Kako napraviti mini aparat za pravljenje šećerne vate kod kuće bez posebne mašine - sastavljamo uređaj za pravljenje deserta vlastitim rukama. Uradi sam mašina za šećernu vunu Kako napraviti šećer za šećernu vunu

O ČEMU JE ČLANAK?

Odakle je došla?

Veruje se da se šećerna vata pojavila u 15. veku. Stari Rimljani su imali posebno obučene ljude koji su pripremali ovu poslasticu za razne praznike. Ali u ovom slučaju ova tehnologija je jedna od izgubljenih, jer novi spomeni šećerne vate datiraju tek iz 18. stoljeća. U Evropi su postojale mehaničke mašine koje su pripremale poslasticu sličnu modernoj šećernoj vuni. Ali proces kuvanja je bio veoma dugotrajan.

Šećerna vata je poslastica napravljena od finih vlakana šećera ili šećernog sirupa namotanih na tanku podlogu. Stoga je šećerna vata tako prozračna i voluminozna. Tehnološki proces bit će riječi u nastavku.

Sastav i proizvodni proces

Da biste pripremili šećernu vunu, potrebne su vam sljedeće sirovine:

• Šećer
• Sirće
• Voda
• Boje

Proces proizvodnje počinje topljenjem šećera u posebnoj mašini. Zatim se u vodu unosi vrlo mala koncentracija octa. Tako se priprema šećerni sirup. Po želji mu se dodaju boje i konzervansi.

Pripremljene sirovine se ubacuju u centrifugu, koja vrti sirup i unosi njegove kapi pod pritiskom kroz najmanje rupe. Izlijećući, kapi se počinju hladiti i stvrdnjavati. U ovom trenutku se namotaju na podlogu u obliku tankog štapića, što omogućava formiranje dugih i tankih vlakana od sirupa za stvrdnjavanje. Vlakna se namotaju jedno na drugo do željenog volumena proizvoda i proces se završava. Proizvod se zatim pakuje u posebnu mašinu.

Uređaji i njihova cijena

Vjeruje se da je prvi uređaj za kuhanje šećerna vuna izumili su 1987. William Morrison i John Wharton. Javnosti su predstavili aparat koji je u automatskom režimu pripremao novu poslasticu. Ovaj uređaj se sastojao od:

• Plinski gorionik koji je rastopio šećer
• Mrežaste centrifuge za sirup
• Vazdušni kompresor koji je rasporedio vlakna na osnovu i formirao šećernu vunu

Gore navedeni uređaj bio je mehanički, ali napredak nije stajao. Već 1903. godine izumljena je električna mašina za šećernu vunu, a industrija je dobila veliki poticaj u razvoju.

Asortiman modernih uređaja za šećerna vuna veoma široka. Razmotrite najpopularnije od njih.

Za ulično trgovanje postoji i ogroman broj domaćih uređaja. Odlikuje ih mali kapacitet od 60-80 porcija na sat. Možete ih kupiti u regiji od 10 hiljada rubalja.

DIY šećerna vata

Kod kuće možete kuhati šećernu vunu i na mašini i bez nje. Možete kupiti posebnu mašinu za šećernu vunu, koja će koštati oko 1.500 rubalja, ili je napraviti sami.

Algoritam proizvodnje domaća pisaća mašina za šećernu vunu:

1. Pripremite metalne poklopce za hranu za bebe ili napravite praznine slične veličine.
2. Pomoću turpije ili brusnog papira uklonite zaštitni premaz i boju. Ne bi trebalo da uđu u pamuk kada se koriste.
3. U jednom poklopcu napravite veliku rupu za uspavljivanje šećera, a u drugom mnogo malih za posluživanje gotovog sirupa.
4. Spojite poklopce žicom ili na drugi način tako da između njih bude razmak od 5 centimetara.
5. Pričvrstite motor iz miksera ili fena za kosu na čvrstu podlogu, a zatim na poklopac s malim rupama. Spojite bateriju na krunu.
6. Prostor oko poklopaca prekrijte kartonom.
7. Uređaj je spreman! Sada možete dodati šećer i sakupiti otopljeni sirup sa zidova.

