Kutni roštilj od sheme od opeke. Kako izgraditi vrtnu pećnicu za roštilj od cigle. Priprema za izgradnju: crteži i optimalne dimenzije

Na prigradsko područje. Samim time će piknici i razna druženja s prijateljima postati mnogo ugodnija. Osim toga, takva će se struktura savršeno uklopiti u svaki interijer vrta. Prije nego što počnete, pročitajte upute korak po korak, koji će vam dati ideju o tome kako se može napraviti roštilj od opeke "uradi sam".

Pripremna faza

Na početno stanje važno je napraviti crteže budućeg dizajna. Prednost kompetentnog crteža je u tome što ne samo da će omogućiti vlasniku da ispravno obavi posao, već će također pružiti priliku za izračunavanje količine građevinskog materijala.

Budući da ne postoji univerzalni crtež o tome kako izgraditi roštilj, možete ga nacrtati sami ili koristiti dijagrame koji se nalaze na kraju članka.

Nijanse crtanja

Visina roštilja mora biti najmanje 70 cm.Ovaj parametar ovisi o individualnim karakteristikama vlasnika koji će kuhati na njemu.
Pećnica mora biti 10 cm ispod razine roštilja.
Prilikom projektiranja strukture važno je uzeti u obzir sve male stvari kako bi kasnije bilo prikladno raditi. Na primjer, gdje će biti moguće postaviti kliješta, ugljen.

Odaberite mjesto

Da bi se roštilj od opeke savršeno uskladio s interijerom mjesta i bio otporan na vatru, važno je pažljivo razmotriti mjesto za njegovu izgradnju.

Područje u blizini strukture ne smije imati suhe grane ili stara stabla koja bi se mogla zapaliti.
Peć mora biti smještena dalje od gospodarskih zgrada.
Važno je tijekom izgradnje uzeti u obzir smjer vjetra - ne bi trebao puhati prema zgradama koje se nalaze na gradilištu.
Ne preporučuje se gradnja peći u blizini igrališta, staklenika i sjenica.

Postavljanje temelja

Možete dati prednost jeftinoj opciji i koristiti trakasti monolitni temelj za roštilj. Istodobno, nije ga potrebno produbljivati.

Nakon što ste zacrtali granice građevine u izgradnji, trebate iskopati rov prema oznakama, dubine do 40 cm.
Dno rova prekriveno je mješavinom pijeska i šljunka. Potrebno ga je preliti vodom i nabiti.
Sada morate postaviti armaturne šipke u obliku rešetke.
Izrađuje se i postavlja oplata.
Izlijeva se beton.
Ostaje čekati dok se beton ne zgrabi.

Nakon što se beton osuši, temelj mora biti prekriven krovnim materijalom koji će služiti kao hidroizolacija.

građevinska konstrukcija

Odabir opeke

Prije izrade takvog dizajna trebali biste kupiti obložene i vatrostalne opeke u potrebnoj količini. Među razne vrste materijala, prednost treba dati šamotnoj opeci od koje se grade peći. Savršeno podnosi visoke temperature.

Kako napraviti rješenje

Pripremite otopinu koristeći crvenu glinu, pijesak, vodu i cement. Potrebna količina gline unaprijed se prelije vodom i ostavi stajati oko pet dana. Zamijesite glinu s vodom, postižući homogenu masu. Nakon toga u otopinu morate uliti malo pijeska i cementa (možete koristiti marku M200, brzinom od 1 litre staklenke po kanti otopine). Sve je temeljito izmiješano.

Glina je važna komponenta kod polaganja šamotne opeke. Napravite rješenje iz toga. Za oblaganje konstrukcije trebat će vam cementno-pješčani mort.

Za polaganje tisuću cigli trebat će vam 3 kante glinenog morta. Da biste povećali snagu gline, možete dodati ½ šalice obične soli u čašu gotove smjese. Alternativa bi bila 0,5 kg cementa po kanti morta. Gotova žbuka trebala bi izgledati poput guste domaće kisele pavlake i savršeno ležati na cigli.

Uputa korak po korak

Razumjeti , kako napraviti roštilj, morate slijediti preporuke stručnjaka.

Gradimo postolje, pećnicu i ložište

U idealnom slučaju postolje bi trebalo sadržavati hrpu drva u koju bi se smjestila drva za najmanje tri ložišta. Za rad vam je potrebna obloga od opeke.

Nakon što je prethodna faza rada završena, možete početi graditi peć. Posao je lako obaviti. Vrijedno je zapamtiti da u zaključku trebate napraviti oblaganje.

Vrlo je važno napraviti pauze svaka 4 reda tako da se zidovi malo osuše i da se cigla ne pomiče.

Da biste izgradili luk, morate napraviti predložak od izdržljive šperploče koji će poduprijeti strukturu. Ako postoji želja za izgradnjom otvora pravokutnog oblika, stavite skakač iz kuta na posljednji red opeke. Daljnje polaganje se izvodi oko cijelog perimetra. Važno je zapamtiti da svod luka mora sadržavati središnju ciglu, čija je funkcija osigurati nosivost konstrukcije.

Visina zida s lučnim otvorom može doseći 80 cm.

O luli

Za izgradnju dimnjaka koristi se šamotna opeka i glineni mort. Unutar cijevi morate napraviti ventil. U procesu polaganja opeke, stranice ložišta se postupno skraćuju. Za svaki sljedeći red stražnjih i prednjih zidova, duljinu treba smanjiti za četvrtinu opeke. pri čemu strana smanjen za polovicu širine opeke. Nakon formiranja cijevi, potrebno ju je položiti izravno u 12-15 redaka.

Morate pustiti da se zid osuši. Zaključno, roštilj se ređa.

Video

Pogledajte video o izgradnji roštilja od opeke.

Pravilno polaganje pećnice od opeke nije samo arhitektonska ravnoteža koja čuva trajnost zgrade, već i jamstvo funkcionalnih prednosti i sigurnosti tijekom rada. Naručivanje roštilja potrebno je čak i za iskusnog majstora. Poznavanje svakog reda opeke sa zadanim brojem elemenata i točnim mjestom daje neprocjenjiv učinak u brzini rada „uradi sam“ i visokokvalitetnom rezultatu.

Pojam "narudžba" karakterizira dva koncepta gradnje odjednom, koji se koriste u jednom arhitektonskom području - zidanje. Upravo ova podjela ponekad vodi u slijepu ulicu za kuhara početnika. Važno je imati spremne obje definicije, koje svojim imenom omogućuju ne samo kontrolu slaganja po redovima, već i redoslijed slaganja.

Ako nema dovoljno vremena za izgradnju peći, preporučujemo da kontaktirate tvrtku: "Ognjište kamina".

kontrolno učvršćenje

Iskonski stručna riječ "naručivanje" opisuje elementarnu napravu potrebnu za kontrolu visine i vodoravnosti svakog reda opeke.

Uređaj se sastoji od dvije okomite šine visine 1,5-2 m, pričvršćene na suprotnim stranama jednog zida na donje redove s po dva nosača. Potonji se koriste za sigurno spajanje tračnice bez vijaka kako ne bi "ozlijedio" svježu ciglu.

Najmanji broj slojeva koji vam omogućuje postavljanje redoslijeda je 2. Budući da se zidanje vlastitim rukama izvodi u šahovnici, jedna je konzola povezana s ciglom prvog reda s jedne strane zida, a druga na gornji element, ali već na susjednoj strani - dakle isto za oba stalka. Dio tračnice-narudžbe nije specificiran: debljina mora biti takva da izdrži napetost između dva dijela instalacije. U pravilu se biraju šipke 50 × 50.

Kontrola se provodi nanošenjem zareza na red svakih 77 mm visine. Ove praznine zahtijevaju najveću moguću točnost, jer o njima ovisi ravnoteža zidanja. Ako se na jednoj tračnici barem jedan od intervala razlikuje za 1 ili 2 mm od suprotne strane, horizontalnost će biti povrijeđena. Razmak od 77 mm sastoji se od visine opeke i debljine spojnog šava: 65 + 12 mm.

Od usjeka do usjeka rasteže se uzica, koja se zove privez. Omogućuje vam praćenje točnosti polaganja svake opeke u nizu. Ako su prve razine bile složene pomoću razine, stup ih služi u sljedećim fazama. Zatezni vijak nalazi se na mjestu gdje je nosač pričvršćen redom ili u blizini. Dovoljno ga je uvrnuti s jedne strane i privez se može temeljito izravnati između šipki. Istezanje užeta izuzetno je važno kako ne bi došlo do progiba u sredini zida i kako bi se najtočnije pratila vodoravnost.

Ponekad je poredak postavljen na tri ili čak četiri zida od opeke. To pomaže u praćenju simetrije dimenzija i kutova, kao iu održavanju vodoravnog položaja zida na svim njegovim stranama odjednom.

Kontrolni uređaj može se napraviti ručno. Uređaj se sastoji od jednostavnih elemenata koji doslovno leže pod vašim nogama tijekom razdoblja Građevinski radovi.

Poteškoća je samo u osiguravanju točnosti samog naloga - svaki milimetar i stupanj su važni. Domaći uređaj bit će koristan ako je rad na roštilju od opeke jednokratan. Na primjer, za vlastitu sjenicu.

Značenje shematske strukture

Drugo značenje riječi "naručivanje" pojavilo se zahvaljujući narodnom jeziku. Kontrola reda više se ne provodi prema visini i horizontali, već prema količini i položaju. Redoslijed roštilja je shema po kojoj zidanje korak po korak.

Crteži podjednako pomažu i štednjaku početniku i iskusnom profesionalcu. Ako dijagram za početnike pomaže razumjeti dizajn peći i postat će korisna uputa obaviti posao vlastitim rukama, tada će majstor za naručivanje dobro doći u brzoj provedbi sličnih projekata. Jednom sastavljeni crteži služit će kao tablica množenja za školarca - svi kontrolni su na "5", ili s vremena na vrijeme kapitalni roštilj s kotlom ili ruskom peći.

