Želiš znati kuhati čaj od đumbira kod kuće jednostavno i lako? Zašto kupovati čaj u vrećicama ne najviše najbolji kvalitet i svježinu, kada možete lako, na vlastitu kuhinju kuvati čaj sa svežim đumbirom? Počastite se toplim, zdravim napitkom koji je tako dobar za probavu.

Nekoliko godina sam radio na Tajlandu. Svako jutro, sedam dana u nedelji, kuvao sam okrepljujući čaj od đumbira za lokalno stanovništvo. Znate li koja je njegova tajna i zašto stanovnici Istoka žive tako dugo? Svježi đumbir se dugo krčka kako bi zadržao okus i prirodnu aromu, u kombinaciji sa agavom i medom za zamjenu šećera (iako vam se može svidjeti i nezaslađena verzija - puno ovisi o vašem zdravlju). Ovaj jednostavan recept za čaj od đumbira jača vaš imunološki sistem i čini da se ujutro osjećate odlično.

Đumbir ima protuupalna svojstva i stoga može pomoći u ublažavanju bolova u mišićima nakon napornog vježbanja. Također pomaže u suočavanju s fizičkim stresom i bolovima u mišićima.

Žene koje imaju jake menstrualne grčeve mogu koristiti čaj od đumbira kao sredstvo protiv bolova.

Nuspojave su izuzetno rijetke, ali česta konzumacija čaja od đumbira može uzrokovati žgaravicu ili dijareju. Osim toga, đumbir se ne preporučuje uzimati u kombinaciji s lijekovima za razrjeđivanje krvi.

recept za domaći čaj od đumbira

Sastojci:

1. 4-6 kriški sirovog đumbira (sve zavisi od željene jačine);
2. 2 šolje vode;
3. Sok od pola limete;
4. Jedna kašika meda ili nektara agave (opciono)

Rezultat će biti 1-2 šoljice čaja od đumbira.

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Ukupno vrijeme: 15 minuta

Izlaz: 1-2 šolje čaja od đumbira

kuhanje:

• Ogulite đumbir i narežite ga na tanke kriške. Što je tanji, to će biti više ukusa.
• Kuvajte đumbir u kipućoj vodi 10 minuta. Za tvrđavu možete čekati do 20 minuta.
• Skinite sa vatre i dodajte sok od limete, agave ili meda po ukusu.

Ovaj čaj je idealan za one koji stalno pate od bolova u stomaku. Stimuliše i ubrzava probavu.

Đumbir je zaštitni omotač majke prirode. Posebno je koristan u zimskim danima. Ovaj čaj je veoma ljut, pa slobodno dodajte malo više vode ili malo više meda nego što recept nalaže.

tradicionalni saveti: Nemojte piti više od dvije šolje čaja od đumbira dnevno, osim ako ga ne koristite kao tretman za uznapredovalu prehladu.

Prema materijalima:

http://vegetarian.about.com/od/morerecipes/r/GingerTea.htm

Čaj od đumbira je napitak za jačanje imunološkog sistema, za uklanjanje viška kilograma i za poboljšanje cjelokupnog zdravlja organizma. Na kraju krajeva, mi volimo čaj od đumbira zbog njegovog jedinstvenog ukusa i mirisa, koji su savršeno kombinovani sa lekovitim svojstvima.

U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pravilno pripremiti čaj od đumbira kod kuće i koliko proizvoda je potrebno za to. Recepti za čaj koje nudimo podrazumevaju upotrebu jeftinih, pristupačnih sastojaka, možete ih kupiti koliko god želite u najbližoj prodavnici i napraviti zaista kraljevske napitke za zdravlje.

Recept 1.

Kako skuhati đumbir? Za pripremu čaja korijen đumbira se mora dobro oprati, oguliti, isjeći na male komadiće ili narendati. Ako želite dodati limun - isjecite kriške, uklonite sjemenke, nasjeckajte nožem ili kašikom. U šolju ili čašu stavite đumbir i limun, dodajte šećer, prelijte kipućom vodom.

Piće će imati začinjenu aromu, malo pekuće, ali ugodan slatko-kiseli ukus. Piće se priprema u jednom potezu. Koliko porcija čaja skuvati zavisi od broja ljudi za stolom.

Recept 2.

