Salata od mravinjaka s trakicama krumpira i piletinom. Salate s prženim krumpirom - Neobična, zadovoljavajuća, ukusna salata od prženog krumpira s mesom
Dakle, set proizvoda je nepristojno jednostavan.
- Kategorija: Salate / Pileće salate
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
Za salatu od piletine i krumpira trebat će vam
- Piletina – 4 batka
- Krompir - 2 komada srednje veličine
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Sir - tvrdi, oko 50 grama
- Majoneza
Način kuhanja
Kuhajte piletinu (ja uvijek koristim batake) dok ne bude gotova. Meso prelijte hladnom vodom, dodajte mrkvu, cijelu glavicu luka, kad prokuha, papar u zrnu i lovor. Juha se zatim može koristiti kao temeljac za juhu.
Ogulite i narežite krumpir na male trakice, dobro ga isperite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu da uklonite svu vodu. 
Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pržite krumpir u nekoliko serija tako da svaka slamka dodiruje dno posude. Posolim ga prije nego ga skinem s vatre. 
Piletinu ohladite i narežite na manje komade, 
krumpir na vrhu 
zatim ukiseljene krastavčiće narežite na trakice. 
Bolje je krastavce unaprijed narezati kako bi se ocijedio višak tekućine. Krastavce sa sirom naribajte na sitno ribež. 
Sviđa mi se “Grand Prix” iz Taste Villas u ovoj salati, dosta je čvrsta i savršeno odgovara okusu. 
Sve pomiješajte, začinite majonezom. Odozgo pospite naribani sir i možete ostaviti nekoliko slamčica krumpira za ukras. Pa, to je sve, dobar tek!
Je li vaš recept za salatu s piletinom i čipsom bolji? Razgovarajmo o tome u recenzijama.
Krompir ogulite i naribajte korejskim ribežem za mrkvu. Krumpir isperite hladnom vodom, stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi.Krumpir osušite papirnatim ručnicima.
Pržite krumpire u dijelovima na biljnom ulju dok ne porumene na srednjoj vatri, miješajući ih (ne stavljajte previše u tavu, morate postići koliko-toliko ravnomjerno prženje). Krumpir nije potrebno soliti! Pržene trakice krumpira stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Pustite da se krumpir ohladi.
Na tanjur stavite 2/3 kuhane piletine, rukom natrgane na vlakna, premažite mrežicom majoneze i malo popaprite.
Na piletinu stavite veći dio svježih krastavaca + majoneze narezane na trakice ili tanke ploške.
Zatim rasporedite sloj većine rajčica narezanih na kolutiće ili dugačke komade, na njih - pola nasjeckanog češnjaka i malo posolite. 
Ovaj sloj također namažite majonezom.
Sljedeći sloj je 2/3 krupno naribanog sira + majoneza. Nemojte pritiskati slojeve.
Zatim ponovite sve slojeve s manje sastojaka (preostala 1/3), oblikujući salatu u obliku brda (mravika). Nanesite trake majoneze na vrh i strane salate.
Salatu gusto i izdašno prekrijte trakicama krumpira, po rubu salate (dolje) pospite nasjeckanim koprom.
Spektakularnu i vrlo ukusnu salatu “Mravinjak”, pripremljenu s piletinom i trakicama krumpira, ostavite da odstoji još malo, oko 15 minuta (ne stavljajte u hladnjak, krumpir će postati mekan, a ne hrskav) i možete poslužiti.
Dobar tek!
Sastojci:
- Meso (svinjetina, govedina, piletina) - 0,5 kg.
- Krumpir - 3 kom.
- Kelj - 1/2 manje glavice kupusa.
- Mrkva - 3 kom.
- Cikla - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Jabučni ocat.
- Umak od soje.
- Ljuta crvena paprika.
- Sol.
Salata s prženim krumpirom se ne priprema tako često, radije se dodaje kuhani ili čak čips. U međuvremenu, krumpir pržen u ulju do zlatnosmeđe boje ne samo da će svako predjelo učiniti ukusnijim, već će mu dati i neobičan okus i hrskavu, ali u isto vrijeme konzistenciju koja se topi.
Postoji mnogo recepata za salate s prženim krumpirom, među kojima svatko može pronaći jelo po svom ukusu.
Najpoznatija salata s prženim krumpirom je Prepeličje gnijezdo, koristi se za dekoraciju. U ovom slučaju koriste krumpir narezan na tanke trakice, prže ga u dubokom ulju i obilno posipaju rubove jela, simulirajući dom prepelice, a na vrh polože nekoliko jaja. Ali ovo je daleko od jedine upotrebe prženog krumpira u salatama, a recepti s fotografijama to potvrđuju.
Mnogi se proizvodi mogu kombinirati s krumpirom, tako da možete sigurno eksperimentirati prilikom pripreme jela. Pržena krumpir salata može se napraviti s mesom, piletinom, gljivama i sirom. Za svježinu dodajte krastavce, mrkvu, ciklu, kupus i ostalo povrće.
Na primjer, francuska salata s prženim krumpirom i mesom nije samo vrlo zadovoljavajuća i hranjiva, već je i vrlo zdrava zbog visokog sadržaja svježeg povrća. Kao preljev obično se koristi majoneza, kiselo vrhnje, ulje-ocat ili soja umak. Svježe začinsko bilje, luk, češnjak i ljuti začini neće biti suvišni.
