Sallatë me mëlçi pule me misër. Sallatë e shijshme mëlçie nga mëlçia e derrit Sallatë me mëlçi viçi me misër

Receta hap pas hapi për përgatitjen e sallatave nga mëlçia e merlucit dhe misri, me shtimin e vezëve të pulës dhe thëllëzës, paprikës së ëmbël dhe barishteve aromatike

2018-01-12 Mila Koçetkova

Gradë
recetë

4325

Koha
(min)

porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

4 gr.

17 gr.

Karbohidratet

7 gr.

197 kcal.

Opsioni 1: Sallatë e mëlçisë së merlucit me misër - recetë klasike

Në fakt, mëlçia e merlucit nuk mund të quhet një pjatë e përditshme; zakonisht përdoret për të përgatitur sallata dhe meze festash. Qëllimi i saj bie shumë në sy - çdo pjatë do të duket luksoze dhe festive në tryezë. Le të shohim se si të bëjmë sallatë të mëlçisë së merlucit me misër.

Përbërësit:

1 kavanoz me mëlçi të merlucit të cilësisë së lartë;
2 patate të mëdha;
1 kanaçe e vogël me misër të konservuar;
Kastravec i vogël i freskët;
2-3 vezë pule premium;
Një tufë e vogël me barishte të freskëta aromatike - për shije;
Pak kripë, piper i zi i sapo bluar.

Recetë hap pas hapi për sallatën e mëlçisë së merlucit me misër

Së pari ju duhet të zieni vezët dhe patatet. Kjo e fundit mund të qërohet menjëherë dhe të pritet në kubikë dhe të zihet në ujë me kripë derisa të zbutet. Pas së cilës mbetet vetëm ta kullojmë në një sitë dhe ta ftojmë. Edhe vezët pas zierjes derdhen me ujë dhe më pas qërohen dhe priten në kubikë.

Nëse kastraveci ka një lëkurë të ashpër, ai mund të hiqet duke përdorur një qërues perimesh dhe vetë perimet mund të priten në të njëjtin kub si patatet dhe vezët. Transferoni perimet në një tas sallate, shtoni misër të konservuar dhe mëlçinë e merlucit, të grira me pirun.

Mbetet vetëm të rregullojmë sallatën me erëza dhe kripë, të shtojmë disa barishte të grira dhe ta rregullojmë sallatën me vajin që ka mbetur në kavanoz.

Përpara se ta servirni gjellën duhet të ftohet dhe të zbukurohet me barishte të freskëta, por në formën e degëve të shijshme.

Opsioni 2: Sallatë e mëlçisë së merlucit me misër - recetë e shpejtë

Nuk është aspak e nevojshme të zieni oriz ose patate për sallatën e mëlçisë së merlucit me misër; këto produkte mund të zëvendësohen lehtësisht me çdo djathë të fortë. Pjatën mund ta përgatisni në formën e një sallate, ose një sallate për lyerje me krutona dhe bukë të thekur.

Përbërësit:

250 gr. mëlçia e merlucit në vaj - 1 kavanoz;
3 vezë pule;
100 gr. misër i konservuar;
100 gr. çdo djathë i fortë;
Llambë e vogël qepe;
5 qepë të njoma;
85 gr. majonezë e mirë;
Kripë, erëza, piper i zi.

Si të përgatisni shpejt sallatën e mëlçisë së merlucit me misër

Në një tas të madh sallate grijeni mëlçinë e merlucit me pirun, pa shtuar vaj, derisa të formohet një pastë.

Ziejini vezët derisa të zbuten, por e verdha të mbetet pak e lëngshme. Kjo do të zgjasë rreth 5 minuta pasi uji të ketë vluar.

Prisni sa më imët qepët e njoma dhe qepujt. Shtoni zarzavatet së bashku me vezët në mëlçi. Hapni kavanozin me misër, kullojeni lëngun dhe shtoni në sallatë.

