Sallatë milingonash me rripa patate dhe pulë. Sallatë me patate të skuqura - E pazakontë, e kënaqshme, e shijshme Sallatë me patate të skuqura me mish

Kjo është vetë receta për të cilën mund të them me siguri - kjo është autorësia ime absolute! Jo, është e qartë se përzierja e pulës dhe patateve në një tas sallate është shpikur shumë kohë më parë, por kombinimi i këtyre produkteve, dhe më e rëndësishmja, patateve të skuqura, është shpikja ime krenare. Testuar tek të afërmit e burrit tim, dhe tek vetë burri im shumë herë, duke kërkuar më shumë)))
Pra, grupi i produkteve është jashtëzakonisht i thjeshtë.

Kategoria: Sallatat / Sallatat me pule
Koha e gatimit: 1 orë

Për sallatën me pulë dhe patate do t'ju duhet

Pulë - 4 kofshë
Patate - 2 copa të mesme
Kastravecat turshi - 2 copë.
Djathë - i fortë, afërsisht 50 gram
Majonezë

Mënyra e gatimit

Ziejeni pulën (unë përdor gjithmonë kofshët) derisa të jetë gati. Hidhni mishin me ujë të ftohtë, shtoni karotat, një qepë të plotë, kur të vlojë, kokrrat e piperit dhe gjethet e dafinës. Më pas supa mund të përdoret si bazë për supë.

Qëroni dhe prisni patatet në rripa të vegjël, shpëlajini mirë me ujë të ftohtë dhe kullojini në një kullesë për të hequr të gjithë ujin.

Ngrohni një tigan, shtoni vaj vegjetal dhe skuqni patatet në disa tufa në mënyrë që secila kashtë të prekë fundin e tiganit. E kripos para se ta heq nga zjarri.

Ftoheni pulën dhe priteni në copa të vogla,

patate sipër

më pas kastravecat turshi i presim në rripa.

Është më mirë të presim kastravecat paraprakisht për të kulluar lëngun e tepërt. Kastravecat i grijmë me djathë në një rende të imët.

Më pëlqen “Grand Prix” nga Taste Villas në këtë sallatë, është mjaft e fortë dhe i përshtatet shijes së përkryer.

Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë. Sipër spërkatni djathë të grirë dhe mund të lini disa kashtë patate për dekorim. Epo, kjo është e gjitha, mirë oreks!

A ka shije më të mirë receta e sallatës me pulë dhe patatina? Le të diskutojmë në rishikime.

Qëroni patatet dhe grijini ato duke përdorur një rende karotash koreane. Lajini patatet me ujë të ftohtë, vendosini në një kullesë dhe lërini të kullojë, thajini patatet me peshqir letre.

Skuqini patatet në pjesë në vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare, duke i trazuar (mos i vendosni shumë në tigan, duhet të arrini pak a shumë tiganisje). Nuk ka nevojë të kriposni patatet! Vendosni shiritat e patateve të skuqura në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Lërini patatet të ftohen.

Vendosim në një pjatë 2/3 e pulës së zier të grirë në fije me dorë, lyejmë me një rrjetë majonezë dhe shtojmë pak piper.

Mbi mishin e pulës vendosni shumicën e trangujve të freskët + majonezën e prerë në rripa ose feta të holla.

Më pas, shtroni një shtresë të shumicës së domateve, të prera në shufra ose copa të gjata, mbi to - gjysmën e hudhrës së grirë dhe shtoni pak kripë.
Gjithashtu lyejeni këtë shtresë me majonezë.

Shtresa tjetër është 2/3 e djathit të grirë trashë + majonezë. Mos i shtypni shtresat.

Më pas përsëritni të gjitha shtresat me më pak përbërës (1/3 e mbetur), duke formuar një sallatë në formën e një kodre (milingona). Aplikoni rripa majonezë sipër dhe anët e sallatës.

Mbulojeni sallatën trashë dhe bujarisht me shirita patate, spërkateni me kopër të copëtuar përgjatë skajit të sallatës (në fund).

Lëreni sallatën spektakolare dhe shumë të shijshme “Anthill”, të përgatitur me rripa pule dhe patate, të qëndrojë për pak, rreth 15 minuta (mos i vendosni në frigorifer, patatet do të bëhen të buta, jo krokante) dhe mund t’i shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

Mish (mish derri, viçi, pule) - 0,5 kg.
Patate - 3 copë.
Lakra - 1/2 e një koke të vogël lakër.
Karota - 3 copë.
Panxhar - 3 copë.
Qepë - 1 pc.
Uthull molle.
Salce soje.
Piper i kuq i nxehtë.
Kripë.

Sallata me patate të skuqura nuk përgatitet aq shpesh, duke preferuar të shtoni patatina të ziera apo edhe patate. Ndërkohë, patatet e skuqura në vaj deri në kafe të artë, jo vetëm që do ta bëjnë çdo meze më të kënaqshme, por do t'i japin edhe një shije të pazakontë dhe një konsistencë krokante, por në të njëjtën kohë të shkrirë.

Ka mjaft receta për sallata me patate të skuqura, ndër to të gjithë mund të gjejnë një pjatë që i përshtatet shijes së tyre.

Sallata më e famshme me patate të skuqura është Foleja e Thëllëzës, përdoret për zbukurim. Në këtë rast, ata përdorin patate të prera në shirita të hollë, i skuqin thellë dhe spërkasin bujarisht skajet e gjellës, duke simuluar shtëpinë e një thëllëze dhe shtrojnë disa vezë sipër. Por ky është larg nga përdorimi i vetëm i patateve të skuqura në sallata, dhe recetat me foto e konfirmojnë këtë.