Kako napraviti čaj od đumbira? Korijen đumbira sa crnim čajem. Za pripremu čaja uzmite 1 kesica čaja, ili 1 kašika. stavite kašiku listova crnog čaja u šolju ili čašu. Koren đumbira narežite na tanke kolutiće, 2-3 stavite u šolju, prelijte kipućom vodom. Koliko šećera i limuna staviti? Naravno - po ukusu, ovdje nema ograničenja. Ako popijete 1 šolju ovog čaja dnevno, zaštitićete se od prehlade.

Recept 3.

Kako napraviti čaj od đumbira? Zeleni čaj sa đumbirom. Za pripremu čaja uzmite 1 supenu kašiku listova zelenog čaja, stavite u čajnik, dodajte 4-5 kolutića korena đumbira, 1 kašičicu. šećera, 1-2 koluta limuna i zakuhati kipućom vodom. Neće biti ispravno dodavati med u čajnik - izgubit će svoja korisna svojstva zagrijavanjem.

Nakon 10-15 minuta, čaj će biti gotov - može se sipati u šolje i piti kao ukusan, okrepljujući, zdrav napitak. Pozovite svoje drage goste na šoljicu čaja. Po ukusu, možete dodati 1-2 kapi karanfilića u čajnik, 1 kašičicu. sjemenke anisa, prstohvat cimeta.

Recept 4.

Kako napraviti čaj od đumbira kod kuće? Za pripremu čaja po ovom receptu potrebno je prokuhati korijen đumbira. Uzmite komad korijena đumbira dužine 4-5 cm, uklonite koru, narežite na tanke kriške ili naribajte.

Kriške đumbira treba staviti u kipuću vodu i kuhati 10 minuta. Po želji možete u čorbu dodati prstohvat mljevenog crnog bibera, ili 5 graška crnog gorkog bibera. Dobićete odličan lijek za liječenje i prevenciju prehlade.

Med nije potrebno dodavati u topli napitak, može se jesti kao zalogaj. U šolju čaja pripremljenog po ovom receptu možete dodati limun ili krišku narandže sa korom.

Recept 5.

Kod kuće možete pripremiti čaj od đumbira sa mentom, matičnjakom ili drugim začinskim biljem koji odgovara ukusu i svojstvima. Na primjer - čaj s korijenom đumbira i mente. Za pripremu vam je potrebna 1 kašičica. narendani koren đumbira, nekoliko listova nane ili matičnjaka, limun po ukusu.

Koliko čaja od đumbira treba piti za zdravlje? Svakodnevna upotreba ovog čaja doprineće opštem zdravlju organizma i ojačati imuni sistem. Za postizanje željenog efekta, ispravno je da pijete čaj od đumbira 1 mjesec, 1-2 šolje dnevno, zatim možete napraviti pauzu od 2-3 sedmice.

Čaj od đumbira za mršavljenje

Čaj od đumbira je odličan lijek za mršavljenje i uključen je u sve posebne dijete. Za resetovanje višak kilograma, nije potrebno ići u fitnes centar. Kuhanje čaja za naše potrebe kod kuće nije teško - glavna stvar je učiniti sve kako treba. Ako pravilno koristite korijen đumbira, možete izgubiti 2-3 kg težine za mjesec dana.

Nudimo vam jednostavan recept:

Koren đumbira treba narendati, 1 kašičica. zgnječenog korijena preliti sa 1 šoljicom kipuće vode, dodati krišku limuna. U ohlađeni napitak po želji možete staviti 1-2 kašičice. med.

Ako nema korijena đumbira, možete uzeti prah zapakiran u vrećice za pripremu čaja - za 1 šolju je potrebna 1 kašičica. prah. Nutricionisti tvrde da đumbir u prahu takođe ima sposobnost sagorevanja masti.

I još jedan recept za napitak od đumbira sa belim lukom. Da biste pojačali učinak, napravite takav napitak: komad korijena đumbira dužine 4 cm izrežite na kolutove, 2 čena bijelog luka izgnječite u češnjaku, stavite u termosicu i prelijte litrom kipuće vode. Po želji možete dodati malo mljevenog karanfilića i crnog bibera.

Nakon 3 sata napitak će biti spreman - možete ga piti tokom dana u malim porcijama. Da biste sagorjeli masti, morate početi piti piće sa 0,5 šolje, postepeno povećavajući porciju na 2 litre dnevno.

Ne zaboravite na kontraindikacije đumbira - treba ga koristiti s oprezom kod bolesti gastrointestinalnog trakta, žučnih kamenaca, nefritisa i nekih srčanih oboljenja.

