Sałatki z surowych buraków. Proste i bardzo smaczne przepisy na każdy dzień Sałatka z surowych buraków z majonezem

Nie sposób nie zauważyć skuteczności diety buraczanej. Istota tej metody polega na tym, że przez 7 dni człowiek spożywa buraki w różnych odmianach i po upływie określonego czasu można zaobserwować bardzo zauważalne zmiany.

Jaki masz stosunek do surowych warzyw? Czy wolisz włączyć te produkty do swojej diety? Oczywiście wielu może uznać te pytania za retoryczne. Przecież niewiele osób pomyślałoby o obróbce cieplnej świeżych ogórków, pomidorów, kapusty itp.

Ale te warzywa nie ograniczają się do tych, którym zależy na tym, aby organizm otrzymywał niezbędną podaż witamin w ciągu dnia. Mówimy także o burakach. Pomimo tego, że niewiele osób je sałatki z surowych buraków, dania te nadal mają swoje miejsce, a w dodatku są bardzo zdrowe i bogate w multiwitaminy.

Nie sposób nie zauważyć skuteczności diety buraczanej.Istota tej metody polega na tym, że przez 7 dni człowiek spożywa buraki w różnych odmianach i po upływie określonego czasu można zaobserwować bardzo zauważalne zmiany.

Sałatka z surowych buraków - przygotowywanie jedzenia i przyborów kuchennych

Każdy kucharz, a nawet początkujący kucharz, zna wiele przepisów na sałatki przygotowywane z gotowanych buraków.

Jest to zarówno sałatka czosnkowa, jak i sałatka z orzechami włoskimi. Warto jednak zwrócić uwagę na przepisy na dania z surowych buraków. Uwierz mi, jest ich też wiele i każdy może znaleźć sposób na przygotowanie niesamowitej sałatki, która być może zajmie honorowe miejsce w książce kucharskiej.

Jeśli zdecydujesz się poznać smak sałatki z surowych buraków, proponujemy zacząć od odpowiedniego doboru warzyw. Buraki powinny być odmianami słodkimi i miękkimi. Po skosztowaniu kawałka buraka gospodyni domowa od razu zrozumie, czy ta odmiana nadaje się na sałatkę, czy też jest zbyt bez smaku i twarda.

Przygotowując sałatkę z surowych buraków, samo warzywo jest zwykle tarte.

Możesz użyć specjalnych noży, które pozwolą pięknie i oryginalnie pokroić jedzenie. W przypadku tarek weź naczynie kuchenne z dużymi otworami i zetrzyj buraki na drobnej tarce, sałatka okaże się zbyt papkowata.

Aby uzyskać ciekawszy wygląd, możesz również użyć koreańskiej tarki do marchwi. Ponadto wiele sałatek z surowych buraków zawiera również marchewkę. Rezultatem będzie oryginalna kompozycja.

Przepisy na sałatkę z surowych buraków:

Przepis 1: Sałatka z surowych buraków

Być może zacznijmy od najczęstszej, zdrowej i prostej sałatki z surowych buraków. Sałatkę przygotujesz w kilka minut, a jej smak doskonale uzupełni codzienny lunch, a nawet kolację. Podawaj to lekkie danie z tłustym mięsem, co pomoże poprawić trawienie ciężkiego jedzenia.

Wymagane składniki:

1 szt. - buraki;
100 g – orzechy;
3 zęby - czosnek;
1 szt. - marchewka;
3 łyżki l. – majonez (domowej roboty).

Metoda gotowania:

Chociaż przepis wskazuje po jednym buraku i marchewce, należy zwrócić uwagę na wielkość warzyw, jeśli są małe, można wziąć po dwa produkty. Zacznijmy. Marchew i buraki obierz, a następnie zetrzyj na tarce. Wymieszaj i zmiażdż czosnek do powstałej mieszanki warzywnej. Czas na orzechy. Orzechy włóż do blendera, lekko posiekaj, a następnie wyślij do buraków i marchewki. Tylko trochę - dodaj majonez. Wszystko jest proste, ale smak sałatki zaskakuje swoim bogactwem.

Przepis 2: Sałatka z surowych buraków z jabłkami

Innym równie popularnym przepisem, który pozwala przygotować sałatkę owocowo-warzywną, są buraki z jabłkami. Dość soczyste danie, które przypadnie do gustu tym, którzy lubią chrupać w trosce o swoje zdrowie.

Wymagane składniki:

1 szt. - buraki;
3 łyżki l. - sok cytrynowy;
2 szt. - jabłko;
1 łyżka. l. - Miód;
1 łyżka. l. – olej (orzechowy, oliwkowy, lniany, roślinny itp.);
świeże zioła - koper, bazylia, pietruszka.

Metoda gotowania:

Przepis jest niezwykle prosty, a jednocześnie bogaty w witaminy i bardzo smaczny. Zatem zetrzyj jabłka i buraki, a następnie lekko posyp je sokiem z cytryny i miodem. Pozostaw na kilka minut. Następnie surówkę z buraków polej wybranym olejem, dodaj sól i zioła.

Przepis 3: Sałatka z surowych buraków i kapusty

Ludzie nazywają tę sałatkę „miotłą”. To prawda, że zewnętrznie ta sałatka nie odpowiada tej nazwie. Podobno sekret tkwi we właściwościach zdrowotnych sałatki. Gromadzone są tutaj warzywa, które pomagają oczyścić organizm z nagromadzonych szkodliwych substancji. Przygotowując to najkorzystniejsze danie, możesz uchronić się przed wieloma nieprzyjemnymi chorobami.

