Domowa wata cukrowa – powrót do dzieciństwa

Chyba nie ma osoby, która nie próbowała waty cukrowej. Teraz jest sprzedawany wszędzie - w parkach, na różnych imprezach masowych. Można go znaleźć nawet w sklepach. Ale współczesnego smaku tego przysmaku nie da się porównać z tym, czym był kiedyś.

Wielu wciąż nie może zrozumieć zasady przygotowania tego przysmaku. W rzeczywistości wszystko jest dość proste. Doskonałą opcją, która pozwoli rozpieszczać nie tylko dzieci, ale także pomóc dorosłym przypomnieć sobie chwile z dzieciństwa, będzie domowa wata cukrowa.

Najłatwiej jest zrobić watę cukrową w domu za pomocą specjalnego urządzenia. Ale możesz się bez tego obejść. Ale w tym celu będziesz musiał podjąć wysiłek i poświęcić więcej czasu. Zróbmy krok po kroku zdjęcie instrukcji gotowania tego wspaniałego, ulubionego przez wszystkich deseru.

Gotowanie waty cukrowej na specjalnym sprzęcie

Najprostszym sposobem na zrobienie waty cukrowej jest użycie specjalnie do tego celu zaprojektowanego urządzenia. Można go zamówić online lub znaleźć w sklepach ze sprzętem.

Wytwarza dużą ilość produktu w krótkim czasie, co jest świetne dla osób, które często goszczą, lub organizatorów imprez dziecięcych lub imprez tematycznych.

Urządzenie do waty cukrowej ma raczej bezpretensjonalną konstrukcję: na stabilnej podstawie znajduje się zarośla z metalowym dyskiem, który nagrzewa się podczas pracy.

Zasada działania urządzenia jest bardzo prosta, co pozwala łatwo i szybko stworzyć swoje ulubione słodkie danie:

1. Delikatnie spłucz nowy samochód gorącą wodą, spłucz detergentem, wytrzyj do sucha i pozostaw do całkowitego wyschnięcia;
2. Podłącz urządzenie do sieci i pozwól mu działać przez 5 minut, aby się rozgrzało;
3. Wsyp dwie duże łyżki cukru na metalowy krążek. Po podgrzaniu zacznie się topić i zamieniać w nici;
4. Zanurz patyczek w misce i zbierz na nim gotowe nici. Zbierz mieszankę, która przykleja się do bocznych ścian, ale jej nie wyrzucaj. Można z niego zrobić pyszne lizaki. To wszystko. Nasz przysmak jest gotowy.

Urządzenie jest bardzo wygodne, kompaktowe wymiary ułatwiają jego mycie i przechowywanie. Ale wszystko ma swoje wady. To urządzenie nie jest wyjątkiem:

• Ciągłe przegrzewanie. Z tego powodu musisz regularnie wyłączać i chłodzić urządzenie;
• Podczas pracy możesz poplamić okolicę;
• Wymagane jest ciągłe czyszczenie miski i innych części, w przeciwnym razie może wystąpić awaria.

Istnieje inny sposób na zrobienie waty cukrowej:

• Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie syropu na bazie cukru, a następnie wylanie go na dysk;
• Po obrocie podgrzanego dysku syrop zamienia się w nitki, które są rozmieszczone wzdłuż ścianek miski;
• Gotowy produkt jest zbierany i nawijany na patyczki.

Urządzenie pozwala na eksperymentowanie z dodatkami i syropami, które sprawią, że wata będzie oryginalna i jasna. Orzechowo-karmelowy, miętowo-cytrynowy, truskawkowo-waniliowy – to tylko niewielka część nowych syropów, które mogą znaleźć się w daniu.

Maszyna do waty cukrowej DIY

Zdarza się, że nie ma pieniędzy na zakup nowego sprzętu. Nie rozpaczaj. Maszynę do przygotowywania ulubionego przysmaku można zaprojektować samodzielnie. Jest to szczególnie łatwe dla osób, które mają przynajmniej pewne umiejętności z zakresu elektrotechniki. Schemat montażu jest następujący:

1. Przygotuj dwie blaszane czapki (można użyć z jedzenia dla niemowląt w słoikach);
2. Dokładnie je umyj, a następnie usuń całą farbę papierem ściernym lub pilnikiem. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby zapobiec przedostawaniu się resztek farby do gotowego produktu;
3. Utwórz wiele małych otworów w pierwszej pokrywie. Wyjdą z nich powstałe nici. Zapewnij drugą nasadkę z jednym dużym otworem pośrodku. Cukier zostanie tu wlany;
4. Połącz pokrywy tak, aby między nimi było wgłębienie. Wzmocnij konstrukcję drutem;
5. Przymocuj silnik z dowolnego małego sprzętu gospodarstwa domowego (na przykład suszarki do włosów lub miksera) do pokryw za pomocą nakrętek;
6. Teraz musisz stworzyć solidną podstawę do zamocowania powstałego mechanizmu. Aby to zrobić, możesz użyć kawałka sklejki;
7. Wyrównaj silnik z zaciskami akumulatora lub akumulatorów typu „Krona”, zwracając uwagę na biegunowość. Z jednej strony umieść półokrągłą przegrodę wykonaną z kartonu złożonego na pół;
8. Do otworu wsypać 40 g cukru, podgrzać obracającą się pokrywę zapałkami lub zapalniczką;
9. Podczas topienia nici zaczną się pojawiać i osadzać na przegrodzie;
10. Gotowy produkt należy nawinąć na patyczek.

