Kuidas valmistada kodus ilma spetsiaalse masinata miniaparaati suhkruvattide valmistamiseks - paneme oma kätega kokku seadme magustoidu valmistamiseks. Tee-seda-ise suhkruvati masin Kuidas teha suhkruvatti jaoks suhkrut

MILLEST ARTIKKEL KÄSITLEB?

Kust ta tuli?

Arvatakse, et suhkruvatt ilmus 15. sajandil. Vanadel roomlastel olid spetsiaalselt koolitatud inimesed, kes valmistasid seda hõrgutist erinevateks pühadeks. Kuid antud juhul on see tehnoloogia üks kadunutest, kuna suhkruvatti mainitakse uusi asju alles 18. sajandist. Euroopas olid mehaanilised masinad, mis valmistasid tänapäevastele suhkruvattidele sarnase delikatessi. Kuid toiduvalmistamise protsess oli väga aeganõudev.

Suhkruvatt on peentest suhkru- või suhkrusiirupikiududest valmistatud delikatess, mis on valmistatud õhukesele alusele. Seetõttu on suhkruvatt nii õhuline ja mahukas. Tehnoloogiline protsess arutatakse allpool.

Koostis ja tootmisprotsess

Suvila valmistamiseks vajate järgmisi tooraineid:

• Suhkur
• Äädikas
• Vesi
• Värvained

Tootmisprotsess algab suhkru sulatamisega spetsiaalses masinas. Seejärel tarnitakse vett väga väikese kontsentratsiooniga äädikat. Nii valmistatakse suhkrusiirup. Soovi korral lisatakse sellele värvaineid ja säilitusaineid.

Valmistatud tooraine juhitakse tsentrifuugi, mis keerutab siirupit ja toidab selle tilgad rõhu all läbi väikseimate aukude. Välja lennates hakkavad tilgad jahtuma ja tahkuma. Sel hetkel keritakse need peenikese pulga kujul alusele, mis võimaldab kivistavast siirupist moodustada pikki ja õhukesi kiude. Kiud keritakse üksteisele soovitud mahuni ja protsess lõpeb. Seejärel pakitakse toode spetsiaalsesse masinasse.

Seadmed ja nende maksumus

Arvatakse, et esimene seade toiduvalmistamiseks suhkruvatt leiutasid 1987. aastal William Morrison ja John Wharton. Nad esitlesid avalikkusele aparaati, mis valmistas automaatrežiimis uut delikatessi. See seade koosnes:

• Gaasipõleti, mis sulatas suhkrut
• Siirupvõrguga tsentrifuugid
• Õhukompressor, mis jaotas kiud lõimele ja moodustas suhkruvati

Eespool käsitletud seade oli mehaaniline, kuid areng ei jäänud seisma. Juba 1903. aastal leiutati elektriline suhkruvati masin ja tööstus sai suure tõuke arengule.

Valik kaasaegseid seadmeid suhkruvatt väga lai. Mõelge neist kõige populaarsematele.

Tänavakaubanduseks on ka tohutul hulgal kodumaiseid seadmeid. Neid iseloomustab väike võimsus 60-80 portsjonit tunnis. Saate neid osta umbes 10 tuhande rubla eest.

DIY suhkruvatt

Kodus saate suhkruvatti valmistada nii masinas kui ka ilma selleta. Saate osta spetsiaalse suhkruvati masina, mis maksab umbes 1500 rubla, või teha selle ise.

Tootmisalgoritm omatehtud kirjutusmasin suhkruvatti jaoks:

1. Valmistage ette metallist imikutoidu kaaned või valmistage sarnase suurusega toorikud.
2. Kaitsekatte ja värvi eemaldamiseks kasutage viili või liivapaberit. Kasutamisel ei tohiks need puuvilla sisse sattuda.
3. Ühe kaane sisse tee suur auk suhkru uinumiseks ja teise palju väikseid valmis siirupi serveerimiseks.
4. Ühendage katted traadiga või muul viisil nii, et nende vahele jääks 5 sentimeetrit vaba ruumi.
5. Kinnitage mikseri või fööni mootor jäigale alusele ja seejärel väikeste aukudega kaane külge. Ühendage aku krooniga.
6. Katke kaante ümber olev ruum papiga.
7. Seade on valmis! Nüüd saate lisada suhkrut ja koguda sulanud siirup seintelt.

