Пісіру үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• сұлы кебегі - 4 ас қасық;
• айран - 1,5 ас қасық;
• жұмыртқа - 1 дана;
• пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық;
• инулин - 1 шай қасық (онсыз мүмкін);
• көкнәр - 0,5 шай қасық (шабуылдауға болмайды);
• хош иістендіргіш және тәттілендіргіш - дәміне қарай.

Дюканның айтуы бойынша айранға сұлы печеньесін дайындау қиын емес. Сізге тек рецепттегі барлық нәрсені араластырып, пеште пісіру керек.

Алдымен 180 градус температурада 10 минут, содан кейін 130 градус температурада тағы 20 минут. Бұл печеньелерді кептіру үшін қажет.

Егер сіз құрғақ печеньелерді ұнатпасаңыз, оларды 180-190 градус температурада 15 минут пісіруге болады. Пешке назар аударыңыз.

Дукан төмен калориялы печенье

Бұл Дуканның төмен калориялы печеньелері. Бұл диетадағы басқалар сияқты рецепт өте қарапайым. Бұл cookie файлы кез келген кезеңге, соның ішінде шабуылға да жарамды.

Пісіру үшін сізге қажет:

Бұл Dukan печеньесін дайындау оңай:

Алдымен жұмыртқаны ұрып, айран мен құрғақ ақуызды қосу керек. Мұқият шайқаңыз.

Қалған ингредиенттерді құйып, мұқият араластырыңыз (қолмен немесе араластырғышпен). Пісіру парағына кішкене дөңгелектерді салыңыз.

180-190 градус температурада 10 минут пісіріңіз, содан кейін температураны 130 градусқа дейін төмендетіп, пеште тағы 15 минут ұстаңыз. Бұл дәмді қытырлақ сұлы кебек печенье болып шығады.
Бақытты шай!

Dukan диетасы қытырлақ печенье рецепті

Жариялаған:

Калория / 100 г:

Калория: 167,91
Пісіру уақыты: 30
Ақуыздар/100 г: 6,38
Көмірсулар/100 г: 8,55

Дукан диетасына арналған қытырлақ печенье суда, сүзбе мен қоспаларды қолданбай дайындалады. Бұл өте жеңіл және кеуекті болып шығады, крекер сияқты, лимон дәміне байланысты аздап лимон дәмі бар. Du-cookies рецепті өте жылдам - ​​жарты сағатта сіз шай, кофе немесе сүт үшін тамаша десертке ие боласыз. Сондай-ақ, жүйеде отырып тәтті тіске пісіруге болады, дәмді

стевиядағы кәмпит

Dukan қытырлақ печенье рецепті.

Құрамы:

6 қойындысы. тәттілендіргіш;

2 ас қасық. л. сұлы кебек талшығы (ұсақ ұнтақталған кебекпен алмастыруға болады);

1 шай қасық зәйтүн майы;

1 ст. л. суық су;

0,5 шай қасық наубайшы ұнтағы;

0,5 шай қасық жаңадан үгітілген лимон қабығы;

пышақтың ұшында кішкене ваниль (эффекттің бірнеше тамшысын түсіруге болады);

1 шымшым тұз.

Пісіру

Біз қантты алмастыратын бірнеше таблетканы ұнтақ етіп ұнтақтаймыз - мұны екі шай қасықпен жасау өте ыңғайлы, олардың біріне бірнеше таблетканы салып, екінші қасықпен басыңыз.

Біз жұмыртқаның сарысын, кебекті, тәттілендіргішті, қопсытқышты, зәйтүн майын лимон қабығымен біріктіреміз, барлығын қасықпен араластырамыз.

Бөлек, ақуызды бір шымшым тұзбен шайқаңыз, содан кейін оны қамырмен біріктіріп, қасықпен ақырын араластырыңыз.

Құрғақ пергамент қағазымен жабылған пісіру парағында біздің қытырлақ печенье үшін қамырды ас қасықпен (немесе кішкене печенье алғыңыз келсе, шай қасықпен) жағыңыз.

Есікті ашпай пісіріңіз пеш, 180 градус температурада дәл 20 минут, содан кейін пешті өшіріп, ду-печеньелерді тағы 7-10 минутқа аздап кептіру үшін қалдырыңыз. Үзілістегі дайын печенье толығымен құрғақ және тамаша пісірілген.

Дайын қытырлақ печеньелерді олар әлі жылы күйінде ұсыныңыз немесе олардың толық суығанын күтіңіз, содан кейін сақтау үшін тығыз жабылған контейнерге, жақсырақ шыныға ауыстырыңыз.

Ал екіншісінде пісіруге болады

айрандағы тауықтың аяқтары

Бұл рецепт туралы шағымданыңыз

Ұқсас рецепттер

Пікірлер

31.01.2015 / 11:09

Мен диета кезінде тәттілердің азаюына байланысты үнемі зардап шегемін. Мен қорқынышты тәттімін! Сондықтан мен мәзірімде қантты азайтудың жаңа жолдарын үнемі іздеймін. Бұрын бұл кептірілген жемістер болды, бірақ олар өте жоғары калориялы, ал сіздің печеньелеріңіз өте дәмді және пайдалы, бүкіл отбасы оларды бағалады! Мен оны құмыраға салудың қажеті жоқ - бәрі бірден жеді, содан кейін мен оны өзім пісірдім!

dieta-prosto.ru

Сіз қосымша фунттан құтылу жолымен жүруді шештіңіз бе, бірақ кәдімгі десерттермен бөлісу өкінішті ме? Дукан диетасында мұны істеудің қажеті жоқ, өйткені бұл тағам жүйесі дәстүрлі емес тағамдармен ерекшеленеді. Тіпті ең қатал кезеңдерде сіз диетаның талаптарымен рұқсат етілген сүйікті печеньелеріңізбен шай іше аласыз. Оны біздің кеңестеріміздің көмегімен үйде ыңғайлы етіп дайындау оңай.