Nemojte uzimati đumbir prije spavanja - tonira nervni sistem i ometaju miran san.

Ako pijete đumbir za mršavljenje, odustanite od masne, slatke i škrobne hrane. Neka svoje mjesto na vašem stolu zauzme hrana sa visokim sadržajem proteina i vitamina.

Kako napraviti čaj od đumbira na pravi način mršavljenje i tajneđumbir za koji niste znali

Đumbir pomaže ne samo kod prehlade (gdje mu nema ravnog!), već vam omogućava i značajno smanjenje težine.Stoga ga preporučujem svima koji žele smršati!

Moja prijateljica je samo zbog čaja od đumbira "smanjila" za 4 kg za mjesec dana (početna težina joj je bila 68 kg, postala je 64 kg sa visinom od 169 cm).

Oni koji su bili u SPA hotelima vjerovatno su primijetili da se, između ostalog, klijentima nudi čaj od đumbira u najboljim orijentalnim tradicijama.

Tibetanci cijene ovo piće zbog njegove sposobnosti da tonizira i ubrza metabolizam, podmlađuje kožu i čisti tijelo od štetne materije. Zahvaljujući supstancama kao što su šogaol i gingerol sadržane u eterično uljeđumbira, postiže se povećanje opskrbe krvlju i efekat zagrijavanja. A kada se koristi prije jela, pitistruja iz ovog korena slabi apetit.

Napomena: rezati korijen mora biti vrlo tanak, a potrebno je filtrirati gotovu infuziju, kako biste izbjegli pretjerano jak okus. Ako se ne pronađe svježi korijen, može se koristiti osušeni korijen. Prema nutricionistima, prah iz njega je još poželjniji za sagorevanje masti.

Uz pravilnu pripremu i unos napitka, rezultat se postiže u roku od nekoliko mjeseci. Možda vam se čini da je ovo dugo, ali brzo mršavljenje je stresno za organizam, osim toga, uz postepeno sagorijevanje masti, manja je vjerovatnoća da će se ona vratiti.

Kako biste pripremili čaj od đumbira za mršavljenje, kašičica rendanog korena skuvati u čaši kipuće vode, dodati krišku limuna i kašičicu meda. Kombinacija ljutine, kiselosti i slatkoće sprječava nakupljanje masti u tijelu i sagorijeva već postojeće masnoće.

Takođe, kako bi napravi piće da biste se riješili viška kilograma, đumbir narežite na tanke trakice, prokuhajte na laganoj vatri i kuhajte 15 minuta. U toplu tečnost dodaju se med i limunov sok.

Kako bi se pojačao učinak, preporučuje se kuhanje piti sa belim lukom - komad korijena đumbira veličine 4 centimetra isječe se na kriške, zajedno sa 2 češnja bijelog luka, prelije se sa 2 litre kipuće vode i insistira na termosici. Mršavljenje možete ubrzati i dodavanjem mljevenog karanfilića i bibera u napitak.

Holivudske zvezde kuvaju Čaj od đumbira za mršavljenje sa začinskim biljem - list brusnice, matičnjak ili menta. A oni koji žele redovno čistiti tijelo od šljake "balasta" skuvaju čudotvorni korijen sa zelenim čajem.

Ako ima očigledna gojaznost zatim uzeti 1 deo korena đumbira, beli luk i 20 delova vode, preliti kipućom vodom, ostaviti 15 minuta u termosici i piti proceđeni napitak tokom dana, po jednu šolju.

U nekim slučajevima vrijedi biti oprezan: ako se dijagnosticira crijevne upale, alergije, kolitis, čirevi, kolelitijaza, vaskularne ili srčane bolesti, neophodna je konsultacija lekara.

Nemojte uzimati ovaj proizvod noću : osnažujući efekat će ometati normalan san. Kurs sagorijevanja masti bolje je započeti s pola čaše pića, postepeno povećavajući njegovu količinu na dvije litre dnevno.

Ako pijete čaj od đumbira za mršavljenje, obilje slatkiša a masna hrana na vašem stolu je neprikladna. Ali proteinska hrana je dobrodošla - pogotovo jer takvo piće pomaže tijelu da apsorbira proteine. Dakle, čudotvorni korijen ne samo da će vas učiniti vitkijim, već će vam pomoći i da prilagodite svoju ishranu!