Wymagane składniki:

1 szt. - buraki;
200 g – kapusta (biała);
3 łyżki l. - olej lniany;
1 szt. – kalarepa;
2 szt. - jabłko;
1 łyżka. l. - sok cytrynowy.

Metoda gotowania:

Kalarepa, buraki i jabłko są tarte. Następnie musisz posiekać kapustę. Połącz wszystkie składniki i lekko skrop je sokiem z cytryny. Natychmiast dodaj olej do sałatki. Tuż przed podaniem sałatkę dekoruje się ziołami. Osoby cierpiące na choroby jelitowe powinny zwrócić uwagę na to danie. Skład składników można łatwo zmieniać, dodawać lub zastępować rzodkiewkami.

Przepis 4: Sałatka z surowych buraków z jogurtem

Nie mniej zdrowe danie. Która słusznie powinna otrzymać tytuł „sałatki piękności”. Faktem jest, że skład składników normalizuje procesy metaboliczne, co wpływa na zdrowie skóry. Cera jest oczyszczona i odnowiona.

Wymagane składniki:

150 g – suszone śliwki;
150 g – orzechy włoskie;
1 szt. - buraki;
150 ml – jogurt;
1 łyżeczka. - Miód

Metoda gotowania:

Buraki są tarte, a suszone śliwki zalewa się wrzącą wodą przez 40 minut. Następnie posiekaj suszone owoce. Śliwki łączymy z burakami i dodajemy do nich orzechy włoskie. Do sałatki dodaj miód i jogurt. Mieszać. Sałatka jest nie tylko niesamowicie smaczna, ale także świetnie wpływa na wygląd zewnętrzny degustatora.

Przepis 5: Sałatka z surowych buraków z serem

Prawie nikt nie powinien powiedzieć, że nie lubi sałatek z surowych buraków. Nie próbował wszystkich dań, jakie można przygotować z tego jaskrawoczerwonego warzywa. Weźmy na przykład ten przepis. Jest nie tylko zdrowy, ale także delikatny w smaku. Parmezan dodaje potrawie pikantnego smaku.

Wymagane składniki:

2 szt. - buraki;
3 zęby - czosnek;
150 g – ser;
50 ml – śmietana;
2 szt. - marchewka;
pieprz i sól.

Metoda gotowania:

Jak zawsze obierz warzywa i zetrzyj je. Czosnek można również zetrzeć na tarce, a najlepiej przecisnąć przez praskę. Pozostaje tylko przygotować ser, lepiej pokroić go w drobną kostkę. Pozostaje tylko doprawić kwaśną śmietaną, dodać przyprawy i sałatka gotowa!

Sałatka z surowych buraków – sekrety i przydatne wskazówki najlepszych szefów kuchni

Jeśli na przykład zastąpisz marchewkę rzodkiewką w sałatce z buraków i marchwi, smak będzie zupełnie inny. Ale to nie powinno Cię powstrzymywać - nie krępuj się eksperymentować. Również sałatki z surowych buraków są dokładnie tym, czym można przygotować dania z suszonych owoców. Co więcej, lista powinna ograniczać się nie tylko do suszonych śliwek, ale także używać suszonych moreli, rodzynek i wielu innych. opublikowany

Ale te warzywa nie są ograniczone tylko do tych, którym zależy na tym, aby organizm otrzymywał niezbędną podaż witamin w ciągu dnia. Mówimy także o burakach. Pomimo tego, że niewiele osób je sałatki z surowych buraków, dania te nadal mają swoje miejsce, a w dodatku są bardzo zdrowe i bogate w multiwitaminy.

Jeśli mówimy o zaletach buraków, zawarte tutaj mikroelementy można wymieniać w nieskończoność. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na obecność kwasu foliowego, który bierze udział w oczyszczaniu organizmu, czyli łagodzi blokady naczyń krwionośnych. Buraki normalizują także aktywność mózgu. Nie sposób nie zauważyć skuteczności diety buraczanej. Istota tej metody polega na tym, że przez 7 dni człowiek spożywa buraki w różnych odmianach i po upływie określonego czasu można zaobserwować bardzo zauważalne zmiany.

Sałatka z surowych buraków - przygotowywanie jedzenia i przyborów kuchennych

Każdy kucharz, a nawet początkujący kucharz, zna wiele przepisów na sałatki przygotowywane z gotowanych buraków. Jest to zarówno sałatka czosnkowa, jak i sałatka z orzechami włoskimi. Warto jednak zwrócić uwagę na przepisy na dania z surowych buraków. Uwierz mi, jest ich też wiele i każdy może znaleźć sposób na przygotowanie niesamowitej sałatki, która być może zajmie honorowe miejsce w książce kucharskiej.

Jeśli zdecydujesz się poznać smak sałatki z surowych buraków, proponujemy zacząć od odpowiedniego doboru warzyw. Buraki powinny być odmianami słodkimi i miękkimi. Po skosztowaniu kawałka buraka gospodyni domowa od razu zrozumie, czy ta odmiana nadaje się do sałatki, czy też jest zbyt bez smaku i twarda.