Recepti s fotografijama pomoći će vam da pripremite različite salate s prženim krumpirom, vrlo jednostavne i originalne, dostojne svečane gozbe. Usput, imajte na umu da ako želite da krumpir ostane hrskav nakon prženja, onda ga nakon rezanja treba nekoliko puta isprati u hladnoj vodi kako biste uklonili višak škroba.
Ako to ne učinite, kriške mogu izgubiti oblik, ali će i dalje biti ukusne. Sol je potrebno dodati na samom kraju prženja, a tijekom procesa možete dodati malo protisnutog češnjaka ili drugih začina za okus.
Priprema
Recept za francusku salatu s prženim krumpirom svidjet će se i sofisticiranim gurmanima i ljubiteljima izdašnih jela. Neobična konzistencija salate postiže se činjenicom da se meso i krumpir dodaju prženi, a preostali sastojci (cikla, mrkva, luk) dodaju se sirovi.
- Prije svega, meso treba narezati na male kockice i pržiti ga u biljnom ulju dok ne bude pečeno, posolite i popaprite 5 minuta prije kraja.
- U to vrijeme ogulite ciklu i mrkvu i narežite ih na tanke trakice (kako biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti korejsku ili običnu grubu ribež).
- Kupus sitno nasjeckajte, a luk narežite na pola kolutića.
- Krumpir ogulite, narežite na što tanje trakice, dobro operite i pržite na biljnom ulju dok ne porumene, na kraju posolite i stavite na papirnati ubrus.
- U dublju zdjelu sjediniti svo svježe povrće, dodati mu proprženo meso i promiješati. Nakon toga tamo ulijte prženi krumpir i pospite octom. Gotovu salatu s krumpirom, ciklom i mrkvom prelijte soja umakom, dobro popaprite, po želji posolite, dobro promiješajte i ohladite prije posluživanja.
Mogućnosti
Svježa, izdašna i vrlo ukusna salata može se pripremiti s prženim krumpirom i piletinom.
- S prženim krumpirom za ovu salatu treba postupiti ovako: izrezati ga na vrlo tanke trakice ili naribati, rukama oblikovati pogačice i pržiti s obje strane na ulju dok ne porumeni, odložiti na salvetu.
- Kuhani ili dimljeni pileći file nasjeckajte, svježi krastavac i sir narežite na kockice.
- Nasjeckajte luk i pržite ga dok ne porumeni, a zelje sitno nasjeckajte.
- Sve sastojke sjediniti, dodati majonezu ili kiselo vrhnje i promiješati.
- Stavite dobivenu masu na ravnu posudu, oblikujući trokut, stavite kolače od krumpira na vrh i strane i pospite začinskim biljem.
Ovu salatu s prženim krumpirom možete napraviti s kiselim krastavcima, a možete dodati i sastojke po svom ukusu, primjerice papriku.
Vrlo je jednostavno napraviti salatu s kupusom i prženim krumpirom. Pileća prsa skuhajte i unaprijed ispecite krumpir. Kupus sitno nasjeckajte, a krastavac naribajte. Piletinu narežite na trakice i pomiješajte s ostalim sastojcima, začinite majonezom.
Za blagdanski stol možete pripremiti neobičnu salatu s ciklom, sjemenkama nara i prženim krumpirom; preuzmite ideju dizajna s fotografije ili učinkovito rasporedite jelo u odvojene dijelove. Osim prženog krumpira i cikle, salata uključuje zelene rotkvice i mrkvu, kao i kuhanu ili dimljenu svinjetinu i luk.
Svi sastojci se posebno prže na ulju, a nakon hlađenja začinjaju majonezom. Prije posluživanja dodajte sjemenke nara i promiješajte. Po želji, ova salata od prženog krumpira može se napraviti s korejskom mrkvom, to će dodati svježe i pikantne note.
I, naravno, svakako pripremite salatu s krumpirom i prženim gljivama. Vrijedi ih posebno pržiti kako bi krumpir ostao hrskav. Ovim proizvodima dodajte narezane rajčice i pola kolutića luka. Sve začinite majonezom i pospite začinskim biljem.
Osim direktnog dodavanja u salatu, prženi krumpir se može koristiti i za ukrašavanje jela, kao što je to slučaj s gnijezdom tetrijeba. Zlatne hrskave ploške dobro će doći u svakoj raznovrsnoj salati, gdje koegzistiraju povrtni i mesni naresci.
Salata s prženim krumpirom u trakicama je izvanredno jelo koje možete pripremiti u minimalnom vremenu i priuštiti si ukusan ručak ili večeru. Može se poslužiti i na posebnim događanjima. Zahvaljujući neobičnoj kombinaciji proizvoda o kojoj se govori u nastavku, možete pronaći jelo koje vam odgovara.
Krompir za salatu treba biti hrskav pa ga napravite neposredno prije posluživanja salate.
