شیرینی شیرینی عسلی. کوکی ها با عسل: دستور العمل ها و ویژگی های آشپزی کوکی های عسلی با دانه های خشخاش

کوکی های خوشمزه - دستور العمل های ساده با عکس

دستور العمل برای کوکی های عسلی در خانه شما را با طعم دلپذیر، تلاش و هزینه کم و همچنین سادگی و در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده آن خوشحال می کند.

45 دقیقه

350 کیلو کالری

5/5 (2)

اگر می خواهید چیز خوشمزه ای بخورید، اما نمی خواهید به فروشگاه بروید، می توانید شیرینی ها را خودتان در خانه درست کنید. پیشنهاد می کنم حتما کوکی های عسلی درست کنید. دستور العمل های آن مطمئناً صفحه ای در کتاب های آشپزی مادر شما خواهد داشت.

مواد ساده برای آن تقریبا در هر خانه ای یافت می شود. از خوشمزه بودن این کوکی ها شگفت زده خواهید شد. عسلی و شیرین است و طرز تهیه آن در خانه بسیار ساده است. پس بیایید شروع کنیم.

لوازم و لوازم آشپزخانه:فر، کاسه، قاشق، همزن.

مواد لازم

در اینجا انتخاب عسل نقش خاصی ندارد. البته بهتر است عسل تازه یا عسل اردیبهشت باشد که هرگز متبلور نمی شود، اما اگر فقط عسل سفت شده دارید نگران نباشید. در این دستور غذا، بر خلاف بسیاری دیگر، مواد در یک قابلمه داغ مخلوط می شوند، جایی که مطمئناً عسل ذوب می شود.

ترتیب پخت و پز

1. یک قابلمه را با کره و شکر روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از ذوب شدن کره، آن را از روی حرارت بردارید.
   
   




مهم!برای جلوگیری از منسجم شدن تخم مرغ، روغن باید خنک شود.

2. آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید، آن را به چند قسمت تقسیم کنید و از آنها کیک های مسطح درست کنید و در فیلم بپیچید یا در کیسه های پلاستیکی قرار دهید. به نان های تخت خود استراحت دهید. در یخچال 2 ساعتبه طوری که هنگام غلتاندن به وردنه و سطح نچسبند.
   
3. روی میز را آرد بپاشید و وردنه را با آن بمالید و خمیر خود را به ضخامت 0.5 سانتی متر باز کنید سپس با استفاده از کاترهای زیبای شیرینی پزی کوکی های آینده را از خمیر جدا کنید. اگر قالب ندارید، نگران نباشید، یک لیوان ساده جدار نازک بردارید یا با چاقو مربع و الماس را برش دهید. می توانید با شکل ها بازی کنید و از دو لیوان با قطرهای مختلف استفاده کنید و نان شیرینی های تخت زیبا را برش دهید. اگر زمان فشرده است، می توانید توپ ها را تشکیل دهید.
   

   مهم!برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب ها، لبه های برش آن ها را در آرد آغشته کنید یا روی کاغذ روغنی بپزید

4. حالا سینی فر را با روغن چرب کنید یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. کوکی های شکل گرفته را روی آن قرار دهید. فر را از قبل گرم کنید تا 190 درجه،سینی فر را در آنجا قرار دهید و بپزید حدود 15-20 دقیقه، اما حتما به داخل فر نگاه کنید تا شیرینی ها به طور تصادفی نسوزند.
   
5. همین!شیرینی های عسلی خوشمزه با عجله آماده می شوند. این غذای ساده برای خوردن با چای یا قهوه عالی است و اگر شیرین تر دوست دارید، می توانید آن را با مربا نیز میل کنید. اما زیاده روی نکنید، به خودی خود بسیار شیرین است.
   
   

دستور ویدیویی برای تهیه کلوچه عسلی

اگر می‌خواهید شیرینی‌های عسلی‌تان نرم شوند، توصیه می‌کنیم این ویدیوی دستور پخت بدون تخم‌مرغ را تماشا کنید. با خامه ترش درست می شود که به شیرینی ها لطافت و لطافت می بخشد.

پخت سریع و خوشمزه چای رویای هر کدبانویی است، اما کاملا واقعی است! اگر چیزی خوشمزه و شیرین می‌خواهید، کوکی‌های عسلی نرم را هم بزنید. مطلقاً هیچ شکری در دستور غذا وجود ندارد، بنابراین این پخت را می توان حتی به کودکان کوچک نیز داد. و اگر پوست مرکبات را اضافه کنید، طعم و عطر بسیار جشنی خواهید داشت.