Uravnotežena baza

Osnova za uravnoteženo zidanje je pravi temelj. - teška konstrukcija, ako uzmemo u obzir opterećenje po jedinici površine. U tom smislu, zahtijeva monolitnu bazu. Pješčani jastuk, drobljeni kamen, armaturni kavez, visokokvalitetni cementni mort - sve će to učiniti temelj jakim i izdržljivim, ali je jednako važno uzeti u obzir njegovu ravnotežu:

Izgradnja peći u redu

Prije polaganja vatrostalnih opeka vlastitim rukama, morate pažljivo razmotriti strukturu roštilja. Što bolje predstavljeno dijagram korak po korak manja je mogućnost pogreške. Naručivanje također pomaže unaprijed izračunati broj građevinskog materijala, sastaviti procjenu i kupiti potrebnu količinu na vrijeme. Ovo je učinkovit pristup koji eliminira zastoje u radu zbog nedostatka elemenata.

Nakon što ste se pripremili za rad vlastitim rukama, možete glatko i promišljeno započeti proces izgradnje prema shemi:

Roštilj (roštilj, roštilj) - ujedno i ognjište za kuhanje na otvorenom, te načinu pripreme, te nazivu gotovih jela pripremljenih na ovaj način koji je u posljednje vrijeme vrlo popularan. Najčešće grade roštilj od cigle, ali od većine je poznato mnogo onih koje možete napraviti sami. različitih materijala ponekad na potpuno egzotične načine.

No je li roštilj samo moda? Ima li u njemu žara koji objektivno objašnjava njegovu popularnost? Morate to shvatiti prije nego odlučite je li to vrijedno toga. Pa, onda ćemo razmišljati kako to započeti i dovesti do kraja.

Što je roštilj?

Enciklopedije i referentne knjige definiraju pećnicu za roštilj kao otvoreni tehnološki kulinarski uređaj bez plamena s prirodnom cirkulacijom zraka. Sama riječ roštilj izvedena je iz pojma "barbarski". Međutim, nije jasno po čemu se roštilj razlikuje od. S roštiljem je jasno: prekriven je poklopcem, a njegov žeravnik ima rupe na dnu i vrhu, što osigurava prisilni propuh.

Dakle, koja je razlika između roštilja i roštilja? Obojica su rođena u pećinskim vremenima u planinama - roštilj u Alpama, roštilj na Kavkazu. Oba peku poluproizvod toplinom ugljena koji tinja u otvorenom žeravniku bez plamena; ujednačenost zagrijavanja poboljšava IC zračenje vrućih stijenki ložišta. I tamo, i tamo možete peći / pržiti i na šipku (ražnju) i na rešetki (mlincu). Znači to je ista stvar, samo različita imena?

Ne baš tako, ako ne pristupite s tehnološke, nego s gastronomske strane. Na roštilj se stavlja ražanj ili se na njega stavlja rešetka, a kod roštilja se također stavljaju u udubljenje; iznad njih se uzdiže niska, do 20-25 cm, strana.

Razlika je mala u izgledu, ali primjetna u kulinarskom smislu. Proizvod kuhan na roštilju praktički nije izložen dimu, odmah ga otpuhuje i najmanji udah vanjskog zraka, barem od pokreta kuhara. Bočna strana roštilja zadržava najlakši, oku nevidljiv, dim. Uvijek je tu, čak i ako ga grijete zapravo čistim ugljikom - ugljenom. Stoga je proizvod lagano napumpan.

Druga - strana također drži jastuk vrućeg zraka. Stoga je lako dobiti ukusnu koricu na roštilju bez spaljivanja proizvoda. Na roštilju se, kao što znate, spaljeni šišmiš smatra pokvarenim.

Pržena kora ne samo da daje jelu ukusan izgled. Značajno mijenja fizikalno-kemijski sastav kuhanja. Ako u roštilju na roštilju dolazi do čisto toplinske denaturacije bjelančevina, tada kora na roštilju zadržava vlagu u komadu, a istovremeno s pečenjem vrši se unutarnje vrenje.

Što to znači? Roštilj je mnogo manje izbirljiv u pogledu kvalitete i dosljednosti izvornih proizvoda. Svi znaju koliko pažljivo trebate odabrati meso za roštilj na roštilju, inače ga kasnije nećete jesti. I kobasice ili domaći pripravci od kobasica na roštilju često pucaju. Na roštilju se prže i na lešo, kao lijepe. I ne samo oni, nego i povrće, sve do rajčica, kolača za meso na roštilju. Za roštilj za kolače potrebna vam je posebna posebna pećnica -. A stara junetina, dobro pečena na roštilju, pod hrskavom koricom ispadne mekana, poput mlade janjetine s gradela.

Bilješka: postoji takvo kavkasko jelo - roštilj u Karskom. Opisujte dugo, ali okuseno nećete zaboraviti. Dakle, Karti svoje ćevape peku na posebno dizajniranom roštilju. Koju niti jedan štednjak ili kuhar ne razlikuje od praoca roštilja - keltskog ognjišta.

Moda? Ne samo i ne toliko

Roštilj je svoju popularnost zahvalio ne samo njegovoj kulinarskoj fleksibilnosti. Žarnica može biti jednokratna od folije, a potrebno je napraviti i roštilj. Čini se da je skuplje i teže, ali! Roštilj, rođen u špiljama primitivnih ljudi, jednostavnog je dizajna i plastičnog dizajna.

Uz trenutne povećane zahtjeve za kvalitetom života i akutnu žudnju za prirodom na prenaseljenoj Zemlji, to prirodno rezultira takvim fenomenom kao što je prostor za roštilj u zemlji, vidi sl. Za nju će biti dovoljno standardnih sovjetskih 6-12 hektara (lijevo na slici), a uopće mali kutak seoska kuća(u središtu). U isto vrijeme, prostor za roštiljanje prirodno se uklapa u luksuzno imanje (desno).

Zašto? U prostoru za roštiljanje svi se nekako vraćamo našim precima. "Zlatno doba" drevnih legendi zapravo je bilo grubo i okrutno; samo je nekolicina umrla u svojim krevetima od starosti. Ali svi su među sobom bili jednaki, a pravo na isticanje među drugima morali su zaslužiti osobnim zaslugama, neprestano riskirajući živote. U području roštilja na to nas podsjeća genetski fond, pa "barbarski" u ovom slučaju nije samo metafora. Nakon što ste dobili genetski potres s nabojem živahnosti i energije, ali bez ikakve opasnosti, možete se, nakon samo nekoliko koraka, vratiti modernom udobnom, ali dosadnom životu.

Idemo roštiljati

Dakle, odlučeno je: morate izgraditi roštilj u seoskoj kući ili na parceli. Nema toga - morate napraviti sklopivi roštilj.

Bilješka: komercijalno dostupni sklopivi mobilni roštilji najčešće rade kao roštilj. Također - roštilj od improviziranog kamenja na pikniku, o čemu se govori u nastavku. Da biste ih pretvorili u keltsko ognjište, morate oko njih napraviti dodatnu ogradu.

Iz gore navedenih karakteristika ognjišta za roštilj slijedi jedan zahtjev: roštilj ne voli jaku vuču. Ona će isisati zračno-dimni jastuk, a roštilj će se pretvoriti u obični žeravnjak. Možete peći preko njega, ali više neće biti pravog “roštiljastog” okusa i nježnosti. Keltska ognjišta su se gradila u pećinama ili kolibama, grijala su se na crno, a dimnjak se nije mogao čuvati.

Međutim, iznenadna kiša može natopiti kuhanje, a vjetar raspiriti plamen u ugljenu. Zato izgradnja roštilja najčešće uključuje izgradnju dimnjaka s dimnjakom. Ali prvo ne bi trebao biti previsok. Ne više od 1-1,2 m iznad razine ugljena. Drugo, otvor dimnjaka mora biti opremljen vrhom koji smanjuje propuh. Konstrukcije koje ne zadovoljavaju navedene uvjete ne razmatraju se dalje.

Izvorna varijanta

Uređaj "pravog" ognjišta za roštilj prikazan je na sl. Kao što vidite - ništa komplicirano. Čak i početnik koji je prvi put uzeo lopaticu može presavijati. Zidanje (u sredini na slici) izvodi se u pola opeke s ravnim žlicama. Žlice znači žlice, a ne stolne žlice ili žlice za cipele. Žlice (naglasak na posljednjem slogu) postavljene su duž smjera zidanja, ravno, sa strane ili na svećenika. Bodite, bodite cigle - preko reda.

Visina zidanja - 13 redaka; 6. i 10. redovi su postavljeni s ravnim izbočinama, tako da dobivate izbočine ispod rešetke ili uzdignuti žeravnik - lim za pečenje s ugljenom. Izvorni žeravnik - ispod ognjišta; postavljanje rešetke na različite razine, reguliranje grijanja.

Za roštilj je potreban visoki roštilj. U tom slučaju, na vrh se stavlja metalna šipka ili samo štap, na koji će se oslanjati korijen (za koji se okreću) krajevi ražnjića.

Ovo je tradicionalni dizajn. Međutim, radi pojednostavljenja rada i uštede opeke, preporučljivije je izgraditi originalno "barbarsko" ognjište, zazidajući segmente metalnih šipki promjera 6-8 mm u šavove, kao što je prikazano na slici 2. , poz. desno. Mogu se nijansirati koliko god želite, što će vam omogućiti precizno podešavanje topline za bilo koju svrhu. Osim toga, ispod žeravnice možete gurnuti pećnicu na šipke i u njoj peći kruh, tepsije i sl.

