زمان: 40 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

سختی: 3 از 5

دستور العمل پیتزای خوشمزه در مولتی کوکر ردموند

دستور العمل های سنتی ایتالیایی برای این غذا در سراسر جهان شناخته شده است. بسیاری سعی کرده اند آن را در خانه طبخ کنند. دستور العمل ها متنوع هستند و عمدتاً در پر کردن متفاوت هستند.

تهیه پیتزا در مولتی پز ردموند آسان و سرگرم کننده است. به لطف گرمایش خاص در مولتی پز، پایه خمیر همیشه قهوه ای طلایی و پخته است و رویه آن هرگز نمی سوزد.

آنها پر کردن را با همه چیز تهیه می کنند: با قارچ و غذاهای دریایی، با گوشت، سالامی، ژامبون، کنگر فرنگی، زیتون و غیره. در روسیه دستور پخت پیتزای خانگی را با آنچه در یخچال است تهیه می کنند: با مرغ یا سوسیس دکتر، با هویج و پیاز.

سه جزء اصلی در بیشتر مواد پرکننده وجود دارد: پیاز یا سیر، گوجه فرنگی و پنیر سفت.

دستور پخت پیتزا چند پز حاوی خمیر آماده است. اگر تصمیم دارید خمیر خود را درست کنید، از آرد گندم با گلوتن خوب استفاده کنید.

علاوه بر آرد، دستور پخت خمیر شامل مخمر، آب، روغن زیتون و نمک است. پایه کاملاً نازک به ضخامت حدود 5 میلی متر باز می شود.

قبل از اعمال پر کردن، پایه باید با گوجه فرنگی چرب شود. توصیه می شود از سس کچاپ حاوی سرکه استفاده نکنید.

پیتزای کلاسیک در فر مخصوص هیزم پخته می شود. زمان پخت در آن یک و نیم دقیقه است. برای پخت پیتزا در آرام پز ردموندی به زمان بیشتری نیاز دارید.

بیایید آشپزی را شروع کنیم

چگونه پیتزا را در آرام پز بپزیم؟ این غذا می تواند بسیار متنوع باشد. تهیه آن آسان و سریع است و به همین دلیل بسیار محبوب است.

از هر پر کردنی می توان استفاده کرد. هر بار می توان آن را با دستور العمل های جدید تهیه کرد. مهم است که کبد خود را فراموش نکنید و هنگام پوشیدن از سس مایونز زیاده روی نکنید. بهتر است آن را رها کنید.

به جای سس گوجه فرنگی از سس گوجه فرنگی طبیعی استفاده کنید. این دستور حاوی قارچ و مرغ به عنوان پر کردن است.

عناصر:

دستور آشپزی

مرحله 1

در فروشگاه می توانید مخمر یا خمیر پفکی خوشمزه برای پیتزا خریداری کنید. قبل از پخت، باید آن را باز کرده و کمی یخ زدایی کنید.

گام 2

فیله مرغ را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. قارچ ها را تمیز کنید. پیاز را بشویید و به حلقه های نازک برش دهید.

در کاسه مولتی پز ردموند کمی روغن نباتی بریزید، قارچ، مرغ و پیاز را اضافه کنید. حالت سرخ کردنی را به مدت 10 دقیقه روشن کنید. در پایان سرخ شدن به دلخواه نمک، فلفل و سایر ادویه ها را اضافه کنید.

مرحله 3

مواد پر شده از کاسه مولتی پز را در ظرف دیگری قرار دهید. کاسه را تمیز کنید و دوباره آن را با روغن نباتی چرب کنید. میتونی پیتزا جمع کنی یک دایره نازک از خمیر را در کف کاسه قرار دهید.

روی آن را با سس گوجه فرنگی چرب کنید، مرغ را با قارچ و پیاز بچینید. برش های نازک گوجه فرنگی تازه را روی مرغ قرار دهید (می توانید به جای آن از خیار تازه یا فلفل دلمه ای شیرین استفاده کنید).

برش های گوجه فرنگی را کمی نمک بزنید. پنیر سفت را با استفاده از یک رنده درشت رنده کنید.

مرحله 4

درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "پخت" را به مدت 25 دقیقه روشن کنید. وقتی صدای بوق نشان دهنده آمادگی به صدا در می آید، می توانید درب مولتی اجاق را باز کرده و ساخته خود را تحسین کنید.