عناصر:

• کره - 100 گرم
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• عسل - 4-5 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پوست پرتقال یا لیمو (اختیاری) - 1 قاشق غذاخوری.
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.

عکس های مرحله به مرحله کوکی های نرم عسلی بدون شکر:

کره باید 1 ساعت قبل از پخت از یخچال خارج شود تا نرم شود و کار با آن راحت تر شود.

تخم مرغ را بزنید و مخلوط کنید.

آرد و نوشابه را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.

خمیر آماده است، اگر خیلی نرم و کار با آن سخت است، آن را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید، اما به هیچ عنوان آرد اضافه نکنید، در غیر این صورت شیرینی ها سفت می شوند.

خمیر را نازک باز کنید (آسانترین کار این است که مستقیماً روی یک ورقه پخت انجام دهید). ما هر حیوانی را برش می دهیم یا به سادگی آنها را به مربع برش می دهیم.

اگر نمی‌خواهید خمیر را پهن کنید، می‌توانید تکه‌هایی از آن را بچینید، گلوله‌هایی درست کنید و پس از کمی صاف کردن، روی سینی فر قرار دهید.

کوکی ها در فر کمی بلند می شوند اما نرم می مانند. بنابراین، نباید بیش از 15 دقیقه بپزید.

بگذارید کمی خنک شود و فقط بعد آن را به بشقاب منتقل کنید وگرنه ممکن است بشکند.

به طور کلی، همه چیز بسیار خوشمزه بود و به لطف پوست پرتقال، عطر آن عالی بود!

همه از مهمانی چای خود لذت ببرید!

پخت با عسل از زمان های قدیم در روسیه شناخته شده است، اما امروزه افراد کمی از دستور العمل های قدیمی و آزمایش شده استفاده می کنند. عسل لذت ارزانی نیست، بنابراین بسیاری آن را با شکر معمولی جایگزین کرده اند. و بیهوده از این گذشته ، این محصول به دلیل خواص مفید و شفابخش خود مشهور است. بسیاری از مردم بر این باورند که در حین پخت از بین می روند و عسل از یک محصول سالم به یک محصول خطرناک و حتی مضر برای سلامتی تبدیل می شود. اما این درست نیست. بله، مواد مفید در طی فرآیند حرارت دادن خواص خود را از دست می دهند، اما به دلیل استفاده نکردن از شکر، محصولات پخته شده به جای ساکارز حاوی فروکتوز و گلوکز آشنا برای بدن هستند. بنابراین، شیرینی‌های عسلی باید همچنان در سفره‌های امروز ما حضور داشته باشند.

کوکی های عسلی یک دستور پخت سریع، ساده، آسان و بسیار مقرون به صرفه هستند. آشپزی بسیار لذت بخش است. به خصوص اگر بچه های کوچکی در خانه باشند، خوشحال می شوند که مشارکت فعال داشته باشند. بالاخره اینجا هم سهمی از خلاقیت هست! بریدن فیگورهای مختلف برای آنها عنصری از یک بازی هیجان انگیز است.

کوکی ها خوشمزه، نرم، شیرین و با رایحه ملایم عسل-مرکبات هستند، زیرا پوست مرکبات به آن اضافه می شود. دوستداران دارچین می توانند این ادویه معطر را اضافه کنند. در حین پخت، کل خانه با عطر دلپذیری پر می شود!

کره را می توان به طور کامل با روغن آفتابگردان (تصفیه شده، بی بو، بدون بو) جایگزین کرد. معادل تقریبی 100 گرم کره 1/4 قاشق غذاخوری است. سبزی کسانی که از طعم نوشابه می ترسند می توانند با خیال راحت بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنند.

اگر کسی خمیر نان کوتاه بدون تخم مرغ را ترجیح می دهد ، چنین کوکی ها خوشمزه تر ، اما خشک تر و تردتر می شوند. برای تهیه شما نیاز دارید:

• 100 گرم کره یا مارگارین؛
• 1.5 فنجان آرد؛
• 4-5 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• پودر خمیرمایه.