Przygotowując sałatkę z surowych buraków, samo warzywo jest zwykle tarte. Możesz użyć specjalnych noży, które pozwolą pięknie i oryginalnie pokroić jedzenie. W przypadku tarek weź naczynie kuchenne z dużymi otworami i zetrzyj buraki na drobnej tarce, sałatka okaże się zbyt papkowata. Aby uzyskać ciekawszy wygląd, możesz również użyć koreańskiej tarki do marchwi. Ponadto wiele sałatek z surowych buraków zawiera również marchewkę. Rezultatem będzie oryginalna kompozycja.

Przepisy na sałatkę z surowych buraków:

Przepis 1: Sałatka z surowych buraków

Wymagane składniki:

1 szt. - buraki;
100 g – orzechy;
3 zęby - czosnek;
1 szt. - marchewka;
3 łyżki l. – majonez (domowej roboty).

Metoda gotowania:

Przepis 2: Sałatka z surowych buraków z jabłkami

Wymagane składniki:

1 szt. - buraki;
3 łyżki l. - sok cytrynowy;
2 szt. - jabłko;
1 łyżka. l. - Miód;
1 łyżka. l. – olej (orzechowy, oliwkowy, lniany, roślinny itp.);
świeże zioła - koper, bazylia, pietruszka.

Metoda gotowania:

Przepis 3: Sałatka z surowych buraków i kapusty

Wymagane składniki:

1 szt. - buraki;
200 g – kapusta (biała);
3 łyżki l. - olej lniany;
1 szt. – kalarepa;
2 szt. - jabłko;
1 łyżka. l. - sok cytrynowy.

Metoda gotowania:

Przepis 4: Sałatka z surowych buraków z jogurtem

Wymagane składniki:

150 g – suszone śliwki;
150 g – orzechy włoskie;
1 szt. - buraki;
150 ml – jogurt;
1 łyżeczka. - Miód

Metoda gotowania:

Przepis 5: Sałatka z surowych buraków z serem

Wymagane składniki:

2 szt. - buraki;
3 zęby - czosnek;
150 g – ser;
50 ml – śmietana;
2 szt. - marchewka;
pieprz i sól.

Metoda gotowania:

Sałatki z surowych buraków są dość wszechstronne. Ich przepisy nie zapewniają dokładnego wykonania załączonych instrukcji. W razie potrzeby jeden ze składników można całkowicie usunąć lub zastąpić innym. Tylko w tym przypadku musisz zrozumieć, że zmieni się smak samej sałatki. Jeśli na przykład zastąpisz marchewkę rzodkiewką w sałatce z buraków i marchwi, smak będzie zupełnie inny. Ale to nie powinno Cię powstrzymywać - nie krępuj się eksperymentować. Również sałatki z surowych buraków są dokładnie tym, czym można przygotować dania z suszonych owoców. Co więcej, lista powinna ograniczać się nie tylko do suszonych śliwek, ale także używać suszonych moreli, rodzynek i wielu innych.

Jedzenie surowych warzyw pomaga utrzymać odporność organizmu i dostarcza witamin B i C. Świeże buraki zawierają także kwas foliowy i sole żelaza, które pomagają ogólnie wzmocnić szkielet i tkankę kostną. Jedzenie warzyw pomaga oczyścić krew i usunąć toksyny z organizmu. Jedzenie świeżych buraków usuwa cholesterol z organizmu. To warzywo pomaga zachować naturalną cerę. Można go spożywać zarówno na świeżo, jak i gotowany.

Lista witamin zawartych w świeżych burakach:

witaminy z grup B1, B5, B6, C, E;
prowitamina A;
kwas gamma-aminomasłowy;
błonnik i pektyny.

Sałatki przygotowane ze zdrowych składników i zawierające magazyn witamin przyniosą więcej korzyści. Z buraków czerwonych można przygotować różnorodne dania, bogate nie tylko w witaminy, ale także w korzystne właściwości. Połączenie składników takich jak marchew, jabłka, suszone owoce nada daniu niezwykłego smaku. Można do nich dodawać naturalne przyprawy, które nadają specyficznych nut i aromatu.

Takie sałatki są zdrowe i niezbędne w codziennej diecie człowieka, zwłaszcza dla rosnącego organizmu dziecka muszą stanowić integralny składnik obiadu.

Sałatka z buraków, marchewki i jabłka

Połączenie surowych słodkich warzyw należy łączyć z kwaśnymi potrawami. Obecność sera i krakersów w tym przepisie odróżnia go od prostej banalnej sałatki warzywnej. Dodanie jabłek do warzyw byłoby dość oczywistym połączeniem. Krakersy należy dobrze upiec w piekarniku. Innym szybkim sposobem smażenia krakersów jest suszenie ich w kuchence mikrofalowej. Należy je smażyć w krótkich odstępach czasu i okresowo mieszać. Idealnie jest to ser twardy, ale jeśli kupisz śmietanę lub inny ser półmiękki, również się sprawdzi. Musisz wziąć zielone jabłka, aby nadać im kwaśność. Sałatka z surowych buraków będzie chrupiąca, jeśli przed podaniem dodasz do niej bułkę tartą.

