Ziemniaki z kurkami z kwaśną śmietaną. Przepis na kurki w śmietanie ze smażonymi ziemniakami. Kurki duszone w śmietanie z ziemniakami

Pieczenie ziemniaków z kurkami w piekarniku jest bardzo proste i smaczne, zwłaszcza jeśli masz zimowy zapas smażonych kurek. Ale jeśli ich nie masz, to nie ma znaczenia, możesz wziąć mrożone grzyby, szybko usmażyć je na maśle z cebulą i dodać do ziemniaków. Jesienią wykorzystaj świeżo zebrane kurki.

Dodanie kwaśnej śmietany sprawia, że danie jest delikatniejsze w smaku i bardziej satysfakcjonujące. Można przygotować dwie wersje potrawy:

1) gdy wszystkie składniki są w sosie śmietanowym - w tym przypadku nadzienie śmietanowe należy rozcieńczyć większą ilością wody

2) gdy prawie cały sos odparuje i zostanie wchłonięty, a ziemniaki wyjdą nawet lekko chrupiące

Zrobiłem drugą opcję.

Gotujemy więc ziemniaki z kurkami w śmietanie w piekarniku. Przyjmujemy produkty zgodnie z listą.

Najpierw przygotuj ziemniaki do pieczenia. Obierz bulwy i dobrze spłucz.

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, dodać trochę wody i oleju słonecznikowego i gotować do połowy ugotowanego w piekarniku lub łatwiej i szybciej - w kuchence mikrofalowej.

Następnie posolić i popieprzyć ziemniaki, ułożyć je równą warstwą w naczyniu do pieczenia.

Przygotuj kurki. Smażymy je z cebulą na maśle. Wzięłam gotowe kurki smażone na maśle, tylko je podgrzałam i dodałam posiekaną cebulę.

Dodaj śmietanę, gałkę muszkatołową. Wszystko razem zagotować, dodać pół szklanki wody, doprowadzić do wrzenia.

Kurkami polej ziemniaki sosem śmietanowym i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.

Gdy sos odparuje, ziemniaki będą miękkie, a ich powierzchnia lekko się zarumieni, wyjąć patelnię z piekarnika.

Na wierzch posypujemy startym serem i ponownie wstawiamy do piekarnika na kilka minut.

Ser się roztopił – to wszystko! Możesz służyć!

Ziemniaki z kurkami w śmietanie podawaj do obiadu lub kolacji, posypane ziołami.

Smacznego!

Istnieje wiele rodzajów grzybów, z których każdy ma pewne cechy. Na przykład kurki mają niezwykły orzechowy posmak, dlatego warto je wybierać, gdy zamierzasz piec lub smażyć grzyby.

Kurki duszone z ziemniakami nie zajmą dużo czasu gospodyni domowej: wystarczy włożyć jedzenie do piekarnika, a następnie wyjąć gotowe pyszne danie. Oferujemy prosty przepis ze zdjęciem, z którego dowiesz się, jak gotować kurki z ziemniakami w piekarniku w garnkach ze śmietaną.

Składniki

Porcje: – +

kurki 500 gr
Ziemniak 500 gr
cebula 200 gr
kwaśna śmietana 200 gr
masło 50g
olej słonecznikowy50 ml
czosnek 5 goździków
zielone cebule 1 pęczek
zmielony czarny pieprz smak
sól dla smaku

Na porcję

Kalorie: 202 kcal

Białka: 2,9 g

Tłuszcze: 15,4 g

Węglowodany: 13,1 g

40 minut Przepis wideo Wydrukuj

Posortuj kurki, odetnij uszkodzone obszary, jeśli występują. Zanurz grzyby w zimnej wodzie na 20 minut, a następnie umyj każdy okaz osobno. Zrób to ostrożnie, aby nie połamać zakrętek.

W rondlu zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli i dodaj liść laurowy. Wrzucić kurki i gotować 20 minut. Następnie wyjmij je i połóż na ręczniku papierowym, aby wyschły i ostygły. Duże grzyby pokroić na małe kawałki.

Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Na patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy i smażymy na nim cebulę, aż zacznie się złocić. Dodać ugotowane kurki. Dodać odrobinę soli i pieprzu, wymieszać, smażyć kolejne 5 minut, a następnie zdjąć z kuchenki.

Obierz ziemniaki i ugotuj je w całości, ale nie do momentu całkowitego ugotowania. Zajmie to około 7-10 minut od momentu zagotowania. Ostudzić ziemniaki i pokroić w małe plasterki o dowolnym kształcie.