Krompir nam je poznat od ranog djetinjstva. Dodaje se juhama, pravi pire, ali se može koristiti i za salate. Krompir je poznat po tome što sadrži sastojke kao što su: proteini, vlakna, vitamini B, B2, B3, B6, B9, vitamin C, vitamini K, PP, D, E, fosfor, organske kiseline, kalcij, magnezij, ugljikohidrati , škrob. Njegovom uporabom potiče se pravilan rad organizma i probavnih organa.
Kako napraviti salatu s prženim trakicama krumpira - 15 varijanti
Zasitna i ukusna salata oduševit će vas svojom originalnošću.
Sastojci:
- Krumpir - -3 kom.
- Kuhani pileći file - 250 g.
- Jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Papar
- Majoneza
- Za kiseljenje luka
- Šećer - 2 žličice.
- Ocat - 2 žlice.
- Voda - kipuća voda
priprema:
Krompir narežite na trakice i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
Stavite na tanjur.
Piletinu skuhajte i nasjeckajte na iste trakice kao i krumpir, stavite u zdjelu za salatu s krumpirom.
Sastojke za kiseljenje luka pomiješajte, luk nasjeckajte na ploške i pustite da se odmara u dobivenoj smjesi.
Dok se luk pirja, nasjeckajte jaja i dodajte u salatu.
Zatim ulijte luk.
Začinite majonezom.
Salatu stavite u poseban kalup i možete poslužiti.
Po želji ukrasite zelenilom.
Majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem.
Recept za izdašnu salatu jednostavan za pripremu.
Sastojci:
- Zeleni grašak - 1 konzerva
- Krumpir - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Kobasica - 150 gr.
- Krastavci - 2 kom.
priprema:
Krompir narežite na trakice i pržite dok ne porumeni.
Stavite u zdjelu za salatu.
Krastavce i kobasicu nasjeckajte na trakice i dodajte krumpiru.
Luk narežite na ploške i dodajte u salatu.
Na kraju dodajte grašak po ukusu.
Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Posolite i popaprite.
Poslužite u porcijama, ukrašeno začinskim biljem.
Ljetna salata oduševit će vas i u zimskom razdoblju.
Sastojci:
- Svježe male rajčice - 4 kom.
- Kuhana piletina (ili karbonat, kobasica) - 250 g.
- Sir - 100 g.
- Veliki sirovi krumpir - 3 kom.
- Češnjak - 2 zuba.
- Zeleni - ½ hrpe
- Majoneza
- Biljno ulje
priprema:
Krompir oguliti i nasjeckati na tanke trakice. Isperite tekućom vodom. Obrišite posebnim maramicama.
Pržite krumpir u biljnom ulju dok ne omekša. Zatim stavite na salvete da se ocijede od ulja.
Rajčice nasjeckajte na velike kolutove i stavite na tanjur kao prvi sloj.
Pomiješajte majonezu s češnjakom. Četkom premažite rajčice.
Piletinu narežite na male komade i stavite u drugi sloj, namažite majonezom.
Sir naribati na sitno ribež i posuti po piletini. Podmažite majonezom.
Na vrh stavite prženi krumpir. Neka odstoji pola sata.
Po želji ukrasite zelenilom i maslinama.
Nakon prženja krumpira ocijedite ulje, ili krumpire obrišite salvetama.
Kukuruz će dodati slatkoću i začin vašoj salati.
Sastojci:
- Kukuruz - 1 limenka
- Krumpir - 4 kom.
- paprika - 2 kom.
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
priprema:
Krumpir narežite na trakice. Pržiti u biljnom ulju. Pustite da se ulje ocijedi.
Narežite krastavce na trakice.
Izrežite papriku na pola prstena.
Pomiješajte sve sastojke osim krumpira.
Posolite i popaprite. Začinite maslinovim uljem. Temeljito promiješajte.
Prije posluživanja dodajte krumpir.
Ukrasite zelenilom.
Nakon treninga možete probati ovu vrstu salate. Bogat je hranjivim sastojcima.
Sastojci:
- Krumpir - 600 g.
- Mrkva - 2-3 kom.
- Cikla - 1 kom.
- Kupus - 0,5 glava
- Pileći file - 500 g.
- Umak od soje
- Ocat
- Papar po ukusu
priprema:
Sve sastojke ove salate nasjeckajte na tanke, jednake trakice.
Pileće meso popržiti, posoliti i popapriti.
Posebno popržite i krumpir.
Pomiješajte sve sastojke. Posolite i popaprite po ukusu.
Dodajte soja umak s malo octa.
Promiješati.
Možete ga poslužiti za stol, ukrašavajući ga po želji.
Riblja salata oduševit će ljubitelje morskih plodova.
Sastojci:
- Krompir - 500 gr.
- Losos - 200 gr.
- Maslinovo ulje
- Masline - 100 gr.
- Rajčice - 150 gr.
- Papar
- Majoneza
- Zelenilo
priprema:
Zelenje nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu.
Zatim nasjeckajte losos i rajčice na kockice i dodajte zelju.
Pržite krumpir, narezan na trakice, u suncokretovom ulju dok ne bude kuhan.
Salatu posolite i popaprite.
Dodati krumpir.
Začiniti maslinovim uljem i malo majoneze, dodati krumpir.
Poprskati limunovim sokom.
Ukrasite maslinama.