Mbetet vetëm të kriposim mirë gjellën, të shtojmë erëzat dhe majonezën dhe të përziejmë. Dhe sigurisht, para se ta servirni, sallata duhet të ftohet.

Mund ta servirni në tavolinë ose në një tas të bukur sallate ose në një pjatë të madhe, duke e zbukuruar me gjethe marule ose rukola dhe duke e dekoruar me domate qershi të prera për bukuri.

Opsioni 3: Sallatë e mëlçisë së merlucit dhe misrit, e zbukuruar në shtresa:

Sallata, e shtruar në pjesë në shtresa, do të duket festive dhe e shijshme në pjatën e çdo të ftuari. Dhe për të përgatitur një sallatë të shijshme të mëlçisë së merlucit me misër, duhet ta plotësoni atë me një produkt të ndritshëm, si piper i kuq zile dhe barishte të ndritshme.

Përbërësit:

Kavanoz i mëlçisë në vaj - 1 pc.;
3 patate të vogla;
Paprika e kuqe e ëmbël - 1 pc.;
Misri është një kavanoz i vogël;
2 tranguj turshi ose të freskët;
Karrota e vogël;
Një tufë zarzavate - për shijen tuaj;
Kripë dhe erëza;
Pak djathë i fortë - për një shije pikante;
majonezë - 100 gr. paketoj.

Recetë hap pas hapi

Për të përgatitur sallatën, duhet jo vetëm të zieni vezët e pulës derisa të zbuten, por edhe të gatuani karotat dhe patatet paraprakisht. Sigurohuni që t'i ftohni dhe t'i ftohni, atëherë perimet do të jenë më të lehta për t'u prerë dhe nuk do të shkërmoqen.

Pritini vezët, karotat dhe patatet në kubikë të vegjël dhe vendosini në enë të veçanta për ta bërë më të lehtë montimin e gjellës më vonë. Bëni të njëjtën gjë me produktet e tjera - specat, kastravecat dhe barishtet. Thjesht kullojeni lëngun nga misri duke e vendosur në një sitë.

Prisni një cep të vogël të paketës së majonezës në mënyrë që kur të shtrydhet të merrni një rrjedhë të hollë.

Duhet të filloni të formoni sallatën me patate, më pas shtoni mëlçinë e merlucit dhe lyeni me majonezë. Më pas vjen misri dhe karotat e ziera dhe sërish një shtresë salcë. Mbetet vetëm të vendosni kastravecat dhe specat, të spërkatni sallatën me vezë dhe të vendosni një shtresë tjetër majonezë. Garnitura e fundit do të jenë barishtet dhe djathi i grirë hollë. Mos harroni se çdo shtresë, përveç peshkut, rekomandohet të lyhet me kripë dhe erëza.

Për t'i servirur sallatat e mëlçisë së merlucit me misër në pjesë, duhet të përdorni gota të vogla vere transparente ose tasa sallate dhe duhen disa orë që sallata të zhytet në majonezë ndërsa ftohet.

Opsioni 4: Sallatë me mëlçi merluci me misër dhe oriz të rrumbullakët

Orizi me shije neutrale shkon mirë me mëlçinë e merlucit dhe misri, me shijen e tij të ëmbël, i shton një pikuencë të veçantë. Nuk ka asgjë të pazakontë në sallatat e mëlçisë së merlucit me misër, por ato dalin tepër të shijshme dhe të kënaqshme dhe janë perfekte si meze me pije të forta alkoolike.

Përbërësit:

1 kavanoz mëlçi merluci (në vaj);
Një e treta e një gote oriz të rrumbullakët;
2 kastraveca turshi;
125 gr. misër i konservuar;
2 vezë të zgjedhura dhe të freskëta;
Pak (3 degë secila) zarzavate dhe qepë të njoma;
125 gr. majonezë e mirë;
Erëza - kripë dhe piper.

Si të gatuaj

Hiqni mëlçinë e merlucit nga kavanoza dhe grijeni me pirun në një tas të madh sallate pa shtuar vaj. Shtoni misrin që më parë është kulluar nga lëngu.