Przepis na sałatkę chińską z burakami

Kuchnia chińska charakteryzuje się piękną prezentacją dań i pikantnością kompozycji. W zasadzie sałatki mają słodko-gorzki smak i są daniami dla każdego. W Chinach w specjalnych sklepach sprzedawane są przyprawy, które nadają potrawie niepowtarzalny smak i aromat, są wśród nich także afrodyzjaki. Warto zwrócić uwagę na sałatkę z buraków i polędwiczki wieprzowej z pikantnym sosem. Wieprzowina dobrze komponuje się z warzywami, dlatego kroi się ją w małe plasterki i dodaje do warzyw. Sałatka zawiera również marchewkę i cebulę, sos sojowy, sól i cukier. Nie ma nic dziwnego w dodaniu sosu sojowego, gdyż jest on atrybutem kuchni chińskiej i japońskiej.

Etapy przygotowania są proste. Ponieważ wieprzowina jest produktem delikatnym, należy ją ostrożnie pokroić w cienkie słupki, a następnie smażyć pojedynczo na dużym ogniu. Można go namoczyć w cukrze, żeby był słodszy. Po dodaniu marchewki i cebuli można doprawić sałatkę z surowych buraków. Zgodnie z oczekiwaniami sos do wieprzowiny powinien być ostry. Przyrządza się go z sosu sojowego i czarnego pieprzu. Powinno stać dobrze przez kilka godzin, aby przeniknąć całe mięso. Danie będzie pyszne w każdej formie, zarówno mieszanej, jak i warstwowej. Biżuteria to wizytówka każdej kobiety. Najczęściej sałatki zaczęto dekorować oliwkami i jaskrawymi warzywami, takimi jak pomidory.

Odmiany sałatek z burakami

Sałatki z surowych buraków to danie polecane przez dietetyków na odchudzanie. W takich przypadkach stosuje się przepisy na chude dania. Proste sałatki są typowe dla kuchni koreańskiej. Zetrzeć warzywo i dodać kilka składników nie jest trudne. Ale techniki cięcia są różne. Na przykład do przygotowania sałatki śledziowej pod futrem można zastosować cienkie plasterki buraków starte na specjalnej tarce. Ich smak w kompozycji można zmienić za pomocą ostrych przypraw lub mieszanki papryki. Przyprawy takie jak kminek i kolendra, ostra papryka mogą doprawić sałatkę i nadać jej apetyczny wygląd. Sałatkę z buraków, przynoszącą maksymalne korzyści dla organizmu, lepiej doprawić oliwą z oliwek, a w żadnym wypadku majonezem. Majonez można przyprawić, jeśli zostanie przygotowany własnoręcznie w domu.

Tradycyjnym daniem jest winegret. Istnieje wiele odmian tego tematu. Najpopularniejszym przepisem jest rosyjski winegret. Składnikami takiego dania będą: buraki, marchew, ziemniaki, cebula, groszek, kapusta kiszona.

Popularnym letnim daniem są sałatki, w tym także te ze świeżych buraków. Młode warzywo korzeniowe ma słodki i delikatny smak. Dodawany jako główny składnik potrawy, wzbogaca ją w witaminy. Prosta sałatka z buraków składa się z kilku warzyw korzeniowych, orzechów, czosnku, ziół i octu winnego. Do sosu dodać czarny pieprz, oliwę i sól. Buraki zetrzyj na grubej tarce i dodaj zioła. Orzechy posiekać i wymieszać z octem winnym, oliwą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i solą. Zaletą tej sałatki jest to, że można ją zjeść od razu lub zostawić na kilka godzin. Nie psuje to smaku.

Aby uzupełnić kompleks witaminowo-mineralny w organizmie, wystarczy przygotować sałatkę z surowych buraków. Oczyści jelita i pomoże Ci schudnąć. Do jego przygotowania potrzebne będą buraki, liście młodej kapusty, marchew, seler, kolendra, oliwa z oliwek i sok z cytryny. Warzywa korzeniowe zetrzyj na tarce, seler pokrój na kawałki, a kapustę również pokrój w podłużne paski. Wszystko wymieszaj i dopraw dressingiem. Przygotuj go z wyciśniętego soku z kolendry połączonego z sokiem z cytryny i dodaj olej roślinny. Rezultatem jest apetyczna i soczysta sałatka.

Przepisy na proste dania ze świeżych buraków

Gdy spodziewasz się gości w krótkim czasie, możesz zrobić szybką sałatkę ze świeżych warzyw. Nie ma nic skomplikowanego. Będziesz potrzebował buraków, ogórków, rzodkiewki, majonezu, czosnku i ziół. Sekretnym składnikiem tej sałatki będzie śliwka wiśniowa. Przygotowanie krok po kroku nie zajmuje dużo czasu. Najpierw zetrzyj buraki, dodaj ogórki, rzodkiewki i śliwki wiśniowe pokrojone w paski. Mieszamy i doprawiamy osobno majonezem i posiekanym czosnkiem. Sałatka nie jest daniem dietetycznym ze względu na zawartość majonezu.

Każda kobieta powinna spróbować przepisu na sałatkę z burakami, rzodkiewką i sokiem z granatów. Aby to zrobić, musisz kupić warzywa korzeniowe, rzodkiewki, sok z granatów, cukier i kminek (do smaku). Wszystkie składniki należy zetrzeć na tarce, a następnie polać dressingiem. Sos będzie zawierał sok z granatów zmieszany z kruszonym kminkiem.

Istnieje wiele dań przyrządzanych ze świeżych buraków, istnieje niezliczona ilość witamin, a ich zalety zostały udowodnione i przetestowane. Jeśli ktoś to zje, będzie miał niski poziom cholesterolu i wysoką hemoglobinę.

