Hautatud kartuli retseptid liha ja seentega. Hautatud kartul liha ja seentega. Samm-sammult retsept koos fotodega Veisehautis kartulite ja seentega

Kartul koos lihaga on maitsev ja rahuldav roog. Nad suudavad kiiresti toita kogu pere. Maitse muutmiseks võite kasutada täiendavaid koostisosi - paprikat, suvikõrvitsat või baklažaani, aga ka tomatipastat ja hapukoort. Eriti maitsev on kartul seentega. Lisaks võib sellise õhtusöögi paastu ajal turvaliselt lauale serveerida.

Kartul koos liha ja seentega on maitsev ja rahuldav roog.

Kuna allolevates retseptides olevad seened on peamised komponendid, peate need hoolikalt valima ja teadma kõiki valmistamise reegleid ja peensusi. Kartulile seente lisamiseks peavad need olema väikesed ja tiheda struktuuriga.

Parim on kasutada hiljuti korjatud puuvilju, kuna sel juhul pole neil olnud aega rikneda ja roa kvaliteet on garanteeritud. Samuti on võimalik lisada marineeritud, soolatud ja keedetud seeni.

Valitud seeni pestakse külma vee all või leotatakse selles mitu tundi. Aeg-ajalt lisatakse vette soola, et need putukad, keda inimsilm ei näe, tuleksid ise pinnale.

Kartulid liha ja seentega ahjus (video)

Kuidas küpsetada ahjus hautatud kartuleid liha ja seentega

Liha ja seentega hautatud kartulite valmistamiseks pole vaja kalleid koostisosi. Kõige kallim on liha, kuid köögiviljad ja erinevad maitseained tasakaalustavad rooga rahaliselt oma suhtelise odavusega.

1. Saate osta mis tahes liha. Näiteks kana või muud tüüpi linnuliha, küüliku- või sealiha. Hautamiseks tuleb see pesta ja suurteks tükkideks lõigata. Kui sügavkülmikus on külmutatud toiduaineid, tuleb need toatemperatuuril üles sulatada.
2. Kui retsept näeb ette ulukiliha (näiteks metssea- või karuliha, part), siis tuleb seda liha esmalt umbes kaks päeva marinaadis leotada. Marinaadi valmistamine on lihtne – 100 grammi veini jaoks tuleb lisada 2 porgandit ja sibulat, 1 tl äädikat ja pool hunnikut ürte.
3. Hautatud kartulitele võib vee asemel lisada kanapuljongit. Nii saate roogi maitset oluliselt küllastada.
4. Ahjus küpsetamise ajal valmivad kartulid ja liha paksuseinalistes nõudes või spetsiaalsetes savipottides. Kaasaegsete tarvikute hulgas saate kasutada spetsiaalseid kuumakindlast klaasist valmistatud nõusid.
5. Enne kartulite hautamist võid liha pannil kergelt läbi praadida. Nii suletakse kiud ja kogu protsessi käigus eralduv lihamahl jääb sisse.

Hautatud kartulid liha ja seentega ahjus

Pannil praetud kartulite retsept liha ja seentega

Pannil hautatud kartul koos seente ja lihaga on universaalne roog, mida saab valmistada olenemata koka kulinaarsetest oskustest. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

• kilogramm kartuleid;
• 0,6 kilogrammi seakaela;
• 0,5 kilogrammi seeni;
• 0,25 liitrit tomatimahla;
• maitseained ja vürtsid maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Roog valmistatakse järgmiselt:

1. Loputage kaelatükk voolava vee all ja kuivatage. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks, jaotades rasva ja tailiha ühtlaselt. Asetage kael paksuseinalisele mahulisele pannile või spetsiaalsele röstimispannile ja alustage praadimist ilma õli lisamata. Jätkake umbes 15 minutit. Pärast liharasva sulamist soola ja pipra sisu maitse järgi. Lisa taimeõli ja lisa veidi vett, hauta umbes 10 minutit. Vedelik peaks liha veidi katma.
2. Lõika seened viiludeks. Kui need on metsaviljad, tuleb neid pesta ja sorteerida. Poest ostetud tooteid, näiteks šampinjone, ei pea üldse pesema. Prae viilud pannil võiga, kuni mahl on täielikult aurustunud ja ilmub kuldpruun koorik.
3. Koori kartulid eelnevalt ja lisa rohkelt jäävett. Seda tuleb teha nii, et liigne tärklis tuleks välja ja mugulad muutuksid krõbedamaks. Lõika lihaga ligikaudu ühesuurused kuubikud. Pane kartulid pannile ja prae segades kuldpruuniks. Kõige lõpus võid köögiviljale lisada veidi soola.
4. Lisa hautatud ja veidi jahtunud lihale keedetud kartul, seejärel seened ja veidi tomatipastat või isetehtud mahla. Segage uuesti ühtlaseks massiks ja hautage rooga madalal kuumusel 15 minutit. Lõpus võid lisada loorberilehte ja isegi koriandrit, maitseks karrit.