Ziejeni orizin në ujë të kripur mirë derisa të zbutet. Për më tepër, për këtë sallatë, nuk duhet të ndiqni përmasat e ujit dhe pas gatimit, shpëlajeni vetë orizin në mënyrë që të mos ngjitet.

Ziejini vezët fort, ftohini në ujë të ftohtë, i qëroni dhe i prisni në kubikë të vegjël. Pritini kastravecat turshi.

Rregulloni majonezën me kripë dhe piper, mund të shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara dhe salcës i shtoni barishte të grira shumë hollë. E rregullojmë me salcën e sallit, e trazojmë dhe e vendosim në frigorifer për disa orë.

Sallata shërbehet në pjesë në pjata, e zbukuruar me barishte, gjethe marule dhe një fetë të vogël bukë të freskët me kore. Atëherë të ftuarit do ta kujtojnë sallatën e mëlçisë së merlucit me misër për një kohë të gjatë.

Opsioni 5: Sallatë me mëlçi merluci me misër luledielli

Sallatave të mëlçisë së merlucit me misër u jepet një vend i pamerituar në tryezën e festave, sepse ato mund të dekorohen dhe shërbehen në mënyrë mahnitëse bukur, në mënyrë që të ftuarit të habiten jo vetëm nga pamja e saj, por edhe nga shija e saj e mahnitshme. Dhe ka shumë opsione servirjeje; mund të shtoni përbërës të ndritshëm dhe ta bëni të shkrifët, ose t'i shërbeni të gjithë përbërësit e përfshirë në një formë të përzier.

Përbërësit:

200 gr. mëlçia e merlucit në vaj;
2 patate të vogla;
100 gr. misër i ëmbël i konservuar;
5 qepë të njoma;
Piper i ëmbël zile (i kuq);
Kastravecat turshi - 6 copë;
3 vezë pule;
Majonezë me cilësi të mirë për salcë;
Kripë nëse është e nevojshme, piper i zi;
80 gr. djathë i fortë;
Kanaçe me ullinj të zinj;
Patate të skuqura të rrumbullakëta - për të dekoruar pjatën.

Recetë gatimi hap pas hapi

Fillimisht, le të gatuajmë patatet dhe vezët. Për më tepër, nëse nevojiten vezë për përgatitjen e një pjate, mund të refuzoni patatet ose të përdorni oriz të zier për t'u përgatitur.

Do t'ju duhet gjithashtu një pjatë e madhe në të cilën do të shërbehet ky meze. Patatet e ziera qërohen dhe priten në kube, dhe më pas vendosen në një pjatë në një shtresë të hollë - kjo do të jetë baza e një "torte" të improvizuar.

Kullojeni vajin nga mëlçia e merlucit, çmontoni në copa me duar ose grijeni me pirun në copa të vogla direkt në kavanoz. Vendosini sipër patateve. Përzieni kripën dhe piperin me majonezë, shtoni barishte të copëtuara dhe kastravecat turshi të grira. Dy shtresat e para të mezesë i mbulojmë me salcën që rezulton.

Pritini specin zile në kubikë, vendoseni në një enë dhe sipër shtoni të bardhën e vezës të grirë ose të grirë dhe masën e lyeni sërish me salcë.

Shtresa e parafundit përbëhet nga djathi i fortë i grirë imët, i cili gjithashtu duhet të lyhet me majonezë. Dekoroni meze me të verdhën e grirë dhe shpërndani ullinj të grirë në të gjithë sipërfaqen për të imituar farat.

Para se ta shërbeni, jo vetëm që duhet ta ftohni sallatën, por mos harroni të bëni petale nga patatinat; këshillohet që patatet e skuqura të zgjasin përtej volumit të pjatës në të cilën shërbehet sallata.

Aftësia për të gatuar ushqime të shijshme dhe bukur është një nga fushat më të lashta të veprimtarisë njerëzore. Por pjata duhet të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Në fund të fundit, shëndeti është gjithashtu i rëndësishëm për një person.