Sałatka z surowych buraków to korzystna i ciekawa propozycja na codzienne posiłki, zwłaszcza na obiad. Jego różnorodność pozwala każdemu wybrać opcję najbardziej odpowiednią dla jego gustu. Są takie rodzaje sałatek, że w nich w ogóle nie wyczuwa się ich smaku.

Sam burak ma niesamowite właściwości lecznicze. Jest to najsłodsze warzywo na świecie, dlatego można je łączyć z innymi świeżymi warzywami, zarówno gorzkimi, jak i pikantnymi. Efektem końcowym jest niezapomniana pyszność.

Ta żywność zawiera takie składniki, jak kapusta, marchew, jabłka, odmiany sera, różne warzywa, fasola i orzechy. Każdy z nich dodaje im własnego, indywidualnego smaku i atrakcyjności. Przy odpowiednim dressingu nawet dzieci pokochają tę sałatkę.

Do jego stworzenia potrzebne są świeże i wysokiej jakości składniki. Może to być sok z cytryny, oliwa z oliwek lub olej roślinny, sos sojowy, sok pomarańczowy, domowy majonez, śmietana lub jogurt lub masa twarogowa. Każda metoda dobierana jest indywidualnie pod konkretną odmianę.

Wysokiej jakości młode buraki powinny być czerwone, jędrne i wolne od zgnilizny. Aby wybrać jeden, musisz spojrzeć na pędy, które powinny być zielone.

Jak zrobić sałatkę z surowych buraków - 15 odmian

Połączenie takich produktów jest szczęśliwe, gdyż smak przekracza wszelkie oczekiwania. Ser może być inny, w zależności od preferencji każdego. Wygląd tej sałatki od razu rzuca się w oczy.

Składniki:

Ser – 150 g;
Burak – 2 młode;
Orzechy włoskie – 100 g;
Rukola – 100 g;
Ocet - 2 łyżeczki;
Oliwa z oliwek - 2 łyżki;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Buraki pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Ser, Twoja ulubiona odmiana, pokrojony w kostkę. Na patelni podsmaż orzechy włoskie i posiekaj je. Rukolę pozostawiamy nienaruszoną i przekładamy do głębokiej miski. Wysyłamy tam posiekane składniki i dodajemy sól. Przygotować sos, mieszając oddzielnie ocet i olej. Następnie ubieramy sałatkę. Przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.

Wszystkie warzywa i owoce, które składają się na to pyszne danie, są pełne właściwości leczniczych i niezwykle smaczne. Kwasowość i słodycz każdego składnika są idealne do mięs i dodatków.

Składniki:

Burak – 200 g;
Marchew - 200 g;
Jabłko-300;
Granat-100 g;
Cytryna-0,5 szt.;
Oliwa z oliwek – 30 ml;
Sól dla smaku;
Nasiona słonecznika – 80 g.

Przygotowanie:

Marchew i buraki zetrzeć na grubej tarce. Do koreańskiej marchewki możesz użyć tarki. Jabłko należy obrać, obrać i zetrzeć na tarce. Surowe nasiona należy zrumienić na patelni i ostudzić. W misce umieść pestki granatu i inne przygotowane składniki.

Sos robimy z soku z cytryny, oleju i soli. Wlać do sałatki i obficie wymieszać. Do dekoracji możesz wziąć nasiona granatu.

Jajko przepiórcze to bardzo zdrowy produkt, a jego wielkość pozwala nadać sałatce atrakcyjny wygląd. W połączeniu z burakami i serem otrzymujemy wspaniałą sałatkę, która może stać się ulubioną sałatką całej rodziny.

Składniki:

Surowe buraki - 1 sztuka;
Ser-100 g;
Jaja przepiórcze - 5 szt.;
Olej słonecznikowy - 4 łyżki;
Sok z połowy cytryny;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Buraki i ser zetrzyj na grubej tarce. Jajka przepiórcze ugotuj wcześniej, ostudź, obierz i pokrój na dwie części. Umieść wszystkie trzy składniki w głębokiej salaterce i dodaj sól. Przygotuj dressing z soku z cytryny i oliwy. Powoli wlewaj go do sałatki i lekko mieszaj.

Aby właściwie wydobyć smak świeżych buraków, należy zastosować wysokiej jakości dressing i pamiętać o namoczeniu sałatki przed jedzeniem.

Ta pikantna i niezwykle smaczna sałatka idealnie wpisze się na świąteczny stół. Jego zapach i buraczany kolor nie pozostaną niezauważone.

Składniki:

Burak – 4 szt.;
Sól - 0,5 łyżeczki;
Cukier - 0,5 łyżeczki;
Kolendra - 2 łyżeczki;
Cytryna-0,5 szt.;
Olej roślinny o zapachu - 100 ml;
Czosnek - 10 ząbków.

Przygotowanie:

Zetrzyj buraki na grubej tarce. Dodać wszystkie pozostałe składniki, łącznie z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na kilka godzin, aby zintensyfikować smak.

Połączenie białej fasoli i surowych, świeżych buraków sprawia, że sałatka jest bardzo prosta, ale bardzo smaczna. Sos limonkowy łączy wszystkie smaki. W rezultacie jego prostota jest niesamowita.