برای اینکه آن را با احتیاط از کاسه مولتی پز بیرون بیاورید، خوب است در ابتدای پخت مانند عکس، یک تکه کاغذ روغنی را که با روغن چرب کرده اید، زیر خمیر قرار دهید.

سپس پیتزای تمام شده را می توان بدون آسیب رساندن به ظاهر آن خارج کرد. به زیبایی تکه تکه کنید و سرو کنید.

نوش جان!

نسخه دیگری از این غذا را ببینید:

:

یک غذای بسیار خوشمزه و از همه مهمتر سیر کننده که می توان آن را سرد یا گرم مصرف کرد. به هر حال، بردن پیتزا به محل کار یا دادن آن به فرزندتان در مدرسه راحت است. نکته اصلی این است که اگر یک مولتی پز دارید، تهیه پیتزا بسیار ساده و از همه مهمتر سریع است. بنابراین، بیایید پیتزا را در مولتی پز ردموندی آماده کنیم.

ارزش این را دارد که فوراً بگویید که خمیر را می توان خریداری کرد یا می توانید آن را خودتان درست کنید. در ضمن اگر بیشتر از حد لازم درست کنید بقیه تا دفعه بعد کاملاً در فریزر نگهداری می شود. فرض کنیم خمیر را خودمان آماده می کنیم.

اجزای تست:

• 10 گرم مخمر فوری؛
• لیوان آب؛
• 100 گرم کره؛
• سه لیوان آرد (شاید کمی بیشتر یا کمتر)؛
• نمک.

مواد لازم برای پر کردن:

• یک جفت گوجه فرنگی؛
• فلفل دلمه ای؛
• زیتون اختیاری؛
• یک جفت خیار ترشی کوچک؛
• 100 گرم هر پنیر سخت؛
• مرغ (می توان آن را با سوسیس یا ژامبون جایگزین کرد) 100 گرم؛
• کمی سس مایونز؛
• کمی کچاپ؛
• گیاهان معطر.

پخت پیتزا در مولتی کوکر ردموند

بیایید با تست شروع کنیم. یک لیوان آب (باید گرم باشد) گرم کنید و مخمر را در آن حل کنید. سپس نمک، کمی کره (می توانید بدون کره، اما بعد از چند قاشق غذاخوری روغن نباتی) اضافه کنید و کمی آرد اضافه کنید. خمیر تمام شده نباید به دست شما بچسبد. یک ساعت در دمای اتاق بگذارید.

در همین حین مواد را آماده کنید. بلافاصله شایان ذکر است که آنها می توانند تغییر یا جایگزین شوند. همه چیز به ترجیحات کسانی که پیتزا می خورند بستگی دارد. بنابراین، اجازه دهید مرغ، فلفل، گوجه فرنگی را برش دهیم. می توانید پیاز و سبزی را خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

بیایید به آزمون برگردیم. یک تکه را خرد می کنیم و یک دایره باز می کنیم ، کاسه مولتی پز ردموندی خود را با روغن چرب می کنیم و خمیر را می گذاریم ، آن را در چندین مکان سوراخ می کنیم و حالت "پخت" را انتخاب می کنیم. بگذارید 10 دقیقه بماند، سپس مولتی پز را باز کنید، خمیر را با سس مایونز و سس کچاپ چرب کنید (می توانید کمی خردل اضافه کنید)، پیاز، مرغ، زیتون، خیار یا گوجه فرنگی و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را با پنیر بپاشید و با گیاهان تزئین کنید. اگر تصمیم به اضافه کردن ادویه دارید، این کار را پس از افزودن فیلینگ گوشت یا مستقیماً روی خمیر انجام دهید.

در ظرف را می بندیم و ظرف را به مدت 15-20 دقیقه می گذاریم و پس از آن پیتزا در مولتی پز ردموند آماده می شود. با احتیاط آن را بیرون می آوریم، ظرف بخارپز در اینجا آماده می شود و پیتزای خوشمزه و معطر را با مواد دلخواه تان میل کنید.