Shumë produkte mund të kombinohen me patate, kështu që mund të eksperimentoni me siguri kur përgatitni një pjatë. Sallata me patate të skuqura mund të bëhet me mish, pulë, kërpudha dhe djathë. Për freski, shtoni tranguj, karota, panxhar, lakër dhe perime të tjera.

Për shembull, një sallatë franceze me patate dhe mish të skuqur është jo vetëm shumë e kënaqshme dhe ushqyese, por edhe shumë e shëndetshme për shkak të përmbajtjes së lartë të perimeve të freskëta. Zakonisht si salcë përdoren majonezë, salcë kosi, vaj-uthull ose salcë soje. Barishtet e freskëta, qepët, hudhrat dhe erëzat e nxehta nuk do të jenë të tepërta.

Recetat me foto do t'ju ndihmojnë të përgatisni sallata të ndryshme me patate të skuqura, shumë të thjeshta dhe origjinale, të denja për një festë festive. Meqë ra fjala, kini parasysh se nëse dëshironi që patatet të mbeten krokante pas skuqjes, atëherë pas prerjes duhet t'i shpëlani disa herë në ujë të ftohtë për të hequr niseshtën e tepërt.

Nëse nuk e bëni këtë, fetat mund të humbasin formën e tyre, por gjithsesi do të jenë të shijshme. Ju duhet të shtoni kripë në fund të skuqjes dhe gjatë procesit mund të shtoni pak hudhër të shtypur ose erëza të tjera për aromë.

Përgatitja

Receta për sallatën franceze me patate të skuqura do të tërheqë si për gustatorët e sofistikuar ashtu edhe për dashamirët e pjatave të përzemërta. Konsistenca e pazakontë e sallatës arrihet për shkak të faktit se mishi dhe patatet shtohen të skuqura, dhe përbërësit e mbetur (panxhar, karota, qepë) shtohen të papërpunuara.

Fillimisht mishin duhet ta prisni në kubikë të vegjël dhe ta skuqni në vaj vegjetal derisa të gatuhet, duke i shtuar kripë dhe piper 5 minuta para përfundimit.
Në këtë kohë, qëroni panxharin dhe karotat dhe pritini në shirita të hollë (për të kursyer kohë, mund të përdorni një rende të trashë koreane ose të rregullt).
Pritini hollë lakrën dhe qepën e prisni në gjysmë unaza.
Qërojmë patatet, i presim në rripa sa më të hollë, i shpëlajmë mirë dhe i skuqim në vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë kafe, në fund i hedhim kripë dhe i vendosim në një peshqir letre.
Në një tas të thellë, bashkoni të gjitha perimet e freskëta, shtoni mish të skuqur në to dhe përzieni. Pas kësaj, derdhni patatet e skuqura atje dhe spërkatni me uthull. Hidhni salcën e sojës mbi sallatën e përfunduar me patate, panxhar dhe karrota, piper mirë, shtoni kripë sipas dëshirës, përzieni plotësisht dhe ftoheni përpara se ta shërbeni.

Opsione

Një sallatë e freskët, e përzemërt dhe shumë e shijshme mund të përgatitet me patate të skuqura dhe pulë.

Me patate të skuqura për këtë sallatë duhet ta bëni këtë: pritini në shirita shumë të hollë ose grijini, formoni ëmbëlsira të sheshta me duar dhe skuqini nga të dyja anët në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe, lërini mënjanë në një pecetë.
Prisni fileton e pulës të zier ose të tymosur, prisni në kubikë kastravecin e freskët dhe djathin.
Prisni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë, grini imët zarzavatet.
Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni majonezë ose salcë kosi dhe përzieni.
Masën e përftuar e vendosim në një enë të sheshtë, duke formuar një trekëndësh, sipër dhe anash vendosim ëmbëlsira me patate dhe e spërkasim me barishte.

Kjo sallatë me patate të skuqura mund të bëhet me kastravec turshi, dhe gjithashtu mund të shtoni përbërës sipas shijes tuaj, për shembull, piper zile.

Është shumë e lehtë për të bërë një sallatë me lakër dhe patate të skuqura. Ziejeni gjoksin e pulës dhe skuqni patatet paraprakisht. Pritini imët lakrën dhe grijeni kastravecin. Pritini pulën në rripa dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve, e rregulloni me majonezë.

Për tryezën e festave, mund të përgatisni një sallatë të pazakontë me panxhar, kokrra shege dhe patate të skuqura; merrni idenë e dizajnit nga një foto ose shtroni në mënyrë efektive pjatën në pjesë të veçanta. Përveç patateve të skuqura dhe panxharit, sallata përfshin rrepka dhe karota jeshile, si dhe mish derri të zier ose të tymosur dhe qepë.

Të gjithë përbërësit skuqen veçmas në vaj dhe pas ftohjes kaliten me majonezë. Përpara se ta servirni, shtoni kokrrat e shegës dhe përzieni. Nëse dëshironi, kjo sallatë me patate të skuqur mund të bëhet me karota koreane, kjo do të shtojë nota të freskëta dhe pikante.

Dhe, sigurisht, sigurohuni që të përgatisni një sallatë me patate dhe kërpudha të skuqura. Vlen t'i skuqni veçmas në mënyrë që patatet të mbeten krokante. Këtyre produkteve ju duhet të shtoni domate të prera në feta dhe gjysmë unaza qepë. Sezoni gjithçka me majonezë dhe spërkatni me barishte.

Përveç shtimit të drejtpërdrejtë në sallatë, patatet e skuqura mund të përdoren për të dekoruar pjatën, siç është rasti me folenë e drurit. Feta krokante të artë do të jenë të dobishme në çdo sallatë të ndryshme, ku bashkëjetojnë prerjet e perimeve dhe mishit.

