نحوه ساخت سقف با دستان خود از گچ. سقف کاذب گچ تخته - همه چیزهایی که برای انجام کار خود باید بدانید. تفاوت های ظریف مهم - آنچه مبتدیان باید بدانند

مقدار کمی فوم نه تنها برای نوشیدن کباب مرغ، بلکه برای مرین کردن آن نیز مناسب است. "ایمن ترین" پایه می تواند یک لیگر معمولی باشد، اما طرفداران طعم های غنی کاراملی به سادگی باید یک بطری جداگانه از ضخیم را به طور خاص برای ماریناد تهیه کنند.

ماءالشعیر را در قابلمه ای بریزید و بگذارید با حرارت زیاد بجوشد تا مایع داخل قابلمه نصف شود. یک روش مشابه برای حذف الکل از نوشیدنی و تمرکز طعم آن ضروری است. آب پرتقال، پوست، سرکه سیب، سیر له شده، روغن و نمک و فلفل را به بقیه آبجو اضافه کنید.

در یک ماریناد آبجو، مرغ می تواند از 2 تا 24 ساعت بگذرد.

یک ماریناد تند و شیرین آسیایی به بهترین وجه برای ترشی قسمت های مرغ با پوست استفاده می شود: ران ها، بال ها، چوب های طبل. پس از سرخ شدن یا پختن، سطح آن با لعاب براق لذیذی پوشانده می شود.

برای این ماریناد ساده، تنها کاری که باید انجام دهید این است که سس سویا را با آب پرتقال، سرکه برنج، عسل، روغن کنجد، زنجبیل و فلفل تند مخلوط کنید.

20 دقیقه پس از فرو بردن در ماریناد، مرغ را می توان بیرون آورد و پخت. در طول پخت و پز، توصیه می شود پرنده را با بقایای مخلوط روغن کاری کنید.

ماریناد ماست هر گوشتی را نرم تر و آبدارتر می کند و بنابراین برای پختن نه تنها مرغ، بلکه برای مثال بره نیز مناسب است.

در اینجا، همه چیز به همان اندازه ابتدایی است که به سادگی مخلوط می شود: ماست یونانی (یا خامه ترش کم چرب)، جعفری خرد شده، پاپریکا، کمی فلفل قرمز، سیر و نمک. آماده!

بعد از مخلوط کردن ماریناد با مرغ، آن را به مدت نیم ساعت تا یک روز کامل در یخچال بگذارید.

دستور پخت

ماریناد برای پختن 500 گرم مرغ کافی است.

عناصر:

• 1/2 لیوان آبجو (120 میلی لیتر)؛
• 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال؛
• 1/4 فنجان آب پرتقال (60 میلی لیتر)؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب (30 میلی لیتر)؛
• 1/4 فنجان روغن سبزیجات(60 میلی لیتر)؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک، فلفل.

آشپزی

1. آبجوش را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید و صبر کنید تا حجم آن نصف شود.
2. ماءالشعیر را با بقیه مواد مخلوط می کنیم و پرنده را به مدت 2 تا 24 ساعت در مخلوط قرار می دهیم.

ماریناد سویا شیرین و تند

عناصر:

• 1/2 فنجان سس سویا(60 میلی لیتر)؛
• 1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده؛
• آب 1 پرتقال؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج (30 میلی لیتر)؛
• 2 قاشق غذاخوری عسل (30 میلی لیتر)؛
• 1 قاشق چایخوری روغن کنجد؛
• فلفل تند به مزه

آشپزی

1. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و مرغ را به مدت 20 دقیقه در مخلوط به دست آمده قرار دهید. ماریناد باقی مانده را می توان برای لعاب دادن به مرغ در طول پخت و پز استفاده کرد.