Weź naczynia do pieczenia, na dno każdego z nich włóż mały kawałek masła i łyżkę kwaśnej śmietany. Połóż warstwę ziemniaków, a następnie grzybów i cebuli. Nie napełniaj garnków do pełna, zostaw około jednej czwartej pojemnika pustej.

Czy można zaskoczyć rodzinę smażonymi kurkami i ziemniakami? Odpowiadam: można i jak! Wydawałoby się, że wziął grzyby, młode ziemniaki, usmażył je i tyle. Ale pomimo prostoty dania, grzyby można smażyć według kilku przepisów: wersja prosta, z cebulą, kwaśną śmietaną, śmietaną i majonezem. Masz więc kosz kurków, uważaj się za posiadacza skarbu!

Jak smażyć kurki z ziemniakami

No i kurki z ziemniakami są dobre! Prawdopodobnie ustępują jedynie „królowi lasu”, czyli białemu. Ponadto kurki to grzyby, które nigdy nie są robakami. Jest jeszcze jedna zaleta, o której wiedzą szanujący się grzybiarze: kurki nie są w stanie kumulować promieniowania. Biorąc pod uwagę obecną sytuację środowiskową, jest to niezwykle ważne, prawda? Jasnopomarańczowe grzyby zawierają również karoten; grzyby są niezwykle korzystne dla oczu.

Naukowcy twierdzą, że kurki zawierają substancję, która może zniszczyć wirusa zapalenia wątroby. Dary cichego polowania przechwalają się tym, że działają jak naturalne antybiotyki.

No i co najważniejsze, elastyczne i mięsiste grzyby są niesamowicie smaczne!!!

Jak prawidłowo gotować świeże i mrożone kurki? Nie ma nic prostszego, zasad gotowania jest bardzo niewiele, nie da się zepsuć kurek.

Moja jedyna rada: nie raz słyszałam, że kurki należy smażyć oddzielnie od ziemniaków. Nie podoba mi się to - danie straci pożądany aromat. Uwierz mi, nie ma potrzeby tego robić, chyba że przepis przewiduje działanie. Nie wyjdzie, jak to poprawnie ująć… „bogactwo” czy coś.

Kurki smażone – prosty przepis z ziemniakami

Szybko i smacznie – ten przepis na smażone kurki spełnia te wymagania. Można je przygotować z młodych i niezbyt młodych ziemniaków, z kurek świeżych i mrożonych.

Brać:

Kurki.
Cebula, czosnek - opcjonalnie.
Ziemniak.
Olej roślinny, czarny pieprz i sól - ilość jest dowolna, w zależności od smaku.

Przygotowanie:

Pieczarki obierz, opłucz i posiekaj. Włóż na patelnię i rozpocznij smażenie. Na początku grzyby wypuszczą dużo wody, ale stopniowo ona wyparuje i kurki zaczną się smażyć.
W tym czasie dodajemy ziemniaki pokrojone w cienkie paski i razem smażymy często mieszając, aby zawartość nabrała ładnej skórki i była dokładnie wysmażona.
Pod koniec smażenia dodajemy sól i ewentualnie czarny pieprz. Bardzo lubię dodawać do niego czosnek.

Kurki smażone z ziemniakami na patelni z cebulą

Danie można przygotować nie tylko ze świeżych, ale także z mrożonych kurków. A jeśli dodasz na przykład wieprzowinę, otrzymasz pożywne danie mięsne.

Brać:

Ziemniaki średniej wielkości – 5 szt.
Kurki – 600 gr.
Olej roślinny.
Cebula – 1 szt.
Pieprz, dowolne zioła i sól.

Jak gotować:

Posortuj grzyby, usuń wszelkie zanieczyszczenia, opłucz i odcedź. Połóż na patelni i rozpocznij proces smażenia. Kurki początkowo puszczą dużo wody, ale stopniowo się zagotują.
Gdy grzyby zaczną się rumienić, dodajemy posiekaną cebulę i dodajemy pokrojone w paski ziemniaki.
Smażyć do ugotowania, pamiętając o częstym mieszaniu potrawy, aby ziemniaki się zarumieniły i było więcej „smażonych” plam.

Jeśli zdecydujesz się smażyć kurki z mięsem, smaż je osobno do połowy ugotowane i włóż do kurek razem z ziemniakami.

Smażone kurki ze śmietaną i ziemniakami

Bardziej ekonomiczne będzie, jeśli zamiast śmietanki użyjesz mleka, ja prawie zawsze je zastępuję.