Ne postoji uvijek želja za domaćim proizvodima, ali postoji želja za kuhanjem šećerne vate kod kuće. Možete pokušati da ga napravite bez pisaće mašine:

1. Pomiješajte šećer i vodu u omjeru 3:1.
2. Dodajte 3 kapi 6% sirćeta (možda će trebati do 7 kapi ako pamuk ne izlazi)
3. Na šporetu pripremite šećerni sirup. Pazite da ne izgori.
4. Zatim morate ohladiti sirup na 35 stepeni. Pazite da se ne smrzne.
5. Sirup je potrebno zagrijati i ohladiti oko 6-7 puta dok ne postane homogen i viskozan.
6. Nakon što je sirup spreman, potrebno je da od njega kreirate niti. Da biste to učinili, uzmite puno tankih štapića i namotajte sirup između njih u različitim smjerovima dok ne dobijete pravu količinu.

Sigurno mnogi ljudi šećernu vunu povezuju s djetinjstvom, izletima u park ili trg, koji su nužno bili popraćeni njenim jedenjem. Ponekad poželite da zapamtite ovaj ukus, ali porodični izlet u šetnju još nije planiran. U ovom slučaju možete napraviti šećernu vunu kod kuće vlastitim rukama koristeći jednostavan set sastojaka. Bez posebnog aparata, proces će, naravno, biti težak, ali po želji ga je sasvim moguće savladati.

Ako planirate često kuhati ovu poslasticu, mazeći djecu i sebe, ima smisla kupiti potreban uređaj. Njegova cijena je relativno mala, jednostavan je za korištenje i potpuno siguran.

Oprema

Ako odlučite kupiti uređaj za šećernu vunu, odnosno za njegovu pripremu, morate znati kako ga pravilno koristiti:

Proces izrade šećerne vate na specijalnoj opremi odvija se u nekoliko faza. Aparat se zagreva. Na disk sipajte šećer u količini od 1-2 kašičice. Otapajući se, proizvod se pretvara u hrskave slatke niti. Sada ih treba prenijeti na štap.

Možete koristiti bambus ili štapiće za suši. ih unutra vertikalni položaj spustio u zdjelu. Prilikom rotacije, same niti se namataju oko njega, formirajući pahuljastu loptu. Ako vlakna ostanu na zidovima posude, mogu se pokupiti i šećernom vatom.

Ako postoji potreba za pripremanjem poslastice u boji, možete koristiti boje dodavanjem šećera.

Ova oprema vam omogućava da brzo skuvate ukusne slatkiše, ali ima i svoje nedostatke:

• Uređaj je prilično glomazan. Njegove dimenzije su slične onima u procesoru hrane ili sporom štednjaku;
• Predstavnici jeftine opreme se vrlo brzo zagrijavaju, tako da kada se priprema šećerna vata, potrebno ih je povremeno isključiti. Ako se to ne učini, uređaj će uskoro otkazati.

Ne zaboravite očistiti zdjelu aparata, inače će se s vremenom potpuno prekriti slojem šećera.

Imajući takav uređaj, možete organizirati stalnu proizvodnju šećerne vate. Neki čak misle da je ovo odlična ideja za stvaranje i razvoj njihovog poslovanja.

DIY oprema

Princip rada uređaja je jednostavan, što mnoge potiče da ga samostalno kreiraju. Da biste to učinili, potreban vam je jednostavan set materijala koji se može naći, možda, u svakom domu, i vješte ruke.

Evo kako možete napraviti ovaj uređaj vlastitim rukama. Očistite turpijom ili brusnim papirom 2 limena čepa (npr. čepove za boce). Napravite veliku rupu u jednom od njih i nekoliko malih u drugom poklopcu, spojite ih žicom.

Sada na njih trebate priključiti motor s nekog kućnog elektroničkog uređaja (na primjer, iz sušila za kosu). Omotajte cijelu strukturu žicom na ploču, koja će postati osnova uređaja. Pomoću terminala pričvrstite motor s baterijom (možete koristiti krunsku bateriju).

Ugradite debeli karton na jednu stranu da napravite pregradu. Uređaj u kojem možete napraviti šećernu vunu kod kuće je spreman i može se koristiti kao obična oprema. Rotirajući bubanj možete zagrijati svijećom ili upaljačem.

Unatoč jednostavnosti dizajna, nije siguran, pa je bolje nabaviti originalnu opremu ili uopće bez nje. Gurman "uradi sam" neće ispasti ništa lošiji od onog napravljenog uz pomoć aparata.

U tiganju ili šerpi

Prvo, vježbajte kuhanje s malom količinom sastojaka. Proces će zahtijevati vještinu. S tim u vezi, moguće je da prvih nekoliko puta jednostavno morate vježbati.