Otrzymasz niezbyt przewiewną watę cukrową, ale trochę gęstą. Aby bardziej przypominał kupiony, cukier należy zastąpić izomaltem, czyli proszkowym odpowiednikiem cukru granulowanego.

Gotowanie waty cukrowej bez urządzenia

Przygotowanie waty cukrowej można przeprowadzić bez aparatury. Proces będzie nieco bardziej skomplikowany i dłuższy, ale słodycz okaże się pyszna i przewiewna. Najpierw musisz przygotować:

• Korona;
• Rondel lub patelnia z grubym dnem;
• miska ceramiczna;
• Ramy do nawijania gotowych produktów. Możesz użyć tub koktajlowych, chińskich patyczków. Odpowiednie są również sztućce.

Potrzebne składniki są następujące:

• Cukier (biały lub trzcinowy) - 2-5 dużych łyżek. Oblicz według wielkości porcji;
• Woda - w stosunku 1: 3 do cukru. Na przykład 150 g cukru odpowiada 50 ml wody;
• Roztwór octu (nie więcej niż 6%) - 5-7 ml. Przygotuj go z wyprzedzeniem.

Teraz rozważ sam przepis, zgodnie z którym wata cukrowa jest przygotowywana w domu:

1. Wymieszaj razem cukier i wodę, a następnie przetrzyj kompozycję widelcem;
2. Dodaj ocet, dokładnie wymieszaj i przenieś mieszaninę do wybranego pojemnika (rondelka lub patelni) w celu podgrzania na małym ogniu;
3. Podgrzewamy kompozycję i regularnie mieszamy. Zbieramy pozostałości ze ścian, z wyłączeniem spalenia;
4. Gdy konsystencja mieszanki stanie się jednorodna, wyłącz płomień, schłodź produkt do 30-35 stopni, ciągle mieszając, aby nie dosłodzić. Nasz syrop jest gotowy;
5. Po schłodzeniu ponownie ustawiamy pojemnik na wolnym ogniu, gotujemy zawartość, a następnie ponownie wyłączamy ogień i ochładzamy;
6. Czynność powtarzamy około pięć razy, aż syrop się rozciągnie i nabierze złocistego odcienia;
7. Opuszczamy krawędź łyżki do gotowego produktu, a następnie podnosimy. Mieszanina powinna być lepka i nie rozdzierać się;
8. Tworzymy coś w rodzaju ramy z patyków, ustawiając je w pozycji pionowej i ostrożnie mocując;
9. Zanurz trzepaczkę w syropie, a następnie okrąż nią ramkę;
10. Powtarzamy manipulacje, aż nawiniemy wymaganą liczbę nici. Powinny być cienkie, więc nie bierz za dużo syropu.

Aby nadać nowy kolor i smak, możesz dodać barwniki spożywcze, które są sprzedawane wszędzie. Ale to nie jest bezpieczne dla dzieci. Dlatego możesz użyć naturalnych składników, takich jak sok malinowy, cytrynowy czy buraczany. Zdobądź jasną watę owocową. W takim przypadku konieczne jest zmniejszenie ilości wody, ponieważ zostanie ona uzupełniona sokiem.

Konsystencja produktu pozwala tworzyć z niego różne rękodzieło. Dzieci to pokochają.

Na koniec jeszcze kilka wskazówek, które pomogą uprościć proces gotowania;

• Konieczne jest stosowanie wyłącznie suchego cukru luzem. Rafinowany lub mokry produkt jest kategorycznie nieodpowiedni;
• Przed gotowaniem lepiej zabezpieczyć stół i inne pobliskie części pokoju folią, ponieważ zaschnięte krople syropu są bardzo trudne do usunięcia z powierzchni;
• Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z gorącym syropem. Lepiej zabrać dzieci z kuchni, aby się nie poparzyły;
• Gotowy produkt najlepiej spożywać od razu. Po chwili przysmak staje się gęsty i nie tak smaczny.

Jak widać, wata cukrowa w domu jest dość łatwa do przygotowania. Trzeba tylko zaopatrzyć się w czas i cierpliwość. Następnie możesz zadowolić swoich bliskich tym niesamowitym przysmakiem.

Wideo: Gotowanie waty cukrowej w domu za pomocą specjalnej maszyny

Jak zrobić watę cukrową

Wata cukrowa to ulubiona uczta nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Wcześniej ten rodzaj deseru był dostępny tylko w święta na spacery po parku. Teraz możesz kupić specjalne urządzenie i cieszyć się tym przysmakiem w każdej chwili.

