چگونه با دستان خود منقل درست کنید. نحوه ساخت منقل از فلز: گزینه های طراحی و روش های ساخت. کباب کردن را خودتان از یک بشکه یا سیلندر گاز انجام دهید

یکی از ویژگی های یک منطقه حومه شهر کباب های فلزی هستند. چنین طرح هایی در صورت تمایل می توانند با دست ساخته شوند. با ایجاد نقشه خود، می توانید یک طرح منحصر به فرد ایجاد کنید که نه تنها برای هدف مورد نظر خود مورد استفاده قرار می گیرد، بلکه دکوراسیون سایت نیز خواهد بود. برای درک اینکه کدام طرح برای نصب در سایت شما مناسب است، باید عکس هایی از محصولات مشابه را در نظر بگیرید.

انواع باربیکیو

ساده ترین سازه های فلزی مستطیل شکل هستند و متفاوت هستند اندازه کوچک. زغال سنگ در داخل بدنه منقل فلزی قرار می گیرد و گرمای لازم برای پخت گوشت را ایجاد می کند. همه منقل ها را می توان به چند نوع اصلی تقسیم کرد:

1. سازه های ثابت چنین محصولاتی از نظر اندازه بزرگ هستند و روی پایه نصب می شوند. منقل های ثابت از نظر دوام و قابلیت اطمینان متفاوت هستند.
2. محصولات قابل حمل باربیکیوهای نوع توصیف شده سبک تر هستند و به راحتی می توان آنها را در ماشین حمل کرد. آنها می توانند از فلز نازکی ساخته شوند که در اثر ضربه فیزیکی تغییر شکل می دهند. چنین محصولاتی راحت هستند و اغلب توسط بسیاری از صاحبان خودرو در تعطیلات گرفته می شوند.
3. منقل های متحرک از فلز ساخته شده با دست. چنین سازه هایی از نظر اندازه بزرگ هستند ، اما در عین حال مجهز به چرخ هایی هستند که به لطف آنها می توانند در اطراف سایت حرکت کنند. چنین کباب هایی توسط صاحبان سایت خریداری می شود که به دلایل مختلف نمی خواهند یک ساختار ثابت ایجاد کنند. به عنوان مثال وضعیتی است که در آن سایت کوچک است و منقل فلزی به طور هماهنگ در چشم انداز قرار نمی گیرد.

همچنین می توان یافت محصولات الکتریکی، که عملکرد حرکت خودکار سیخ ها را دارند. با تشکر از این، شما نمی توانید در مورد یکنواختی کباب کردن گوشت نگران باشید. در چنین دستگاه هایی به جای زغال سنگ از عناصر گرمایش مارپیچی استفاده می شود.

مزایای کوره های فلزی

هنگام انتخاب نوع باربیکیو، ابتدا باید تصمیم بگیرید که طرح ثابت یا قابل حمل باشد. ثابت می تواند از فلز یا آجر ساخته شود. اما اغلب، صاحبان سایت سازه های قابل حمل را خریداری می کنند، زیرا آنها عملکردهای خود را انجام می دهند و فضای زیادی را اشغال نمی کنند.

سازه های ساخته شده از فلز دارای مزایای زیر هستند:

1. امکان حرکت در سایت. اگر باربیکیو تاشو باشد، می توانید آن را حتی بدون ماشین با خود ببرید (به شرطی که محل استراحت در نزدیکی باشد).
2. یکنواختی تفت دادن گوشت. این فلز گرما را به خوبی حفظ می کند، بنابراین گوشت به اندازه کافی سریع پخته می شود.
3. توانایی ایجاد یک ساختار با دستان خود. اگر دستگاه جوش دارید، می توانید با دستان خود یک منقل از فلز بسازید.

با ایجاد یک منقل فلزی می توانید طرحی به هر شکلی درست کنید و آن را در سایه دلخواه رنگ آمیزی کنید. در صورت عدم وجود دستگاه جوش، می توانید یک کوره فلزی آماده خریداری کنید. چنین محصولاتی معمولا در فروشگاه ها با ابزار باغبانی. شایان ذکر است که در صورت عدم وجود دستگاه جوش، امکان اتصال عناصر باربیکیو با پیچ و مهره وجود دارد.

منقل های تاشو ساده

ساده ترین کباب پزها محصولاتی هستند که دو قفسه به شکل حرف P هستند که برای طبخ گوشت قفسه ها را داخل زمین می چسبانند و بعد از آن بین آنها زغال سنگ قرار می دهند. شایان ذکر است که به دلیل ارتفاع کم چنین محصولاتی، سرخ کردن گوشت در حالت ایستاده امکان پذیر نخواهد بود. در این حالت به دلیل عدم وجود دیواره های منقل، اتلاف حرارت رخ می دهد.

اما اگر به یک سفر کوهنوردی می روید، باید از چنین منقلی استفاده کنید. چنین محصولاتی سنگین نیستند و بنابراین نمی توانند در طول پیاده روی باعث خستگی شوند. برای تعیین اینکه کدام طرح برای شما راحت تر است، باید در نظر بگیرید عکس های مختلفمحصولات شرح داده شده همچنین تعیین محل بهینه محصول نیز مهم است.

منقل فلزی جدا نشدنی

قبل از ایجاد منقل، باید از قبل فکر کنید که چه مواد و ابزاری برای کار مورد نیاز است و فهرستی تهیه کنید. برای ساخت کوره فلزیباید داشته باشد:

• اتصالات و گوشه فلزی برای ایجاد قفسه؛
• بلغاری;
• مته
• ورق فولادی مورد نیاز برای ایجاد قسمت اصلی کباب.
• دستگاه جوش

برخی از صاحبان سایت بدون دستگاه جوشکاری، اتصال عناصر فلزی با پیچ و مهره را انجام می دهند. در عین حال، ارزش دارد که از قبل یک نقاشی از کباب با ابعاد تهیه کنید. شما هم می توانید بگیرید طرح های آماده. نقشه باید ارتفاع، طول و سایر پارامترهای طراحی را نشان دهد. مهم است که فاصله بین سوراخ ها و اریب ها را برای سیخ ها مشخص کنید.

فاصله شیارهای تهویه در منقل معمولاً حدود 7 سانتی متر است، طول سازه باید با در نظر گرفتن اینکه 8 سیخ روی منقل قرار می گیرد محاسبه شود.

مهم است که ورق های فلزی مناسب را برای ایجاد یک باربیکیو انتخاب کنید. این محصولات باید حداقل 2 میلی متر ضخامت داشته باشند. هرچه این شاخص بالاتر باشد، کل ساختار دوام بیشتری خواهد داشت. به همین دلیل است که بسیاری ورق هایی با ضخامت 5 میلی متر انتخاب می کنند.

ابعاد باربیکیو

هنگام ایجاد یک نقشه، مهم است که ابعاد هر قسمت از سازه را دقیقاً مشخص کنید. هنگام تعیین پارامترهای بهینه، ارزش تمرکز بر محصولات استاندارد با ارتفاع 95 سانتی متر و طول حدود 70 سانتی متر را دارد.

عرض بسیاری از باربیکیوهای فلزی تقریباً 28 سانتی متر است طول سازه باید حدود 54 سانتی متر باشد با این پارامترها می توان 9 وعده باربیکیو را آزادانه روی گریل قرار داد. هنگام ایجاد یک نقاشی، ارزش تمرکز بر تعداد افرادی را دارد که در نزدیکی کباب استراحت می کنند. اگر طرح برای یک خانواده بزرگ ایجاد شود، می توان ابعاد را افزایش داد. اگر منقل برای پختن گوشت فقط برای 2-3 نفر استفاده می شود، می توانید یک طرح کوچک ایجاد کنید.

در بالای سازه، لازم است شکاف هایی برای سیخ ایجاد شود. با تشکر از آنها، می توانید گوشت را به طور مساوی روی زغال سنگ تقسیم کنید. فاصله بین شکاف ها باید حدود 6 سانتی متر باشد در عین حال باید بین دیوارهای شدید و شکاف ها فاصله بگذارید. اگر این کار انجام نشود، ممکن است گوشت فلز را لمس کند و بسوزد.

مهم است که به یاد داشته باشید که کل ساختار باید به خوبی تهویه شود. برای این کار سوراخ هایی بر روی دیواره های کناری منقل ایجاد می شود. قطر آنها باید حدود 15 میلی متر باشد. مهم است که آنها را در پایین کباب درست کنید و آنها را به صورت شطرنجی بچینید. نیازی به ایجاد سوراخ بر روی دیوارهای انتهایی نیست.

با نشان دادن تمام ابعاد در نقشه، لازم است مجدداً آن را بررسی کنید تا از خطا در هنگام اتصال قطعات سازه جلوگیری شود.

