Kanakotletid ahjus samm-sammult retsept. Kanafilee kotletid ahjus. Täiendavad toiduvalmistamise nipid

Kotlettide retseptid

kanakotletid ahjus

36 tk.

1 tund 30 minutit

120 kcal

5 /5 (1 )

Kotletid on alati maitsvad. Kuid mõned inimesed proovivad neid harva küpsetada, sest peavad neid rasvaseks ja ebatervislikuks. Kuid kui küpsetate kanakotlette ja isegi ahjus, pole see sugugi nii. Kana ei ole rasvane liha, vaid väga pehme, nii et kotletid tulevad alati mahlased ja pehmed. Ka nende valmistamine on lihtne, sest tuleb vaid hakkliha sõtkuda, ise kotletid teha ja ahju panna. Pole vaja pliidi kohal seista ja oodata, kuni need ära praadivad, vaid tuleb lihtsalt oodata ja valmis kotletid üles korjata.

Valmistan neid alati erinevalt, olenevalt sellest, mis tuju on ja mis koostisained mul on. Seetõttu pakun teile mitmeid erinevaid retsepte.

Kuidas valida õigeid koostisosi

Kanafilee peaks olema tihke ja sile, roosat värvi ja verevaba.
Lihapakend peab olema tihedalt suletud ja liha ei tohiks lõhnata.
Vaadake hoolikalt, millal liha pakendati, et mitte sattuda aegunud lihaga.

Dieetkana kotletid ahjus

Köögitehnika ja -riistad: ahi, nuga, kauss, küpsetusplaat, blender, lõikelaud.

Koostisained

Küpsetusprotsess

1. Lõika kapsas, filee ja sibul suurteks tükkideks ning tükelda seejärel blenderiga.

2. Hakkliha valmistamiseks sega kausis kõik koostisained. Segage.

3. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.

4. Vormi rullides ja käest kätte viskides pätsikesed.

5. Küpseta ahjus 1 tund 190° juures.

Kana rinna kotlettide videoretsept ahjus

Selles videos räägib tüdruk ja näitab retsepti kanakotlettide valmistamiseks ahjus. Video on lühike, selgitused selged ja lõpus on näha, kui ilusad on kotletid.

Kanakotletid ahjus / Õige toitumine

Kana dieedi kotletid.
_______________________
TELLI KANAL, ET HUVITAVID RETSEPTID ESIMENE NÄHA!

https://i.ytimg.com/vi/PXVh-rU2WiQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/PXVh-rU2WiQ

2015-12-23T09:43:28.000Z

Kanakotletid kartulitega ahjus

Söögitegemise aeg: 1 tund.
Portsjonite arv: 18 tükki.
Köögitehnika ja -riistad: nuga, taldrik, kauss, lõikelaud, küpsetusplaat, ahi.

Koostisained

Küpsetusprotsess

Aseta hakkliha kaussi.
Peenesta kooritud kartulid riiviga ja pane hakkliha hulka.
Haki sibul väiksemateks tükkideks ja lisa samuti hakklihale.
Leota leiba piimas, lase paar minutit seista ja püreesta tükkideks. Mass ei tohiks olla liiga märg.
Lisa leib ja maitseained.
Sega ja sõtku kätega hakkliha.
Määri küpsetusplaat õliga. Vormi kotletid ja aseta ahjuplaadile.
Täida kotletid veega umbes 1/4 ulatuses nende kõrgusest.
Küpseta ahjus pool tundi 180° juures kuldpruuniks.

Videoretsept kanahakklihakotlettide valmistamiseks ahjus

Vaadake seda videot, et kogu toimingute jada selgelt mõista ja meeles pidada. Selles saab näha, kuidas õigesti teha hakkliha, teha kotlette ja kuidas need lõpuks välja peaksid nägema.

Mõnusad kotletid ahjus mistahes hakklihaga. Kiiresti ja palju.

Kuidas kiiresti maitsvaid ja pehmeid kotlette valmistada. Ahjus küpsetatud kotlettide retsept, võib küpsetada mis tahes hakklihaga.

Minu kanal https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
Maitsvad salatid https://www.youtube.com/watch?v=lwLFB_6jVEI&list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
Kiire ja maitsev valmistamine https://www.youtube.com/watch?v=KWtMak-y11A&list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
Esimesed käigud (supid) https://www.youtube.com/watch?v=_CHAgr5ZyJE&list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
Saiakesed, maiustused tee jaoks https://www.youtube.com/watch?v=h0pjyRULO4o&list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
Kasulikud näpunäited https://www.youtube.com/watch?v=zwukI0hmnms&list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
Ettevalmistused talveks https://www.youtube.com/watch?v=7mTaDaL7I3s&list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
Dacha, dacha affairs https://www.youtube.com/watch?v=MVo7j8lpIts&list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
Minu toataimed https://www.youtube.com/watch?v=ILWw2Ej_X48&list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
Minu hubane nurk https://www.youtube.com/watch?v=E7GXvc-qZzA&list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
Huvitavad asjad maailmas https://www.youtube.com/watch?v=EFnWGnAtV1k&list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb
Erinevaid ja lahedaid https://www.youtube.com/watch?v=a7qO-41CyOc&list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
Enda eest hoolitsemine https://www.youtube.com/watch?v=Biexr6W-CH8&list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ
Meeldis https://www.youtube.com/watch?v=494yEeNM9J0&list=LLJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
Võtan ühendust aadressil https://vk.com/olga1169
Ffcebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009186055562
Kõige kasumlikumad tooted Hiinast AliExpressis: http://goo.gl/PTjTsx

Videos kasutati muusikapala tasuta YouTube'i muusikakogu veebisaidilt http://www.youtube.com/audiolibrary/music, heliloomingut Do Do Do, esitas Silent Partner.

https://i.ytimg.com/vi/bV7Ic7SaQTI/sddefault.jpg

https://youtu.be/bV7Ic7SaQTI

2015-11-19T05:04:36.000Z

Kanakotletid juustu ja tomatiga ahjus

Söögitegemise aeg: 1 tund 20 minutit.
Portsjonite arv: 10 tükki.
Köögitehnika ja -riistad: taldrik, nuga, kauss, hakklihamasin, lõikelaud, praepann, küpsetusplaat, ahi.

Koostisained

Küpsetusprotsess

Esimene etapp: leib, piim, filee, sibul, muna, maitseained.

Teine etapp: hakkliha, juust, või, tomatid, majonees.

Lõika juust suurteks tükkideks.
Vormi kotletid, mähkides keskele juustu.
Prae kotlette pannil kuumas õlis, kuni mõlemalt poolt tekib koorik.
Aseta kotletid fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
Aseta igale kotletile pärast lõikamist tomativiil.
Vala peale kergelt majoneesi.
Küpseta ahjus pool tundi 180° juures.

Kanakotlettide videoretsept juustu ja tomatitega ahjus

Selles videos olev noormees demonstreerib kogu kotlettide valmistamise protsessi, selgitades samal ajal oma tegevust. Kõik on väga dünaamiline ja selge, nii et see peaks teile meeldima.