Głównym składnikiem waty cukrowej jest cukier. Watę można ugotować ze zwykłym cukrem lub z różnymi dodatkami owocowymi. W tym drugim przypadku nie musisz kupować syropów.

Jeśli masz kompaktową maszynę, możesz łatwo przygotować słodki poczęstunek. Nie zajmuje dużo miejsca, a jego zasada działania jest dość prosta:

• cukier jest umieszczany w turbinie;
• włącz urządzenie;
• po podgrzaniu turbiny cukier przechodzi w postać płynną;
• turbina obraca się z dużą prędkością, w wyniku czego cukier osadza się na ścianach cienką nitką cukru;
• ta nić jest podstawą waty cukrowej, którą zbiera się na drewnianym patyczku.

Istnieje inny sposób na zrobienie waty. Aby to zrobić, musisz wcześniej przygotować syrop cukrowy.

syrop jest umieszczany na dysku; szybki obrót turbiny sprawia, że ​​przysmak osadza się na ściankach; wata jest nawinięta na drewniany patyczek.

2) Jak zrobić watę cukrową, jeśli nie ma aparatury

Aby to zrobić, możesz użyć improwizowanych elementów.

• podstawa ramy przeznaczona do nawijania nici cukrowych, na przykład rurek koktajlowych, które są zamocowane pionowo;
• blaszana miska lub pojemnik o grubych ścianach;
• ze składników: cukier kryształ, woda (1 do 3), czyli na 300 g cukru potrzeba 100 ml wody, pół łyżeczki octu, barwniki.

Następnie musisz rozpocząć proces gotowania. Aby to zrobić, połącz wszystkie składniki i umieść je w rondlu. Podgrzej zawartość na małym ogniu, ciągle mieszając, aby nic się nie paliło. Po ugotowaniu zdjąć z pieca. Takie manipulacje należy powtórzyć cztery razy.

Gdy syrop nabierze złotego koloru, należy sprawdzić jego lepkość. Następnie zanurz trzepaczkę i rysuj wokół wyposażonej podstawy. Po osiągnięciu wymaganej objętości zabieg należy przerwać.

3) Jak zrobić watę cukrową - własnymi rękami

Do budowy urządzenia potrzebne będą 2 blaszane osłony. Na jednym z nich zrób duży otwór, a na drugim kilka małych. Następnie połącz osłony drutem. Podłącz silnik za pomocą zacisków dowolnego sprzętu elektronicznego. Przyklej to wszystko do podstawy, na przykład do deski. Podgrzej obracający się bęben płomieniem świecy lub zapalniczki. Ten projekt nie jest całkowicie bezpieczny, dlatego zaleca się używanie go z najwyższą ostrożnością.

Jeśli kochasz bawełnę owocową, zrobienie jej jest trochę trudniejsze, ale całkiem wykonalne. Do przygotowania egzotycznej słodkości potrzebne będą: 200 ml wody, 600 g cukru pudru, 0,5 łyżeczki octu, dodatki. Przygotuj syrop w sposób opisany powyżej. Następnie połącz ją z wybranymi dodatkami. Dziś w sklepach jest ogromny wybór syropów. Są to truskawka, wiśnia, wanilia i inne. Ogromny asortyment pozwala każdemu wybrać swój gust. Składnik ten należy wprowadzić do przygotowanego syropu i jeszcze przez jakiś czas gotować na małym ogniu.

Dalsze manipulacje zależą od wybranej metody przygotowania deseru: albo polej syropem, albo owiń nim ramkę.

Dziś sprzedaje się wiele barwników, dzięki którym możesz nadać swojemu ulubionemu przysmakowi piękny kolor. Żółta kurkumina, szkarłatna betanina, pomarańczowa papryka są bogate w chemikalia. Z tego powodu, jeśli gotujesz dla dzieci, musisz o tym pamiętać. Najlepiej użyć soku z owoców i jagód, który zabarwi watę. Jeśli istnieją różne syropy, możesz zrobić wielobarwną słodycz.

Proces przygotowywania smakołyków jest możliwy bez żadnych urządzeń. Wystarczą chęci i kilka podstawowych zapasów. Miłośnicy bawełny polecają robienie słodkich cukierków z nadmiaru syropu. A w przypadku zbyt luźnego syropu trzeba go rozgnieść palcami. Potem okazuje się, że wata jest taka sama jak na nowoczesnych urządzeniach.