Мазмұны [Көрсету]

Дүкендегі печенье қолайлы ма

Дукан диетасының қатаң шектеулері кешкі шайға арналған бір немесе екі сүйікті печенье сатып алу үшін ең жақын супермаркетке жүгіру мүмкін емес. Көмірсулар, майлар - олар бұл салмақ жоғалту жүйесінде тыйым салынған, бұл дәстүрлі пісіруге де қатысты. Бақытымызға орай, диеталық печеньеге арналған көптеген рецепттер бар, оларды өзіңіз пісіріп, шабуыл және круиз кезеңдерінде қатаң мәзірді толықтыра аласыз.

Сұлы печеньесін Дукан диетасының барлық кезеңдерінде жеуге болады, ең бастысы - дұрыс ингредиенттерді таңдау.

Тұрақтандырудан бастап үй печеньелеріне кептірілген жеміс бөліктерін (банандардан басқа), йогурт пен майдың мөлшері 1,5% дейін сүтті қосуға рұқсат етіледі.

1. Әрбір дерлік Dukan печенье рецептінде сұлы кебегі бар. Бұл түсінікті - сіз қарапайым пісіру ұнын пайдалана алмайсыз, ал кебек негізгі ингредиенттің міндетін өте жақсы шешеді. Ал егер сіз кірсеңіз Күнделікті өмірсұлы печеньесін жақсы көремін, содан кейін сіз Дуканға салмақ жоғалтуға ерекше риза боласыз.
2. Біртекті консистенцияның қамырын алу үшін кебек ұнтақ күйіне дейін ұсақталады.Қамырға тұтас кебек қосылған печенье түйіршіктелген құрылымға ие және қытырлақ болады.
3. Диеталық печеньелерді пеште, арнайы қағаз парағында пісіріңіз. Осылайша сіз қуыру бетіне қосымша май қолданбай жасай аласыз.
4. Кейбір рецепттер печеньелерді табада пісіруді талап етеді, бұл жағдайда пайдаланыңыз қағаз майлықзәйтүн майына батырылады. Қуыруға арналған печеньелерді салар алдында табаны осы майлықпен майлаңыз.
5. Диеталық печеньелерді силиконнан жасалған кекс қалыптарында дайындауға болады. Қамыр сұйық болып, пісіру қағазына жаюға болатын кезде бұл әдісті әсіресе ұсынамыз.
6. Кебектің күнделікті тұтынуын сақтауды ұмытпаңыз: шабуылда - 1 ас қасық. л Круизде - 2 ас қасық. л Бекіту және тұрақтандыру бойынша - 3 ас қасық. л.

Мәзірге печеньелерді енгізген кезде сұлы кебекінің күнделікті мөлшерін сақтаңыз - маңызды құрамдасдюкан диеталары

Үйде пісіруге арналған рецепттер

Шабуылға арналған сұлы майы

Сізге не қажет:

• сұлы кебегі - 1,5 ас қасық. л.
• қайнаған су - 1 ас қасық. л.
• жұмыртқа - 1 дана.
• пісіру ұнтағы - 1/3 шай қасық

1. Кебекті ұнға айналдырыңыз.
2. Ақуыздан сарысын бөліңіз.
3. Құрғақ өнімдерді біріктіріңіз, сумен және сарысымен араластырыңыз. Кебек ісінгенше күтіңіз.
4. Протеинді күшті көбікте шайқаңыз, негізгі қоспаға қосыңыз.
5. Бір ас қасық печенье пісіру парағына салынған арнайы пісіру қағазына салынады.
6. Пісіру уақыты - 180 градуста 15-тен 20 минутқа дейін.

Бұл рецептті Круизге қолдануға болады: кебек мөлшері 2 ас қасыққа дейін артады. л. және қамырға 1 шай қасық қосылады. зәйтүн майы.

Жұмсақ, жұмсақ қамырды алу үшін ақуыздарды күшті көбікке араластыру керек, ол үшін араластырғышты қолданыңыз.

100 г құрамында:

• белоктар - 13,9 г
• майлар - 7,6 г
• көмірсулар - 11,8 г
• калория мөлшері - 171,5 ккал

Круизге арналған

Құрамы:

• сұлы кебегі - 6 ас қасық. л.
• жүгері крахмалы - 3 ас қасық. л.
• майсыздандырылған сүт ұнтағы - 3 ас қасық. л.
• қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық
• майсыз айран - 160 г
• тұз, қант алмастырғыш - дәміне қарай
• дәмдеуіштер (ваниль, имбирь, даршын) - дәміне қарай

1. Барлық құрғақ өнімдерді біртекті композицияға араластырыңыз.
2. Кефирге құйыңыз, кебек ісінгенше 20 минут күтіңіз.
3. Қамыр қалың болса, қою қаймақ консистенциясы алынғанша айран қосуға болады.
4. Мұндай печенье 20 минут бойы ыстық пеште (200 градус) пісіріледі.