Sallata me patate të skuqura në shirita është një pjatë e jashtëzakonshme që mund të përgatitet në një kohë minimale dhe të trajtohet me një drekë apo darkë të shijshme. Mund të shërbehet edhe në ngjarje të veçanta. Falë kombinimit të pazakontë të produkteve të diskutuara më poshtë, mund të gjeni një pjatë të përshtatshme për ju.

Patatet për sallatë duhet të jenë krokante, ndaj bëjeni pak para se ta shërbeni sallatën.

Patatet janë të njohura për ne që nga fëmijëria e hershme. I shtohet supave, bëhet pure, por mund të përdoret në mënyrë të dobishme edhe për sallata. Patatet janë të famshme për faktin se përmbajnë përbërës të tillë si: proteina, fibra, vitamina B, B2, B3, B6, B9, vitaminë C, vitamina K, PP, D, E, fosfor, acide organike, kalcium, magnez, karbohidrate. , niseshte. Përdorimi i tij nxit funksionimin e duhur të trupit dhe organeve të tretjes.

Si të bëni një sallatë me shirita patate të skuqura - 15 lloje

Një sallatë e përzemërt dhe e shijshme do t'ju kënaqë me origjinalitetin e saj.

Përbërësit:

Patate - -3 copë.
Fileto pule e zier - 250 g.
Vezë - 2 copë.
Qepë - 1 pc.
Piper
Majonezë
Për turshinë e qepëve
Sheqeri - 2 lugë.
Uthull - 2 lugë gjelle.
Ujë - ujë të vluar

Përgatitja:

Pritini patatet në rripa dhe skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Vendoseni në një pjatë.

Ziejeni pulën dhe prisni në të njëjtat shirita si patatet, vendoseni në një tas sallatë me patatet.

Bashkoni përbërësit për turshinë e qepëve, grijeni qepën në feta dhe lëreni të futet në masën që rezulton.

Ndërsa qepët ziejnë, copëtoni vezët dhe shtoni në sallatë.

Më pas hidhni qepët.

Sezoni me majonezë.

Vendoseni sallatën në një kallëp të veçantë dhe mund ta shërbeni.

Nëse dëshironi, dekorojeni me gjelbërim.

Mund ta zëvendësoni majonezën me salcë kosi.

Një recetë sallatë e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

Bizele të gjelbra - 1 kanaçe
Patate - 4 copë.
Qepë - 1 pc.
Salcice - 150 gr.
Kastravecat - 2 copë.

Përgatitja:

Pritini patatet në rripa dhe skuqini deri në kafe të artë.

Vendoseni në një tas sallate.

Pritini kastravecat dhe salsiçen në rripa dhe shtoni tek patatet.

Pritini qepën në feta dhe shtoni në sallatë.

Në fund shtoni bizelet sipas shijes.

Sezoni me salcë kosi ose majonezë. I rregullojmë me kripë dhe piper.

Shërbejeni në pjesë, të zbukuruara me barishte.

Sallata e verës do t'ju kënaqë në stinën e dimrit.

Përbërësit:

Domate të vogla të freskëta - 4 copë.
Pulë e zier (ose karbonat, sallam) - 250 g.
Djathë - 100 g.
Patate të mëdha të papërpunuara - 3 copë.
Hudhra - 2 dhëmbë.
Gjelbërt - ½ tufë
Majonezë
Vaj perimesh

Përgatitja:

Qëroni patatet dhe prijini në rripa të hollë. Shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Fshijeni me peceta speciale.

Skuqini patatet në vaj vegjetal derisa të zbuten. Më pas vendoseni në peceta për të kulluar vajin.

Pritini domatet në rrathë të mëdhenj dhe vendosini në një pjatë si shtresë e parë.

Përzieni majonezën me hudhrën. Lyejini domatet me furçë.

Pritini pulën në copa të vogla dhe vendoseni në një shtresë të dytë, lyejeni me majonezë.

Grini djathin në një rende të imët dhe spërkatni mbi mishin e pulës. Lubrifikoni me majonezë.

Sipër vendosni patatet e skuqura. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.

Nëse dëshironi, dekorojeni me zarzavate dhe ullinj.

Pasi të keni skuqur patatet, kulloni vajin, ose fshijini patatet me pecetë.

Misri do t'i shtojë ëmbëlsi dhe erëz sallatës suaj.

Përbërësit:

Misër - 1 kanaçe
Patate - 4 copë.
Piper zile - 2 copë.
Kastravecat turshi - 2 copë.

Përgatitja:

Pritini patatet në rripa. Skuqini në vaj vegjetal. Lëreni vajin të kullojë.

Pritini kastravecat në rripa.

Pritini specin në gjysmë unaza.

Përziejini të gjithë përbërësit përveç patateve.

I rregullojmë me kripë dhe piper. Sezoni me vaj ulliri. Përziejini tërësisht.

Shtoni patatet përpara se ta shërbeni.

Dekoroni me gjelbërim.

Pas stërvitjes, mund të provoni këtë lloj sallate. Është i pasur me përbërës ushqyes.

Përbërësit:

Patate - 600 g.
Karota - 2-3 copë.
Panxhar - 1 pc.
Lakra - 0,5 krerë
Fileto pule - 500 g.
Salce soje
Uthull
Piper për shije

Përgatitja:

Pritini të gjithë përbërësit e kësaj sallate në shirita të hollë, të barabartë.

Skuqini mishin e pulës, shtoni kripë dhe piper.

Skuqni veçmas edhe patatet.

Përziejini të gjithë përbërësit. Kripë dhe piper për shije.

Shtoni salcën e sojës me një spërkatje uthull.

Përziejini.

Mund ta servirni në tavolinë duke e dekoruar sipas dëshirës.

Sallata e peshkut do të kënaqë adhuruesit e ushqimeve të detit.