ایجاد منقل از چند ورق فلز

اغلب منقل از چند ورقه فلزی ایجاد می شود که با جوشکاری به یکدیگر متصل می شوند. برای کار به 2 ورقه به طول 28 سانتی متر و عرض 25 سانتی متر نیاز دارید همچنین باید ورق های 24 در 25 سانتی متر تهیه کنید و همچنین به یک ورق فلزی دیگر (54 در 28 سانتی متر) نیاز دارید که برای ایجاد قسمت زیرین آن لازم است. منقل

برای پایه های باربیکیو می توانید از لوله یا گوشه های فلزی استفاده کنید. طول آنها باید برابر با 70 سانتی متر باشد برای ایجاد منقل لازم است از قبل دستگاه جوش، متر نواری و مته تهیه شود. شما همچنین باید یک اره برای فلز یا یک آسیاب آماده کنید.

ساختار فلزی را می توان به دسته های حمل و سایر جزئیات مجهز کرد. به عنوان مثال، بسیاری از آنها یک سایبان را روی باربیکیو تعمیر می کنند. این به شما امکان می دهد گوشت را حتی در هنگام باران بپزید. قبل از انجام کار، لازم است دوباره اندازه گیری شود و اتصالات ورق ها علامت گذاری شود. شکاف برای سیخ ها با استفاده از اره برای فلز یا آسیاب ساخته می شود.

مهم! بهتر است پایه های باربیکیو را از گوشه های فلزی درست کنید. این با این واقعیت توجیه می شود که آرماتور قابل اعتماد نیست و سازه می تواند تحت بار تلو تلو بخورد.

منقل از یک ورق فلز کامل

برای ساده سازی فرآیند ساخت منقل، می توانید آن را از یک ورق فولادی بسازید. برای این کار کافی است در نقاط خاصی برش هایی ایجاد کنید سپس قسمت های ورق را خم کرده و با استفاده از دستگاه جوش وصل کنید.

مجمع به این صورت است:

1. ابتدا علائم روی یک ورق فلزی ایجاد می شود.
2. پس از آن، شکل آینده در امتداد خطوط مشخص شده بریده می شود.
3. در مرحله بعد، لبه ها خم می شوند و در نتیجه یک جعبه فلزی ایجاد می شود. در این مرحله قسمت های خم شده ورق فلزی به یکدیگر متصل می شوند.
4. سپس سوراخ هایی در قسمت زیرین سازه ایجاد می شود. قطر آنها باید حدود 15 میلی متر باشد.
5. پس از آن، پخ ها بر روی دیوارهای جانبی ساخته می شوند.
6. در مرحله آخر، پایه ها ایجاد شده و به جعبه فلزی حاصل جوش داده می شوند. بهتر است پایه ها را از گوشه ای بسازید، زیرا از محصولات میلگرد پایدارتر هستند.

منقلی که بدین ترتیب به دست می آید دوام بیشتری نسبت به مونتاژ شده از چندین ورق فلزی خواهد داشت. برای پایدارتر ساختن سازه، پاها نباید به صورت عمودی ثابت شوند، بلکه باید با شیب کمی ثابت شوند.

باربیکیو از بشکه یا سیلندر گاز

در صورت تمایل، می توانید یک منقل از یک بشکه یا یک سیلندر گاز قدیمی ایجاد کنید. برای انجام این کار، کافی است چنین محصولاتی را در امتداد برش دهید. برای حفظ یکپارچگی سازه، انتهای آن نباید بریده شود.

پاهای چنین کباب پز را می توان از یک گوشه فلزی نیز ساخت. این عناصر ساختاری به انتهای بشکه جوش داده می شوند. در مرحله آخر، پخ ها برای قرار دادن سیخ ها بریده می شوند.

ویژگی های ساخت منقل تاشو

منقل های تاشو معمولاً برای استفاده در هنگام سفر با ماشین ساخته می شوند. همچنین می‌توان از آن‌ها در مواقعی استفاده کرد که یک فضای آزاد کوچک در نزدیکی خانه وجود دارد که نمی‌خواهید با ساختاری بزرگ و غیرقابل جداسازی آن را اشغال کنید.

برای مونتاژ محصولات توصیف شده، نیازی به تجهیزات جوش نیست، زیرا تمام عناصر با پیچ و مهره متصل می شوند. درست مانند هنگام ایجاد یک منقل ثابت، ابتدا باید یک نقاشی بکشید که ابعاد هر قسمت را نشان می دهد. طرح یک محصول تاشو پیچیده تر است، بنابراین مهم است که هر عنصر را به دقت محاسبه و به درستی ترسیم کنید.

پس از آماده سازی هر عنصر قاب، آنها را با پیچ و مهره متصل می کنند. برای استحکام بیشتر اتصالات باید از واشر گروور استفاده شود. در مرحله بعدی، پاها روی پایه ثابت می شوند. به لطف استفاده از پیچ و مهره، در صورت نیاز به جابجایی، ساختار را می توان به سرعت جدا کرد. بسیاری از منقل های تاشو با عناصر جعلی تکمیل می شوند. برای راحت کردن طراحی برای حمل، ارزش آن را دارد که دسته ها را روی بدنه ثابت کنید.

چگونه از کوره در برابر خوردگی محافظت کنیم

هنگام ایجاد هر محصول فلزی، شایان ذکر است که باید از خوردگی محافظت شود. اغلب از رنگ های مختلف استفاده می شود. اما هنگام انتخاب چنین ترکیبی، لازم به یادآوری است که باید در برابر درجه حرارت بالا مقاوم باشد. همچنین می توانید از روشی مانند بلوینگ استفاده کنید. پس از پردازش، یک فیلم بر روی سطح مواد تشکیل می شود که به محافظت از آن کمک می کند.

سوزاندن به شرح زیر انجام می شود:

1. ابتدا فلز چربی زدایی و تمیز می شود.
2. پس از آن، مواد در محلول هیدروکسید سدیم نگهداری می شوند. لازم است فلز را به مدت یک ساعت و نیم در این ترکیب فرو کنید.

اگر رنگ را برای محافظت از منقل انتخاب کردید، باید مناسب ترین نوع ترکیب را تعیین کنید. اغلب از نقره برای باربیکیو استفاده می شود - رنگ که حاوی پودر آلومینیوم است.

اغلب از رنگ های پودری مقاوم در برابر حرارت استفاده می شود. اما شایان ذکر است که پس از اعمال چنین ماده رنگ آمیزی، لازم است ساختار را در یک کوره خشک کن پردازش کنید. قبل از رنگ آمیزی منقل، هر گونه آلودگی باید از سطح پاک شود، زیرا وجود آنها می تواند منجر به کنده شدن مواد رنگی شود. قبل از انتخاب یک سایه خاص، می توانید عکس هایی را ببینید که محصولات مشابه را نشان می دهند.

برای اینکه برای خرید ورق فلزی هزینه نکنید، می توانید از قدیمی استفاده کنید کپسول گاز. چنین محصولاتی از مواد به اندازه کافی بادوام و ضخیم ساخته شده اند. در این حالت یک منقل فشرده از سیلندر گاز به دست می آید. اما قبل از استفاده، چنین محصولاتی باید سوزانده شوند تا از شر میعانات گازی خلاص شوند.

برای ایجاد یک ساختار بادوام، باید چند قانون ساده را دنبال کنید:

1. برش فلز باید تا حد امکان دقیق انجام شود. تحمل نمی تواند بیش از 0.5 میلی متر باشد.
2. قطعات کار باید با گیره روی میز ثابت شوند. اگر این کار انجام نشود، برش یکنواخت مواد بسیار دشوار خواهد بود.
3. برای برش فلز، ارزش استفاده از یک آسیاب زاویه ای بزرگ را دارد، زیرا این به شما امکان می دهد یک برش یکنواخت تر ایجاد کنید.
4. قبل از انجام کار، لازم است لباس، دستکش و عینک را پیدا کنید. عدم رعایت قوانین ایمنی می تواند منجر به آسیب جدی شود.

با ایجاد یک نقاشی از طرح آینده، می توانید تمام کارها را با دستان خود انجام دهید و یک منقل قابل اعتماد ایجاد کنید.

منقل فلزی با سایبان

برای اینکه بتوانید در هر آب و هوایی گوشت را روی منقل بپزید، می توانید منقلی با سایبان درست کنید. مهم تصمیم گیری است. آیا شما یک سایبان جدا از ساختار فلزی ایجاد می کنید یا آن را روی گریل تعمیر می کنید.

گزینه اول بهینه است، زیرا به شما امکان می دهد کباب را در هنگام باران به راحتی سرخ کنید. در عین حال، نصب چنین طرحی آسان تر است. در صورت انتخاب گزینه دوم باید در نظر داشت که سایبان بار اضافی بر روی سازه ایجاد می کند. به همین دلیل مهم است که قبل از شروع کار یک محاسبه انجام دهید.

رفع سایبان باید با استفاده از گوشه های فلزی انجام شود. این امر مونتاژ محصول را تا حد زیادی تسهیل می کند. بوم سایبان باید از آن ساخته شود مواد نسوزداشتن وزن کم کفپوش حرفه ای مناسب ترین است. می تواند نوسانات دما را تحمل کند و در عین حال وزن کمی دارد.