Slatko-kisela salata oduševit će vas svojim izvanrednim okusom.
Sastojci:
- Krumpir - 2 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 režnja
- Đumbir
- naranča
- Maslinovo ulje - 40 ml.
- Soja umak - 30 ml.
- Sezamovo ulje - 20 ml.
- Biljno ulje
priprema:
Krastavac i mrkvu narežite na trakice.
Luk također nasjeckajte na trakice.
Češnjak oguliti, sitno nasjeckati. Đumbir naribajte na sitno ribež i dodajte češnjaku. Također dodajte narančinu koricu. Ulijte maslinovo ulje, soja umak, sezamovo ulje.
Krumpir narežite na trakice, stavite u lonac s puno ulja i popržite krumpir. Miješajte stalno. Posušite krumpire papirnatim ručnicima.
Sve sastojke sjediniti i začiniti dobivenim umakom.
Poslužite na stol.
S krumpirom se dobro slažu škampi, kao i općenito svi plodovi mora.
Sastojci:
- Škampi - 200 gr.
- Krastavci - 100 gr.
- Rajčice - 100 gr.
- Krompir - 400 gr.
- Listovi zelene salate - 100 gr.
- Pekinški kupus - 100 gr.
- Sir - 50 gr.
- Luk - 1 kom.
- Masline
- Zelenilo
- Papar
- Limun
- Maslinovo ulje
priprema:
Stavite u zdjelu za salatu.
Skuhajte škampe u slanoj vodi. Poprskati limunovim sokom.
Rajčice i krastavce nasjeckajte na trakice ili kockice i dodajte krumpiru.
Luk narezati na ploške, sir na kockice, dodati u salatu.
Kineski kupus i listove zelene salate nasjeckati i dodati u salatu.
Posolite i popaprite. Začinite maslinovim uljem.
Ukrasite maslinama i začinskim biljem.
Jednostavna kombinacija sastojaka omogućit će vam brzu i ukusnu pripremu krumpir salate.
Sastojci:
- Krumpir - 2 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Krastavci - 1 kom.
- Tvrdi sir - 50 gr.
- Majoneza
- Biljno ulje
- Peršin po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Posolite po ukusu
priprema:
Krompir narežite na trakice i pržite u biljnom ulju. Pustite da masnoća iscuri.
Narežite krastavac na trakice.
Kuhana jaja nasjeckajte na trakice.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Nasjeckajte zelje.
U prvi sloj stavite polovicu krumpira.
Zatim pola krastavca.
Pola jaja.
Podmažite majonezom.
Pospite polovicom sira. I ponovite slojeve.
Posljednji sloj pospite sirom i namažite majonezom.
Ukrasite maslinama ili maslinama sa začinskim biljem.
Koristite svoju omiljenu vrstu gljiva u ovoj salati.
Sastojci:
- Gljive - 1 staklenka
- Krompir - 500 gr.
- Dimljena pileća prsa - 150 gr.
- Kiselo vrhnje
- Rajčice - 200 gr.
- Zelenilo
priprema:
Pileća prsa nasjeckajte na trakice i stavite u zdjelu za salatu.
Krompir ispržiti na trakice, ostaviti da se ulje ocijedi.
Nasjeckajte rajčice i dodajte piletini.
Zelje sitno nasjeckajte. Uliti u salatu.
Dodati krumpir.
Po potrebi nasjeckajte gljive i dodajte u salatu.
Posolite i popaprite.
Začiniti kiselim vrhnjem.
Salata s prženim trakicama krumpira i kobasicom
Sastojci:
200 gr. - polu-dimljene kobasice
4 - krumpir
½ luka
priprema:
Skuhajte jaja. Narežite na trakice i stavite u zdjelu za salatu.
Kobasicu nasjeckajte na trakice i dodajte jajima.
Krompir narežite na trakice, pržite, ostavite da se ocijedi. Zatim dodati u salatu.
Luk izrežite na pola kolutića. Dodati u zdjelu salate.
Sve sastojke dobro promiješajte. Po želji začinite solju i paprom.
Začinite majonezom.
Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Salata ima pikantno slatki okus.
Sastojci:
- Krompir - 500 gr.
- Štapići od rakova - 200 gr.
- Majoneza
- Rajčice - 100 gr.
- Mrkva - 1 kom.
- Krastavci - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Papar
priprema:
Pržite krumpir dok ne omekša, pustite da se ulje ocijedi.
Povrće nasjeckajte na tanke trakice i promiješajte.
Dodati krumpir.
Štapiće rakova narežite na trakice i dodajte u salatu.
Posolite i popaprite.
Začinite majonezom.
Ukrasite začinskim biljem i poslužite u porcijama.
Ova salata je vrlo kalorična.
Sastojci:
- Krumpir - 4 kom.
- Svinjetina - 300 gr.
- Luk - 1 kom.
- Kiseli krastavac - 1 kom.
- Zeleni grašak - pola staklenke
- Češnjak - 1 češanj
- Majoneza
priprema:
Krompir narežite na trakice i pržite u biljnom ulju. Pustite da masnoća iscuri.
Svinjetinu skuhajte u slanoj vodi. Nasjeckajte na trakice. Stavite u zdjelu za salatu.