No väga maitsvad ja õrnad kotletid juustuga ahjus

Kuidas õppida kiiresti, lihtsalt ja maitsvalt süüa tegema? Imeline roog õhtusöögiks.
Andryukha kanal - https://www.youtube.com/channel/UCF9yY43cs616osFoWm8hPVQ
Kodune telliskivileib – https://www.youtube.com/watch?v=ZFopGNMoXjk
Oleme võrgus – ärge jätke ilma kasulikke nõuandeid ja võistlusi
Klassikaaslased - http://ok.ru/gotovimvkusnosp
VKontakte - http://vk.com/gotovimvkysnosp
Instagram - https://instagram.com/gotovimvkusnosp
Facebook – https://www.facebook.com/GotovimVkusnoSP
GooglePlus – https://plus.google.com/u/0/104062398144701705166
Twitter – https://twitter.com/DaGotovimVkusno

Ahjus küpsetatud kotlettide retseptid. Kotletid ei tule ahjus kehvemad kui pannil, ainult palju tervislikumad, kuna neid pole vaja õlis praadida ega nende kohal seisma jääda - paned ahju ja kõik ! Võid pannile lisada veidi vett või katta fooliumiga, et kotletid oleksid mahlased. Proovi! Imeline roog õhtusöögiks.
Selles videos vaatleme, kuidas valmistada ahjus väga maitsvaid ja õrnaid juustuga kotlette ning kuidas neid valmistada. Imeline roog õhtusöögiks.
Tellige kanal ja järgmisel nädalal rõõmustame teid veel ühe maitsva videoretsepti ja uue kasulike näpunäidete rubriigiga.

mida õhtusöögiks süüa teha
mida lõunaks süüa teha
mida hommikusöögiks valmistada
millest süüa teha
mida süüa teha
pearoogade valmistamine
toiduvalmistamise video
vanaema emma retseptid
retseptid ristiisalt
roogade retseptid
head isu retseptid
ühe toreda sõbra retseptid
retseptid igaks päevaks
salati retseptid
Retseptid Sashkast ja Pashkast

Sildid:
#Retseptid
#Kokkamine
#Maitsev
#Kotletid
#juust
#Toit
#Klassika
#Kaste
#Kuidas
#Retsept
#Kokk
#ahi
#Rohekaste
#Köök
#maitsev
#Väga
#Restorankodud
#salatid
#Supid
#borš
#borš
#Shchi

https://youtu.be/-45QZt7KFVY

2015-10-31T16:41:05.000Z

Millega kotlette serveerida

Traditsiooniline kotlettide kooslus on kartulipuder ja soolatomat. Kuid võite neile valmistada kõike, mida soovite. Mulle meeldivad igasugused pudrud, keedukartulid, hautatud köögiviljad. Võid teha lihtsalt värsketest köögiviljadest salati või hankida hapukurki. Või võite lihtsalt süüa kotleti leivaga. Kotlettide jaoks ei teeks paha valmistada kastet või serveerida tavalist ketšupit.

Kui hakkliha osutub vedelaks, võid selle 15 minutiks külmkappi panna. Või pange see marli sisse ja laske veidi nõrguda.
Et hakkliha käte külge ei jääks, tehke kotlette tehes käsi kogu aeg veega märjaks.
Et kotletid paremini kleepuks, klopi need sõtkumisel esmalt kausis hakkliha hulka.

Muud võimalused

Kanakotlette saad teha erineval viisil ja erinevate retseptide järgi. Näiteks filee hakklihaks jahvatamise asemel võid seda teha. Või muuta need veelgi tervislikumaks ja mitte küpsetada ahjus või pannil, vaid muuta need dieediliseks.

Kanakotletid suvikõrvitsaga on väga maitsvad ja ka dieetilised, ühendades endas liha ja köögivilja kasulikud omadused. Või proovige retsepti, mis pole meile kõige tuttavam, ja tehke see. Kana on suurepärane kotletiliha, seega on palju retsepte, mille vahel valida.

Kuidas teile ahjukana kotletid maitsevad? Mis retsepti sa kasutasid? Mida nende jaoks ette valmistati? Jagage oma kommentaare ja ideid kommentaarides.

Kanaliha on pikka aega kantud kõige kergemini seeditavate toiduainete nimekirja, mis võimaldab seda kasutada dieet- ja lasteroogade valmistamisel. Veelgi väärtuslikumad tervisliku toiduna on kohevad ja väga maitsvad ahjukana kotletid, mille retsepti soovime täna pakkuda kahes versioonis. Need lihapallid on suurepärane maiuspala üle üheaastastele lastele, samuti inimestele, kes põevad seedetrakti patoloogiaid või järgivad madala kalorsusega dieeti.

Vaatamata ahjus küpsetatud kanakotlettide väga madalale kalorisisaldusele, mis on 113 kcal 100 g kohta, on see roog üsna rahuldav, sest lõviosa energiasisaldusest eraldatakse valkudele (18 g). Seetõttu eelistavad paljud sportlased ja inimesed, kes juhivad tervislikku eluviisi ja järgivad õiget toitumist, suures osas kanaliha.

Valgud ei ole vähem olulised imikutele, kelle energiavajadus suureneb iga päev. Lastele meeldivad väga hakklihatooted ja kanakotletid, ilma liigse rasvata ahjus küpsetatud saab nende lemmik ja samas väga tervislik delikatess.

Kanakotletid lastele ahjus

Koostisained

Kana rinnatükk - 0,35 + -
Valitud kana muna - 1 tk. + –
Kartul - 1 mugul + -
Porrulauk – 0,1 kg + –
Täisrasvane hapukoor - 1 spl. + –
Riivsai - 4 spl. + –
Jäme sool – 2 näputäis või maitse järgi + –

Kuidas ahjus kanakotlette valmistada

Kotlettide jaoks tuleks rinda valida väga hoolikalt. Jälgi, et lihal oleks värske lõhn ja välimus, selle struktuur oleks elastne ning et näpuga fileele vajutades ühtlustub tekkinud auk kiiresti.
Olles valinud optimaalse kanatüki, lõigake filee luust ja jahvatage see segistis ühtlaseks, seejärel lisage hapukoor ja klopige uuesti. Hapukoor muudab kotletid õrnemaks ja mahlasemaks.
Porru tuleb hakkida õhukesteks ringideks ja saata ka blenderi kaussi, segades kõik uuesti läbi.
Koorime kartulimugula ja riivime peeneks ning paneme siis kartulimassi hakkliha sisse ja klopime kõik uuesti läbi.
Nüüd ei jää muud üle, kui lisada valmis kotleti massile sool ja segada munaga.
Riivsaia tuleks jahvatada kohviveskis, kuni see muutub veelgi peenemaks, kuid ei muutu jahuks.
Kana segust teeme väikesed ovaalsed kotletid. Et segu kätele ei kleepuks, võid neid jahedas vees märjaks teha. Veereta valmis lihapallid paneeringus ja aseta ridadena võiga määritud ahjuplaadile.
Kuumutame ahju 200 o C-ni ja asetame sinna plaadi kotlettidega. Lihapallide küpsetamine ei kesta rohkem kui 20 minutit. Sel ajal saame kartulid keeta ja püreestada, lisades piima ja veidi võid.