Čaj od đumbira. Recepti i svojstva - odavde Đumbir je glavni sastojak. Naravno, najpogodniji je svježi đumbir. Možete koristiti i mljeveni đumbir ili nasjeckani sušeni đumbir. Ove proizvode možete kupiti u trgovini. Trenutno se uzgaja: u Kini, Indiji, Indoneziji, Australiji, Zapadnoj Africi, Jamajci, Barbadosu. Jamajčanski - karakterizira ga suptilnija aroma. Afrički i indijski - više se razlikuje tamne boje i blago gorak. Japanski je po ukusu nježniji od kineskih. Recepti za čaj od đumbira: Klasični čaj od đumbira Obračun: za 200 ml (standardno staklo) 1 cm korijena đumbira. Možda i više - ovisno o stepenu zasićenosti koji vam se sviđa. 1 cm je prosjek. Priprema čaja od đumbira: Odrežite željenu količinu đumbira. Skinite kožu. Sitno nasjeckajte, još možete zgnječiti nožem. Po mogućnosti - samljeti na krupno rende. Čaj je spreman. Ovo je klasika! Može se kuvati i u većim količinama (od 1 litra). Kasnije se čaj može zagrijati, ali ne dovoditi do ključanja. U vašoj kuhinji u ovom trenutku će biti jedinstven prijatan egzotičan miris đumbira. Za promjenu, evo još nekih recepata za ovo piće s mreže: Značenje je isto, samo se đumbir može kuhati u kipućoj vodi. Takođe dodajte limun, limetu, kardamom (ne više od 2 mahune na 200 ml), cimet, čili i druge začine po ukusu. Ne zaboravite da ih koristite samo umjereno. Piće ljubavi Poznat u svijetu iz polinezijske kuhinje. Dobro tonira, sadrži bogat spektar vitamina i korisnih mikroelemenata. spoj: Prokuhajte 1 litar vode. U to stavite polovinu korena đumbira, prethodno oguljenog i sitno iseckanog/narendanog. Pustite vodu da proključa. Nakon toga - ostavite varivo sa šporeta. Ostavite da odstoji 15 min. Zatim - iscijedite limetu i dodajte med, toliko da nam čaj ne bude preslatki. Promiješajte i ostavite da se napitak kuha još 10 minuta. Kasnije procijedite i poslužite. Svojstva čaja od đumbira: Savršeno tonira. Blagotvorno djeluje na mentalnu aktivnost. Daje jasnoću. Poboljšava cirkulaciju krvi u cijelom tijelu, uklj. cerebralni. Uz to je povezan niz pozitivnih efekata u vidu zdravog tena, bistrine očiju, poboljšanja pamćenja. Povećava apetit i pospješuje dobru probavu. Potiče razrjeđivanje krvi – stoga se preporučuje za liječenje tumora. Odličan za borbu i prevenciju prehlade. Osvježava nepce iz prethodnog jela. Još jednom vam skrećemo pažnju na umjerenu upotrebu čaja i začina u njemu! Svi začini imaju jako dejstvo čak i u velike količine. Zapamtite ovo.

Čaj od đumbira za mršavljenje treba piti prije svakog obroka, najbolje 20-30 minuta prije. Takav napitak pomoći će ne samo smanjenju težine, već i poboljšanju cijelog tijela. Čaj od đumbira je efikasan kod prehlade, jer ima zagrevanje, ekspektorans i tonik. Takođe ima antispazmodična svojstva, tako da može ublažiti bolove u stomaku.

Čaj od đumbira je jedan od najefikasnijih kućnih lijekova za prehladu, probavne smetnje i mučninu. Poznata su njegova ljekovita i zagrijavajuća svojstva. Korijen ovog čudesnog voća poboljšava cirkulaciju krvi i jača vaš imuni sistem.

Osim što su korisni lekovita svojstva, čaj od đumbira je takođe veoma ukusan i veoma osvežavajući, posebno ako ga pijete ujutru. Ali kako pravilno pripremiti čaj od đumbira? Srećom, postoji mnogo recepata.

Kuvanje čaja od korijena đumbira kod kuće je vrlo ekonomično u poređenju sa kupovinom gotovih vrećica čaja od đumbira. Kako napraviti ukusan čaj od đumbira? Čaj od đumbira možete piti tako što ćete ga skuhati Različiti putevi. Možete koristiti mljeveni đumbir ili korijen đumbira ili čak đumbirovo pivo da napravite šolju čaja od đumbira.