Luk narežite na ploške, lagano popržite dok ne porumeni.
Kiseli krastavac narežite na trakice.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte zeleni grašak.
Posolite i popaprite. Protisnite češnjak. Promiješati.
Začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.
Poslužite u porcijama, ukrašeno začinskim biljem.
Salata od povrća s krumpirom oduševit će ljubitelje zdrave prehrane.
Sastojci:
- Krumpir - 3 kom.
- Jetra - 5 kom.
- Cikla - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Luk - 2 kom.
- Majoneza
- Papar
priprema:
Pržite jetru na maslinovom ulju dok ne bude pečena. Nasjeckajte na kocke.
Posebno popržite krumpir na trakice. Pustite da se ulje ocijedi.
Ciklu i mrkvu narežite na kockice ili trakice. Zatim povrće i luk prelijte kipućom vodom.
Nasjeckajte svježi krastavac i rajčicu, dodajte povrće, jetru i krumpir.
Promiješati. Posolite i popaprite.
Začinite majonezom.
Ukrasite začinskim biljem i listovima zelene salate.
Salata s prženim trakicama krumpira i svinjskim rebarcima
Kupujte samo svježe sastojke za salatu.
Sastojci:
- Krompir - 500 gr.
- Dimljena svinjska rebra - 500 gr.
- Rajčice - 3 kom.
- paprika - 2 kom.
- Kukuruz - pola konzerve.
- Maslinovo ulje
- Zelenilo
- Papar
priprema:
Izrežite rebra.
Pržite krumpir dok ne omekša, pustite da se ulje ocijedi.
Povrće narežite na kockice, promiješajte pa dodajte krumpir i kukuruz.
Posolite i popaprite. Dodajte sitno nasjeckano zelje.
Začinite maslinovim uljem.
Poslužite u porcijama, uz njih stavite rebra.
Uoči blagdana mnoge su domaćice zauzete traženjem neobičnih recepata kojima žele obradovati svoju obitelj i prijatelje. Salate tradicionalno zauzimaju značajno mjesto u blagdanskom jelovniku. Mogu biti lagani, sastoje se samo od povrća i začinskog bilja, ili izdašni, mesnati. Popularno povrće koje je uključeno u njihov sastav je krumpir, a kada se prže daju grickalicama posebnu pikantnost.
Recept za pečeni krumpir
Da biste prženi krumpir koristili u salatama i predjelima, važno ga je pravilno skuhati.
Da biste to učinili, odabiru se gomolji približno iste veličine, količina navedena u određenom receptu. Krompir se oguli, dobro opere, nareže na kockice, trakice, ploške ili nariba za korejsku mrkvu. Ponovno operite hladnom vodom i osušite salvetama. To se radi kako se komadi ne bi slijepili tijekom prženja.
Krumpir se prži u velikim količinama bilo kojeg biljnog ulja. Trebao bi u potpunosti prekriti proizvod. Prije procesa prženja ulje se zagrije na jakoj vatri, a zatim smanji na srednju. Krompir se dodaje u malim porcijama, brzo kuha, a posoli se na kraju kuhanja. Rijetko se miješa, za to se koristi šupljikava žlica. Izvadite kad komadići porumene ili lagano porumene.
Krumpir ne smije biti mastan pa ga odmah stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Ohlađeno koristiti za razna jela.
princeza salata
Za njegovu pripremu trebat će vam dostupni i jeftini sastojci:
- kiseli krastavci - 2-3 kom .;
- mala slana haringa;
- grah - 200 grama;
- krumpir i kokošja jaja - 3 kom .;
- luk;
- mrkva srednje veličine - 2 kom .;
- majoneza
Proces kuhanja:
- Mahune najprije treba namakati oko dva sata, zatim kuhati dok ne omekšaju, izbjegavajući prekuhavanje. Cool.
- Krumpir popržiti na gore navedeni način, režući ga na kockice.
- Mrkva se temeljito opere bez guljenja i stavi u hladnu vodu. Kuhajte 20 minuta nakon vrenja, ohladite.
- Kuhajte jaja u kipućoj vodi 10 minuta dok ne postanu čvrsta, ohladite u hladnoj vodi 5 minuta.
- Haringa se pažljivo uklanja iz kostiju.
- Povrće, haringe, jaja, ukiseljene krastavce nasjeckajte na kockice.
- Očišćeni luk oprati hladnom vodom i izrezati na tanke kolutove.
- Pripremljene proizvode pomiješajte u većoj zdjeli, pažljivo promiješajte i začinite majonezom.
- Salata se stavlja u hrpu u lijepu zdjelu i ukrašava koprom i peršinom.
Umjesto svježeg graha možete koristiti 1 konzervu graha iz konzerve.
Salata "Orlovo gnijezdo"
Izdašan zalogaj ne samo da će zadovoljiti vašu glad, već će poslužiti i kao izvrstan ukras za svečanu večeru, jer ima neobičan dizajn.