Brać:

Kurki.
Śmietanka lub mleko – około ¾ szklanki na dużej patelni.
Ziemniak.
Jajko – 2–3 szt.
Sól.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Przygotowujemy grzyby do smażenia i dodajemy na patelnię. Gdy woda odparuje i kurki zaczną się smażyć, dodajemy pokrojone w paski ziemniaki i dalej smażymy, doprawiając solą. Często mieszaj, aby zawartość się zrumieniła.
Osobno rozbić jajka do miski, wlać śmietanę (mleko), dodać trochę soli i ubić. Szybciej jest w blenderze, ale ja zazwyczaj ubijam widelcem.
Jajka ze śmietaną należy wlać na patelnię, gdy ziemniaki będą już wilgotne.
Wlać i już nie mieszać – poczekać, aż się zagotuje. Rozpal ogień tak nisko, jak to możliwe. Danie będzie gotowe, gdy jajka i śmietana przestaną gęstnieć i zostaną upieczone.

Jak gotować kurki z ziemniakami i majonezem

Ciekawe danie, które, jak słyszałem, jest uwielbiane przez Francuzów. Usmażywszy kurki z ziemniakami według tego przepisu, nie będziesz się wstydził uraczyć swoich gości.

Brać:

Kurki, majonez, ser twardy, ziemniaki, sól, cebula. Możesz dodać dowolne warzywa.

Jak gotować kurki:

Po oczyszczeniu i umyciu grzybów włóż je na patelnię i przystąp do smażenia. Gdy woda się zagotuje, dodajemy pokrojoną cebulę, ziemniaki i kontynuujemy proces.
Gdy danie będzie już prawie gotowe, posyp je ziołami, polej majonezem i posyp tartym serem.
Są dwie opcje: możesz nadal smażyć na otwartym ogniu, ale możesz wysłać go do piekarnika i lekko przyrumienić ziemniaki z kurkami. Danie jest gotowe, gdy ser się lekko roztopi.

Przepis na kurki smażone w śmietanie z ziemniakami

Klasyka gatunku! Jeśli w sezonie grzybowym nie smażysz kurek ze śmietaną, pomyśl, że życie Cię ominęło.

Kurki – 600 gr.
Ziemniaki – 5-7 sztuk.
Cebula – 1 szt.
Śmietana 150 gr.
Olej roślinny, sól, mielony czarny pieprz, zioła.

Jak gotować ziemniaki ze śmietaną i grzybami:

Smażymy grzyby w sposób opisany w poprzednich przepisach. A gdy już będą prawie gotowe, dopraw pieprzem i zalej śmietaną.
Ziemniaki podsmażamy osobno, a następnie łączymy je ze smażonymi kurkami. Gotuj razem przez kilka minut, a następnie pozostaw do zaparzenia na kolejne pięć minut, aby ziemniaki nasyciły się spirytusem grzybowym. Posyp ziołami i rozpocznij degustację. Zazdroszczę wam!

Kurki przyrządza się na różne sposoby. Ale najlepiej smakują smażone. Przepisów jest niezliczona ilość, ale istota jest wciąż ta sama - grzyby pokroić, odparować z nich nadmiar wilgoci na patelni, wlać olej i połączyć z czymś smacznym, na przykład ziemniakami, cebulą, mięsem i kwaśną śmietaną.

Niuanse wyboru i przygotowania grzybów

Wybór: Kurki to jeden z najbezpieczniejszych grzybów. Ich struktura nie jest porowata, ale raczej gęsta, dlatego grzyby te w minimalnym stopniu absorbują toksyczne substancje z powietrza. Istnieje fałszywa odmiana tych grzybów, z gładką krawędzią kapelusza i guzkami na talerzach. Musisz o tym pamiętać, kupując kurki z rąk.

Sposób przygotowania: grzyby te mają też jedną istotną wadę kulinarną: gorzej wchłaniają się w organizmie, w przeciwieństwie do borowików. Ale można to łatwo naprawić. Aby uzyskać maksymalne korzyści, zaleca się ich odpowiednie posiekanie.

Przygotowanie: Kurki smażone w śmietanie to najprostsze i najczęstsze danie. Jest tylko jeden mały sekret: najpierw usmaż grzyby na oleju roślinnym, a pod koniec gotowania dodaj śmietanę. Jeśli usmażysz je natychmiast w sosie śmietanowym, okażą się ugotowane, a nie smażone.

