ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮೂಲಿಕೆಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅನ್ಯಲೋಕದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು 10 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರ ಮೇಜಿನ ಆಧಾರವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಅದರಿಂದ ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದು ಎರಡನೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಬೊಲ್ಶೆವಿಕ್ ಕ್ರಾಂತಿಯವರೆಗೂ ಮಸೂರವು ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಇದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರಳವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಿಂತ ತೀರಾ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮಸೂರವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಧಾನ್ಯಗಳ ತೂಕದ 60% ವರೆಗೆ), ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು 6 ನಾಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ಸ್. ಮಸೂರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಸ್ತಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾನಸಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 90% ಆಗಿದೆ. ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ಸತು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, 295 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಮೃದುವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಸೂರದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಸರ ಸುರಕ್ಷತೆ. ಸಸ್ಯವು ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು ಎಂದು ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಸೂರಗಳ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ದೃಢಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಆಹಾರ ಬೆಳೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಕ್ವತೆ ಮಾತ್ರ.

• ಹಸಿರು - ಬಲಿಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪೊರಿಡ್ಜ್ಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಬ್ರೌನ್ - ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕೆಂಪು - ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಕುಸಿಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. 5-6 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಸೂರ, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಯಾಡದಂತಿರಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

• ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಎಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕು?ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಅನುಪಾತವು 1 ಭಾಗದ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 2 ಭಾಗಗಳ ನೀರು.
• ನಾನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಮಸೂರ, ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ.
• ನೀವು ಯಾವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು?ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು?ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾನು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?ಮಸೂರ ಗಂಜಿ, ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಋಷಿ, ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಲಿಯದ ಮಸೂರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೆನುಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೈಲೈಟ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಮಸೂರ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 1 ಬೇರು ತರಕಾರಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೆಲರಿ (ಕಾಂಡಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ

ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚು ಸಿಪ್ಪೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಸೂರ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಸಾಕು.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತರಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧದ ಮಸೂರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಂಪು ಏಕದಳವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಂದು ವೈವಿಧ್ಯ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಒಡ್ಡದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 280 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

ಮಸೂರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಸೂರ ಗಂಜಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಏಕದಳದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ - ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಇದು ನಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಮಸೂರ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ).

ಚೌಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಘಟಕಗಳು:

• ಕೆಂಪು ವಿವಿಧ ಏಕದಳ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಶುಂಠಿ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡು);
• ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ - ತಲಾ ½ ಚಮಚ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (4 ಲವಂಗ).

ಧಾನ್ಯಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡೋಣ: ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಸೂರ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮಸೂರ - 1 ಕಪ್
ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಮಸೂರವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ) ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಸೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮಸೂರ - 1 ಕಪ್
ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಚಿಪ್ಪು) - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಸಂಜೆ, ಮಸೂರವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸೂರವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. 6 ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 2 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಕಪ್ ಮಸೂರ, 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಭರಿತ ಖಾದ್ಯ.ಮಸೂರವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ - ಆದ್ದರಿಂದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮಸೂರವನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವು ನೈಟ್ರೇಟ್, ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸೂರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕೆಂಪು ಮಸೂರವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯೂರಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್, ಸಾಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮಸೂರವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಗಂಜಿ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ 1.5 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!