Kotletide ideed

See retsept on kulinaarsete ideede tõeline alus.

Lisa hakklihale keedetud riis (200 g) ja saad kõige pehmemad lihapallid.
Riivitud suvikõrvits hakkliha osana annab kotlettidele mahlakust, kergust ja erilise maitse.
Keedetud porgand, kartul, kõrvits sellistes kotlettides lisavad ka teie lapse toitumisele vaheldust.
Küpsetage kotletid isuäratavas kreemjas kastmes (200 g koort + sool + 2 spl jahu) ja kõige õrnematest dieetkotletidest saab teie laste ja mitte ainult kõige lemmikum roog.

Oma lastele tõeliselt vapustava õhtusöögi pakkumiseks proovige selle retsepti järgi samm-sammult valmistatud kotlette siilikujuliselt kaunistada. Seda on väga lihtne teha ja laste rõõmul pole piire:

Sõtkutud plastist hakklihast on vaja moodustada sfäärilised kotletid ja neid ühelt poolt veidi teritada, moodustades nii tulevaste siilide näo.
Nüüd tuleks kotlett paneerida ja kaunistada.
Silmad ja nina saab valmistada piprateradest, aga nõeltena kasutame purustatud spagette või nuudleid. Makaroni “nõelad” tuleb suvaliselt sisestada ja oleks hea mõte lapsi sellisesse keetmisse kaasata.
Siile tuleks küpsetada 20-30 minutit ning keetmise lõpus saab nõeltele nöörida maisi, oliive, herneid ja muid värvilisi siilitarvikuid.

Kana hakklihakotletid ahjus

Nendest hakklihapallidest on saanud juba kohustuslik roog igapäevases toidus. Neid serveeritakse lõuna-, õhtu- ja isegi hommikusöögiks. “Taignas kotleti” küpsetamine on väga maitsev. Ja paljud inimesed on juba kodus hamburgerite keetmise hoo sisse saanud, kasutades kõige tavalisemaid klassikalisi kotlette. Kuid kergete kanakotlettide samm-sammult retsept aitab teil traditsioonilises menüüs, nagu öeldakse, ilma kadudeta mõningaid muudatusi tuua.

Koostisained

kanahakkliha - ½ kg;
Sibul - 150 g;
saia puru - 100 g;
Piim - 60 g;
Kana munavalge - 1 tk;
Sool - 5 g;
Paprika segu - ½ tl;

Kuidas ahjus kanakotlette valmistada

Leotage ilma koorikuta leivapuru 10 minutit väga kuumas piimas.
Koorime sibula ja tükeldame väga väikesteks kuubikuteks. Sibul tuleb hakkida, mitte hakkida. Nii saame kotletid mahlased ja väga õrnad.
Prae kuumutatud pannil õliga piserdatud sibulaviilud läbipaistvaks ja jahuta.
Lisa kanahakklihale, praetud sibulale ja liigsest vedelikust välja pigistatud riivsaiale soola ja pipart. Sega homogeenseks massiks ja jäta.
Nüüd tuleb munavalge väga korralikult kohevaks vahuks vahustada ja ettevaatlikult hakkkotletile lisada.
Pärast käte vees niisutamist vormime kanamassist väikesed kotletid ja asetame need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile või kui sulle meeldib fooliumis küpsetada, siis asetame kotletid tahkele fooliumilehele ja sulgeme pealt plaadiga. teine selline leht.
Kotlettide küpsetamine 180 o C juures võtab aega 30-40 minutit. Kui valite küpsetamise fooliumis, siis 5-10 minutit enne lõppu eemalda pealmine leht, et lihapallid pruunistuksid.

Selliste kotlettide maitse mitmekesistamiseks võite kanahakkliha põhikoostisele lisada ka keeratud maksa või tükeldatud seeni. Praetud sibul ja porgand lisavad teie roale rohkem maitset. Ja juustutäidis muudab tavalised lihapallid originaalseteks kana zrazadeks.

Ahjus küpsetatud kanakotlettide tomatikaste

Ja ühe võimalusena tahame pakkuda suurepärast samm-sammult tomatikastme retsepti, milles saate neid vapustavalt maitsvaid lihapalle hautada.

Koostisained

Naeris sibul - 1 pea;
Porgand - 1 juurvili;
Küüslauguküünt - 3 tk;
Värsked tomatid - 2 puuvilja;
Tomatipasta - 30 g;
madala rasvasisaldusega hapukoor - 80 g;
Vesi - 1,5 spl;
lauasool - 5-7 g;
musta pipra pulber - ½ tl;
Loorberileht - 2 lehte;

Kuidas valmistada kotlettide jaoks tomatikastet

Prae peeneks hakitud sibul potis õlis läbipaistvaks ning seejärel lisa sellele hakitud porgand ja hakitud küüslauk.
Prae küpsemise ajal blanšeerige tomatid ja eemaldage nende koor. Jahvatage tomati viljaliha väikesteks viiludeks, lisage köögiviljadele ja hautage 5 minutit.
Seejärel lisa anumasse tomatipasta ja jätka kastmepõhja podisemist 3 minutit.
Seejärel lisa hapukoor, vesi, sool ja maitseained. Keeda kastet pärast keetmist 4-5 minutit ja vala kuumakindlas vormis kotlettidele.

Küpseta kotlette kastmes pool tundi.

Kanakotlettide küpsetamine ahjus oma kätega on sama lihtne kui pirnide koorimine, peamine on valida hea retsept ja siis saavad teie tooted mahlased ja väga maitsvad. Noh, “Sinu kokk” teab kindlasti headest retseptidest palju.

Portaaliga liitumine "Sinu kokk"

Uute materjalide (postitused, artiklid, tasuta infotooted) saamiseks palun märkige oma Nimi Ja meili

tvoi-povarenok.ru

Kanakotletid ahjus

Kanakotletid meeldivad mulle rohkem kui lihakotletid, kuna need on vähem rasvased. Täna räägin teile, kuidas valmistada mahlaseid ja maitsvaid kanakotlette ilma munade ja piimata.

Et kotletid oleksid toitvamad, küpsetasin need ahjus, pealegi on nii kiirem, ei pea pliidi ääres seisma ja kõiki kotlette üle küpsetama. Kui aga eelistad praetud varianti, siis pole probleemi, küpseta selle retsepti järgi, alles siis tuleb kotletid jahusse või riivsaiasse kasta ja taimeõlis praadida. Neid kotlette saab ka aurutada.

Koostisosad kanakotlettidele

Kanahakklihakotlettide valmistamiseks vajasin:

sibul - 1 suur pea

leib või päts - 2 tükki

maitseained kanalihale (looduslikud ürdid ilma soola ja keemiliste lisanditeta), pipar, sool.