Wielobarwne, słodkie lizaki o różnych smakach to ulubione słodycze dzieci i dorosłych. Ich wybór w sklepie jest tak szeroki, że czasami można się pogubić przed ladą. Ale przygotowanie lizaków to nie tylko los wielkich fabryk cukierniczych. Możesz stworzyć prawdziwy karmelowy cud własnymi rękami w swojej kuchni. 1 Jak zrobić cukierki Cukierki przygotowuje się […]

Impregnat do wypieków, baza do przygotowania słodyczy, pianki, pianki, dodatki do deserów – zwykły syrop cukrowy pozwala na tworzenie kulinarnych arcydzieł w świecie słodyczy. 1 Jak zrobić syrop cukrowy? Syrop cukrowy składa się z dwóch składników - wody i cukru. Ich stosunek radykalnie zmienia gotowy syrop. Co się stanie, gdy zmieszasz cukier z wodą i zagotujesz […]

Cukier puder jest używany do przygotowania wielu deserów i słodkich wypieków, a także do tworzenia lukru. Doświadczone gospodynie domowe przy jej pomocy samodzielnie dekorują całe dzieła sztuki. Przygotowanie proszku w domu zajmie trochę czasu i obecności kuchennego sprzętu elektrycznego. Rozważ trzy sposoby mielenia cukru do pożądanej konsystencji. 1 W pierwszej metodzie mielenia cukru […]

Mastyks cukierniczy to gęsty plastyczny krem, który służy do oryginalnej dekoracji wypieków. Praca z mastyksem to przyjemność: jest plastyczny, można z niego wykonać dowolną figurę lub dekorację, można go pomalować na żądany kolor, ma długi okres przydatności do spożycia, a co najważniejsze, mastyks jest jadalny. Możliwości przygotowania tego wyjątkowego materiału jest wiele: ptasie mleczko […]

Milkshake to ulubiony przysmak dzieci, który charakteryzuje się bogatym kremowym smakiem. Przygotowując ten napój, musisz użyć specjalnej techniki. W tym artykule pokażemy, jak zrobić koktajl mleczny w blenderze. 1 Najpierw schłodź mleko, jego temperatura powinna wynosić +5-7°C. Nie przechładzaj płynu, w przeciwnym razie nie da puszystej i stabilnej piany. Wlej płyn do blendera […]

Ile ciast jest na świecie? Chyba nie liczyć. Różnią się wyglądem, smakiem, nadzieniem. Najważniejszy jest jednak krem. W końcu, jeśli wybierzesz bez smaku lub bardzo tłusty, cała praca pójdzie na marne, ponieważ nie uzyskasz przyzwoitego wyglądu, a tym bardziej smaku. Na szczęście istnieje wyjście. W tym artykule znajdziesz przepisy na pyszne […]

Receptura klasycznych lodów owocowych oparta jest na dowolnym naturalnym soku, słodziku i miąższu. Wszystkie te składniki są dokładnie mieszane, wlewane do specjalnego pojemnika i przechowywane w zamrażarce. Jeśli pokryjesz taki przysmak polewą czekoladową lub po prostu włożysz do niego patyczek, otrzymasz piękne, smaczne i co najważniejsze zdrowe lody. 1 Historia lodu owocowego Odkrywca tego zimnego […]

Czekolada to przysmak, który uwielbia prawie każdy, od małych dzieci po dorosłych. Nie tak dawno temu ludzie próbowali czekolady, ale już nauczyli się gotować z niej najbardziej niezwykłe przysmaki, co stało się prawdziwym przełomem w gotowaniu, ponieważ czekolada ma specyficzny smak, który pozostawia niewiele osób obojętnych. Krem czekoladowy to wszechstronny krem, który można […]

Wszelkie prawa do treści i wzorów zastrzeżone. Kopiowanie materiałów jest dozwolone tylko pod warunkiem wskazania źródła w postaci aktywnego hiperłącza nie zamkniętego przed indeksowaniem przez wyszukiwarki!

Jak zrobić watę cukrową w domu? Dokonywanie Wata Cukrowa - Przepis

Które dziecko, idąc z rodzicami na wakacje do parku, nie prosi o watę? Ta biała, powietrzna masa cukru jest lubiana przez wiele dzieci. Aby poczucie zabawy i dobrego nastroju zawsze towarzyszyło naszym pociechom, rodzice mogą samodzielnie ugotować taki przysmak. Jak zrobić watę cukrową w domu opisano w tym artykule.

Wykonywanie waty cukrowej za pomocą improwizowanych środków

1. Przygotuj syrop, a do tego będziesz potrzebować: cukru (300 g), wody (100 g) i pół łyżeczki octu. Wymieszaj wszystkie składniki, wlej mieszaninę do małego rondla i postaw na wolnym ogniu. Aby wata była jasna, możesz dodać naturalny barwnik, na przykład sok z buraków lub dżem malinowy.

2. Pamiętaj, aby wymieszać zawartość, aby cukier się nie palił. Gdy syrop się zagotuje, zdejmij rondelek z ognia i odczekaj 5 minut, aż ostygnie. Powtórz tę procedurę 4 razy. Syrop będzie gotowy, gdy zacznie się rozciągać i nabierze złotego koloru.

Jeśli masa będzie niedogotowana, w rezultacie wata okaże się nie przewiewna, będzie ciężka i mokra, zacznie przyklejać się do zębów.