Składniki:

Burak – 2 młode;
Fasola biała w puszkach - 200 g;
Limonka-1 szt.;
Sos sojowy - 2 łyżeczki;
Niesmakowana oliwa z oliwek - 3 łyżki;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Buraki należy zetrzeć. Wylej sok z puszki fasoli. Umieść to wszystko w misce. Przygotuj dressing osobno. Aby to zrobić, wymieszaj obficie sos sojowy, sok z limonki, olej i sól. Pozostawić na 10 minut, aby smaki się przegryzły. Następnie ubieramy sałatkę i mieszamy, aby nie połamać fasoli. Wszystko!

To danie powinno być preferowane zimą, ponieważ zawiera witaminy. Zasmakuje nawet tym, którzy nie przepadają za burakami, bo kapusta, jabłko i czosnek przyćmiewają jego smak i nadają mu niepowtarzalny aromat.

Składniki:

Buraki - 1 sztuka;
Jabłko-1 szt.;
Marchewki – 2 szt.;
Kapusta-150 g;
Czosnek-3 ząbki;;
Cukier granulowany - 1 łyżeczka;
Sól - 0,5 łyżeczki;
Ocet ryżowy - 2 łyżki;
Oliwa z oliwek – 4 łyżki.

Przygotowanie:

Warzywa i jabłko zetrzyj na grubej tarce i wszystko wymieszaj. Rozgnieć czosnek i dodaj do mieszanki. Wlać sól, cukier granulowany i ocet. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj olej.

Aby sałatka była soczysta i miękka, zaleca się wymieszanie jej rękami.

Aromaty kminku i prażonych orzeszków ziemnych mogą być preferowanym dodatkiem do sałatki ze świeżymi burakami. Jego smak nie jest wyczuwalny, dlatego stanie się ulubieńcem tych, którzy nie mogą go znieść.

Składniki:

Buraki - 1 sztuka;
Marchew – 1 szt.;
Orzeszki ziemne – 150 g;
Nasiona kminku - 20 g;
Bazylia - 1 mała pęczek;
Sos sojowy – 50 ml;
Sok z połowy cytryny;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Marchew i buraki zetrzyj na grubej tarce do miski. Orzeszki ziemne lekko podsmaż na patelni i posiekaj. Bazylię siekamy i dodajemy do miski razem z orzeszkami ziemnymi. Sól i wymieszaj. Polać sosem sojowym i wycisnąć sok z cytryny. Dosypujemy nasiona kminku i obficie mieszamy sałatkę. Pozostaw na 30 minut.

Dzięki dodatkowi orzechów włoskich sałatka zyska dodatkową dawkę zdrowego oleju, który doskonale skomponuje się z sokiem z buraków i jabłek. Jego soczystość pozwala cieszyć się nim w pełni.

Składniki:

Orzechy włoskie - 150 g;
Burak – 3 szt.;
Jabłko-1 szt.;
Czosnek-2 ząbki;
Sok z połowy cytryny;
Oliwa z oliwek do smaku.

Przygotowanie:

Zetrzyj buraki za pomocą koreańskiej tarki do marchwi. Obierz jabłko z rdzenia. Pocieramy go w ten sam sposób. Przeciśnij czosnek przez praskę. Orzechy posiekać i wlać do mieszanki. Sos przygotowujemy z soku z cytryny i oliwy z oliwek. Mieszaj wszystko przez około dwie minuty. Jesteśmy gotowi, aby zacząć!

Migdały mają wspaniały zapach i estetyczny wygląd. Dodanie go do naszej sałatki to nowoczesne rozwiązanie.

Składniki:

Burak-2 szt.;
Migdały – 100 g;
Nasiona kminku – 30 g;
Pietruszka - 1 mała pęczek;
Bazylia - 1 mała pęczek;
Sok z limonki - 2 łyżki;
Oliwa z oliwek - 2 łyżki;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Migdały zmiel w blenderze. Trzy buraki na koreańskiej tarce do marchwi. Drobno posiekaj natkę pietruszki i bazylię. Wszystko to wrzucamy do salaterki i posypujemy nasionami kminku. Na wierzch wyciśnij limonkę lub polej przygotowanym sokiem. W razie potrzeby skrop oliwą i solą. Sałatkę wymieszaj i odstaw do lodówki na 1 godzinę.

To najpopularniejsza sałatka wśród kobiet, które chcą być zdrowe i zawsze wyglądać atrakcyjnie. Dzięki temu przepisowi możesz to osiągnąć i nadal być zaskoczonym jego doskonałym aromatem.

Składniki:

Kapusta-0,5 kg;
Burak - 1 duży kawałek;
Marchew - 0,5 kg;
Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
Sok z cytryny - 1 łyżka.

Przygotowanie:

Zetrzyj marchewki i buraki na grubej tarce. Pokrój kapustę na kawałki wielkości pozostałych warzyw. Ugniatamy go rękami. Warzywa włożyć do miski, doprawić olejem i sokiem. Dobrze wymieszaj i udekoruj ziołami i jabłkiem.

Ser Feta to bardzo aromatyczna odmiana, której dodatkiem nasza sałatka będzie przyciągać uwagę swoim zapachem. Jest to odpowiednia opcja na świąteczny stół.