Smażone kurki w śmietanie na patelni

Smażone kurki to danie dostępne i niedrogie, ale zawsze piękne. Dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany, a otrzymasz prosty przysmak. Danie to dobrze jest podawać z kaszą gryczaną, ryżem, gotowanymi lub smażonymi ziemniakami jako dodatek.

Metoda gotowania:

Jak gotować duszone kurki z ziemniakami

Śmietana nadaje kurkom i ziemniakom szczególnej delikatności. Bez kwaśnej śmietany, zastąp ją śmietaną. Ale niezależnie od tego, jaki produkt z mleka fermentowanego wybierzesz, w daniu nadal będą dominować kurki, ponieważ aromat leśnych grzybów jest bardzo mocny.

Składniki:

0,4 kg świeżo zebranych kurków;
0,5 kg młodych ziemniaków;
1 średnia cebula;
0,3 kg kwaśnej śmietany;
1 pęczek koperku;
100 g rafinowanego oleju;
przyprawy + sól - do smaku.

Będziesz musiał gotować: 55 minut. Jedna porcja zawiera: 150 kcal.

Metoda gotowania:

Z młodych ziemniaków usuń cienką skórkę za pomocą pędzla. Dobrze umyj bulwy i zagotuj w osolonej wodzie;
Posortuj kurki. Wytnij duże okazy, małe zostaw w całości;
Najpierw podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na patelni z gorącym olejem;
Do złotej cebuli dodać przygotowane kurki, przykryć pokrywką i dusić przez 10 minut;
Zdejmij pokrywkę z patelni, gotuj grzyby na maksymalnym ogniu, aż cała wilgoć odparuje;
Rozcieńczyć śmietanę wodą i zalać tą mieszanką grzyby. Dopraw do smaku;
Dusić w śmietanie na małym ogniu pod przykryciem, ciągle mieszając, przez 15 minut;
Do ugotowanych ziemniaków dodać kurki i dusić kolejne 10 minut. W tym czasie młode ziemniaki wchłoną śmietanę i aromat leśnych grzybów;
Gotowe danie wyłożyć na talerze i posypać posiekanym koperkiem.

Jak dusić grzyby w powolnej kuchence

Dobrze jest podać kruchą kaszę gryczaną z kurkami duszonymi w śmietanie. Jego smak jest miękki, lekko orzechowy, szczególnie pasuje do grzybów i cebuli.

Do gotowania będziesz potrzebować:

0,4 kg świeżo zebranych grzybów;
średnia cebula;
rafinowany olej słonecznikowy – 150 gramów;
400 ml wody mineralnej;
sól + przyprawy – dodać do smaku.

Całkowity czas gotowania: 60 min. Kalorie w porcji: 135 kcal.

Metoda gotowania:

Do gotowania używaj wyłącznie świeżych kurków. Dlatego najpierw posegreguj je od resztek leśnych, opłucz zimną wodą i ułóż na ręcznikach papierowych;
Przygotowane grzyby umieścić w misie urządzenia. Dodaj ulubione przyprawy i sól. Zalecamy użycie zwykłego mielonego pieprzu;
Napełnij zawartość miski wodą, ustaw timer na „Pieczenie”, program ustawi czas od 40 do 45 minut;
Zadbaj o cebulę: obierz, posiekaj;
Po 20 minutach. po włączeniu timera spuść wodę z miski, dodaj rafinowany olej, posiekaną cebulę, wymieszaj;
Podczas gotowania w odstępach co 10 minut. musisz wymieszać grzyby;
Za 7 minut do końca gotowania zalać grzyby śmietaną;
Po pojawieniu się sygnału na urządzeniu wyjmij miskę i przełóż zawartość na talerz.

Kurki z ziemniakami pieczone w garnkach

Kurki dobrze komponują się z chudym mięsem – filet z kurczaka jest idealny. W tym przypadku białe mięso smaży się niemal natychmiast, niezwykle ważne jest, aby nie suszyć go nad ogniem. A śmietana dodana we właściwym czasie sprawi, że chude mięso będzie bardziej delikatne.

Składniki:

świeżo zebrane kurki – 0,5 kg;
filet z kurczaka – 0,3 kg;
20% śmietana – 40 gramów;
młode ziemniaki - 12 małych bulw;
1 średniej wielkości marchewka;
1 cebula zwykła – 75 g;
drobna sól + ulubione przyprawy - do smaku.

Czas gotowania: 50 minut. Kalorie w porcji: 130 kcal.