Përbërësit:

Patate - 500 gr.
Salmon - 200 gr.
Vaj ulliri
Ullinj - 100 gr.
Domate - 150 gr.
Piper
Majonezë
Gjelbërim

Përgatitja:

Pritini zarzavatet dhe vendosini në një tas sallatë.

Më pas salmonin dhe domatet i grijmë në kubikë dhe i shtojmë te zarzavatet.

Skuqini patatet, të prera në rripa, në vaj luledielli derisa të gatuhen.

Kripë dhe piper sallatë.

Shtoni patatet.

Spërkateni me vaj ulliri dhe pak majonezë, shtoni patatet.

Spërkateni me lëng limoni.

Dekoroni me ullinj.

Sallata e ëmbël dhe e thartë do t'ju kënaqë me shijen e saj të jashtëzakonshme.

Përbërësit:

Patate - 2 copë.
Kastravec - 1 pc.
Karota - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Hudhra - 2 karafil
Xhenxhefil
portokalli
Vaj ulliri - 40 ml.
Salcë soje - 30 ml.
Vaj susami - 20 ml.
Vaj perimesh

Përgatitja:

Pritini kastravecin dhe karrotën në rripa.

Prisni edhe qepën në rripa.

Qëroni hudhrën, copëtoni imët. Grini xhenxhefilin në një rende të imët dhe ia shtoni hudhrës. Shtoni edhe lëkurën e portokallit. Hidhni vaj ulliri, salcë soje, vaj susami.

Patatet i presim në rripa, i vendosim në një tenxhere me vaj të bollshëm dhe i skuqim patatet. Përziejini vazhdimisht. Thajini patatet duke përdorur peshqir letre.

Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcën që rezulton.

Shërbejeni në tryezë.

Karkaleca shkon mirë me patatet, ashtu si të gjitha prodhimet e detit në përgjithësi.

Përbërësit:

Karkaleca - 200 gr.
Kastravecat - 100 gr.
Domate - 100 gr.
Patate - 400 gr.
Gjethet e marule - 100 gr.
Lakra e Pekinit - 100 gr.
Djathë - 50 gr.
Qepë - 1 pc.
Ullinj
Gjelbërim
Piper
Limon
Vaj ulliri

Përgatitja:

Vendoseni në një tas sallate.

Zieni karkalecat në ujë të kripur. Spërkateni me lëng limoni.

Pritini domatet dhe kastravecat në rripa ose kubikë dhe shtoni tek patatet.

Pritini qepën në feta, grijeni djathin në kubikë, shtoni në sallatë.

Pritini gjethet e lakrës kineze dhe marules dhe shtoni në sallatë.

I rregullojmë me kripë dhe piper. Sezoni me vaj ulliri.

Dekoroni me ullinj dhe barishte.

Një kombinim i thjeshtë i përbërësve do t'ju lejojë të përgatisni shpejt dhe shijshëm sallatën me patate.

Përbërësit:

Patate - 2 copë.
Vezë - 2 copë.
Kastravecat - 1 pc.
Djathë i fortë - 50 gr.
Majonezë
Vaj perimesh
Majdanoz për shije
Piper i zi i bluar sipas shijes
Kripë për shije

Përgatitja:

Pritini patatet në rripa dhe skuqini në vaj vegjetal. Lëreni yndyrën të pikojë.

Pritini kastravecin në rripa.

Pritini vezët e ziera në rripa.

Grini djathin në një rende të trashë.

Pritini zarzavatet.

Në shtresën e parë vendosni gjysmën e patateve.

Më pas një gjysmë kastraveci.

Gjysma e vezëve.

Lubrifikoni me majonezë.

Spërkateni me gjysmën e djathit. Dhe përsëritni shtresat.

E spërkasim shtresën e fundit me djathë dhe e lyejmë me majonezë.

Dekoroni me ullinj ose ullinj me barishte.

Përdorni shumëllojshmërinë tuaj të preferuar të kërpudhave në këtë sallatë.

Përbërësit:

Kërpudha - 1 kavanoz
Patate - 500 gr.
Gjoks pule të tymosur - 150 gr.
salcë kosi
Domate - 200 gr.
Gjelbërim

Përgatitja:

Pritini gjoksin e pulës në rripa dhe vendoseni në një tas sallatë.

Skuqini patatet në rripa, lëreni vajin të kullojë.

Pritini domatet dhe ia shtoni pulës.

Pritini imët zarzavatet. Hidheni në sallatë.

Shtoni patatet.

Nëse është e nevojshme, grini kërpudhat dhe shtoni në sallatë.

I rregullojmë me kripë dhe piper.

Sezoni me salcë kosi.

Sallatë me rripa patate të skuqura dhe sallam

Përbërësit:

200 gr. - salsiçe gjysmë të tymosur

4 - patate

½ qepë

Përgatitja:

Ziejini vezët. Pritini në rripa dhe vendosini në një tas sallatë.

Salsiçen e grijmë në rripa dhe e shtojmë te vezët.

Patatet i presim në rripa, i skuqim, e lëmë të kullojë vaji. Më pas shtoni në sallatë.

Pritini qepën në gjysmë unaza. Shtoni në tasin e sallatës.

Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht. Sezoni me kripë dhe piper sipas dëshirës.

Sezoni me majonezë.

Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte.

Sallata ka një shije të ëmbël pikante.

Përbërësit:

Patate - 500 gr.
Shkopinj gaforre - 200 gr.
Majonezë
Domate - 100 gr.
Karota - 1 pc.
Kastravecat - 1 pc.
Piper i ëmbël - 1 pc.
Piper

Përgatitja:

Skuqini patatet derisa të zbuten, lëreni vajin të kullojë.

Pritini perimet në rripa të hollë dhe përziejini.

Shtoni patatet.

Pritini shkopinjtë e gaforres në shirita dhe shtoni në sallatë.