Sastojci:

• Šećer - 2 kašike. l.;
• voda - 0,5 šolje;
• sirće - 2 kapi;
• viljuška, kineski štapići za jelo.

Način kuhanja:

To je cijeli princip kuvanja. Ne zaboravite na sigurnost. Vrući šećerni sirup može izgorjeti ako ne budete oprezni pri rukovanju.

Ako prvi put vuna nije ispala onako kako ste očekivali, ne morate se uznemiravati - sljedeći put će biti bolje.

Obojena poslastica

Šećernu vunu u boji posebno vole djeca i odrasli, ali kako je napraviti kod kuće? Apsolutno nije teško. Danas na tržištu postoji veliki izbor boja i boja. aditivi za hranušto će omogućiti da poslastica dobije novi ukus.

Najpopularnije boje:žuti kurkumin, crveni betanin, žuti šafran, ljubičasti antocijanin, vatreno crvena paprika. Istina, kada se proučava njihov sastav, postaje jasno da ima vrlo malo prirodnih sastojaka - čvrstih kemikalija. Kada pripremate poslasticu za djecu, ne biste trebali koristiti takve komponente.

Možete napraviti obojenu vatu od soka od voća i bobica (jagode, maline, limun, pomorandže, sirup od mente itd.). Diverzifikuje ukus i daje predivna boja. Tehnologija pripreme poslastica se neće mijenjati istovremeno - samo dodajte sok u ostale sastojke.

Ako kuvate u tiganju (ili u loncu), koristite manje vode - potrebna količina tečnosti će se napuniti sokom. Nakon što ste pripremili nekoliko sirupa s različitim aditivima, možete spojiti njihove niti, tada će se slatkoća pokazati višebojnom.

Prilikom pripreme sastojaka važno je uzeti u obzir da šećera za pravljenje šećerne vate mora biti najviše Visoka kvaliteta. Nemojte koristiti obojene sirovine - najvjerovatnije su korištene za davanje boje hemijske supstance pa samo koristite prirodne boje.

Možda se svima sviđa. Međutim, nije preporučljivo kupovati aparat za njegovu proizvodnju isključivo za kućne potrebe. Uostalom, instalacija košta puno novca. Međutim, možete napraviti sami mašinu za šećernu vunu.

Da li je moguće da to uradite sami

Gotovo svatko može vlastitim rukama stvoriti aparat za pravljenje šećerne vate. Za to je potrebno nekoliko materijala i alata. Trebat će vam veliki lonac, kao i neki pribor koji svako može pronaći u ostavi. Uz malo truda, možete napraviti aparat bez trošenja ni novčića. Koristeći domaći uređaj, možete napraviti bilo koju količinu poslastica u bilo koje vrijeme.

Potrebni dijelovi i alati

Dakle, kao što je već spomenuto, za izradu aparata potrebna je velika tava. Ali to nije sve. Također vam je potrebna posebna posuda u koju će se sipati šećer. Kontejner mora biti izrađen od materijala otpornog na vatru. Na kraju krajeva, šećer će se zagrijati i otopiti u njemu. U tom slučaju, posuda bi se trebala okretati i izbacivati ​​tanke niti vate. Naravno, to nije sve. Dakle, da biste vlastitim rukama stvorili aparat za pravljenje šećerne vate, trebat će vam sljedeći alati:

1. Nekoliko bušilica, preporučljivo je imati pri ruci vrlo tanku - ne više od jednog milimetra u prečniku i bušilicu.
2. ili makaze za metal.
3. Skup fajlova.
4. Lemilica.

Pribor za uređaje

Slatko bez uređaja, malo je vjerovatno da će ispasti tako prozračno i lagano. A za kreiranje uređaja trebat će vam sljedeće komponente:

1. Jet upaljač. Takav uređaj karakterizira plavi plamen. Ovaj tip upaljača proizvodi toplinu koja je mnogo veća od one kod konvencionalnih upaljača. Prilikom sagorevanja uređaj ne emituje čađ. Treba imati na umu da upaljač treba postaviti tako da može sam izgorjeti. Biće mnogo zgodnije.
2. Napajanje za elektromotor. Mogla bi biti obična baterija.
3. DC elektromotor. Uređaj mora biti napajan niskim naponom.
4. Limenka, na primjer, ispod povrća.
5. Poklopac mala velicina za upaljač.
6. Kanta ili veliki lonac.
7. Podloška, ​​vijak, matica.
8. Štap koji premašuje dužinu tave od metala ili drveta.
9. Cijev dužine 15 centimetara.