Kako napraviti ukusan čaj od đumbira?

Da biste napravili čaj od đumbira, potrebno je oguliti svježi korijen đumbira i dodati filtriranu vodu. Preostali sastojci su potpuno neobavezni, ali mogu uvelike poboljšati okus čaja. Mala količina meda će napitku dodati mekoću i plemenitost, a svježe iscijeđeni limunov sok - trpkost i dugo očekivanu hladnoću.

U čaj se mogu dodati i cvetovi kamilice, cimet, kajenski biber ili tinktura ehinacee. Samo nemojte dodavati sve gore navedeno u isto vrijeme. Isprobajte različite kombinacije ili osmislite vlastiti recept. Kako napraviti čaj od đumbira mirisnim i svježim?

Pripremite rende, čajnik ili šerpu i cediljku. Koren voća je bolje oguliti na rende umesto da ga sečete nožem, jer tako daje više arome i ukusa. Koliko đumbira treba koristiti? Svako odlučuje za sebe. Neko voli da pije tart čaj, onda se koren đumbira može više oguliti. Ako niste poznavalac jakog čaja, onda će vam biti dovoljna i četvrtina kašičice naribanog korena.

Ispod su najnevjerovatnije i u isto vrijeme jednostavne načine priprema čaja od đumbira i tajne kako pravilno skuvati đumbir.

Klasični recept za čaj od đumbira

Koliko porcija: 1-2 osobe.

Potrebni sastojci:

• st.l. svježi narendani korijen đumbira;
• čaša filtrirane vode;
• 1 tbsp sirovi med ili čisti javorov sirup;
• ½ sočnog limuna.

Opcioni sastojci:

• 1 štapić cimeta;
• cvjetovi kamilice;
• Tinktura ehinacee;
• Listovi svježe mente;
• Prstohvat kajenskog bibera.

kuhanje:

Prije nego što skuhate đumbir, potrebno ga je fino oguliti u odgovarajućoj količini pomoću rende. Ako nemate rende, narežite je nožem na tanke komade i koristite još. Čišćenje ovog korijenskog usjeva je jednostavno. Samo skinite gornju močvarnu kožu. Trebalo bi da dobijete mlečno-belo voće.

Uliti đumbir prije nego što ga popijete. Ako želite dodati cimet, mentu, kamilicu ili kajenu, dodajte ove stavke odmah za odličan recept.
Ako koristite lonac, zakuhajte vodu, dodajte đumbir i ugasite šporet. Pokrijte poklopcem i ostavite da čaj odstoji 10 minuta.

Ako koristite čajnik, dodajte đumbir u čajnik i prelijte ga kipućom vodom. Ostavite da se zasiti aromom đumbira oko 10 minuta. Procijedite vodu da uklonite đumbir.

Dodajte svježi limunov sok i šećer ako više volite slatki čaj. Pomiješajte i uživajte!

Ako volite da pijete ledeni čaj, pustite da se napitak ohladi, čuvajte ga u frižideru i dodajte nekoliko kockica leda u čašu pre serviranja.

Recept za čaj od đumbira

Koliko porcija: 1 osoba.

Sastojci:

Voda - 1 čaša;

Med - 2 kašičice;

Mljeveni đumbir - ¾ kašičice;

Mlijeko - ¾ šolje.

Proces kuvanja

Kako napraviti čaj od đumbira ako nema korijena đumbira? Uvijek možete napraviti svoj vlastiti čaj od đumbira od mljevenog đumbira.

Da biste to učinili, prvo morate uzeti malu šerpu i sipati vodu u nju.
Zakuhajte vodu, a zatim u nju dodajte med i mljeveni đumbir.
Zatim smanjite vatru, poklopite lonac i dinstajte tečnost 10 minuta.
Skinite lonac sa vatre.
Pokrijte lonac i kuhajte smjesu 5 do 7 minuta. Zatim dodajte mlijeko.
Zagrijte čaj od đumbira prije nego ga popijete, a da ga ne prokuvate.

Čaj od sirovog đumbira sa medom

Za koliko porcija je recept za: 2 osobe.