Sallata e mëlçisë së derrit është zgjidhja ideale për çdo amvise. Ka shumë variacione të kësaj sallate, sepse vetë mëlçia është shumë e shijshme, dhe nëse shtoni disa perime ose, për shembull, kërpudha në të, do të merrni një pjatë jashtëzakonisht të shëndetshme dhe të shijshme.

Si është mëlçia e dobishme për trupin tonë? Për të filluar, dua të them se 100 gram mëlçi derri përmban vetëm 130 kcal, ky është një produkt dietik ideal. Për më tepër, është një depo e aminoacideve, vitaminave A, E, K dhe grupit B, kobalt, molibden, bakër. Mëlçia duhet të përdoret për anemi, aterosklerozë, si dhe për gratë shtatzëna.

Për ta bërë sallatën të shijshme, është shumë e rëndësishme të përgatisni siç duhet mëlçinë. Mëlçia e freskët ka një erë të këndshme të ëmbël dhe një sipërfaqe të lëmuar. Ngjyra duhet të jetë kafe. Për të filluar, hiqni të gjithë filmin dhe venat me enët e gjakut nga mëlçia. Shpëlajeni mirë dhe mbusheni me ujë të ftohtë për dy orë. Mënyra më e mirë është ta njomni në qumësht. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mëlçia të mos bëhet e hidhur. Ka tre mënyra kryesore për të përgatitur mëlçinë për sallatë - ose ziejeni, ziejini ose skuqeni. E gjitha varet nga lloji i sallatës. Ne do të shikojmë opsione të ndryshme.

Nëse e skuqni mëlçinë, atëherë në asnjë rrethanë nuk duhet ta kriposni në fillim të gatimit. Përndryshe, mëlçia do të jetë e fortë si goma. Duhet ta kriposni në fund të gatimit. Pastaj do të jetë lëng dhe i butë.

Si të përgatisni sallatën e mëlçisë së derrit - 15 lloje

Çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë! Shija është thjesht e shijshme dhe përgatitja nuk mund të ishte më e lehtë!

Përbërësit:

mëlçi derri ose viçi 300 gram
karota 2-3 copë.
qepë 2 copë.
kripë, piper, vaj vegjetal
majonezë.

Përgatitja:

Pritini qepën në gjysmë unaza, grini tre karota, skuqni gjithçka në vaj vegjetal.

Ziejeni mëlçinë, ftohni dhe prisni në rripa. Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë, kripë dhe piper.

Kjo lloj sallate do të jetë një shtesë e shkëlqyer për darkën tuaj të Vitit të Ri.

Përbërësit:

mëlçi derri 200 gram.
kampione 150 gram
vezë 3 copë.
qepë 1 pc.
djathë i fortë 300 gram
majonezë
kripë piper.

Përgatitja:

Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Është mirë që qepët të skuqen në gjalpë. Kjo do t'i japë sallatës një shije të këndshme kremoze.

Pritini kampionët në copa të vogla dhe shtoni në qepë, përzieni gjithçka dhe vazhdoni të skuqeni derisa të zbuten. Në fund të zierjes, kriposni dhe piperni qepët dhe kampionët sipas shijes.

Zieni mëlçinë dhe priteni në shirita të hollë.

Zieni vezët e ziera, qëroni dhe copëtoni. Grini djathin në një rende të trashë.

Përziejini gjithçka në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë. Sallatën duhet ta dekoroni me djathë të grirë.

Sallatë e vërtetë mashkullore!

Përbërësit:

mëlçi derri të zier 200 gram
qepë 200 gram
vaj perimesh
majonezë ulliri, kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Pritini mëlçinë në shirita të mesëm. Pritini qepën në gjysmë unaza. Skuqni qepën në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shtoni kripë, piper për shije dhe majonezë. Përziejini gjithçka. Sallatën mund ta dekoroni sipas dëshirës.

Për ta bërë mëlçinë të butë dhe të butë gjatë skuqjes ose zierjes, duhet të shtoni pak sheqer, rreth një lugë çaji për kilogram mëlçi. Sheqeri mund të zëvendësohet edhe me mjaltë.

