovim jakim alkoholnim proizvodom odmah će se sjetiti njegovog trpkog okusa i bogate duboke arome. Viski povezujemo s akcijskim junacima kao što su James Bond, Divlji zapad i zvijezde Hollywooda. Glumce gledamo na ekranima s čašom viskija u ruci, ali i u stvaran život koriste ga svi od običnog građanina do političar. Viski je kod nas relativno nova vrsta alkoholnog pića, pa ga malo ljudi zna piti. Neki radije gledaju holivudske filmove, drugi podučavati barmeni u klubovima, a neki i samouki.

U ovom ćemo članku pokušati dati odgovore na pitanja koja pate od početnih poznavatelja škotskog alkohola. Može li se viski miješati s colom? Kako piti poznate viskije - Scotch Whisky, Jim Beam, Jack Daniels, (White Horse), kolekcionarski Jameson, Johnnie Walker Red Label i Black Label, dobro i izvrsne Green Label, Gold Label i konačno Blue Label, kako se pripremaju i konzumirati koktele na bazi viskija? Dakle, prvo na prvom mjestu.

Viski se može piti iz dvije vrste čaša: čaša u obliku tulipana koristi se kada želite uživati ​​u boji, mirisu i okusu pića i široka čaša s debelim dnom - u takvoj će čaši biti pogodno za miješanje viskija s colom, kockicama leda i dodavanjem drugih komponenti za koktele . Viski se pije kada temperatura ovog pića u čaši dosegne 18-20 stupnjeva - upravo ta temperatura doprinosi maksimalnom otkrivanju arome i blagog okusa viskija. Više dovodi do gubitka arome, a veće mijenja okus, povećavajući tvrdoću i snagu pića.

Kako piti škotski viski prema škotskoj tradiciji

U Škotskoj se viskiju dodaje voda. Uz čašu viskija poslužuje se i čaša vode, češće je voda u čaši obična, ali nije isključena ni soda. Kod takvog miješanja, odnosno razrjeđivanja pića, svatko se treba osloniti na vlastiti ukus, vjerujući svojoj intuiciji. Omjeri vode i viskija su otprilike jedan prema dva (to znači da se na dva dijela viskija doda jedan dio vode). Skupo i dugo odležano piće Jim Beam Škoti vole piti potpuno čisto, bez vode i ikakvih sastojaka.

Poznavatelji ove umjetnosti (sommelieri) savjetuju da je viski bolje piti u isključivo odvojenom obliku, bez miješanja komponenti poput leda, sode, a još više cole. Kada pijete viski, ne treba nešto grickati, savjetuju stručnjaci, prema njihovom mišljenju, hrana remeti okus i miris ovog skupog pića, pa ga je bolje piti nekoliko sati nakon obilne večere. Takvo piće bilo bi pravo za škotski viski, koji se proizvodi od prirodnog ječmenog slada. Dopušteno je dodavanje sastojaka američkim, kanadskim i drugim vrstama ovog pića. U tim se zemljama kukuruzna krupica koristi u proizvodnji viskija, zbog čega je okus pića počeo imati specifičnu nijansu koju prekida kola ili sok.

Kako piti viski s kolom

Svatko intuitivno razumije kako napraviti koktel od viskija i kole, ali ne znaju svi u kojim omjerima i kako to učiniti ispravno.

Za pripremu takvog snobovskog koktela uzimaju se sorte ne najskupljih i najkvalitetnijih marki. U ove svrhe možete koristiti pića ne starija od tri godine starenja. Miješaju se jedan dio cole i jedan dio viskija, moguća su i dva dijela kole, ali treba znati da što je više kole, to će viski imati manje osjetila okusa i mirisa.

Kako piti viski s vodom i sodom

Ako se viskiju dodaje prirodna ili blago gazirana voda, tada sadržaj takve vode ne smije prelaziti trećinu samog pića. Voda i viski se poslužuju odvojeno, svaka komponenta u svojoj čaši, tako da svatko miješa viski i vodu, oslanjajući se na svoj ukus. Tako pije cijela Škotska i cijela Engleska.