Sastojci:

Sirovi đumbir - 4 do 6 tankih kriški;

Voda - 1 ½ - 2 šolje;

Med - 1-2 kašike;

Procedura:

Ogulite kriške đumbira tako da budu što tanje.
Sipajte vodu u posudu i dodajte kriške đumbira.
Zakuhajte vodu i nastavite kuhati 10 minuta. Zatim skinite lonac sa vatre i procedite čaj.
Dodajte mu limunov sok i med. Ako želite da napravite čaj od đumbira po ovom receptu, onda je bolje da ga pijete vruć, sveže skuvan.

Čaj od korijena đumbira i cimeta

Koliko porcija: 8 osoba.

Sastojci:

• Hladna voda - 8 šoljica;
• Koren đumbira - 3 kriške;
• Šećer - ½ šolje;
• Štapići cimeta - 2;
• Vrećice crnog ili zelenog čaja -3;
• Piment - prstohvat;
• Voda - 4 čaše;
• Sok od pomorandže - 1 ½ šolje;

Proces kuvanja:

1. Zakuhajte vodu u loncu. Uzmite veliku nemetalnu posudu i dodajte joj korijen đumbira (koji je potrebno oguliti i isjeći na tri kriške), štapiće cimeta, aleve paprike, šećer i vrećice čaja.
2. Sastojke dobro promiješajte i u smjesu dodajte kipuću vodu.
3. Zatvorite posudu i ostavite smjesu da odstoji oko 10 minuta. Zatim smjesu procijedite i izvadite korijen đumbira, cimet, vrećice čaja.
4. Zatim dodajte sok od pomorandže i hladnom vodom. Čaj od cimeta je najbolje poslužiti ohlađen. Koristite visoke čaše i poslužite ledeni čaj od đumbira sa kockicama leda. Veoma je graciozno piti čaj iz čaše ukrašene kriškama narandže.

Pravljenje ljutog zelenog čaja

Ako patite od prehlade ili grlobolje, ovaj recept za čaj od đumbira je pravi za vas za brzi oporavak.

Broj porcija: 8 osoba.

trebat će vam:

• 6 inča štapić cimeta, slomljen;
• 1 kašika rendanog đumbira;
• 4 šolje kuvanog zelenog čaja;
• 4 šolje soka od breskve, manga ili narandže
• 1 šolja sušenog voća kao što su breskve, kajsije i/ili kruške
• šećer (opciono)

Proces kuvanja:

Pomiješajte suhe sastojke i stavite ih u ručno izrađenu vrećicu od gaze. Đumbir prvo treba očistiti. Zatim vrećicu spustite u ključalu vodu u šerpi u koju su prethodno dodani sok i zeleni čaj. Pokrijte i pecite u rerni na niskoj temperaturi 2 do 3 sata. Da, začinjeni čaj se ne priprema tako brzo koliko bismo želeli, ali očekivanje opravdava nezemaljski ukus.

Vrijeme kuhanja na šporetu pomoći će vam da kod kuće napravite vrlo mirisni čaj od đumbira. Dakle, da se vratimo na recept. Nakon par sati maknite lonac sa vatre i bacite vrećicu suvog voća. Sipajte u šolje. Kao što vidite, ovaj način kuhanja je dizajniran za veliku kompaniju. Tako možete pozvati veliki broj gostiju u svoj dom da popiju čaj. Po želji zasladite šećerom po ukusu.

Ako koristite svaki od gore navedenih recepata, moći ćete uživati ​​u svakom gutljaju čaja od đumbira dnevno! Štaviše, ispijanje napitka od đumbira kod kuće je veoma korisno.

Đumbir je začin koji vole mnogi stanovnici planete zbog svog osebujnog okusa i vrijednih svojstava. Azijske zemlje se smatraju rodnim mjestom đumbira. To je zimzelena začinska biljka sa bizarnim korijenom, poznata po svojim čudesnim svojstvima od davnina. Tamo gdje se ne samo koristi, nego je čaj, kojem je posvećen ovaj članak, posebno dobar od njega.

Kultivisano datu biljku u svim zemljama sa vlažnom i toplom klimom, kao što su Australija, Centralna Amerika, Indija, Kina, Afrika. Može se uspješno uzgajati i kod nas, na primjer, kod kuće u velikim saksijama, a ako baš želite, onda u vlastitom stakleniku. Biljka naraste do 1,5 metara i ima zaobljenu, debelu stabljiku.