Përbërësit:

mëlçi derri 300 gram
kastraveca turshi 2 copë.
bizele të konservuara 200 gram
vezë 3 copë.
karota 2 copë.
qepë të njoma, piper për shije.

Përgatitja:

Shpëlajeni mëlçinë dhe ziejini në ujë me kripë. Më pas grijeni imët mëlçinë e zier.

Qëroni turshitë dhe pritini në copa të vogla.

Zieni karotat dhe grijini imët.

Ziejini vezët fort dhe grijini në rende të trashë. Sallata është mbledhur në shtresa. Çdo shtresë lyhet me majonezë. Shtresa e parë është kastravecat, më pas mëlçia e grirë, më pas karotat, bizelet, vezët dhe sipër sallata zbukurohet me qepë të njoma.

Kjo sallatë është e përkryer si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të zakonshme familjare.

Përbërësit:

mëlçi derri 250 gram
kampionë të marinuar 200 gram
1 kastravec turshi
patate 1 pc.
majonezë
kripë, piper për shije, barishte për dekorim.

Përgatitja:

Ziejeni mëlçinë në ujë me kripë. Ftoheni dhe priteni në shirita të vegjël.

Për t'i dhënë sallatës një notë pikante, shtoni disa gjethe dafine në ujë të valë kur gatuani mëlçinë.

Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël.

Pritini kastravecin dhe kampionët në copa të vogla.

Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë dhe zbukurojeni me barishte për shije.

Këtë sallatë mund ta dekoroni në çfarëdo mënyre që dëshironi, ose vendoseni sallatën në tartlet ose zbukurojeni me kastravec dhe vezë. Kjo nuk do të ndryshojë shijen e saj.

Përbërësit:

kërpudha të freskëta ose të konservuara
kastravec i freskët
mëlçi viçi ose derri
ndonjë djathë i fortë
hudhër ose djegës ose mustardë
kripë, majonezë

Përgatitja:

Pritini imët kërpudhat (të freskëta ose të konservuara) dhe skuqini derisa të zbuten.

Pritini kastravecin e freskët në shirita të vegjël.

E presim edhe mëlçinë e gatuar dhe të ftohur më parë (mishin e viçit ose të derrit) në shirita të hollë.

Grini djathin e mermerit (mund të përdoret çdo djathë i fortë) në një rende të trashë.

Përziejini përbërësit, shtoni pak kripë dhe rregulloni me majonezë. Ju mund të shtoni hudhër ose djegës ose mustardë për shije, atëherë do të jetë më pikante.

Kjo sallatë përgatitet shumë lehtë. Dhe pavarësisht përbërësve më të thjeshtë, ai mund t'i befasojë këndshëm mysafirët tuaj.

Përbërësit (për një racion sallate):

mëlçi derri të zier 50 gram
djathë i fortë 50 gram
turshi
veze e zier
majonezë për shije

Përgatitja:

Pritini mëlçinë dhe kastravecin në rripa. Grini djathin në një rende të trashë. Pritini vezët në katërsh. Sezoni me majonezë.

Përbërësit:

mëlçi derri 1 kg.
2 qepe
karota 300 gram
2 thelpinj hudhre.

Përgatitja:

Shpëlajeni mëlçinë dhe grijeni së bashku me 1 qepë në një mulli mishi. Kripë dhe piper. Në një tigan me vaj vegjetal, skuqni mishin e grirë që rezulton në copa me diametër afërsisht 10 cm.

Grini karotat në një rende të trashë, grini imët qepën dhe skuqni gjithçka në vaj vegjetal. Përzieni majonezën me hudhrën e copëtuar. Mblidhni ëmbëlsira të vogla nga cutlets, duke i lyer ato me majonezë.

Kjo lloj sallate do të tërheqë me të vërtetë adhuruesit e diçkaje pikante dhe pikante.

