کدو سبز سرخ شده کره ای. خوشمزه ترین دستور العمل های کدو سبز به سبک کره ای برای زمستان: دستور پخت سریع دستور العمل های کدو سبز خوشمزه به سبک کره ای

در دهه 90، زمانی که کدو سبز کره ای را کشف کردم، تنها چند خانواده کره ای در شهر من آن را تهیه و فروختند. برای لذت بردن از این خوراکی خوش طعم باید نصف شهر را طی می کرد تا آن را تهیه کرد، اما ارزشش را داشت.

فروشگاه کوچک مملو از انواع غذاهای لذیذ و در آن زمان عجیب و غریب بود. قدم زدن در آستانه مانند قدم گذاشتن به نسخه کره ای کارخانه ویلی ونکا بود. همه چیز آنجا بود - غذاهای دریایی، گوشت، ماهی، قارچ و البته انواع سبزیجات و ریشه. در بین این همه تنوع، من به خصوص یک پیش غذای ساده کدو سبز ترشی با سیر و سبزی را دوست داشتم و نه تنها خودم. محبوبیت میان وعده آنقدر زیاد بود که مدتی بعد "کدو سبز به سبک کره ای" را می توان در هر سوپرمارکت بزرگی خریداری کرد. گاهی اوقات من این کار را انجام می‌دهم، اما هنوز هم تهیه این میان‌وعده در خانه بسیار زیباتر و خوشمزه‌تر است. بنابراین، بیایید بفهمیم که چگونه "کدو سبز به سبک کره ای" را با شوید بپزیم؟!

مواد را طبق لیست آماده کنید.

دانه ها را بردارید و کدو سبز را به قطعات کوچک - حدود 1-2 سانتی متر برش دهید.

شوید و سیر را ریز خرد کنید.

مواد ماریناد را مخلوط کنید: روغن نباتی، سرکه، نمک و شکر. برای طعم دادن می توانید کمی شکر اضافه کنید - 1.5-2 قاشق غذاخوری. از روی عادت از لیوانی با حجم 200-250 میلی لیتر برای اندازه گیری استفاده می کنم. من 2/3 فنجان روغن نباتی میریزم ، 1/3 فنجان باقیمانده را پر می کنم و سرکه را به بالا اضافه می کنم.

همه اجزا را به هم وصل کنید. کدو سبز، سیر و شوید را مخلوط کنید. نمک، شکر و سرکه و مخلوط روغن را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

برای چند ساعت اول وزنه را روی سبک تنظیم کنید.

حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که کمی صبور باشید و اجازه دهید کدو سبز آبدار شود. کدو سبز کره ای با شوید را می توان به محض اینکه طعم آن برای شما بهینه شد، آماده در نظر گرفت.

به طور معمول کدو سبز را به مدت 1-3 روز در دمای اتاق می گذارند تا طعم دلخواه به دست آید و سپس در یخچال قرار می دهیم. بعد از چند ساعت کم کم شروع به خوردن آنها می کنیم.

ماریناد بسیار غنی و معطر به نظر می رسد. پس از چند ساعت در ماریناد، کدو سبز با عطر و طعم چاشنی ها اشباع می شود، اما ترد باقی می ماند. ما آنها را در این حالت نیمه ترد و ترد بیشتر دوست داریم.

بنابراین بعد از چندین ساعت تحت ظلم و ستم بلافاصله کدو سبز را در یخچال گذاشتم. من به عنوان یک قاعده اصرار دارم که بیش از یک روز نباشد و برای مدت بیشتری چیز خاصی برای ذخیره وجود ندارد. کدو سبز در طی فرآیند "نمونه برداری" ثابت ناپدید می شود. نوش جان!

بعد از ظهر خوبی داشته باشید دوستان!

کدو سبز به سبک کره ای، یکی از غذاهای مورد علاقه من برای زمستان. یک غذای خاص از غذاهای کره ای که در کشور ما رایج شده است را می توانید در خانه تهیه کنید.

تعداد زیادی از دستور العمل ها و تطبیق پذیری آماده سازی این پیش غذا را متمایز می کند. دارای طعم تند و تند، محتوای کالری متوسط (110 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول). با این غذا که به سرعت خورده می شود چیز کمی وجود دارد، فقط وقت دارید آن را در بشقاب بگذارید. درست مانند، تصادفی نیست که آنها فامیل هستند.

کدو سبز به سبک کره ای. خوشمزه ترین دستور غذا با چاشنی برای زمستان

تهیه این سالاد کدو سبز کره ای برای زمستان در خانه دشوار نیست. فقط باید دستور غذا را بدانید و مواد لازم را تهیه کنید. یکی از اجزای ضروری این دستور غذای خوشمزه یک چاشنی کره ای فوق العاده برای هویج است که به غذا عطر و طعم بی نظیر کره ای، طعم تند، آتشین و تند می دهد.

عناصر:

برای 1 کیلوگرم کدو سبز نیاز داریم:

هویج - 500 گرم.
پیاز - 60 گرم.
گوجه فرنگی - 300 گرم.
سیر - 2 حبه
سبزی - به مزه
روغن نباتی - 100 گرم.
سرکه 9٪ - 1/4 قاشق غذاخوری.
نمک - 2 قاشق چایخوری.
شکر - 2 قاشق چایخوری.
چاشنی هویج کره ای - 2 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

سبزیجات سالاد کدو سبز کره ای را به قطعات بزرگ زیبا و نیم حلقه برش دهید. این نوع برش تمام طعم و طیف رنگی ظرف تمام شده را به ما می دهد.

کدو سبز جوان و قوی، خوب بشویید، خشک کنید و به حلقه های نیمه نازک برش دهید. آنها را در ظرفی بریزید و نمک اضافه کنید و 20 دقیقه بگذارید.

گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید.

پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید.

هویج ها را به حلقه های نازک و سپس از وسط برش دهید.

سیر را به ورقه های نازک خرد کنید.

یک دسته کوچک گشنیز معطر را خرد کنید. ما سالاد را بدون فلفل دلمه ای آماده می کنیم؛ به سادگی آن را در دست نداشتیم.