Od svih dijelova biljke najčešće se koristi korijen, obično svjež i sušen, a i kiseli. Osušeni korijen se melje u prah, a tek onda se koristi kao začin ili se pravi odvar, tinktura i sl. Zbog tvari koje čine đumbir ima stimulirajuća, zagrijavajuća, dijaforetska i baktericidna svojstva, a također ubrzava metabolizam.

U našim prodavnicama se prodaje "stari" đumbir sa gustom korom koju treba oguliti. "Mladi" đumbir se može konzumirati i neoguljen, ali tu se samo može :)

Utjecaj korijena đumbira na ljudski organizam

1. Eterična ulja, elementi u tragovima glavne su ljekovite komponente đumbira. Pod njihovim uticajem dolazi do povećanja lučenja želudačnog soka, a samim tim i do poboljšanja procesa probave i povećanja metabolizma (metaboličke brzine). Upravo zbog ovog svojstva čaj se koristi kao sredstvo za mršavljenje.
2. Koren đumbira može se koristiti kao efikasan ekspektorans kod bronhitisa, bronhijalne astme i drugih respiratornih oboljenja praćenih stvaranjem sputuma.
3. Čaj od đumbira stimulativno deluje na imuni sistem, ima blago antipiretičko svojstvo.
4. Smanjuje zgrušavanje krvi, pa se čaj preporučuje osobama čiji su krvni sudovi u opasnosti od tromboze, na primjer, kod povećanja kolesterola u krvi.
5. Čaj od đumbira se može koristiti za liječenje impotencije i bolesti ženskog genitalnog područja.
6. Uz oprez, nakon odobrenja liječnika, čaj od đumbira može se dozvoliti trudnicama kako bi se smanjili simptomi toksikoze.
7. Đumbir je odličan za dezodoriranje usta i ubijanje klica.
8. Korijen primjetno smanjuje neke vrste boli. U nekim zemljama đumbir je obavezna komponenta u sastavu preparata protiv reumatoidnih, artritisnih bolova.
9. Đumbir je odličan karminativ i antispazmodik.
10. Čaj od đumbira uspješno otklanja simptome bolesti kretanja.
11. Neki stručnjaci tvrde da se ovaj korijen kao dio kompleksnog tretmana može koristiti za borbu onkološke bolesti trbušne organe.
12. Đumbir ima izražena antioksidativna svojstva, pa se preporučuje dodavanje u hranu ne samo za liječenje i prevenciju bolesti, već i za produženje mladosti.

Prije pravljenja čaja, pri odabiru sirovina, poželjno je obratiti pažnju na kvalitetu kupljenog svježeg korijena đumbira. Visokokvalitetan proizvod treba da bude tvrd, gladak i da na svojoj površini ne sme imati tamne mrlje ili tragove buđi. Svježeg mora se čuvati na hladnom mjestu, a nakon što odsiječete dio cijelog korijena, ostatak je poželjno iskoristiti u narednih sedmica.

Može se i oguliti, umotati u prozirnu foliju i dugo čuvati u zamrzivaču - korisna svojstva neće ga izgubiti. Istovremeno, nije dozvoljeno ponovno zamrzavanje.

Koru svježeg đumbira treba rezati u tankom sloju, jer sadrži i korisne komponente. Prilikom rezanja korijena ne preporučuje se upotreba drveno posuđe koji lako upija mirise. Đumbir je najbolje samljeti sa rende.

Poznato je da je sušeni đumbir oštriji, i po sadržaju korisne supstance jedna kašičica suvog đumbira u prahu jednaka je jednoj kašičici sveže mase đumbira.

U osušenom i zgnječenom stanju, korijen zadržava svojstva 3-5 mjeseci. U ovom obliku se čuva u teglama na tamnom mestu.

Kako napraviti čaj od đumbira, recepti

Postoje razni recepti zdravo piće. Neki od njih su predstavljeni u nastavku.

Recept broj 1. Ovo je najjednostavniji čaj od đumbira. Da biste dobili jednostavan napitak, dovoljno je uzeti najviše jednu kašičicu naribanog ili sitno nasjeckanog svježeg đumbira po čaši. vruća voda. Prilikom kuhanja mljevenog sušenog đumbira treba voditi računa o velikoj koncentraciji i dodati tačno upola manje. Pokrijte i pustite da odstoji oko 10-15 minuta. Možete dodati malo kurkume ili meda po ukusu da ublažite gorčinu napitka.