A jeśli syrop zostanie strawiony, przysmak może ostatecznie okazać się twardy, a nawet trochę kłujący.

3. Przejdźmy do formowania znajomej figury: weź zwykłe widelce w ilości 3 sztuk. Umieść dwa z nich w szklankach w odległości około 5 cm od siebie. I zanurz trzeci widelec w gorącym syropie i zacznij jeździć wokół pozostałych dwóch sztućców, tak aby owinęła się wokół nich cukrowa pajęczyna. Uważaj, aby gorącym roztworem nie pobrudzić rąk i nie poparzyć ich. Wata cukrowa zrób to sam jest gotowa, a teraz możesz cieszyć się tym delikatnym i przyjemnym przysmakiem.

Przygotowanie deseru za pomocą specjalnego urządzenia

Urządzenie do waty cukrowej można kupić w sklepie ze sprzętem, jednak nie każdy może sobie pozwolić na takie urządzenie. Jego cena waha się od 10 000-20 000 rubli. Ale jeśli masz szczęście i kupiłeś takie urządzenie, przygotowanie z nim waty cukrowej nie będzie trudne. Ten przysmak jest przygotowywany w następujący sposób:

1. Wsyp 1,5 łyżeczki cukru na środek obracającej się miski, a następnie podłącz urządzenie do sieci.

2. Po minucie wewnątrz miski zaczną tworzyć się białe słodkie nitki, więc musisz je złapać. Aby to zrobić, weź patyk, na którym nawiniesz watę, ustaw ją pionowo nad pojemnikiem i poczekaj, aż nitki zaczną się do niej przylegać. Następnie w pozycji poziomej kontynuuj owijanie słodyczy wokół pojemnika.

Jedna porcja waty przy tej metodzie przygotowania to tylko 1,5 łyżeczki cukru. Jeśli chcesz zrobić ucztę dla dwóch słodyczy (lub nawet więcej), musisz wyczyścić miskę, aby później syrop się do niej nie przyklejał.

Teraz wiesz, jak zrobić watę cukrową w domu za pomocą specjalnego urządzenia do robienia deserów. Teraz dowiedz się, jak zrobić taką ucztę bez użycia specjalnej jednostki. Raczej urządzenie nadal będzie, ale zrobisz to sam.

Lista elementów do wykonania domowego urządzenia

Jeśli nie możesz sobie pozwolić na specjalne urządzenie do robienia słodyczy, możesz zrobić to sam, uzbrojony w następujące materiały:

1. Plastikowe naczynie o pojemności 5 litrów.

2. Silnik (nie trzeba się przejmować, wystarczy zwykły silnik z dowolnej zabawki dla dzieci).

3. Metalowa pokrywka z puszki (jej rozmiar powinien być nieco większy niż szyjka butelki).

4. Zasilanie telefonu komórkowego. Moc ładowarki powinna mieścić się w zakresie 12-20 V.

5. Pudełko kartonowe. Powinien pasować do butelki.

Jak zrobić watę cukrową w domu za pomocą takiego domowego urządzenia? Szczegółowe instrukcje znajdują się w następnej sekcji.

Szczegółowe instrukcje dotyczące produkcji urządzenia

1. Połącz plastikowe i metalowe osłony i wykonaj w każdej z nich otwór, a następnie włóż silnik tak, aby jego ostry koniec wyszedł przez otwór. Plastikowa zakrętka musi znajdować się na dole, aby można było zakręcić butelkę.

2. Podłącz zasilanie do silnika.

3. Umieść maszynę w pudle.

Domowe urządzenie do waty cukrowej jest gotowe. Pozostaje nauczyć się, jak uzyskać słodycz.

Gotowanie smakołyków za pomocą domowej roboty maszyny

1. Nasmaruj metalową osłonę olejem słonecznikowym. Jest to konieczne, aby mieszanina nie przyklejała się do nakrętki.

2. Wyjmij stalowy kubek i wlej do niego 4 łyżeczki cukru i 1 łyżkę wody. W razie potrzeby można dodać barwnik spożywczy.

3. Postaw kubek na ogniu i stale mieszaj jego zawartość. Musisz trzymać naczynia na palniku, aż cukier w kubku całkowicie się rozpuści. Masa powinna nabrać brązowego odcienia i plastyczności.

4. Musisz szybko gotować, aby karmel nie miał czasu na stwardnienie. Szybko uruchom urządzenie i małym strumieniem zacznij wlewać masę na metalową osłonę. Karmel będzie się rozsypywał w różnych kierunkach i tworzył pajęczyny.

Teraz możesz łatwo odpowiedzieć na pytanie: „Jak zrobić watę cukrową w domu bez specjalnego aparatu?”

1. Musisz natychmiast użyć waty cukrowej, ponieważ po pewnym czasie staje się gęsta i nie tak smaczna.

2. Aby ten przysmak okazał się nie tylko smaczny, ale także jasny, możesz dodać barwnik spożywczy.

3. Do przygotowania takich pyszności należy używać tylko suchego cukru sypkiego, ale rafinowany lub mokry produkt nie jest odpowiedni.