تهیه آن بسیار آسان است. عسل با کره یا مارگارین آسیاب می شود تا به یک توده غلیظ و همگن تبدیل شود. آرد را حتما الک کنید (این کار باعث لطیف شدن خمیر می شود) و بیکینگ پودر را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. به هر حال، این دستور برای روزه داران بسیار مناسب است.

همچنین می توانید آجیل، میوه های خشک یا فقط کشمش اضافه کنید. می توانید روی آن دانه کنجد بپاشید.

کوکی های تمام شده را می توان با لعاب پروتئینی یا شکلاتی پوشاند. اگر آنها را جفت با شیر غلیظ یا مربای آب پز شده بچسبانید بسیار خوشمزه می شود.

این آخر هفته از اعضای خانواده خود با غذاهای خانگی خوشمزه پذیرایی کنید!

ما به سرعت کوکی های عسلی ساده را برای یک فنجان قهوه یا چای آماده می کنیم - فضایی دنج و خانگی پر از عطر جذاب ایجاد می کنیم. حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند از فناوری درست کردن این شیرینی ساده استفاده کند، به خصوص زمانی که یک دستور العمل گام به گام واضح همراه با عکس وجود دارد. با یک روند تعیین شده، خمیر به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه ورز می شود و به واحد خاصی نیاز نیست - ما این کار را به صورت دستی انجام می دهیم. پخت آن بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد و زمان بسیار کمی برای شکل دادن صرف می شود. کار با چنین آزمونی یک کار ابتدایی است. جرم نرم و انعطاف پذیر به هیچ وجه مقاومت نمی کند، می تواند به راحتی مجسمه سازی شود و به سرعت شکل مورد نظر را به خود می گیرد. بنابراین، حدود نیم ساعت می گذرد و کیک های خوشمزه خانگی از قبل آماده می شوند!

کوکی های عسلی شبیه کیک های گرد معمولی هستند - هیچ الگوی پیچیده، دکوراسیون پیچیده، تزئینات لعاب روشن و غیره وجود ندارد. لایه رویی به سادگی با پوسته ای از خرده های آجیل پوشانده شده است و دیگر هیچ ترفندی وجود ندارد. اما، با این وجود، محصولات پخته شده هنوز هم از نظر ظاهری جذاب هستند - بسیار اشتها آور، شکننده، متخلخل در شکاف. و عطر عسلی که در فضا نفوذ می کند بلافاصله شما را مجذوب خود می کند!

عناصر:

• عسل - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کره - 50 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 30 گرم؛
• گردو - حدود 50 گرم؛
• آرد - 150-200 گرم.

طرز تهیه کلوچه عسلی با عکس مرحله به مرحله

1. تا زمان ورز دادن خمیر، کره باید ذوب شده و نرم شود و حالت خامه ای پیدا کند. برای این کار، بریکت را از قبل از سردی خارج کرده، دوز مورد نیاز دستور را اندازه و قطع کنید و در دمای اتاق بگذارید. نیازی نیست کره را روی آتش ذوب کنید تا به غلظت مایع برسد - فقط صبر کنید تا به طور طبیعی نرم شود. شکر را به توده کره از قبل نرم و قابل انعطاف اضافه کنید. مخلوط را آسیاب کنید - با چنگال یا قاشق کار کنید.
   
2. به محض ترکیب شدن اجزا به یک توده، عسل طبیعی را اضافه کنید.
   
3. بعد تخم مرغ را اضافه می کنیم. مخلوط چسبناک و مرطوب شده را کاملاً هم بزنید.
   
4. 100 گرم آرد را اندازه کنید و جداگانه با بکینگ پودر مخلوط کنید. در 2-3 رویکرد، به مخلوط روغن و عسل اضافه کنید. خمیر غلیظ و چسبناک را هم بزنید.
   
5. در مرحله بعد آرد را کم کم اضافه کرده و یک تکه خمیر نرم را ورز دهید. همانطور که ورز می دهید، مقدار آرد را کنترل می کنیم - ممکن است مجبور شوید کمی بیشتر یا کمتر از مقداری که در دستور غذا ذکر شده است استفاده کنید. این بستگی به کیفیت و خواص آرد خاص، ضخامت عسل و عوامل دیگر دارد. خمیر باید بسیار پلاستیکی، دلپذیر و در تماس سفت نباشد. نیازی به ورز دادن طولانی مدت جرم نیست.
   
6. آجیل ها را در کاسه مخلوط کن خرد کنید تا خرد شوند، سپس در یک بشقاب صاف مناسب بریزید.
   