Składniki:

Buraki - 1 sztuka;
Gotowana czerwona fasola - 150 g;
Ser Feta – 100 g;
Gotowanie;
Orzeszki ziemne – 100 g;
Bazylia-50 g;
Sok z połowy cytryny;
Oliwa z oliwek - 2 łyżki;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Odlej cały sok z fasoli. Buraki pokroić w cienkie, małe plasterki. Ser feta pokroić w kostkę. Orzeszki ziemne zmiel w blenderze. Na dużym talerzu ułóż liście bazylii. Do miski włóż buraki, fasolę, ser, orzeszki ziemne. Całość doprawiamy sokiem i oliwą. W razie potrzeby dodaj sól. Mieszaj wszystko bez pośpiechu. Sałatkę połóż na talerzu z bazylią.

To jedzenie dobrze oczyszcza krew. Majonez powinien być domowej roboty, ponieważ nie zawiera szkodliwych składników. To klasyczny rodzaj sałatki z gotowanymi burakami. Taki przysmak stworzymy ze świeżych.

Składniki:

Burak-1 duży;
Czosnek – 4 ząbki;
Orzechy włoskie – 100 g;
Majonez - 100 g;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Na drobnej tarce zetrzyj buraki. Orzechy podsmaż na patelni i posiekaj. Rozgniatamy czosnek. Umieść to wszystko w salaterce. Posolić i dodać majonez. Wszystko obficie wymieszaj i będziesz mógł się delektować tą pysznością.

Dzieci najbardziej lubią kukurydzę, więc ta sałatka z pewnością im się spodoba. Jej słodycz i smak młodych buraków będzie dla nich przyjemną ucztą.

Składniki:

Kukurydza konserwowa - 150 g;
Burak-2 szt.;
Marchew – 1 szt.;
Zielona cebula - 1 mała pęczek;
Pietruszka – 1 pęczek;
Ocet-1 łyżka;
Olej słonecznikowy - 2 łyżki;
Sól według uznania.

Przygotowanie:

Zetrzyj marchewkę i buraki i włóż do miski. Wlać sok z puszki kukurydzy. Wysyłamy to do warzyw. Posiekaj zieloną cebulę i natkę pietruszki i dodaj do pozostałych składników. Wlać ocet, olej i sól. Sałatkę dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Surowe buraki mają słodkawy smak, który uzupełni wspaniały aromat sera. Idealnie do siebie pasują smakiem i wyglądem. Rezultatem jest takie piękno, któremu nie można się oprzeć.

Składniki:

Ser – 50 mg;
Burak-2 szt.;
Jabłko-1 szt.;
Czosnek – 4 ząbki;
Śmietana - 150 g.

Przygotowanie:

Trzy buraki na grubej tarce. Ser kroimy również na trzy lub kostkę. Obierz jabłko z nasion i rdzenia. Czosnek przeciśnij przez praskę i do całej masy dodaj śmietanę. To jest nasza stacja benzynowa. Można dodać soli do smaku.

Do tej sałatki należy wcześniej przygotować domowy majonez. Przepis jest bardzo prosty i znany.

Składniki:

Burak-2 szt.;
Zielona cebula - 1 mała pęczek;
Majonez - 100 g;
Czosnek - 4 ząbki.

Przygotowanie:

Buraki ścieramy na zwykłej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Przepuść czosnek przez praskę. Wszystko to obficie wymieszaj w salaterce. Na koniec dodać majonez i odstawić na 15 minut, żeby sałatka przestygła.

Majonez kupowany w sklepie zawiera szkodliwe składniki, dlatego lepiej przygotować go w domu, ze świeżych i pozytywnych składników.

Trudno sobie wyobrazić kuchnię słowiańską bez buraków. Nasi przodkowie używali go jak współczesnych leków. Korzyści dla organizmu można wymieniać w nieskończoność właściwości buraków. Ceniony jest jako źródło wapnia, żelaza, witamin A i C, błonnika, manganu i potasu. Zjada się nawet buraki, takie jak modna dziś boćwina.

Dzięki burakom wzrósł mi poziom hemoglobiny, wyleczyłem zapalenie żołądka, wrócił apetyt, poczułem się wesoły, a ciśnienie przestało mnie niepokoić.

Szczerze mówiąc, nigdy nie lubiłem buraków i ich ziemistego smaku. Niestety, pomimo wszystkich zalet buraków, zawsze jadłem je z obrzydzeniem. Trwało to przez całe moje życie, aż do niedawna. Okazuje się, że można z niego przygotować bardzo smaczne dania, jeśli znasz jeden sekret: jedz buraki na surowo. Całkiem słusznie pojawia się pytanie, Czy jesz surowe buraki?? Jak oni jedzą!

Lekarze zalecają, aby surowe buraki nie były naganne. Ci, którzy tego nienawidzą, nadal nie wiedzą, że buraki można urozmaicić smakiem. Oczywiście nie należy jeść warzyw korzeniowych w czystej postaci. Istnieje wiele przepisów na sałatki, z których kilka znajdziesz poniżej.

Sałatka z surowych buraków

Tę prostą i zdrową sałatkę z surowych buraków przygotujesz w kilka minut, a jej smak doskonale urozmaici zwykłe obiady i kolacje. Taki przekąska podawany z tłustymi, ciężkimi potrawami, pomoże poprawić trawienie.

Składniki

1 burak
100 g orzechów włoskich
3 zęby czosnek
1 marchewka
3 łyżki l. majonez

Przygotowanie

Obierz marchewki i buraki i zetrzyj je.
Wyciśnij czosnek do powstałej mieszanki warzywnej.
Zmiel orzechy w blenderze lub maszynce do mięsa.
Do buraków i marchewki dodać orzechy i doprawić majonezem.