کدو حلوایی را زیر آب جاری می شوییم و آن را فشار می دهیم. همه مواد را در یک قابلمه بریزید. نمک، شکر، روغن نباتی، چاشنی و سرکه را اضافه کنید. با احتیاط و ترجیحا با دست مخلوط کنید تا سبزیجات له نشوند و بگذارید 1.5 ساعت بماند. در این مدت آنها آب می دهند و از آن اشباع می شوند. ماهیتابه را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و 20 دقیقه بجوشد.

کدو سبز کره ای آماده خوردن است، اما ما می خواهیم آن را برای زمستان ذخیره کنیم. در شیشه های استریل شده قرار دهید، با درب ببندید و در یخچال نگهداری کنید.

این روش آشپزی را با چاشنی امتحان کنید، شما را ناامید نمی کند و از غذایتان لذت می برید!

کدو حلوایی فوری کره ای با هویج

طبق دستور فوری، همه سبزیجات را روی رنده مخصوص هویج کره ای خرد می کنیم. با استفاده از ساده ترین مواد به سرعت یک غذای بسیار خوشمزه را آماده می کنیم.

عناصر:

هویج - 500 گرم.
پیاز - 500 گرم.
فلفل سبز تند - 1 عدد.
روغن نباتی - 150 گرم.
سرکه 9٪ - 1/3 قاشق غذاخوری.
نمک - 1/2 قاشق غذاخوری. ل
شکر - 150 گرم.
گشنیز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

کدو سبز را پوست گرفته و دانه ها را جدا کرده و رنده کنید.

هویج های آبدار جوان را نیز روی رنده خرد می کنیم.

پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.

فلفل تند سبز را به حلقه های نازک برش دهید، دانه ها را جدا نکنید.

ما همه چیز را در یک حوضچه بزرگ قرار می دهیم.

اینطوری رنده مخصوص سبزی ها را زیبا جلوه می دهد! هر یک از مواد طعم خاص خود را دارد و وقتی آنها را با هم ترکیب می کنیم، نتیجه یک ترکیب شگفت انگیز است.

نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها را روی آن قرار دهید. روغن نباتی و سرکه را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و 2 ساعت بگذارید.

سبزی ها آب می دادند و خیس می شدند. دوباره خوب مخلوط کنید.

آنها را تا گردن در شیشه های استریل شده قرار دهید، با درب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه استریل کنید. شیشه های 500 گرمی برداشتم. در پایان زمان، درب ها را جمع کنید و در یک پتو بپیچید. فرآیند استریل کردن تا زمانی که سرد شود ادامه می یابد.

تا زمستان آن را در انبار نگهداری می کنیم.

دستور العمل کدو سبز کره ای در خانه برای زمستان بدون عقیم سازی

عناصر:

برای 3 کیلوگرم کدو سبز نیاز داریم:

هویج - 350 گرم.
سیر - 100 گرم.
جعفری - یک دسته کوچک
ادویه کره ای - 1 قاشق غذاخوری. ل
روغن نباتی - 100 گرم.
سرکه 9% -100 گرم
نمک - 50 گرم.
شکر - 100 گرم.
گشنیز آسیاب شده - 2 قاشق غذاخوری. ل

کدو سبز به سبک کره ای، خوشمزه ترین دستور غذا برای زمستان - انگشتان خود را لیس خواهید زد

عناصر:

کدو سبز - 2.5 کیلوگرم
هویج - 700 گرم.
پیاز - 500 گرم.
فلفل دلمه ای - 500 گرم.
سیر - 200 گرم.
چاشنی هویج کره ای - 20 گرم.
روغن نباتی - 100 گرم.
سرکه 9% -150 گرم
نمک - 50 گرم.
شکر - 100 گرم.

کدو سبز به سبک کره ای که طبق این دستور پخت با چاشنی برای زمستان تهیه می شود، اولین چیزی است که از روی میز خارج می شود، زیرا بسیار خوشمزه است، فقط انگشتان خود را لیس می زنید. در زمستان چیز کمی وجود دارد که بتوان با آنها مقایسه کرد.

امروز 4 دستور غذای فوق العاده برای یک غذا آماده کرده ایم. کدویی را که مناسب شماست انتخاب کنید و کدو سبز فوق العاده خوشمزه به سبک کره ای بپزید. به نظر می رسد خوشمزه، بسیار خوشمزه است!

فصل آشپزی ادامه دارد، منتظر دستور العمل های کره ای جدید باشید.

اوه، آیا شما برای زمستان چنین آمادگی هایی می کنید؟ دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید

عصر بخیر.

من قبلاً مجموعه ای از دستور العمل ها را به پایان رسانده بودم و به تدریج شروع به حرکت کردم ، اما به طور غیرمنتظره ای با یک نوع تهیه فوق العاده مانند کدو سبز کره ای روبرو شدم.

می دانستم که در کره ای نه تنها هویج، بلکه مثلاً وجود دارد، اما اولین بار بود که با چنین روشی برای تهیه کدو سبز مواجه می شدم.

من همچنین در اینترنت جستجو کردم و چندین روش برای پخت و پز با مجموعه ای از محصولات مختلف پیدا کردم. و این انتخاب نتیجه کنجکاوی و علاقه من به چنین غذای بدیعی است.

همانطور که می بینید، انتخاب کاملاً متنوع است و می توانید همین الان آشپزی را شروع کنید - احتمالاً محصولات لازم برای پختن با حداقل یکی از روش های ارائه شده را دارید.

کدو سبز کره ای برای زمستان با چاشنی هویج کره ای

منطقی ترین راه برای پختن غذای کره ای استفاده از چاشنی هویج کره ای است. تمام ادویه های مناسب برای دادن حرارت مناسب به آن وجود دارد.

مواد لازم برای شیشه های 4 لیتری:

کدو سبز - 3 کیلوگرم
هویج - 0.5 کیلوگرم
فلفل (شیرین) - 0.5 کیلوگرم
پیاز - 0.5 کیلوگرم
سیر 7-8 حبه
سرکه 9٪ - 160 میلی لیتر
روغن آفتابگردان - 150 میلی لیتر
شکر - 100 گرم
نمک 2-3 قاشق غذاخوری.
چاشنی هویج کره ای - 20 گرم

آماده سازی:

1. برای اینکه میان وعده ظاهر مناسبی داشته باشد، باید از رنده هویج کره ای استفاده کنید. باید کدو سبز و هویج را روی آن رنده کنید.