هنگام ترسیم نقشه ساختمان، باید به محل تکیه گاه ها فکر کنید. اگر در گوشه های منقل گذاشته شوند در پخت کباب اختلال ایجاد می کنند. اگر عناصر اضافی را برای اتصال دهنده ها تعمیر کنید، این می تواند منجر به مخلوطی از مرکز ثقل کل ساختار شود.

اگر یک سایبان برای یک منقل از قبل ساخته شده ایجاد می شود، مهم است که محاسبات انجام شود و تعیین شود که چگونه عناصر اضافی بر ثبات تأثیر می گذارد. در صورت لزوم، پاهای اضافی اضافه کنید. سازه های با سایبان اغلب علاوه بر این با عناصر جعلی تزئین می شوند.

ایده های اصلی

قبل از ساخت منقل، باید چندین نوع اصلی از چنین محصولاتی را در نظر بگیرید. این کمک می کند تا منقل نه تنها کاربردی، بلکه یک طراحی زیبا نیز داشته باشد.

برخی از صاحبان سایت منقل ها را از بشکه های فلزی قدیمی می سازند. چنین محصولاتی می توانند با یا بدون درب باشند. هنگام انتخاب گزینه اول، قسمت بریده شده بشکه لولایی و مجهز به دسته است. در حین پختن گوشت درب آن باز می ماند. پاها به لبه های چنین کباب جوش داده شده است. آنها باید به گونه ای قرار گیرند که کل سازه پایدار باشد و نتواند در اثر بادهای شدید سقوط کند.

در برخی موارد، بشکه به گونه ای طراحی می شود که کل سازه شبیه یک لوکوموتیو بخار است. برای این کار کافی است چرخ های فلزی را به تکیه گاه ها جوش داده و ورقه های فلزی را که شبیه قسمت های لوکوموتیو هستند اضافه کنید.

همچنین می توانید یک کباب پز را زیر یک سینه فلزی سبک کنید. در این حالت منقل عریض تر ایجاد می شود و مجهز به درب دسته دار است. در این مورد، گوشه ها و پرچ ها اضافه می شوند. همچنین، این منقل ها اغلب مجهز به عناصر آهنگری هستند.

با بررسی عکسی که محصولات توصیف شده را نشان می دهد، می توانید متوجه شوید که کدام طرح در سایت شما بهتر به نظر می رسد. انتخاب یک گزینه خاص فقط باید پس از تعریف سبک بسته انجام شود.

بسیاری از آنها کباب را با قفسه ها، زیر لیوانی ها و چرخ ها تکمیل می کنند که با نگاه کردن به عکس قابل مشاهده است. در صورت تمایل، می توانید یک منقل به شکل یک ماشین کوچک، کالسکه و سایر سازه های مشابه ایجاد کنید. چنین منقل های ساخته شده از فلز می توانند ظاهر سایت را به طور قابل توجهی تغییر دهند.

زیبا ساختن سازه فلزیمی توانید با خیال راحت مهمانان را به یک باربیکیو دعوت کنید.

تصور فرآیندهای آشپزی دشوار است بیرون از خانهبدون منگل این دستگاه ها به شما این امکان را می دهند که خودتان بسازید منطقه حومه شهرغذای فوق العاده خوشمزه انواع مختلفی از گریل در بازار وجود دارد. با این حال، اغلب صاحبان به طور مستقل چنین دستگاه هایی را می سازند. چگونه منقل بپزیم؟ اغلب فقط طرح های مختلف به دست می آید. فرمت آنها بر اساس اهداف مالک، توانایی های مالی، پارامترهای سایت و مهارت های کاری سازندگان تعیین می شود.

معیارهای انتخاب طرح

خیلی اوقات ، در انتخاب مواد برای کباب کردن ، اولویت به فلز داده می شود. با دوام، مقاومت در برابر شرایط دمایی جدی و سایر عوامل مشخص می شود. برخی از اجزای سازه بسته می شوند راه های مختلف. اما روش جوشکاری در این مورد مطمئن ترین و بهینه ترین است.

امروزه پخت درست کباب نقطه شروع است. بسیاری از صاحبان می خواهند طرح های نه معمولی ایجاد کنند. و بنابراین آنها را مجهز کنید عناصر اضافی. این شامل:

• آتشدانی که در آن می توانید غذا را گرم کنید.
• محفظه های مخصوص خشک کردن هیزم.
• قفسه هایی برای انواع افزودنی ها و ادویه های آشپزی.

اگر قصد دارید یک منقل با دستان خود بپزید، قبل از خود فرآیند خلاقانه، عکس ها و نمودارهایی از تغییرات مختلف را مطالعه کنید. یافتن آنها در وب آسان است. بنابراین شما یک مدل خاص را برای خود انتخاب خواهید کرد. تماشای فیلم های آموزشی مفید است. در آنها استادان به طور دقیق و عملی جوش سازه را شرح می دهند. این کمک می کند تا از پیچیدگی های احتمالی پرونده آینده آگاه باشید.

در عمل، ایجاد یک باربیکیو فلزی چندان دشوار نیست.

فقط سوالات زیر را از خود بپرسید:

• آیا سازه جدا می شود یا یکپارچه خواهد بود؟
• ابعاد. دستگاه برای چند نفر در نظر گرفته شده است؟ این جنبه بر پارامترهای آن و تعداد سیخ های قابل استفاده در آن در یک زمان تأثیر می گذارد.
• عمر مفید محصول چقدر است؟ این معیارها انتخاب یک فلز خاص را تعیین می کنند.
• ظاهر سازه چگونه خواهد بود؟ برای این کار باید عکس ها و گزینه های زیادی را با آن مطالعه کنید طرح های مختلف. شما می توانید سبک و رنگ مناسب خود را انتخاب کنید. اگر مواد ویدئویی در ساخت این مدل خاص پیدا کنید بهینه است.

محاسبه ابعاد

پارامترهای منقل برنامه ریزی شده معیارهای کلیدی هستند. از آنها، راحتی استفاده از واحد برای هدف مورد نظر تعیین می شود.

اگر توسط یک خانواده با تعداد استاندارد (3 تا 4 نفر) استفاده شود، مدل 60 در 35 سانتی متر مناسب است.

برای تیمی با تعداد زیادیمردم باید از ساختار بزرگتری استفاده کنند.

عکس های نسخه های استاندارد و غیر استاندارد به راحتی در وب یافت می شوند. ممکن است با چنین تصاویری مواجه شوید که نسخه سنتی آن با قطعات و وسایل زیادی تکمیل شده است. آنها محدوده عملکردی آن را گسترش می دهند و ظاهر آن را تزئین می کنند. ایجاد هر گونه تغییر فلزی دشوار نیست. و فرآیند جوشکاری را می توان به تنهایی انجام داد.

به عنوان مثال، شما می توانید طبق نقشه زیر عمل کنید:

بسیاری از نقاشی های مشابه و دیگر در اینترنت وجود دارد. شما می توانید کار خود را حول آنها بسازید. مهم است که معضل را با تعداد سیخ هایی که به طور همزمان روی کوره جوش داده شده حل کنید.

یک جنبه به همان اندازه مهم عمق دستگاه است. مقدار تقریبی آن 15 سانتی متر است در این شرایط فاصله لازم برای پخت بین محصول و زغال ها باقی می ماند. ارتفاع منقل باید تا حد امکان برای آشپز راحت باشد.

انتخاب مواد

با استفاده از خود ساخت یک سازه فلزی امکان پذیر است مواد مختلف. نکته اصلی در اینجا این است که با فلز اشتباه نکنید. گزینه انتخاب شده باید حداکثر دوره عملیاتی طراحی آینده را تضمین کند. اساساً یک قانون در اینجا کار می کند: هرچه ضخامت فلز کمتر باشد، عمر واحد کوتاه تر است. به همین دلیل باید از ماده ای با چگالی خوب استفاده شود. هرگز از ورق هایی با حداکثر چگالی 1 میلی متر استفاده نکنید. آنها ساختار نسبتاً ضعیفی می سازند.

نمونه نقاشی دیگر:

برای بدست آوردن مواد کیفیت بالابا یک دوره کاری طولانی، تهیه چنین مواد و ابزار مورد نیاز است:

• ورق های فلزی پارامترها و ضخامت آنها بهینه است.
• گوشه های فلزی آنها پاهای دستگاه را تشکیل می دهند.
• تکنولوژی جوشکاری برای اتصال اجزای فلزی.
• مته های برقی.
• بلغاری ها او باید دیسک داشته باشد، فلزات را برش دهد.
• مجموعه ای از الکترودها
• ابزار اندازه گیری: متر نواری، سطح، خط کش معمولی.

علاوه بر این، نقشه ها در حال آماده سازی هستند. آنها را می توان از اینترنت قرض گرفت، شما می توانید این کار را خودتان انجام دهید.

فرآیند تکنولوژیکی ایجاد منقل با جوشکاری

در اینجا مهم است که تصمیم بگیرید چه نوع طراحی را در نظر دارید - ثابت یا قابل حمل. اولین را می توان در یک مکان خاص و برای مدت طولانی نصب کرد. دوم - بدون مشکل قابل حمل است.