I rregullojmë me kripë dhe piper.

Sezoni me majonezë.

Dekorojeni me barishte dhe shërbejeni në pjesë.

Kjo sallatë ka shumë kalori.

Përbërësit:

Patate - 4 copë.
Mish derri - 300 gr.
Qepë - 1 pc.
Kastravec turshi - 1 pc.
Bizele të gjelbra - gjysmë kavanoz
Hudhra - 1 karafil
Majonezë

Përgatitja:

Pritini patatet në rripa dhe skuqini në vaj vegjetal. Lëreni yndyrën të pikojë.

Ziejeni mishin e derrit në ujë të kripur. Pritini në shirita. Vendoseni në një tas sallate.

Pritini qepën në feta, skuqeni lehtë deri në kafe të artë.

Pritini kastravecin turshi në rripa.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni bizele të gjelbra.

I rregullojmë me kripë dhe piper. Shtrydhni hudhrën. Përziejini.

Sezoni me majonezë ose salcë kosi.

Shërbejeni në pjesë, të zbukuruara me barishte.

Sallata me perime me patate do të kënaqë fansat e ushqimit të shëndetshëm.

Përbërësit:

Patate - 3 copë.
Mëlçia - 5 copë.
Panxhar - 1 pc.
Karota - 1 pc.
Kastravec - 1 pc.
Domate - 1 pc.
Qepë - 2 copë.
Majonezë
Piper

Përgatitja:

Skuqni mëlçinë në vaj ulliri derisa të gatuhet. Pritini në kubikë.

Skuqini patatet në rripa veç e veç. Lëreni vajin të kullojë.

Panxharin dhe karotat i presim në kubikë ose rripa. Më pas hidhni ujë të vluar mbi perimet dhe qepët.

Prisni kastravecin dhe domaten e freskët, shtoni perimet, mëlçinë dhe patatet.

Përziejini. I rregullojmë me kripë dhe piper.

Sezoni me majonezë.

Zbukuroni me barishte dhe gjethe marule.

Sallatë me rripa patate të skuqura dhe brinjë derri

Blini vetëm përbërës të freskët të sallatës.

Përbërësit:

Patate - 500 gr.
Brinjë derri të tymosur - 500 gr.
Domate - 3 copë.
Piper zile - 2 copë.
Misër - gjysmë kanaçe.
Vaj ulliri
Gjelbërim
Piper

Përgatitja:

Pritini brinjët.

Skuqini patatet derisa të zbuten, lëreni vajin të kullojë.

Pritini perimet në kubikë, përzieni, më pas shtoni patatet dhe misrin.

I rregullojmë me kripë dhe piper. Shtoni zarzavate të grira hollë.

Sezoni me vaj ulliri.

Shërbejeni në pjesë, duke vendosur brinjët pranë tyre.

Në prag të festave, shumë amvisa janë të zëna me kërkimin e recetave të pazakonta me të cilat duan të kënaqin familjen dhe miqtë e tyre. Sallatat tradicionalisht zënë një pozicion të rëndësishëm në menunë e festave. Ato mund të jenë të lehta, të përbëra vetëm nga perime dhe barishte, ose të përzemërta, me mish. Një perime popullore e përfshirë në përbërjen e tyre janë patatet dhe kur skuqen ato u japin ushqimeve një shije të veçantë.

Receta për patate të pjekura

Për të përdorur patatet e skuqura në sallata dhe meze, është e rëndësishme t'i gatuani ato siç duhet.

Për ta bërë këtë, zgjidhen zhardhokët me përafërsisht të njëjtën madhësi, sasia e treguar në një recetë specifike. Patatet qërohen, lahen mirë, priten në kubikë, shirita, shufra ose grihen për karotat koreane. Shpëlajeni sërish me ujë të ftohtë dhe thajeni me pecetë. Kjo bëhet në mënyrë që pjesët të mos ngjiten së bashku gjatë skuqjes.

Patatet skuqen në sasi të mëdha të çdo vaji vegjetal. Duhet të mbulojë plotësisht produktin. Para procesit të skuqjes, vaji nxehet në nxehtësi të lartë, pastaj zvogëlohet në mesatare. Patatet shtohen në pjesë të vogla, zihen shpejt dhe kripohen në fund të zierjes. Përzihet rrallë, për këtë përdoret një lugë me vrima. Hiqini kur copat të marrin ngjyrë të artë ose të skuqen lehtë.

Patatet nuk duhet të jenë të yndyrshme, ndaj vendosini menjëherë në një peshqir letre për të thithur vajin e tepërt. Përdoreni për një shumëllojshmëri gatimesh pasi të jetë ftohur.

Sallatë Princesha

Për ta përgatitur do t'ju nevojiten përbërës të arritshëm dhe të lirë:

kastravecat turshi - 2-3 copë;
harengë e vogël e kripur;
fasule - 200 gram;
patate dhe vezë pule - 3 copë;
qepë;
karota të mesme - 2 copë;
majonezë

Procesi i gatimit:

Fasulet fillimisht duhet të zihen për rreth dy orë, pastaj të zihen derisa të zbuten, duke shmangur zierjen e tepërt. I ftohtë.
Skuqini patatet me metodën e mësipërme, duke i prerë në kubikë.
Karotat lahen mirë pa qëruar dhe vendosen në ujë të ftohtë. Gatuani për 20 minuta pas zierjes, ftoheni.
Ziejini vezët në ujë të vluar për 10 minuta derisa të forcohen, ftohen në ujë të ftohtë për 5 minuta.
Harenga hiqet me kujdes nga kockat.
Perimet, harenga, vezët, kastravecat turshi priten në kube.
Qepët e qëruara lahen me ujë të ftohtë dhe priten në rrathë të hollë.
Kombinoni produktet e përgatitura në një tas të madh, përziejini me kujdes dhe rregulloni me majonezë.
Sallata vendoset në një grumbull në një tas të bukur dhe zbukurohet me kopër dhe majdanoz.