Kodune praad liha ja seentega hapukoores (video)

Kiire retsept kartulite valmistamiseks seente ja hautisega

Kartuli valmimist saate kiirendada, kui kasutate liha asemel hautist. Nii raisatakse aega ainult köögiviljade küpsetamisele.

Koostis:

• 1,5 kilogrammi kartulit;
• 500 grammi veiselihahautist;
• 300 grammi mis tahes seeni;
• 2 keskmist porgandit;
• rohelised maitse järgi.

Kartulid liha ja seentega, praetud pannil

Küpsetamise järjekord:

1. Köögiviljade praadimiseks lisatava taimeõli asemel võib kasutada spetsiaalset rasva, mis jääb hautisele. Esiteks on sellel ebatavaline aroom ja see muudab roa rikkalikumaks.
2. Asetage pann tulele ja valage sellele hautisest saadud rasv. Rasv sulab koheselt ja muutub vedelaks. Kui see on täielikult sulanud, lisage sellele kartulid. See on juba kooritud ja suvalisteks väikesteks tükkideks lõigatud. Prae seda kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
3. Lisa kartulitele peeneks hakitud porgand. Selle juurvilja valmimine võtab üsna kaua aega ja seetõttu tuleb seda varem lisada. 7-10 minuti pärast tuleb seda uuesti segada. Selle aja jooksul muutuvad köögiviljad pehmeks.
4. Nüüd saate lisada pestud ja viilutatud seened. Sega panni sisu uuesti läbi. Lisage koostisosadele veiselihahautis koos ülejäänud rasvaga. Lisa maitse järgi soola. Keskenduge soola kogusele valmishautis. Lisa vürtsid ja sega, et sool, pipar ja keedetud toit seguneksid.

Serveeri kartulid kuumalt koos ürtidega eraldi roana.

Kartulid seente ja hautatud lihaga kiiruga

Kartulite keetmine liha, seente ja juustuga pottides

• 10 keskmist kartulit;
• 4 keskmise suurusega porgandit;
• värsked ürdid;
• 500 grammi liha;
• taimeõli praadimiseks;
• 100 grammi hapukoort või rasket koort;
• 2 klaasi vett;
• 230 grammi seeni;
• 150 g riivjuustu;
• sool ja muud vürtsid maitse järgi.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Koori köögiviljad. Lõika kartulimugulad 3 sentimeetri pikkusteks kuubikuteks ja lõika porgandid väikesteks ribadeks või aja läbi jämeda riivi. Loputage rohelised külma vee all ja tükeldage noa või spetsiaalsete kääridega. Haki kõik koostisosad peeneks ja lisa sool.
2. Sulatage hakkliha. Kui retseptis kasutatakse värsket liha tükkideks, tuleb see lõigata kuubikuteks. Kuumuta pann ja prae liha umbes 3 minutit kuldpruuniks.
3. Lahjendage viis supilusikatäit hapukoort klaasis vees, segage vedelik ja valage lihale. Vala lihale supilusikatäis jahu ja sega nii, et see ei moodustaks tükke.
4. Pese seened, lõika viiludeks ja prae taimeõlis poolküpseks. Sega seened, kartulid ja porgandid ning aseta köögiviljasegu pestud ja kuivadesse pottidesse. Aseta liha sinna hapukoore sisse. Vala igasse potti nii palju vett, et see kataks sisu poole võrra.
5. Küpseta kartuleid ahjus umbes 1 tund. Seejärel lisa riivjuust ja ürdid. Serveeri kuumalt.