Алынған печенье сізге 3 күн бойы жеткілікті болуы керек, өйткені оны өндіруде сұлы кебекінің нормасы дәл осы күндер санына қолданылады.

Әртүрлі хош иістендіргіштер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер Dukan печеньесінің ассортиментін әлдеқайда кеңірек етеді

100 г құрамында:

• белоктар - 6,8 г
• майлар - 2,6 г
• көмірсулар - 26,3 г
• калория мөлшері - 156,2 ккал

Сүтпен және сүзбемен

Пісіру өнімдері:

• сұлы кебегі - 2 ас қасық. л.
• майсыз сүзбе - 300 г
• жүгері крахмалы - 1 ас қасық. л.
• майсыздандырылған сүт (ұнтақ) - 3 ас қасық. л.
• майсыздандырылған сүт (сұйық) - 50 мл
• жұмыртқа - 1 дана.
• құрғақ ашытқы - 5 г

1. Сұйық сүтті аздап жылытыңыз, ашытқы мен тәттілендіргішті қосыңыз. 10 минут күтіңіз.
2. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз, сүтпен ашытқы қосыңыз.
3. Енді қамыр көтерілгенше шамамен 30 минут күту керек.
4. Оны арнайы қағазбен пісіру парағына жайыңыз. Мұндай печеньелерді алдын ала қыздырылған 180 градусқа дейін пісіру керек. пешке шамамен 15 минут пісіріңіз.

Құрғақ түйіршіктелген сүзбе Дуканның үй печеньесін тәтті және ұнтақ етуге көмектеседі.

100 г құрамында:

• белоктар - 14,7 г
• майлар - 4,6 г
• көмірсулар - 9 г
• калория мөлшері - 136,1 ккал

Кебексіз

Қажетті компоненттер:

• жүгері крахмалы - 3 ас қасық. л.
• жұмыртқа - 3 дана.
• майсыздандырылған сүт ұнтағы - 2 ас қасық. л.
• тәттілендіргіш таблеткалар - 6 дана.

1. Ақтарды сарысынан бөліңіз.
2. Сүт ұнтағы мен крахмалды араластырыңыз, сарысын қосыңыз.
3. Миксермен немесе көпірткішпен жұмыртқаның ағыны күшті көбікке шайқаңыз, негізгі қоспамен ақырын біріктіріңіз.
4. Печеньелерді пеште (180 градус) силикон қалыптарында пісіріңіз, арнайы кекстер қолдануға болады. Пісіру уақыты - 20-дан 30 минутқа дейін.

Барлық кекс төсеніштерін қамырмен толтырмаңыз, себебі ол пісіру кезінде көтеріледі. Ең жақсы нұсқа- көлемнің 2/3 бөлігі

Пішіндерді жоғарғы жағына толтырмаңыз, өйткені дайын печенье көтерілуі мүмкін. Оңтайлы көлем пішіннің сыйымдылығының 2/3 бөлігін құрайды.

100 г құрамында:

• белоктар - 9,8 г
• майлар - 8,9 г
• көмірсулар - 27,2 г
• калория мөлшері - 228,4 ккал

Сұлы печеньесі - Дюканның рецепті (бейне)

Сүзбе

Сізге не қажет:

• құрғақ түйіршіктелген сүзбе - 125 г
• ақуыз изоляты - 60 г
• майсыз йогурт - 30 мл
• сұлы кебегі - 2 ас қасық. л.
• бидай кебегі - 1 ас қасық. л.
• қопсытқыш ұнтақ - 5 г
• глютен - 1 ас қасық. л.
• тұз, қант алмастырғыш - дәміне қарай

1. Құрғақ тағамдарды біртекті қоспаға араластырыңыз.
2. Қамырды қалыптастыру үшін бірте-бірте йогурт қосыңыз. Қажет болса, йогурт мөлшерін аздап арттыруға болады, қамырдың консистенциясы жұмсақ және пластик болуы керек.
3. Оны шарға айналдырып, оны шамамен бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
4. Салқындатылған қамырдан диаметрі шамамен 6-7 см болатын жалпақ пирожныйлар пайда болады, алдын ала қыздырылған 180 градусқа дейін 15 минут пісіріледі. пеш.

«Қартаю» үшін қамыр тоқашқа оралып, бір сағатқа тоңазытқышқа қойылады.

100 г құрамында:

• белоктар - 20,2 г
• майлар - 3,2 г
• көмірсулар - 6,9 г
• калория - 137 ккал

Қытырлақ (Круизден)

Құрамы:

• сұлы кебегі - 2 ас қасық. л.
• бидай кебегі - 1,5 ас қасық. л.
• зығыр тұқымдары - 1 шай қасық
• жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
• қайнаған су - 1 ас қасық. л.
• зәйтүн майы - 1 шай қасық
• пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық
• тұз, қант алмастырғыш - дәміне қарай

1. Кебек ұнтақ болып ұнтақталған болуы керек.
2. Құрғақ тағамдарды мұқият араластырыңыз.
3. Ақтарды шайқаңыз, сіз біртекті (бірақ күшті емес) көбік алуыңыз керек.
4. Суды тұз және маймен араластырыңыз, ақуыздарды құйып, құрғақ қоспаны қосыңыз. Кебектің ісінуі үшін 15 минут күтіңіз.
5. Пеште 200 градуста пісіріңіз. 15-20 минут.