معمولاً استفاده از فناوری جوش برای تولید یک نسخه ثابت ضروری است. قبل از خود گردش کار، حتماً آموزش های ویدیویی را تماشا کنید و تصمیم بگیرید که چگونه دستگاه آینده را تزئین کنید.

الگوریتم کار در اینجا به شرح زیر است:

مرحله 1. در ابتدا طرح بندی ایجاد کنید. خطوط روی ورق های فلزی مورد نیاز است. یک نقطه مرجع در این فرآیند یک نقاشی از پیش ساخته یا کپی شده است.

مرحله 2. از مواد کار، باید تمام اجزای اصلی طرح مورد نظر را برش دهید. کار مطابق با نشانه گذاری موجود روی برگه ها پیش می رود. باید یک پایین وجود داشته باشد. این بزرگترین جزء است. از چهار قسمت جانبی تشکیل شده است. دو تای آنها کوتاه و دوتای دیگر بلند هستند.

مرحله 3. حتماً سوراخ هایی را در اجزای جانبی بلند ایجاد کنید. آنها را می توان به سادگی در یک خط سوراخ کرد. آنها نفوذ اکسیژن به کوره را به زغال سنگ تضمین می کنند. و سپس دستگاه شما گرمای مورد نیاز برای یک گردش کار عادی را حفظ می کند. سوراخ ها باید حدود 5.5 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.ببینید که حداقل 2.5 سانتی متر تا لبه باقی مانده باشد.

مرحله 4. تمام اجزای جانبی (چه بلند و چه کوتاه) با جوشکاری به یکدیگر متصل می شوند. یک ساختار مستطیلی بدون پایین و یک درب باید تشکیل شود. در طرفین بالا دیوارهای بلندبرش ها ایجاد می شود. در این کار باید از آسیاب استفاده شود. این ابزار باید دارای یک نازل مخصوص برای برش و پردازش محصولات فلزی باشد. در عین حال توصیه می شود برش هایی در دو قسمت جانبی ایجاد کنید. آنها باید کاملاً مطابقت داشته باشند. ترکیبی از برش ها به دنبال خواهد داشت. اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، در آینده بدون هیچ مشکلی در اینجا سیخ خواهید داشت.

مرحله 5. تمام اجزای جانبی، از قبل جوش داده شده، باید به پایین ساختار برنامه ریزی شده جوش داده شوند. مهارت های جوشکاری خوب و توانایی کار با تجهیزات جوشکاری در اینجا بسیار مهم است. وظیفه این است: تمام اتصالات جوشکاری باید از بالاترین کیفیت برخوردار باشند. بنابراین شما یک جعبه دریافت می کنید. اگر ماده ای با ضخامت 2-3 میلی متر دارید، بهتر است با تجهیزات جوش اینورتر کار کنید. برای ایجاد یک جعبه، چهار درز در هر طرف کافی است. اگر چگالی مواد 1.5 - 2 میلی متر باشد، پایین و دیوارها به روش خاصی خم می شوند. این نباید مجاز باشد. بنابراین، این قطعات با یک لوله پروفیل یا زاویه تقویت می شوند.

مرحله 6. پاها به این جعبه جوش داده می شوند. آنها به راحتی برای کار آماده می شوند. این کار کمک خواهد کرد گوشه های فلزی. پاها را می توان در امتداد گوشه های ساختار ایجاد شده یا در انتهای قسمت پایین نصب کرد.

انتهای پایینی کمی نوک تیز است. این امر ثبات قابل اعتماد منقل را تضمین می کند.

نتیجه مراحل کار انجام شده ایجاد یک واحد با کیفیت و بادوام است

اگر مقدار زیادی فلز انباشته کرده اید، اما با قطعات کوچک نشان داده شده است، پس باید قسمت های خالی درست را برش دهید. سپس آنها را جوش دهید. در این شرایط، باید با دقت و کارایی بیشتری جوشکاری کنید. و طول درزها بیشتر است.

نمونه ای از کباب پز خانگی:

قاب گوشه

این نسخه از قاب بادوام تر در نظر گرفته می شود. هیچ خمشی فلز وجود ندارد. الگوریتم کار به شرح زیر است:

1. گوشه ها گرفته شده است. قاب آنها پخته شده است. مثال:

قابل جوش از لوله های پروفیل:

2. قسمت پایین به این قاب متصل است.

3. دیوارها جوش داده شده است.

نسخه پیشرفته

یک باربیکیو فلزی که به طور مستقل ایجاد شده است، همیشه می تواند با اجزای مفید بهبود یافته و تکمیل شود. یکی از اینها سایبان است. مثال:

پیشخوان و قاب برای قرار دادن سیخ ها در این طراحی دخالتی نخواهد داشت. از بالا می توان منقل را با لوله پروفیل تقویت کرد. شما باید جوشکاری کنید تا جایی برای افزودن های احتمالی وجود داشته باشد.

می توانید به صورت اختیاری یک منقل با این فرمت را جوش دهید. تغییرات طراحی دیگری نیز وجود دارد.

سایر تغییرات طراحی

بر اساس بشکه

برای ایجاد طرح لازم، مناسب خواهد بود و بشکه فلزی. با کاربرد آن، کار کاملاً پویا و ساده انجام می شود. از آنجایی که بشکه ها معمولاً پارامترهای چشمگیری دارند، کباب های آنها بزرگ و عظیم هستند. آنها برای گروه بزرگی آشپزی می کنند.

اگر از چنین بشکه ای استفاده می کنید، حتماً یک پوشش برای دستگاه مورد نظر بسازید. در حین کار باید با درب بسته شود. این امر برشته شدن یکنواخت و عالی غذای در حال پخت را تضمین می کند.

بر اساس بالون

دو راه برای کار در اینجا وجود دارد. یک به یک ساختار پیچیده تری ایجاد می شود. دومی ساده تر است.

در هر صورت ابتدا باید سیلندر را محکم کنید. او یک شیر آب دارد. یک شیلنگ آب وصل شده است. آب تحت فشار ملایم جریان دارد. بادکنک کاملا پر شده است. پس از آن، برش فلز مجاز است.

معمولاً از یک سیلندر 50 لیتری با قطر بیرونی 96 سانتی متر استفاده می شود. این داده بهینه برای ایجاد شش قسمت بزرگ کباب است.

علامت گذاری در امتداد درز طولی انجام می شود. تمام فاصله ها از روی آن محاسبه می شود.

از درز دو طرف 24 سانتی متر فاصله محاسبه می شود خطوط کشیده می شود. بالون در حالت افقی قرار دارد. در یک خط، علامت گذاری برای سیخ ها ایجاد می شود. از درزهای دایره ای در سمت راست و چپ، تورفتگی 3 سانتی متر است. سپس علامت ها به طور مداوم پس از 8 سانتی متر قرار می گیرند. مجموع - 6 نامگذاری. سوراخ هایی در آنها ایجاد می شود. قطر تقریبی هر کدام 1 سانتی متر است.

از خط نشانه گذاری باید 10 سانتی متر کنار گذاشته شود اینجا انتهای روکش دستگاه است. بعد خودش را باز می کند. این فاصله بین خط شروع و آخرین خط است. بین آنها، با یک فرورفتگی از درزهای دایره ای - 3 سانتی متر - خطوط نشان داده شده است.

سپس لولاها بلافاصله جوش داده می شوند. به یک دستیار در اینجا نیازمندیم

بلغاری در را قطع کرد. آب از بطری بیرون می ریزد.

درپوش نباید عقب بیفتد. بنابراین بین حلقه ها در امتداد خط برش دو گوشه به عرض 4-3 سانتی متر جوش داده می شود که باید در سمت راست و چپ پوشش قرار گیرند.

میزان خم شدن گوشه ها فاصله باز شدن درب را تعیین می کند.

لبه پایینی برداشته می شود. روی درب نصب شده است دسته چوبی.

برای جلوگیری از افتادن روکش به داخل، باید یک نوار فلزی را به برش جوش دهید. چگالی آن: 1-3 میلی متر، عرض - 3 سانتی متر.

با توجه به نام گذاری ها، سوراخ هایی برای سیخ ها ایجاد می شود. مته استفاده می شود. در طرف مقابل، همان سوراخ ها نیز در همان موقعیت ها چیده شده اند.

سیلندر وارونه می شود. از درز دو طرف یک فرورفتگی 10 سانتی متری وجود دارد از این گونه خطوط یک فرورفتگی دیگر 10-12 سانتی متری، خطوط کشیده می شود. دو نوار از درز در وسط تشکیل شده است. عرض آنها 10 سانتی متر است که شکاف هایی برای هوا در آنها به فاصله 5 سانتی متر ساخته شده است. به جای شکاف ها، می توانید سوراخ های زیادی را سوراخ کنید.

جرثقیل برداشته می شود. سوراخ مهر و موم شده است.

پاها نصب شده است.

یک نسخه ساده تر مانند این ایجاد می شود: بالون از طول به دو قسمت مساوی اره می شود. تعداد زیادی سوراخ هوا در امتداد لبه ها حفر شده است. پاها متصل هستند.

ایجاد نسخه های قابل حمل

آنها در طبیعت نجات دهندگان عالی هستند. می توانید آنها را بخرید یا خودتان درست کنید.