Kartulid liha, seente ja juustuga pottides

Aeglases pliidis hautatud kartulite retsept seente, liha ja kapsaga

Retsepti ettevalmistamiseks vajate:

• 0,6 kilogrammi keskmise suurusega kartulimugulaid;
• 250 grammi seeni;
• 300 grammi sealiha või kana;
• 2 sibulat;
• pool väikest kapsapead;
• 2 porgandit;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Koori ka porgandid ja lõika väikesteks ribadeks või riivi suurte aukudega riivis. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks või kuubikuteks.
2. Eemaldage kapsas välislehtedelt ja hakkige see terava noaga peeneks.
3. Pese seened, kuivata rätikuga ja tükelda. Kui toiduvalmistamise ajal kasutatakse metsaseeni, tuleb neid mitu tundi vees leotada ja alles siis hakata küpsetama.
4. Asetage sibul ja porgand multikoogi kaussi ja prae õlis, lülitades 15-20 minutiks sisse režiimi “Küpsetamine”. Hautamise lõpus vala sisse tomatipasta ja jaga lusikaga ühtlaselt laiali.
5. Lisa kartulid ja seened, hakitud kapsas. Lisa ka eelnevalt kuldpruuniks praetud. Valage sisse 1 klaas vett, sulgege kaas ja seadke 1 tunniks režiim "Küpsetamine". Pärast režiimi lõppu võib kapsast serveerida.

Hauta seente ja kartulitega aeglases pliidis (video)

Teeme kokkuvõtte:

• Kartulit saab küpsetada mitte ainult lihaga, vaid ka seente, kapsa, juustukooriku ja muude koostisosadega.
• Kartulite valmistamise meetodid on erinevad - neid saab küpsetada ahjus, pannil või aeglases pliidis.
• Rikkaliku maitse saamiseks võite kasutada mitte ainult vett, vaid ka kanapuljongit, lisades tomatipastat või hapukoort.

Postituse vaatamisi: 97

Hautatud kartul liha ja seentega– väga maitsev ja rahuldav kartuliroog. Olen kindel, et iga perenaine teab, kuidas seda valmistada ja tema arsenalis on lemmikretsept. Kuid mõnikord võivad isegi kõige maitsvamad ja lemmikumad hautatud kartulid muutuda igavaks ja igavaks. Just sel ajal hakkavad paljud meist otsima, kuidas küpsetada hautatud kartuleid liha ja seentega teiste retseptide järgi. Küpsetustehnoloogia võib ühes või teises retseptis oluliselt erineda. Toodete lõikamise viis ja nende lisamise järjekord mõjutavad oluliselt roa maitset. Kuid suuremal määral sõltub liha ja seentega hautatud kartulite maitse seente ja liha tüübist.

Kõige maitsvamad hautatud kartulid valmivad muidugi metsaseeni kasutades - puravikud, puravikud, puravikud, puravikud, kukeseened, meeseened. Neid seeni tuleb enne roale lisamist tund aega keeta. Lisaks keedetud värsketele seentele võid hautatud kartuli retseptides kasutada ka kuivatatud või külmutatud seeni.

Hautatud kartuli retsept liha ja seentega, mis on esitatud allpool, valmistatakse šampinjonide ja sealiha põhjal.

Koostis:

• Kartul - 6-7 tk.,
• Sealiha - 300 gr.,
• šampinjonid - 300 gr.,
• Sibul - 1 tk,
• Porgand - 1 tk,
• Tomatikaste - 2 spl. lusikad,
• Sool ja vürtsid - maitse järgi,
• Loorberileht - 1-2 tk.,
• Taimeõli.

Hautatud kartul liha ja seentega - retsept

Koori ja tükelda sibul.

Koori kartulid. Lõika see väikesteks viiludeks, veidi suuremateks kui supi jaoks. Täida kartulid külma veega, et need oma järjekorda oodates mustaks ei läheks.

Pese ja koori porgandid. Pärast seda saab selle kas riivida või lõigata ringideks või pooleks või veerandiks.

Lõika sea sisefilee väikesteks kuubikuteks. Enne viilutamist on soovitatav liha loputada ja kuivatada.

Prae sibulat ja porgandit taimeõlis umbes 5 minutit.

Aseta kartulid kastrulisse. Täida see kuuma veega. Asetage pann kartulitega pliidile. Lisa praetud sibul ja porgand.

Prae lihatükid puhtal pannil vähese taimeõliga.

Aseta liha kartulitega pannile.

Hautatud kartulid liha ja seentega osutusid maitsvaks, lisage soola, vürtse ja loorberilehte. Valige soola kogus ja vürtside liik vastavalt oma maitsele. Kindlasti soovitan aga lisada loorberilehte.

Lisa tomatikaste või ketšup. Nüüd saate seeni teha.

Lisage seened hautatud kartulite ülejäänud koostisosadele ja segage kohe.