شگفت آور، اما درست است: پیتزا در یک اجاق گاز آهسته بدتر از فر نمی شود. خمیر در مولتی پز کاملاً پخته می شود ، فیلینگ محکم به پایه می چسبد ، برای بیرون آوردن پیتزا از مولتی کوکر مشکلی نخواهید داشت - به ته نمی چسبد و به راحتی از کاسه روی بشقاب می لغزد. زمان پخت پیتزا در مولتی پز (من مدل Redmond RMC-M4524 را دارم) به حداقل می رسد، به لطف گرمایش 3 بعدی کاسه، پر کردن به طور مساوی پخته می شود که نیاز به سرخ کردن اضافی را از بین می برد. حتما پنیر سفت را انتخاب کنید که به خوبی ذوب شود و موفقیت شما تضمین شود! می توانید از هر فرآورده گوشتی مورد علاقه و گوجه فرنگی به عنوان پرکننده استفاده کنید. ما پیتزا را به طور سنتی تزئین می کنیم - با گیاهان تازه. بیا شروع کنیم؟

برای تهیه پیتزا به 45 دقیقه زمان نیاز دارید (1 ساعت و 15 دقیقه زمان اضافی برای تهیه خمیر نیاز است) تعداد وعده ها 4 عدد می باشد.

مواد اولیه پیتزا:

• آرد گندم درجه 1 - 2-3 فنجان
• آب جوشیده فیلتر شده - 1/3 مولتی لیوان
• شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری
• مخمر سریع خشک - ½ قاشق چایخوری
• نمک دریا - 1 قاشق چایخوری
• روغن آفتابگردان یا ذرت - 1 قاشق غذاخوری

مواد پرکننده:

• سوسیس سرولات - 100 گرم
• پیاز سفید - ½ قطعه
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 قطعه
• پنیر روسی - 40 گرم

طرز تهیه پیتزا در آرام پز

من معمولاً مواد لازم برای پیتزا را از قبل نمی‌خرم، اما آنچه را که در یخچال دارم در داخل فیلینگ قرار می‌دهم، بنابراین می‌تواند تنوع زیادی داشته باشد.

برای اینکه خمیر پیتزا زودتر بلند شود، می توانید از مایکروویو، فر یا فقط هوای آفتابی گرم استفاده کنید. نکته اصلی خرید مخمر خوب است.

در حال تهیه یک خمیر خمیر معمولی هستم. شکر، نمک، یک قاشق غذاخوری آرد (قاشق غذاخوری) و مخمر را در آب گرم حل می کنم. در جای گرم، مخمر در 12-15 دقیقه کف می کند.

خمیر را با روغن نباتی مخلوط کرده و آرد را اضافه کنید.

برای خمیر فقط از آرد الک شده استفاده میکنم. خمیر رو نرم و کشدار ورز میدم.

اگر خمیر هنگام برش صاف باشد خوب ورز داده می شود. خمیر را زیر یک حوله می فرستم تا ثابت شود.

خمیر در 1 ساعت بلند می شود.

من کاسه مولتی کوکر را با روغن نباتی روغن کاری می کنم. روغن پایه را با انگشتانم در امتداد کف کاسه با یک طرف کوچک دراز می کنم.

پایه پیتزا را می توان با سس گوجه فرنگی چرب کرد، من این کار را نمی کنم پیتزا با گوجه فرنگی تازه آبدار و نرم می شود.

سوسیس ریز خرد شده را پهن کردم.

سپس پیاز را به نصف حلقه ها برش دهید.

برش های گوجه فرنگی را روی تمام سطح فیلینگ پخش کردم، نمک را از نمکدان روی آن ریختم.

روی پیتزا را به طور مساوی با پنیر رنده شده بپوشانید.

و من پیتزا را به مدت 40 دقیقه در برنامه "پخت" در مولتی کوکر پختم

محصولات پخته شده را می توان به راحتی با استفاده از یک کاردک پلاستیکی یا سیلیکونی جدا کرد.

قبل از سرو، پیتزا را می توان با شاخه های شوید و جعفری تزئین کرد.

شام سرو می شود!

پیتزا در مولتی پز REDMOND RMC-M4524 تهیه شده است.

پیتزا که به بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی ما تبدیل شده است، نه تنها در بسیاری از انواع آن یک غذای خوشمزه است. این ظرف پاک کننده یخچال نیز می باشد. وقتی همه چیز تکه تکه جمع می‌شود (تکه‌های سوسیس، پنیر، ترشی‌ها، برخی باقی مانده‌های دیگر)، آن وقت است که به ذهن می‌رسد که چیزی شبیه به آن بسازید. و نام این غذای هنوز اختراع نشده پیتزا است.

