Praetud suvikõrvits tomatite ja küüslauguga. Hautatud suvikõrvits tomatite ja küüslauguga. Praetud suvikõrvitsa koostisained tomati ja küüslauguga

Ma armastan suvikõrvitsat igal kujul. Isegi toorelt on see maitsev ka siis, kui pipardad, hõõrud veidi küüslauguga, puistad tugevalt üle ürtidega ja piserdad näiteks sidrunimahlaga. Kuid seekord otsustasin küpsetada selle madala kalorsusega köögivilja teisiti...

See võib olla iseseisev roog, eelroog või lisand. See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. Sellepärast, kui mu koju tulevad külalised ja seal pole midagi erilist serveerida, mõtlen välja midagi selle eelroa taolist. Silmapilguga laualt pühitud!

Söögitegemise aeg: umbes pool tundi, kui selles proportsioonis, mis mina serveerisin

Keerukus: võite lihtsalt praadida, aga siin, nagu öeldakse, väikese kuumusega ...

Koostisained

3 spl. l. taimeõli

soola maitse järgi

Küpsetusmeetod

Noort suvikõrvitsat me ei puhasta, muidu jääme pudruks. Ja karedalt saab eemaldada koore (kuid mitte liiga paksu) ja valida seemned (nagu minu puhul juhtus). Siis vajame umbes sentimeetri paksuseid ringe.

Need ei ole baklažaanid, aga enne praadimist lisan veidi soola. Laske liigniiskusel nõrguda, siis on ringid krõbedad. Ja kui te seda ei tee, aurutatakse suvikõrvits.

Mulle meeldib küüslauk, mitte nelkidega. Sellist sorti on (paraku ei mäletagi), kui selline korralik pea tuleb. Või võtke suur pea. Eraldage vajalik kogus, puhastage see - vajame mahla.

Täidiseks on tomat, seepärast tuleb tomat (küps!) keeva veega üle valada ja siis, kui see maha jahtub, koor sellelt eemaldada.

Nüüd saate panni gaasile panna. Mulle meeldib praadida võimalikult vähese õliga. Lase suvikõrvitsal kuldseks muutuda.

Tomat tuleks lõigata 4 ossa.

Valige sealt seemned ja hakkige need väga peeneks.

Mis on küüslauguga? Peame sellest mahla välja pigistama. Kui palju ma peaksin võtma? Maitse asi. Lõppude lõpuks peavad nad suvikõrvitsat kastma.

Ärge unustage valmis suvikõrvitsat salvrätikule asetada - laske liigsel rasval maha tulla. Ja pane see kohe taldrikusse.

Prae praadimise ajal väikeses koguses taimeõlis tükeldatud tomat. Segage sageli, et see ei põleks ega kustuks täielikult.

Alustuseks vaadake videoretsepti minu YouTube'i kanalilt. Veel on palju muid huvitavaid, tervislikke ja maitsvaid retsepte, mis ei jäta teid ükskõikseks, nii et tellige!

Praetud suvikõrvits tomatite ja küüslauguga: videoretsept

Samm-sammult retsept koos fotodega

Praetud suvikõrvits tomatite ja küüslauguga on väga lihtne valmistada. Kõigepealt peaksite valmistama kõik koostisosad: peske suvikõrvits või suvikõrvits, tomatid ja ürdid hästi. Lõikame suvikõrvitsal tagumikud ära, koorime küüslaugu, vajutades eelnevalt noaga alla. Nüüd lõika suvikõrvits ringideks, mitte liiga õhukesteks, umbes ühe sentimeetri laiusteks. Ja lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Keskele jõudes lõikasime lõikejäägid välja.

Võtke lamedapõhjaline pann või grill, asetage tavaline keskmisele kuumusele ja valage teelusikatäis õli, grillige kõrgel kuumusel ja ärge valage õli. Kui pann on väga kuum, lisa kiht suvikõrvitsat ja vajadusel lisa soola.

Prae suvikõrvitsaid umbes 3-4 minutit, kuni need muutuvad ühelt poolt kuldpruuniks, kaetuna tavalisel praepannil ja ilma kaaneta grillpannil. Suvikõrvitsa röstimise ajal valmista küüslaugukaste. Haki paar tillioksa peeneks. Pange see kastmepaati , soovi korral väherasvast hapukoort või jogurtit. Kodune majonees, muide, valmib saadaolevatest ainetest paari minutiga, vaata 😉 Pigista või riivi küüslauk peenele riivile, lisa tilli ja sega korralikult läbi.