Në vend të fasuleve të freskëta, mund të përdorni 1 kanaçe fasule të konservuara.

Sallata "Foleja e shqiponjës"

Një meze e lehtë jo vetëm që do të kënaqë urinë tuaj, por do të shërbejë edhe si një dekorim i shkëlqyer për një darkë festive, pasi ka një dizajn të pazakontë.

Përfshin:

karota - 3 copë;
proshutë - 200 gram;
patate - 4 copë;
djathë i përpunuar i llojit “Orbita” - 2 pako;
vezë - 4 copë;
kopër, majdanoz;
thelb i hudhrës;
lakër kineze;
majonezë

Përgatitni sallatën në faza:

Lani karotat, derdhni mbi to ujë të valë dhe ziejini për 15 minuta për ta përshpejtuar procesin. Pas ftohjes e presim në rripa.
Të bardhat e vezëve të ziera ndahen nga të verdhat dhe grihen imët.
Pritini proshutën në shirita.
Po përgatiten patatet.
Të gjithë përbërësit janë të kombinuar. Atyre u shtohet majonezë.
Një pjatë e madhe e sheshtë është zbukuruar me gjethe të lakrës kineze ose marule ajsberg, dhe nga përzierja që rezulton formohet një fole, duke lënë një nivel në mes.
Djathërat grihen në rende me vrima të mëdha.
Hudhra shtypet në një mulli hudhre.
Masa që rezulton kalohet me dy pika majonezë.
E rrotullojmë masën në toptha dhe e rrotullojmë në të verdhën e grirë. Këto janë vezët e shqiponjës.
Ato vendosen me kujdes në një prerje - një "fole", e spërkatur me barishte.

Sallatë "Bashkimi"

Edhe mysafiri më i përpiktë do ta shijojë këtë meze delikate.

Produktet e kërkuara:

djathë i fortë si "Gouda" - 130 gram;
patate - 3 copë;
mëlçi viçi - 300 gram;
karota - 2 copë;
vezë - 3 copë;
majonezë;
llambë

Sekuenca e gatimit:

Karotat e ziera ftohen dhe grihen në rende të trashë.
Patatet e skuqura janë duke u përgatitur.
Qepa e grirë imët kaurdiset në vajin e mbetur pas skuqjes së patateve derisa të zverdhen.
Mëlçia e viçit pastrohet nga filmat dhe kanalet biliare, lahet dhe mbushet me ujë të ftohtë. Gatuani për 15 minuta. Pas ftohjes i grijmë në rende me vrima të mëdha.
Vezë të ziera, të grira imët.
Djathi grihet në rende me vrima mesatare.
Shtresat formohen në një tabaka të vogël të sheshtë:
- patate të skuqura;
- vezë;
- mëlçisë;
- djathë;
- karrota;
- qepë e përzier me një sasi të vogël karotash

Shtresat kripen sipas shijes dhe ngjyhen me majonezë ose ndonjë salcë të bazuar në të. Para se ta shërbeni, vendoseni sallatën në frigorifer për dy orë.

Mëlçia e viçit mund të zëvendësohet me mëlçinë e pulës. Kjo do të zvogëlojë kohën e gatimit me 5 minuta.

Sallatë "Ora"

Një pjatë trendi për natën e ndërrimit të viteve, vendi i saj është në qendër të tryezës.

Lista e përbërësve:

kampione turshi - 350 gram;
patate - 2 copë;
mish pule - 400 gram;
turshi - 3 copë;
llambë;
vezë - 4 copë;
djathë i fortë - 100 gram;
bizele të konservuara të gjelbra - 2 lugë;
karota - 1 pc.;
arra - gjysmë gotë;
majonezë

Procesi i gatimit:

Pula zihet për 40 minuta në ujë pak të kripur;
Vezët e ziera dhe karotat pasi janë ftohur priten në rripa bashkë me kastravecat turshi.
Patatet priten në rripa dhe përgatiten të skuqura.
Qepa grihet dhe skuqet në çdo vaj vegjetal.
Duke përdorur një rende, bëni djathin të thërrmohet.
Arrat priten imët me thikë.
Në një tas të sheshtë sallate, shtresat e produkteve vendosen në sekuencën e mëposhtme:
- Mish;
- patate;
- kastraveca;
- kërpudha;
- qepë;
- arra;
- vezë;
- djathë i grirë

Shtresat lyhen me majonezë. Kjo është baza për orën. Numri është bërë nga rrathët e kastravecit, ato shtrihen në një rreth, njëra vendoset në mes. Pendët e qepës së gjelbër përdoren si akrepa të orës, dhe numrat janë prerë nga karotat. Bizelet e gjelbra përdoren për të dekoruar sallatën dhe futen në frigorifer për njomje.

Sallata "Retë kremoze"

Pjata përmban gjalpë. Pavarësisht përmbajtjes së tij kalorike, rostiçeri rezulton i ajrosur dhe i lehtë.

kampionë të konservuar të copëtuar - 300 gram;
patate - 4 copë;
kokë qepë;
proshutë - 270 gram;
gjalpë - një e katërta e një pako;
djathë - 120 gram;
majonezë;
vezë - 4 copë.

Sallata është e lehtë për t'u përgatitur:

Qepa qërohet, copëtohet imët dhe zihet në çdo vaj vegjetal.
Kulloni lëngun nga kampionët, shtoni në qepë, spërkatni lehtë me kripë dhe ziejini edhe për 10 minuta të tjera.
Ziejini vezët.
Baret e patates zihen, duke u përpjekur të ruajnë formën e tyre, duke shmangur zbutjen e tepërt.
Grini vezët dhe djathin në një rende të trashë.
Përshuta pritet në kubikë.