اگر کدو سبز جوان نیست، باید پوست و دانه های رسیده را از آنها جدا کنید.

فلفل شیرین (یا فلفل دلمه ای) را به نوارهای کوچک برش دهید.

2. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، به بقیه سبزیجات اضافه کنید و مخلوط کنید.

3. سپس ادویه ها را اضافه کنید: شکر، نمک، چاشنی هویج کره ای، سرکه، روغن آفتابگردان و سیر را از طریق پرس رد کنید.

دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، ظرف را با یک درب بپوشانید و بگذارید 2-2.5 ساعت مارینت شود.

در طول مارینینگ، مخلوط باید 2-3 بار دیگر هم زده شود.

4. سالاد تمام شده را از قبل در شیشه ها قرار دهید. شیشه ها را تا سرشانه ها با سبزیجات پر کنید و ماریناد را تا بالا بریزید.

5. از آنجایی که سبزیجات تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته اند، شیشه های پر شده باید استریل شوند. بدون استریل کردن، قطعات کار صد در صد ترش می شوند. این مرحله بسیار مهم را نادیده نگیرید.

روی شیشه ها را با درب استریل می پوشانیم و در قابلمه ای با آب سرد می گذاریم تا آب به شیشه ها تا آویزها برسد، حرارت متوسط را روشن می کنیم، صبر می کنیم تا آب به جوش بیاید و بعد از آن 15 دقیقه دیگر برای شیشه های با ظرفیت. 0.5 لیتر و 25 دقیقه برای شیشه های لیتری.

برای جلوگیری از ترکیدن شیشه ها نباید به همدیگر برخورد کنند و کف تابه باید یک حوله نخی قرار دهید.

6. بعد از این کار شیشه ها را گرد می کنیم (یا اگر درب آن ها نخ بود پیچ می کنیم)، برمی گردانیم و با پتو می پوشانیم و همینطور می گذاریم تا کاملا خنک شوند.

پس از سرد شدن در جای خنک نگهداری کنید.

کدو سبز کره ای: خوشمزه ترین دستور پخت بدون فلفل دلمه ای

حالا بیایید شروع به حذف محصولات "اضافی" از دستور العمل کنیم تا مطمئن شوید که می توان یک سالاد خوشمزه بدون فهرست چشمگیر سبزیجات تهیه کرد.

مواد لازم برای 4 قوطی 0.5 لیتری:

کدو سبز 2 کیلوگرم
هویج 1 کیلوگرم
پیاز 0.5 کیلوگرم

برای ماریناد:

1 فنجان شکر
2 قاشق غذاخوری نمک
1 فنجان روغن آفتابگردان
1 فنجان سرکه 9٪
گشنیز - به مزه
فلفل سیاه - به مزه

آماده سازی:

1. کدو سبز و هویج را بشویید و مانند هویج کره ای پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. سبزیجات را در یک ظرف عمیق ترکیب کنید. تمام ادویه ها، سرکه، روغن نباتی را اضافه کنید، مخلوط کنید.

در ظرف را با درب بپوشانید و به مدت 2 ساعت بگذارید تا مارینه شود.

2. سالاد تمام شده را در شیشه های استریل قرار دهید، آن را محکم فشرده کنید و روی ماریناد بریزید تا تقریباً به گردن برسد.

3. سپس شیشه های پر شده را باید در یک تابه آب استریل کنید، همانطور که در دستور اول نشان داده شده است، گرد کنید و بگذارید تا زیر یک پتو به صورت وارونه خنک شود.

سپس در جای خنک نگهداری کنید.

عکس دستور پخت کدو سبز به زبان کره ای بدون هویج

در این نسخه هویج را حذف می کنیم. به طور کلی، تنها سبزیجات باقی مانده کدو سبز است، بقیه ادویه جات هستند. بنابراین این گزینه را می توان یک دستور العمل کدو سبز کلاسیک کره ای نامید.

عناصر:

3 عدد کدو سبز متوسط
یک دسته سبزی (شوید، جعفری)
سیر - 4-5 حبه
چاشنی هویج کره ای - 2 قاشق غذاخوری. بدون اسلاید
شکر - 1 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید
نمک - 1 قاشق غذاخوری. بدون اسلاید
روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری.
سرکه 9٪ - 3 قاشق غذاخوری.

مقدار مشخص شده مواد برای پر کردن یک شیشه 1 لیتری کافی است.

آماده سازی:

1. از آنجایی که اصلاً محصولات اولیه زیادی وجود ندارد، پخت و پز زیاد طول نخواهد کشید. مانند همه دستورها، کدو سبز را با استفاده از رنده هویج کره ای رنده می کنیم.

اگر از قبل قدیمی است، ابتدا پوست آن را بردارید و فقط کناره های کدو سبز را بمالید و یک "هسته" با دانه ها باقی بگذارید.

2. سیر له شده را با پرس سیر و همه ادویه های آماده را به آن اضافه کنید. و همچنین سرکه و روغن نباتی. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید ، کاسه را با فیلم چسبناک بپوشانید و بگذارید 2 ساعت در حالت مارینیت قرار گیرد.

در طی این 2 ساعت کدو سبز کاملاً مرینیت شده و آب آن آزاد می شود.

3. میان وعده تمام شده باید در شیشه ها قرار داده شود و استریل شود. می توانید یک شیشه 1 لیتری بردارید، یا، مانند این مثال، می توانید یک شیشه کوچکتر بردارید تا یک بار دیگر یک شیشه بزرگ را باز نکنید.

4. شیشه ها را در قابلمه ای که کف آن با حوله نخی پوشانده شده است، در آب سرد بریزید تا آب به شانه شیشه ها برسد و روی حرارت متوسط قرار دهید.

از زمانی که آب به جوش آمد، شیشه ها را دقیقاً 5 دقیقه استریل کنید، سپس آن را بردارید و با درب های استریل ببندید. دیگر نیازی به نگهداری آن نیست، در غیر این صورت به جای کدو سبز ترد، فرنی مصرف می کنید. این در مورد قوطی های 0.25 لیتری صادق است. برای شیشه های نیم لیتری زمان 15 دقیقه و برای شیشه های لیتری 25 است.

5. شیشه های دربسته را روی درب آن ها برگردانید و بدون اینکه پتو روی آنها بپوشانید، بگذارید خنک شوند.