Alati ei ole soov isetehtud tooteid teha, küll aga on soov kodus suhkruvatti valmistada. Võite proovida seda teha ilma kirjutusmasinata:

1. Sega suhkur ja vesi vahekorras 3:1.
2. Lisage 3 tilka 6% äädikat (võib vajada kuni 7 tilka, kui puuvill ei tule välja)
3. Valmista pliidil suhkrusiirup. Veenduge, et see ei põleks.
4. Seejärel peate siirupi jahutama 35 kraadini. Veenduge, et see ei külmuks.
5. Siirupit on vaja kuumutada ja jahutada umbes 6-7 korda, kuni see muutub homogeenseks ja viskoosseks.
6. Pärast siirupi valmimist peate sellest niidid looma. Selleks võta palju peenikesi pulgakesi ja keri nende vahel siirupit eri suundades, kuni saad õige koguse.

Kindlasti seostavad paljud inimesed suhkruvatti lapsepõlve, parki- või väljakumatkadega, millega kaasnes ilmtingimata selle söömine. Vahel tahaks seda maitset meenutada, aga perereis jalutamiseks pole veel plaanis. Sel juhul saate lihtsa koostisosade komplekti abil oma kätega valmistada suhkruvatti. Ilma spetsiaalse aparaadita on protsess muidugi keeruline, kuid soovi korral on see täiesti võimalik.

Kui kavatsete seda hõrgutist sageli valmistada, hellitades lapsi ja ennast, on mõttekas soetada vajalik seade. Selle maksumus on suhteliselt väike, seda on lihtne kasutada ja see on täiesti ohutu.

Varustus

Kui otsustate osta suhkruvatti või pigem selle ettevalmistamise seadme, peate teadma, kuidas seda õigesti kasutada:

Eriseadmetel suhkruvattide valmistamise protsess toimub mitmes etapis. Seade soojeneb. Kalla kettale suhkrut 1-2 tl. Sulamisel muutub toode krõmpsuvateks magusateks niitideks. Nüüd tuleb need pulgale üle kanda.

Võite kasutada bambus- või sushipulki. nad sisse vertikaalne asend kukkus kaussi. Pöörlemisel keritakse niidid ise selle ümber, moodustades koheva palli. Kui anuma seintele jäävad kiud, saab need ka suhkruvatitikuga üles korjata.

Kui on vaja värvilist maiust valmistada, võite kasutada värvaineid, lisades need suhkrule.

See seade võimaldab teil kiiresti maitsvaid maiustusi valmistada, kuid sellel on ka oma puudused:

• Seade on üsna mahukas. Selle mõõtmed on sarnased köögikombaini või aeglase pliidi omadega;
• Odavate seadmete esindajad kuumenevad väga kiiresti, nii et suhkruvati valmistamisel tuleb need perioodiliselt välja lülitada. Kui seda ei tehta, läheb seade peagi üles.

Ärge unustage aparaadi kaussi puhastada, vastasel juhul kaetakse see aja jooksul täielikult suhkrukihiga.

Sellise seadme olemasolul saate korraldada suhkruvattide püsiva tootmise. Mõned isegi arvavad, et see on suurepärane idee oma ettevõtte loomiseks ja kasvatamiseks.

DIY varustus

Seadme tööpõhimõte on lihtne, mis julgustab paljusid seda iseseisvalt looma. Selleks on vaja lihtsat materjalide komplekti, mida võib leida igast kodust, ja osavaid käsi.

Siit saate teada, kuidas saate seda seadet oma kätega ehitada. Puhastage viili või liivapaberiga 2 plekkkorki (nt pudelikorgid). Tehke ühte neist suur auk ja teise kaane sisse mitu väikest, ühendage need juhtmega.

Nüüd tuleb neile kinnitada mootor mõnest koduelektroonikast (näiteks föönist). Mähi kogu konstruktsioon traadiga tahvli külge, millest saab seadme alus. Kinnitage klemmide abil mootor koos akuga (võite kasutada kroonakut).

Vaheseina loomiseks paigaldage ühele küljele paks papp. Seade, milles saab kodus suhkruvatti valmistada, on valmis ja kasutatav tavavarustusena. Pöörlevat trumlit saad soojendada küünla või tulemasinaga.

Vaatamata disaini lihtsusele ei ole see ohutu, seega on parem hankida originaalvarustus või teha ilma selleta. Isetehtud gurmaan ei tule sugugi kehvem välja kui aparaadi abil tehtud.