Pöörake suvikõrvits ümber, soolades esmalt praadimata poole. Suvikõrvits ei pruugi mõnes kohas nii hästi pruunistada, küpsetamise saab lõpetada, kui jätate need päris lõpus veidi pikemaks ajaks pannile.

Prae suvikõrvitsaid teiselt poolt umbes 3 minutit ja tõsta ükshaaval taldrikule.

Nii saad suvikõrvitsa grillpannile.

Tavaliselt praepannilt välja võttes võid suvikõrvitsa esmalt paberrätikutele asetada, et kogu liigne rasv maha nõrguda.

Selline saab suvikõrvits, kui seda tavalisel pannil praadida.

Lisa pannile veidi taimeõli ja lisa praadimiseks järgmine partii suvikõrvitsat. Küpsetamise ajal valmistage kõik koostisosad ette.

Aseta igale suvikõrvitsaringile veidi küüslaugukastet.

Tomat peal. Kui tomatiring on liiga suur, lõigake see pooleks või neljaks. Ja päris lõpus - tillioksake või mis tahes muud rohelust.

Lõpetage kõigi suvikõrvitsate praadimine ja laotage ülejäänud koostisosad samamoodi välja. Pipar ja serveeri!

Praetud suvikõrvits tomatite ja küüslauguga valmis. Võib serveerida nii soojalt kui külmalt. Naudi oma einet!

Praetud suvikõrvits tomatite ja küüslauguga- See on imeline, värske ja maitsev suvine suupiste. Sellise üsna lihtsa roa valmistamine nõuab minimaalselt kuuma pliidi lähedal seismist ja sellega saab hakkama ka kõige noorem perenaine!

Olles ühel päeval sellist retsepti näinud, üllatas see mind sama palju kui arvasin, et see retsepti versioon sobib ainult) Aga ei! sobib suurepäraselt tomati ja küüslauguga!

Teen ettepaneku valmistada see maitsev roog, mida, muide, saab väga lihtsalt muuta igapäevasest puhkuseks, luues nii endale ja oma perele suurepärase meeleolu!

Tomatite ja küüslauguga praetud suvikõrvitsa koostisained:

• 2 noort suvikõrvitsat;
• 1-2 värsket ja tugevat tomatit;
• 4-5 spl. l. majonees;
• 4-5 spl. l. jahu;
• 3-4 hammast küüslauk;
• petersell;
• soola.

Kuidas küpsetada praetud suvikõrvitsat tomatite ja küüslauguga?

Pese noored suvikõrvitsad põhjalikult. Lõika koos koorega (kuna see on veel õrn ja noor ning sobib söömiseks) 0,5–1 cm paksusteks ringideks.

Aseta viilud taldrikule ja soola iga viil.

Vala taldrikule jahu. Ilusa kooriku saamiseks kasta iga suvikõrvitsaviil mõlemalt poolt kergelt jahusse.

Prae suvikõrvitsaviile keskmisel kuumusel, kuni need on küpsed, kuid mitte kõrbenud. Prae mõlemalt poolt. Tulemuseks peaks olema kuldne maitsev koorik.

Suvikõrvitsaviilude praadimise ajal valmista ette ülejäänud ained.

Pese tomatid. Lõika terava noaga õhukesteks ringideks.

Olenevalt kasutatava suvikõrvitsa läbimõõdust võid lõigata tomativiilud pooleks või isegi neljaks, et need sobiksid paremini praetud suvikõrvitsaviilude suurusega. Mul olid üsna väikesed suvikõrvitsad ja suur tomat, seega lõikasin tomativiilud neljandikku.

Aseta eraldi taldrikule paar lusikatäit majoneesi. Koori küüslauguküüned ja aja läbi küüslauguküünt. Sega küüslauk majoneesiga ühtlaseks massiks.

Pese paar oksa peterselli. Haki peeneks.

Tõsta praetud suvikõrvitsaviilud ühe kihina suurele tasasele taldrikule.

Aseta iga suvikõrvitsaviilu peale üks tomativiil.