Takav roštilj, osim izloženosti vremenskim prilikama, ima i manu: kad se grije s ognjišta, nezgodno je gurati ugljen i možete se opeći ako ga stanete nogom. Stoga se najjednostavnija ognjišta za roštilj najčešće izrađuju na dva kata, krajnje desnog položaja. Niša ispod ložišta služi za sušenje drva za ogrjev, a postavlja se od jednog reda žličarskih opeka ravno na limu u okviru od uglova ili kanala. To vam omogućuje da radite bez složene sheme zidanje; opterećenje konstrukcije je malo.

Bilješka: radi zamišljene jednostavnosti i ekonomičnosti, donji sloj često je postavljen od pjenastih ili plinskih blokova na cementno-pijesak. Ali tada su potrebni dodatni troškovi i rad na vanjskoj završnoj obradi, inače se dizajn ispostavlja neestetski.

Zidanje se izvodi na glinenoj otopini srednjeg sadržaja masti, kao za. prikladno je normalno, ne vatrostalno: temperatura plamena tijekom zagrijavanja ne prelazi 800 stupnjeva, jer nema umjetne vuče, a ugljena - 600. Odijevanje šavova vrši se samo između redaka. Kakav preljev postoji u redovima, ako su pola cigle? Kutne cigle - tri-četiri, to je sve. Upute korak po korak nisu potrebne, ali ako vam još trebaju, ima ih dovoljno na mreži.

Zidaru početniku bit će zgodno voditi prve redove duž vodilica. Za njih se na vanjskim uglovima temelja (vidi dolje) čak i komadi metalnog kuta zabadaju u zemlju i postavljaju na visinu. U 5. redu, vodilice su uklonjene, sada je dovoljno samo kretati se duž već presavijene.

Puštanje u rad - nakon jednog potpunog zagrijavanja. Prije njega - sušenje od 5 dana, po vedrom vremenu ljeti, do 20, oblačno u ranu jesen. Tijekom razdoblja sušenja peć je prekrivena filmom od kiše. Konačno, osušit će se od zagrijavanja tijekom upotrebe, jer. konstrukcija nije opterećena.

O temeljcu

Ispod takve peći, kao i svih dolje opisanih "s jednim postoljem", do vrtnog kamina, nije potrebno napraviti temelj od ploče ili trake na armaturnom kavezu. Težina konstrukcije bez primjetnog skupljanja izdržat će pojednostavljeni temelj dugi niz godina, čiji je dijagram uređaja prikazan na Sl.

Prvo iskopajte rov za bajunet 3/4 lopate. Ako je pri ruci pijesak ili šljunak - na bajunet. Neposredno u rov ili na podlogu od pijeska i šljunka polažu se gotovi betonski stupovi za ograde ili rešetke za grožđe. Potonji su bolji: lakši su, jeftiniji i imaju trapezoidni presjek; te su položene uskim rubom prema dolje.

Zatim se brusilicom odrežu žičane omče sa stupova i nabijačem od drvenog bloka balvana u dršci pribijenoj na njega, stupovi se probijaju vodoravno, provjeravajući razinu. Nakon toga se na mjestu između njih uklanja busen i dio tla ispod njega, otprilike 3/4 dubine rova.

Sada ostaje zalijepiti pregradu od šperploče, pocinčane itd. u zemlju ispred. i ispunite područje ispod ne debelo do vrha, do "plastelina", pomiješanog s glinom. Nije potrebno kupiti građevinu, otpad će doći iz bilo koje jaruge. Glinena ispuna se odmah približno poravna s pola lopatice. Metalna lopatica na debeloj glini će skočiti ili zapeti u njoj. Odmah popločavamo glinu ispod bitke kamenih pločica (prodaju se jeftino u trgovinama hardverom), kaldrme, fragmenata tvrdog divljeg kamena - granita, gabra, dijabaza.

Također prolazimo ispod popločenog nabijačem, ponovo provjeravamo rubnu vrpcu linijom, nabijamo je, ako je potrebno. Početno sušenje će se odvijati dok je tijelo peći postavljeno, samo je potrebno raditi izvana bez gaženja na ložište. Također je nepoželjno gaziti dok se ne upiše 3-5 kanala. Tada će se glina sinterirati i čvrsto držati kamen.

Napredna

Na istom temelju i prema istoj shemi gradimo, ako je potrebno, kompliciraniju pećnicu za loše vrijeme, poput one prikazane na sl. Luk je postavljen po želji, nije potreban za roštilj. Dimnjak s cijevi može biti i samo pocinčana kapa postavljena na vrh ložišta. Kako ga vjetar ne bi otpuhao, pričvršćujemo ga na čelične šipke promjera 4-6 mm uzidane u gornji red zidova. Ugrađeni krajevi su unaprijed savijeni u obliku slova L.

Dolazak do kompleksa

Ljetna kuhinja s vanjskim štednjakom ili ringlom uobičajena je stvar na našim prostorima. Spajaju se u jedno s roštiljem bez ikakvih posebnih poteškoća, samo što majstor sada mora biti srednje kvalificirani domaći zidar i poznavati osnove rada s peći. Raspored takve peći prikazan je na sl. Princip zidanja je nizozemski, t.j. bez obveznog oblačenja šavova u redovima. Rješenje je glina, kao i općenito za peći, ali cigla je obična crvena, a ne šamot.

Osim toga, pećnica za roštilj sa štednjakom prilično je teška, opsežna struktura, a gore opisani pojednostavljeni temelj više ne može osigurati ravnomjerno skupljanje bez izobličenja i pukotina. Temelj će morati biti ojačan trakom, s poprečnim spojem na spoju između ploče i žeravnice. Dubina - 0,5 m plus 0,25 m na pijesku i šljunku. Širina trake je 0,7 m, od čega će 0,1-0,15 pasti na slijepo područje koje strši prema van. Izbočina iznad površine tla je 0,1 m, tj. ukupna visina trake je 0,6 m.

Bilješka: ne spajajte pećnicu na stari štednjak. Prilikom skupljanja, peć će za sobom povući ploču koja je urasla u zemlju i pojavit će se pukotine. Ako stari štednjak nerado ili nije potrebno razbiti, peć je izgrađena u blizini na zasebnom temelju.

Nakon stvrdnjavanja betona i uklanjanja oplate, uklanja se busen unutar temelja, a otvori se zalivaju do vrha trake tankom (3-4 dijela pijeska na 1 dio gline) glineno-pješčanim mortom. uz dodatak šljunka ili sita do vidljive grudavosti. Ako je glina jaruga, kopajući sami, možete bez šljunka - kupuje se.

Kada se glina zgrabi barem odozgo (za to morate čekati oko tjedan dana), traka je prekrivena krovnim materijalom u dva sloja i počinje polaganje. Nemoguće je bez hidroizolacije: tijekom sezonske upotrebe cigla će se iznutra navlažiti i početi raspadati.

Video: seoska kuhinja s roštiljem

Roštilj kompleks

Kompleks roštilja dvovrijedan je koncept. Najjednostavniji vrt-dacha (vidi. Sl.) Je redoviti roštilj s dimnjakom i nišama za posuđe, hranu, ogrjev. Sasvim je moguće izgraditi ga sami, a temelj će biti još lakši nego ispod ognjišta: tri stupa postavljena u paralelne rovove bez kamenog pločnika između njih.

U prodaji su gotovi kulinarski kompleksi za roštilj. Takav je prikazan na Sl. na samom početku u centru. Od prethodnih se bitno razlikuju po bočnim ormarićima s reznim stolovima, ladicama i sudoperom. Isporučuje se rastavljen; montaža nije ništa teža nego za namještaj od ormarića. Ne zahtijevaju temelj, za zimu se mogu rastaviti i sakriti u smočnici ili seoska kuća. Cijene su razumne, pa nema smisla sami uzeti takav: bit će skuplji i ne tako atraktivan.

Druga vrsta kompleksa je roštilj, vidi sl. ispod, je kombinacija peći, ruske peći i dodatnog dijela, čija je svrha odmah ispod. Da biste napravili ovu vrlo pravu kulinarsku radionicu, morate već biti vrlo iskusan pekar, koji je barem prije gradio.

U ovom slučaju koriste se sljedeće značajke:

Radi jednako dobro kao i s normalnom propuhom, radi i sa skraćenim dimnjakom, a može se i utopiti na crni način.
Ako zatvorite grlo lončića, onda je brtvilo s otvorenim ustima sasvim prikladno za roštilj.

Međutim, ne vrijedi pokušavati preraditi punjenje u pećinsko ognjište: naručivanje ruske peći razvijalo se stoljećima i ne tolerira loše zamišljene promjene. Bit će lakše napraviti prijenosni roštilj od metala (vidi dolje) i staviti ga u brtvilo. Potrebnu toplinsku inerciju osigurat će zid od opeke, a toplinsko zračenje svoda samo će poboljšati kvalitetu kuhanja.

Bilješka: roštilj u ruskoj pećnici ima važnu prednost - može se koristiti u zatvorenom prostoru zimi. Ima propuha - neće biti dima. Oh, sjetimo se zlatnog ljeta ...

O postolju s desne strane

Dodatni odjeljak kompleksa (desno na gornjoj slici) može se koristiti na tri načina:

Kao umivaonik. U ovom slučaju, ne morate ga postaviti od opeke i napraviti temelj za to. zamijenimo bočni ormarić i to je dovoljno.
Kao kotao. U tom slučaju morat ćete postaviti ložište u "postolje" i dovesti mu usta u zajednički dimnjak. Bolje je ne biti lijen i, budući da prostor dopušta, napraviti dupli sa stepenastim ložištem, vidi sl. na dnu. Veći će kotao otići pod vodu; manja je za gašenje.
Kao kazan za vodu sa sudoperom. Sudoper je bliže čelu, kotao je dalje od njega; peć ispod kotla je jednostavna. Između sudopera i kotla nalazi se zidana pregrada.