Kata pann sisuga kaanega. Hauta kartuleid koos liha ja seentega 20 minutit. Kartulite hautamise käigus ärge unustage peamist reeglit: mida rohkem kartuleid keedetakse, seda paksemaks puljong (kaste) muutub. Seega, kui sulle meeldivad minimaalse kastmega kartulid, siis soovitan neid võimalikult kaua podiseda.

Kui teile meeldib, et kaste on paks, saate selle kiiresti ja lihtsalt jahuga paksendada. Enne lisamist on soovitav jahu umbes 2-4 minutit kuival ja puhtal pannil kahvatupruuniks praadida. Pärast seda valatakse jahu kuiva salatikaussi (sügavale taldrikule) ja täidetakse väikese koguse veega. 3 spl. lusikad jahu kasutada umbes pool klaasi vett. Saadud jahukaste lisatakse hautatud kartulitele viis minutit enne küpsetamist.

Hautatud kartul liha ja seentega. Foto

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Hautatud kartul liha ja seentega on universaalne retsept, mida saab valmistada nii esimese käiguna (peab lihtsalt puljongit juurde lisama) kui ka väga rahuldava teise käiguna. Seda retsepti pole vaja muuta, see on väga lihtne, aastate, kui mitte aastakümnete jooksul end tõestanud ja populaarne igal aastaajal. Liha kõrvale on hea serveerida hautatud kartuleid ja talvel võtta välja purgid valmististega või tõsta lauale taldrik hapukapsa, krõbeda tünnikurgi või. Noh, kas teil on isu tõusnud? Lähme siis kokkama!

Koostis:

- Liha (retseptis sealiha) - 400 g;
- kartul - 1 kg;
- šampinjonid - 200 gr;
- sibul - 3 tk;
- porgand - 1 tk;
- sool - maitse järgi;
- must pipar, jahvatatud paprika - igaüks 0,5-1 tl (maitse järgi);
- loorberileht – 2 tk (paus);
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- vesi või puljong - nii palju kui vaja;
- värsked või külmutatud rohelised - serveerimiseks.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Võtame sealiha, mis ei ole täiesti lahja; selle roa rasv ei ole üldse üleliigne. Vastupidi, see annab hea rasvase ja maheda maitse. Lõikasime liha mitte väga suurteks tükkideks. Soola ja maitsesta kahte tüüpi pipraga – musta ja paprikaga. Sega läbi ja jäta mõneks ajaks maitseainetesse imbuma.

Hakime sibula jämedalt, et see hautamise ajal pudruks ei muutuks. Lõikasime ka porgandid jämedalt, segmentideks, ringideks või suurteks ribadeks.




Väga oluline punkt, millele tähelepanu pöörata, on kartulisort. Võimalusel vali hästi küpsev kartul. Valmis roa paksus ja maitse sõltuvad sellest, kui keedetud on. Ideaalis peaksid kartuliviilud muutuma nii pehmeks, et vajutades lähevad need kergesti katki ja muutuvad peaaegu püreeks. Seda tüüpi kartulid sisaldavad palju tärklist, kontrollige kindlasti turul või poes müüjalt, kui hästi konkreetne kartul keeb. Kartulite hautamiseks lõika kartulid keskmise suurusega tükkideks. Lõikasime seened 2-4 osaks, kui need on väikesed, siis jäta terveks.

Kuumuta veidi õli (1-2 spl) ja lisa liha. Prae keskmisel-kõrgel kuumusel segades. Tooge liha kuldpruuniks, kuid ärge seda liiga palju praadige. Praadimiseks kulub 10-12 minutit.

Lisa ülejäänud õli ja lisa lihale sibul. Sega ja prae veel 5-6 minutit, kuni sibul muutub heledamaks. Vähendage kuumust keskmisele-madalale, muidu sibul põleb.

Lisa porgandid kastrulisse või praepannile koos praetud liha ja sibulaga. Sega kõik läbi ja prae kaks minutit.

Lisa kartulid lihale ja köögiviljadele. Ära veel vett ega puljongit lisa. Segage köögivilju ja liha umbes viis minutit, kartulid peaksid olema rasva ja vürtsidega küllastunud.

Nüüd võid valada keeva veega või puljongiga ja lisada maitse järgi soola. Kui palju vedelikku lisada, sõltub olukorrast, see sõltub sellest, kui hästi kartulid on keedetud ja kui paksu soovite valmisrooga. Kata roog kaanega ning hauta kartuleid ja liha 20-30 minutit, kuni liha ja kartul on küpsed. Hautamise ajal segage kaks korda. Umbes 10 minutit enne valmimist lisa tükeldatud šampinjonid ja tükkideks murtud loorberileht.

