Puusta valmistettu tee-se-itse kaalinsilppuri. Kuinka tehdä kestävä murskauslauta ruoanlaiton ystävälle. Bosch keittiösilppuri
Pian on aika suolata kaalia talveksi. Kaalin silppuaminen käsin on pitkää ja kovaa. Tein omin käsin puisen kaalisilppurin. Tällaisen hankalan käsityön ansiosta sadonkorjuuprosessi nopeutuu. Silppurin valmistaminen puusta on erittäin helppoa, sinun tulee aloittaa materiaalin valinnasta. Omani on tehty koivusta. Valitsin laudan ilman solmuja ja halkeamia. Laudan tulee olla kuiva. Ehkä jollain on koristeita, koska aihioiden mittoja ei tarvita suuria.
Työkappaleen koko
290 x 95 x 22 mm - 1 kpl
140 x 95 x 22 mm - 1 kpl
300 x 40 x 15 mm -2 kpl
Voit tehdä silppurin puusta käyttämällä muita kokoja. Hänen ei tarvitse olla sellainen. Mikä tärkeintä, käytä itse valmistusperiaatetta. Koivusta tehdyt käsityöt ovat aina laadukkaita ja kestäviä. Silppurini on yli kaksikymmentä vuotta vanha. Jokaisen tulee valita materiaali alueensa perusteella.
Jos tarvittavan kokoisia leikkeitä ei ole, valmistelemme kaiken alusta alkaen ja sinun on aloitettava liittämällä toinen puoli ja reuna laudan kohdalla. Sitten menemme paksuusmittarin läpi ja saamme oikea koko paksuuden mukaan. Sahalla valmistamme työkappaleemme kokoon. Älä unohda tarkistaa kulmaa jokaisen koneen käytön jälkeen. Leikkaamme kahvan palapelillä ja käsittelemme sen, sen pitäisi olla mukava. Palapelin jälkeen olen omallani kotitekoinen kone toi kahvan haluttuun muotoon. Kaikki tämä voidaan tehdä manuaalisesti.
Työkappaleen toinen pää on minulle hieman pyöristetty. hiomakone. Se voidaan tehdä samalla tavalla kuin toisessa aihiossa, jossa veitsi seisoo. Sahaukseen 45 asteessa
Käsityöni veitsi on saumausterästä, 95 x 35 x 3 mm. Vaikein osa oli ruuvien poraaminen. Valitsin pehmeän teräksen ja kaikki toimi minulle. Veitsen alle tein alustan leikkurilla ja taltalla ja kiinnitin sen ruuveilla. Vielä on pyöristettävä kahden identtisen aihion päät ja voit aloittaa kokoamisen.
Silppurin kokoaminen
Ennen asennusta teemme merkinnät ja poraamme reikiä. Kaksi identtistä nauhaa ruuvataan työkappaleeseen kahvalla. Kolme ruuvia kummallakin puolella.
Poraa ennen ruuvaamista ohuella poralla, jolloin vältytään halkeamiselta. Tein säätöveitsen puukäsitöihini. Voit asettaa minkä tahansa paksuuden ja pilkkoa peittauksen aikana kaalin ja porkkanoiden lisäksi myös vihanneksia erilaisiin ruokiin.
Veitsen säätö tehdään seuraavasti. Lautoihin ja työkappaleeseen veitsellä porasin läpimenevän reiän 6 mm poralla ja työnsin sisään pitkän pultin. Leikkauksen paksuuden muuttamiseksi sinun on löysättävä mutteri ja asetettava koko. Voit laittaa lampaan usein säätämällä.
Tein erilaisia käsitöitä puusta, kaalinsilppuri on yksi töistäni, jota joudun käyttämään usein. Silppurin tekeminen omin käsin ei ole niin vaikeaa, voit antaa silppurin ja sinut muistetaan aina ystävällinen sana. Talossa se korvaamaton apulainen jokainen emäntä.
Hyvää päivää kaikille rakkaille ystäville! Tämän päivän artikkelissa haluaisin näyttää sinulle, kuinka tehdä kotitekoista, mikä on tällä hetkellä varsin tärkeää. Eli kun nyt auringonlaskun kausi on täydessä vauhdissa - tämä on se aika, jolloin monet meistä valmistautuvat talveen siitä, mitä olemme kesällä maalla kasvattaneet. Nimittäin harkitsemme kuinka tehdä silppuri kaalille. Monet meistä rakastavat hapankaalia, ja monet meistä tietävät, kuinka vaikeaa sen valmistaminen voi toisinaan olla. Yksi talven kaalin sadonkorjuun ongelmista on sen silppuaminen, tietysti, kun aiot korjata yhden tai kahden litran purkkeja, sinulla ei ole erityisiä ongelmia tämän kanssa. Mutta kun kyse on tusinasta kolmen litran purkista, on melko ongelmallista pilkkoa kaalihaarukat, pitkään eikä niin siististi kuin silppurimme avulla. Tällä kotitekoisella tuotteella on hyvin yksinkertainen ja primitiivinen muotoilu osista, joita todennäköisesti löydät kotoa, maasta tai autotallista. No, tarpeeksi pitkiä esipuheita, ja aloitetaan tämän kotitekoisen tuotteen kokoaminen. Mennään!