راز اصلی و تنها راز پیتزای خوشمزه ای که در دهان آب می شود خمیر است. رویه ها و سس های روی پیتزا در درجه دوم اهمیت قرار دارند. اما خمیر... بیهوده نیست که پیتزایولوهای ایتالیایی تقریباً از گهواره درست کردن خمیر "همان" را یاد می گیرند. این مهارتی است که با سالها کار سخت به دست می آید. سعی کنید یک پنکیک بزرگ را بردارید و آن را روی یک انگشت بچرخانید. نتیجه بلافاصله قابل مشاهده است.

آرد با کیفیت بالا کلید هر خمیر خوب است. و دست ها خمیر باید گرمای دست شما را حس کند. باید احساس کند که دوستش داری. و سپس با تمام ذوق و شکوه خود را آشکار خواهد کرد. در غیر این صورت، شما حتی نباید پیتزا را بخورید - درست نمی شود.

پیتزای سریع "تنبل" در اجاق گاز آهسته

عناصر	تعداد
سس مایونز	- 120 گرم
تخم مرغ	- 2 عدد
آرد گندم	- 225 گرم
خامه ترش	- 100 گرم
سوسیس	- 70 گرم
پنیر گودا	- 100 گرم
قارچ	- 50 گرم
گوجه فرنگی تازه	- 50 گرم
قرقره ها	- 25 گرم
پیاز قرمز	- 25 گرم
روغن اولئین	- 30 گرم

زمان پخت

محتوای کالری در هر 100 گرم

فرآیند پخت و پز:

تعداد محصولات بر اساس 4 پیتزا می باشد.

زمان پخت: 120 دقیقه.

کالری در هر وعده: 204.98 کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. آرد را از طریق الک الک کنید، مخمر، نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید.
2. داخل آرد الک شده آب بریزید، خمیر را با دست چرب شده با روغن نباتی ورز دهید تا خمیر به دستتان نچسبد.
3. هنگام ورز دادن خمیر، 25 گرم روغن نباتی را داخل آن بریزید و خوب ورز دهید تا یکدست شود (توده نباید حاوی توده یا سایر اجزاء ناهمگن باشد). روغن را مستقیماً روی مخمر نریزید - به درستی بلند نمی شود. وقتی خمیر نیمه ورز شد در روغن بریزید.
4. خمیر را به شکل توپ در آورید. آن را با آرد بپاشید و آن را در یک کاسه چند پز روغنی قرار دهید.
5. برنامه "گرم شدن" را برای 20 دقیقه تنظیم کنید. خمیر را 20 دقیقه دیگر در کاسه مولتی پز روشن نگه دارید. حجم خمیر دو برابر میشه. اگر خیلی سریع بالا آمد، آن را زمین بزنید و بگذارید جلوتر بیاید.
6. پس از اینکه خمیر به درستی ور آمد، آن را به سطح کار تخته برش منتقل کنید. خمیر را چند دقیقه روی تخته ورز دهید. سپس آن را به شکل یک کیک گرد نازک دراز کنید. آن را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید.
7. خمیر را با سس گوجه فرنگی بپوشانید، آن را با مواد پر کنید. با گیاهان و پنیر رنده شده بپاشید. پر کردن می تواند هر چیزی باشد، همه چیز طبق سلیقه و میل گرفته می شود: آنچه می خواهید همان چیزی است که در نتیجه به دست می آورید.
8. برنامه "پخت" را با تنظیم تایمر برای 40 دقیقه شروع کنید. با علامت، درب را باز کنید، پیتزا را بیرون بیاورید و از شاهکار آشپزی خود لذت ببرید.

عناصر	تعداد
آرد گندم	150 گرم
کفیر	150 گرم
کره نرم شده	150 گرم
گوشت مرغ آب پز	200 گرم
شامپینیون	100 گرم
فلفل دلمه ای (زرد و قرمز)	80 گرم + 80 گرم
ذرت کنسرو شده	50 گرم
کچاپ گوجه فرنگی	50 گرم
پنیر سفت	60 گرم
سبزی تازه	5 گرم
نمک	1 گرم
گیاهان پروانسالی	2 گرم