Pannil või potis

Esiteks harjutage toiduvalmistamist väikese koguse koostisainetega. Protsess nõuab oskusi. Sellega seoses on võimalik, et paar esimest korda peate lihtsalt harjutama.

Koostis:

• Suhkur - 2 spl. l.;
• vesi - 0,5 tassi;
• äädikas - 2 tilka;
• kahvel, Hiina söögipulgad.

Küpsetusmeetod:

See on kogu toiduvalmistamise põhimõte. Ärge unustage ohutust. Kuum suhkrusiirup võib põletada, kui te seda käsitsedes ei ole ettevaatlik.

Kui vill ei õnnestunud esimesel korral nii, nagu ootasite, ei pea te ärrituma – järgmine kord läheb paremini.

Värviline maiuspala

Värvilist suhkruvatti armastavad eriti lapsed ja täiskasvanud, aga kuidas seda ise kodus valmistada? See ei ole absoluutselt raske. Tänapäeval on turul tohutult erinevaid värvaineid ja värvaineid. toidulisandid mis võimaldab maiusel omandada uue maitse.

Kõige populaarsemad värvained: kollane kurkumiin, punane betaniin, kollane safran, lilla antotsüaniin, tulipunane paprika. Tõsi, nende koostist uurides selgub, et looduslikke koostisosi - tahkeid kemikaale on väga vähe. Lastele maiuse valmistamisel ei tohiks selliseid komponente kasutada.

Värvilist vatti saab teha puuviljade ja marjade mahla (maasikad, vaarikad, sidrunid, apelsinid, piparmündisiirup jne) abil. See mitmekesistab maitset ja annab ilus värv. Maiuste valmistamise tehnoloogia samal ajal ei muutu – lisage lihtsalt ülejäänud koostisosadele mahl.

Kui küpsetate pannil (või kastrulis), kasutage vähem vett - vajalik kogus vedelikku täiendatakse mahlaga. Olles valmistanud mitu siirupit erinevate lisanditega, saate nende niidid ühendada, siis osutub magusus mitmevärviliseks.

Koostisosade valmistamisel on oluline arvestada, et suhkruvatti valmistamiseks peab olema kõige rohkem suhkrut Kõrge kvaliteet. Ärge kasutage värvitud toorainet - tõenäoliselt kasutati neid värvi andmiseks keemilised ained nii et kasutage lihtsalt looduslikke värvaineid.

Võib-olla meeldib see kõigile. Siiski ei ole soovitatav osta seadet selle valmistamiseks ainult koduseks kasutamiseks. Lõppude lõpuks maksab paigaldamine palju raha. Küll aga saab ise teha suhkruvati masinat.

Kas seda on võimalik ise teha

Peaaegu igaüks suudab oma kätega valmistada aparaadi suhkruvattide valmistamiseks. See nõuab mõningaid materjale ja tööriistu. Teil on vaja suurt potti ja mõningaid tarvikuid, mida igaüks võib sahvrist leida. Väikese pingutusega saate luua aparaadi ilma sentigi kulutamata. Omatehtud seadet kasutades saate igal ajal valmistada mis tahes koguse maiustusi.

Vajalikud osad ja tööriistad

Niisiis, nagu juba mainitud, on aparaadi valmistamiseks vaja suurt panni. Kuid see pole veel kõik. Teil on vaja ka spetsiaalset anumat, kuhu suhkur valatakse. Mahuti peab olema valmistatud tulekindlast materjalist. Suhkur ju kuumeneb ja sulab selles. Sel juhul peaks konteiner pöörlema ​​ja õhukesed vatilõngad välja viskama. See pole muidugi veel kõik. Niisiis, oma kätega suhkruvattide valmistamiseks seadme loomiseks vajate järgmisi tööriistu:

1. Mitu külvikut, käepärast on soovitav väga õhuke – mitte üle ühe millimeetrise läbimõõduga – ja puur.
2. või metallist käärid.
3. Failide komplekt.
4. Jootekolb.