Ja niin, tätä kotitekoista tuotetta varten tarvitset:
- Vanerilevy (1m * 1m).
- Varsi lapiosta.
- Puinen palikka.
- Pyöreä puutikku 2kpl (esim. puisesta vaateripustimesta).
- Huonekalun naulat.
- Itsekierteittävät ruuvit.
- Toimistoveitsen terät.
- Pari kiekkoa.
Työkaluista tarvitset myös:
- Vasara.
- Sähköinen palapeli.
- Manuaalinen palapeli.
- Viivotin.
- Musta helium- tai kapillaarikynä.
- Poraa ja poraa.
- Ruuvimeisselit.
- Kuuma liima.
- Paperi veitsi.
Otetaan ensin vanerilevy, johon meidän pitäisi piirtää nelikulmio. Tätä varten tarvitsemme mustan helium- tai kapillaarikynän (käyttämällä kynää markkerin sijasta saat ohuemman ja tarkemman ääriviivan) ja viivaimen. Nelikulman sivujen tulee olla 18 cm ja 22 cm. Tarvitsemme 2 tällaista nelikulmiota. Kun olemme levittäneet piirustuksen sähköisen palapelin avulla, leikkaamme aihiot. On myös huomattava, että juuri tehtyjen aihioiden keskelle on tehtävä reikä suhteessa ylä- ja alapuolelle ja siirrettävä hieman toiseen sivuun. Reiän halkaisijan tulee olla yhtä suuri kuin pyöreän tikun ulkohalkaisija.
Yllä olevien toimien jälkeen meidän tulee tehdä seuraavat toimet. Nimittäin neljä telinettä aiemmin tehtyjen aihioiden yhdistämiseksi toisiinsa. Heille meidän on otettava puinen palikka ja jaa se rautasahalla puuhun neljään yhtä suureen 14 cm:n osaan. Kun telineet on tehty, kiinnitämme ne väliaikaisesti kuumaliimalla alla olevan kuvan mukaisesti eli vanerin reunoja pitkin neliö.
Seuraava askel on ottaa halkaisijaltaan keskikokoinen kahva ja sahata siitä sylinteri, jonka korkeus on yhtä suuri kuin telineiden korkeus, meidän tapauksessamme se on 14 cm. Ja tämän sylinterin keskelle teemme reikiä, joiden halkaisija on olla yhtä suuri kuin aiemmin vanerin nelikulmioihin tehdyn reiän halkaisija, eli valitsemasi pyöreän puutikun halkaisija. Asenna seuraavaksi sylinteri kuvassa näkyvään paikkaan siten, että sylinterin ja nelikulmion reiät osuvat yhteen. Korjaamme sen kuumaliimalla.
Sitten meidän pitäisi ottaa ja muokata toista aiemmin tehtyä vanerin nelikulmiota. Piirrä aiemmin tehdyn reiän lähelle suorakulmio kauimpana eli keskustaa kohti suhteessa sivuihin (katso kuva). Tämän suorakulmion leveyden tulee olla noin 1 cm, ja pituuden tulee olla hieman pienempi kuin paperiveitsen terien pituus.
Leikkaamme sen pois, se tulisi leikata manuaalisella palapelillä tarkasti piirrettyä ääriviivaa pitkin. Ja toimistoveitsen avulla viistamme vain tehdyn suorakaiteen muotoisen reiän yhden sivun (katso kuva).
Yhdistämme modifioidun nelikulmion aiemmin valmistettuun työkappaleeseen kuumasulateliimalla. Sitten lyömme koko rakenteen yhteen huonekalunaulojen avulla ja kierrämme sitä puuruuveilla. Tämä antaa meille rakenteen lujuuden ja luotettavuuden.
Seuraavaksi tarvitsemme toimistoveitsen terän. Terä tulee kiinnittää kuvan osoittamaan paikkaan (katso alla). Jotta terä pysyy tukevasti paikallaan, se tulee kiinnittää itsekierteittävillä ruuveilla metallisten aluslevyjen läpi.