انواع آنها: پیش ساخته و تاشو. قالب دوم یک چمدان است. مثال:

در اینجا بست ها لولای در هستند. پاها نازک هستند.

نسخه دیگر:

در اینجا پاها در قسمت پایین جمع شده اند. سایر اجزا به ترتیب انباشته شده اند. قسمت های جانبی توسط برش ها به هم متصل می شوند.

نسخه های جمع شونده توسط اجزایی تشکیل می شوند که اتصال دهنده ندارند. مونتاژ در محل انجام می شود. او می تواند پرحرف باشد. شاید - با شیارها و برش ها. چنین محصولاتی بدون جوش ساخته می شوند. کار با آسیاب در حال انجام است (او دارد دیسک الماس) یا اره برای فلز.

ایجاد:

1. یک طرح مقوا از قبل ساخته شده است. کاملا متناسب با اندازه محصول است.
2. الگوها به فلز منتقل می شوند.

نسخه های بیشتر:

در اینجا پاها از گوشه ها هستند. پاها بریدگی های کمی خمیده دارند. زیر آنها در دیواره های جانبی سوراخ هایی وجود دارد. هنگام مونتاژ، قسمت های جانبی بر روی برش ها بسته می شوند.

پایین هیچ ثابتی ندارد. قسمت پایینی دیواره های جانبی 4 میلی متر به سمت داخل خم شده است. طرفین به پاها متصل می شوند. یک مرز در اطراف محیط تشکیل شده است. کف روی آن گذاشته شده است.

مسائل و نتیجه نقاشی

برای یک دستگاه فلزی بهتر است از رنگ های مقاوم در برابر حرارت و حرارت استفاده شود.

• سرتا (Certa). تحمل بار تا +900 درجه سانتیگراد،
• زنگ اولئوم. پتانسیل - تا +1093 درجه سانتیگراد، گزینه های رنگ: مات، سفید، خاکستری، مشکی.
• "KO-8101". پتانسیل - 650+ درجه سانتیگراد، 12 گزینه رنگ به طور پیش فرض ارائه شده است.
• KO-8111 Thermal دارای ویژگی های ضد خوردگی است. بر ضربه +600 درجه سانتیگراد غلبه می کند.

هزینه چنین محصولی از نظر مواد مصرفی و جوشکاری چقدر است؟ البته ارزان تر از باربیکیوهای آماده در یک کارگاه خصوصی یا تولید کننده.

منقل فلزی ساده ترین برای ساخت است. بنابراین، به ویژه در بین افرادی که دوست دارند کاری را با دستان خود انجام دهند و دائماً در کشور یا در طبیعت استراحت کنند، رایج ترین است.

انواع

منقل های ساخته شده از فلز عبارتند از:

قابل حمل می تواند به طور کامل یا تا حدی جمع شود.

محصولات تاشو

نوع اول یک ساختار منفرد است که می تواند در آن تا شود کیس قابل حمل. چنین باربیکیوهای فلزی برای گردشگران طراحی شده است. بنابراین ویژگی های آنها عبارتند از:

• اندازه های کوچک؛
• وزن نسبتا کم

بیشتر نقشه های چنین باربیکیوها منقلی با ابعاد 45x26x16 سانتی متر (LxWxH) ارائه می دهند. برای یک شرکت بزرگ، خیلی مناسب نیست، زیرا پختن کباب به زمان بسیار زیادی نیاز دارد.

یکی دیگر از ویژگی های منقل های تاشو صحیح مواد خاص است. برای ساخت آنها استفاده می شود فولاد ضد زنگ نازک مقاوم در برابر آتش. در عین حال، تمام حلقه ها نیز با دستان خود از آن ساخته می شوند. به لطف این، منقل از نظر وزن بسیار سبک است.

تمیز کردن فولاد ضد زنگ از دوده بسیار آسان است. کافی است با پارچه پاک شود و ظاهر آینه ای آن برگردد. بنابراین می توان منقل تاشو را در کوله پشتی قرار داد و نگران کثیف شدن چیزی درون آن نباشید.

منقل های تاشو نیز از ورق فلز ساخته می شوند. آنها ممکن است ابعاد فوق را داشته باشند و همچنین ممکن است بزرگتر باشند. محصولات کمی سنگین هستند و بنابراین برای سفرهای کوتاه مناسب هستند. چنین طرح هایی هستند گزینه خوبدر مواردی که فضای بسیار کمی در خودرو وجود دارد.

مدل های تاشو و ثابت

باربیکیوهای قابل حمل کاملا جمع شونده نیز می توانند به صورت فشرده تا شوند. با این حال، فشردگی بدتر از تاشوها خواهد بود. از این گذشته ، این طرح قطعات با اندازه بزرگ را فراهم می کند. در عین حال، سازندگان از قفسه هایی با ارتفاع 1 متر استفاده کنید. آنها بسیار بزرگتر از عناصر مشابه یک باربیکیو تاشو هستند. منقل های قابل حمل تاشو به دلیل اندازه و ارتفاع زیاد، راحتی زیادی را هنگام پختن کباب ایجاد می کنند.

مدل های نیمه تاشو و طرح های آنها امکان برداشتن پاها را فراهم می کند. منقل یک طراحی یکپارچه است.

ثابت ها جرم زیادی دارند و فقط می توان آنها را در اطراف حیاط حمل کرد. آنها با تعداد زیادی از عناصر زیبا تزئینی متمایز می شوند. بسیاری از آنها هستند. چنین منقل هایی تقریباً مشابه سازه های تاشو هستند. تمام عناصر دیگر به زیبایی طراحی شده اند و به تخیل سازنده بستگی دارد. اغلب چنین کباب‌هایی شبیه شخصیت‌های افسانه‌ها، قطار، ماشین‌ها و هر آیتم دیگری است. بسیاری از منقل های ثابت در یک قاب با سقف ساخته شده اند.

مدل ایده آل

ویژگی های آن به شکل منقل بستگی دارد. هر فرم ابعاد بهینه خود را دارد.

طراحی یک منقل فلزی مستطیلی کلاسیک ایده آل دارای ویژگی های زیر است:

1. عرض - 250 میلی متر. این برای گنجاندن 6-8 تکه گوشت کافی است. با این مقدار، تمام قطعات، از جمله قطعات وسط، گرما را از دیواره های جانبی طولی دریافت می کنند. این گرما برای تشکیل یک پوسته طلایی لازم است. اگر عرض را بزرگتر کنید، قطعات وسط بدون پوسته خواهند بود.
2. طول - حدود 1 متر. این در نظر گرفته می شود که یک سیخ باید 8-12 سانتی متر باشد و حاشیه 5 سانتی متری در دو طرف نیز در نظر گرفته می شود. معلوم است که می توان 8 سیخ را در یک باربیکیو متری قرار داد. این برای یک شرکت متوسط ​​کافی است. شما نباید طول طولانی ایجاد کنید، زیرا آشپز باید از یک سر به سر دیگر بدود. ماندن در یک مکان راحت تر است.
3. ارتفاع - 200 میلی متر. ارتفاع مطلوب 150 میلی متر است. با این حال، هیزم متفاوت است و مقدار خود را گرما می دهد.
4. برش های عمودیدر دیوارهای جانبی طولی طول آنها باید باشد 50 میلی متر. این مقدار به شما این امکان را می دهد که ارتفاع سیخ ها را بسته به نوع هیزم انتخاب کنید. گوشت باید 30-70 میلی متر از زغال سنگ فاصله داشته باشد.
5. سوراخ هایی در پایین. باید زیاد باشد. قطر هر سوراخ باید باشد 10-15 میلی متر. فاصله بین سوراخ ها و ردیف سوراخ ها باید 20-30 میلی متر باشد. نقاشی‌های یک منقل ایده‌آل ممکن است شامل یک ته مشبک باشد. این گزینه بهتر است، زیرا جریان هوا به زغال سنگ افزایش می یابد. توری باید از سیم با قطر بیشتر از 4 میلی متر ساخته شود.
6. ضخامتدیوارهای فلزی - 2 میلی مترو حتی بهتر 4-6 میلی متر. این کار طول عمر طولانی و ایجاد گرمای لازم برای پخت کباب را تضمین می کند.
7. ارتفاع کل ساختار بستگی به ارتفاع آشپز دارد. در بیشتر موارد - 1 متر.

همچنین بخوانید: باربیکیو برای کباب

چگونه یک مدل کامل بسازیم

ابتدا شما نیاز دارید نقاشی خودت را بکش. در عین حال قوانین فوق رعایت می شود. نقشه به شما امکان می دهد ابعاد هر دیوار جانبی را تعیین کنید. در طول ترسیم آن، با اجرای امکان تجزیه کباب تعیین می شوند. در صورت امکان، طول دیوارهای جانبی باید 2 سانتی متر افزایش یابد، این سانتی متر های اضافی لبه های منحنی خواهند بود. یعنی 1 سانتی متر از هر یک از اضلاع که به قفسه ها متصل می شوند باید با زاویه 90 درجه خم شوند. 1 سانتی متر از لبه پایینی کناره های هر منقلی نیز باید خم شود. آن را در داخل ساختار انجام دهید.