Kanakotlettide ahjus küpsetamise retsept

Leotasin leiva vees (mitte piimas! Kotlettidesse pole piima vaja), murendasin kätega ja panin kanahakkliha sisse.

Seal hakkisin sibula peeneks, lisasin soola ja pipart, segasin hakkliha ja lõin vastu vaagna seinu.

Ta vormis kotlette vette kastetud kätega, lisaks peksis ta neid peopesades veel veidi, loopides neid käest kätte. Nagu fotolt näha, hoiavad kanakotletid väga hästi oma kuju ja ei vaju laiali, seega ei ole vaja hakkliha sisse muna panna, nagu paljud seda teevad. Munad kaotavad kotletid oma mahlasuse.

Kotletid asetasin ahjuplaadile, panen alati fooliumile, et ahjuplaati oleks hiljem lihtsam puhastada.

Küpseta kanakotlette ahjus 200 kraadi juures umbes 25-30 minutit, kuni need on kergelt pruunikad.

Siin on minu lihtne ja maitsev kanakotlettide retsept, kes soovib vaheldust, võib sisse panna tüki juustu või muna, nii tegin siin täidisega kanafilee kotletid.

www.vseblyuda.ru

Dieetlikud ja väga maitsvad kanahakklihakotletid

Kas soovite mahlaseid ja maitsvaid lihakotlette? Soovitan võtta kanafileed - maitsev, madala kalorsusega ja üsna maitsev. Kas te ei tea, kuidas valmistada kanahakklihast maitsvaid dieetkotlette, võttes arvesse kõiki õige toitumise reegleid ja põhimõtteid? See pole sugugi keeruline ja võtab vähe aega ning retseptide mitmekesisus üllatab meeldivalt.

Isuäratavad tervislikud kotletid: retseptid, mille vahel valida

Kanakotlettide valmistamine peaks algama hakkliha valmistamisega.

Kanafilee võid noaga väikesteks tükkideks lõigata.

Need, kes eelistavad õrnemat ühtlast struktuuri, võivad valmistamisel kasutada hakklihamasinat või blenderit.

Enne hakkliha valmistamist eemalda lihalt nahk ja rasvatükid.

Jagan vaid kahte retsepti. Kuid neid võib julgelt nimetada põhilisteks - muutke veidi koostist (näiteks lisage seeni) ja saage uusi maitseid.

Kõik retseptid on mõeldud 500 g liha – nii palju kaalub tavaliselt 1 filee. Sellest rinnakogusest saab 3-4 head portsjonit valmis rooga, sest hakklihale lisatakse sibulat, juurvilju või erinevaid teravilju. See tähendab, et võid kas kogust vähendada, kui teed korraga süüa, või söömata jäänu jätta hilisemaks – sul on vähem pliidi ääres askeldamist.

Kanakotletid ahjus

Kana kõrvale sobivad kõik köögiviljad. Selles retseptis võite kapsa asemel lisada peenele riivile riivitud kõrvitsat või porgandit. Või võite lisada mitte midagi peale sibula.

Ahjus küpsetatud lahjast kanahakklihast valmistatud dieetkotletid osutuvad väga õrnad ja maitsvad. Kanahakklihast valmistatud PP-kotletid on kergeks lõuna- või õhtusöögiks tervisliku eluviisi põhimõtete järgijatele.

kanafilee - 500 g
keskmise suurusega sibul - 1 tk.
valge kapsas (või Pekingi kapsas) - 200-300 g
Teravili "Hercules" - 200 g
sool, must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Enne kanahakklihast maitsvate dieetkotlettide valmistamist jahvatame nii helbed kui ka liha. Selleks laseme kanafilee ja köögiviljad läbi hakklihamasina või segisti.
Jahvatage Herculese teraviljad kohviveskis. Lisa hakklihale 2-3 spl. lusikad kaerahelbeid (ülejäänud jahu kasutame paneerimiseks).
Määrige küpsetusplaat taimeõliga või veel parem - katke see lihtsalt pärgamendiga. Vormime (käed eelnevalt veega märjaks) väikesed kotletid, veeretame Heraklese jahus.
Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Asetage sellele küpsetusplaat. Kui ilmub kuldpruun koorik, on roog valmis. Serveeri lauale.
Need kotletid sobivad hästi keedetud või hautatud brokoli, hooajaliste köögiviljade salati, keedetud odra või muude teraviljadega. Head isu!

Aurutatud mahlaste kotlettide retsept

Menüüs on dieedilised aurutatud kanahakklihakotletid - kuidas need võimalikult mahlased teha?

See hämmastav retsept lahendab probleemi lihtsalt.

Suvikõrvitsa viljaliha annab roale mahlakust ja õrnust.

Fotoga retsept aitab teil valmistada maitsvat ja tervislikku pp-rooga.

Suvikõrvitsa võid asendada baklažaani või paprikaga – samuti maitsev. Või ei saa “topse” toppida, vaid lihtsalt teha kõikidest koostisosadest kotlette ja küpsetada need topeltkatlas.

kanarind - 1 tk.
väike suvikõrvits (200-300 g) - 1 tk
keskmine sibul - 1 tk.
sool, vürtsid - maitse järgi.

Kuidas teha

Kõigepealt valmistame ette suvikõrvitsa. See tuleb lõigata 1,5-2 cm paksusteks ringideks. Eemaldage viljaliha ettevaatlikult lusikaga.
Alustame hakkliha valmistamisega. Aja suvikõrvitsa viljaliha, sibul ja liha läbi hakklihamasina. Sega, pipar, sool (maitse järgi).
Täida suvikõrvitsaviilud hakklihaga ja mässi iga portsjon pärgamenti.
Aurutage 30-40 minutit. Sel viisil valmistatud aurutatud kana-hakklihakotletid on väga dieedilised, maitsvad, õrnad ja mahl ei leki pärgamendist läbi. Serveeri madala rasvasisaldusega jogurti või mõne muu kastmega.

Tükeldatud pp kotletid ürtidega

Hakkfileest valmistatud, mitte hakklihamasinas või blenderis hakitud kotletid on roog, mis tuleb minu toidulauale väga tihti.

Kõik armastavad seda - mu mees kartulipüreega, mu lapsed ja mina vees keedetud purutatra või lihtsalt tomatimahlaga.

Ma küpsetan neid alati, kui plaanin piknikut või pikka reisi - kiire ja tervislik suupiste.

Mida te vajate

kanarind - 1 tk.
suur hunnik erinevaid rohelisi - tilli, peterselli, koriandrit
roheline sibul - suur hunnik
1 muna
keefir - 50-70 ml
täisterajahu - 3-4 spl.
sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess samm-sammult

Kõigepealt pane filee veidi sügavkülma, et sellega oleks lihtsam töötada. Lõika väikesteks, kuni 1 cm suurusteks tükkideks.
Haki rohelised ja sibul peeneks.
Sega kõik koostisained. Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta ahjus 180 kraadi juures 30-40 minutit. Võib praadida mittenakkuval pannil.