7. خمیر را به 15-16 کلوبوک به اندازه یک گردوی کوچک تقسیم کنید. به آرامی قطعات را فشار دهید تا کیک های مسطح تشکیل شود. ساختار آن به ضخامت کوکی ها بستگی دارد - اگر محصولات را ضخیم تر کنید، داخل آن ها نرم می مانند و اگر کیک های نازک درست کنید، محصولات پخته ترد می شوند. هر دو گزینه قابل قبول هستند - انتخاب به عهده آشپز است! قطعات تشکیل شده را در آجیل بغلتانید. می توانید خرده های آجیل را با انگشتان خود فشار دهید تا نان روی سطح و کناره های شیرینی ها ببندد.
   
8. قطعات پوشیده شده با مهره را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی در ردیف ها پوشانده اید قرار دهید. بین تکه های خمیر فاصله می گذاریم تا محصولاتی که در فرآیند پخت زیاد می شوند به هم نچسبند. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
   
9. حدود 12-20 دقیقه بپزید. فراموش نکنید که زمان ممکن است بسته به ضخامت کوکی ها و ویژگی های فر متفاوت باشد. بنابراین، ما به دقت نظارت می کنیم و اجازه نمی دهیم کبد بسوزد! بعد از خارج کردن از فر اجازه دهید تا شیرینی ها خنک شوند.
   
10. کوکی های عسلی خانگی معطر آماده هستند! این شیرینی با هر نوشیدنی - چای، قهوه، شیر، کاکائو و حتی کوکتل های الکلی بر اساس شراب داغ مناسب است.
    

نوش جان!

کلوچه های عسلی یک غذای لذیذ است که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز هست. عسل طبیعی حاوی مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر است و به راحتی می تواند تا حدی (یا حتی به طور کامل) جایگزین شکر در محصولات پخته شود. علاوه بر این طعم مواد دیگر را قطع نمی کند، بلکه فقط بر آن تاکید می کند و عطر کاراملی خوشمزه ای به دسر می دهد. تهیه کوکی ها با عسل دشوار نیست و انتخاب دستور العمل ها بسیار زیاد است - از آرد گندم یا چاودار، با یا بدون تخم مرغ، در کره یا روغن نباتی، با آجیل، ادویه جات ترشی جات، میوه های خشک و خامه ترش.

کوکی های عسل با خامه ترش - یک دستور العمل ساده برای یک دسر خوشمزه برای چای. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• آرد (3 و نیم لیوان)؛
• شکر (1 لیوان)؛
• کره (150 گرم)؛
• عسل طبیعی (2 قاشق غذاخوری کامل)؛
• خامه ترش 15٪ چربی (250 گرم)؛
• 1 قاشق چایخوری نوشابه.

در صورت لزوم، می توان کره را با مارگارین در این دستور جایگزین کرد. هم عسل مایع و هم عسل آب نباتی مناسب هستند - در طول فرآیند تهیه خمیر در حمام آب، نرم شده و دوباره چسبناک می شود.

1. در یک کاسه فلزی یا شیشه ای عمیق، کره و عسل را در یک حمام آب ذوب کنید و مدام هم بزنید.
2. وقتی مخلوط عسل و کره یک قوام مایع و همگن به دست آورد، شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
3. ظرف ها را از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید. وقتی مخلوط گرم شد، خامه ترش را اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
4. آرد الک شده و مخلوط شده با بکینگ پودر یا سودا را کم کم به کره و عسل و خامه ترش اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. نباید خیلی نرم باشد، اگر خمیر شکل خود را حفظ نکرد و پهن شد، کمی آرد اضافه کنید.
5. خمیر را به قطعات کوچک به اندازه یک آلو بزرگ تقسیم کنید و با دست گلوله هایی درست کنید.
6. روی یک ورقه پخت با فویل قرار دهید. نیازی به روغن کاری نیست - از قبل روغن کافی در خمیر وجود دارد.
7. در فر گرم شده (تا 200 درجه) به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. خمیر باید کمی قهوه ای شود، نمی توانید شیرینی ها را برای مدت طولانی در فر نگه دارید، در غیر این صورت خشک و سفت می شوند.

این کوکی ها برای مدت طولانی کهنه نمی شوند، به خصوص اگر آنها را زیر یک درب نگهداری کنید. می توانید روی آن را با پودر قند، پودر قند یا خشخاش تزئین کنید.