عناصر:

• 1/2 فنجان ماست یا خامه ترش (120 میلی لیتر)؛
• 2 قاشق چایخوری سیر خرد شده؛
• 1/4 فنجان جعفری خرد شده؛
• 2 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده؛
• یک پیمانه فلفل کاین؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی

1. سیر و سبزیجات را با پاپریکا، کاین و ماست مخلوط کنید. مرغ را به مدت 2 تا 24 ساعت در مخلوط قرار دهید.

مرغ در آبجو- آیا در مورد این چیزی شنیده اید؟ مرغ و آبجو چه مشترکاتی دارند؟ به نظر می رسد که مرغ را می توان هم در آبجو ترشی کرد و هم روی یک قوطی آبجو پخت. در آبجو، پخته شده در فر طرفداران زیادی دارد و این تعجب آور نیست، زیرا این ظرف بسیار خوشمزه به نظر می رسد. علاوه بر این، خود گوشت رنگ مست کننده تند به دست می آورد و تحت تأثیر آنزیم های ویژه آبجو بسیار نرم می شود. در اصل، آبجو به طور گسترده ای در پخت و پز برای ترشی استفاده می شود. انواع متفاوتگوشت برای غذاهای ساده و پیچیده.

اولین چیزی که همه کسانی که می خواهند مرغ را در آبجو بپزند به آن فکر می کنند نوع و نوع آبجو است که برای ماریناد ایده آل است. آبجو صاف شده سبک به طور کلاسیک در مارینادها استفاده می شود، اما می توانید آن را با انواع دیگر آبجو نیز امتحان کنید. علاوه بر این، برای تهیه مارینادها، به ویژه مرغ در آبجو، می توانید هم آبجو بطری و هم آبجو آبجو مصرف کنید. مثلا بیشتر رنگ روشنو طعم آن توسط مرغی که در آبجو تیره یا قوی ترش شده است به دست می آید. اما برای این واقعیت آماده باشید که گوشت می تواند کمی تلخ باشد.

مرغ در آبجو دستور العمل های زیادی دارد که شامل تهیه آن می شود، هم در ماهیتابه و هم در فر، آهسته پز، روی گریل، روی گریل، روی گریل. یک واقعیت جالب این است که ماریناد آبجو از ظهور مواد سرطان زا در فرآیند کباب کردن گوشت جلوگیری می کند.

مارینادهای آبجو نیز با یکدیگر متفاوت هستند. علاوه بر آبجو، موادی مانند ادویه، زنجبیل، سس سویا، روغن های گیاهی، عسل، آب لیمو، پیاز و سیر اغلب به ماریناد اضافه می شود.

امروز می خواهم به شما نشان دهم که چگونه می توانید مرغ را در آبجو در فر به طرز خوشمزه ای بپزید. به طور خاص، پای مرغ. این دستور مرغ در آبجو همچنین می تواند برای کباب کامل مرغ و سینه مرغ، ران یا پشت استفاده شود.

حالا بیایید طرز تهیه را بررسی کنیم مرغ در آبجو - دستور العمل مرحله به مرحله.

عناصر:

• سیر - 1 سر،
• ادویه ها: آویشن، کاری، زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه آسیاب شده،
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق،
• عسل طبیعی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• سس سویا - 40-50 میلی لیتر.،
• آبجو سبک -1 لیوان،
• میله مرغ - 5-7 عدد.

مرغ در آبجو - دستور العمل

با آماده کردن همه مواد، می توانید شروع به پختن مرغ در آبجو کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و آنها را از طریق یک پرس بریزید.

ادویه ها را در آن بریزید. انتخاب ادویه جات ترشی جات برای ماریناد کردن مرغ بسیار زیاد است، بنابراین می توانید آزمایش کنید و ادویه های خاصی را برای ماریناد آبجو امتحان کنید. در این دستور مرغ در آبجو از آویشن، کاری، زردچوبه، پاپریکا و فلفل سیاه آسیاب شده استفاده کردم.

ادویه با سیر روغن زیتون بریزید.

مقدار عسل طبیعی مشخص شده در مواد را اضافه کنید.

سس سویا را داخل ماریناد بریزید.