Seadmete tarvikud

Magus ilma seadmeta, ei osutu see tõenäoliselt nii õhuliseks ja kergeks. Ja seadme loomiseks vajate järgmisi komponente:

1. Jet tulemasin. Sellist seadet iseloomustab sinine leek. Seda tüüpi tulemasinad toodavad soojust, mis on palju kõrgem kui tavalistel tulemasinatel. Põlemisel ei eralda seade tahma. Tuleb meeles pidada, et tulemasin tuleks paigaldada nii, et see saaks ise põleda. See on palju mugavam.
2. Elektrimootori toiteallikas. See võib olla tavaline aku.
3. DC elektrimootor. Seade peab töötama madala pingega.
4. Plekkpurk näiteks juurviljade alt.
5. Kaas väikesed suurused tulemasina jaoks.
6. Ämber või suur kastrul.
7. Seib, polt, mutter.
8. Varras, mis ületab metallist või puidust valmistatud panni pikkuse.
9. Toru, 15 sentimeetrit pikk.

kergem kinnitus

Mõelge, kuidas ise teha suhkruvati masinat. Kõigepealt peate tulemasina jaoks looma alus. Selleks tuleb seade pakkida toidukilega kahes kihis. Välgumihkli kinnitamiseks tasub kokku segada väike kogus epoksüliimi, kanda see piimakorgile ja tulemasin liimida. Kui kõik kõveneb, peate võtma seadme ja eemaldama selle kile. See on kõik, tulemasina alus on valmis. Seda saab igal ajal eemaldada.

Varda ja mootori paigaldamine

Et oma kätega loodud valmis suhkruvati masin töötaks, on vaja mootorit. Seda saab ühendada lühikese toru või metallvardaga plekkpurgi külge. See on palju mugavam. Toru või varda otstesse tuleks teha üks auk. Igal neist on oma eesmärk. Üks on mõeldud ühendamiseks mootori võlliga. Saate selle parandada superliimiga. Võite kasutada ka kinnituskruvi. Sel juhul on vaja teist auku. Kuid see meetod võimaldab teil vajadusel mootori eemaldada.

Teist auku on vaja purgi kinnitamiseks. Kõige parem on anum kinnitada poldiga. Pärast seda tuleb mootor kinnitada põikivardale. Seda tehakse väga lihtsalt. Piisab, kui puurida kaks auku plangu keskele. Kinnitage mootor kahe kruviga.

Purgi ettevalmistamine

Niisiis, isetegemise suhkruvati masin on peaaegu valmis. Plekkpurk toimib anumana, mille sees suhkur sulab. Selleks peate selle tootega täitma ja lahti kerima. Purgi ülemisse serva tuleks teha auk. Ülemine kate tuleb täielikult eemaldada. Serv on parem viiliga puhastada.

Purgi külgedele tuleb teha palju auke, eelistatavalt alumisse serva. Selleks kasutage väga väikese läbimõõduga trelle, mis on ainult olemas. Parem on alumisest õmblusest üks sentimeeter tagasi astuda ja alles siis saab augud teha.

Mahuti paigaldamine

Plekkpurki tasub teha auk otse varda külge kinnitamiseks. Kinnitame konteineri mutri ja poldiga. Soovi korral saab purgi lihtsalt metallvarda külge joota või naelutada puidust plangu külge. Poltimine aga on parim variant, kuna see võimaldab konteineri väljavahetamist.

Purk peaks asuma poti või ämbri sees tuleallika kohal.

Kuidas vati keeta

See on kõik. Isetegemise suhkruvati masin on täielikult tööks ette valmistatud. Selle kasutamine on üsna lihtne. Piisab, kui süüdata tulemasin, valada veidi suhkrut plekkpurki ja käivitada mootor. Tulemasin tuleks paigaldada panni või ämbri sisse.

Kui purk kuumeneb, hakkab suhkur sulama ja hajub läbi selles olevate aukude, moodustades suhkruvati kiud. Pärast õige koguse maiuspala valmistamist jääb üle kõik bambusvardale koguda. Nagu näete, on kõik lihtne.

Suhkruvatt on üsna maitsev delikatess, kuid selle valmistamise aparaat on väga kallis ja seetõttu ei ole soovitatav seda koduseks kasutamiseks osta.

Omatehtud suhkruvati masinat saab aga kodus valmistada peaaegu igaüks. Selleks on vaja lihtsat panni ja mõningaid tarvikuid, mida leidub kindlasti igas sahvris. Koduseadme valmistamine ei võta palju aega ja see maksab vaid sente. Väikese tööga saab tavalisest suhkrust suhkruvatti teha igal ajal ja igas koguses.

Seadme edukaks tööks vajate mahutit, mis täidetakse suhkruga. Seda mahutit kuumutatakse, samal ajal kui suhkur sulab ja pöörleb. Kui anum pöörleb, väljuvad anuma avade kaudu õhukesed sulanud suhkru kiud. Mahuti tuleb asetada suurde potti, et mahutada väljutatud filamente.