Hautage kartuleid liha ja seentega kuni täieliku küpsemiseni. Pärast seente lisamist lihtsalt segage üks kord ja laske madalal kuumusel podiseda. Tõsta valmis kartulid taldrikutele ja serveeri kuumalt, ürtidega üle puistatud. Head isu!




Autor Jelena Litvinenko (Sangina)

Kui mõtlete, mida õhtusöögiks valmistada, soovitan teha hautatud kartuleid liha ja seentega. Uskuge mind, see roog on kõigile kasulik võimalus toekaks ja maitsvaks õhtusöögiks kogu perele. Tavaliselt küpsetan hautatud kartuleid liha ja seentega suurel pannil ja serveerin seda isegi sageli otse pannil kuumalt, nagu öeldakse.

Valmistame tooted nimekirja järgi. Liha võib võtta mis tahes, ma eelistan sealiha, aga rasvasemat, võib võtta linnuliha, küüliku, veiseliha. Ainus, millega tuleks liha valikul arvestada, on selle valmimiseks kuluv aeg, sest sellest sõltub roa kogu valmimisaeg.

Kuna ma kasutan sealiha ja selle küpsetamine võtab kauem aega kui mis tahes muu liha, lõikasin selle väga õhukesteks viiludeks.

Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles liha segades kõrgel kuumusel 10-15 minutit. Liha tuleks pruunistada. Nüüd lisa tükeldatud kartulid. Lõikasime kartulid suvaliselt, mina lõikasin spetsiaalse noaga. Lisa maitseained ning sool ja pipar. Jätkake liha ja kartulite praadimist veel 7-8 minutit.

Koori šampinjonid kilest ja lõika viiludeks, lõika sibul poolrõngasteks.

Esmalt lisa pannile seened ja prae neid koos ülejäänud koostisosadega umbes 5 minutit.

Pärast seda lisa sibul ja prae kõike koos kõrgel kuumusel segades veel 5-7 minutit, kuni sibul veidi pruunistub.

Nüüd vala pannile 100 ml vett ja kata pann kaanega. Alanda kuumust keskmisele ja hauta rooga kaane all veel 10-15 minutit.

Selles etapis eelistan panni sisu enam mitte segada, et põhjale tekiks krõbe kartuli ja seente koorik ning peal olevad köögiviljad pehmed ja mahlased.

5 minutit enne valmimist lisa liha ja seentega hautatud kartulitele peeneks hakitud küüslauk ja till. Sega panni sisu ettevaatlikult läbi. Kata kaanega ja küpseta rooga veel 5 minutit.

Hautatud kartul liha ja seentega on valmis! Tõsta kartulid serveerimistaldrikutele ja serveeri koos värske köögiviljasalati või isetehtud hapukurgiga.

Kui maitsev see on! Head isu!

Kartulit peetakse meie riigis üldiselt "teiseks leivaks", mis on enamiku roogade koostisosa. Hautatud, keedetud, praetud, küpsetatud - valmistamisvormide mitmekesisusel pole teiste toodete seas võrdset. Umbes kolm sajandit tagasi Euroopast Venemaale toodud kartul armus kohe ka kõige keerukamasse gurmaani. See sobib hästi igasuguste köögiviljadega ning on suurepärane lisand kastmete, liha- ja kalaroogade kõrvale. Lisaks maitsele on köögivili asendamatu organismile vajalike elementide allikas.

Esiteks on kartulimugulad süsivesikute, kiudainete ja valkude allikas, sisaldades samas minimaalselt rasva. C-, B6-vitamiini, kaaliumi, foolhappe ja luteiini kõrge sisaldus mõjub hästi südame seisundile, punaste ja valgete vereliblede tekkele veres, immuunsüsteemi seisundile ning on ka arvestatav. tähtsus silmade tervisele. Köögivili koosneb 78% ulatuses veest, ülejäänud massist on lõviosa tärklis.

Tärklise esimene ja kõige olulisem funktsioon inimkehas on veresuhkru taseme säilitamine. Paljud uuringud on näidanud, et kartulitärklise tarbimine suurendab patsiendi tundlikkust insuliini suhtes, millega kaasneb võitlus metaboolse sündroomiga.