طبق نقشه انجام شده برش ورق فلزیو یک لوله یا گوشه های پروفیل. سوراخ هایی در قسمت پایین ایجاد می شود. شکاف ها در دیوارهای جانبی طولی ساخته می شوند. در مورد یک سازه کاملاً جمع شونده، دو دهانه بلند در قفسه ها ایجاد می شود. طول آنها باید برابر با ارتفاع منقل باشد. خطوط خیالی که از دهانه ها عبور می کنند باید یک زاویه قائمه تشکیل دهند.

اگر یک منقل غیر قابل جدا شدن با دستان خود ایجاد شود، ابتدا دیواره های جانبی جوش داده می شود. بعد، قفسه ها به آنها جوش داده می شوند. شما ممکن است جوشکاری کنید یا نه. این قابلیت حمل و نقل طراحی را بهبود می بخشد. در این مورد، هر جفت قفسه باید به شکل حرف "H" ساخته شود. در این حالت، انتهای قفسه ها باید 1-2 سانتی متر بالاتر از پارتیشن افقی باشد. برای تثبیت مطمئن، 4 مربع بیرون زده فلزی به ابعاد 2×2 سانتی متر را می توان به کناره های منقل در سطح بالای قفسه ها جوش داد، این مربع ها و قفسه ها باید با قلاب هایی به شکل حرف بسته شوند. پ".

برای ثبات بیشتر، می توانید انتهای پایه ها را تیز کنید تا آنها را به زمین برسانید.

مدل گلو

چنین منقلی شبیه یک بطری بزرگ است. طرح شامل سه بخش است:

1. سیلندر پهن ارتفاع آن 180-200 میلی متر است.
2. برش مخروط ارتفاع - 100-150 میلی متر.
3. سیلندر باریک ارتفاع آن برابر با 100-150 میلی متر است.

قسمت پایین دارای سوراخ های زیادی است. آنها نه تنها در پایین، بلکه در دیوارهای جانبی نیز قرار دارند. قسمت های بالایی در ارتفاع 130 میلی متر ساخته شده اند. وجود سوراخ های جانبی بسیار است ویژگی جالب. منقل های مناسب نباید چنین سوراخ هایی داشته باشند، زیرا اکسیژن زیادی از طریق آنها وارد گوشت می شود. فرآیندهای شیمیایی در گوشت را تغییر می دهد و ظرف آن طور که باید باشد نیست.

اما در مورد پختن گوشت روی این گریل اینطور نیست زیرا آنقدر هیزم در منقل می سوزد که سوراخ های کناری توسط زغال بسته می شود. با دود شدن تدریجی زغال‌ها، سوراخ‌ها آزاد می‌شوند، اما تا این لحظه فرآیند پخت گوشت به پایان می‌رسد. در نتیجه مقداری از چوب هدر می رود.

منقل برای تهیه شیشلیک و گوشت امروزه به ویژگی جدایی ناپذیر زندگی روستایی تبدیل شده است. در حال حاضر این دستگاه فلزی در هر خانه روستایی. و نکته این است که پختن گوشت روی زغال سنگ در هوای آزاد سرگرمی مورد علاقه کسانی است که ترجیح می دهند در حومه شهر استراحت کنند. شما می توانید منقل را در هر فروشگاه سخت افزاری بدون مشکل خریداری کنید. طرح ها و فرم هایی که ارائه نمی دهند تولید کنندگان مدرن. اما، همانطور که تمرین نشان می دهد، ساکنان تابستانی عجله ای برای خرید آنها ندارند، زیرا همه سعی می کنند این اجاق را به تنهایی بسازند. بنابراین، این سوال که چگونه یک منقل را جوش دهیم، یعنی جوشکاری برای ساخت آن استفاده می شود، امروزه هنوز بسیار مهم است.

اصولاً هیچ چیز پیچیده ای در تهیه کباب پز وجود ندارد. نکته اصلی انتخاب مواد مناسب برای آن و تنظیم دقیق برخی از ابعاد دستگاه است. از آنجایی که این هنوز یک اجاق گاز است، مواد برای ساخت آن باید دارای خواص مقاوم در برابر حرارت باشد. دو نوع ماده وجود دارد: فلز و آجر.

در مورد آجر، فقط در صورتی استفاده می شود که یک کباب ثابت با یک محفظه با سایر دستگاه های کاربردی که برای پخت و پز استفاده می شود ساخته شده باشد. مثلا می تواند کباب پز یا اجاق زیر دیگ باشد. یک سازه آجری فضای زیادی را اشغال می کند و با دستان خود، اگر سازنده اجاق گاز نباشید، جمع آوری آن آسان نیست. از همین رو راه حل بهینه- این جوش منقل از ورق آهن است.

در ضمن، منقل را با کباب پز یا کباب پز اشتباه نگیرید. این ساده ترین وسیله به شکل جعبه بدون درب است که در پایین آن زغال سنگ روشن می شود. در اینجا هیچ دستگاه پیچیده ای وجود ندارد، همه چیز ساده است، بنابراین جوش دادن منقل با دستان خود بسیار ساده است. فقط باید در مرحله اولیه مهارت های یک جوشکار را تسلط داشت. یعنی لازم نیست استاد درجه یک باشید.

پس بهتر است به عنوان ماده، فولاد 45 (معمولاً برای ساخت ابزار استفاده می شود) یا هر ورق فلزی مشکی را انتخاب کنید. مهمترین چیز ضخامت ورق مورد استفاده است. نباید کمتر از 4 میلی متر باشد. اگرچه مصرف بیشتر نیز منطقی نیست. چهارگانه کاملا با دمای بالا مقابله می کند. علاوه بر این، فلزی با این ضخامت گرما را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند، زیرا قبلاً آن را در بدنه خود جمع کرده است.

حالا ابعاد یکی از اصلی ترین آنها عمق جعبه است. این اندازه مهم است زیرا منقل عمیق زمان پخت طولانی دارد، به علاوه احتمال کم پختن زیاد است. اندازه کم عمق حرارت دادن سریع است که منجر به این واقعیت می شود که پوسته کباب از قبل آماده است و گوشت داخل آن هنوز خام است. البته خیلی به ضخامت لایه زغال سنگ در حال سوختن بستگی دارد. هرچه ضخیم‌تر باشد، زغال‌سنگ گرمای بیشتری منتشر می‌کند. بنابراین عمق بهینه منقل: 10-18 سانتی متر در این محدوده اندازه است که می توانید به راحتی دما را کنترل کنید.

تمام اندازه های دیگر با توجه به نیاز مالک انتخاب می شوند.

• عرض به طول سیخ های خریداری شده بستگی دارد.
• طول بستگی به این دارد که در هر بار چند سیخ برای سرخ کردن گوشت باید روی هم چیدمان کنید.
• ارتفاع نصب منقل به راحتی استفاده از آن بستگی دارد. کسی دوست دارد چمباتمه بزند، کسی روی صندلی، و کسی ترجیح می دهد کباب را ایستاده سرخ کند.

طرح قاب فلزیمی تواند اضافه و بهبود یابد. به عنوان مثال، می توانید آن را روی چرخ ها قرار دهید، در اینجا یک نسخه موبایل وجود دارد. می توانید روی آن سایبان بسازید تا در هوای بد کباب را سرخ کنید. به طور کلی، تغییرات در موضوعات مختلف می تواند ارائه شود، همه اینها به تخیل بستگی دارد.

نحوه پختن کباب

قبل از جوشکاری منقل، باید به شکل آن فکر کرد و اندازه آن را تعیین کرد. پس از آن، به یک نمودار مونتاژ و همچنین یک نقشه اولیه نیاز دارید که عمدتاً برای اعمال ابعاد روی یک ورق فلزی و برش جزئیات کوره کباب مورد نیاز است.

ساده ترین طرح یک جعبه است مستطیلی شکل. بنابراین در منقل دو طرف جفت دارای ابعاد یکسان خواهند بود. اینها دو طرف و یک پانل جلویی از پشت هستند. اگر چه جلو و عقب نامگذاری های معمولی هستند، زیرا می توانید از هر طرف به اجاق گاز نزدیک شوید.

ابعاد هر قسمت جداگانه با دست خود به ورق فلزی منتقل می شود. اینها مستطیل هستند، بنابراین کشیدن آنها روی یک ورق آهن با گچ یا نشانگر دشوار نخواهد بود. عناصر منقل با یک آسیاب بریده می شوند و پس از آن باید لبه های قسمت های خالی را پردازش کرد تا سوراخ ها و ذرات فلزی که ممکن است بعد از عمل باقی بمانند حذف شوند.

اگر یک ورق فلزی بزرگ در دسترس باشد، می توان جعبه را با حداقل تعداد جوش مونتاژ کرد. برای انجام این کار، جعبه منبسط شده به یک ورق آهن منتقل می شود، گوشه های اضافی سازه بریده می شود و فلز در امتداد خطوط چین به نصف ضخامت ورق بریده می شود. پس از آن، در امتداد این خطوط، دیواره های جانبی، دیوارهای جلو و عقب تا می شوند. سپس قسمت های به هم پیوسته منقل جوش داده می شود. پاهای یک لوله یا گوشه متعاقباً به اجاق گاز تمام شده جوش داده می شود.