Үйдегі сұлы печеньесі үшін ұнтақ күйіне дейін ұнтақталған сұлы және бидай кебегі қолданылады.

Пісіру үшін кәдімгі пісіру парағының орнына силикон төсенішін пайдаланыңыз, дайын печенье одан оңай алынып тасталады және сынбайды.

Үйдегі диеталық печеньелерді пісіру үшін силикон икемді төсенішті пайдаланыңыз, оның көмегімен печенье бетінен оңай алынып тасталуы мүмкін және сынбайды.

• белоктар - 11,1 г
• майлар - 14,2 г
• көмірсулар - 10,9 г
• калория мөлшері - 214,8 ккал

Табада кебекпен

Қажетті құрамдас бөліктер:

• сұлы кебегі - 2 ас қасық. л.
• бидай кебегі - 1 ас қасық. л.
• жұмыртқа - 1 дана.
• қант алмастырғыш таблеткалар - 4 дана.
• майсыз айран - 4 ас қасық. л.
• пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық
• зәйтүн майы - 0,5 шай қасық
• тұз, хош иістендіргіштер - дәміне қарай

1. Кебектен ұн дайындаңыз (кофе тартқышты қолдануға болады).
2. Ақтарды сарысынан бөліңіз.
3. Барлық құрғақ өнімдерді біріктіріп, сарысы бар айран қосып, кебек ылғалды сіңіргенше 15 минутқа қалдырыңыз.
4. Жұмыртқаның ағын шайқаңыз және негізгі қоспамен араластырыңыз.
5. Аздап майланған ыстық табада печеньелерді қасықпен таратып, қуырыңыз, төңкеріп, біркелкі қуырылған бетке қол жеткізіңіз.

Печеньелерді зәйтүн майымен аздап майланған қуырғыш табада қуырыңыз - олар күйіп қалмас үшін және біркелкі қызармайды.

100 г құрамында:

• белоктар - 8,7 г
• майлар - 5,5 г
• көмірсулар - 8,5 г
• калория мөлшері - 118,8 ккал

Дуканның «Мерейтойы».

Пісіру өнімдері:

• сарысы - 2 дана.
• зәйтүн майы - 1 шай қасық
• қайнаған су - 2 ас қасық. л.
• пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық
• майсыздандырылған сүт ұнтағы - 30 г
• сұлы кебегі - 24 г
• глютен - 10 г
• ақуыз изоляты - 20 г
• тұз, қант алмастырғыш, хош иістендіргіштер - дәміне қарай

1. Кебекті ұнтақтаңыз (ұсақ дәнді дақылдарға да болады).
2. Сарысын зәйтүн майымен шайқаңыз, суды, қант алмастырғышты және қопсытқышты қосыңыз, мұқият араластырыңыз.
3. Құрғақ сүтті кішкене бөліктерге, кебекке құйыңыз, қайтадан араластырыңыз және кебектің ісінуі үшін 5 минут күтіңіз.
4. Изолятты, глютенді қосыңыз, қамыр илеңіз.
5. Қалыңдығы 2 мм-ге дейін торт жасау үшін оны кәдімгі илектеу түйреуішпен жаямыз, төртбұрышты печеньелерді кесеміз.
6. Ыстық пеште (180 градус) шамамен 15 минут пісіріңіз, суытыңыз.

Кәдімгі илектеу түйреуішпен печеньеге арналған қамырды жайыңыз, сіз қалыңдығы 2 мм-ден аспайтын торт алуыңыз керек.

Дайын печенье қытырлақ және қытырлақ болып шығады, сондықтан оларды пештен өте мұқият және толығымен салқындағаннан кейін ғана алып тастау керек.

100 г құрамында:

• белоктар - 23,2 г
• майлар - 20,6 г
• көмірсулар - 11,1 г
• калория мөлшері - 322 ккал

Тәтті әуесқойлар туралы айтатын болсақ, салмақ жоғалтуға болады ма? Сену қиын, бірақ Дюкан диетасында бұл өте нақты, өйткені бұл тамақтану жүйесі печеньеге тіпті тыйым салмайды! Шай немесе кофе қосылған сүйікті кондитерлік өнімдер жеңіл және рахатпен арықтауға мүмкіндік береді.

medvoice.ru
1 ст. л. сұлы кебегі,
2 ас қасық. л. сұлы кебек ұны,
0,5 шай қасық сода,
біраз тұз
қант алмастырғыш,
1 жұмыртқаның ақтығы,
1 ст. л. суық су
1 шай қасық зәйтүн майы,
«Қоюландырылған сүт» хош иістендіргіші (какао немесе дәміне қарай бірдеңе болады).

Сипаттама және дайындау әдісі:

Мен қаңтар айынан бері Дукандамын және соңғы уақытта печенье жегім келеді. Қытырлақ дәмді печенье. Мен интернеттен рецепт тауып, оны аздап өзгерттім.