Tärklise toime sarnaneb prebiootikumidega, mis toidavad organismis kasulikke baktereid - soolestiku mikrofloora taastamine. See saavutatakse rasvhapete tootmisega soolestikus kääritamise ajal. Ja madal gluteenisisaldus on oluline gluteenitalumatusega inimestele.

Siiski on ka negatiivseid külgi:

• Kõigist erinevatest toitainetest ja mineraalidest tärklis sisaldab ainult süsivesikuid. Selle toote suurenenud tarbimisega võivad organismis tekkida mitmesugused häired vitamiinide ja mikroelementide puuduse tõttu.
• Kartulitärklis koosneb mitmest komponendist, millest üks on amüloos - peetakse keha jaoks ebasoovitavaks. Viimasel ajal võib poelettidelt leida geneetiliselt muundatud kartulisorte, mille amüloosisisaldus ületab lubatud piiri. Erinevate haiguste tekke vältimiseks kasutage ainult looduslikke tooteid.

Omadused ja valmistamise meetodid

Toores vormis on kartul paljude organismi normaalseks toimimiseks kasulike elementide oluline allikas. Kuumtöötlemisel kaotab köögivili aga osa oma omadustest, mistõttu on oluline valida õige kartuliroogade valmistamise meetod.

Küpsetusmeetodid:

Küpsetusmeetodi valik sõltub teie isiklikest eelistustest. Kui proovite hoolitseda oma pere ja sõprade toitumise eest, lisage kartulitoidud oma tavalisse nimekirja – teie lähedased tunnevad sellest rõõmu.

Populaarsed ja lihtsad retseptid

Erinevate retseptide uurimisel peaksite pöörama tähelepanu selles sisalduvate koostisosade kasulikele omadustele. Vaatame kõige populaarsemaid ja maitsvamaid kartuliretsepte.

Valmistamine võtab aega umbes tund, kuid tulemus on seda väärt. Õrn, aromaatne kartul lihatükkidega on toekas teine ​​roog, mis rõõmustab kogu peret. Valmistoote maitset mõjutavad paljud tegurid:

• toidud - võite hautada pottides, pajas või tavalises kastrulis. Küpsetamise ajal ei ole väga soovitatav kasutada alumiinium- või plekkpanne;
• koostisosade lõikamise meetod;
• toodete ladustamise järjekord;
• kartulisort jne.

Kõige maitsvama roa saab metsaseente lisamisega: puravikud, puravikud, puravikud, mis annavad roale unustamatu aroomi. Enne otsest hautamist peate need keema.

Koostis:

• Kartul - 8 tk.
• Sea sisefilee - 400 g.
• Šampinjonid - 400 g.
• Sibul, porgand - 1 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Tomatipasta - 2 spl. lusikad.
• Taimeõli.
• Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Maitsvate seente ja lihaga hautatud kartulite valmistamise etapid:

Roog sobib hästi erinevate eelroogade ja marineeritud või värsketest köögiviljadest valmistatud salatitega. Head isu!

Igaüks on vähemalt korra proovinud hautatud kartulit seente ja hapukoorega. Metsseened sobivad kõige paremini toiduvalmistamiseks, eriti hooajal. Ärge olge laisk ja küpsetage kartuleid värskete seentega - teie pere rõõmustab selle uskumatu aroomi üle. Madala rasvasisaldusega hapukoor hoiab kalorite arvu minimaalsena. Kui teile meeldib rikkaliku maitsega paks kaste, kasutage julgelt omatehtud toodet.

Koostis:

• Kartul - 5-6 tk. keskmise suurusega.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Metsaseened (meie puhul meeseened) - 300 g.
• Taimeõli.
• Hapukoor - 150 ml.
• Sool, pipar, vürtsid - teie äranägemisel.

Ettevalmistusprotsessi samm-sammult kirjeldus:

Hautatud kartul liha ja hapukoorega

Südamlik, õrn ja aromaatne roog ei jäta kedagi ükskõikseks ja on suurepärane lõunasöök kogu perele. Oma maitse järgi võid roale lisada erinevaid köögivilju ja vürtse.

Koostis:

• Kartul - 5-6 tk.
• Sea sisefilee - 500-600 g.
• Sibul ja porgand - 1 tk.
• Madala rasvasisaldusega hapukoor - 150-200 ml.
• Taimeõli.
• Maitsetaimed, ürdid ja vürtsid - maitse järgi.

Hautatud kartulite valmistamise etapid liha ja hapukoorega.