کدو سبز زیر هویج کره ای برای زمستان

یکی دیگر از گزینه های ممکن این است که فقط هویج و کدو سبز مصرف کنید. مطمئنم هیچ کس که این سالاد را امتحان کند حدس نمی‌زند چه چیز جالبی به هویج اضافه شده است.

مواد لازم برای 2 شیشه 0.5 لیتری:

کدو سبز - 750 گرم
هویج - 200 گرم
نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.
شکر - 2 قاشق غذاخوری. (بدون اسلاید)
روغن نباتی - 60 میلی لیتر
چاشنی هویج کره ای - 1-2 قاشق غذاخوری.
سرکه سفره 9٪ - 40 میلی لیتر

آماده سازی:

1. اگر به دستور العمل های قبلی نگاه کنید، هیچ چیز جدیدی در این دستور العمل نخواهید دید. کدو سبز و هویج را باید روی یک رنده مخصوص رنده کنید، تمام ادویه ها را به آنها اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید 2-2.5 ساعت مارینت شود، با فیلم یا فقط یک حوله تمیز پوشانده شود.

2. در این مدت، سبزیجات آب می گیرند و مقدار زیادی مایع در ته ظرف ظاهر می شود.

3. سبزیجات را باید در شیشه های استریل قرار دهید، آنها را به اندازه کافی فشرده کنید، و سپس مایع (ماریناد) را اضافه کنید، شیشه ها را تا گردن پر کنید.

4. شیشه ها را با درب بپوشانید و آنها را در قابلمه ای با آب قرار دهید.

آب باید تا آویز قوطی ها باشد و سرد باشد.

ماهیتابه را روی آتش می گذاریم، آب را به جوش می آوریم و سپس آن را برای 15 دقیقه دیگر (برای قوطی های 0.5 لیتری) قرار می دهیم.

5. سپس شیشه ها را بیرون می آوریم، درب ها را جمع می کنیم و می گذاریم شیشه ها زیر پتو به صورت وارونه خنک شوند.

میان وعده زمستانی با فلفل تند فوری

حذف بسیاری از مواد، پخت و پز را آسان تر و سریع تر می کند. اما این زمان انتظار برای ترشی کردن و روش اجباری برای استریل کردن شیشه های پر را نفی نمی کند.

مواد لازم برای 3 شیشه 0.7 لیتری:

کدو سبز - 3 کیلوگرم
پیاز - 0.5 کیلوگرم
هویج - 0.5 کیلوگرم
شکر - 150 گرم
روغن نباتی - 150 میلی لیتر
سرکه 9٪ - 1 فنجان (200 میلی لیتر)
نمک - 3 قاشق غذاخوری.
گشنیز - 2 قاشق غذاخوری.
فلفل تند - 1 عدد.

آماده سازی:

1. ساقه و گل آذین کدو سبز را جدا کرده و روی رنده هویج کره ای رنده کنید. و مجدداً به شما یادآوری می کنم که سبزیجات بیش از حد رسیده باید پوست گرفته شوند و با یک مرکز شل با دانه ها باقی بمانند.

2. هویج ها را روی آن رنده کنید، پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید و فلفل تند را به هر شکلی خرد کنید. همه سبزیجات را در یک کاسه ترکیب کنید.

3. تمام ادویه ها و تمام مایعات را در یک کاسه بریزید، مخلوط کنید و بگذارید 2 ساعت دم بکشد.

توصیه می شود در این مدت سالاد را 2 تا 3 بار هم بزنید.

4. پس از 2 ساعت، سبزیجات را در شیشه های از قبل استریل شده قرار دهید، با درب بپوشانید و برای استریل کردن بفرستید.

آنها را در قابلمه می گذاریم، در آب می ریزیم تا به آویز شیشه ها برسد، حرارت متوسط را روشن می کنیم و از لحظه جوش آمدن آب به مدت 20 دقیقه آنها را می جوشانیم.

5. پس از این، در شیشه ها را ببندید و در جای گرم قرار دهید تا کاملا خنک شوند. سپس آن را در جای خنک نگهداری کنید.

ویدئویی در مورد نحوه طبخ کدو سبز کره ای برای زمستان در شیشه ها

اگر هنوز در مورد آماده سازی سؤالی دارید یا چیزی در مورد عقیم سازی مشخص نیست، توصیه می کنم این ویدیوی جالب و آموزنده را تماشا کنید.

سبزیجات ترشی شده در سس سویا باید بمیرند

خوب، برای پایان، من اصلی ترین دستور غذا را گذاشتم که در آن ماریناد با سس سویا تهیه می شود. مطمئناً قبلاً این را امتحان نکرده اید.

عناصر:

کدو سبز - 2 عدد.
هویج - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - نصف
پیاز - 1 عدد
سبزها - یک دسته
فلفل قرمز تند - یک چهارم
نمک - 0.5 قاشق چایخوری
شکر - 2 قاشق چایخوری.
گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
خردل دانه - 1 قاشق چایخوری.
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری.
سیر - 3-4 حبه
فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. سبزیجات را آماده کنید. سه عدد هویج روی یک رنده کره ای، پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید، فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش دهید و فلفل تند را حلقه حلقه کنید. همه چیز را در یک کاسه عمیق قرار دهید.

2. سیر را که از طریق پرس فشرده شده است، سبزی خرد شده و کدو سبز را به حلقه های نازک برش داده یا رنده می کنیم.

3. روغن نباتی را روی حرارت متوسط گرم کنید. باید داغ شود اما به هیچ عنوان نباید بجوشد.

برای طعم دادن می توانید یک شاخه رزماری به روغن اضافه کنید.

4. حالا ماریناد را آماده کنید. برای این کار سس سویا، سرکه و همه ادویه ها را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید تا شکر و نمک کاملا حل شوند.

5. ماریناد را روی سبزیجات بریزید، روغن داغ را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. سپس سبزی ها را می گذاریم تا مارینه شوند. با این ماریناد 30 دقیقه کافی خواهد بود.

6. کدو سبز آماده شده به سبک کره ای را در شیشه های استریل شده قرار دهید و مانند تمام دستورهای قبلی، پس از پر کردن دوباره آنها را استریل کنید.