4. Pozostałości stwardniałego syropu nie należy wyrzucać – robią pyszne złote cukierki.

5. Przed rozpoczęciem procesu wskazane jest pokrycie podłogi i stołu w kuchni celofanem. Ponieważ krople syropu będą się rozpraszać, a usunięcie ich z powierzchni nie jest takie proste.

6. Podczas gotowania musisz zabrać dzieci z kuchni, aby nie poparzyły się kroplami syropu, które przypadkowo spadły na ich skórę.

7. Widelce, trzepaczki, chińskie patyczki mogą służyć jako uchwyt na watę.

Robienie waty cukrowej nie jest łatwym procesem, ale jeśli będziesz ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń, otrzymasz wspaniały deser. A przy obecności specjalnego urządzenia, bez żadnych problemów, możesz zrobić ten przysmak przynajmniej codziennie.

Więc teraz zrobimy danie, którego, jak sądzę, jeszcze nie ugotowałeś w domu. Od dawna interesuje Cię pytanie, jak zrobić watę cukrową w domu? Postępując zgodnie z naszymi instrukcjami przygotujesz watę cukrową, którą wykonują profesjonaliści.

Kolekcja komponentów

Najpierw zbieramy wszystkie niezbędne komponenty, przedmioty, a mianowicie:

• Widelce (można użyć chińskich pałeczek lub trzepaczki).
• Pół szklanki zwykłej wody.
• Półtorej szklanki cukru.
• Jedna - dwie krople - ocet.
• Naczynia, w których będziemy go gotować – wystarczy garnek lub patelnia.

Zachowaj ostrożność przy wyborze uchwytu na nasze słodkie danie. Nie ma znaczenia, co za to weźmiesz, ponieważ może to być widelec, trzepaczka, patyki lub coś podobnego, najważniejsze jest, aby wybrany przedmiot był idealnie utrzymany w pozycji pionowej.

Robienie syropu

Po rozwiązaniu problemu z uchwytami przechodzimy do słodkiego syropu. Mieszamy wodę, cukier i dodajemy pewną ilość octu (kilka kropli). Chcesz ugotować kolorową watę cukrową? Bez problemu. Wystarczy dodać trochę barwnika spożywczego do syropu cukrowego.

Bierzemy pozostawioną mieszankę i wlewamy ją do przygotowanych wcześniej potraw. Każdy używa różnych przyborów, ale najczęściej jest to garnek lub patelnia. Podgrzewać i ciągle mieszać.

Musimy doprowadzić naszą mieszaninę do wrzenia. W końcu wyjmij naczynia z ognia, ostudź i ponownie podgrzej. Więc 4-5 powtórzeń. Twój syrop powinien zmienić kolor na złoty, ale nie ciemnobrązowy. Na tym etapie konieczne jest ciągłe monitorowanie naszej „mieszanki”. Po wykonaniu wszystkiego, co jest napisane powyżej, będziesz miał bogatą złotą masę, która doskonale się rozciągnie.

Wata cukrowa bez aparatury

Teraz nauczymy się robić watę cukrową, nie używając maszyny. Zanurz widelec w gorącym syropie i mieszaj okrężnymi ruchami za pomocą przygotowanego uchwytu. Twoim celem jest „owinięcie” słodkich nitek wokół pojemnika. Rób to, aż uzyskasz objętość prawdziwej waty cukrowej.

Gdy tylko wata będzie całkowicie gotowa, nie spiesz się, aby wyrzucić pozostały syrop. Po prostu rozbij stwardniały syrop na kawałki, a będziesz miał słodkie cukierki dla dzieci. Jesteśmy przekonani, że Twoi bliscy docenią wysiłek włożony w produkcję waty cukrowej. I nawet jeśli nie wszystko Ci się uda za pierwszym razem, najważniejsze są umiejętności, które przychodzą tylko z doświadczeniem.

Ostrzegamy, że słodkie nici są bardzo gorące. W procesie robienia waty cukrowej, aby uniknąć problemów, lepiej zabronić małym dzieciom wstępu do kuchni.

Aby nauczyć się robić watę cukrową za pomocą waty cukrowej, nie trzeba mieć żadnej wiedzy ani umiejętności. Procedura wytwarzania waty cukrowej jest dość prosta.

Wlej cukier do centralnego pojemnika w maszynie do waty cukrowej. Pojemność nazywana jest centralną głowicą aparatu do waty cukrowej. Włączamy silnik i ogrzewanie na urządzeniu. Przenosimy moc aparatu do waty cukrowej do średniej mocy. Pojemnik, w którym znajduje się cukier, często jest wyposażony w grzałkę lub dziesięć. Głowica obraca się, a cukier topi się w tym samym czasie. Pod wpływem siły odśrodkowej wirującej cukier zacznie pryskać przez małe otwory w główce. Przez otwory w główce wychodzą białe włókna waty cukrowej.