Uključuje:
- mrkva - 3 kom .;
- šunka - 200 grama;
- krumpir - 4 kom .;
- topljeni sir tipa "Orbita" - 2 pakiranja;
- jaja - 4 kom .;
- kopar, peršin;
- režanj češnjaka;
- Kineski kupus;
- majoneza
Pripremite salatu u fazama:
- Mrkvu operite, prelijte kipućom vodom i kuhajte 15 minuta kako biste ubrzali proces. Nakon hlađenja nasjeckajte na trakice.
- Bjelanjke kuhanih jaja odvojiti od žumanjaka i sitno nasjeckati.
- Šunku narežite na trakice.
- U pripremi je krumpir.
- Svi sastojci se sjedine. Dodaje im se majoneza.
- Ravni veliki tanjur ukrasite listovima kineskog kupusa ili salate iceberg, a od dobivene smjese oblikujte gnijezdo, ostavljajući urez u sredini.
- Sirevi se naribaju na ribež s velikim rupama.
- Češnjak se zdrobi u stroju za mljevenje češnjaka.
- Dobivena masa je začinjena s dvije kapi majoneze.
- Smjesu razvaljajte u kuglice i uvaljajte u ribani žumanjak. Ovo su orlova jaja.
- Pažljivo se stavljaju u udubljenje - "gnijezdo", posuto začinskim biljem.
Salata "Ujedinjenje"
I najizbirljiviji gosti uživat će u ovom finom predjelu.
Potrebni proizvodi:
- tvrdi sir kao što je "Gouda" - 130 grama;
- krumpir - 3 kom .;
- goveđa jetra - 300 grama;
- mrkva - 2 kom .;
- jaja - 3 kom .;
- majoneza;
- žarulja
Redoslijed kuhanja:
- Skuhanu mrkvu ohladiti i naribati na krupnije ribež.
- Priprema se pomfrit.
- Na ulju preostalom nakon prženja krumpira pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne požuti.
- Goveđu jetru očistiti od filmova i žučnih kanala, oprati i preliti hladnom vodom. Kuhajte 15 minuta. Nakon hlađenja naribajte na ribež s velikim rupama.
- Tvrdo kuhana jaja, sitno nasjeckana.
- Sir je nariban na ribež sa srednjim rupama.
- Slojevi se formiraju na ravnom malom plehu:
- krumpirići;
- jaja;
- jetra;
- sir;
- mrkva;
- luk pomiješan s malom količinom mrkve
Slojevi su soljeni po ukusu i natopljeni majonezom ili bilo kojim umakom na njegovoj osnovi. Prije posluživanja salatu stavite u hladnjak na dva sata.
Goveđu jetru možete zamijeniti pilećom jetrom. Time ćete skratiti vrijeme kuhanja za 5 minuta.
Salata "Sat"
Moderno jelo za doček Nove godine, mjesto mu je u središtu stola.
Popis sastojaka:
- kiseli šampinjoni - 350 grama;
- krumpir - 2 kom .;
- pileće meso - 400 grama;
- kiseli krastavci - 3 kom .;
- žarulja;
- jaja - 4 kom .;
- tvrdi sir - 100 grama;
- konzervirani zeleni grašak - 2 žlice;
- mrkva - 1 kom .;
- orasi - pola čaše;
- majoneza
Proces kuhanja:
- Piletina se kuha 40 minuta u blago posoljenoj vodi;
- Kuhana jaja i mrkvu, nakon što se ohlade, narežemo na trakice zajedno s kiselim krastavčićima.
- Krompir se izreže na trakice i pripremi pomfrit.
- Luk se nasjecka i pirja na bilo kojem biljnom ulju.
- Pomoću ribeža napravite mrvice od sira.
- Orasi se sitno nasjeckaju nožem.
- U ravnu zdjelu za salatu slojevi proizvoda se stavljaju sljedećim redoslijedom:
- meso;
- krumpir;
- krastavci;
- gljive;
- luk;
- orasi;
- jaja;
- ribani sir
Slojevi su razmazani majonezom. Ovo je osnova za sat. Brojčanik je napravljen od krugova krastavca, poslagani su u krug, jedan je stavljen u sredinu. Perje zelenog luka koristi se kao kazaljke na satu, a brojevi se izrezuju iz mrkve. Zeleni grašak se koristi za ukrašavanje salate i stavlja se u hladnjak za namakanje.
Salata "Kremasti oblaci"
Jelo sadrži maslac. Unatoč sadržaju kalorija, zalogaj ispada prozračan i lagan.
- nasjeckani šampinjoni iz konzerve - 300 grama;
- krumpir - 4 kom .;
- glavica luka;
- šunka - 270 grama;
- maslac - četvrtina pakiranja;
- sir - 120 grama;
- majoneza;
- jaja - 4 kom.
Salata se lako priprema:
- Luk se oguli, sitno nasjecka i pirja na bilo kojem biljnom ulju.
- Šampinjone ocijedite od tekućine, dodajte na luk, lagano posolite i pirjajte još 10 minuta.
- Skuhajte jaja.
- Pločice krumpira se pirjaju, pokušavajući zadržati oblik, izbjegavajući pretjerano omekšavanje.
- Jaja i sir naribajte na krupnije ribe.
- Šunka se nasjecka na kockice.