Seuraavaksi teemme seuraavan aihion, jolla kaali pyörii. Tätä varten sinun tulee leikata 14 cm:n segmentti pienestä tangosta, joka on hieman pienempi kuin telineiden koko, ja porata reunoja pitkin ohjeiden mukaisesti. reikien läpi, jonka halkaisija on yhtä suuri kuin pyöreän tikun ulkohalkaisija. Työnnä pyöreä tikku yhteen tehdyistä reikistä.
Sitten leikkaamme vanerista ympyrän, jonka halkaisija on 5-6 cm ja jonka keskellä on reikä, ja keskellä olevan reiän halkaisijan tulee olla yhtä suuri kuin pyöreän tikun halkaisija. Tämä osa toimii suurena puisena aluslevynä. Ja asenna se paikalleen, mikä näkyy kuvassa. Jotta vanerin aluslevy ei pyöri, vaan istuisi tiukasti eikä liikkuvasti paikoilleen, vahvistamme yhteyttä huonekalunaulaparilla.
Ja toiseen reikään asetamme pyöreän, noin 14 cm pitkän tikun, se toimii kahvana, jota varten pidämme ja pyöritämme kaalia akselinsa ympäri.
Silppuri on loistava työkalu, joka auttaa kokkeja pilkkomaan kaalia tai muita vihanneksia nopeasti pienellä vaivalla. käsin leikkaus nopeudeltaan huonompi kuin silppuri, venyttäen tätä prosessia määräämättömäksi ajaksi.
Liikkeet tarjoavat laajan valikoiman tätä tuotetta. Valikoima miellyttää ulkomuoto, ja valinta riippuu kuluttajan taloudellisista mahdollisuuksista. Mutta on olemassa loistava ratkaisu, joka auttaa säästämään rahaa, tämä on luoda silppuri itse. Tämä vaihtoehto on luotettava ja turvallinen.
Murskauslauta: mikä se on?
Murskauslaudan tarve ilmaantui suhteellisen hiljattain. Laitteen keksimiseen asti koko prosessi tehtiin manuaalisesti veitsellä. Silppuaminen tarkoittaa leikkaamista pieniksi paloiksi, joiden tulee myös olla kapeita. Useimmiten tämä koskee sieniä tai vihanneksia - kaalia, kurkkua.
Termiä "silppuaminen" ruoanlaitossa käytetään yksinomaan tuoreisiin vihanneksiin ja hedelmiin, kaikissa muissa tuotteissa käytetään sanaa "leikkaa". Muinaisina aikoina murskausprosessi suoritettiin erityisen veitsen avulla, jota käytettiin riittävän nopeasti aiheuttaen teräviä liikkeitä.
Leikkuulauta tai leikkuulauta on työkalu, jonka avulla voit leikata vihanneksia tai hedelmiä viipaleiksi. Se näyttää puusta tai muovista valmistetulta levyltä, joka on vahvistettu teräslevyveitsellä.
Tärkeä! Useimmissa nykyaikaisissa harvestereissa on silppuamistoiminto.
Leikattujen vihannesten paksuus riippuu siitä, kuinka paljon tilaa on veitsien ja laudan välissä. Korkeus voi olla kiinteä tai itsesäätyvä.
Silppuri on manuaalinen ja sähköinen. Tavallinen esine näyttää laudalta, jonka keskellä on veitsi, joka on käytön aikana hieman kallistettu yhdellä kädellä.
DIY käsintehty puulevy silppuamiseen
Puusilppuri on erittäin helppo valmistaa. Ensin sinun on valittava materiaali. Koivusta tai tammesta valmistettu lauta sopii hyvin, siinä ei saa olla oksaa tai halkeamia. Mikä tärkeintä, sen on oltava kuiva. Aihioiden koko määritetään itsenäisesti. Materiaalit:
- vaneri levyt;
- leikkaus;
- puulohko;
- kaksi pyöreää puutikkua;
- naulat huonekaluja varten;
- itsekierteittävät ruuvit;
- toimistoveitsen terä;
- muutama kiekko.
Vanerilevylle on merkitty nelikulmio, jonka parametrit ovat 19 cm ja 23 cm, joita tulee olla kaksi. Aihiot leikataan sähköisellä palapelillä. Keskelle sinun on tehtävä reikä, jonka halkaisija on pyöreä tikku.
Puulohko on jaettu 4 yhtä suureen osaan, kukin 15 cm, ne ovat telineitä. Ne kiinnitetään nelikulmion reunoihin kuumaliimalla.