Najjednostavniji i najčešći recept je razrijediti viski s ledom. U ovom slučaju, udio leda trebao bi zauzimati 2/3 stakla, a viski jedva skriva kockice leda. Od procesa, kada se led otopi, okus pića postaje mekan i ugodan.

Ne možete zanemariti recept za tako tradicionalni vrući koktel s viskijem kao što je Whisky Toddy. U šalicu se dodaje viski vrući čaj ili vode, sve se to pomiješa sa žličicom meda i svježe iscijeđenog soka od limuna. Ova mješavina djeluje zagrijavajuće i opuštajuće, a koriste je mnogi gurmani za prevenciju prehlade.

Kako piti Jack Daniels i Jameson

Jack Daniels je američki viski bogate arome i blagog okusa dima. Mnogi ljubitelji viskija ove sorte piju Jack Daniels u čistom obliku, drugima se mogu savjetovati kokteli koji se temelje na ili sok od jabuke i led.

Jameson je 200 godina star irski viski, priznat kao najbolji na svijetu. U proizvodnji se koristi odabrani ječmeni slad. Nakon tri destilacije, točeno je u bačve odozdo i čuvano najmanje šest godina. Ovaj viski blagog okusa i bogate arome ne smije se dodavati u led, sok ili colu. Samo će pokvariti piće. Da biste uživali u njegovom nenadmašnom okusu, dovoljno je uliti 35-50 grama ovog božanstvenog Jameson napitka sobne temperature i polako, diveći se njegovoj jantarnoj boji i aromi, ispijati lagane i odmjerene gutljaje, noseći se u snovima u romantični vikend. .

Škoti kažu: viski treba piti na usta. Nažalost, ovu sarkastičnu frazu mnogi shvaćaju preozbiljno. Piti na usta i ništa više. Pijte viski iz bilo čega, s bilo čim i s bilo kim. Stoga, pročitajte članak i pijte viski MUDRO!

Ne treba vam razlog da pijete viski. U Engleskoj ili Irskoj se smatra normalnim popiti čašu viskija nakon večere ili čašu vina prije nje. Stoga znaju puno o kulturi pijenja alkohola.

U Rusiji će malo ljudi moći odmah odgovoriti na pitanje: "Ali kako se pravilno pije viski?" Sve zato što Rusi ne znaju kako uživati ​​u ovom piću. Navikli smo piti u bučnim tvrtkama, brzim tempom. Viski voli tišinu, čak i samoću. To je cijeli ritual.

Tijekom postojanja viskija formirana su temeljna pravila njegove upotrebe.

Referenca. Preporuča se točenje pića ili u čašu za vino ili u "tubler" (niska i široka čaša). Bez ukrasa na boci i čašama. Ovo nije neozbiljan, već ozbiljan alkohol. Piju bez slamke i ne u jednom gutljaju, već polako, u malim gutljajima. I bez tosta. Stol na kojem stoji alkohol je oslobođen nepotrebnih stvari (cvijeća, svijeća). Grickalice su dostupne na zahtjev.

Piće treba biti u popodnevnim satima. Tri sata prije toga pokušajte ne jesti čvrsto. Začinjena hrana ili hrana s izraženim okusom utječe na percepciju okusa viskija.

Važno! Bocu prethodno ohladite na 20°C. To će spriječiti miris alkohola i zadržati aromu. Prije odčepljivanja, protresite bocu i ulijte viski samo na dno čaše.

Za hlađenje u čaši koriste se posebni kamenčići za viski. Za njihovu izradu koriste se šungit, čelik, steatit ili granit. Kamenje čuvajte u hladnjaku. Ako to ne učinite, već ih dodate u toplu kavu ili čaj, koštice će održati piće toplim.

Ako se alkoholno piće pije u društvu, onda svatko za sebe napuni čašu. Iznimka su dame. Toče ih muškarci.

Što piti ili razrijediti, osim cole?

Dvije zemlje smatraju se pionirima ovog pića:Škotska i Irska. Cijeli svijet uzima primjer od njih kada je u pitanju pitanje "čime se može razrijediti viski?".