Përbërësit:

mëlçi derri 350 gram
karota 1 pc.
qepë 1 pc.
vezë 2 copë.
arra të copëtuara
kripë, piper, hudhër
vaj perimesh

Përgatitja:

Lani mëlçinë, prisni në rripa, shtoni kripë dhe piper dhe ziejini në një tigan me kapak. Më pas hiqni kapakun dhe skuqeni lehtë.

Rrihni 2 vezë me një kamxhik dhe bëni një omëletë. Rrokullisni omëletën në një tub dhe priteni në shirita të hollë.

Prisni qepën dhe grini karotat. Skuqni qepët dhe karotat në vaj vegjetal.

Në një tas të veçantë, përzieni mëlçinë, qepët dhe karotat, omëletën, arrat e copëtuara, hudhrën e copëtuar sipas shijes.

Përbërësit:

mëlçi derri 300 gram
1 qepë
tre domate
dy thelpinj hudhre
majonezë
gjethe marule

Përgatitja:

Lani mëlçinë, prisni në copa të vogla dhe skuqeni në vaj vegjetal me qepë të grirë derisa të gatuhet.

Pritini domatet në copa të vogla.

Përzieni majonezën me hudhrën e grirë.Përzieni mëlçinë e skuqur me majonezën e hudhrës, vendoseni sallatën në një tumë dhe sipër spërkateni me feta domate. Zbukuroni sallatën me gjethe marule në anët sipas gjykimit tuaj.

Për t'i dhënë sallatës më pikante, sipër mund të spërkatni djathë parmixhano të grirë.

Kjo sallatë përgatitet mjaft shpejt. Meshkujt e duan shumë sepse është shumë i ngopshëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Përbërësit:

mëlçisë 0,5 kg
fasule 0,5 kg
2 qepe
2 karota
zarzavate, majonezë, kripë
vaj vegjetal për tiganisje

Përgatitja:

Mbushni fasulet me ujë dhe vendosini në zjarr, gatuajeni derisa të zbuten. Nuk ka nevojë të kriposni fasulet për të parandaluar zierjen e tepërt.

Për të siguruar që fasulet të jenë të buta dhe të ziejnë shpejt, duhet t'i njomni në ujë për disa orë përpara.

Grini karotat në një rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Skuqni qepët dhe karotat në vaj vegjetal.

Pritini mëlçinë në shirita.

Skuqni mëlçinë e copëtuar në vaj vegjetal për 15-20 minuta. Në fund të skuqjes, kriposni mëlçinë dhe shtoni erëza sipas dëshirës.

Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë.

I gjithë sekreti i përgatitjes së këtij dhjami qëndron në gatimin e veçantë të mëlçisë. Mëlçia duhet të zihet deri sa të zbutet, duke shtuar 5 bizele me aromë, 3 gjethe dafine dhe 10 kokrra piper të zi dhe kripë sipas shijes.

Përbërësit:

mëlçi derri 500 gram
djathë i fortë 200 gram
vezë 4 copë.
kastravec turshi për zbukurim
majonezë

Përgatitja:

Ziejeni mëlçinë sipas metodës së mësipërme. Grini mëlçinë, vezët e ziera dhe djathin e fortë në një rende të trashë.

Vendoseni sallatën në shtresa në tasat e sallatës - vezë të grira, majonezë, djathë të grirë, majonezë, mëlçi të grirë, majonezë. Pastaj shtresat përsëriten. Sipër i hidhni turshitë e prera sipas dëshirës.

Për ta bërë sallatën edhe më të shijshme, përdorni majonezë të bërë në shtëpi për salcë.

Kjo recetë klasike është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Sallata rezulton shumë e kënaqshme dhe e shijshme.

Përbërësit:

0.7 kg mëlçi
300 g oriz të zier
300 g djathë
2 qepe
majonezë
zarzavate sipas dëshirës
vaj perimesh

Përgatitja:

Pritini mëlçinë në kubikë të vegjël, copëtoni qepën. Skuqni mëlçinë në vaj vegjetal derisa të gatuhet gjysmë. Kripë, piper, shtoni qepën, përzieni, mbulojeni, ziejini për 5-7 minuta në zjarr të ulët.