Sastaviti salatu: na tacnu poslagati šampinjone, drugi sloj krompir, zatim šunku i zadnji sloj jaja. Pokrijte sve slojeve mrežicom od majoneze. Pospite vrh sirom i smrznutim maslacem, naribanim strugotinama pomoću ribeža. Za dekoraciju se koristi zelje i brusnice.
Salata "Muške suze"
Ovaj lagani zalogaj posebno vole muškarci. Za to će biti potrebni sljedeći proizvodi:
- luk - 1 kg;
- bilo nemasno meso - 400 grama;
- Pomfrit - 250 grama;
- srednje mrkve - 2 kom .;
- marinada (sol, octena esencija, šećer);
- majoneza
Koraci kuhanja:
- Luk se nasjecka na kolutiće, pospe prstohvatom šećera i soli, prelije kipućom vodom u kojoj je razmućen ocat i ostavi da se marinira preko noći na hladnom mjestu.
- Meso se kuha dok ne omekša, ohladi se i zajedno sa kuhanom mrkvom nasjecka na kockice.
- Kad se luk ukiselio, ocijediti ga i ocijediti vodu.
- Svi proizvodi se sjedine u zdjeli, dodaju se pomfrit, začini majonezom i promiješa.
Salata "Prženi krumpir i rajčica"
Svježe rajčice će vas zimske večeri podsjetiti na tople ljetne dane.
Potrebni sastojci:
- svježe rajčice - 4 kom .;
- pileće meso - 300 grama;
- krumpir - 3 kom .;
- majoneza;
- sir - 100 grama;
- zelenilo
Proces kuhanja:
- Krompir se izreže na trakice i poprži.
- Paradajz se izreže na velike kolutove i stavi u krug na tanjur.
- Majoneza je pomiješana s češnjakom i namazana rajčicama.
- Na rajčice se stavljaju komadići pilećeg mesa i namaču majonezom.
- Sir sameljite na ribež s rupicama, pospite ga po mesu i napravite mrežicu od majoneze.
- Na vrh se stavi prženi krumpir.
- Salata se ukrašava maslinama ili crnim maslinama.
Umjesto piletine možete koristiti kuhanu kobasicu ili karbonadu.
Pržena krumpir salata sa škampima
Krompir se dobro slaže s raznim plodovima mora: ribom, rakovima, škampima.
Sastojci:
- škampi - 200 grama;
- veliki svježi krastavac - 1 kom.
- rajčice - 100 grama;
- masline;
- krumpir - 500 grama;
- limun;
- zelena salata i kineski kupus;
- sir - 50 grama;
- maslinovo ulje;
- sol, mješavina papra
Proces kuhanja:
- Na dno zdjele za salatu stavite pržene na kockice narezane i ohlađene krumpiriće.
- Škampe kuhajte u slanoj vodi 5 minuta, ohladite, ogulite i poškropite sokom od pola limuna.
- Rajčice, sir, krastavce narežite na kockice i pomiješajte s krumpirom.
- Luk se izreže na kolutiće, zelena salata i kineski kupus sitno se iskidaju rukama, pa se pošalju u zdjelu za salatu.
- Predjelo se posoli i popapri, začini maslinovim uljem i ukrasi maslinama.
Salata od rakova i šunke
Elegantna i bogata salata bit će izvrstan dodatak toplom jelu.
Proizvodi koji će vam trebati:
- šunka - 200 grama;
- 1 velika rajčica;
- štapići od rakova - 100 grama;
- krumpir - 2 kom .;
- zeleni grašak "Bonduelle" - pola staklenke;
- češnjak - 2 režnja;
- svježe bilje, lišće zelene salate
priprema:
- Prodinstajte krumpir narezan na trakice i pustite da se ocijedi od ulja.
- Šunku i štapiće od rakova narežite na trakice.
- Čvrstu rajčicu sitno narežite.
- Peršin i kopar sitno nasjeckajte.
- Dodajte grašak, prvo ga stavite u serpu da se ocijedi sva višak tekućine.
- Sve proizvode pažljivo pomiješajte u zdjeli. Na vrh protisnite češnjak.
- Stavite u zdjelu za salatu u hrpu, pokrijte mrežicom od majoneze.
Salata "Zlato Inka"
Koktel salata izgledat će spektakularno na svečanoj večeri i neće ostaviti nijednog gosta ravnodušnim. Slaže se u velike čaše na visokoj peteljci ili zdjelice.
Glavni glumci:
- pileća prsa;
- krumpir - 400 grama;
- konzervirani kukuruz - 1 limenka;
- žarulja;
- majoneza
Korak po korak recept:
- Pileća prsa razdijelite na male trakice, popržite na ulju dok ne porumene i stavite na salvete.
- Krompir ogulite i pomoću ribeža naribajte na čips.
- Dobiveni čips prodinstajte i stavite na papirnati ubrus.
- Nasjeckajte luk jako sitno.
- Salata se slaže u zdjelice u porcijama: prvo piletina i malo majoneze, zatim luk pomiješan s kukuruzom, zadnji sloj je čips. Zlato Inka je spremno!
"Lovačka" salata
Ova salata se jede i hladna i topla.
Za njega će vam trebati:
- mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 300 grama;
- lovačke kobasice - 6 kom .;
- krastavac - 2 kom .;
- suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- majoneza;
- sol papar
Proces kuhanja:
- Ogulite povrće.