upaljač

Razmislite kako da napravite mašinu za šećernu vunu „uradi sam“. Prvo morate napraviti stalak za upaljač. Da biste to učinili, uređaj mora biti omotan filmom za hranu u dva sloja. Da biste osigurali upaljač, vrijedi pomiješati malu količinu epoksidnog ljepila, nanijeti ga na poklopac mlijeka i zalijepiti upaljač. Kada se sve stvrdne, morate uzeti uređaj i ukloniti film s njega. To je sve, postolje za upaljač je spremno. Može se ukloniti u bilo kojem trenutku.

Montaža šipke i motora

Da bi gotova mašina za šećernu vunu, napravljena vlastitim rukama, radila, potreban vam je motor. Može se spojiti kratkom cijevi ili metalnom šipkom na limenku. Mnogo je zgodnije. Na krajevima cijevi ili šipke treba napraviti jednu rupu. Svaki od njih ima svoju svrhu. Jedan će služiti za spajanje na osovinu motora. Možete ga popraviti superljepilom. Možete koristiti i set vijak. U tom slučaju je potrebna još jedna rupa. Međutim, ova metoda vam omogućava da uklonite motor ako je potrebno.

Druga rupa je potrebna za pričvršćivanje limenke. Najbolje je pričvrstiti posudu vijkom. Nakon toga, motor se mora pričvrstiti na poprečnu šipku. Ovo se radi vrlo jednostavno. Dovoljno je izbušiti dvije rupe u sredini daske. Pričvrstite motor sa dva vijka.

Priprema limenke

Dakle, „uradi sam“ mašina za šećernu vunu je skoro gotova. Limenka će služiti kao posuda u kojoj će se šećer otopiti. Da biste to učinili, morate ga napuniti proizvodom i odmotati. Duž gornje ivice tegle treba napraviti rupu. Gornji poklopac mora biti potpuno uklonjen. Rub je bolje očistiti turpijom.

Na stranama limenke morate napraviti puno rupa, po mogućnosti na donjem rubu. Da biste to učinili, koristite bušilice vrlo malog promjera, koje samo postoje. Bolje je odmaknuti jedan centimetar od donjeg šava i tek tada možete napraviti rupe.

Instaliranje kontejnera

U limenki vrijedi napraviti rupu za pričvršćivanje direktno na šipku. Kontejner ćemo pričvrstiti maticom i vijkom. Po želji, tegla se jednostavno može zalemiti na metalnu šipku ili prikovati na drvenu dasku. Međutim, pričvršćivanje je najbolja opcija, jer omogućava zamjenu kontejnera.

Tegla treba da se nalazi iznad izvora vatre unutar lonca ili kante.

Kako kuvati vatu

To je sve. Mašina za proizvodnju šećerne vate „uradi sam“ je potpuno spremna za rad. Korištenje je prilično jednostavno. Dovoljno je upaliti upaljač, sipati malo šećera u limenku i upaliti motor. Upaljač treba ugraditi u posudu ili kantu.

Kako se staklenka zagrije, šećer će se početi topiti i raspršiti se kroz rupe u njoj, formirajući vlakna šećerne vate. Nakon što napravite pravu količinu poslastica, ostaje sve skupiti na bambusovom ražnju. Kao što vidite, sve je jednostavno.

Šećerna vata je prilično ukusna poslastica, ali je uređaj za njegovu proizvodnju vrlo skup i stoga ga nije preporučljivo kupovati za kućnu upotrebu.

Međutim, gotovo svako može napraviti domaću mašinu za šećernu vunu kod kuće. Ovo će zahtijevati jednostavnu tavu i neke dodatke koji će se sigurno naći u svakoj smočnici. Izrada kućnog uređaja neće oduzeti puno vremena, a koštat će samo peni. Uz malo truda možete napraviti šećernu vunu od običnog šećera u bilo koje vrijeme i u bilo kojoj količini.

Za uspješan rad uređaja trebat će vam posuda koja će biti napunjena šećerom. Ova posuda će biti podvrgnuta toplini, dok će se šećer otopiti i rotirati. Kako se posuda okreće, tanke niti otopljenog šećera će se izbaciti kroz otvore posude. Kontejner se mora staviti u veliki lonac da sadrži izbačene filamente.