مرغ در آبجو. عکس

مقدار کمی فوم نه تنها برای نوشیدن کباب مرغ، بلکه برای مرین کردن آن نیز مناسب است. "ایمن ترین" پایه می تواند یک لیگر معمولی باشد، اما طرفداران طعم های غنی کاراملی به سادگی باید یک بطری جداگانه از ضخیم را به طور خاص برای ماریناد تهیه کنند.

ماءالشعیر را در قابلمه ای بریزید و بگذارید با حرارت زیاد بجوشد تا مایع داخل قابلمه نصف شود. یک روش مشابه برای حذف الکل از نوشیدنی و تمرکز طعم آن ضروری است. آب پرتقال، پوست، سرکه سیب، سیر له شده، روغن و نمک و فلفل را به بقیه آبجو اضافه کنید.

در یک ماریناد آبجو، مرغ می تواند از 2 تا 24 ساعت بگذرد.

یک ماریناد تند و شیرین آسیایی به بهترین وجه برای ترشی قسمت های مرغ با پوست استفاده می شود: ران ها، بال ها، چوب های طبل. پس از سرخ شدن یا پختن، سطح آن با لعاب براق لذیذی پوشانده می شود.

برای این ماریناد ساده، تنها کاری که باید انجام دهید این است که سس سویا را با آب پرتقال، سرکه برنج، عسل، روغن کنجد، زنجبیل و فلفل تند مخلوط کنید.

20 دقیقه پس از فرو بردن در ماریناد، مرغ را می توان بیرون آورد و پخت. در طول پخت و پز، توصیه می شود پرنده را با بقایای مخلوط روغن کاری کنید.

ماریناد ماست هر گوشتی را نرم تر و آبدارتر می کند و بنابراین برای پختن نه تنها مرغ، بلکه برای مثال بره نیز مناسب است.

در اینجا، همه چیز به همان اندازه ابتدایی است که به سادگی مخلوط می شود: ماست یونانی (یا خامه ترش کم چرب)، جعفری خرد شده، پاپریکا، کمی فلفل قرمز، سیر و نمک. آماده!

بعد از مخلوط کردن ماریناد با مرغ، آن را به مدت نیم ساعت تا یک روز کامل در یخچال بگذارید.

دستور پخت

ماریناد برای پختن 500 گرم مرغ کافی است.

عناصر:

• 1/2 لیوان آبجو (120 میلی لیتر)؛
• 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال؛
• 1/4 فنجان آب پرتقال (60 میلی لیتر)؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب (30 میلی لیتر)؛
• 1/4 فنجان روغن نباتی (60 میلی لیتر)؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک، فلفل.

آشپزی

1. آبجوش را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید و صبر کنید تا حجم آن نصف شود.
2. ماءالشعیر را با بقیه مواد مخلوط می کنیم و پرنده را به مدت 2 تا 24 ساعت در مخلوط قرار می دهیم.

ماریناد سویا شیرین و تند

عناصر:

• 1/2 فنجان سس سویا (60 میلی لیتر)؛
• 1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده؛
• آب 1 پرتقال؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج (30 میلی لیتر)؛
• 2 قاشق غذاخوری عسل (30 میلی لیتر)؛
• 1 قاشق چایخوری روغن کنجد؛
• فلفل تند به مزه

آشپزی

1. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و مرغ را به مدت 20 دقیقه در مخلوط به دست آمده قرار دهید. ماریناد باقی مانده را می توان برای لعاب دادن به مرغ در طول پخت و پز استفاده کرد.

عناصر:

• 1/2 فنجان ماست یا خامه ترش (120 میلی لیتر)؛
• 2 قاشق چایخوری سیر خرد شده؛
• 1/4 فنجان جعفری خرد شده؛
• 2 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده؛
• یک پیمانه فلفل کاین؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی

1. سیر و سبزیجات را با پاپریکا، کاین و ماست مخلوط کنید. مرغ را به مدت 2 تا 24 ساعت در مخلوط قرار دهید.