- Naribajte mrkvu.
- Krompir narežite na trakice i isperite hladnom vodom.
- Stavite na sito da ocijedi vodu.
- Stavite krumpir u plastičnu vrećicu, prekrijte škrobom i protresite.
- U tavi na ulju popržiti trakice krumpira, pa u njemu popržiti mrkvu.
- Krastavce i lovačke kobasice narežite na trakice.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite solju i paprom, dodajte malo majoneze i stavite u zdjelu za salatu.
- Druga opcija posluživanja: na pladnju ili posebnom pladnju, svaki proizvod se raspoređuje u hrpu u krug, umak se izlije u sredinu jela, a gosti sami miješaju sastojke po vlastitom nahođenju.
Salata “Hrskava”
Ovo predjelo nema okus kao druga jela na bazi majoneze. Ima posebnu ukusnu hrskavost.
Za salatu će vam trebati:
- krumpir - 3 kom.
- 1 limenka kukuruza;
- polu-dimljena kobasica - 160 grama;
- jaja - 3 kom .;
- kukuruzne pahuljice bez aditiva - 80 grama;
- veliki krastavac - 1 kom .;
- Parmezan sir - 100 grama;
Način kuhanja:
- Duge vrpce sirovog krumpira naribaju se na posebnom ribežu za pripremu korejske mrkve, prže se u bilo kojem biljnom ulju dok ne požute, a višak ulja se ukloni.
- Narežite kobasicu, jaja i krastavac na uredne trakice.
- Samljeti sir na srednje ribež.
- Salata se formira iz nekoliko slojeva, svaki od njih je natopljen majonezom:
- prvo se kukuruzne pahuljice ravnomjerno rasporede na ravni oblik;
- zatim krumpir i kukuruz;
- kobasica, krastavac;
— gornji sloj se sastoji od sira i jaja
Salata "Gnijezdo tetrijeba škrga"
Raskošna u svom dekoru, neobičnog okusa, salata je odavno voljena od strane gurmana. Za njegovu pripremu potreban vam je sljedeći popis proizvoda:
- kokošja jaja - 4 kom., prepeličja jaja - 5 kom.;
- pileće meso - 400 grama;
- tvrdi sir - 120 grama;
- krumpir - 3-4 kom .;
- prerađeni sir - 1 pakiranje;
- krastavac - 2 kom .;
- ulje za prženje;
- luk - 1 kom .;
- sol;
- kopar - 50 grama
Redoslijed kuhanja:
- Pileće meso se kuha 20 minuta. Ohladite pa narežite na kockice ili male trakice.
- Kuhajte jaja najmanje 10 minuta. Očistite ljusku.
- Luk se izreže na tanke pola prstena, prelije kipućom vodom u koju se dodaju ocat, sol i šećer za marinadu.
- Pržite trakice krumpira dok ne porumene.
- Pileća jaja se zgnječe pomoću ribeža.
- Dvije vrste sira se naribaju na ribež sa srednjim rupama.
- Krastavac se izreže na trakice, kopar se sitno nasjecka nožem.
- Ocijedite tekućinu iz šalice s lukom.
- Luk i piletina se stavljaju na veliku ravnu ploču, a dobiveni sloj se namaže majonezom.
- Zatim dodajte krastavce i natopite ih umakom.
- Položite kokošja jaja, prilagodite oblik tako da dobiveno jelo izgleda uredno i lijepo, nanesite majonezu.
- Rendani sir je poslagan tako da u sredini bude udubljenje, a sloj je premazan majonezom.
- Ulijte zelje u rupu i dodajte prepeličja jaja.
- Stranice ukrasite prženim čipsom od krumpira kako biste stvorili imitaciju gnijezda.
Salata "Diyor"
Ovo remek-djelo uzbekistanske kuhinje brzo će postati tradicionalni dio blagdanskog jelovnika, vrijedi ga probati barem jednom u životu.
Salata uključuje:
- krumpir - 4 kom .;
- svježi krastavci srednje veličine - 2 kom .;
- jaja - 3 kom .;
- sir - 150 grama;
- zelenilo;
- svježa rajčica - 3 kom.
- ulje za prženje;
- majoneza
- Korejski ribež za mrkvu, krumpir se nariba u male trake i opere u vodi pomoću cjedila. Osušite salvetama, pržite u malim obrocima u zagrijanom suncokretovom ulju.
- Sir i jaja se naribaju na srednje, a krastavci na krupnije.
- Krumpir se posoli, pomiješa i odloži mala količina slamki.
- Navedene komponente su poslagane u slojevima: krumpir, jaja posuta sirom, krastavci.
- Pospite solju, paprom, prelijte mrežicom majoneze.
- Sljedeći slojevi su postavljeni u istom nizu.
- Salata se ukrasi slamčicom ostavljenom sa strane, posipa začinskim biljem i ukrasi rajčicom posloženom u obliku cvijeta.
Salate su univerzalno jelo za svakodnevni život i praznike. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu.
Promjenom samo jednog sastojka, upotrebom kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta umjesto majoneze, dodavanjem drugog povrća i vrsta sireva, dobivate novu opciju međuobroka.