Video: lekcije o izgradnji kompleksa za roštilj s redom

1. dio

2. dio

Video: proces izgradnje vrtne pećnice za roštilj od opeke s roštiljem

Roštilj i sjenica

Neizostavan atribut prostora za roštilj u našim prilično kišnim mjestima je sjenica. Nemaju svi vlastelinske posjede, a često nema dovoljno prostora za peć i sjenicu odvojeno. Stoga prave sjenice s roštiljem. Ali odmah se pojavljuje problem: dimnjak mora biti previsok, a jaka promaja pretvara roštilj u obično ognjište.

Jedan od načina da se vratimo pravom roštilju je sivo loženje, gdje kratki dimnjak ne probija krov, već dim izlazi kroz otvor između krovnih kosina. Dijagram uređaja za roštilj za sivo ložište prikazan je na sl. desno. Gornji dio peći izrađen je od bilo kojeg dovoljno čvrstog nezapaljivog materijala. Visina grebena - ovisno o visini sjenice.

Nedostaci sivog ložišta su očiti: nećete dobiti dovoljno čađe. Čađa se može zapaliti, treba je očistiti i tada nećete dobiti nikakvu prljavštinu. Stoga poznavatelji sjenica za roštilj grade s kosi krov, vidi sl. lijevo. To vam omogućuje da smanjite visinu dimnjaka na normu, ali pojavljuje se još jedan nedostatak: ako vjetar puše straga, tlak iznad krova je veći od atmosferskog tlaka, propuh je općenito obrnut i peć počinje dimiti.

Najbolje rješenje vjerojatno bi bilo izgraditi peć pored vidikovca, okrećući usta prema njoj. U slučaju kiše, između sjenice i peći možete postaviti nadstrešnicu od tkanine.

Video: roštilj u sjenici

Razne domaće

Sada prijeđimo na amaterski obrt od bilo čega i s raznim dodacima. Najčešće, majstori sami grade roštilj: metal je prilično gust, izdržljiv, ne gužva se. I ne izgara dugo, iako nije otporan na toplinu - temperatura plamena s otvorenim ložištem nije previsoka, a ugljen bez puhanja još je niži.

Takav dizajn može biti prilično estetski (vidi sliku s desne strane) i mobilni. Na vrat cilindra mora se pričvrstiti dimnjak od otprilike jednog metra. Cilindar je preuzak da bi ugljen mogao tinjati u pepeo uz prirodnu cirkulaciju zraka. Bušenje rupa na dnu nije potrebno, dobit ćete žeravnicu. Dovoljan protok zraka do goriva ići će zbog šaličastog oblika presjeka ložišta.

Ako se kao uložak koristi industrijski cilindar s rubom za uspravno stajanje, potrebno ga je ukloniti kako ne bi kvario pogled. To je sasvim moguće učiniti: suknja je montirana na tijelo cilindra s vrućim pristajanjem. U njemu rade rez brusilicom i lagano se savijaju, djelujući čekićem i dlijetom, poput klina. Zbog toga suknja pada sama od sebe.

Općenito govoreći, ako napravite roštilj "od komada željeza", onda je lakše iz bačve, pogledajte sliku lijevo. Metal je tanji i lakši za rezanje. A bačva je šira, možete i bez dimnjaka. Ako ona uđe sastavni dio u projektu višenamjenskog uređaja, koji je opisan u nastavku, tada se dimnjak može pričvrstiti na vrat i bit će točno na pravom mjestu - na vrhu komore, a ne u sredini, poput cilindra. No, vratit ćemo se na cilindre s bačvama, njihov je kulinarski potencijal mnogo veći nego što se čini.

Video: roštilj za roštilj iz plinskog cilindra

Sa roštiljem

Budući da je razlika između roštilja i roštilja zapravo samo u postavljanju proizvoda, je li moguće napraviti roštilj? Moguće je i oni to čine. Na tradicionalnom ognjištu za roštilj, kao što je već rečeno, može se uspješno ispeći roštilj.

A od lima možete napraviti i roštilj za roštilj. Crtanje jednostavan uređaj ove vrste prikazan je na sl. Nije potrebno kuhati: školjka se može saviti iz trake spajanjem krajeva jednim krovnim šavom. Dno jednostavno stane unutra na savijenoj strani.

Bilješka: rešetka za roštilj u ladici mora biti opremljena bočnim kukama za vješanje do dubine od 70-90 mm.

Noge je bolje učiniti uklonjivim, na šapama-zasunima na dnu i kukicama na vrhu. To će omogućiti, ako je potrebno, stavljanje takve kutije u brtvu gore opisanog kompleksa opeke. Sve zajedno čini prekrasan roštilj.

"Univerzalna kutija" nije bez nedostataka. Kao roštilj je sasvim prosječan: dubina ovjesa i toplinska inercija su premali. I kao mangal - proždrljiv i spor. Da bi roštilj bio na optimalnoj udaljenosti od ugljena, morate staviti previše goriva i čekati dugo dok ne izgori. Na piknicima, kao što znate, uvijek nema dovoljno drva za ogrjev, a želite što prije završiti preludij. Pogotovo ako je piknik s damama.

Stoga ima smisla graditi na istom principu sklopivi transportni kompleks od tri odvojena dijela: roštilj, roštilj, dimnjak, vidi sl. ispod; dimnjak je konvencionalno prikazan u presjeku. Potrebno je stvoriti slabu vuču, tada ćete se morati manje truditi u blizini ugljena.

Za transport, žeravnica se uklapa u roštilj, a dimnjak - u žeravnicu. Sve je spojeno zasunima. Možete i bez nogu, tada se cigle jednostavno postave ispod ruba roštilja. Otvori za puhanje žeravnice nalaze se na njenom dnu, kao što i treba biti za žeravnicu.

S pušnicom

Kombinacija roštilja s također se isplati. Zašto dim nestaje? Pustite ga da puši, pogotovo ako postoji svježi ulov ili plijen.

Uobičajeno je graditi stacionarne roštilje - "uljane svjetiljke" u obliku trokatne pećnice, na stazi. Sl.. Poluproizvodi u komori za pušenje postavljaju se na rešetke ili vješalice. Za vruće dimljenje u ložište se postavlja ogrjevno drvo od odgovarajućih vrsta drveća; za hladnoću stavljaju standardni žeravnik s ugljenom, a iznad njega - pladanj ili lim za pečenje s dimljenim čipsom. Dim, prošavši prilično dugačak dimnjak, ima vremena da se dovoljno ohladi.

Takav kompleks ima zajednički nedostatak za sve pušnice od opeke: upija pare i mirise. Ako dimite meso nakon ribe, postoji i okus i strani miris. Stoga je bolje izgraditi dimni željezni roštilj.

Pogledajte desnu poz. riža. Izgleda jezivo, u duhu proizvoda industrijske revolucije s kraja XVIII. početkom XIX stoljeća Ali ova neugledna konstrukcija bačava ili kućanstva plinske boce nevjerojatno funkcionalan:

Otvori gornjeg dijela i ventilacijska vrata donjeg dijela su zatvoreni, otvor donjeg dijela je otvoren - roštilj.
Gornja vratašca su otvorena, donja vratašca i puhalo zatvoreni - roštilj.
Svi otvori su zatvoreni, puhalo je pokriveno - pušnica za vruće dimljenje. Drva za ogrjev postavljena su u donji dio, sada radi kao generator dima. Gornja je komora za pušenje.
Donji poklopac otvoren, puhalo zatvoreno, zaklopka dimnjaka prekrivena, gornji otvori zatvoreni - hladno dimljenje. U donjoj komori, iznad ugljena, nalazi se posuda s dimnim opilcima. Propuh je slab, a dim koji se kovitla u velikom donjem dijelu dovoljno hladi.

Video: višenamjenski roštilj-pušnica za roštilj

u kaminu

Roštilj se može kuhati gotovo jednako uspješno kao u ruskoj pećnici. Vanjski kamin za roštilj razlikuje se od klasičnog engleskog u nedostatku dimnog zuba u dimnjaku (inače će gotov proizvod biti jasno zadimljen) i ravnom ložištu, pogledajte dijagram uređaja na sl. Učinkovitost ovoga je, naravno, potpuno "ne", ali za primitivnu romantiku to nije važno.

Bilješka: u nekim europeiziranim državama na kruto gorivo izravnog tipa, tj. bez dimnih izbočina i cirkulacija dima je zabranjena zakonom.

U prolazu - o vrtnim pećima

Vrtna pećnica za roštilj nema samo uporabnu vrijednost. Također je element krajobraznog dizajna i trebao bi se uklopiti u krajolik. Stoga je potrebno to poduzeti samostalno s oprezom: ne samo da su potrebne zanatske vještine, već i umjetnički ukus i posjedovanje tehnoloških metoda dekorativne umjetnosti.

Srećom, proizvođači, male dizajnerske tvrtke i individualni kreatori nude širok izbor gotovih modela, pažljivo estetski izrađenih koji se uklapaju u gotovo svaki ambijent (vidi sliku desno), kao i jedinstvene uzorke po narudžbi. I računalno 3D modeliranje u kombinaciji s modernim prirodni materijali(kameni konglomerat, specijalne legure, tekući kamen) čini cijene manje "grizkima": tipična peć, poput one u riži, stvarno se može kupiti za 12.000 rubalja. sa samoprevozom. Što također nije problem: proizvodi se podižu zajedno, izdržljivi, prilično prenosivi, ne zahtijevaju temelj za ugradnju.

drevni kamen

Preci su gradili ne samo ognjišta za kuhanje, već i žrtvene žrtvenike s vatrom. Sada se potpuno isti naširoko koriste u dizajn krajolika također se naziva "roštilj", vidi sl. Ali zapravo, oni nisu prikladniji za kuhanje od obične vatre.

U naše vrijeme prženje i parenje na oltaru nije bogohuljenje, ali materijal za njih odabran je još u špiljsko doba: morenske gromade na otopini bijele masne gline i kvarcni pijesak, prosijan i kalciniran. Sada cijene ovih materijala nisu za obične smrtnike.