Na pierwszy rzut oka sałatka jest prosta i niezbyt bogata w składniki, ale ma wyraźny i bogaty smak. Orzechy, czosnek i buraki doskonale się uzupełniają.

Sałatka z surowych buraków z jabłkami

Ta owocowo-warzywna wersja sałatki jest bardzo popularna wśród osób na diecie. Ponadto jest bogaty w witaminy, a słodko-kwaśne jabłko dodaje sałatce soczystości, poprawiając smak buraków.

Składniki

1 burak
3 łyżki l. sok cytrynowy
2 średnie jabłka
1 łyżka. l. Miód
1 łyżka. l. olej roślinny
świeża natka pietruszki, koperek, bazylia

Przygotowanie

Obierz buraki, jabłka nie musisz obierać. Zetrzeć oba składniki.
Dodaj miód, skrop sokiem z cytryny i pozostaw do marynowania na 10 minut.
Następnie polej pola olejem roślinnym, dodaj zioła i sól.

Jeśli chcesz, możesz dodać czosnek lub cebulę, ale ja wolę tę świeżą, słodko-kwaśną wersję. Nawiasem mówiąc, jeśli zabrudzisz sobie ręce burakami, możesz zmniejszyć zaczerwienienie tym samym sokiem z cytryny.

Sałatka z surowych buraków i kapusty

Uwielbiany i popularny od dawna sałatka „Pędzel”. Zawarte w nim warzywa oczyszczają organizm z toksyn i toksyn niczym szczoteczka. Dlatego sałatka zasłużenie nosi tę nazwę.

Składniki

1 burak
200 g białej kapusty
3 łyżki l. olej lniany
1 kapusta kalarepa
2 jabłka
1 łyżka. l. sok cytrynowy

Przygotowanie

Zetrzyj kalarepę, buraki i jabłko na tarce.
Drobno posiekaj białą kapustę.
Wszystkie składniki połączyć i skropić sokiem z cytryny.
Dodać olej lniany, wymieszać i udekorować ziołami.

Sałatka ta pomoże pozbyć się wielu chorób związanych z problemami trawiennymi. W razie potrzeby skład można zmienić. Na przykład zamień kalarepę na rzodkiewki. Dzięki temu sałatka będzie jeszcze bardziej soczysta.

Sałatka z surowych buraków z jogurtem

To danie było wśród ludzi słusznie nazywane sałatką piękności. Jedząc to danie regularnie, znormalizujesz metabolizm w skórze, oczyścisz ją i przywrócisz zdrową cerę.

Składniki

150 g śliwek
150 g orzechów włoskich
1 słodki burak
150ml jogurtu
1 łyżeczka. Miód

Przygotowanie

Śliwki zalać wrzącą wodą przez około 30–40 minut, w zależności od stopnia wysuszenia.
Buraki zetrzeć na tarce, a namoczone śliwki pokroić na kawałki. Połącz składniki razem.
Orzechy włoskie drobno posiekać i dodać do buraków i suszonych śliwek.
Do sałatki wlać miód i doprawić jogurtem.

Zaufaj mi, ta sałatka jest niesamowicie pyszna i ma wyjątkowe wartości odżywcze. Jeden z najlepszych sposobów, aby zakochać się w burakach, a jednocześnie poprawić swój wygląd.

Sałatka z surowych buraków z serem

Potem zapomniałam o mojej niechęci do buraków. Słodycz buraków równoważy słony ser – tak pikantne połączenie nie pozostawia nikogo obojętnym! Stanowi doskonały dodatek do dań głównych lub samodzielną zdrową przekąskę.

Składniki

2 małe buraki
2 marchewki
3 zęby czosnek
150 g sera feta lub sera miękkiego
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana
sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie

Najpierw obierz warzywa w zwykły sposób.
Zetrzyj buraki i marchewkę.
Wyciśnij czosnek przez praskę.
Ser pokroić w małe kostki.
Wszystko wymieszaj w misce, dodając śmietanę, przyprawy i zioła.

Sałatka z surowych buraków i sera składa się głównie z tych dwóch głównych składników. Możesz wypróbować różne wariacje, dodając zamiast śmietany orzechy, cebulę, olej roślinny. Nowy dzień - nowa sałatka! W ten sposób możesz jeść przez cały tydzień niekochane wcześniej warzywo i poczuć pozytywny wpływ, jaki będzie to miało na Twoje zdrowie.

Buraki są idealną opcją budżetową na odchudzanie, ponieważ prawie nie zawierają tłuszczu, żadnych kalorii i są pełne przeciwutleniaczy. Burak jest tzw źródło kwasu foliowego(witamina B9), co czyni to warzywo niezastąpionym dla kobiet w ciąży. Dzięki kwasowi foliowemu serce i naczynia krwionośne będą doskonale pracować, układ odpornościowy zostanie wzmocniony, a skóra nabierze kwitnącego wyglądu. .

Co sądzisz o surowych warzywach i czy włączasz je do swojej diety? Opowiedz nam, jak gotujesz buraki i które wolisz: surowe czy gotowane?

To prawdziwe laboratorium kreatywności! Zespół ludzi o podobnych poglądach, z których każdy jest ekspertem w swojej dziedzinie, których łączy wspólny cel: pomagać ludziom. Tworzymy materiały, którymi naprawdę warto się dzielić, a nasi kochani czytelnicy są dla nas źródłem niewyczerpanej inspiracji!