Mblidhni sallatën: kërpudhat vendosen në një pjatë, patatet janë shtresa e dytë, pastaj proshuta dhe vezët janë shtresa e fundit. Mbuloni të gjitha shtresat me rrjetë majonezë. Spërkateni pjesën e sipërme me djathë dhe gjalpë të ngrirë, të grirë me rroje duke përdorur një rende. Për dekorim përdoren zarzavate dhe boronicë.

Sallatë "Lotët e Burrave"

Kjo meze e lehtë për t'u përgatitur është veçanërisht e pëlqyer nga meshkujt. Do të kërkojë produktet e mëposhtme:

qepë - 1 kg;
çdo mish pa dhjamë - 400 gram;
Patate të skuqura - 250 gram;
karota të mesme - 2 copë;
marinadë (kripë, esencë uthull, sheqer);
majonezë

Hapat e gatimit:

Qepa pritet në rrathë, spërkatet me pak sheqer dhe kripë, derdhet me ujë të vluar me uthull të holluar në të dhe lihet të marinohet gjatë natës në një vend të freskët.
Mishi zihet derisa të zbutet, ftohet dhe pritet në kubikë së bashku me karotat e ziera.
Kur qepa të jetë turshi, e shtrydhni dhe kullojeni ujin.
Të gjitha produktet kombinohen në një tas, shtohen patate të skuqura, kaliten me majonezë dhe përzihen.

Sallatë "Patate të skuqura dhe domate"

Domatet e freskëta do t'ju kujtojnë ditët e ngrohta të verës në një mbrëmje dimri.

Përbërësit e kërkuar:

domate të freskëta - 4 copë;
mish pule - 300 gram;
patate - 3 copë;
majonezë;
djathë - 100 gram;
gjelbërim

Procesi i gatimit:

Patatet priten në rripa dhe skuqen.
Domatet priten në rrathë të mëdhenj dhe vendosen në formë rrethi në një pjatë.
Majoneza përzihet me hudhrën dhe lyhet me domate.
Copat e mishit të pulës vendosen mbi domate dhe zhyten në majonezë.
Grini djathin në një rende me vrima të vogla, spërkatni mishin dhe bëni një rrjetë nga majoneza.
Sipër vendosen patatet e skuqura.
Sallata është e zbukuruar me ullinj ose ullinj të zi.

Në vend të pulës, mund të përdorni sallam të zier ose karbonadë.

Sallatë me patate të skuqura me karkaleca

Patatet shkojnë mirë me ushqime të ndryshme deti: peshk, gaforre, karkaleca.

Përbërësit:

karkaleca - 200 gram;
kastravec i madh i freskët - 1 pc.
domate - 100 gram;
ullinj;
patate - 500 gram;
limon;
marule dhe lakër kineze;
djathë - 50 gram;
vaj ulliri;
kripë, përzierje piper

Procesi i gatimit:

Vendosni patate të skuqura të skuqura të prera në kubikë dhe të ftohur në fund të një tasi sallate.
Zieni karkalecat në ujë të njelmët për 5 minuta, ftohni, qëroni dhe spërkatni me lëngun e gjysmë limoni.
Pritini në kubikë domatet, djathin, kastravecat dhe përziejini me patatet.
Qepa pritet në rrathë, sallata dhe lakra kineze grisen imët me dorë dhe dërgohen në tasin e sallatës.
Meze i kriposet dhe piperohet, kalohet me vaj ulliri dhe zbukurohet me ullinj.

Sallatë me Gaforre dhe proshutë

Një sallatë elegante dhe e pasur do të jetë një shtesë e shkëlqyer për një pjatë të nxehtë.

Produktet që do t'ju duhen:

proshutë - 200 gram;
1 domate e madhe;
shkopinj gaforre - 100 gram;
patate - 2 copë;
bizele të gjelbra "Bonduelle" - gjysmë kavanoz;
hudhër - 2 karafil;
barishte të freskëta, gjethe marule

Përgatitja:

Skuqini thellë patatet e prera në rripa dhe lërini vajin të kullojë.
Pritini në rripa proshutën dhe shkopinjtë e gaforres.
Pritini domatet e forta në copa të vogla.
Pritini imët majdanozin dhe koprën.
Shtoni bizelet, fillimisht i vendosni në një sitë që të kullojë i gjithë lëngu i tepërt.
Përziejini të gjitha produktet me kujdes në një tas. Shtrydhni hudhrën sipër.
Vendoseni në një tas sallate në një grumbull, mbulojeni me një rrjetë majoneze.

Sallatë "Inca Gold"

Sallata e koktejit do të duket spektakolare në një mbrëmje festive dhe nuk do të lërë asnjë mysafir indiferent. Shtrohet në gota të mëdha në një kërcell të lartë ose tasa.

Aktorët kryesorë:

gjoks pule;
patate - 400 gram;
misër i konservuar - 1 kanaçe;
llambë;
majonezë

Receta hap pas hapi:

Ndani gjoksin e pulës në rripa të vegjël, skuqeni në vaj deri në kafe të artë dhe vendoseni në peceta.
Qëroni patatet dhe grijini në patate të skuqura duke përdorur një rende.
Skuqini thellë patatet e patates që rezultojnë dhe vendosini në një peshqir letre.
Pritini qepën shumë imët.
Sallata mblidhet në tasa në pjesë: fillimisht pulë dhe një pikë majonezë, pastaj qepë të përziera me misër, shtresa e fundit është patatina. Ari Inca është gati!

Sallatë "Hunter".

Kjo sallatë hahet e ftohtë dhe e ngrohtë.