Протеинді су, сода, май, тұз, хош иістендіргіш және қант алмастырғышпен шайқаңыз. Ұн мен кебек қосыңыз. Біраз уақыт тұрып, пісіру парағына қасық қойыңыз (менің печеньелерім жабысып қалды, сондықтан пісіру қағазын немесе силикон төсенішін пайдалануды ұсынамын). Алдын ала қыздырылған пеште 220 градуста 20 минут пісіріңіз.

Печенье өте дәмді және қытырлақ. Бір кесе кофе мен дәмді печенье бар тамаша таң. Жақсы тәбет және салмақ жоғалту!

Сайт әкімшілігі әрқашан барлық сұрақтарыңызға жауап бере алмайды, сондықтан бір-біріңізге көмектесуге тырысыңыз. Тамақ туралы сұрақ қоймас бұрын оқып шығыңыз

dukandiet.ru

Түрлі диеталарды ұстанатын әйелдер тоқаштарды, торттарды немесе печеньелерді жеуге қабілетсіздіктен жиі зардап шегеді. Толық әйелдер бәрінен бұрын пісіруді жақсы көреді және кез келген диета олар үшін нағыз сынаққа айналады. Дюкан диетасы осыған байланысты мүлдем керемет - ол тек қана мүмкіндік бермейді, тіпті кондитер өнімдерін де құптайды. Жалғыз шарт - cookie файлдары дұрыс болуы керек.

Дюкан диетасына арналған пісіру ерекшеліктері

Печенье атақты диетологтың қағидаларына толық сәйкес келуі үшін қамырға бидай ұны, кез келген май, сары май және қантты салуға болмайды. Ұнның орнына кебек (сұлы және бидай), майдың орнына - табиғи йогурт немесе сүзбе, қанттың орнына - оның алмастырғыштары қолданылады. Бұл FitParad, Sukrazit немесе құрғақ өсімдік «стевия» ұнтағы болуы мүмкін, ол «бал шөпі» деп те аталады. Сіз тәтті алмастырғышсыз толығымен жасай аласыз, содан кейін печенье кәдімгі нан сияқты бейтарап дәмге ие болады.

Жоғарыда аталған өнімдерді біріктіріп, оларға жұмыртқа, дәмдеуіштер және дәмдеуіштер қосу арқылы сіз үнемі жаңа печенье дайындауға болады. Төменде сіз пештен оңай және пайдалы десерттерге арналған рецепттерді таба аласыз.

Дюкан жұмсақ зімбір печеньесі

Бұл пісіру үшін сізге қажет: сұлы кебегі - 3 ас қасық, майсыз құрғақ сүзбе - 1,5 ас қасық, шайқалған жұмыртқаның ақтығы - 4 дана., зімбір ұнтағы - 1,5 ас қасық. л. және стевия ұнтағы - 1 шымшым.

Бұл печеньелерді құймақ түрінде және тефлон табада пісірген дұрыс. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз - сіз құймаққа қарағанда қалың қамыр алуыңыз керек. Табаны май жағыңыз өсімдік майыжәне бір рет айналдырып, дайын болғанша печенье пісіріңіз.

Дюкан бойынша қытырлақ печенье

Бұл печеньеде зімбір ұнтағы да бар, бірақ ол пеште 180 градуста пісіріледі.

Сынақ үшін араластырыңыз:

• сұлы кебегі - 3 ас қасық;
• қамыр пісіретін ұнтақ - 0,5 шай қасық;
• құрғақ зімбір ұнтағы - 1 шай қасық слайдсыз;
• кез келген тәттілендіргіш - дәміне қарай;
• табиғи тәтті емес йогурт - 1 шай қасық;
• шыңға дейін шайқалған жұмыртқаның ақтығы - 1/2 бөлік.

Алынған қамыр, ұнның рөлі мұнда кебек пен зімбір ойнайды, пісіру парағына қойылған пергаментке қойылады. Печеньелерді қызарғанша және құрғағанша пісіріңіз. Егер сіз ванильді ұнатсаңыз, қамырға оның мәнінен 2-3 тамшы тамызыңыз.

Сіз қытырлақ печеньелерді ванильдің орнына даршын ұнтағымен дәмдеуге болады - одан 1 ас қасық алыңыз. Нәтижесінде сіз нағыз Dukan даршын печеньесін аласыз. Бұл хош иісті дәмдеуіштің басым болуы үшін қамырдағы зімбір ұнтағының мөлшерін азайтыңыз немесе оны мүлдем салмаңыз.

Дюкан бойынша сүзбе печенье

Нәзік және өте дәмді сүзбе печеньесі тез пісіріледі (20 минут), бірақ оған дейін қамыр екі сағат бойы тұруы керек, сондықтан ингредиенттер жақсы ісінеді. Печенье қалай дайындалады...

1. 200 г сүзбе мен бір жұмыртқаны араластырыңыз.
2. Массаға сұлы кебегін (4 ас қасық) және пісіру ұнтағын (1 шай қасық) енгізіңіз.
3. Қамырды араластырып жатқанда, бір шай қасық лимон қабығын және бір ас қасық зығыр тұқымын қосыңыз.

Қамырды фундуктың көлеміндей шарлар жасап, 180 градуста пісіріңіз.

Дукан сұлы печеньесі

Бұл печенье, сұлы кебегінен басқа, оның құрамында бидай кебегі де бар. Бұл олардың комбинациясы және өте үлкен саны пайдалы өнім, бұл печенье кәдімгі сұлы печеньесі сияқты дәмді етеді.