سپس به صورت وارونه زیر پتو خنک شده و در جای خنک نگهداری کنید.

اکنون، به نظر می رسد، ما تمام ترکیبات ممکن را پشت سر گذاشته ایم. و می دانید چه چیزی را بیشتر دوست دارم؟ همه گزینه های ارائه شده برای کدو سبز پس از ترشی آماده برای خوردن هستند. بنابراین لازم نیست برای باز کردن شیشه تا زمستان صبر کنید. می توانید همین الان مقداری از آن را بخورید و مقداری را برای زمستان ذخیره کنید.

و این همه برای من است، از توجه شما متشکرم.

مقاله ما جزئیات را ارائه می دهد دستور پختبا عکس،که می توان انجام داد خوشمزه ترینکدو سبز فوری کره ای.

بسیاری از باغبانان و ساکنان تابستانی این سبزی را در زمین های خود پرورش می دهند. محبوبیت بالای کدو سبز در بین کسانی که سلامت خود را کنترل می کنند با محتوای کالری کم آنها و مقدار زیادی از مواد مفید موجود در ترکیب آن مرتبط است. این مقاله حاوی خوشمزه ترین دستور العمل ها برای تهیه سریع تنقلات تند و دیگر، برای هر سلیقه است.

رازهای آشپزی خوشمزه

خوشمزه ترین و اصلی ترین دستور العمل های اسنک کدو سبز در زیر ارائه شده است.

برای زمستان می توانید کدو سبز به سبک کره ای درست کنید که در مقاله با این موضوع آشنا خواهید شد. کدو سبز برای زمستان

خوشمزه ترین دستور پخت کدو سبزبه زبان کره ای

برخی از زنان خانه دار مطمئن هستند که فقط چاشنی هویج کره ای می تواند طعمی منحصر به فرد به میان وعده بدهد. اما این یک تصور اشتباه است؛ با استفاده از دستور زیر می توانید کدو سبز تند را به راحتی و سریع بپزید.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

کدو سبز 4 عدد؛
1 فلفل دلمه قرمز؛
3 عدد هویج؛
4 حبه سیر؛
1 عدد پیاز؛
2 قاشق غذاخوری کنجد،
2 قاشق چایخوری فلفل تند؛
2 قاشق چایخوری سرکه؛
1 قاشق غذاخوری سس سویا، شکر و روغن کنجد؛
0.5 فنجان روغن آفتابگردان؛
فلفل سیاه و نمک را به دلخواه اضافه کنید.

دستور پخت مرحله به مرحله:

کدو سبز جوان را باید پوست کنده، برش داد و به سبک کره ای رنده کرد. سبزیجات بسیار جوان نیازی به پوست کندن ندارند.
همه قطعات را در یک ظرف قرار دهید و روی آنها نمک بپاشید. سپس محتویات به مدت 2 ساعت تحت فشار قرار می گیرند. در این مدت، کدو سبز آب می گیرد و به خوبی نمک زده می شود.
هویج ها با براده های بزرگ مالیده می شوند. برای این کار می توانید از رنده مخصوصی که برای تهیه غذاهای کره ای طراحی شده است استفاده کنید.
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و در ماهیتابه ای با مقدار کمی روغن تفت دهید تا شفاف شود.
حبه های سیر را ریز خرد کنید.
فلفل به صورت نوار بریده می شود.
آب ظرف را با کدو حلوایی آبکش کرده و سبزیجات آماده شده را اضافه کنید.
مخلوط سبزیجات را با ادویه بپاشید، سرکه، روغن و سس را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
لازم است آمادگی ماریناد را بررسی کنید، که باید کمی قوی تر از طعم دلخواه خود آماده سازی باشد. در صورت تمایل می توان اجزای از دست رفته را اضافه کرد.
میان وعده در جای خنک قرار داده می شود و به مدت 1 ساعت باقی می ماند. بعد از گذشت زمان، باید سالاد را امتحان کنید و اگر سبزیجات خیس نشدند، 10-20 دقیقه دیگر بگذارید.

فیلم را ببینید! کدو سبز به کره ای

ترشی کدو سبز با هویج

این دستور پخت آسان است. جزء اصلی که در این فرآیند مورد نیاز است چاشنی هویج کره ای است. کسانی که خودشان آن را تهیه می کنند باید به یاد داشته باشند که ترکیب باید حاوی اجزای زیر باشد:

گشنیز،
فلفل سیاه،
میخک،
هل،
جوز هندی.

شما همچنین نیاز خواهید داشت:

1 کیلوگرم کدو سبز؛
3 عدد هویج متوسط؛
¼ فنجان روغن آفتابگردان؛
چند حبه سیر؛
ادویه هویج 1 قاشق غذاخوری؛
1 قاشق چایخوری نمک؛
شکر گرانول 50 گرم.

دستور آشپزی:

کدو سبز و هویج را روی رنده کره ای یا به صورت دستی به ورقه های نازک خرد می کنیم.
سبزیجات با هم ترکیب می شوند و با شکر و نمک پوشیده می شوند.
سیر خرد شده و ادویه کره ای را اضافه کنید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید تا بجوشد و داخل سالاد بریزید.
مخلوط به دست آمده را کاملا مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم.

فیلم را ببینید! پیش غذای عالی کدو سبز با هویج به زبان کره ای

پیش غذا کره ای سریع کدو سبز با عسل

پیش غذای تهیه شده طبق این دستور غذا یک غذای رژیمی نیست، زیرا عسل به آن کالری اضافه می کند، اما طعم سالاد عالی است.

قطعات مورد نیاز:

کدو سبز 0.5 کیلوگرم؛
مقدار اندکی نمک؛
½ فنجان روغن آفتابگردان؛
1 قاشق غذاخوری. ل سس سویا؛
1 قاشق غذاخوری. ل عسل؛
3 حبه سیر؛
هل، میخک، فلفل قرمز، گشنیز - به عنوان چاشنی.

دستور پخت مرحله به مرحله:

کدو سبز باید به صورت ورقه ای بریده شود و پوست خشن باید از سبزیجات بالغ جدا شود.
تکه ها را نمک بپاشید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
عسل در یک فنجان جداگانه با سس، ادویه جات ترشی جات و سیر له شده ترکیب می شود.
بعد از نیم ساعت آب کدوها را آبکش کنید و عسل و ادویه را اضافه کنید.
روغن را در ماهیتابه داغ بریزید و خوب حرارت دهید و روی سالاد بریزید.
همه چیز را کاملا مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و پس از آن می توانید آن را امتحان کنید.