Prvo morate pokupiti sve što vam je potrebno za izradu uređaja. Ovo uključuje pribor i alate.
Od alata pripremite:
- Bušilica i neke vežbe. Obavezno imate tanku (ne više od jednog milimetra) bušilicu.
- Lemilica.
- Skup fajlova.
- Makaze za metal i otvarač za konzerve.

Dodatna oprema uređaja:
- Jet-upaljač. Takvi upaljači karakteriziraju plavi plamen i proizvode toplinu koja premašuje temperaturu konvencionalnih upaljača. Istovremeno, tokom sagorevanja se ne oslobađa čađ. Upaljač bi trebao biti u stanju da gori sam, to je zbog činjenice da je pronalaženje ruke s upaljačem u tavi s letećim šećernim nitima pomalo nezgodno.
- DC elektromotor napajan niskim naponom (na primjer, devet volti).
- Izvor napajanja elektromotora, može biti obična baterija.
- Mala limena, po mogućnosti visoka, od povrća iz konzerve.
- Mali poklopac za lakšu ugradnju, može se koristiti poklopac za mlijeko.
- Veliki lonac ili kanta.
- Relativno dugačak štap, duži od širine tiganja. Bilo koja drvena daska ili metalna šipka će biti dovoljna.
- Štap ili cijev dužine petnaestak centimetara.
- Mali vijak, matica i podloška.

Nakon završetka konfiguracije, prelazimo direktno na proizvodnju:
1) Popravljamo upaljač.

Pripremamo postolje za upaljač. Upaljač je potrebno umotati prozirnom folijom u najmanje dva sloja. Zatim umiješajte malo epoksidnog ljepila, ulijte ga u čep za mlijeko i stavite upaljač u čep. Nakon što se ljepilo stvrdne, potrebno je ukloniti upaljač i očistiti ga od filma. Stalak za upaljač je spreman.

2) Ugradnja motora i šipke.

Motor je povezan sa limenom kratkom šipkom ili cijevi. Na krajevima šipke mora se izbušiti jedna rupa. Jedna rupa je dizajnirana za spajanje na osovinu motora, pa se odabire odgovarajuća bušilica. Nakon bušenja, umetnite osovinu u rupu i pričvrstite je kapljicom super ljepila. Za fiksiranje osovine u rupu može se koristiti i montažni vijak, ali to će zahtijevati bušenje još jedne rupe i urezivanje navoja, iako će vam omogućiti da uklonite motor ako je potrebno. Zamislite sami šta vam se najviše sviđa.

Nakon toga izbušimo drugu rupu za pričvršćivanje limenke. Tegla će biti pričvršćena vijcima, tako da bušilica mora odgovarati svom prečniku.

Na kraju, pričvrstimo motor na poprečnu šipku. Ovo je prilično jednostavno za napraviti, izbušite dvije rupe u sredini šipke i pričvrstite motor s dva vijka.

3) Instalacija limenke.

Limenka je posuda u kojoj će se topiti šećer. Da biste to učinili, morate u njega sipati šećer, objesiti ga iznad izvora vatre i odmotati, dok će šećerne niti izletjeti iz rupa na njegovim stranama.

Trebali biste početi tako što ćete napraviti rupu duž gornje ivice tegle. Koristeći otvarač za konzerve, potpuno uklonite gornji poklopac staklenke i turpijajte rubove kako biste uklonili sve neravnine. Ovo će zaštititi od rana u procesu pravljenja šećerne vate.

Nakon toga potrebno je izbušiti niz rupa na bočnim stranama limenke, na njenom donjem rubu. Rupe treba da budu što manjeg prečnika, čak i sa rupama prečnika jedan milimetar, neka zrna šećera prolaze kroz njih a da se ne rastopi. Stoga koristite bušilicu najmanjeg promjera koju možete pronaći. Izbušite rupe na visini od oko jednog centimetra od donjeg šava limenke.

4) Pričvršćivanje banke

Izbušite rupu u tegli kako biste je pričvrstili na šipku. Pričvrstite teglu vijkom i maticom. U principu, staklenka se može jednostavno zalemiti na metalnu šipku ili zakucati ako je daska drvena. Ali opcija pričvršćivanja vijkom i maticom je bolja, jer vam omogućava da uklonite ili zamijenite limenku.

Obratite posebnu pažnju na činjenicu da je staklenka, postavljena na šipku, prikladno smještena iznad izvora vatre unutar kante ili tiganja.