Näpunäiteid ja saladusi

1. Proovige liha osta väikestest taludest. Nad kasutavad kodulindude kasvatamisel harva antibiootikume ja toidulisandeid. Eriti kasulikud on sellisest lihast valmistatud kotletid.

2. Katsetage julgelt kanakotlettide hakkliha koostisosadega - paprika, brokkoli, mais, herned, seened, keedetud ja tükeldatud munad, üldiselt palju võimalusi. Valmistoote maitse sõltub sellest, mida hakklihale lisatakse. Erinevad lisandid – erinevad maitsed!

3. Kanaroogade valmistamisel ei saa kasutada kõiki vürtse – need katkestavad kanaliha aroomi. Must pipar, sool, loorberileht - sellest piisab.

4. Kasutage jahvatatud teradest, mitte valmisjahust valmistatud paneeringut.

Dieetkotlettide videoretsept

Võtsin teadmiseks kodujuustuga fitness-retsepti - see peaks hästi välja tulema, kuid maitseks lisan ka küüslauku. See video selgitab üksikasjalikult, kuidas neid küpsetada, samuti valgu ja rasva kogust sellistes kotlettides:

pp-vkusno.ru

Tükeldatud kanakotletid Need osutuvad mahlakaks ja õrnaks. Kana kotlettide retsept.

Tükeldatud kanakotlettide valmistamiseks ei jahvata kanafilee hakklihamasinas, vaid lõigatakse peeneks tükkideks. Sobib nii nahast ja luudest puhastatud rinnafilee kui ka reiefilee.

Kotletid valmivad üsna kiiresti, nende valmistamise pikim osa on kanarindade peeneks hakkimine. Kõik muu tehakse väga kiiresti. Kanakotlette praetakse pannil nagu pannkooke ja neid saab ka ahjus küpsetada, mis tuleb samuti väga maitsev. Need kotletid meenutasid mulle kala maitset taignas. Tulemuseks on väga maitsev mahlane roog, sobib hästi serveerida köögiviljade lisandiga või süüa lihtsalt kastmesse kastetuna.

Muide, järgmisel päeval sobisid kotletid hästi hommikusöögiks võileibade “teiseks korrusele”.

Tükeldatud kanakotlettide retsept

2 keskmist kanarinda (umbes 700 g)
100 gr. keefir
100 gr. majonees
2 muna
1 sibul
soola ja musta pipart

1. Haki kana rinnad peeneks, vala peale keefir ja majonees, sega läbi ja jäta kaheks-kolmeks tunniks seisma.

(Seda võib muide ette teha ja liha külmkapis marineerida ja järgmisel päeval kotletid valmis teha).

2. Seejärel lisa saadud hakitud hakklihale peeneks hakitud sibul, maitse järgi soola ja pipart.

3. Vala sisse munapuder, sega läbi, lisa 2-3 spl jahu, sega uuesti läbi.

4. Kuumuta pannil taimeõli, tõsta segu lusikaga pannile nagu pannkooke.

Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Tükeldatud kanakotletid on valmis. Head isu!

Samm-sammult retseptid maitsvate dieetkana kotlettide valmistamiseks, aurutatud, ahjus

2019-03-24 Natalia Danchishak ja Alena Kameneva

Hinne
retsept

18348

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

15 gr.

3 gr.

Süsivesikud

10 gr.

135 kcal.

Variant 1. Dieetkana kotletid - klassikaline retsept

Kanafilee kotletid on kõige lihtsam ja maitsvam asi, mille saad kiirelt lõuna- või õhtusöögiks valmistada. Kõik armastavad kotlette, linnufileed muudavad need eriti mahlakaks ja õrnaks ning ei nõua liiga keerukate lisandite lisamist.

Seega võid kotlettidega serveerida kõike – tatart, riisi, kartulit, pastat, köögiviljasalatit, ainult ürte ja isetehtud hapukurki. Soovitan valmistada kanakotletid ilma kartuleid, pätse ja muid koduperenaistele meelepäraseid koostisosi lisamata. Kotlettidele mahlakuse lisamiseks lisa veel sibulat. Kotlette võid küpsetada kas praepannil või ahjus. Nii et alustame!

Koostisained:

kanafilee - 1 tk;
sibul - 1 tk;
küüslauk - 2-3 nelki;
rohelised - valikuline;
kanamunad - 1 tk;
nisujahu - paneerimiseks;
taimeõli - 3-4 spl;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess

Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale. Kanafilee tuleb loputada ja kuivatada, seejärel lõigata filee väikesteks tükkideks. Koori paar küüslauguküünt ja loputa.

Aseta tükeldatud filee ja küüslauk blenderi kaussi. Koorige sibulad, loputage ja kuivatage, tükeldage vastavalt soovile. Lisa hakitud sibul blenderi kaussi, viska sisse peotäis hakitud ürte – peterselli või tilli.

Jahvata koostisosad kausis peeneks. Tõsta hakkliha suvalisse kaussi, lisa kanamuna, maitse järgi soola ja jahvatatud pipart. Sega hakkliha korralikult läbi, võid mitu korda peksta, et hakkliha saaks tihedama struktuuri.

Vormi hakklihast kotletid, seejärel purusta need igast küljest nisujahuga, soovi korral kasuta riivsaia.

Prae kotlette taimeõlis mõlemalt poolt 4-5 minutit – tuli peaks olema madal. Võid ka kotletid ahju pista ja küpsetada 180 kraadi juures 25 minutit. See on kõik, maitsvaid kotlette saab serveerida.

Head isu!

Variant 2. Paneeritud aurutatud kanakotlettide kiirretsept

Aurutatud dieetkana kotlette saab valmistada maitsva krõbeda koorikuga. Paneeringuna kasutatakse kas ostetud või isetehtud riivsaia.

Koostisained:

neli poolikut kana rinnast;
köögisool;
kana muna - kaks tk;
riivsai;
sibul - kaks väikest pead.

Kuidas kiiresti valmistada aurutatud dieetkana kotlette

Pese ja kuivata kanafilee. Puhastame selle kõigest mittevajalikust. Koorige sibul ja loputage. Jahvatage sibul ja liha hakklihamasinas või tükeldage segisti abil.

Klopi saadud kanahakkliha hulka muna ja lisa paar supilusikatäit kuhjaga riivsaia. Segage kõik hoolikalt ja asetage pooleks tunniks kõrvale, et kreekerid oleksid niiskusega küllastunud.

Selle aja jooksul valmistage taigna koostisosad. Murdke muna eraldi anumasse ja loksutage ühtlaseks massiks. Vala riivsai teise tasasele taldrikule.

Vormi kanahakklihast käsi vees niisutades väikesed pallikesed. Kasta igaüks lahtiklopitud munasse, seejärel veereta riivsaias. Asetage aurutamisnõusse.

Asetage anum auruti või multikeetjasse, valades seadmesse veidi vett. Käivitage "aurutamisrežiim". Seadsime ajaks 15 minutit. Küpseta tihedalt suletud kaanega.

Riivsaia saab ise teha. Selleks kuivatatakse leivaviilud ahjus, seejärel purustatakse väikesteks tükkideks ja jahvatatakse blenderis peeneks puruks. Maitse saamiseks võite kreekereid segada vürtsidega.