اگر ورق بزرگی وجود نداشته باشد، اما چندین قطعه ورق آهن وجود دارد، هر عنصر باید به طور جداگانه بریده شود.

و اکنون باید فناوری مونتاژ را انتخاب کنید. منقل را می توان به دو صورت جوش داد.

• جعبه را به عنوان یک عنصر جداگانه جمع کنید و سپس پایه ها را به آن جوش دهید.
• همه جاهای خالی فلزیبه پاها که از یک گوشه فلزی ساخته شده اند جوش دهید.

گزینه شماره 1

اینجا همه چیز ساده است. پرهای مستطیلی آماده شده در اندازه به هم متصل شده و به یکدیگر جوش داده می شوند تا همان جعبه به دست آید. جوشکاری باید از داخل جعبه و با استفاده از یک اینورتر معمولی انجام شود. به هر حال، برای جوشکاران مبتدی، این طراحی کاملجایی که می توانید تجربه کسب کنید. هیچ درز مهر و موم شده ای وجود ندارد، حتی سوراخ های کوچک نیز مورد استقبال قرار می گیرد، زیرا برای حفظ سوختن زغال به اکسیژن نیاز است. اگر چه دقت در انجام عملیات جوشکاری مناسب نیست.

توجه! اگر برای مونتاژ منقل از ورق فلزی به ضخامت 1.5-2 میلی متر استفاده شده باشد، هر عنصر اجاق گاز باید با یک گوشه یا یک لوله پروفیل تقویت شود. این به این دلیل است که ساختار تحت عمل تاب نخورد دمای بالادر حین سرخ کردن گوشت پروفیل های تقویت کننده به صورت طولی در وسط هر عنصر یا به صورت عرضی در دو یا سه مکان جوش داده می شوند. می توانید دو پروفایل را به صورت مورب نصب کنید.

بنابراین، جعبه آماده است، اکنون پاها به آن جوش داده شده است. معمولاً آنها از لوله ای با قطر 25 یا 32 میلی متر ساخته می شوند. در قسمت پایین هر زهکش، دایره های فلزی به قطر 50-60 میلی متر از همان ورقی که دیواره های جعبه جوش داده می شود، جوش داده می شود. آنها ثبات ساختار منقل را فراهم می کنند.

گزینه شماره 2

منقل جوش داده شده طبق فناوری دوم از چهار پایه از گوشه تشکیل شده است که قسمت های باقیمانده جعبه به آن جوش داده می شود. یعنی ابتدا گوشه ها به طول مورد نیاز بریده می شوند. در این مورد ارتفاع نصب منقل و ارتفاع جعبه آن در نظر گرفته می شود. شما نباید یک پروفایل بزرگ انتخاب کنید، حداکثر اندازه 40x40 میلی متر است.

گوشه به گونه ای گذاشته شده است که گوشه داخلی آن متعاقباً به گوشه داخلی جعبه تبدیل می شود. بنابراین، عناصر مستطیلی اجاق گاز از بیرون در تمام طول خود به پاها جوش داده می شود. در این مورد، لازم است دو مفصل بین پانل ها و گوشه به طور همزمان پخته شود. این کار از نظر مصرف الکترود زمان بر و گران است، اما این طراحی چندین برابر قوی تر از معمول است.

به عنوان یکی از انواع فرعی این دستگاه، امکان مونتاژ و جوشکاری منقل بر روی یک قاب از پیش مونتاژ شده وجود دارد. یعنی ابتدا یک قاب از گوشه ها یا لوله های پروفیلی به تناسب ابعاد جوش داده می شود و پس از آن عناصر مستطیلی واحد سرخ کردنی به آن جوش داده می شود. این طراحی حتی بادوام تر است. اگرچه از نظر زمان و مواد گرانتر است.

منقل های تاشو

سازه های تاشو برای کسانی که خانه ییلاقی ندارند و با ماشین برای استراحت در طبیعت می روند بسیار محبوب است. در واقع، این هنوز همان اجاق گاز است، فقط جدا شده است: هر پانل و پاها جداگانه هستند. در اینجا مهم است که دستگاهی تهیه کنید که به سرعت مونتاژ و جدا شود.

بهترین گزینه مونتاژ روی پیچ و مهره است. یعنی عدم وجود کامل جوش. اگرچه برخی از کارهای جوشکاری هنوز باید انجام شود. این امر در مورد چشم هایی که در هر طرف به دیواره های کباب جوش داده شده اند صدق می کند. چشمک شبیه حلقه ای برای قفل است. آنها در دو قطعه در هر طرف جوش داده می شوند. و در قسمت جلو و پشت پنل ساخته شده است از طریق سوراخ ها، که باید با سوراخ های چشمک ها هم راستا شوند.

هنگام مونتاژ منقل، پیچ ها دیواره های جانبی و پانل های پشت و جلو را به هم متصل می کنند. پایین جعبه نیز دقیقاً با استفاده از همان اتصال پیچ و مهره به دیواره های جانبی متصل می شود. دومی به دیواره های جانبی جوش داده می شود.

در مورد پاها، بهتر است از آنها به عنوان استفاده کنید لوله فلزییا میله برای چسباندن آنها به باربیکیو، باید قطعات لوله هایی با قطر بزرگتر یک موقعیت را دوباره، فقط از بیرون و در گوشه ها، فقط از بیرون و در گوشه ها جوش دهید. به عنوان مثال، اگر پایه ها لوله ای با قطر 15 میلی متر باشند، استاپ ها لوله ای با قطر 20 میلی متر هستند. از بالا، هر پایه توسط هر جسم فلزی (یک تکه صفحه، یک سر پیچ و غیره) خفه می شود.

منقلی که به این روش تهیه شده است را می توان به سرعت سرهم کرد و به همین راحتی از هم جدا می شود. اتصالات پیچ و مهره ای نیازی به پیچ شدن محکم ندارند. یعنی همه چیز بدون هیچ ابزاری انجام می شود.

• حتماً سوراخ‌هایی را در پانل‌های جعبه کباب به پایین‌تر ایجاد کنید که از طریق آن هوا وارد منطقه‌ای که زغال‌ها در آن قرار دارند وارد شود. نگهداری رژیم دمابه طور مستقیم به تعداد این سوراخ ها بستگی دارد. بنابراین، قطر آنها: 6-12 میلی متر، تعداد با فاصله بین سوراخ ها تعیین می شود: 40-60 میلی متر.
• علاوه بر این می توانید یک رنده در بالای کف منقل نصب کنید که به عنوان رنده عمل می کند. این اولاً باعث افزایش طول عمر کف منقل می شود و ثانیاً باعث افزایش جریان هوا به منطقه احتراق زغال سنگ می شود. رنده می تواند جداشدنی یا غیر قابل جدا شدن باشد.

جوش دادن منقل به تنهایی کار سختی نیست. در این مورد باید به علامت گذاری و زیر برش عناصر جعبه توجه ویژه ای شود. زیبایی دستگاه و راحتی فرآیند جوشکاری به دقت بستگی دارد. انحراف کمتر به معنای تناسب کمتر است. حتماً ویدیو را تماشا کنید - نحوه درست کردن منقل با دستان خود از فلز: نقاشی ها و عکس ها.

غذای تابستانی مورد علاقه همه، کباب است. این قطعات آبدار با پوسته ترد و طعم "دود" اشتها آور با رشته دادن گوشت از قبل مرین شده روی میله های تیز - سیخ، سرخ کردن روی ذغال های داغ که در کف گریل گذاشته شده است، تهیه می شوند. طراحی منقل معمولاً یک جعبه فلزی روی پاها با سوراخ هایی برای گردش هوا و فرورفتگی های کوچک روی دیوارها برای راحتی سیخ گذاشتن است.

انواع باربیکیو فلزی

بر اساس ابعاد باربیکیو به دو دسته تقسیم می شود:

• ثابت؛
• قابل حمل

باربیکیوهای ثابتتجهیز کردن مناطق حومه شهر. اغلب آنها با عناصر آهنگری ساخته می شوند، با سنگ تزئین می شوند یا بر روی پایه آجری نصب می شوند. این به ظاهر زیبایی و انحصار می افزاید. اگر منقل مجهز به سایبان باشد یا در آلاچیق نصب شده باشد، تقریباً در هر آب و هوایی می توان کباب و سایر ظروف را روی آن طبخ کرد.

در پیاده روی، هنگام بیرون رفتن در طبیعت استفاده می شود. آنها در اندازه و وزن کوچک متفاوت هستند. اغلب چنین باربیکیوهایی در یک چمدان فلزی تا می شوند.

ساده ترین مدل باربیکیو قابل حمل دو فریم فلزی است که سیخ روی آن قرار می گیرد. عیب کباب‌های کوچک قابل حمل این است که نمی‌توانند تعداد زیادی از وعده‌های باربیکیو را همزمان بپزند.