Privremeno logorsko ognjište ove vrste, kao i oltar za žurno žrtvovanje, mogu se, naravno, izgraditi od improviziranih materijala, kao u desnoj poz. rižu i kuhajte na sklopivom prijenosnom roštilju. Ali kameni rub u ovom slučaju samo sprječava širenje ugljena, ali zapravo je to ista vatra, a ne roštilj.

U međuvremenu, Azijati su, u davna vremena, osmislili pravi kameni roštilj, vidi sl. s desne strane, a da uopće ne znaju da postoji takva riječ – roštilj. Vrhunac je da je, prvo, ložište napravljeno duboko, a ne tanjur. Drugo, za zidanje se ne uzimaju glatke zaobljene gromade, već uglate grube gromade; Usput, za razliku od pristupačnijih i jeftinijih. I treće, zidanje se izvodi na kolačima od glineno-pješčanog morta s dodatkom vapna s jajetom ili, danas, cementom. Izlazi čvrsto, a između kamenja postoje prolazi za pristup zraku. Kao rezultat:

Unutra postavljamo roštilj za roštilj.
Na vrh stavljamo ražnjiće s mesom - žeravnicu.
Utopimo se knjižnom oznakom upola volumena drveni ugljen, objesimo rešetku dublje, pokrijemo je poklopcem, kao na sl. - roštilj.

Ako je, međutim, takvo ognjište presavijeno ne od kaldrme, već od kamene ploče, tada će se pokazati još jačim - područje prianjanja kamenja s mortom je veliko čak i kod zidanja "kolač". Sada možete na njega staviti veliki kotao i urediti primitivno-romantično kupanje u prirodi, vidi sl. lijevo. Osim ako, naravno, susjedi nisu licemjeri i sposobni su adekvatno percipirati takve šale.

Kamena ploča kao materijal za roštilj i roštiljsku peć ima još jednu, čak dvije važne prednosti. Prvo - imajući samo rudimentarni umjetnički ukus, možete stvoriti visoko estetsku strukturu, vidi sljedeće. riža. lijevo. Drugo, hrapavost ploča, u kombinaciji s velikim područjem prianjanja, oprašta ne baš vještom majstoru i propuste u pripremi morta i nedostatke zidanja. Ali nema prednosti bez nedostataka: sortirana kamena ploča je skupa gotovo kao i morenske gromade, a pronaći odgovarajuću stijenu i sami je razbiti je nezamislivo.

Nešto o kuhanju

Budući da govorimo o roštilju, nemoguće je ne spomenuti neke njegove tajne, ali ne građevinske prirode.

Prvo, meso za roštilj se nikad ne marinira. Natrlja se ribanim češnjakom i začinima.
Drugo - povremeno prskajte ne samo ugljen od bljeskanja, već i kuhanje. I to ne vodu, nego bijelo vino. Može biti jeftino, ali – Bože sačuvaj! - ne pojačana slatkoća iz tetrapaka, već prirodna: chardonnay, rizling. Rkatsiteli je prikladniji za ribu, kiseliji je.
Treći - ražnjići s roštilja, ili kanabani, pečeni na roštilju, nanizani su ne na metalne ražnjeve, već na drvene igle za pletenje. Za što? Za smanjenje rasipanja topline iznutra. Roštilj na ražnju na onim mjestima gdje je meso došlo u dodir s metalom ispada neukusno i mlohavo.

Priča iz povijesti zrakoplovstva

Na početku staljinističkih represija, gruzijski inženjer Alexander Kartveli pobjegao je u Sjedinjene Države i tamo radio za republikansku zrakoplovnu tvrtku, koja je stvorila mnoge izvanredne primjerke letećih strojeva prije njegove smrti. Amerikanci ne priznaju roštilj, samo im dajte roštilj. Kartveli je isprva žmirio - ipak je bio bijelac - ali onda je to morao podnijeti i pokušati. Kako južnjak može bez roštilja? I nakon što je to probao ... promijenio je žeravnicu u korist roštilja, pa ga je čak pokušao promovirati na Kavkazu.

Dakle, što je roštilj ili roštilj?

Štoviše, nemoguće je nedvosmisleno reći, kažu, žeravnica je gora, a roštilj bolji. Samo prilično iskusan gastronom će uhvatiti razlike, tako da okus i bouquet jela više ovisi o kuharu. Da, a u ostalom ide i ovako - ako je lakše kuhati na roštilju, samo da nema plamena, onda za njega i prethodna priprema meso je potrebno, a nije svako meso dovoljno.

Izgradnja pećnice za roštilj u zemlji ili prigradsko područje omogućit će vam da uživate u brojnim prednostima kuhanja ukusnih jela kavkaske i ruske kuhinje na otvorenom.

Ne samo da možete kuhati ručkove i večere, već i pozvati prijatelje na piknike i proslave rođendana, organizirati razne događaje na svojoj stranici, što će nesumnjivo omogućiti rođacima i prijateljima da se dugo sjećaju provedene večeri. Ali treba shvatiti da je izgradnja pećnice za roštilj na ulici vrlo težak zadatak koji zahtijeva ne samo određene vještine, poznavanje vrsta zidova, već i sposobnost izgradnje temelja.

Sama riječ "roštilj" engleskog je porijekla, a označava spravu u kojoj se loži vatra, služi za kuhanje mesa i drugih jela u prirodi. Roštilj se također odnosi na način kuhanja hrane. Neobičan prijevod riječi s engleskog leži u činjenici da njeno značenje implicira "barbarstvo".

Peć je izgrađena od obične crvene opeke, ali s neovisnim dizajnom i rasporedom možete joj dati neobičan jedinstven izgled.

U raznim enciklopedijskim knjigama i građevinskim vodičima, ova se pećnica pozicionira kao poseban uređaj dizajniran za kulinarske svrhe, koji ima otvorenog tipa, koristi se bez upotrebe otvorenog plamena, a također omogućuje prirodnu cirkulaciju zraka.

Postoje neke razlike u roštilju i roštiljskim pećima, iako su oba uređaja stvorili pećinski ljudi u davna vremena. Prva razlika odnosi se na područje uporabe - u Alpama se uređaj naziva roštilj, a na Kavkazu - žeravnica. Međutim, obje opcije podrazumijevaju pećnicu u kojoj se meso kuha pečenjem na vrućem ugljenu, posebno na toplini koja dolazi iz njih.

U procesu kuhanja, zbog ravnomjernog zagrijavanja sa svih strana, poboljšava se infracrveno zračenje koje izlazi iz stijenki pećnice. Možete kuhati i na ražnjićima i na roštilju posebno dizajniranom za kulinarske svrhe. Druga razlika u pećnicama leži u gastronomiji, budući da se kuhanje na roštilju vrši odozgo, ražnjići su postavljeni na zidove uređaja.

U roštilju postoji udubljenje u koje se stavljaju ražnjići ili roštilj. Ovako pripremljeno meso ima nešto drugačija okusna svojstva. Udubljenje u roštilju je dizajnirano na način da se hrana stavlja na stranu visoku oko 20 centimetara.

I iako razlika između pećnica nije upečatljiva, postoje značajne razlike u okusu kuhanih jela. Kada se meso ili povrće peče na roštilju, oni su prekriveni toplinom, ali ne i dimom. Dim se uklanja pokretima kuhara. Rub koji se nalazi u roštilju, naprotiv, dizajniran je da zadrži i najmanji dim. Zbog toga dolazi do nedovoljno dimljenja proizvoda.

Između ostalog, ovaj rub pomaže zadržati jastuk vrućeg zraka, zbog čega meso ili povrće dobivaju vrlo ukusnu koricu, ali sam proizvod ostaje cijeli i nije zapaljen. Kora ne samo da jelu daje drugačiji okus i izgled, već na neki način mijenja fizikalnu kemiju procesa kuhanja.

To se izražava u procesu denaturacije proteina, koji je svojstven gotovo svim proizvodima. Kod kuhanja na roštilju mjesto ima samo toplinski učinak na bjelančevine, za razliku od toga kuhanje na roštilju omogućuje zadržavanje potrebne vlage u svakom komadu hrane, pa dolazi ne samo do pečenja, već i do kuhanja hrane.

Kuhanje mesa na roštilju omogućuje vam da bude ukusno, bez obzira na početno stanje proizvoda, međutim, kako bi imalo bogat okus kada se kuha na roštilju, morate odabrati samo svježe meso, s minimalnom količinom filmova i žilica, inače ga je onda gotovo nemoguće normalno žvakati. Ako kuhate čak i staru govedinu na roštilju, meso će ispasti sočno i mekano. U slučaju kuhanja domaćih kobasica ili kobasica na roštilju, postoji rizik da će jednostavno puknuti od topline. Kada se peku na roštilju, dime se i dobivaju lagani ugodan okus. Za izradu kolača potrebna vam je pećnica koja se zove tandoor. Rasprostranjena je na Kavkazu.

Kavkaska kuhinja je vrlo raznolika i ukusna. Kuhanje svih vrsta varijacija goveđeg, janjećeg, pa čak i pilećeg roštilja provodi se na roštilju koji ima dizajnersku značajku koja ga čini poput keltskog ognjišta i roštilja.

Popularnost roštilja nastala je ne samo zbog posebnog okusa jela, već i zato što je sama priprema hrane u njemu cijeli ritual. Roštilj se ne može napraviti od kamena i folije, svakako ga treba napraviti u dvorištu kuće od cigle i cementa. Ovo je nešto problematičnije i skuplje, ali rezultat je vrijedan truda i potrošenog novca. Seoski roštilj dat će kući i dvorištu solidniji izgled i omogućiti vam da opremite izvrsno mjesto za opuštanje, kako s obitelji tako i s društvom. Roštilj će prirodno izgledati iu dvorištu obične vikendice i na mjestu luksuznog imanja.