فیلم را ببینید! کدو سبز به مدت 1 ساعت مرینیت شده است. سالاد کدو سبز

کدو سبز فوری کره ای

دستور فوریکدو سبز به سبک کره ای یک کشف واقعی برای خانم های خانه دار است که می خواهند مهمانان را با یک غذای منحصر به فرد غافلگیر کنند.

شما نیاز خواهید داشت:

1 کیلوگرم کدو سبز؛
2 عدد هویج؛
4 حبه سیر؛
1 عدد پیاز؛
1 فلفل دلمه ای؛
150 گرم روغن نباتی؛
1 قاشق غذاخوری شکر؛
1 قاشق غذاخوری سرکه؛
1 فلفل چیلی؛
1 قاشق چایخوری نمک؛
سبزی به طعم اضافه می شود.

تکنولوژی پخت و پز:

کدو حلوایی را به صورت دایره ای خرد کنید و روی آن آب جوش بریزید و بعد از چند دقیقه آب آن را خالی کنید.
هویج ها رنده شده و در ظرفی با کدو سبز قرار می گیرند.
پیاز را به حلقه های نیمه برش می دهیم، فلفل را به صورت نوار برش می دهیم و به اجزای قبلی می فرستیم.
سبزی های ریز خرد شده نیز به آن اضافه می شود.
برای تهیه ماریناد، سیر، روغن، سرکه، نمک، فلفل سیاه و شکر را مخلوط کرده و در مخلوط کن خرد کنید. مخلوط به یک ظرف با سبزیجات فرستاده می شود.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
باید از ظلم استفاده کرد، اگر توده کاملاً پوشانده نشد باید 30 دقیقه نگه داشت.

فیلم را ببینید! کدو سبز فوری کره ای - دستور تهیه ویدیو

خوشمزه ترین تند سالادبا چاشنی

یکی دیگر از دستور العمل های ساده و خوشمزه برای پخت کدو سبز که قطعا مورد استقبال خانواده و مهمانان شما قرار خواهد گرفت. شما می توانید به طور مستقل تندی ظرف را مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید.

شما باید مواد زیر را مصرف کنید:

1 کیلوگرم کدو سبز؛
3-4 حبه سیر؛
100 گرم روغن آفتابگردان؛
چاشنی مورد استفاده برای پخت هویج کره ای؛
100 میلی لیتر سرکه 9٪؛
فلفل، شکر و نمک به مزه اضافه می شود.

دستور آشپزی:

کدو سبز را به صورت نوارهای نازک برش داده و به صورت لایه لایه در ظرفی قرار می دهیم که با چاشنی ها پاشیده می شود.
روغن مخلوط شده با سرکه و سیر را در ماهیتابه به جوش می آورند و سپس مخلوط به دست آمده را به سالاد اضافه می کنند.
ظرف را باید به مدت 1 ساعت دم کنید و فقط پس از آن شروع به طعم دادن کنید.

ویدیو را با دستور العمل کدو سبز فوری کره ای تماشا کنید تا پیچیدگی های این فرآیند را با جزئیات بیشتری درک کنید.

فیلم را ببینید! کدو سبز کره ای برای زمستان

کدو سبز در حال حاضر رسیده است.

البته ابتدا ما که سبزیجات را در زمستان طولانی از دست می دهیم، شروع به سرخ کردن، جوشاندن و پختن آنها می کنیم. خوب، به عنوان آخرین راه حل، ما هنوز زمان داریم تا آنها را برای زمستان منجمد کنیم. چه چیز دیگری می توانید از آنها بسازید؟

عزیزان من این سوال را فقط کسانی می توانند بپرسند که هنوز پختن کدو سبز کره ای را امتحان نکرده اند. این پیش غذا بلافاصله از روی میز شام پاک می شود، به خوبی ذخیره می شود و بسیار سالم است.

و مزیت مهم دیگر این است که این سالاد بسیار سریع آماده می شود. در این مقاله در مورد دستور العمل های مختلف کدو سبز کره ای به شما خواهم گفت.

برای درست کردن این غذا دقیقاً به روش کره ای به دو ماده اصلی نیاز دارید: خود کدو سبز و همچنین گشنیز. بدون این چاشنی، آن طعم رنگارنگ آسیایی که در غذاهای کره ای مشاهده می کنیم ظاهر نمی شود.

تمام گزینه های آشپزی که امروز به شما نشان خواهم داد فوری هستند. بنابراین، پخت و پز خود بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد. اما پیش غذا باید حداقل نیم ساعت بماند. این لازم است تا سبزیجات به خوبی با پر کردن اشباع شوند. برای اینکه کدو حلوایی با پتانسیل کامل خود بازی کند، آنها را حداقل 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

من یک دستور العمل ویدیویی را انتخاب کرده ام که در آن مهماندار یک گزینه سریع برای تهیه یک میان وعده کدو سبز غیر معمول را نشان می دهد.

من فکر می کنم این روش پخت، زمانی که همه سبزیجات بلافاصله با ریختن در ماهیتابه گرم می شوند، سریع ترین خواهد بود.

این تنها یکی از گزینه های ممکن برای تهیه این غذای کره ای است.

میان وعده تند با سس سویا در 2 ساعت برای نگهداری در یخچال

وقتی عبارت «میان وعده کره ای» را می شنوید، طعم یک چیز ترش و تند بلافاصله به زبان شما می آید. من طرفدار ادویه نیستم و ترجیح می دهم تا حد امکان آن را رقیق کنم. با این حال، کسانی هستند که به فلفل قرمز قرمز احترام می گذارند. سپس برای شما عزیزان دستور پخت زیر.

کدو سبز - 1 کیلوگرم
2 عدد هویج
1 عدد پیاز
3 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری. نمک
1 قاشق غذاخوری. صحرا
1 قاشق چایخوری گشنیز
0.25 قاشق چایخوری فلفل تند
1.5 قاشق غذاخوری سرکه سفره
8 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
سس سویا - به مزه (اختیاری)
جعفری
کمی کنجد برای تزیین

راحت ترین رنده کدو سبز و هویج روی یک رنده مخصوص است. در بسیاری از فروشگاه های سخت افزار فروخته می شود و به شما امکان می دهد نوارهای بلند نازک را مالش دهید. مراقب باشید خیلی تند است!