Sprzedawca opuszcza drewniany lub plastikowy kij do aluminiowej pułapki. Włókna gotowej waty cukrowej zaczynają przyklejać się do patyka. Sprzedawca zaczyna przekręcać patyk wkręcając go jednocześnie poruszając nim po okręgu wewnątrz łapacza. W krótkim czasie uzyskuje się owalną kulkę waty cukrowej. Po zdobyciu pewnych umiejętności doświadczeni sprzedawcy mogą nawijać bajeczne figurki z waty cukrowej.

Stosując słodkie dodatki do waty cukrowej można otrzymać gotową watę o smaku banana, pomarańczy, wiśni, zielonego jabłka itp. Przy produkcji takiej waty cukrowej zapach słodkiego dodatku unosi się w pobliżu wylotu, przyciągając 100% kupującego.

Przykład waty cukrowej.

W tym filmie podczas przygotowywania waty cukrowej wykorzystano ukraińskie aromaty do waty cukrowej. Ukraińskie aromaty do waty cukrowej, w przeciwieństwie do innych aromatów do waty cukrowej, nie brudzą języka i rąk dzieci i dorosłych. Na gotowej wacie cukrowej wyczuwalny jest smak i zapach dodatku aromatyzującego.

Od dzieciństwa wszyscy kochamy smak waty cukrowej, który kojarzy się z letnimi spacerami po parkach i najszczęśliwszymi chwilami. Teraz taki przysmak można kupić nawet w zwykłym sklepie spożywczym, ale smak nie jest taki sam, a jakość budzi obawy. Dlatego najlepszym sposobem na powrót do dzieciństwa jest zrobienie waty cukrowej własnymi rękami.

przepis na watę cukrową

Jeśli chcesz poświęcić trochę czasu i wysiłku, oto jak zrobić watę cukrową w swojej kuchni.

Składniki:

• woda - ½ st .;
• cukier - 1,5 łyżki stołowej;
• ocet - kilka kropli.

Gotowanie

Zanim samodzielnie ugotujesz watę cukrową, musisz zaopatrzyć się we wszystko, czego potrzebujesz, a mianowicie: garnek lub patelnię, w której będziesz gotować oraz widelce lub chińskie pałeczki, które posłużą jako uchwyty na watę.

Zacznij robić domową watę cukrową, aby to zrobić, wymieszaj cukier, wodę i ocet i wlej powstałą mieszaninę do przygotowanych potraw. Postawić na ogniu i podgrzewać, cały czas mieszając. Musisz doprowadzić płyn do wrzenia, po czym możesz wyjąć naczynia z ognia, schłodzić zawartość, a następnie ponownie podgrzać. Tę manipulację należy powtórzyć 4-5 razy. W rezultacie powinieneś uzyskać złocisty karmel, dość gęstą konsystencję.

Teraz nadchodzi najważniejszy moment. Zanurz widelec w gorącym karmelu i zacznij nim kierować wokół przygotowanego i wstępnie zamocowanego uchwytu. Dlatego musisz owinąć nici cukrowe wokół uchwytu. Musisz kontynuować ten proces, aż uzyskasz objętość, jak prawdziwa wata cukrowa. Nie zniechęcaj się, jeśli coś nie wyjdzie za pierwszym razem, w takim przypadku musisz wypełnić rękę.

Należy pamiętać, że nici cukrowe są bardzo gorące, dlatego należy zachować szczególną ostrożność podczas nawijania i w ogóle nie wpuszczać dzieci do kuchni. Ponadto przed przygotowaniem waty cukrowej w domu należy pokryć folią lub papierem wszystkie powierzchnie robocze i sąsiadujące, aby nie trzeba było ich myć przez długi i bolesny czas.

Dla tych, którzy są zainteresowani tym, jak zrobić owocową watę cukrową w domu, oferujemy następujący przepis.

Składniki:

• woda - 100 ml;
• cukier - 300 gramów;
• ocet - 1-2 krople;
• dodatki smakowe.

Gotowanie

Wszyscy uwielbiamy wielobarwną, wielosmakową watę cukrową, którą można znaleźć w sklepach, ale okazuje się, że można ją również zrobić w domu. Najpierw przygotuj syrop cukrowy - wymieszaj wodę z cukrem w rondlu, dodaj kęs i wszystko dobrze wymieszaj. A teraz kolej na dodatki do waty cukrowej: możesz wziąć gotowe, które są sprzedawane w sklepie, lub możesz użyć naturalnych. Aby dodać koloru i smaku do waty cukrowej, soku z cytryny, malin, a nawet soku z buraków, wybierz coś dla siebie.

Po przesłaniu wybranego dodatku do syropu postaw go na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając. Po po zagotowaniu masy zdjąć z ognia, lekko ostudzić i ponownie zagotować. Zrób to 4 lub 5 razy, ale uważaj, aby kolor masy na patelni był złocisto-brązowy, a nie ciemny. Powinien być gruby i dobrze się rozciągać.