Variant 3. Dieetkana kotletid ahjus õunaga

Roa valmistusviis ja koostis on dieetkotlettide kaks olulist komponenti. Et kotletid oleksid võimalikult tervislikud ja sisaldaksid minimaalselt kaloreid, küpsetatakse kotletid ahjus või aurutatakse.

Koostisained:

450 g kanahakkliha;
3 g köögisoola;
üks roheline õun;
värskelt jahvatatud must pipar;
pirn;
60 g manna.

Kuidas süüa teha

Pese kanafilee. Kui seal on kilesid ja kestasid, eemaldage need. Kastke liha salvrätikutega, lõigake viiludeks ja jahvatage segisti või hakklihamasinaga.

Pese roheline õun, koori terava noaga ja lõika südamik välja. Jahvata puuvilja viljaliha peenele riivile. Lisa kanahakklihale.

Eemalda sibulalt koor, tükelda köögikombainis ja lisa ülejäänud koostisosadele. Lisa manna ja sega. Sõtku hakkliha kätega korralikult läbi, klopi kergelt kausile. Jäta neljakümneks minutiks külma.

Niisutage käed vees. Võtke väike kogus hakkliha, tehke väikesed kotletid ja asetage need küpsetusplaadile, kattes see silikoonmati või pärgamendiga. Lülitage ahi sisse 180 C. Kui seade on soojenenud vajaliku temperatuurini, asetage sellele ahjuplaat ja küpsetage kotlette 20 minutit.

Ärge kasutage dieetkotlettide valmistamiseks poest ostetud hakkliha, kuna see on sageli valmistatud kanalihast koos naha ja rasvaga. Parem teha seda ise kana rinnast.

Variant 4. Dieetkana kotletid ahjus suvikõrvitsaga

See dieetkotlettide valmistamise võimalus meeldib neile, kes jälgivad oma figuuri või järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid. Suvikõrvits annab kotlettidele mahlakuse ja kerguse.

Koostisained:

600 g kanafilee;
30 g esmaklassilist jahu;
üks noor suvikõrvits;
pool virn madala kalorsusega hapukoor;
pirn;
pool virn lõss;
75 g riivsaia;
sool - näputäis.

Samm-sammult retsept

Peske noor suvikõrvits, pühkige see salvrätikuga ja lõigake koor ära. Jahvata köögivili peenele riivile. Tõsta sõelale ja jäta pooleks tunniks seisma, et vedelik nõrguma. Seejärel pigista korralikult. Kui teie köögivili on üleküpsenud, eemaldage kindlasti seemned ja kiud. Koorige sibulad ja tükeldage need peeneks.

Kanafilee peseme kraani all, kuivatame ja puhastame üleliigsest. Jahvatage liha segisti või hakklihamasinaga.

Kombineeri kanahakkliha riivitud suvikõrvitsa, hakitud sibula, soola ja riivsaiaga. Sega hakkliha kätega korralikult läbi, kloppides kergelt kausile. Tehke väikesed ümmargused kotletid ja asetage need ahjuvormi. Pange pooleks tunniks ahju, eelsoojendage see 200 kraadini.

Segage sügavas kausis hapukoor piima ja jahuga. Loksutage vispliga, kuni tükki ei jää. Tõsta pann koos kotlettidega ahjust välja. Vala neile kaste ja puista peale maitseaineid. Pane ahju veel 15 minutiks tagasi.

Et kotleti mass vedelaks ei läheks, pigista kindlasti riivitud suvikõrvitsast mahl korralikult välja. Kastmeks võid jahu asemel kasutada maisi- või kartulitärklist. Kui valmistad lastele kotlette, ära maitsesta hakkliha soola ja muude maitseainetega.

Variant 5. Dieetkana kotletid ahjus kapsaga

Kanaliha sobib hästi igasuguste köögiviljadega. Soovi korral võid kapsa asendada porgandi või kõrvitsaga. Ahjus küpsetatud dieetlinnulihast valmistatud kotletid osutuvad pehmeks ja maitsvaks. See roog sobib suurepäraselt kergeks õhtusöögiks või lõunasöögiks.

Koostisained

pool kilogrammi kanarinda;
meresool;
keskmine sibul;
värskelt jahvatatud must pipar;
200 g Heraklese teravilja;
300 g valget või hiina kapsast.

Kuidas süüa teha

Loputa kanarind kraani all. Kui seal on nahk, luud ja kiled, eemaldage kõik. Samuti eemaldame liigse rasva. Lõika liha väikesteks viiludeks ja jahvata hakklihamasina või köögikombaini abil peeneks.

Valage Hercules kohviveskisse ja jahvatage, kuni see muutub jämedaks jahuks. Lisa kolm supilusikatäit segu hakklihale. Lõika kapsas ja kooritud sibul suurteks tükkideks ning peenesta köögikombainis või hakklihamasinast läbi keerates. Lisa köögiviljad ülejäänud koostisosadele ja sega kätega ühtlaseks massiks.

Määri deko taimeõliga või kata küpsetuspaberiga. Teeme käed vees märjaks, võtame väikese koguse hakkliha ja vormime sellest väikesed kotletid. Rullime toorikud jahvatatud Hercules igast küljest ja asetame need dekole.

Kuumuta ahi 180 C. Aseta kotletid keskmisele tasandile ja küpseta kuldpruuniks.

Serveeri dieetkotlette keedetud, värskete või aurutatud köögiviljadega.

Variant 6. Dieetkana kotlettide originaalretsept

Dieetkana kotletid on eriti populaarsed tervisliku toitumise harrastajate seas. Toitumisspetsialistid ei soovita praetud toite, kuna need sisaldavad palju kaloreid. Suurepärane alternatiiv oleks aurutatud või ahjus küpsetatud kotletid.

Koostisained:

kilogramm kanafileed;
kana muna - kaks tk;
sibul - neli tk;
päevalilleõli - 20 ml;
kaerahelbed - 200 g;
roheline sibul - kaks kimpu;
värskelt jahvatatud musta pipart.

Dieet-aurutatud kanakotlettide samm-sammult retsept

Puhasta kanafilee kiledest, soontest ja nahast. Lõika see väikesteks viiludeks. Koori sibulapead, loputa ja tükelda jämedalt. Aja liha ja sibul läbi hakklihamasina või tükelda köögikombaini abil.

Saadud hakkliha soola maitse järgi ja maitsesta pipraga. Klopi siia kaks muna ja lisa kaerahelbed. Loputage roheline sibul, kuivatage ja tükeldage õhukesteks rõngasteks. Lisa hakklihale. Segage kõik hoolikalt, vahustage kaussi. Jäta saadud segu pooleks tunniks seisma, et helbed paisuks.

Valmista kanahakklihast väikesed kotletid. Valage pannile veidi vett ja asetage sellele kurn. Asetage kotletid sellesse. Kata kaanega ja küpseta pool tundi.