یک قاشق غذاخوری شکر و نمک را به این مخلوط سبزیجات اضافه کنید. کمی روی غذا فشار دهید، جرم را با دست مخلوط کرده و به گوشه ای ببرید. اجازه دهید پیش غذا به مدت 2 ساعت بماند.

این زمان برای مرینیت کردن کافی است و در قسمت پایین نیز آب میوه زیادی خواهید دید. ما در سالاد به آن نیازی نداریم، بنابراین سبزیجات را با احتیاط نگه دارید، آن را از کاسه بریزید. همچنین می توانید میان وعده را از صافی صاف کنید.

حالا نوبت خرد کردن پیاز است. برای این کار، سر را تمیز می کنیم، آن را از طول و هر نصف را به صورت نیم حلقه های نازک برش می دهیم.

بهتر است سیر را ریز خرد کنید. اما می توانید از پرس سیر نیز استفاده کنید.

بلافاصله آن را در یک کاسه سالاد معمولی قرار دهید و با گشنیز مزه دار کنید.

حرارت را روشن کنید، ماهیتابه را بگذارید و کمی روغن داخل آن بریزید. برای ما مهم است که وقتی دود مایل به آبی روشن ظاهر می شود به دما برسیم. یعنی روغن آماده جذب عطر پیاز است. نیم حلقه ها را پهن کنید و شروع به سرخ کردن کنید.

ما هیچ جا نمی رویم و مدام هم می زنیم، زیرا در غیر این صورت می توانند بسوزند. و هیچ چیز نمی تواند بوی سوختن را از روغن پاک کند!

پیاز را با احتیاط بردارید و دور بریزید.

و روغنی که هنوز در ماهیتابه می جوشد را داخل کدوها بریزید.

یک قاشق سرکه روی آن اضافه کنید، سرکه سفره 9 درصد داریم. اگر فقط ذات دارید، باید نسبت ها را نصف کنید.

به جای نمک، سس سویا را اضافه کنید.

ریز خرد کردن جعفری را شروع می کنیم. برای این کار به یک چاقوی تیز نیاز دارید. ما تقریباً به فرنی نیاز داریم که آب آن از سبزی ها جدا شود. سپس آن را در یک کاسه سالاد معمولی و به دنبال آن یک دانه کنجد قرار می دهیم.

کاسه سالاد را با یک درب یا فیلم چسبناک بپوشانید. وگرنه یخچال شما هم بوی کره ای می دهد!

طرز تهیه سالاد کدو سبز به زبان کره ای

یک سالاد فوق العاده خوشمزه در اینترنت پیدا کردم. در آن علاوه بر هویج و پیاز معمولی گوجه فرنگی نیز خواهیم دید. آنها با کدو سبز عالی می شوند.

عناصر:

کدو سبز 0.9 کیلوگرم
1 هویج آبدار تازه
4 عدد گوجه فرنگی متوسط
1 عدد پیاز
سبزه
100 میلی لیتر روغن آفتابگردان
2 حبه سیر
3 قاشق غذاخوری سس سویا
1 غلاف فلفل تند
2 قاشق چایخوری نمک

کدو سبز جوان را به صورت دایره ای برش دهید. برای سهولت در خوردن می توانید آنها را از وسط نصف کنید. نمک را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. برای نمک زدن هر برش یک ربع صبر کنیم.

هویج را به روشی که برای شما راحت است خرد کنید.

سپس گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید و قسمت های غیر ضروری را جدا کنید.

پیاز را از طول برش دهید تا به صورت نیم حلقه به دست آید و سیر را خرد کنید.

برای کسانی که کمی تندتر دوست دارند، نصف فلفل قرمز را بدون دانه اضافه کنند.

سبزی های فصلی را خرد می کنیم.

حالا کدو سبز باید زیر آب جاری بشویید تا نمک اضافی آن گرفته شود. سپس سبزیجات را با دست فشار می دهیم تا برش های سالاد کشدار و ترد شوند.

روغن را زیاد داغ کنید و پیاز، هویج و تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید. به یاد داشته باشید که هم بزنید، 2 دقیقه بپزید.

سپس این جرم داغ را به کدو سبز منتقل می کنیم. سبزی ها، سیر و فلفل تند را در همان کاسه بریزید.

سه قاشق غذاخوری سس سویا را روی کل مخلوط سبزیجات بریزید و فلفل تند را اضافه کنید. اجازه دهید تا غذای خوشمزه به مدت نیم ساعت خیس بخورد، از بوی اشتها آور آن لذت ببرید و تمام خانواده را به خوردن دعوت کنید.

کدو سبز ترشی کره ای با عسل

عسل بسیار سالم تر از شکر است و همیشه می تواند جایگزین آن شود. با این حال، چنین ظرفی هزینه بیشتری دارد، اما مزایای بیشتری نیز خواهد داشت.

همچنین در غذاهای کره ای، اغلب دوست دارند عسل مایع را با سس سویا مخلوط کنند. نتیجه یک پر کردن خوشمزه است که هم برای ناهار و هم برای هر غذای جانبی با گوشت مناسب است.

به هر حال، این نسخه از سالاد که در ادامه در مورد آن صحبت خواهیم کرد، برای خوردن با کباب بسیار خوشمزه است. مثلا گوشت بره یا خوک. آن را امتحان کنید، فقط لیسیدن انگشت خوشمزه است، چقدر خوشمزه است.

عناصر:

2 عدد کدو سبز جوان
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده
3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
1 قاشق غذاخوری. سرکه سفره 9%
0.5 قاشق غذاخوری عسل مایع
2 حبه سیر
0.5 نصف فلفل چیلی
یک دسته شوید

ما دلمه کدو سبز نرم می خواهیم، بنابراین پوست آن را جدا می کنیم.

سپس آنها را قاچ می کنیم؛ یک چاقوی مخصوص برای این کار فروخته می شود. یا آنها را به صورت دایره های شفاف نازک خرد کنید.

تکه ها را نمک زده و مخلوط کنید.

نیم ساعت آن را به نمک می گذاریم تا کدوها آب آن خارج شود.