مدل‌های پیچیده‌تر و همچنین سنگین‌تر را می‌توان با یک میز کوچک بیرون‌کش، توری‌ها و جریان هوای قابل تنظیم تکمیل کرد. اما چنین گزینه های پیشرفته وزن قابل توجهی دارند، بنابراین حمل و نقل آنها در یک ماشین شخصی بسیار راحت تر از حمل دستی آنها است.

اگر منقل ها را بر اساس ضخامت فلزی که از آن ساخته شده اند طبقه بندی کنیم، منقل ها به دو دسته تقسیم می شوند:

1. - دیواره نازک؛
2. - دیواره ضخیم

دیواره نازکمعمولا کباب های قابل حمل درست می کنند. فولاد با ضخامت کم امکان سبک سازی مدل ها را فراهم می کند، اما دوام سازه آسیب می بیند. در باربیکیوهای جدار نازک می توانید فقط از زغال های آماده خریداری شده در فروشگاه ها یا از قبل آماده شده روی آتش استفاده کنید. اگر زغال سنگ را مستقیماً در آن بپزید جعبه فلزیساخت و ساز، فولاد به سرعت می سوزد و منقل غیر قابل استفاده می شود.

دیواره ضخیممعمولا مدل های ثابت می سازند. برای این کار از فولادی با ضخامت بیش از چهار میلی متر استفاده می شود. چنین گزینه هایی به طور قابل توجهی گران تر هستند، اما عمر سرویس بسیار طولانی تر از باربیکیو با دیواره های نازک است.

منقل استاندارد دارای مقطع مستطیل شکل است ، اما می توانید با دستان خود دستگاهی برای سرخ کردن کباب از سیلندر گاز یا بشکه قدیمی. اما استفاده از ظرف برای سوخت و روان کننده ها توصیه نمی شود. نکته اصلی این است که ضخامت فلز برای امکان استفاده طولانی مدت از ساختار کافی است.

علاوه بر خود بشکه، شما نیاز دارید: دستگاه جوش، آسیاب، مته، گوشه های فلزی.

1. ما علامت گذاری می کنیم و نیمه بالایی بشکه را با آسیاب برش می دهیم و انتهای آن را در جای خود می گذاریم. ما متعاقباً از قسمت بریده شده یک روکش درست می کنیم.

2. از گوشه های فلزی پایه هایی برای باربیکیو درست می کنیم. گوشه ها را به چهار قسمت یکسان برش می دهیم و تا انتهای بشکه جوش می دهیم.

3. طول بشکه را اندازه می گیریم و دو گوشه به اندازه این طول برش می دهیم. آنها به عنوان تکیه گاه برای سیخ ها عمل خواهند کرد. گوشه ها را هر 4-6 سانتی متر برش می دهیم (راهنمای سیخ ها) و جوش می دهیم. قسمت داخلیبشکه ها

4. پوشش باید جوش داده شود لولاهای فلزیو دو قلم این کار از منقل و زغال سنگ در صورت بارندگی محافظت می کند.

کباب پز فلزی غیرقابل جدا شدن را خودتان انجام دهید

یک منقل تاشو شامل: چهار پایه، به همان تعداد دیوار مستطیلی با سوراخ و پایین است.

قبل از شروع کار، نقاشی را انجام می دهیم و مواد را آماده می کنیم.

مواد لازم:

1. ورق فولادی؛
2. گوشه ها یا میله های فلزی با آجیل که از آنها پاهای باربیکیو درست می کنیم.
3. دستگاه جوش و الکترود؛
4. مته؛
5. آسیاب با چرخ های برش یا اره برقی.

راحت تر است که یک نقاشی از کباب آینده روی ورق های داخل قفس بکشید. حتماً طول پاها، ابعاد خود منقل، فاصله بین سوراخ‌های روی دیوار و پخ‌های راهنمای سیخ‌ها را مشخص کنید. تعداد بهینه پخ 8 قطعه است. فاصله بین سوراخ ها برای تهویه قسمت پایین باید از 7 تا 10 سانتی متر انتخاب شود، بهتر است آنها را در ارتفاع 5-10 سانتی متر از پایین کباب قرار دهید. طول پاها به صورت جداگانه انتخاب می شود.

سفارش کار:

1. روی ورق فلز، دیوارها و پایین کباب را علامت گذاری می کنیم. ما ضخامت فلز را 1.5-2 میلی متر می گیریم، اما می تواند ضخیم تر باشد، این باعث افزایش طول عمر و اطمینان از گرمایش بهینه زغال سنگ و مواد غذایی می شود.
2. با علامت گذاری، فلز را با آسیاب یا اره برقی برای فلز برش می دهیم.
3. سوراخ هایی را روی دیوارها سوراخ می کنیم.
4. با آسیاب یا اره برقی بر روی لبه های بالایی دیواره های کباب پز ایجاد می کنیم.
5. با جوش کف و دیواره های منقل را به هم وصل می کنیم.
6. برای ساختن پاها، گوشه های فلزی در یک انتها تیز می شوند و بخشی از فلز را به صورت زاویه ای برش می دهند. این لازم است تا منقل راحتتر وارد زمین شود.
7. با جوش گوشه ها و جعبه فلزی را به هم وصل می کنیم.

اگر پایه ها از میله های فلزی ساخته شده باشند، سپس 4 مهره یکسان به گوشه های کف کباب جوش داده می شود، میله ها به چهار قسمت تقسیم می شوند که هر کدام رزوه شده است. بدین ترتیب منقلی با پایه های جمع شونده به دست می آید که در صورت لزوم می توان آن را باز کرد.

یکی دیگر از گزینه های پایه های تاشو گوشه های فلزی با سوراخ هایی برای پیچ و مهره است که با آن می توان آنها را به جعبه منقل پیچ کرد و پس از استفاده، پیچ ها را باز کرد و تا کرد. اما برای این کار باید صبر کنید تا فلز بعد از پخت خنک شود.

اگر پاها به اندازه کافی بلند هستند، برای تقویت ساختار توصیه می شود آنها را به صورت جفت با جامپرهای فلزی متصل کنید.

کباب پز فلزی جمع شونده را خودتان انجام دهید

برای ساخت منقل فلزی کاملاً جمع شونده، نیازی به دستگاه جوش نیست. اما مته، مته، اره برقی یا آسیاب با دیسک های برش، پیچ و مهره، ورق فولادی به ضخامت 1.5-2 میلی متر، گوشه های فلزی برای پاها و اندازه گیری نوار مفید خواهد بود.

دو نقطه اول کار مانند هنگام اجرای منقل غیر قابل جدا شدن - کشیدن و برش جزئیات منقل از ورق فولادی است. اما هنگام اجرای باربیکیو تاشو باید 3-4 سانتی متر به مفاصل اضافه کنید.

منقل فلزی تاشو - طرح

در دیواره های کناری و انتهایی منقل، برش های کوچکی ایجاد می کنیم و ورق ها را خم می کنیم تا امکان اتصال گوشه ها و چیدن کف فراهم شود.

برای اتصال قوی قطعات در حین پخت، سوراخ هایی را برای پیچ در لبه های جانبی سوراخ می کنیم.

پایه ها را از گوشه های نوک تیز به روش مشابه درست می کنیم و دیواره ها را سوراخ می کنیم تا دیوارهای باربیکیو و پایه ها را با پیچ و مهره به هم وصل کنیم.

آخرین نکته مونتاژ سازه تمام شده است.

منقل فلزی تاشو

طراحی منقل فلزی تاشو شبیه به طراحی منقل جدا نشدنی است. قسمت مستطیل شکل است. با این تفاوت که دیواره های منقل به هم جوش داده نمی شوند، بلکه با دامن های مبلمان متحرک به هم متصل می شوند که به شما امکان می دهد پس از استفاده، منقل را تا کنید. برای اینکه دیوارها به خودی خود جمع نشوند، قلاب های فلزی را با جوش به قسمت بالایی دیوارها وصل می کنیم.

این نوع گریل برای حمل و نقل بسیار مناسب است.

حفاظت در برابر خوردگی

مطلوب است که از هر ساختار فلزی در برابر خوردگی محافظت شود، پس از آن طولانی تر خواهد بود، و ظاهربسیار جذاب تر خواهد بود.

برای رنگ آمیزی منقل فقط می توان از رنگ های مخصوص مقاوم در برابر حرارت استفاده کرد. آنها در نمایندگی های خودرو به شکل آئروسل فروخته می شوند (این گونه رنگ ها روی صدا خفه کن خودرو اعمال می شود).

به جای رنگ آمیزی، می توانید ساختار فلز را تغییر دهید. اکسیداسیون یا آبی شدن فرآیندی است که در آن یک لایه سیاه مقاوم در برابر حرارت روی سطح فلز تشکیل می شود. برای بلوینگ سطح قطعات فلزی را از قبل تمیز و چربی زدایی می کنند سپس فلز را در دمای 140 درجه در محلول سود سوزآور (50 گرم در لیتر آب) به مدت یک و نیم تا دو ساعت نگه می دارند.