Valmistage kana rinnast või fileest dieetkana kotletid pärast selle põhjalikku nahast ja rasvast puhastamist. Kotlette saab valmistada ka muul viisil: aseta need pannile, vala peale veidi joogivett, kata kaanega ja hauta tasasel tulel küpsemiseni.

Ahjus küpsetatud kanakotletid on hea lahendus neile, kes armastavad mahlaseid praepaneeritud kotlette. Nad peaaegu ei erine õlis praetud kotlettidest. Kuid samal ajal osutuvad need rahuldavaks, kuid mitte rasvaseks. Ahjus küpsetatud kanakotlette võib julgelt pakkuda lastele ja neile, kes ei karda seedekulglat rikkuda.

Tõenäoliselt hindavad seda liharooga ka kaalu kaotavad inimesed. Muidugi sisaldab paneering ise palju kaloreid, aga kui selle ees silmad kinni pigistada ja arvate, et see sisaldab palju organismile kasulikke vitamiine ja mikroelemente, siis võib selle dieeti lisada.

Kotletid ahjus on perenaisele lõõgastus ja võimalus saada tervislik roog. Peate lihtsalt hakkliha valmistama, kõik ahju laadima ja valmis roog välja võtma. Kuid pakutud retseptist saate teada, kuidas seda teha.

kuidas küpsetada kana kotlette ahjus samm-sammult retsept

Koostis:

kanafilee - 600 grammi (2 keskmist rinda),
sibul - 1 tk,
hall leib (pehme) - 2 tükki,
porgandid - 1 tk,
keskmine muna - 1 tk,
peen sool - 0,5 tl,
värske petersell - 3 oksa,
paneerimine vürtsidega - 3-4 spl. lusikad,
lõhnatu päevalilleõli - määrige küpsetusplaat,
vürtsid - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Hakkliha valmistamiseks tuleb kanafilee tükeldada. Tehke seda teile isiklikult sobival viisil. Jahvatusmeetod ei mõjuta kotlettide maitset.

Jätke pehme hall leib vees või piimas 10 minutiks seisma. Seejärel pigistage vesi välja ja viige viljaliha kaussi.

Asetage sibula- ja porganditükid blenderi kaussi.

Köögiviljade hõlpsaks hakkimiseks lisa muna.

Asetage purustatud mass kaussi.

Lisa peeneks hakitud petersell. Soola hakkliha maitse järgi, sega ühtlaseks massiks. Võite kasutada oma lemmikvürtse.

Tee väikesed kotletid ja veereta hästi igast küljest vürtsidega riivsaias.

Asetage valmis kotletid võiga määritud ahjuplaadile. Küpseta keskmisel temperatuuril (180 kraadi) 35-40 minutit.

Kanakotletid ahjus on valmis!

Head isu!

Ahjus küpsetatud roogasid peetakse palju tervislikumaks kui praetud, näiteks kanakotletid ei ima küpsetades endasse liigset rasva. Kui küpsetate ahjus kanakotlette, saate nendega maiustada isegi väikesi lapsi, hellitada vanureid või isegi neid, kes järgivad eridieeti.

Kuidas ahjus kanakotlette õigesti valmistada

Kanalihast valmistatud omatehtud kotletid on pehmed, mahlased, lõhnava ja isuäratava koorikuga. Neid kombineeritakse erinevate kastmete ja lisanditega, nagu kartulid kõigis variatsioonides ning pasta või teraviljad.

Kanast omatehtud kanakotlettide valmistamiseks on soovitatav kasutada mitte ainult rinda, vaid ka jalgade “halli liha”, siis tulevad need mahlasemad. Hakklihale lisa kindlasti kooreta või piimaga leotatud kukkel. Kuidas kanakotlette õigesti küpsetada?

Seal on mõned toiduvalmistamise saladused

Kanahakkliha pole üldse vaja teha, viljaliha saab lihtsalt terava noaga peeneks kuubikuteks lõigata. Tänu sellele on kotletid veelgi mahlasemad.

Pikantse maitsega kotlettide saamiseks võib kotletipreparaati veeretada Borodino saia riivsaias.

Hakklihale endale tuleks kindlasti lisada sibulat, küüslauku ja värskeid ürte. Laste dieedi või lihtsalt ebatavalise maitse jaoks võite hakklihale lisada veidi tavalist kodujuustu.

Kui kaua kulub kanakotlettide küpsetamine ahjus hakklihast? Kui liha ei hakitud hakklihamasinas, piisab, kui lisada kogu küpsetusajale 5–7 minutit.

Ahjus küpsetatud kanakotlettide retseptid

Igaüks võib valmistada kanakotlette nii, et need ei osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid ka mahlaseks. Siiski on soovitatav järgida retsepti, jälgida koostisosade proportsioone ja siis ei pea te oma figuuri ega tervise pärast üldse muretsema.

Kui kaua kotlette ahjus küpsetada, on küsimus, mis teeb muret paljudele algajatele kokkadele. Vastus on lihtne - mitte rohkem kui pool tundi, muidu muutuvad nad kuivaks ja maitsetuks.

Soovi korral võid hakklihale lisada seeni, juustu ja sibulaga praetud ürte, riivitud ja õlis hautatud porgandeid ning vutimune, et saavutada omapärane ja kordumatu maitse.

Kastmetena serveeritakse seeni, tomatit, koort, juustu ja palju muud. Igaüks neist mitte ainult ei täienda rooga, vaid muudab selle ka aromaatseks ja iga kord uue maitsega.

Kanakotletid ahjus juustuga

Selle retsepti järgi kotlette küpsetades tekib peale krõbe koorik ja ahjus olevad kanarinda kotletid tulevad seest väga mahlased. Kotletid on teie peres väga populaarsed.

Valmistamiseks vajate

Juust (mis tahes kõva) - 125 gr.;
Sibul - 1 tk;
Vürtsid ja maitseained - maitse järgi;
2 muna;
Kanafilee - 1 kg;
4 viilu leiba;
180 ml. piim rasvasisaldusega 3,2%;
Sool ja värskelt jahvatatud pipar;
Natuke päevalilleõli.

Kotlettide küpsetamine juustuga ahjus

Valmista kanahakkfilee paar korda läbi hakklihamasina. Kahjuks hakkliha selle retsepti jaoks ei sobi, kotleti sees olev juust lekib välja.

Koori saia viilud koortest ja immuta piimas. Niipea kui leib pehmeneb, pigista see korralikult läbi ja lisa hakklihale.

Koori sibul ja lõika väga väikesteks kuubikuteks, prae taimeõlis helekuldpruuniks. Jahuta ja lisa lihale.

Klopi kausis lahti munad. Kõike pole vaja kohevaks massiks kloppida, lihtsalt raputa need korralikult läbi.

Lõika suvaline kõva juust (muide, selle võib asendada fooliumis sulatatud juustuga - need on seene- ja sibulamaitselised) väikesteks sõrmesuurusteks tükkideks.

Lisa hakklihale lahtiklopitud munad, maitsesta soola ja pipra, meelepäraste maitseainetega ning sega läbi.