کوکی های دارچینی جو دوسر عسلی (بدون شکر)

کوکی های معطر از تکه های معمولی هرکول به سرعت و به راحتی تهیه می شوند. این دستور به هیچ وجه حاوی شکر نیست، عسل شیرینی به دسر می دهد. می توان آن را با چای، قهوه و شراب گرم یا گروگ سرو کرد. برای تهیه شما نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر (200 گرم بزرگ و 100 گرم خرد شده در مخلوط کن یا آسیاب قهوه)؛
• کره بدون نمک (125 گرم)؛
• عسل طبیعی (125 گرم)؛
• پوست 2 عدد لیمو؛
• 50 گرم دانه کنجد بوداده؛
• یک قاشق چای خوری دارچین؛
• مقدار اندکی نمک.

کوکی های نرم را می توان تنها در 20 دقیقه آماده کرد. ساده ترین راه این است که خمیر را در غذاساز ورز دهید، پس از آن زمان کمتری برای آماده شدن نیاز دارد.

• آرد (200 گرم)؛
• مارگارین (80 گرم)؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• 80 گرم شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری کامل عسل؛
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

1. آرد و مارگارین را خرد کنید تا خرده های ریز تشکیل شود.
2. بقیه مواد را اضافه کرده و خمیر نرمی به دست می آوریم.
3. خمیر را داخل فیلم بپیچید و حدود 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
4. خمیر خنک شده را به قطعات کوچک تقسیم کنید، از آنها توپ یا کیک های مسطح تشکیل دهید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید تا کلوچه ها رنگ طلایی پیدا کنند.

کوکی های نرم را می توان با شکلات ذوب شده، پودر قند یا آجیل رنده شده تزئین کرد.

شیرینی عسلی ناهمی

کلوچه های عسلی ناشتا حاوی فرآورده های حیوانی نیستند، این کوکی ها هم برای روزه داران و هم برای گیاهخواران قابل خوردن هستند. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• آرد گندم (220 گرم)؛
• آب (100 میلی لیتر)؛
• روغن نباتی (90 گرم)؛
• 2 قاشق غذاخوری کامل عسل؛
• شکر (80 گرم)؛
• نمک و زنجبیل به مزه.

می توانید کنجد یا دانه های آفتابگردان و همچنین آجیل رنده شده را به کوکی های لنتن اضافه کنید - دستور غذا فقط از این کار سود می برد.

1. عسل را در یک حمام آب ذوب کنید تا مایع شود، اما آن را به جوش نیاورید.
2. آب را اضافه کنید و شکر را به عسل اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا حل شود.
3. در ظرفی جداگانه آرد را با سایر مواد خشک مخلوط کنید.
4. دو قسمت را با هم ترکیب کرده و خمیر نرمی به دست می آوریم.
5. خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز کنید و در قالب قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
6. کیک آماده شده را به شکل مربع یا الماس برش دهید، پودر قند یا آجیل بپاشید و با چای و عسل سرو کنید.

کوکی های عسلی تهیه شده از آرد چاودار

یکی دیگر از دستور العمل های کوکی های ناشتا با عسل که این بار از آرد چاودار تهیه شده است. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• 220 گرم آرد چاودار؛
• 120 گرم آرد گندم؛
• یک مشت بلغور جو دوسر آسیاب شده؛
• عسل غلیظ (100 گرم)؛
• آب (40 میلی لیتر)؛
• روغن نباتی تصفیه شده (70 گرم)؛
• هر کدام نصف قاشق چایخوری جوش شیرین و نمک.

تهیه کلوچه های لنت از آرد چاودار بسیار ساده است: همه مواد در یک کاسه عمیق مخلوط شده و خمیر سفت ورز داده می شود. سپس خمیر را به قطعاتی به اندازه زردآلو تقسیم می کنیم، هر تکه باید به شکل یک توپ در بیاید. کوکی های آرد چاودار را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ مخصوص در فری که خوب گرم شده است به مدت 7-10 دقیقه بپزید.

کوکی ها (عسلی)

برای تهیه کلوچه های نان کوتاه مورد نیاز است.