Kõigepealt peate üles korjama kõik, mida seadme valmistamiseks vajate. See hõlmab tarvikuid ja tööriistu.
Tööriistadest valmistage ette:
- Puurida ja mõned puurid. Kindlasti peab olema õhuke (mitte üle ühe millimeetri) puur.
- Jootekolb.
- failide komplekt.
- Käärid metallile ja konserviavaja.

Seadme tarvikud:
- Jet-süütaja. Selliseid tulemasinaid iseloomustab sinine leek ja need toodavad soojust, mis ületab tavaliste tulemasinate temperatuuri. Samal ajal ei eraldu põlemisel tahma. Tulemasin peaks ise põlema hakkama, see on tingitud sellest, et lendlevate suhkruniitidega pannilt on tulemasina käe leidmine mõnevõrra ebamugav.
- alalisvoolu elektrimootor, mis töötab madalpingega (näiteks üheksa volti).
- Elektrimootori toiteallikaks võib olla lihtne aku.
- Väike, eelistatavalt kõrge, konserveeritud köögiviljade purk.
- Väike kate kergemaks paigalduseks, piimakatet saab kasutada.
- Suur pott või ämber.
- Suhteliselt pikk pulk, pikem kui poti laius. Igasugune puitlaud või metallvarras sobib.
- Umbes viieteistkümne sentimeetri pikkune varras või toru.
- Väikese suurusega polt, mutter ja seib.

Pärast konfiguratsiooni lõpetamist jätkame otse tootmisega:
1) Parandame tulemasina.

Valmistame aluse tulemasina jaoks. Välgumihklit on vaja pakkida toidukilega vähemalt kahes kihis. Seejärel segage veidi epoksüliimi, valage see piimakorki ja asetage tulemasin korgi sisse. Pärast liimi tahkumist on vaja tulemasin eemaldada ja kilest puhastada. Eemaldatav tulemasina alus on valmis.

2) Mootori ja varda paigaldamine.

Mootor on lühikese varda või toruga ühendatud plekkpurgiga. Varda otstesse tuleb puurida üks auk. Üks auk on mõeldud ühendamiseks mootori võlliga, seega valitakse sobiv puur. Pärast puurimist sisestage võll auku ja kinnitage see tilga superliimiga. Võlli auku kinnitamiseks saab kasutada ka seadistuskruvi, kuid selleks on vaja veel üks auk puurida ja keermestada, kuigi see võimaldab vajadusel mootorit eemaldada. Mõelge ise, mis teile kõige rohkem meeldib.

Pärast seda puurime teise augu purgi kinnitamiseks. Purk on poltidega, nii et puur peab vastama selle läbimõõdule.

Lõpuks kinnitame mootori põikvarda külge. Seda on üsna lihtne teha, puurige varda keskele kaks auku ja kinnitage mootor kahe kruviga.

3) Purgi paigaldamine.

Plekkpurk on anum, milles suhkur sulatatakse. Selleks tuleb valada sinna suhkur, riputada see tuleallika kohale ja lahti kerida, samal ajal kui selle külgedel olevatest aukudest lenduvad välja suhkruniidid.

Alustuseks peaksite lõikama purgi ülemisse serva auku. Eemaldage purgiavaja abil täielikult purgi ülemine kaas ja viilige servad viiliga, et eemaldada kõik purgid. See kaitseb suhkruvati valmistamise protsessis haavade eest.

Pärast seda on vaja puurida purki külgedele, selle alumisse serva, rida auke. Avad peaksid olema võimalikult väikese läbimõõduga, isegi ühe millimeetrise läbimõõduga aukudega läbivad mõned suhkruterad, ilma et oleks aega sulada. Seetõttu kasutage väikseima läbimõõduga puurit, mida leiate. Puurige augud purgi põhjaõmblusest umbes ühe sentimeetri kõrgusele.

4) Panga kinnitus

Puurige purki auk, et see varda külge kinnitada. Kinnitage purk poldi ja mutriga. Põhimõtteliselt saab purgi lihtsalt metallvarda külge joota või naelutada, kui plank on puidust. Kuid poldi ja mutriga kinnitamise võimalus on parem, kuna see võimaldab purki eemaldada või asendada.

Pöörake erilist tähelepanu asjaolule, et vardale kinnitatud purk asuks mugavalt ämbri või panni sees tuleallika kohal.