Kahvasta sahataan 15 cm:n kokoinen pala, jonka keskelle tehdään puutikun halkaisijalla reikä. Sahattu sylinteri kiinnitetään sulateliimalla nelikulmion keskelle, josta reikä leikataan pois.
Keskireiästä tulevaan toiseen vaneripalaan on leikattava suorakulmio, jonka leveys on noin senttimetri. Tämä kappale kiinnitetään sitten kääntöpuoli toinen aihio huonekalunauloilla.
Tärkeä! Suorakulmion pituuden tulee vastata valitun terän mittoja.
Itsekierteittävien ruuvien avulla toimistoterä kiinnitetään sille valmistettuun paikkaan. Ne antavat lujuutta ja luotettavuutta sekä takaavat turvallisuuden eivätkä anna terän pudota työprosessin aikana.
Joka syksy on aika korjata vihanneksia erilaisina suolakurkkuina ja purkitetut salaatit. Tällä herkulla on mukava hemmotella itseäsi talvella.
Vaikka emännät valmistaisivat kuinka paljon erilaisia välipaloja ja marinadisalaatteja, hapankaali on silti keskeinen paikka tässä kasvisrikkaudessa. Mutta sen ilmestymistä edeltää melko työläs ja ei liian rakas kaalipäiden murskausprosessi.
Muistaakseni monta vuotta sitten sanottiin "kaalin pilkkominen". Tämä johtuu siitä, että sellaiseen tapaukseen käytettiin erityistä silppuaveistä tai silppuria, ei kaalinsilppuria. Kaali leikattiin viipaleiksi pyöristetyssä puukaukalossa, lehmuksessa tai tammessa, suolattiin ja säilytettiin seuraavaan satoon asti.
Ja vaikka harvat ihmiset happamoivat kaalia kokonaisissa tynnyreissä, he yrittävät helpottaa leikkaamista sen avulla erilaisia laitteita. Kuitenkin jopa pienille määrille keksittiin erityinen veitsi, jossa oli useita teräviä terästeriä kulmassa. Tällainen kaalin silppuri (manuaalinen, kuten sitä kutsutaan) on ehdottoman turvallinen ja antaa sinun nopeuttaa merkittävästi leikkaamista ja parantaa sen laatua. Siitä tulee tasainen ohut olki, jonka vain ammattikokki voi leikata tavallisella veitsellä. Totta, jonkin verran taitoa tarvitaan, mutta jokainen kotiäiti hallitsee tämän laitteen nopeasti, viisautta on vähän.
Pienelle määrälle sopii muovinen kaalinsilppuri. Tämä yksinkertainen laite muistuttaa tavallista raastinta ja on kestävästä muovista valmistettu muotti, jossa on irrotettavat terät. Joissakin tuotteissa on säiliö
Tuottavampi ja luotettavampi puinen kaalinsilppuri on myös hyvin yksinkertainen laite, jota monet kotiäidit haluavat käyttää. Voit ostaa sen kaupasta tai tehdä sen itse. Puinen silppuri on lauta, johon on kiinnitetty lamelliteräsveitset. Leikattujen kappaleiden paksuus riippuu veitsien ja levyn välisten rakojen koosta. Yleensä puiset kaalinsilppurit valmistetaan suurikokoisina ja asennetaan suoraan peittausastian yläpuolelle. Turvallisuuden vuoksi jotkut silppurit on varustettu liikkuvalla suppilolla, joka on kuution muodossa, jossa on kiristyskansi. Kaalin pää asetetaan bunkkeriin, peitetään kannella ja siirtyy sitten eteenpäin veitsille. Tämä kaalinsilppuri on turvallinen käyttää ja sillä on hyvä suorituskyky.
Kaikki yllä mainitut laitteet tekevät murskaamisesta vain puolet helpompaa, koska kädet kyllästyvät joka tapauksessa pitämään päätä. Mutta tekninen kehitys, kuten tiedät, ei pysy paikallaan, ja nyt jotkut kotiäidit luottavat murskaamiseen nykyaikaisiin sähköisiin lihamyllyihin, joissa on erityiset suuttimet, myös kaalille. Monitoimikone on entistä kehittyneempi ja nykyaikaisempi silppuri, joka murskaa kaalinpalat muutamassa minuutissa. Ja lopuksi leikkuri on sähköinen vihannesleikkuri.
Kaali ei kuitenkaan tässä ihmetekniikassa murskauksen jälkeen ole niin kaunista kuin haluaisimme, joten monet kotiäidit haluavat silputa kaalia enemmän yksinkertaiset laitteet. Tai vanhaan tapaan, omin käsin.