Nitko neće odbiti ukusno kuhano meso, gljive i povrće. Prednosti roštiljanja u dvorištu vlastite kuće prilično su očite. Možete okupiti društvo u bilo koje prikladno vrijeme, a ako želite, kuhajte ukusna jela čak iu običnim danima za svoju obitelj. Neki se čak mogu baviti kućnim poslom izrade i prodaje domaćih kobasica, što je mnogima omiljeno. Natopljen i dimljen dimom, dobit će neobičan, svijetao i ugodan okus.

1. Dimenzije zgrade

Da biste odredili dimenzije peći, trebali biste pogledati nekoliko već završenih projekata. Međutim, postoje standardne veličine peći koje se preporučuju uzeti u obzir tijekom izgradnje. Sve brojke su u centimetrima:

Visina dizanja temelja - 70-90.
Visina zidova peći je 170-180.
Nadmorska visina opreme za roštilj - 50-70.
Debljina ploče stola - 7.
Širina stola - 45-50.

Prilikom izrade crteža roštilja, izračune treba napraviti zasebno za temelj. Ovo je preduvjet iz razloga što je struktura opeke prilično teška. Najbolje je graditi temelje trakasta baza zakopan oko 30 centimetara u zemlju. Za roštilj nije potreban jako dubok temelj, jedino na što treba obratiti pozornost je da mora biti stabilan, biti na ravnoj površini i izdržati težinu peći.

Primjeri naših projekata roštiljanja

Također biste trebali obratiti pozornost na izračun posebne rupe za trupce, nišu s dizalicom, mjesto za kantu i police za skladištenje ugljena.

Sve dimenzije odabrane za peć moraju biti unesene u crtež, budući da će ih graditelj voditi prilikom podizanja konstrukcije. Ne preporučuje se započeti rad na peći bez crteža, jer možete zaboraviti i zbuniti se s dimenzijama, zbog čega će se dizajn pokazati krhkim i nepouzdanim.

Također treba napomenuti da postoji nekoliko glavnih vrsta modela pećnica za roštilj:

Jednostavna pećnica od opeke najlakša je opcija za majstora, ali ne i profesionalca u građevinskoj industriji. Sastavljanje takve pećnice je na kraju vrlo jednostavno završena gradnja treba imati oblik slova P.
Roštilj s krovom i dimnjakom malo je teže izgraditi, ali jela kuhana u takvoj pećnici svidjet će se svima. Među glavnim prednostima ovog dizajna je mogućnost kuhanja čak i na kiši.
Roštilj kompleks. U pravilu se kupuje već sastavljen u specijaliziranoj trgovini i postavlja na odabrano mjesto. Takva peć, posebno njezina ugradnja, ima mnoge prednosti: ne zahtijeva izlijevanje temelja i izvođenje radova na oblaganju. Instalacija je brza, a smanjuje i vrijeme potrebno da se temelj osuši.
Peć i sjenica. Vlasnici velikih dvorišta često žele postaviti mjesto za opuštanje u dvorištu, a sjenica je, uz samu peć, odlična opcija. Omogućuje vam da postavite vrtni stol sa stolicama i da se ne bojite snijega ili kiše.
Možete kombinirati roštilj i roštilj. To će vam omogućiti kuhanje velika količina jela odjednom.
Također možete dodati zasebnu pušnicu. Takva pećnica ima tri kata, od kojih je posljednji izravno pušnica. U odjeljak treba postaviti rešetku i vješalicu kako bi ga lakše koristili.

2. Potreban prostor za izgradnju roštilja

Nema jasnih uputa o prostoru, iz razloga što svatko sam odlučuje gdje će i kako postaviti peć. Možete izgraditi malu pećnicu za povremeno roštiljanje ili možete planirati veći projekt.

Količina prostora na mnogo načina ovisi o očekivanjima vlasnika o dizajnu i funkcionalnosti. Za izgradnju peći koja se planira za dugotrajnu uporabu, preporučuje se korištenje sljedeće opreme:

Drovnitsa.
Polica je mala.
Mala polica za odlaganje začina.
Ognjište.
Stolna ploča.
napa.
Polica za odlaganje kuhinjskog pribora.
Pranje.

Ako na mjestu postoji opskrba vodom, možete je dovesti do peći i opremiti cijelu kuhinju.

Također, prije izgradnje, u procesu izrade crteža, trebali biste točno odrediti sljedeće parametre, koji mogu biti standardni i pojedinačni:

Položaj peći u dvorištu u odnosu na kuću.
Mogućnost korištenja roštilja iz kuhinje.
Opći stil kuće.
Dimenzije peći.
Prisutnost ili odsutnost sjenice.
Biti u blizini odabranog mjesta drveća ili drvenih šupa.
Blizina dalekovoda za mogućnost dovođenja svjetla u sjenicu, ako nije spojena na cijelo mjesto.

Također, dimenzije pećnice trebaju biti u skladu s rastom osobe koja će najčešće kuhati na njoj. Ne bi trebao osjećati nikakvu nelagodu.

3. Odabir mjesta za izgradnju roštilja

Prije početka gradnje potrebno je izraditi detaljan plan i navesti faze. Pomoću njega možete pratiti potrebe vlasnika kuće u vezi s gradnjom. Netko treba ljetna kuhinja, a za nekoga će parcela s roštiljem postati mjesto zabave i opuštanja. Nakon odabira vrste i veličine peći, trebali biste odlučiti o mjestu gdje će se gradnja izvesti.

Posebnu pozornost treba obratiti na sigurnost: roštilj treba biti smješten na relativnoj udaljenosti od drveća s niskim granama. Možete jednostavno odrezati dodatne grane kako se ne bi zapalile od vatre u peći.

Također biste trebali slijediti glavni smjer vjetra na mjestu. Ni u kojem slučaju ne smije puhati u smjeru predviđenog mjesta za gradnju peći, inače će se vatra ugasiti ili će doći do povećanja propuha u dimnjaku, što će peć za roštilj po kvaliteti učiniti sličnom običnoj roštilj.

Prilikom odabira mjesta za roštilj, sve treba izračunati tako da stane ne samo sama peć, već i stol, kao i da između njih ostane malo prostora. Kuhar bi se trebao moći odmaknuti od užarene pećnice, ali u isto vrijeme držati kuhanje na vidiku.

Bez obzira na vrstu opeke, zidanje će se jako zagrijati. Međutim, obična cigla može puknuti od vrućine, a peć će postati opasna za korištenje. Najbolje je koristiti vatrostalnu opeku i označiti prostor uz roštilj. Strogo je zabranjeno graditi peć u pretjeranoj blizini kuće, cvjetnjaka, brda.

Iz sigurnosnih razloga stražnju stijenku pećnice treba ostaviti nepokrivenu. Međutim, zbog činjenice da je nemoguće ukrasiti, neki grade dvostrani roštilj.

Prilikom postavljanja peći na čistini treba se pripremiti za uništavanje cvijeća i trave koja raste na njoj od vrućine i gaženja. Ako je moguće, postavite roštilj na dio prostora gdje je najmanje vegetacije. No, ekstremi su nepotrebni - oko peći mora postojati slobodan prostor.

Još jedna točka koja može zasjeniti kuhanje na roštilju su susjedi nezadovoljni čađom i dimom. Ovaj problem treba predvidjeti u fazi izgradnje i pokušati izbjeći neprikladno postavljanje.

4. Potrebni materijali za izgradnju roštilja

Za izgradnju roštilja vlastitim rukama možda će vam trebati sljedeći materijali:

Vatrostalna opeka.
Nekoliko vreća betonskog praha.
Ostaci željeza i žice za temelj.
Daske za pričvršćivanje ploče stola.
Daske za postavljanje oplate.
Ruberoid.
Metalna cijev srednje debljine.
Obična cigla.
Gumeno crijevo.
Sudoper i slavina, po mogućnosti od nehrđajućeg čelika.

Točna količina materijala ovisi o odabranom projektu peći: vrsti zidanja i dimenzijama. Po želji, možete urediti ne jedan, već dva stola za rezanje i izgraditi vidikovac. Ali također je moguće izgraditi samo jednu pećnicu, bez dodataka.

5. Potreban alat za gradnju roštilja

Za izgradnju peći vlastitim rukama trebat će vam alati kao što su:

Građevinska razina za mjerenje ravnosti gradilišta.
Široka lopata za kopanje zemlje ispod temelja.
Jaka nit za označavanje teritorija.
Klinovi.
Posuda ili kanta za miješanje cementa.
Majstor OK.

6. Izbor materijala

Posebnu pozornost treba posvetiti odabiru i kupnji nekoliko vrsta opeke za gradnju, koje će biti potrebne u dva oblika: vatrostalna i obložena. Možete kupiti modele različitih boja kako bi zgrada imala dizajnerski izgled.

Možete miješati vrste opeke jedna s drugom, samo uzimajući u obzir da svaki od elemenata obavlja određenu funkciju. Dakle, za izlijevanje temelja potrebno je koristiti izdržljiv materijal otporan na vatru i vodu. Granit ili mramor su najprikladniji, uz njihovu pomoć možete ukrasiti peć. Međutim, na mjestima s najvišim temperaturama treba koristiti šamot - posebnu vrstu obložene opeke.

Trebali biste odabrati marku SHB ili SHA, koje su najprikladnije za izgradnju vanjske peći. Njihova je osobitost da su u stanju izdržati maksimum visoke temperature i nemoj puknuti. Također možete koristiti vapnenac, bazalt i dolomit.

Prilikom odabira materijala, glavni naglasak treba biti na njegovoj otpornosti na vatru i čvrstoći. Izgrađena od kvalitetne opeke, pećnica će trajati jako dugo.

7. Glineni mort

Ne samo na cigli je izgradnja peći, glineni mort također je od velike važnosti. Da biste ga napravili, morate kupiti cement, pijesak i crvenu glinu. Uz pomoć takvog rješenja polažu se šamotne opeke.

Glina se napuni s malo vode. Za miješanje se preporučuje korištenje kante ili lavora, koje onda neće biti šteta baciti. Nakon svih manipulacija, trebali biste pričekati 6 dana, a zatim pomiješati dobivenu smjesu s pročišćenim pijeskom i cementom broj 200. Zatim se smjesa temeljito miješa i postaje spremna za upotrebu.