Metoda gotowania:

Pamiętaj, aby umyć grzyby, oczyścić je z gruzu, owadów i uszkodzonych obszarów;
Obrane kurki opłucz zimną wodą i umieść je na durszlaku;
Zalecamy nie siekać kurków, ale wykorzystać je w całości, dzięki czemu danie nabiera szczególnego uroku;
Kurki włóż do rondelka, zalej wodą i postaw na kuchence. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez pół godziny. W tym momencie konieczne jest usunięcie powstałej piany;
Gotując w garnkach, wybieraj małe ziemniaki tej samej wielkości, gotują się szybciej. Usuń cienką skórkę z każdej bulwy i zalej ziemniaki zimną wodą;
Cebulę obierz i drobno posiekaj, marchewkę pokrój w możliwie cienkie plasterki. Uwaga: marchewkę można posiekać w dowolny sposób, nawet za pomocą tarki;
Rozgrzej olej roślinny na patelni, smaż pokrojone warzywa na małym ogniu, aż uzyskają piękny złoty kolor;
Na tej samej patelni podsmaż pokrojony w kostkę filet z kurczaka;
W misce umieść 40 gramów kwaśnej śmietany, przypraw i soli. Zalecamy użycie suchego koperku i mieszanki różnych papryczek;
Do tej samej miski włóż smażone warzywa, mięso i ziemniaki. Mieszaj, aby każda bulwa była pokryta kwaśną śmietaną;
Na wierzchu ułóż przygotowane grzyby, ostrożnie wymieszaj, aby nie zepsuć wyglądu kurek;
Opłucz garnki ceramiczne i umieść w nich zawartość miski. Ponadto lepiej jest napełnić garnki do połowy, aby ziemniaki były dobrze upieczone;
Rozgrzać piekarnik. Przykryj garnki pokrywkami, włóż do piekarnika na 40 minut, wyjmij, gdy ziemniaki będą całkowicie gotowe;
Podawać w doniczkach.

Sekret prawidłowo usmażonych kurków polega na tym, że na zewnątrz powinny mieć złocistobrązową skórkę, a w środku być delikatne. Taki efekt daje patelnia lub piekarnik. Inaczej wolność dla kulinarnej wyobraźni. Aby danie było smaczne i bezpieczne, rozważ następujące kwestie:

Ważny punkt: kurki należy dokładnie usmażyć bez pokrywki, aby nie parowały na patelni. Nadmiar wody tylko zepsuje smak i wygląd potrawy;
Kurki szybko się psują, dlatego należy je oczyścić i ugotować w dniu zbioru;
Nie ma czasu na przetwarzanie, włóż do lodówki nieczystej i nieumytej;
Nie można długo trzymać kurków w misce z wodą. Należy je szybko opłukać na durszlaku, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem;
Do gotowania nie można używać naczyń zawierających miedź, cynę lub żeliwo;
Składniki dobrze się duszą w ceramicznych garnkach, nie zapomnij tylko przykryć ich pokrywką;
Gotowe posiłki można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 30 godzin, ale smakołyki z ziemniakami najlepiej spożywać wcześniej.

Smacznego!

Jak smażyć kurki z ziemniakami

Naukowcy twierdzą, że kurki zawierają substancję, która może zniszczyć wirusa zapalenia wątroby. Dary cichego polowania przechwalają się tym, że działają jak naturalne antybiotyki.

No i co najważniejsze, elastyczne i mięsiste grzyby są niesamowicie smaczne!!!

Jak prawidłowo gotować świeże i mrożone kurki? Nie ma nic prostszego, zasad gotowania jest bardzo niewiele, nie da się zepsuć kurek.

Kurki smażone – prosty przepis z ziemniakami

Szybko i smacznie – ten przepis na smażone kurki spełnia te wymagania. Można je przygotować z młodych i niezbyt młodych ziemniaków, z kurek świeżych i mrożonych.

Brać:

Kurki.
Cebula, czosnek - opcjonalnie.
Ziemniak.
Olej roślinny, czarny pieprz i sól - ilość jest dowolna, w zależności od smaku.

Przygotowanie:

Pieczarki obierz, opłucz i posiekaj. Włóż na patelnię i rozpocznij smażenie. Na początku grzyby wypuszczą dużo wody, ale stopniowo ona wyparuje i kurki zaczną się smażyć.
W tym czasie dodajemy ziemniaki pokrojone w cienkie paski i razem smażymy często mieszając, aby zawartość nabrała ładnej skórki i była dokładnie wysmażona.
Pod koniec smażenia dodajemy sól i ewentualnie czarny pieprz. Bardzo lubię dodawać do niego czosnek.