توانایی آشپزی لذیذ و همچنین پخت، زمانی که منتظر مهمان هستید یا فقط می خواهید خانواده خود را غافلگیر کنید بسیار مفید است. نیازی نیست به فروشگاه بدوید و چیزهای آماده بخرید و برای آنها پول خرج کنید و - که در دنیای مدرن مهم است - زمان. مطمئناً با درست کردن یک غذای لذیذ خودتان سروصدای بیشتری خواهید داشت. اکنون به یک دستور العمل عالی برای کوکی‌های شیرینی کوتاه با عسل می‌پردازیم. احتمالاً همه، حتی زنان خانه دار با تجربه کمتر، می دانند که نکته اصلی در کوکی ها درست کردن خمیر شیرینی کوتاه است. و چنین دستور العمل های ساده یک گنج برای زنان است. بیایید طرز تهیه کلوچه های عسلی را بررسی کنیم.

اولین دستور جالب برای قلک شما:

برای کسانی که برای وقت خود ارزش زیادی قائل هستند، این دستور العمل کوکی های عسلی یک کشف واقعی خواهد بود. کوکی های عسلی سریع، سرعت تهیه آنها مهارت خاصی است که هر کدبانویی باید به آن مسلط باشد که امروز با آن آشنا خواهیم شد. برای تهیه این دستور کوکی، به مواد غیرعادی نیاز ندارید. هر چیزی که نیاز دارید قطعا در خانه شما خواهد بود.

مجموعه محصولات

• 200 گرم آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری عسل مایع؛
• 100 گرم مارگارین؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• نمک؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• 3 قاشق غذاخوری پودر قند؛

دستور گام به گام

اینها کوکی های عسلی خانگی هستند، بسیار خوشمزه به نظر می رسند، و از همه مهمتر، دستور العمل سریع و ارزان است. شیرینی های خانگی واقعاً خوشمزه و به طور نمادین دلپذیر هستند؛ در یک عصر سرد، یک فنجان چای بنوشید و کوکی های نرم ما را با عسل امتحان کنید. به هر حال، با استفاده از تخیل و تزئین خود، این ظرف به شیرینی های سال نو تبدیل می شود. شما می توانید دستور العمل ها را خودتان تغییر دهید، به خصوص در مورد تزئین غذای لذیذ.

بیایید سعی کنیم کوکی های عسلی ناشتا را به روشی دیگر تهیه کنیم، شاید آن را بیشتر دوست داشته باشید. این کوکی‌های لنتنی نامیده می‌شوند:

نان کوتاه پهن شده

مجموعه محصولات

• 1.5 فنجان آرد؛
• 80 گرم کره؛
• 60 گرم شکر قهوه ای؛
• 0.5 فنجان عسل؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• نمک.

مواد در انتظار زمان خود هستند، به این معنی که ما شروع به پخت و پز می کنیم. کوکی های عسلی ساده، نرم و بسیار معطر را دریافت خواهیم کرد. به طور کلی، خودتان آن را امتحان کنید.

دستور گام به گام

1. عسل، کره یا مارگارین، شکر قهوه ای آماده را بردارید. همه اینها را در ظرفی ریخته و روی آتش می گذاریم. روغن حل می شود. نیازی به جوشیدن آن نیست. به محض حل شدن روغن، همه چیز را مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آوریم.
2. حالا بیایید به سراغ خود آزمایش برویم. آرد را جداگانه با دارچین و بکینگ پودر مخلوط کنید. نمک اضافه کنید. عسل، شکر و کره را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید. خمیر باید الاستیک باشد.
3. بعد خمیر را به قطعات کوچک به اندازه یک گردو تقسیم کرده و صاف کنید.
4. کوکی های عسلی خود را روی یک ورقه پخت روغنی یا پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید.
5. فراموش نکنید که فر را از قبل گرم کنید. ظرف را در دمای حدود 200 درجه می پزیم ، تقریباً 8 دقیقه طول می کشد.

شیرینی های تهیه شده با عسل نرم و بسیار لطیف هستند. می توانید آن را با یک فنجان قهوه یا چای معطر برای عزیزان و مهمانان خود سرو کنید.

کوکی ها با عسل و دارچین نیز بسیار خوشمزه هستند؛ این ها نیز کوکی های ناشتا هستند که دستور پخت آنها کمتر ساده و سریع نیست. فقط دارچین و عسل هم طعم و هم عطر را با هم ترکیب می کنند که در نتیجه همه قطعاً خوشحال خواهند شد.

کلوچه های عسلی یک دستور پخت مناسب برای هر مناسبت و هر خانم خانه داری است.