Për të do t'ju duhet:

karrota - 1 pc.;
patate - 300 gram;
salcice gjuetie - 6 copë;
kastravec - 2 copë;
vaj luledielli - 4 lugë. lugë;
niseshte - 2 lugë gjelle. lugë;
majonezë;
kripë piper

Procesi i gatimit:

Qëroni perimet.
Grini karotat.
Pritini patatet në rripa dhe shpëlajini me ujë të ftohtë.
Vendoseni në një sitë për të kulluar ujin.
Vendosni patatet në një qese plastike, mbuloni me niseshte dhe tundni.
Skuqni shiritat e patateve në një tigan me vaj, më pas skuqni karotat në të.
Pritini kastravecat dhe salsiçet e gjuetisë në shirita.
Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me kripë dhe piper, shtoni një sasi të vogël majonezë dhe vendoseni në një tas sallatë.
Opsioni i dytë i shërbimit: në një tabaka ose tabaka speciale, çdo produkt shpërndahet në një grumbull në një rreth, salca derdhet në qendër të pjatës dhe vetë të ftuarit përziejnë përbërësit sipas gjykimit të tyre.

Sallatë "Crispy"

Ky meze nuk ka shije si pjatat e tjera me bazë majonezë. Ka një krisje të veçantë të shijshme.

Për sallatën do t'ju duhet:

patate - 3 copë.
1 kanaçe misri;
sallam gjysmë i tymosur - 160 gram;
vezë - 3 copë;
thekon misri pa aditivë - 80 gram;
kastravec i madh - 1 pc.;
Djathë parmixhano - 100 gram;

Mënyra e gatimit:

Shirita të gjatë të patateve të papërpunuara grihen në një rende të veçantë për përgatitjen e karotave koreane, skuqen në çdo vaj vegjetal derisa të zverdhen, dhe vaji i tepërt hiqet.
Presim sallamin, vezët dhe kastravecin në shirita të rregullt.
Grini djathin në një rende mesatare.
Sallata formohet nga disa shtresa, secila prej tyre e njomur me majonezë:
- së pari, thekonet e misrit shtrihen në mënyrë të barabartë në një formë të sheshtë;
- pastaj patatet dhe misri;
- sallam, kastravec;
— shtresa e sipërme përbëhet nga djathi dhe vezët

Sallatë "Foleja e gushës së drurit"

Luksoze në dekorin e saj, e pazakontë në shije, sallata është dashur prej kohësh nga gustatorët. Për ta përgatitur atë, ju duhet lista e mëposhtme e produkteve:

vezë pule - 4 copë, vezë thëllëza - 5 copë;
mish pule - 400 gram;
djathë i fortë - 120 gram;
patate - 3-4 copë;
djathë i përpunuar - 1 pako;
kastravec - 2 copë;
vaj për tiganisje;
qepë - 1 pc.;
kripë;
kopër - 50 gram

Sekuenca e gatimit:

Mishi i pulës zihet për 20 minuta. Ftoheni dhe më pas priteni në kubikë ose shirita të vegjël.
Ziejini vezët për të paktën 10 minuta. Pastroni guaskën.
Qepët priten në gjysmë unaza të holla, derdhen me ujë të valë, të cilit i shtohet uthull, kripë dhe sheqer për marinadë.
Skuqni shiritat e patates deri në kafe të artë.
Vezët e pulës shtypen duke përdorur një rende.
Dy lloje djathi grihen në rende me vrima mesatare.
Kastraveci pritet në rripa, kopra grihet imët me thikë.
Kullojeni lëngun nga filxhani me qepët.
Qepët dhe pula vendosen në një pjatë të madhe të sheshtë dhe shtresa që rezulton lyhet me majonezë.
Më pas shtoni kastravecat dhe i lagni në salcë.
Shtroni vezët e pulës, rregulloni formën në mënyrë që pjata që rezulton të duket e pastër dhe e bukur, aplikoni majonezë.
Djathi i grirë shtrihet në mënyrë që të ketë një gropë në mes dhe shtresa lyhet me majonezë.
Hidhni zarzavatet në vrimë dhe shtoni vezët e thëllëzës.
Dekoroni anët me patatina të skuqura për të krijuar një imitim të një foleje.

Sallatë "Diyor"

Kjo kryevepër e kuzhinës uzbeke do të bëhet shpejt pjesë tradicionale e menysë së festave; ia vlen ta provoni të paktën një herë në jetë.

Sallata përfshin:

patate - 4 copë;
kastraveca të freskëta të mesme - 2 copë;
vezë - 3 copë;
djathë - 150 gram;
gjelbërim;
domate të freskëta - 3 copë.
vaj për tiganisje;
majonezë

Duke përdorur një rende koreane të karotave, patatet grihen në shirita të vegjël dhe lahen në ujë duke përdorur një kullesë. Thajeni me peceta, skuqni në pjesë të vogla në vaj luledielli të ngrohur.
Djathi dhe vezët grihen në një rende të mesme, dhe kastravecat në një rende të trashë.
Patatet kripohen, përzihen dhe lihen mënjanë një sasi e vogël kashte.
Komponentët e listuar janë hedhur në shtresa: patate, vezë të spërkatura me djathë, tranguj.
Spërkateni me kripë, piper, derdhni sipër një rrjetë majonezë.
Shtresat e mëposhtme janë vendosur në të njëjtën sekuencë.
Sallata zbukurohet me një copë kashte të lënë mënjanë, e spërkatur me barishte dhe e zbukuruar me një domate të rregulluar në formën e një luleje.

Sallatat janë një pjatë universale për jetën e përditshme dhe festat. Ka shumë receta për përgatitjen e tyre.

Duke ndryshuar vetëm një nga përbërësit, duke përdorur salcë kosi ose kos natyral në vend të majonezës, duke shtuar perime dhe lloje të tjera djathi, ju merrni një opsion të ri rostiçeri.