Recept broj 2. Za pripremu čaja po ovom receptu trebat će vam termosica. U to je potrebno dodati nasjeckani svježi korijen đumbira, u količini od 2 supene kašike na 1 litar. Prelijte korijen vrućom prokuhanom vodom, zatvorite termos poklopcem i ostavite da se kuha nekoliko sati. Čaj se može piti sa ili bez dodatka šećera. Po želji možete dodati limunov sok, med i/ili prstohvat cimeta.

Recept broj 3. Da biste smršali, možete piti čaj koji uključuje ne samo đumbir, već i bijeli luk. Da biste ga pripremili na 1 litar vode, potrebno je uzeti 3 kašičice nasjeckanog korijena đumbira i 1 čajnu žličicu nasjeckanog bijelog luka. Sirovinu stavite u termos i prelijte je kipućom vodom. Nakon 30 minuta napitak je spreman. Okus bijelog luka se praktički ne primjećuje, ali je učinak sagorijevanja masti (ili bolje rečeno ubrzavanja metabolizma) mnogo bolji.

Da bi učinak čaja koji se koristi za mršavljenje bio važniji pridržavati se sljedećih preporuka:
- Pijte ga 20 minuta pre obroka, a ne tokom ili posle obroka. U tom slučaju đumbir potiskuje glad i smanjuje želju za jelom.
- Preporučuje se piti najmanje 1 litar čaja od đumbira dnevno.

Recept broj 4. Za one koji su si zadali cilj da smršaju pomoći će i napitak koji osim đumbira uključuje i malu količinu karanfilića i crvene paprike.

Recept broj 5. Napitak možete ojačati (obogatiti vitaminom C) uz pomoć šipka. Njegovi plodovi se mogu dodati u termosicu zajedno s korijenom. A od njega možete prethodno napraviti odvar ili infuziju i pomiješati s gotovim čajem.

Recept broj 6. Tonik napitak koji ubrzava izbacivanje toksina iz organizma možete pripremiti ako pomiješate listove zelenog čaja s korijenom đumbira i tu mješavinu prelijete kipućom vodom.

Recept broj 7. Napitak protiv kašlja sa đumbirom. Za 1 litar kipuće vode potrebno je uzeti 2 žlice svježe nasjeckanog (na primjer, naribanog) đumbira (ili 10-15 tankih kriški), 1 žličicu zelenog čaja, krug limuna. Infuzirajte 20-30 minuta, a zatim procijedite. Kada infuzija više nije jako vruća (manje od 60 stepeni), možete dodati 1 kašiku meda.

Kontraindikacije

Uz sva divna svojstva ovog napitka, ne treba zaboraviti da đumbir, kao i sve ostale začine, treba konzumirati umjereno i nije lijek za sve bolesti. Čaj od đumbira je poželjno piti u malim gutljajima kako ne bi oštetili oralnu sluznicu.

Nepoželjno je piti čaj od đumbira prije spavanja, jer djeluje okrepljujuće. Takođe, treba ga oprezno koristiti kod ljudi koji su alergični na njega, koji pate od čira na želucu, kolelitijaza kod teških upalnih procesa i trudnica.

Preporučljivo je da dojilje potpuno isključe čaj od đumbira iz prehrane kako ne bi pogoršale okus majčinog mlijeka i ne bi izazvale alergijsku reakciju kod bebe.

Spisak kontraindikacija se može nastaviti:

– bolesti kardiovaskularnog sistema(srčani udari, moždani udari, itd.);
- smanjeno zgrušavanje krvi i stanja praćena krvarenjem;
- razne bolesti jetre, posebno tokom egzacerbacije;
- hipertermija, jer đumbir može podići temperaturu;

Ne možete ga piti u velikim količinama maloj djeci. Također treba biti oprezan kod osoba koje uzimaju određene lijekovi Na primjer, đumbir pojačava djelovanje antihipertenzivnih i antiaritmičkih lijekova, a također povećava snagu djelovanja lijekova koji se koriste protiv dijabetesa.

Predoziranje komponentama đumbira može biti praćeno sljedećim simptomima: proljev, mučnina, povraćanje, alergije. Ako su ovi simptomi prisutni, upotrebu đumbira treba izbjegavati.

Pa, za one koji su navikli na slastan okus ovog zaista čarobnog napitka, samo treba kupiti korijen đumbira, skuvati čaj od njega po omiljenom receptu i uživati ​​u svom zdravlju, dajući sebi i drugima divno raspoloženje!