Single malt škotski viski se pije sa mineralna voda. Voda treba biti sobne temperature. Škoti vjeruju da ova metoda u potpunosti otkriva okus pića. Irski viski je poznat po svojoj mekoći i ne zahtijeva razrjeđivanje.

Blended viski se pije s ledom, sodom, colom ili se dodaje koktelima. Ali Škoti ne odobravaju razrjeđivanje viskija pićima koja imaju svoj karakterističan okus. To je ono što barmeni vole raditi kako bi prodavali alkohol niske kvalitete.

Ali u Americi je popularan viski s kolom. U Sjedinjenim Američkim Državama kukuruz se koristi u proizvodnji viskija, a dobiveno piće naziva se burbon. Kukuruz daje specifičan naknadni okus, a Coca-Cola ga pomaže ubiti.

Mladi vole miješati viski sa sokom. Sok od ananasa je popularan. Posebno uporni uspijevaju dodati pivo u piće. Tradicija porijeklom iz Škotske brzo se ukorijenila u Rusiji.

Ako govorimo o brendovima, onda:

• Jack Daniels. Ovaj američki bourbon treba piti čist, čist, jer ima blag okus.
• irski Jameson napitak savoran, bez dodavanja leda i drugih tekućina.
• Johnnie Walker podrijetlom iz Škotske. Ovo je pristupačan alkohol koji ne tvrdi da je dlan. Dobro se slaže sa sokom, colom i gaziranim sokom.
• Oznaka plava, zelena, zlatna piti samo u čistom obliku.

Čaj s dodatkom alkohola nije iznimka. Pomaže u zagrijavanju nakon dugog boravka na hladnoći. U Irskoj je popularan vrući čaj s medom i viskijem. I Kinezi vjeruju u to zeleni čaj s viskijem i ledom ne izaziva mamurluk.

"Manhattan"

Sastojci:

• 50 ml. viski;
• 1/3 slatkog vermuta;
• kocke leda.

Kuhanje:

U čašu nerazrijeđenog viskija dodajte trećinu slatkog vermuta (po mogućnosti crvenog). Po želji dodajte led. Čaša se može ukrasiti bilo kojom bobicom. Koktel je spreman za piće.

“Kremasti viski”

Koktel uključuje:

• 50 ml. viski;
• jedna ploča tamne čokolade;
• 10 ml. šećerni sirup;
• 150 grama sladoleda od vanilije (četiri kuglice srednje veličine);
• 15 ml. vrhnje (33% masti);
• kocke leda.

Kuhanje:

Sirup, vrhnje, sladoled i viski se pomiješaju u blenderu. Dobivenu smjesu ulijte u čašu za vino zapremine 250-300 ml koju ste prethodno do vrha napunili ledom. Na kraju koktel ukrasite komadićem čokolade. Pijte na slamku.

Viski kiselo

Vrlo popularan koktel u Americi. Pravi se od single malt viskija ili burbona.

Sastojci:

• 40 ml. viski;
• 20 ml. sok od limuna (svježa naranča pogodna je za zamjenu);
• 20 ml. šećerni sirup;
• kocke leda.

Kuhanje:

Svi sastojci se miješaju u shakeru. Koktel se poslužuje u niskoj i širokoj čaši, koja je unaprijed napunjena ledom.

“Ment svježina”

Ovaj koktel se pravi za nekoliko minuta.

Sastojci:

• 40 ml. viski;
• 10 ml. liker od mente;
• 30 ml gazirane mineralne vode.

Kuhanje:

Pomiješajte sve sastojke odjednom u čaši i koktel je spreman.

Pa koji je pravi način ispijanja viskija? Čuvari tradicije svi će kao jedan reći: "Ravno!" (tj. bez aditiva). Pravi znalci neće pokvariti sorte visoke klase dodacima, inače cijeli ritual ispijanja gubi smisao.

Ali potrebno je uzeti u obzir faktor da ljudi imaju različite ukuse. Neki su oduševljeni kombinacijom viskija sa sokom, dok ga drugi niti ne razrjeđuju vodom. Glavno je da vam se piće sviđa. Uostalom, ova su pravila namijenjena slobodnoj primjeni, a ne strogom pridržavanju.