ماریناد را آماده کنید. عسل و یک قاشق گشنیز را در یک کاسه بریزید.

آن را با روغن و سرکه پر کنید و 2 حبه سیر را در آن فشار دهید.

برای اضافه کردن ادویه، فلفل چیلی دانه شده را در یک کاسه ریز خرد کنید.

شوید را ریز خرد کنید.

به یاد داشته باشید که چیزی که ما نیاز داریم تقریباً فرنی است، زیرا به این ترتیب تمام آب خود را به ماریناد می دهد.

کدو حلوایی را با فشار بیرون بریزید و آن را روی مواد پر کنید.

می توانید در نیم ساعت غذا بخورید. اگر هنوز گرسنه نشده اید، روی کاسه سالاد را با یک تکه کاغذ بپوشانید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

آماده سازی با فلفل و هویج برای زمستان

البته چنین میان وعده ای را می توان برای زمستان تهیه کرد. در طول پخت و پز، ما سبزیجات را آب پز نمی کنیم، بلکه آنها را خام می گذاریم، بنابراین عقیم سازی اضافی شیشه های پر شده ضروری است. بعد، من به شما نشان خواهم داد که چگونه این کار را انجام دهید.

از مقدار مشخص شده مواد، 2 شیشه کامل نیم لیتری و یک فنجان کوچک برای خوردن فوری سالاد به دست آوردیم. ضمناً قبلاً نوشتم از چه راه هایی امکان پذیر است.

عناصر:

2 عدد کدو سبز،
2 عدد هویج،
1 پیاز،
1 فلفل شیرین بزرگ،
5-6 حبه سیر،
یک دسته سبزی،
1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک،
2 قاشق غذاخوری قاشق شکر،
1 قاشق غذاخوری. قاشق ادویه کره ای،
فلفل تند به مزه،
5 قاشق غذاخوری قاشق سرکه،
100 میلی لیتر روغن نباتی

کدو سبز جوان را می شوییم، ساقه آن را جدا می کنیم و پوست آن را نمی گیریم. بلافاصله آن را به صورت ورقه یا تکه برش دهید.

برای هویج کره ای یک رنده برمی داریم و خود هویج ها را خرد می کنیم.

پیاز را به حلقه های نازک برش دهید.

سبزی ها باید ریز خرد شوند تا خیلی به چشم نیایند.

سیر را از پرس رد کنید.

بهتر است فلفل پوست کنده را به صورت نوارهای بلند برش دهید. برای زیباتر شدن این آماده سازی، می توانید انواع مختلفی مانند فلفل دلمه ای سبز و قرمز را مصرف کنید.

مواد خرد شده آماده را در یک کاسه معمولی بریزید و به تهیه سس ادامه دهید.

نمک، 2 قاشق غذاخوری شکر، 1 قاشق غذاخوری ادویه هویج کره ای و فلفل قرمز (در صورت تمایل) را در ظرفی بریزید.

سرکه سفره و روغن آفتابگردان نیز به آنجا می روند. سبزیجات را با این مخلوط معطر مزه دار کنید.

بدون اینکه سالاد را در یخچال قرار دهید، اجازه دهید سه ساعت مارینت شود.

سپس این مخلوط را داخل شیشه های استریل شده می ریزیم و آب آن را روی سبزیجات می ریزیم تا همه قطعات را بپوشاند.

یک تابه بردارید و کف آن را با گاز بپوشانید. شیشه های خود را داخل آن قرار می دهیم، هنوز درب بسته نشده است.

و کمی از گردن کوزه ها را با آب پر کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بجوشد. برای شیشه های 0.5 لیتری به مدت 15 دقیقه بجوشانید. اگر یک ظرف لیتری دارید، 20-25 دقیقه.

سپس با احتیاط آن ها را از آب در حال جوش خارج کرده، پاک کرده و گرد کنید. سپس کوزه ها را باید در گوشه ای تاریک قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

طرز تهیه میان وعده ساده با چاشنی هویج کره ای

اگر قبلاً گشنیز آسیاب شده را جداگانه می گرفتیم ، اکنون با جزئیات بیشتری به شما می گویم که چگونه یک پیش غذا را با ادویه هایی که قبلاً شامل آن است تهیه کنید. به نظر می رسد این کار مقرون به صرفه تر است، زیرا یک کیسه را می توان همزمان برای دو ظرف مختلف از جمله هویج کره ای استفاده کرد.

عناصر:

2 عدد کدو سبز تازه
2 عدد هویج
4 حبه سیر
3 قاشق غذاخوری سرکه، سرکه سیب 6% مصرف کنید
1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
نمک - 1 قاشق چایخوری.
1 قاشق غذاخوری. چاشنی هویج کره ای
روغن آفتابگردان 50 میلی لیتر.

کدو سبز جوان را بشویید و روی رنده هویج کره ای خرد کنید یا به صورت نوارهای بسیار کوچک و بلند برش دهید.

سیر را به قطعات کوچکتر خرد کنید و در یک کاسه سالاد معمولی قرار دهید.

سرکه را بریزید و یک قاشق غذاخوری ادویه کره ای (که از قبل حاوی گشنیز است) در این مخلوط سبزیجات بریزید.

هویج ها را هم به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم.

کمی روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و تکه های هویج را اضافه کنید تا سرخ شوند.

با هم زدن به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

نمک و شکر گرانول را در ماهیتابه بریزید.

و تمام این توده داغ را در یک کاسه سالاد معمولی با کدو سبز بریزید.

چند ساعت هم بزنید و خنک کنید تا برش های کدو سبز عطر و طعم سس را جذب کند.

بنابراین، برای کسانی که به دنبال تنوع در غذا هستند و همچنین می خواهند در وقت خود صرفه جویی کنند، به شدت توصیه می کنم کدو سبز کره ای را امتحان کنند. واقعا خوشمزه است و برای سلامتی ضروری است.

از این گذشته، سبزیجات تازه ای که ما در دستور العمل ها استفاده می کنیم سرشار از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی هستند و همچنین سبزیجات فصلی آب و هوایی هستند که شما به آن عادت دارید. این بدان معناست که بدن شما نسبت به غذاهای لذیذ وارداتی خارج از کشور آنها را به نفع خود خرج می کند. نوش جان!