زمان پخت: 90 دقیقه

کالری در هر وعده: 217.94 کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. آرد الک شده را با کره و کفیر ترکیب کنید. خمیر سفت را ورز دهید. آن را زیر دستمال آشپزخانه قرار دهید. به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید؛
2. قارچ ها را به خوبی در آب جاری سرد بشویید. پاک کردن. به برش های نازک برش دهید؛
3. گوشت مرغ آب پز را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
4. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سبزی ها را بشویید ، آنها را پردازش کنید ، آنها را ریز خرد کنید ، بگذارید خشک شوند.
5. خمیر را از یخچال خارج کنید. آن را به شکل گرد با ضخامت متوسط ​​باز کنید.
6. کاسه مولتی پز را با آرد بپاشید. خمیر آماده شده را داخل کاسه بریزید و روی آن را با سس کچاپ بپوشانید. برش هایی از قارچ های خرد شده را روی تمام سطوح قرار دهید، سپس مرغ، کنسرو ذرت، فلفل دلمه و سبزی را روی آن قرار دهید. همه چیز را با گیاهان پرووانسالی بپاشید.
7. پنیر را با رنده درشت مستقیماً روی غذای ریخته شده رنده کنید.
8. مولتی پز را روی برنامه "پیتزا" یا "پخت" تنظیم کنید. کاسه را با یک درب بپوشانید. برای حالت پیتزا 25 دقیقه و برای حالت پخت 60 دقیقه دستگاه را روشن کنید.
9. هنگامی که محصول آماده شد، آن را روی یک ظرف قرار دهید و آن را روی میز سرو کنید. بخش.

پیتزای سریع بدون مخمر در آهسته پز

زمان پخت: 90 دقیقه.

کالری در هر وعده: 174.18 کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. کفیر خنک شده را با نوشابه یا بکینگ پودر مخلوط کنید. بگذارید یک ربع بماند؛
2. یک تخم مرغ کمی زده شده، نمک، شکر گرانول و آرد الک شده را به کفیر اضافه کنید.
3. همه چیز را دوباره هم بزنید: خمیر مانند خامه ترش غنی می شود.
4. پیازها را پردازش کنید ، بشویید ، به حلقه های نیمه نازک برش دهید ، در قابلمه ای با روغن نباتی تفت دهید.
5. ظرف چند پز را با روغن بپوشانید. کف کاسه را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر آماده شده را داخل آن بریزید.
6. سطح را با سس کچاپ بپوشانید، مواد را اضافه کنید: سالامی، قارچ، پیاز سرخ شده + اختیاری.
7. روی سطح پیتزا پنیر رنده شده بپاشید.
8. مولتی کوکر را به مدت 50 دقیقه روی برنامه "پخت" قرار دهید.
9. پس از علامت، پیتزا را بیرون بیاورید، آن را روی یک ظرف قرار دهید، آن را روی میز سرو کنید، جایی که آن را تقسیم کنید.

زمان پخت: 20 دقیقه.

کالری در هر وعده: 67.02 کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. گوجه فرنگی ها را آبکش کرده و کنار بگذارید؛
2. پیازها را پردازش کنید، بشویید، به دلخواه خرد کنید. آن را در روغن نباتی تفت دهید؛
3. پیاز را در مخلوط کن مخلوط کنید تا نرم شود. گوجه فرنگی را به مخلوط کن اضافه کنید، همه چیز را با هم به یک توده همگن بزنید.
4. ریحان و پونه کوهی، فلفل سفید آسیاب شده را اضافه کنید و دوباره همه چیز را با هم بزنید تا یکدست شود.
5. سس تمام شده را در یک بطری بریزید. در یخچال نگهداری شود. سس را می توان به عنوان پایه برای هر پیتزا استفاده کرد.

بیایید با غذاهای دریایی بپزیم

زمان پخت: 60 دقیقه.

کالری در هر وعده: 140.98 کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. خمیر را یخ زدایی کنید، آن را در کاسه مایکروویو در برنامه "گرم کردن" قرار دهید.
2. پنیر را با یک چاقوی مخصوص به برش های نازک برش دهید.
3. گوجه فرنگی ها را پردازش کنید، آنها را بشویید، به برش های نازک برش دهید.
4. غذاهای دریایی (که باید یخ زدایی شوند) را آب کرده و تمیز کنید. آب نمک را از صدف ها تخلیه کنید.
5. خمیر را در یک لایه نازک گرد بکشید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
6. با استفاده از بالای یک بخارپز چند پز، یک دایره از خمیر برش دهید تا پایه پیتزا بدون هیچ مشکلی در کاسه قرار گیرد.
7. کف کاسه را با روغن زیتون بپوشانید. خمیر را داخل کاسه قرار دهید. گوجه فرنگی خرد شده، صدف و میگوی فرآوری شده بدون سر و دم را روی خمیر قرار دهید. با چاشنی بپاشید؛
8. زیتون کامل و زیتون سیاه را روی سطح فیلینگ قرار دهید. سطح پیتزا را با برش های نازک پنیر بپوشانید. نمک را اضافه کنید و با آب لیمو (اختیاری) یا روغن زیتون بپاشید.
9. برنامه «پخت» را روشن کنید و تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید. منتظر پایان چرخه و سیگنال کنترل باشید.
10. پیتزا را از کاسه خارج کنید. آن را در یک بشقاب قرار دهید. قسمت و سرو کنید.