8. Korak po korak tehnika za izgradnju pećnice za roštilj

Plan izgradnje će se razmotriti na primjeru kompaktne pećnice za roštilj.

Izravni koraci u izgradnji peći 4:

Crtanje crteža i odabir dizajna.
Priprema.
Zgrada za roštilj.
Pokrivanje pločicama, pločicama ili kamenjem.

Prilikom crtanja crteža trebali biste uzeti u obzir preferencije vlasnika kuće, odabrati svoje omiljene fotografije roštilja i izračunati potrebnu visinu radne površine.

Pripremna faza uključuje označavanje teritorija i izlijevanje temelja.

Sama konstrukcija uključuje izradu zidova, dna peći, cijevi. Ako se planira izgraditi nadstrešnica, ona se također izvodi u ovoj fazi dok se pećnica suši.

Ukrašavanje pećnice provodi se posljednje. Kada oblažete pločicama, izmjenite redove kroz 1-1 s ciglama. Ako je odabran dizajn s kamenjem ili pločicama, tada možete u potpunosti prekriti cijeli donji dio roštilja.

9. Postavljanje temelja

S obzirom na to da ukupna težina peći koja se sama gradi neće biti prevelika, potrebno je paziti na čvrstoću temelja. Izvrsna opcija je trakasti temelj, koji se ulijeva na plitku dubinu.

Prije svega, trebali biste nacrtati granice na odabranom području, koristeći obični konop i klinove za to. To mora biti učinjeno radi praktičnosti daljnjeg rada s temeljem. Zatim se na označenom mjestu iskopa rupa duboka 30 centimetara. Trebali biste se malo odmaknuti od granica jame i ostaviti marginu od 5 centimetara sa svake strane. Dubina mora biti jednaka po cijelom obodu jame.

Nakon završetka iskopa, jama se jednom prekrije troskom, a zatim se vrlo pažljivo zbije. Upotreba troske je strogo obavezna.

Zatim se izrađuje oplata. U tu svrhu, štitovi se pripremaju od dasaka širine 30 centimetara i duljine jednake duljini rova. Postavljaju se na cijelom području temelja, iznutra i izvana. Cijela konstrukcija je obložena armaturom. Možete koristiti komade užetane žice i metala. Ove fragmente treba smjestiti tako da ne izlaze izvan jame.

Nakon toga se miješa beton razreda 100. Da biste uštedjeli novac, možete ga napraviti sami, međutim, gotove mješavine također se prodaju u trgovinama hardverom. Oplata je potpuno ispunjena betonom.

Izlijevanje betona je završeno, ali je potrebno ostaviti da se potpuno stvrdne oko tri tjedna.

10. "Noga od peći"

Dva ili tri dana nakon izlijevanja betona, kada se još nije potpuno stvrdnuo, oplata se mora ukloniti. Nakon potpunog skrućivanja počinje proces postavljanja same peći.

Potrebno je označiti malu udubinu jednaku širini pet prstiju ruke i nacrtati je od baze do ruba. Cigle su postavljene u šahovnici, što će konstrukciju učiniti pouzdanijom.

Kao rezultat, trebalo bi postaviti osam slojeva opeke. Standardni parametri "noge" od opeke su sljedeći:

Pola metra širine i dubine.
Visok nešto više od pola metra.

Ako želite, možete odrediti drugu visinu dodavanjem još jednog ili dva sloja opeke. Što je najvažnije, potrebno je prilagoditi veličinu pećnice osobi koja će na njoj kuhati. Ovo je elementarni sigurnosni zahtjev, a također će omogućiti učinkovitije korištenje zgrade.

11. Donji dio ložišta

Zatim morate početi oblikovati dno peći. Može biti beton. Standardna veličina- 0,8 metara. Kao i kod izlijevanja temelja, potrebna je oplata. Instalira se na "nogu". Kako bi bilo lakše ukloniti ploče, mogu se pričvrstiti samoreznim vijcima.

Armatura se postavlja prema već poznatom principu. Posebnu pozornost treba obratiti na činjenicu da ne samo prazninu unutar "noge", već i radnu površinu treba ispuniti betonom. To će ojačati pećnicu, čije bi dno trebalo biti mnogo teže od gornjeg. Nakon skidanja oplate također treba pričekati da se mort osuši.

Nakon toga duž perimetra zgrade postavlja se još jedan sloj obične opeke, a sredina treba biti obložena vatrostalnom opekom.

12. Zidovi peći

Imajte na umu da prednja strana ložišta mora ostati prazna. Pri gradnji zidova koristi se osam redova opeke. Posebnu pozornost treba obratiti na pričvršćivanje roštilja i ražnjeva. Po želji ih možete montirati na zid.

Fazna izgradnja jednog od projekata, fotografija

14. Krov dimnjaka

Na uglovima dimnjaka treba oblikovati stupove od preostalih komada opeke. Na njih se postavlja betonska ploča visine oko 5 centimetara.

Prilikom gradnje peći za roštilj, trebali biste slijediti faze i biti oprezni. Pogreške, ako ih ima, bolje je odmah popraviti nego čekati tužne posljedice. Nakon fiksiranja strukture, možete nastaviti s ugodnim poslovima: završna obrada žbuke, opremanje i izgradnja nadstrešnice.

15. Roštilj i sjenica

Sjenica je neophodan atribut. Uostalom, vrijeme ne usklađuje svoj raspored s vlasnicima kuće i često odgovara neugodna iznenađenja. Izgradnja sjenice vlastitim rukama nije teška. Dizajn treba izračunati na takav način da nije potrebno podizati cijev na roštilju.

Ako je vidikovac nemoguće premjestiti, između krovnih kosina vidikovca treba postaviti otvore za dim. Međutim, morat ćete redovito čistiti nakupljenu čađu.

Najbolja opcija je izgraditi peć s ustima okrenutim prema sjenici ili sjenici s otvorenim krovom. U slučaju kiše možete kupiti rastezljivu tendu.

16. Završetak roštiljanja

Najčešće se pločice koriste za ukrašavanje, jer dobro podnose visoke temperature. Njihovo pričvršćivanje nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Mora se koristiti sljedeća oprema: pločice ili drugi završni materijal, poput kamena ili pločica, mort za lijepljenje odabranog završnog elementa, mort za žbuku i rešetka sa srednjim prozorima.

Završna obrada se provodi čak i prije završetka izgradnje peći, naime, u fazi posljednjeg oblaganja konstrukcije opekom. Pločice su pričvršćene kroz jednu prema shemi - cigla - pločice - cigla. S iznutra dio je namazan ljepilom i čvrsto pritisnut. Isto je s kamenom i pločicama, razlika je samo u ljepilu. Po želji možete položiti kamenje na cijeli donji dio peći bez naizmjeničnog slaganja zidanje opekom. Glavna stvar je osigurati da je kamenje dobre kvalitete.

17. Završni radovi

Svaki vlasnik seoske kuće koji odluči izgraditi roštilj želi da peć bude pouzdana i izdržljiva. Mnogo se pažnje posvećuje njegovom dizajnu, koji se često bira u skladu s izgledom kuće. Neobičan model peći može se izgraditi samo uz pomoć izmjene drugačija vrsta opeke.

Kamenje se može koristiti i za dekoraciju. keramičke pločice. Također u prodaji možete potražiti dekorativnu žbuku.

Proračunska opcija je obična žbuka i njezino bojanje bojom otpornom na toplinu. Proces se sastoji od sljedećih koraka:

Zagrijavanje pećnice.
Čišćenje površine.
Pričvršćivanje metalne mreže.
Nanošenje žbuke u dva sloja.
Žbuka za fugiranje.

Po želji, solidan izgled peći može se dati na račun pločica. Imaju mnoge prednosti:

Visoka otpornost na toplinu.
Lakoća pranja.
Otporan na dim.

Pločice se postavljaju naizmjenično s opekom, nakon čega se vrši oblaganje. Prolazi kroz nekoliko faza:

Vlaženje dijelova u vodi.
Razvrstavanje dijelova.
Polaganje u nizu, počevši od kuta.
Debela žbučna obloga.
Pričvršćivanje svake pločice iglama.

Prije početka građevinskih radova, trebali biste razmisliti o tome je li realno to učiniti sami, ima li dovoljno građevinskih vještina i znanja. Ako nešto ne uspije, bolje je povjeriti posao majstoru.

18. Mogućnosti peći za roštilj

Postoji veliki broj načina pripreme jela na roštilju, ali najčešće se koristi pečenje mesa i povrća. Također možete dimiti ribu i domaću kobasicu, peći i kuhati na pari. Međutim, tradicionalno se roštilj koristi za pripremu ukusnog šiška.

19. Mjere opreza

Potrebno je zapamtiti osnovne sigurnosne zahtjeve i strogo ih se pridržavati.

Osnovna sigurnosna pravila za korištenje pećnice za roštilj:

Ne koristite benzin ili druge zapaljive tvari koje nisu namijenjene izravnoj uporabi u pećnici.
Nemojte impregnirati dimovodni materijal- drva za ogrjev i ugljen - posebnim sredstvom koje sadrži zapaljive tvari, treba ih samo zalijevati.
Za ložište treba koristiti samo provjerene materijale.
Koristite li se drva za ogrjev dobivena od nepoznatih stabala, kao i od onih koja očito nisu namijenjena za grijanje i kuhanje, možete se čak i otrovati. Preporuča se pročitati vodič za ogrjevno drvo za loženje i odabrati nekoliko prikladne opcije. Na primjer, možete koristiti sušeno drvo za ogrjev od breze, što jelima daje neobičan okus.

Peć ili roštilj u prigradskom području najčešće je izrađen od opeke. To je zbog činjenice da zidanje ne zahtijeva posebno znanje i iskustvo, za razliku od rada s metalom. Dovoljno je znati neke od nijansi. Osim toga, samostalna izgradnja strukture omogućuje vam uštedu značajne količine novca.