Kuvanje šećerne vate

Instalacija je spremna. Krenimo da pravimo šećernu vunu. Upalite upaljač, stavite malo šećera u limenku i upalite motor.
Postavite upaljač u lonac. Kada se tegla dovoljno zagrije, šećer će se početi topiti i letjeti kroz rupice na stranicama tegle u obliku šećerne vate. Nakon formiranja određene količine vate, skupite je bambusovim štapićem.

Od djetinjstva svi volimo okus šećerne vate koji asocira na ljetne šetnje po parkovima i najsretnije trenutke. Sada se takva poslastica može kupiti čak iu običnoj trgovini, ali okus nije isti, a kvaliteta je zabrinjavajuća. Zbog toga Najbolji način vratite se ponovo u djetinjstvo - napravite šećernu vunu vlastitim rukama.

recept za šećernu vunu

Ako ste voljni da uložite malo vremena i truda, evo kako napraviti šećernu vunu u svojoj kuhinji.

Sastojci:

• voda - ½ st.;
• šećer - 1,5 kašike;
• sirće - nekoliko kapi.

Kuvanje

Prije nego što sami skuvate šećernu vunu, morate se opskrbiti svime što vam je potrebno, a to su: lonac ili tiganj u kojem ćete kuhati i viljuške ili kineske štapiće koji će služiti kao držači za vatu.

Počnite praviti domaću šećernu vunu tako što ćete za to pomiješati šećer, vodu i sirće i dobivenu smjesu sipati u pripremljene posude. Stavite na vatru i zagrevajte sve vreme mešajući. Morate dovesti tečnost do ključanja, nakon čega možete ukloniti posuđe s vatre, ohladiti sadržaj, a zatim ponovo zagrijati. Ponovite ovu manipulaciju 4-5 puta. Kao rezultat, trebali biste dobiti zlatnu karamelu, prilično guste konzistencije.

Sada dolazi najvažniji trenutak. Umočite viljušku u vruću karamelu i počnite njome voziti oko pripremljenog i prethodno pričvršćenog držača. Stoga morate namotati šećerne niti oko držača. Morate nastaviti ovaj proces dok ne dobijete volumen, poput prave šećerne vate. Nemojte se obeshrabriti ako nešto ne uspije prvi put, u ovom slučaju morate napuniti ruku.

Imajte na umu da su šećerni konci jako vrući, pa treba biti izuzetno oprezan pri namotavanju i nikako ne puštati djecu u kuhinju. Osim toga, prije nego što pripremite šećernu vunu kod kuće, trebali biste sve radne i susjedne površine pokriti filmom ili papirom kako ih ne biste morali dugo i bolno prati.

Za one koje zanima kako napraviti voćnu šećernu vunu kod kuće, nudimo sljedeći recept.

Sastojci:

• voda - 100 ml;
• šećer - 300 g;
• sirće - 1-2 kapi;
• aditivi za ukus.

Kuvanje

Svi volimo šećernu vunu u raznim bojama i ukusima koju možete pronaći u prodavnicama, ali ispostavilo se da ovu poslasticu možete napraviti i kod kuće. Prvo pripremite šećerni sirup - u šerpi pomiješajte vodu sa šećerom, dodajte zalogaj i sve dobro promiješajte. A sada su na redu aditivi za šećernu vunu: možete ih uzeti gotove, koji se prodaju u trgovini, ili možete koristiti prirodne. Da biste dodali boju i ukus šećernoj vuni, sok od limuna, maline ili čak sok od cvekle je odličan, izaberite.

Nakon što odabrani dodatak pošaljete u sirup, stavite ga na malu vatru i kuhajte uz stalno miješanje. Poslije nakon što masa proključa skloniti je sa vatre, malo ohladiti i ponovo staviti da proključa. Uradite to 4 ili 5 puta, ali pazite da masa u tepsiji bude zlatno smeđa, a ne tamna. Trebao bi biti debeo i dobro se rastegnut.

Sada odaberite mašinu za proizvodnju pamuka. Uzmite, na primjer, drvene štapiće, pričvrstite ih okomito na površinu i pazite da dobro drže i da neće otpasti. Nakon toga vrh metlice umočite u šećerni sirup i zavijte oko štapića, namotavajući šećerne niti oko njega. Smrznutu neiskorišćenu masu koja ostane u plehu izlomite na komade i dobićete ukusne bombone.