Kurki smażone z ziemniakami na patelni z cebulą

Danie można przygotować nie tylko ze świeżych, ale także z mrożonych kurków. A jeśli dodasz na przykład wieprzowinę, otrzymasz pożywne danie mięsne.

Brać:

Ziemniaki średniej wielkości – 5 szt.
Kurki – 600 gr.
Olej roślinny.
Cebula – 1 szt.
Pieprz, dowolne zioła i sól.

Jak gotować:

Posortuj grzyby, usuń wszelkie zanieczyszczenia, opłucz i odcedź. Połóż na patelni i rozpocznij proces smażenia. Kurki początkowo puszczą dużo wody, ale stopniowo się zagotują.
Gdy grzyby zaczną się rumienić, dodajemy posiekaną cebulę i dodajemy pokrojone w paski ziemniaki.
Smażyć do ugotowania, pamiętając o częstym mieszaniu potrawy, aby ziemniaki się zarumieniły i było więcej „smażonych” plam.

Jeśli zdecydujesz się smażyć kurki z mięsem, smaż je osobno do połowy ugotowane i włóż do kurek razem z ziemniakami.

Smażone kurki ze śmietaną i ziemniakami

Bardziej ekonomiczne będzie, jeśli zamiast śmietanki użyjesz mleka, ja prawie zawsze je zastępuję.

Brać:

Kurki.
Śmietanka lub mleko – około ¾ szklanki na dużej patelni.
Ziemniak.
Jajko – 2–3 szt.
Sól.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Przygotowujemy grzyby do smażenia i dodajemy na patelnię. Gdy woda odparuje i kurki zaczną się smażyć, dodajemy pokrojone w paski ziemniaki i dalej smażymy, doprawiając solą. Często mieszaj, aby zawartość się zrumieniła.
Osobno rozbić jajka do miski, wlać śmietanę (mleko), dodać trochę soli i ubić. Szybciej jest w blenderze, ale ja zazwyczaj ubijam widelcem.
Jajka ze śmietaną należy wlać na patelnię, gdy ziemniaki będą już wilgotne.
Wlać i już nie mieszać – poczekać, aż się zagotuje. Rozpal ogień tak nisko, jak to możliwe. Danie będzie gotowe, gdy jajka i śmietana przestaną gęstnieć i zostaną upieczone.

Jak gotować kurki z ziemniakami i majonezem

Ciekawe danie, które, jak słyszałem, jest uwielbiane przez Francuzów. Usmażywszy kurki z ziemniakami według tego przepisu, nie będziesz się wstydził uraczyć swoich gości.

Brać:

Kurki, majonez, ser twardy, ziemniaki, sól, cebula. Możesz dodać dowolne warzywa.

Jak gotować kurki:

Po oczyszczeniu i umyciu grzybów włóż je na patelnię i przystąp do smażenia. Gdy woda się zagotuje, dodajemy pokrojoną cebulę, ziemniaki i kontynuujemy proces.
Gdy danie będzie już prawie gotowe, posyp je ziołami, polej majonezem i posyp tartym serem.
Są dwie opcje: możesz nadal smażyć na otwartym ogniu, ale możesz wysłać go do piekarnika i lekko przyrumienić ziemniaki z kurkami. Danie jest gotowe, gdy ser się lekko roztopi.

Przepis na kurki smażone w śmietanie z ziemniakami

Klasyka gatunku! Jeśli w sezonie grzybowym nie smażysz kurek ze śmietaną, pomyśl, że życie Cię ominęło.

Kurki – 600 gr.
Ziemniaki – 5-7 sztuk.
Cebula – 1 szt.
Śmietana 150 gr.
Olej roślinny, sól, mielony czarny pieprz, zioła.

Jak gotować ziemniaki ze śmietaną i grzybami:

Smażymy grzyby w sposób opisany w poprzednich przepisach. A gdy już będą prawie gotowe, dopraw pieprzem i zalej śmietaną.
Ziemniaki podsmażamy osobno, a następnie łączymy je ze smażonymi kurkami. Gotuj razem przez kilka minut, a następnie pozostaw do zaparzenia na kolejne pięć minut, aby ziemniaki nasyciły się spirytusem grzybowym. Posyp ziołami i rozpocznij degustację. Zazdroszczę wam!