Herkullinen ja hyödyllinen tuote- hapankaali. Käytännön kotiäidit valmistavat sen syksyllä sekä maaseudulla että kaupungissa. Ja eniten aikaa vievä toimenpide tässä on kaalin päiden pilkkominen. Käytä tähän ja terävä pitkät veitset ja erikoissilppurit. Mutta mitään manuaalista ei voi verrata mukavuuden ja suorituskyvyn suhteen sähköiseen, jonka voit tehdä omin käsin ottamalla joitain osia ja kokoonpanoja vanhasta. pesukone.
Sähkösilppurin yleinen järjestely on yksinkertainen: metallirunkoon, joka on hitsattu teräskulmista 20X20 mm, on asennettu sähkömoottori ja kolmella veitsellä varustetun työlevyn laakerikokoonpano. Pyöriminen välittyy siihen moottorista hihnakäytön avulla. Työkiekkoa ympäröivässä silppurin rungossa on sisääntulo syöttösuppilolla ja poistoikkuna. Työskentelyn helpottamiseksi runko on asennettu teräskulmista hitsattuihin tukijaloihin siten, että työlevy poikkeaa 30° vaakatasosta. Tämä helpottaa suppilon lataamista ja kaalin syöttämistä veitsen alle.
Silppurin tärkein osa on toimiva kiekko, jossa on kolme veistä. Se on leikattu 2 mm paksuisesta duralumiinilevystä. Jäykkyyden lisäämiseksi sen reuna on helmi lattiaan 10 mm suorassa kulmassa. Kun veitsien asennuspaikka on hahmoteltu, levyyn leikataan kolme puolikuun muotoista ikkunaa, jonka jälkeen leikkauksen reunat puristetaan ulos 6 mm kiekon tason yläpuolelle, kuten kuvassa 2. Sirpin muotoiset veitset ovat asennettu tuloksena oleville paikoille niiteillä. parasta materiaalia heille - mekaanisen rautasahan terä tai viikateterä. Suoran veitsen tekeminen on hieman helpompaa, mutta sapeliveitsi on parempi töissä. Kolme duralumiinikulmaa, jotka on niitattu kiekon vastakkaiselle puolelle veitsien suhteen, auttavat poistamaan kaali-nuudelit kiekon alta.
Silppurin runko koostuu kahdesta osasta: työlevyn kotelosta ja kannesta, jossa on syöttösuppilo. Molemmat osat voidaan valmistaa joko teräslevystä, jonka paksuus on 0,75 mm, yhdistämällä liitokset kaasuhitsauksella, tai pesukoneen rungon materiaalista alumiininiiteillä tai alumiinilevystä, jossa on rullaliitos.
1 - lataussuppilo, 2 - kansi, 3 - kytkinpultti, 4 - työlevy, 5 - runko, 6 - sähkömoottori, 7 - käyttöpyörä, 8 - hihna, 9 - työlevyn kotelo, 10 - laakeripesä, 11 - työlevyn akseli, 12 - laakeri nro 80202.
1 - veitsi, 2 - kiekko, 3 - levyn keskiö, 4 - kulma, 5 - kulmaniitti, 6 - veitsi niitti
1 - työlevy, 2 - lataussuppilo, 3 - säätölevy, 4 - veitsi.
Työlevyn laakerikokoonpano muodostuu: kotelosta, akselista ja kahdesta laakerista nro 80202. Runkoon on hitsattu vaakasuunnassa 20X20 mm kulma ja pystysuora 3 mm paksu teräslevy. Kaksi reikää kulman alahyllyssä - kokoonpanon kiinnittämiseksi runkoon ja kaksi - pystyhyllyssä ja yksi ylälevyssä - työlevyn suojakannen liittämistä varten.
Kiilahihnan alennusvaihteen yksityiskohdat moottorista työlevyyn on lainattu pesukoneesta. Hihnan kireyttä säätelee moottorin asento: sen kiinnityspulttien urat rungossa mahdollistavat keskietäisyyden muuttamisen pienellä alueella.
Työkappaleen säätö vähennetään 3-5 mm:n raon asettamiseen syöttösuppilon pohjalevyn ja veitsien väliin, ja leikkauksen paksuus määräytyy työlevyn rakenteen mukaan: veitsen korkeus. terät suhteessa levyyn.
Teroitetuilla veitsillä varustettu sähkösilppuri selviytyy kaalinpäästä muutamassa sekunnissa, joten vammojen välttämiseksi paloitellut vihannekset tulee syöttää pyörivälle levylle puisella survinella.
V. MALYSHEV, Blagoveshchensk, Amurin alue