ترفندهای کوچک

• سوسیس دودی را برای تهیه پیتزا انتخاب کنید. خوشمزه تر، معطر تر و آبدارتر خواهد بود.
• خمیر را از قبل آماده کنید تا زمانی که شروع به تهیه خود غذا می کنید از قبل آماده شود.
• اگر از خیار شور در ظرف استفاده می شود، آب نمک را از آن خارج کنید و بگذارید تمام مایع کاملاً تخلیه شود.
• عاقلانه است که محصولات پرکننده را قبل از قرار دادن روی خمیر مخلوط کنید و آنها را به صورت لایه لایه قرار ندهید.

هر خانم خانه‌داری حداقل یک بار در زندگی خود پختن پیتزا در خانه را امتحان کرده است. اگر خوب بود، پس این ظرف یکی از موارد مورد علاقه من شد، اگر اجاق گاز شکست خورد، آنگاه موضوع در اولین تلاش متوقف شد. با ظهور وسایل مدرن آشپزخانه، پخت پیتزا لذت بخش است. پیتزا در آرام پز ردموند قطعا نمی سوزد و به خوبی پخته می شود.

نام پیتزا به سبک خانگی نشان می دهد که از مواد مورد علاقه شما تهیه می شود. پر کردن می تواند متنوع باشد، اگرچه یک دستور العمل کلاسیک وجود دارد.

عناصر:

برای آزمون:

• شیر - 250 میلی لیتر؛
• مخمر خشک - 2 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر 1 قاشق چایخوری

برای پر کردن:

• سوسیس سالامی یا هر سوسیس دودی خام - 150 گرم؛
• سوسیس آب پز - 150 گرم؛
• قارچ کنسرو شده - 1 شیشه؛
• آناناس کنسرو شده، قطعات - 1 شیشه؛
• سس کچاپ - به مزه؛
• سس مایونز یا هر سس خامه ای - به مزه؛
• پنیر سخت - 200 گرم.

درست کردن پیتزا خانگی در مولتی اجاق ردموند:

1. اگر دستور غذای شما حاوی خمیر مخمر است، باید شروع به تهیه پیتزا با آن کنید، زیرا به زمان بیشتری نیاز دارد تا «پشت» شود.
2. شیر را کمی گرم کنید و مایه خمیر خشک را به آن اضافه کنید. شیر نباید خیلی داغ باشد وگرنه مایه را خراب می کنید و خمیر به طور کامل هم خراب می شود. مخمر را داخل شیر هم بزنید تا کاملا حل شود.
3. خمیر به دست آمده را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا حباب های هوا روی آن ظاهر شود.
4. تخم مرغ ها را با چنگال بزنید، نمک و شکر را اضافه کنید.
5. مخلوط تخم مرغ را داخل خمیر بریزید که تا آن موقع کمی بلند شده است.
6. آرد الک شده را در قسمت های کوچک به آن اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. آرد الک شده با الک باعث هوای مایه و خمیر پخته می شود. بهتر است آن را برای پیتزا با دست ورز دهید تا میزان کشسانی خمیر را احساس کنید. بسیار مهم است که خمیر مخمر با آرد "انسداد" نشود. اگر خمیر خیلی الاستیک باشد، انجام فرآیند تخمیر برای مخمر دشوارتر می شود، مدت زیادی طول می کشد تا ور بیاید و ممکن است اصلاً نتیجه نگیرد.
7. خمیر تمام شده را با یک حوله تمیز و کمی مرطوب بپوشانید و به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار دهید. در جای گرم و مرطوب خمیر خیلی سریعتر ور می‌آید.
8. حالا نوبت به آماده سازی فیلینگ می رسد. برای انجام این کار، تمام مواد موجود را برش دهید. سالامی - به برش های نازک، سوسیس پخته شده را به صورت مربع خرد کنید، قارچ ها (اگر قارچ های کوچک هستند) را می توانید کامل رها کنید یا به نصف برش دهید. آناناس ها را به صورت مربع برش دهید. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید، این کار باعث می شود تا به طور یکنواخت روی سطح پیتزا ذوب شود.
9. وقتی خمیر خوب بلند شد با دست ورز دهید و به سه قسمت تقسیم کنید.
10. اولین تکه خمیر را در کاسه مولتی پز ردموندی که ابتدا آن را با روغن می‌مالید، قرار دهید.
11. سس کچاپ را روی خمیر بمالید، سپس برش های سالامی را بچینید، قارچ ها و تکه های سوسیس آب پز را بپاشید. فضاهای خالی سطح خمیر را با آناناس پر کنید. روی آن سس یا سس مایونز بزنید.
12. درب مولتی اجاق را ببندید، حالت "پخت" را تنظیم کنید و بگذارید پیتزا به مدت 35-40 دقیقه بپزد.
13. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، روی پیتزا پنیر رنده شده بپاشید. به هر حال، سبزی های خرد شده در اینجا ضرری ندارند، آنها پیتزا را تزئین می کنند و طعم فوق العاده آن را تکمیل می کنند.
14. پس از به صدا درآمدن سیگنال در مورد پایان برنامه، شما نباید بلافاصله پیتزا را به معنای واقعی کلمه به مدت 5 دقیقه "استراحت" کنید. سپس کاسه مولتی پز را کج کرده و پیتزا را در بشقاب قرار دهید.