Ndërsa mëlçia është duke zier, grijeni djathin në një rende të imët.

Vendoseni mëlçinë e përfunduar në një tas sallatë

(kjo është shtresa e parë), lyejeni me majonezë. Shtroni orizin, e shtypni me lugë, lyeni majonezë sipër (kjo është shtresa e dytë). Spërkateni me djathë të grirë.

Nëse dëshironi, bëni një rrjet majonezë dhe dekorojeni me barishte.

Kjo sallatë nuk do të lërë askënd të uritur apo indiferent!

Përbërësit:

patate 4 copë.
mëlçi derri të zier 20 gram
vezë 3 copë.
1 qepë
1 karotë
piper, kripë për shije
majonezë

Përgatitja:

Ziejini patatet në lëkurat e tyre dhe grijini në rende të trashë.

Ziejini fort vezët dhe grijini imët.

Grini mëlçinë e zier të derrit në një rende të trashë. Pritini imët qepën. Grini karotat dhe skuqini së bashku me qepët në vaj vegjetal.

Mblidhni sallatën në shtresa. Shtresa e parë është patate e grirë, majonezë. Shtresa e dytë është vezë e grimcuar, majonezë. Shtresa e tretë është mëlçia e grirë, majoneza. Dhe shtresa e fundit është qepët dhe karotat e skuqura.

Përbërësit:

mëlçi derri 1 kg
majonezë
2 thelpinj hudhra
gjelbërim
2 qepe
2 lugë gjelle. Miell
kripë, piper për shije

Përgatitja:

Shpëlajeni mëlçinë e derrit dhe bluajeni përmes një mulli mishi së bashku me qepën. Kripë dhe piper për shije. Shtoni 2 lugë gjelle në mëlçinë e grirë. l. Miell. Skuqni petullat nga mishi i grirë në një tigan me diametër 25 cm. Skuqni çdo petull nga secila anë për jo më shumë se 5 minuta në mënyrë që mëlçia të mos bëhet e fortë. Ju duhet të merrni 5-6 petulla të mëlçisë.

Përzieni majonezën me hudhër të copëtuar dhe barishte. Mblidhni tortën e mëlçisë, duke e lyer çdo petull me majonezë hudhër. Spërkateni me barishte sipër.

Një sallatë shumë e shëndetshme, e ndritshme dhe tepër e shijshme me shtimin e mëlçisë së pulës do t'i pëlqejë absolutisht të gjithëve.

Përbërësit e kërkuar:

- misër i konservuar - afërsisht 100 gram;

- majonezë - 50 - 70 gram;

- mëlçi pule - 350 gram;

- tre qepë;

- tre tranguj turshi;

- tre karota;

- kripë;

- vaj vegjetal - 3 lugë çaji.

Gatimi i sallatës së mëlçisë së pulës me misër

Qëroni dhe prisni karotat në rripa të hollë dhe qepën e prisni në kubikë të thjeshtë.

Më pas skuqni perimet e copëtuara në vaj derisa të gatuhen plotësisht dhe të zbuten. Shtoni pak kripë për shije.

Lani mirë mëlçinë e pulës, hiqni filmat e ndryshëm dhe priteni në copa të thjeshta. Pas kësaj, vendosni copat e mëlçisë në një tigan tjetër dhe mbushni me ujë. Ziejeni mëlçinë derisa të gatuhet, shtoni pak kripë për shije.

Pritini kastravecat turshi në kubikë të vegjël dhe kulloni të gjithë lëngun nga misri.

Në një tas të thellë sallate, përzieni qepët e skuqura me karotat, mëlçinë e pulës, misrin dhe kastravecat turshi.

Spërkateni sallatën me majonezë për shije dhe shërbejeni.

Sallata me mëlçi pule dhe misër mund të hahet e ftohtë dhe e nxehtë.

Ju bëftë mirë!!!