Ендеше дайындалайық...

1. 2 шикі жұмыртқаны 6 грамм Fitparad тәттілендіргішімен шайқаңыз.
2. Шайқалған жұмыртқаға SafMoment құрғақ ашытқысын (1 шай қасық), сұлы кебегін (18 г), бидай кебегін (6 г), жүгері крахмалын (1 ас қасық) және қамырға арналған қопсытқышты (1 шай қасық) қосыңыз.
3. Қамырды араластырып, жылы жерге қоямыз.
4. Парақты пергамент қағазымен жабыңыз, оны кебекпен аздап себіңіз және қамырды осы субстратқа кофе қасықпен таратыңыз. Қамырдың жайылған бөліктерінің арасында 2 см бос орын қалдырыңыз.
5. Печеньелерді 180 градуста 6-8 минут пісіріңіз.
6. Дайын печеньелерді параққа салқындатыңыз, содан кейін ғана кондитерлік өнімдерді алыңыз.

Дукан бойынша «Савоярди» печеньелері

Барлығының сүйікті ханымның саусақтары және «Савоярди» атауы осылай аударылады, Дуканның айтуынша, олар осылай дайындалған ...

1. 3 жұмыртқаны ағы мен сарысына бөлеміз.
2. Сары сарысына бірнеше тамшы ваниль эссенциясын қосыңыз - шайқаңыз.
3. Хош иісті сарыларды жүгері крахмалы қасықпен араластырыңыз.
4. Ақтарды үш ас қасық қант алмастырғышпен шыңға дейін шайқаңыз.
5. Бұлғанған ақуыздарды сары массаға енгізіңіз.
6. Кофе тартқышта сұлы кебегін ұнтақтау арқылы алынған 2 ас қасық сұлы ұнын қосыңыз - тегіс болғанша араластырыңыз.
7. Қалың массаны құбырлы қапшыққа салып, одан ұзын таяқшалар түріндегі печеньелерді салыңыз.
8. «Савоярди» алдымен 180 градус температурада (10 минут), содан кейін 160 градуста - 10 минут пісіріңіз.

Дуканның ескертуі: Жоғарыда сипатталған рецепттер ретінде қарастырылатын кебек печеньелері шектеулі мөлшерде тұтынылуы керек. Бұл басқа диеталық тағамдарға кіретін кебектің күнделікті мөлшерінен аспайтынын білдіреді.

Дюкан бойынша шоколадты печенье

Бұл печенье бір торт түрінде дайындалады, содан кейін ол бөлек бөліктерге кесіледі.

1. Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз.
3. Миксердің көмегімен 200 г йогурт, 90 г сұлы жармасы, 1 ас қасық араластырыңыз. л. какао ұнтағы, 1 жұмыртқа және 2 ас қасық. л. тәттілендіргіш.
4. Қамырды параққа құйып, шпательмен қалыңдығы 0,5 см етіп тегістеп, пешке салыңыз.
5. Қамырды 20-30 минут пісіріңіз.
6. Жалпақ торт толығымен суығаннан кейін оны төртбұрыштап кесіп, қағаздан алыңыз.

Егер сіз Дуканға сәйкес ұлу печеньесін алғыңыз келсе, тортты пісіргеннен кейін бірден оны орап алыңыз. Мұны қыртыстың жұмсақ болған кезде тез орындаңыз. Орам салқындағаннан кейін оны ұлуға ұқсайтын бөліктерге кесіңіз.

Дукан печеньелерін пісіруді үйреніңіз және Дюкан диетасында дәмді және пайдалы десерттерден ләззат алыңыз.

Дуканның айтуы бойынша хош иісті сүзбе печеньесі көп! Өзіңізге және отбасыңызға керемет тәтті тағам. Мен сені шайға шақырамын!

Ингредиенттер

600 г майсыз сүзбе

құрғақ, дәнді

4 ас қасық сұлы кебегі

ұнға айналдырыңыз

2 ас қасық жүгері крахмалы

5-6 ас қасық майсыздандырылған сүт ұнтағы (SOM)

100 мл. қаймағы алынған сүт

1 пакет құрғақ ашытқы

1 шай қасық наубайшы ұнтағы

сахароза

дәміне қарай даршын, ванилин

Менде хош иісті "бисквит" бар

Тағамдық құндылығы 100 г үшін:

128,7 ккал

14.1 Ақуыздар

2.3 Майлар

10.9 Көмірсулар

Дукан бойынша печенье

Пісіру

оны пісіру Дукан бойынша печеньеТіпті араластырғышты қажет етпейді!

Сонымен, бастайық. Сүтті қыздырайық. Оған ашытқы мен бірнеше ұсақталған қантзам таблеткасын құйыңыз. Оны 10 минутқа қалдырайық

Бөлек ыдыста барлық басқа ингредиенттерді араластырыңыз. Жақсылап араластырамыз.
Қамырға сүт құйып, илеңіз. Мұны қолмен жасаған дұрыс.

30 минутқа жылы жерге қоямыз, қамыр аздап көтеріледі.
Көтерілген қамырды пісірме табаққа салыңыз. Мен мұны кондитер қапшығымен жасаймын - осылайша ұқыпты болады.

Печеньелерді аз қашықтықта орналастырыңыз - пісіру кезінде олар көтеріледі.