Eraldage massist väike kogus hakkliha, rullige see peopesas lamedaks koogiks ja asetage sisse juustuplokk, sulgege nurgad hoolikalt, et see küpsemise ajal välja ei valguks.

Aseta kotletid võiga määritud tulekindlasse vormi ja pane 25-30 minutiks eelkuumutatud ahju. Küpseta kana rinnakotlette ahjus, kuni need on kuldpruunid ja mahlad on selged.

Kui juustuklotsid lahtiklopitud munasse kasta ja riivsaias veeretada, tulevad kotletid välja täiendava üllatusega krõbeda juustukatte näol.

Ahjus küpsetatud dieetkana kotletid

Selle retsepti järgi ahjus olevad kanakotletid saavad väga kohevad ja pliidi ääres pole vaja seista, pidevalt kontrollida, kas need on kõrbenud. Retsept neile, kes armastavad mahlast kotletti, mille pinnal on krõbe koorik.

Valmistamiseks vajate

500 gr. kanaliha viljaliha;
suur sibul;
Natuke vürtsi - maitse järgi;
125 gr. valge leib;
100 ml. värske piim;
1 muna;
25 ml. päevalilleõli;
Sool ja pipar.

Dieetkotlettide küpsetamine ahjus

Jahvatage kanaliha hakklihamasinas koos sibulaga.

Leota leiba piimas, pärast kooriku eemaldamist, pigista see välja ja lisa hakklihale.

Lisa sellele eraldi lahtiklopitud muna ja sega mass korralikult läbi.

Jääb üle vaid korralikult soolata ja isetehtud kotlettide preparaat soola-pipraga maitsestada ning hakkliha uuesti läbi sõtkuda.

Vormi kotletid, aseta need võiga määritud ahjuplaadile (või kasuta küpsetuspaberit) Kui kaua küpsetada kotlette ahjus selle retsepti järgi? Mitte rohkem kui 25 minutit, vastasel juhul kuivatate need ära ja selle aja jooksul on kanalihal aega küpsetada.

Lisa kohevuse saamiseks on soovitatav hakkliha enne kotlettide vormimist maha jahutada. Ja skulptuuri tegemisel ei tohiks teha lamedaid tükke. Mida rohkem nad lihapallidena välja näevad, seda kohevamad ja mahlasemad need on.

Ahjus küpsetatud kanakotletid maitsva kastmega

Lihtne dieet kanalihast ahjus küpsetatud kotlettide retsept, suurepärane leid neile, kes praetud toitu süüa ei saa. Lisaks saab kotlette teha suures ahjuplaadis suurele seltskonnale või sügavkülma soojendada, kui isetehtud toidu valmistamiseks vaba aega pole.

Nõutavad koostisosad

750 gr. kanahakkliha (omatehtud);
2 sibulat;
100 ml. värske piim rasvasisaldusega 3,2%;
2 viilu saia;
75 gr. tomatipasta (hea kvaliteediga);
450 ml. vesi või kanapuljong;
2 spl. lusikad nisujahu;
2 küüslauguküünt;
50 ml. taimeõli;
Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar;
3 oksa peterselli ja tilli.

Kotlettide keetmine kastmega

Soola valmis kodune hakkliha jämeda soola, pipra ja värskelt jahvatatud musta pipraga, lisa oma lemmikvürtse, näiteks paprikat või kurkumit, veidi kuiva peterselli või basiilikut.

Leota kuklit piimas, pigista välja ja lisa lihale. Segage segu hoolikalt ja asetage 25-30 minutiks külmkappi.

Koori sibul ja küüslauk, lõika väikesteks kuubikuteks ja prae pannil võis kuldpruuniks. Niipea, kui juurviljad on valmis, lisage neile tomatipasta ja hautage seda 3–5 minutit.

Lahjendage jahu väikeses koguses vees või soojas puljongis ja valage see koos köögiviljade ja tomatipastaga praepannile. Sega, lase keema tõusta ja lisa ülejäänud vedelik.

Hauta kastet tasasel tulel umbes 15 minutit, lisades soola ning maitsestades vürtside ja pipraga. Paar minutit enne valmimist lisa hakitud värskete ürtide oksad.

Vormi jahtunud hakklihast kotletid, aseta rasvainega määritud sügavasse vormi ja pane 10 minutiks 200 C-ni eelsoojendatud ahju, et kotletid “kivistuks” ja veidi pruunistuks.

Võta küpsetusplaat ahjust välja, alanda temperatuuri 180C-ni, vala kaste kotlettidele. Kui kaua küpsetada kanakotlette ahjus kastmega? 15-20 minutist piisab, kuni roog on täielikult valmis.

See roog sobib suurepäraselt lihtsalt keedetud riisiga, kuna nii kotletid ise kui ka nende kaste on iseloomuliku särava maitsega.

Kanakotletid suvikõrvitsaga, ahjus küpsetatud

Täidis osutub õrnaks ja dieediliseks, kui lisate sellele riivitud suvikõrvitsat. Isegi need, kellele see köögivili ei meeldi, ei tunne seda roas ära, sest pärast küpsetamist pole seda kotlettides üldse tunda.

Valmistamiseks vajate

Kanaliha viljaliha - 750 gr .;
25 gr. manna;
2 muna;
2 keskmist suvikõrvitsat;
Mõned värsked ürdid;
30 ml. päevalilleõli;
Sool ja värskelt jahvatatud pipar;
1/2 lusikatäit magusat paprikat.

Kanakotlettide küpsetamine ahjus suvikõrvitsa lisamisega

Koori suvikõrvits, vajadusel eemalda sisemised seemned ja kiulised ühendid ning riivi. Kui soovite köögivilja "maskeerida" ilma jälgi jätmata, siis riivige suvikõrvits kõige peenema riiviga.

Peske, kuivatage ja tükeldage kõik värsked ürdid, mis teil on, väga peeneks.

Jahvata liha läbi hakklihamasina, lisa sool, pipar ja paprika, sega korralikult läbi.

Sega roheline ja riivitud suvikõrvits hakkliha hulka, sõtku kõik uuesti korralikult läbi ja vormi väikesed kotletid.

Tõsta rasvainega määritud vormi ja aseta 170 C-ni eelsoojendatud ahju umbes 35 minutiks.

Kanakotlettide täidisesse võid lisada paar köögipressist läbi lastud küüslauguküünt. Suvikõrvitsa asemel võid kasutada peeneks hakitud lillkapsast või valget kapsast. Ka ahjus küpsetatud kapsaga kanakotletid ei oma iseloomulikku maitset.

Mitte mingil juhul ei tohi kotlette pärast küpsetamist ahju jätta, muidu kuivavad need ära.

Dieetkotlettide lagunemise vältimiseks on soovitatav munade asemel lisada väherasvast kodujuustu ja küpsetada tavalisel küpsetuspaberil ilma õli lisamata.

Sellest artiklist otsitakse:

kanakotletid ahjus
kanahakklihakotletid ahjus
kanakotletid ahjus
kana kotletid ahjus samm-sammult retsept