Olles teinud sarnaseid toiminguid kõigi suvikõrvitsaga, kaunistame oma eelroa. Selleks tehke majoneesist võrk ja puistake rikkalikult ürtidega. Ümber asetasin ka ülejäänud poolikud tomativiilud. Väga armas tuli välja!

Suvine suupiste alates praetud suvikõrvits tomatite ja küüslauguga valmis!

Head isu!

Küüslaugu ja majoneesiga praetud suvikõrvits on väga maitsev ja lihtsalt valmistatav eelroog. On aeg värskete köögiviljade jaoks. Noored suvikõrvitsad ilmuvad poelettidele ja aiapeenardele. Kõik koduperenaised hakkavad mõtlema, mida suvikõrvitsast valmistada. Tegelikult valmistatakse suvikõrvitsast palju roogasid ja suupisteid.

Üks väga populaarne roog on pannil praetud suvikõrvits värskete tomatitega, kihiti küüslaugukastmega.

See eelroog näeb pühadelaual suurepärane välja. Pärast selle roa söömist tunnete selle roa õrna aroomi ja hämmastavat maitset.

Praetud suvikõrvitsa valmistamine pole sugugi keeruline. Koos tomatite ja küüslaugutäidisega pole need mitte ainult maitsvad, vaid ka väga ilusad.

Isegi keegi, kes pole neid köögivilju kunagi proovinud, ei suuda sellisele suupistele vastu panna. Neid võib panna saia- või näkileivale. Suupiste ettevalmistamine võtab veidi aega.

Retsept praetud suvikõrvitsa valmistamiseks pannil küüslaugu, majoneesi ja tomatitega

Võtame lihtsalt:

• kaks noort suvikõrvitsat;
• kaks tomatit;
• neli küüslauguküünt;
• majonees - 150 g;
• rohelus;
• pool klaasi jahu;
• sool;
• jahvatatud pipar (must);
• taimeõli

Praetud suvikõrvits küüslaugu ja majoneesiga - samm-sammult retsept koos fotodega:

Suvikõrvits pehme koorega, ära koori. Koorimata on vastupandamatu välimus. Lihtsalt peske ja lõigake need 5–7 millimeetri paksusteks ringideks. Aseta kaussi ja puista peale soola.

Soolamise ajal valmista küüslaugukaste. Pigista küüslauk anumasse, vala peale majonees ja haki till.

Kombineerime kõik kastme koostisosad.

Teeme suvikõrvitsa taignas: veereta iga ring mõlemalt poolt jahus.

Seejärel pange see pannile keevasse õli. Prae keskmisel kuumusel ühelt poolt, seejärel teiselt poolt krõbedaks.

Aseta praetud suvikõrvits kaunilt suurele taldrikule.

Määri need kastmega ja aseta igale peale tomativiil.

Aseta tomatile veel üks kiht majoneesi ja küüslauku.

Pealmise kihi viimistleme suvikõrvitsarõngaga.

Ja pintselda uuesti kastmega üle.

Kaunista oma maitse järgi ja aseta roog lauale.

Nüüd teate, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada noori suvikõrvitsaid taignas, praetud pannil küüslaugu, majoneesi ja tomatitega. Selline maitsev suvikõrvitsa eelroog on teretulnud igal pühal ja annab hea tuju ka tavalisel päeval.

Video: kuidas noori suvikõrvitsaid pannil küüslaugu ja majoneesiga maitsvalt praadida

Toiduvalmistamise saladused ja peensused

1. Loomulikult on selle roa jaoks eelistatav noor suvikõrvits.
2. Kui suvikõrvitsal on juba paks nahk, peate selle ära lõikama ja viljaliha hoolikalt kontrollima - seal võivad olla suured seemned. Need tuleb eemaldada.
3. Saate need lõigata õhukesteks ringideks, nii et praadimisel muutuvad krõbedaks, nagu krõpsud, või paksemaks, umbes 1 cm, siis on suvikõrvitsa maitse hästi tunda.
4. Küüslauku ennast selles retseptis ei praeta, vajame seda maitsva vürtsika kastme valmistamiseks. Kas retseptile tomateid lisada või mitte, on maitse asi.

Suvikõrvitsast saab valmistada maitsvat kaaviari. Samuti on see suurepärane suupiste talvel ja suvel.