Prvo morate odabrati prikladno mjesto za stacionarnu strukturu. U blizini ne bi trebalo biti velikih zasada i zgrada kako bi se izbjegao požar. Mjesto ne bi trebalo biti jako puhano strujama vjetra.

Razmotrite primjer izgradnje peći, čija je duljina 6 keramičkih opeka. Da biste napravili temelj, morate iskopati rupu dubine 30 cm, a širina bi trebala biti 10 cm veća od duljine buduće zgrade.

Pričvrstite oplatu od obrubljene ploče duž perimetra. Nakon zatrpavanja jame pijeskom i šljunkom, sve se mora pažljivo zbiti, dok se zalijeva vodom.

U sljedećoj fazi, baza se mora izliti otopinom pripremljenom od dvije vrećice cementa.

Nakon otprilike nekoliko tjedana, smjesa će se osušiti i bit će moguće položiti sloj hidroizolacije. Za ovo stane ruberoid. Sljedeći sloj bit će jedan red zidanja, koji je također ispunjen mortom.

Prva dva reda moraju biti postavljena u čvrsti pravokutnik kako bi se izbjeglo pregrijavanje krovnog materijala. Svi kutovi moraju biti izravnani s razinom zgrade. Višak otopine treba odmah ukloniti.

Tijekom polaganja trećeg reda formiraju se volumen i mjesto za peć.

Za roštilj svakako morate napraviti puhalicu. Za to se koristi materijalna konstrukcija koja lako podnosi promjene temperature. Kao što je prikazano na slici, koristi se stari monoblok pećnice.

Između vrata i zida mora se ostaviti toplinski razmak, budući da se metal širi tijekom zagrijavanja.

Treba napomenuti da visina ploče za kuhanje ovisi o veličini vrata, ali 84 cm se smatra optimalnim.

Da bi toplina prošla u žeravnicu, morate ostaviti razmak od dvije cigle. Osim toga, to će olakšati lopaticu ugljena.

Zahvaljujući ispravnom zidanju, moguće je postići pouzdanu fiksaciju vrata. Za drvosječu morate napraviti poseban zid.

Da biste poboljšali estetski izgled, bolje je koristiti četvrtine od opeke za vrh drva za ogrjev. Vrata su pričvršćena žicom, koja je pričvršćena ciglama.

Nakon toga, morate napraviti luk drvosječe i krov. Kao potporanj, unutar njega je potrebno napraviti još jedan zid. Od donjeg dijela izrađuje se ložište, nakon čega se uz pomoć vetonita postavlja ognjište.

U sredini svakako ostavite malo prostora za ugradnju rešetke.

Sve šavove je potrebno razmazati cementni mort i nastaviti zidanje zidova ložišta do određene visine. Zatim zatvorite šavove.

Drvarnica je obložena pocinčanim limom.

Zatim morate nastaviti s postavljanjem stražnjeg zida, kao i postaviti nekoliko redova budućeg luka drva za ogrjev. Kao rezultat toga, dizajn već počinje nalikovati pravom roštilju.

Napravite šest izlaza za dim iz ložišta.

U sljedećoj fazi trebate blokirati ložište podom.

Položite toplinski izolacijski sloj na vrh ložišta, a zatim ploču za kuhanje.

U posljednjoj fazi morate graditi dimnjak. Da biste to učinili, cigle se jednostavno postavljaju uzastopno.

Prije korištenja roštilja sa štednjakom, morate pričekati da se struktura potpuno osuši. Nakon toga možete početi ložiti vatru. nadam se detaljne upute omogućit će vam brzu i jednostavnu izgradnju takve strukture.

Stalak za kotao. Kako napraviti sam

Čak i uz minimalno poznavanje ploče od opeke, možete samostalno napraviti postolje za kotao. Prvo morate odlučiti o veličini peći. Dizajn mora imati mjesto za skladištenje drvenog drva za ogrjev. Zidovi ložišta izgrađeni su od vatrostalne opeke. Rešetka koja osigurava protok zraka postavlja se vodoravno. Ispod njih treba biti posuda za pepeo.

Budući da visina konstrukcije neće prelaziti 90 cm, ima malu težinu. Stoga je za podlogu dovoljno jednostavno izliti sloj betona debljine do 12 cm, te ga dodatno ojačati armiranim šipkama.

Tijekom zidanja, svi redovi moraju se provjeriti s razinom zgrade.

Nakon određivanja dimenzija, možete početi postavljati prvi red duž rastegnute uže. Morate početi polagati sloj s cijelom opekom, nakon čega se redovi izmjenjuju s polovicama. To vam omogućuje postizanje lijepe slike.

Da biste postigli sferni fokus, morate koristiti polovice koje su izrezane ispod određeni kut. Vrata pepeljare pričvršćena su na dnu.

Da se ne pokvari izgled strukture, svi šavovi moraju biti prepisani. Osim toga, neće dopustiti da plinovi izlaze prema van.

Vrata posude za pepeo zatvorena su trećim redom, nakon čega morate napraviti rešetku i početi oblikovati ložište. Tijekom polaganja 5. reda pričvršćena su vrata ložišta. Uz pomoć sljedeća dva reda izrađuje se pećnica.

U jedanaestom redu potrebno je napraviti rupu za cirkulaciju zraka. Na završnom zidu je instaliran metalna površina za kazan.

Prije uporabe pećnica mora biti potpuno suha. Ako je potrebno, konstrukcija se može završiti vatrostalnim pločicama.

Peć ispod kazana svojim rukama. Još 1 opcija

Kao što je gore navedeno, za peć nije potrebno pripremiti čvrst temelj. Dovoljno je izliti beton i ojačati armaturnim šipkama. Da biste to učinili, morate pripremiti mjesto, očistiti ga od onečišćenja. Napravite oplatu od daske. Zatim pripremite otopinu i ulijte je slojem od 10 cm Postavite armaturu.

Za vezanje šavova, prvi red mora biti postavljen od polovica, a drugi od cijele opeke i naizmjenično na taj način.

Prilikom postavljanja prvog i drugog reda potrebno je ostaviti malu rupu za posudu za pepeo. Vrata su fiksirana običnom žicom. U sljedećim nalozima morate nastaviti s zidanjem zidova i napraviti rešetku i otvor za dim.

Šesti i osmi red trebaju blokirati ložište. Nastavite graditi zidove s naknadnim narudžbama. U završnoj fazi ugradite ploču za kuhanje s rupom.

Zahvaljujući ovoj uputi, možete brzo i bez komplikacija napraviti pećnicu za kotao.

Vanjski kompleks - ruska peć i roštilj "uradi sam".

Nakon što ste pripremili čvrst temelj, trebali biste početi s polaganjem. Za prvi red preporuča se koristiti spaljenu opeku. Uglovi su izrađeni od ¾ opeke, koje su izrezane brusilicom dijamantni disk. Ovo je neophodno za povezivanje.

Od drugog reda počinje izgradnja zidova. Također je potrebno formirati posudu za pepeo.

Sljedeći red s lijeve strane postavlja se bez žbuke. Vrata za čišćenje pričvršćena su na prednjoj strani, a puhalo žicom koja se fiksira otopinom.

Kanali ognjišta se preklapaju tijekom postavljanja četvrtog reda.

Rešetka ložišta postavljena je u petom redu. Treba napomenuti da unutarnji dio postavljena vatrostalnom opekom, bez upotrebe cementnog morta.

Tada će s lijeve strane biti spremnik za vodu. Nastavlja se i polaganje ložišta.

Rešetka je postavljena na sedmi red. Desni zid potrebno je ojačati polaganjem čeličnih traka u šav.

Sljedeća dva reda nastavljaju s polaganjem kanala i zidova. Zidovi ložišta također su pričvršćeni žicom.

U procesu polaganja desetog reda povezuju se svodovi dvaju ložišta. Dno lončića se preklapalo.

U sljedećem redu ispred morate pričvrstiti metalni kutak 3x3 cm, i fiksiran na vrhu ploča za kuhanje. Prvo ložište je zatvoreno rešetkom.

Bočne stijenke pločice, kao i prednje stijenke peći, položene su vatrostalnom opekom. S lijeve strane formira se dimnjak.

Sljedeći korak je izrada šablone drvenog luka. Od trinaestog do šesnaestog reda podižu se zidovi, a mora se začepiti i otvor lonca.

Luk lončića trebao bi se suziti, počevši od sedamnaestog reda, ali bi se dimnjak, naprotiv, trebao proširiti. Stražnja stijenka je ojačana čeličnom vezicom.

U sljedećoj fazi postavlja se prednji zid, lončić se zatvara.

Da biste postavili luk lonca, morate napraviti oplatu od pravokutnih okvira, polukružni dijelovi od šperploče će se oslanjati na njih. Prednji zid mora biti ojačan spojnicom.

Pokrijte lončić pijeskom i nabijte ga da zadrži toplinu.

Sljedeći red je zatvaranje peći i početak sužavanja nadcijevi.

U procesu postavljanja sljedeća dva reda, potrebno je nastaviti sužavanje nadcijevi, a također i oblikovati dimnjak.

Zatvorite cijev na dvadeset četvrtom redu prigušnicom.

Sljedeća dva reda trebaju postupno spojiti nadvodnu cijev s dimnjakom.

Daljnji broj redova dimnjaka ovisi o preferencijama i visini nadstrešnice. Vani je postavljena cijev.

Nakon postavljanja cijevi izvan krova, prvo možete poplaviti gotovu rusku peć. U njega možete postaviti mobilni roštilj i kuhati ćevape.

Na ovom sam završio pregled proizvodnje peći od opeke. Mislim da s uputama korak po korak neće biti problema s izgradnjom strukture.

Usput! Po istom principu možete napraviti ulični roštilj. Pobliže ćemo ih pogledati u budućim izdanjima.