Біз оны пешке 180 C 15 минутқа жібереміз. Олардың күйіп кетпеуін қадағалаңыз!

Содан кейін біз пешті ашып, тағы 10 минут ұстаймыз, содан кейін печеньелерді шығарамыз.

Үсті алтын қоңыр, іші жұмсақ.
Қамырдың осы мөлшерінен мен 20 үлкен печенье алдым.

Дәмді, хош иісті Дукан бойынша печенье, көріңіз!

АС БОЛСЫН!

Осы рецепт бойынша шедеврлер галереясын жылдам жасау үшін:

Пікірлердегі фотосуретті тіркеңіз!

Мен ВКонтактемін https://vk.com/tatoshkina_k

Мен Instagram желісіндемін http://instagram.com/tatoshkina_k

Байланыста

Дукан диетасы туралы бірінші болып біліңіз

Мен рұқсат етілген тағамдар, диета кезеңіндегі өзгерістер, негізгі тағамдар мен тәттілерге арналған жаңа рецепттер туралы айтамын, салмақ жоғалту тәжірибесімен бөлісемін және сұрақтарға жауап беремін. Пошталарда менің торттарыма жеңілдіктер туралы да бар.

sp-force-hide (дисплей: жоқ;).sp-форма (дисплей: блок; фон: rgba(255, 255, 255, 0); толтыру: 15px; ені: 470px; макс-ені: 100%; шекара- радиус: 0px; -moz-шектік-радиус: 0px; -webkit-шектік-радиус: 0px; шрифт-отбасы: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; фондық-қайталау: қайталанбайды; фондық-позиция: орталық ;фон өлшемі: авто;).sp-пішінді енгізу (дисплей: кірістірілген-блок; мөлдірлік: 1; көріну: көрінетін;).sp-форма .sp-form-fields-wrapper (маржа: 0 авто; ені: 440px ;).sp-form .sp-form-control (фон: #ffffff; жиек-түс: #cccccc; жиек-стиль: тұтас; жиек-ені: 1px; шрифт өлшемі: 15px; толтыру-сол: 8,75px; padding-right: 8,75px; жиек-радиусы: 0px; -moz-шектік-радиусы: 0px; -webkit-border-радиусы: 0px; биіктік: 35px; ені: 100%;).sp-формасы .sp-өріс белгісі (түсі: #444444; шрифт өлшемі: 13 пиксель; шрифт стилі: қалыпты; шрифт салмағы: қалың;).sp-форма .sp-түйме ( жиек-радиусы: 3px; -moz-шектік-радиусы: 3px; - webkit-border-радиусы: 3px;фон түсі: #88c841;түсі: #ffffff;ені: 100%; шрифт салмағы: 700 шрифт стилі: қалыпты font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; қорап-көлеңке: жоқ -moz-box-shadow: жоқ; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-контейнер ( мәтінді туралау: орталық; ені: авто;)

Шабуыл

кезектесу

Тұрақтандыру

Бекіту

сұлы кебегі күніне 1/2

1/2 глютен

Керемет ауа печеньелері. Қоспаларсыз бір күнде екі есе порцияны жеуге болады. Мен 2 жұмыртқа үшін пропорцияларды орналастырдым, себебі бұл сома пеште үлкен пісіру парағына қойылады. Осы сынақтан шабуылда жасау үшін «Савоярди» пісіру шығады.

Қажетті:

• Жұмыртқа - 2 дана (ақ пен сарыға бөлінген)
• Глютен - 15 г (клейковинаны ауыстырудан бастап крахмалмен ауыстыруға болады)
• Ұнтақталған сұлы кебегі (менде олардан ұн бар) - 10 г
• Тәттілендіргіш - дәміне қарай (менде Fitparad 1,5 қасық бар)
• Тұз - 1/4 шай қасық
• сода 1/4 шай қасық
• Лимон қышқылы - 1/5 шай қасық
• Ваниль немесе даршын - дәміне қарай

Пісіру:

Пешті қыздыруға рұқсат етіңіз 180 градус.

Тестке келейік.

Жұмыртқаны ақ пен сарыға бөліңіз.

Клейковина, сұлы кебек ұны мен сода араластырыңыз.

Ақуыздарға тәттілендіргіш, тұз, лимон қышқылын қосыңыз.

Күшті шыңдарға дейін ұрыңыз.

Сарысын араластырғышпен шайқаңыз (белоктардан кейін араластырғышты жуу қажет емес).

Сарысы өте аз болғандықтан, біз шайқалған протеиндердің қасықтарын салып, араластырғышпен шайқаймыз. Содан кейін біз қалған ақуыздарды қосамыз, қол шайқағышпен илеу.

Жұмыртқаға ұн мен кебек қоспасын қосыңыз.

Порциялар, електен өткізеді.

Бөлшек қосыңыз - араластырыңыз, келесісін қосыңыз ...

Біз осындай әуе қамырын аламыз. Сода мен қышқылдың реакциясынан ол өте керемет.

Қамырды пластик пакетке салыңыз.

Біз печенье жасайтын бұрышты кесіңіз.

Қамырдың кішкене бөліктерін бөліктерге сығыңыз.

Печенье арасындағы өте үлкен қашықтықты болдырмауға болады, себебі ол пісіру кезінде көп өспейді.

Сіз силикон төсенішін немесе пісіру қағазын пайдалана аласыз.