پیتزا در آرام پز ردموندی کاملا پخته می شود، اگرچه به قهوه ای طلایی در فر نخواهد بود.

پیتزا با قارچ در مولتی پز ردموند

قارچ در تاپینگ پیتزا بسیار رایج است. آنها طعم منحصر به فرد خود را به غذا می دهند. پیتزا در مولتی پز ردموندی با قارچ برای تمام خانواده جذاب خواهد بود.

عناصر:

برای آزمون:

• آرد - 1 لیوان؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 25 میلی لیتر؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برای پر کردن:

• کلم بروکلی - 80 گرم؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• ژامبون - 150 گرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• سبزی - به مزه؛
• تره فرنگی - به مزه؛
• قارچ (قهرمانان) - 9 عدد؛
• آب گوجه فرنگی - 20 میلی لیتر.

پخت پیتزا با قارچ در مولتی پز ردموندی:

1. آرد را الک کرده و جوش شیرین و نمک را اضافه کنید.
2. همه مواد مایع را مخلوط کرده و به آرد اضافه کنید. خمیر را با دستان خود ورز دهید، آن را به طور یکنواخت احساس کنید تا گلوله ای وجود نداشته باشد. خمیر مخمر نیست و بنابراین در اینجا بسیار مهم است که هنگام چرخاندن آن بافت یکنواختی داشته باشد.
3. خمیر را کنار بگذارید و روی آن را بپوشانید تا خشک نشود.
4. برای تهیه فیلینگ، قارچ های تازه را کاملا بشویید و تکه تکه کنید.
5. قارچ ها را با اضافه کردن روغن نباتی در یک کاسه چند پز سرخ کنید.
6. پیاز را نگینی خرد کرده و با قارچ تفت دهید.
7. قارچ و پیاز سرخ شده را از ظرف در ظرفی جداگانه بریزید.
8. کلم بروکلی را در آب نمک بجوشانید.
9. ژامبون را مکعبی و تره فرنگی را به صورت حلقه ای خرد کنید.
10. ادویه ها را به آب گوجه فرنگی اضافه کنید، ژامبون را اضافه کنید. تخم مرغ های از قبل آب پز شده را خرد کرده و به سس مایونز اضافه کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
11. یک دایره از کاغذ پخت در امتداد قطر کاسه مولتی کوکر برش دهید. قسمتی از خمیر را با رول باز کنید و در مولتی پز قرار دهید تا قطر خمیر به شما اجازه دهد تا کناره های آن را تشکیل دهید.
12. ژامبون در گوجه فرنگی ابتدا روی خمیر قرار می گیرد و قارچ روی آن قرار می گیرد. بروکلی را هم در آنجا قرار دهید. بقیه مواد به جز پنیر را به ترتیب تصادفی اضافه کنید. روی پیتزا را با گیاهان تزئین کنید.
13. پخت پیتزا در مولتی پز ردموندی 40 تا 45 دقیقه طول می کشد. زمان پخت بستگی به ضخامت خمیر دارد. پیتزای داغ را با پنیر بپاشید، بگذارید دم بکشد و سرو کنید.