Suvila keetmine

Paigaldus on valmis. Hakkame tegema suhkruvatti. Süütage tulemasin, pange purki veidi suhkrut ja käivitage mootor.
Seadke tulemasin panni sisse. Kui purk on piisavalt soe, hakkab suhkur sulama ja lendama läbi purgi külgedel olevate aukude suhkruvati kujul. Pärast teatud koguse vati moodustumist koguge see bambuspulgaga kokku.

Lapsepõlvest saati armastame me kõik suhkruvatti maitset, mis on seotud suviste jalutuskäikudega parkides ja õnnelikumate hetkedega. Nüüd saab sellist hõrgutist osta isegi tavalisest toidupoest, kuid maitse pole sama ja kvaliteet teeb muret. Sellepärast Parim viis naaske uuesti lapsepõlve - tehke oma kätega suhkruvatti.

suhkruvatti retsept

Kui olete nõus natuke aega ja vaeva nägema, tehke oma köögis suhkruvatti järgmiselt.

Koostis:

• vesi - ½ st;
• suhkur - 1,5 spl;
• äädikas - paar tilka.

Kokkamine

Enne kui hakkate ise suhkruvatti küpsetama, peate varuma kõike, mida vajate, nimelt: pott või pann, milles küpsetate, ja kahvlid või Hiina söögipulgad, mis toimivad vatihoidjatena.

Alustage isetehtud suhkruvatti valmistamist, selleks segage suhkur, vesi ja äädikas ning valage saadud segu valmistatud roogadesse. Pane tulele ja kuumuta kogu aeg segades. Vedelik tuleb viia keemiseni, pärast mida saate nõud tulelt eemaldada, sisu jahutada ja seejärel uuesti kuumutada. Korrake seda manipuleerimist 4-5 korda. Selle tulemusena peaksite saama kuldse karamelli, üsna paksu konsistentsi.

Nüüd tuleb kõige olulisem hetk. Kastke kahvel kuuma karamelli sisse ja hakake seda ettevalmistatud ja eelnevalt kinnitatud hoidiku ümber ajama. Seega tuleb suhkruniidid ümber hoidiku kerida. Peate seda protsessi jätkama, kuni saavutate helitugevuse, nagu tõeline suhkruvatt. Ärge heitke meelt, kui midagi ei õnnestu esimesel korral, sel juhul peate oma käed täitma.

Pange tähele, et suhkruniidid on väga kuumad, seega peaksite kerimisel olema äärmiselt ettevaatlik ja ärge laske lapsi üldse kööki. Lisaks tuleks enne kodus suhkruvatti valmistamist katta kõik töö- ja naaberpinnad kile või paberiga, et ei peaks neid pikalt ja valusalt pesema.

Neile, kes tunnevad huvi, kuidas kodus mahlakast suhkruvatti valmistada, pakume järgmist retsepti.

Koostis:

• vesi - 100 ml;
• suhkur - 300 g;
• äädikas - 1-2 tilka;
• maitselisandid.

Kokkamine

Meile kõigile meeldivad poodides leiduvad mitmevärvilised ja mitme maitsega suhkruvatid, kuid selgub, et seda maiust saab ka kodus valmistada. Kõigepealt valmista suhkrusiirup – sega potis vesi suhkruga, lisa näksi ja sega kõik korralikult läbi. Ja nüüd on suhkruvattide lisandite kord: võite võtta need valmis kujul, mida poes müüakse, või võite kasutada looduslikke. Kui soovite suhkruvattidele värvi ja maitset lisada, on sidrunimahl, vaarika- või isegi peedimahl suurepärane, valige oma valik.

Pärast valitud lisandi siirupile saatmist pange see väikesele tulele ja küpseta pidevalt segades. Pärast pärast massi keemist eemaldage see tulelt, jahutage veidi ja pange uuesti keema. Tehke seda 4 või 5 korda, kuid jälgige, et pannil olev mass oleks kuldpruun, mitte tume. See peaks olema paks ja hästi venima.

Nüüd valige puuvillamasin. Võtke näiteks puidust pulgad, kinnitage need vertikaalselt pinnale ja veenduge, et need püsivad hästi ega kuku maha. Pärast seda kasta vispli ots suhkrusiirupisse ja aja see ümber pulga, kerides selle ümber suhkruniite. Murra pannile jäänud külmunud kasutamata mass tükkideks ja saad maitsvad kommid.