Біз пісіреміз 20-25 минут шамасында. 180 гр.

Пешке назар аударыңыз. Печенье күйіп қалмауы керек, бірақ жақсы кебуі керек.

Сым торға салқындатыңыз. Бастапқыда печенье өте нәзік, ұсақталған, олар жатқанда пішінін жақсы сақтайды.

Дукан диетасы - бұл пісіруден бас тартпай, салмақ жоғалтуға көмектесетін салмақ жоғалтудың түпнұсқа әдісі. Дукан бойынша сұлы печеньесі - біз сіздің назарыңызға ең танымал рецепттерді ұсынамыз.

Кефирде (қабада)

Қамырды дайындау үшін ұн қосылған сұлы мен бидай кебегін (2 ас қасық / 1 ас қасық) пайдаланыңыз. Сондай-ақ алыңыз жұмыртқа, қант алмастырғыш (4 таблетка) және майсыз айран (4 ас қасық). Керемет қосу үшін 0,5 шай қасықты пайдаланыңыз. наубайшы ұнтағы. Даршын немесе ваниль қосылған дәмді печенье. Ыдысқа барлық құрғақ ингредиенттерді біріктіріп, сарысын, айранды, тұзды аздап қосып, 15 минутқа қалдырыңыз. Ақтарды жақсылап шайқаңыз, жалпы массаға қосыңыз. Аздап май жағылған ыстық табаға қасық арқылы печеньелерді қуырыңыз.

жұмыртқасыз

Бұл Dukan печенье рецепті рецепттен жұмыртқаны қоспайды. Оны ауыстыру кезеңінде қолдануға болады (норма 3 күн). Сұлы кебегін, жүгері крахмалын және сүт ұнтағын (6/3/3 ас қасық) алыңыз. Сондай-ақ сізге тәттілендіргіш таблеткалар (15 дана), 1 шай қасық қажет. пісіру ұнтағы мен айран (оңтайлы консистенцияны алу керек). Дәм беру үшін ваниль мен қара бұрыштың әрқайсысын бір шымшым, сондай-ақ ұнтақталған имбирь мен даршын (0,5 шай қасық / 1,5 шай қасық) пайдаланыңыз. Барлық құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз, айран қосыңыз, 20 минутқа қалдырыңыз. Егер масса өте қалың болса, көбірек айран қосыңыз. 20 минут пісіріңіз (200 градус).

Сүзбемен

Бұл рецептті Alternate пайдалануға болады. 125 г құрғақ түйіршіктелген сүзбе (0%), изоляция (60 г) және 30 мл майсыз йогурт алыңыз. Сондай-ақ сұлы мен бидай кебегі, қопсытқыш (2 ас қасық / 1 ас қасық / 5 г) және глютен (1 ас қасық) қажет. Тәттілікті қосу үшін фитпарадтың аз мөлшерін қолданыңыз.

Құрғақ және сұйық ингредиенттерді біріктіріп, қамырды шамамен бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қамырды кішкене дөңгелек торттарға айналдырыңыз. 15 минут пісіріңіз (180 градус).

микротолқынды пеште

Бұл жағдайда сіз тұтас жұмыртқаны емес, тек ақуыздарды (2 дана) пайдаланасыз. Сондай-ақ сұлы кебегі (3 ас қасық), майсыз айран (1 ас қасық) және сұйық қант алмастырғышы қажет (оны дәміне қарай қосыңыз, құрғақ пайдалансаңыз, содан кейін аздап сумен сұйылтыңыз). Дәмдеуіш үшін ванилинді қолданыңыз.

Кебек ұнтағын айранмен, дәммен, тәттілендіргішпен ұнға біріктіріңіз. 20 минутқа қалдырыңыз. Бір шымшым тұз және 0,5 шай қасық қосып, ақтарды шайқаңыз. сірке суы, оларды қамырға енгізіңіз. Микротолқынды пеште орташа қуат деңгейінде 3 минут пісіріңіз (қамырды силикон қалыптарына салыңыз). Егер печенье пісірілмесе, нәтижені тексерген сайын 30 секундтық тағы бірнеше кезең қосыңыз.

Шабуыл үшін

Бұл рецептті Шабуыл кезінде пайдалануға рұқсат етіледі, ал Круизде сіз оны қосымша компоненттермен байыта аласыз. Сонымен, 1,5 ас қасық алыңыз. сұлы кебегі (ұнға айналдырыңыз). Круизде жылдамдықты 2 ас қасыққа дейін арттыруға болады. Сондай-ақ сізге су (1 ас қасық), жұмыртқа, 1/3 шай қасық қажет. қопсытқыш және 3 өлшем қасық фитпарад. Круиз кезеңінде рецептке 1 шай қасық қосыңыз. өсімдік майы (майдың күнделікті тұтынуы). Дәмдеуіш үшін ванилин немесе даршын қолданыңыз. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз, су мен жұмыртқаның сарысын қосыңыз (Круизде де сары май). Кебек ісінсін. Содан кейін қамырға жақсылап шайқалған ақуызды енгізіңіз. Печеньелерді пісіру қағазының парағына салыңыз (оны пісіру парағын сызыңыз). 15-20 минут (180 градус) пісіріңіз.

Дуканның сұлы печеньесі - кез келген диетадан өту кезінде жеуге болатын пайдалы пісірілген өнімдер.