پیتزا با زیتون در مولتی پز ردموند

پیتزا با زیتون غذای زنان خانه دار اسپانیایی است، اما هر سال طرفداران بیشتری در سراسر جهان پیدا می کند. پیتزا در مولتی اجاق ردموند با زیتون بسیار خوشمزه خواهد شد.

عناصر:

برای آزمون:

• آرد - 225 گرم؛
• مخمر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک به مزه (حدود 0.5 قاشق چایخوری)؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

برای پر کردن:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
• سوسیس سالامی - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• زیتون - 1 شیشه؛
• سس گرجی "Tkemali" - به مزه.

پخت پیتزا با زیتون در مولتی اجاق ردموند:

1. مخمر خشک و نمک را با آرد الک شده در ظرفی عمیق مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید.
2. روغن نباتی را به آرد اضافه کنید.
3. خمیر را با دست ورز دهید و به شکل گلوله درآورید، البته نه خیلی کشدار. خمیر را کنار بگذارید و با یک حوله مرطوب بپوشانید و بگذارید استراحت کند.
4. در این فاصله رویه پیتزا را آماده کنید. سوسیس را به صورت نوارهای کوچک و زیتون ها را به صورت حلقه ای برش دهید.
5. پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید.
6. تخم مرغ آب پز و فلفل دلمه ای به قطعات دلخواه بریده می شوند.
7. روی کاغذ روغنی آماده و روغنی خمیر را پهن کنید تا لبه های آن در آرام پز شکل بگیرد.
8. خمیر پیتزا را با سس تکمالی چرب کنید. تمام مواد خرد شده را روی آن پخش کنید. با سس مایونز تزئین کنید.
9. پیتزا در مولتی پز ردموندی حدود 40 دقیقه در حالت "پخت" پخته می شود. آماده بودن پیتزا را با خلال دندان بررسی کنید. آن را از آرام پز خارج کرده و روی آن پنیر بپاشید.

پیتزا با غذاهای دریایی در ردموند چند پز

غذاهای دریایی حاوی بسیاری از مواد مفید هستند. بنابراین، پیتزا با آنها نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود.

عناصر:

برای آزمون:

• مخمر تازه - 8 گرم؛
• آرد - 125-135 گرم؛
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 60 میلی لیتر؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

برای پر کردن:

• سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. l.
• ماهی مرکب یخ زده - 150 گرم؛
• صدف یخ زده - 120 گرم؛
• میگو ببر منجمد - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• پیاز آبی - 0.5 عدد؛
• شوید - به مزه؛
• پنیر - 150 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

پخت پیتزا با غذاهای دریایی در مولتی اجاق ردموند:

1. اول از همه، غذاهای دریایی را روی یخ زدایی قرار دهید و شروع به ورز دادن پایه پیتزا - خمیر کنید. برای انجام این کار، مخمر تازه را در آب گرم رقیق کنید، نمک و روغن زیتون را اضافه کنید. این مخلوط را به تدریج با آرد ترکیب کنید و به خمیری نه چندان کشسان تبدیل کنید.
2. پس از یخ زدایی غذاهای دریایی، ماهی مرکب را به صورت حلقه ای برش دهید. همه غذاهای دریایی را در یک کاسه بریزید، چند بار روی آن آب جوش بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند.
3. سپس آب آن را خالی کرده و غذاهای دریایی را خشک کنید.
4. نصف پیاز آبی و گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای برش دهید. سبزی ها را ریز خرد کنید.
5. خمیر مایه را به قطر مناسب اندازه مولتی پز ردموند باز کنید.
6. سطح خمیر را با سس کچاپ چرب کنید. پیاز را روی آن قرار دهید، سپس گوجه فرنگی. نمک، ادویه و شوید را روی آن بپاشید. ماهی مرکب لایه بعدی است. فضاهای خالی را با صدف پر کنید و میگوهای ببر پوست کنده را در وسط پیتزا قرار دهید. با پنیر رنده شده بپاشید.
7. پیتزا را در مولتی پز ردموندی به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

پیتزا با غذاهای دریایی در مولتی پز ردموند را می توان به صورت گرم و بعد از تزئین با سبزیجات سرو کرد.

پیتزا در مولتی پز ردموند. ویدیو