Teraz wybierz producenta bawełny. Weźmy na przykład drewniane patyczki, przymocuj je pionowo do podłoża i upewnij się, że dobrze się trzymają i nie spadną. Następnie zanurz końcówkę trzepaczki w syropie cukrowym i przejedź nią wokół patyczka, owijając wokół niego cukrowe nici. Zamrożoną niezużytą masę, która pozostała na patelni, rozbij na kawałki, a otrzymasz pyszne cukierki.

Wykonywanie waty cukrowej w domu: przy użyciu aparatu i bez specjalnego sprzętu - szczegółowy opis dla początkującego. Sekrety zwykłych i kolorowych przysmaków.

Treść

Kilka wieków temu przygotowanie waty cukrowej było kosztowną przyjemnością i tylko bardzo bogaci i wpływowi ludzie mogli sobie pozwolić na ten słodki przysmak. Powodem jest czasochłonny, wymagający umiejętności proces. Ale w ostatnim stuleciu wszystko się zmieniło: wynaleziono aparat do otrzymywania deseru cukrowego. Proces gotowania stał się prostszy, tańszy, a przysmak jest bardziej dostępny. Dziś można go przygotować zarówno w branży cukierniczej, jak iw domu we własnej kuchni.

Sprzęt do waty cukrowej

Typowym wyposażeniem do przygotowania waty cukrowej jest specjalna aparatura, składająca się z:

• metalowe pudełko, które służy jako podstawa do zainstalowania miski ze stali nierdzewnej
• cukiernice
• nasadka ochronna, która jest plastikową półkulą lub siatką wyłapującą i zapobiega rozpryskiwaniu się słodkich nici na zewnątrz miski

Urządzenie do pracy wymaga podłączenia do sieci elektrycznej o napięciu 220 V oraz 1 minuty czasu nagrzewania.

Ważny. Wyprodukowanie 1 porcji (w zależności od objętości uzyskiwanego produktu) zajmuje nie więcej niż 30 sekund i około 20 gramów surowca, które operator przed przystąpieniem do pracy wsypuje do specjalnego pojemnika.

Czym powinny być patyczki do waty cukrowej

Do zebrania gotowego produktu potrzebne są również patyki, na które faktycznie nawinięte są smakowite nici. Zwykle do urządzenia przymocowanych jest kilka takich pałeczek do przygotowania porcji testowych.
Patyczki z waty cukrowej mają określone parametry:

• Muszą być surowe, aby włókno cukrowe nie sklejało się na całej długości.
• Długość 25 - 35 cm (w zależności od szacowanej wielkości smakołyku)
• Patyczki powinny być gładkie, zaprojektowane specjalnie do wyrobu waty.

Przed procesem wytwarzania waty cukrowej patyczki są wcześniej wyjmowane z opakowania i opuszczane do pojemnika o wysokości co najmniej 35 cm wypełnionego wodą. Następnie, chwytając patyk za pozostały suchy koniec, zaczynają energicznie kręcić nim po okręgu wzdłuż osłonki, jednocześnie obracając go w dłoni. Tak więc włókno cukrowe zostanie owinięte wokół patyka, a patyk zbierze ponownie latające włókno.

Przegląd popularnych maszyn do waty cukrowej

Dziś na krajowym rynku sprzętu elektrycznego do użytku domowego i przemysłowego maszyny do waty cukrowej reprezentowane są głównie przez producentów z Niemiec, Chin i Rosji.
Produkty trzech marek cieszą się największym zainteresowaniem wśród konsumentów:

• rozpalony
• klub domowy
• Gastrorag

Udało im się połączyć jakość, szeroką gamę modeli i przystępne ceny.

rozpalony

Chińska firma Airhot od dwóch dekad jest niezawodnym dostawcą wyposażenia dla gastronomii i domowych kuchni.
Urządzenia kuchenne Airhot przeznaczone do produkcji waty cukrowej mają następujące zalety:

• łatwość użycia
• nowoczesny design
• zdolność produkcyjna

Przeznaczony jest do przygotowywania zwykłych bakalii oraz z wypełniaczami.
Modele Airhot posiadają ważne dla urządzeń kuchennych cechy: solidną konstrukcję i kompaktowość.
Najpopularniejszą maszyną do produkcji waty cukrowej tej marki jest AIRHOT CF-1. Mieści się swobodnie na standardowej półce kuchennej. Jego wysokość nie przekracza 50 cm, długość, głębokość - 45 cm Ponadto nie boi się uszkodzeń podczas intensywnego użytkowania. Jego korpus wykonany jest z wytrzymałego materiału.

klub domowy

Maszyna do waty cukrowej Homeclub jest dość niedroga i kompaktowa; zawiera:

• miarka
• 10 bambusowych patyczków do nawijania waty
• Szczegółowa instrukcja obsługi

Miska jest bardzo łatwa do wyjęcia, łatwa w użyciu, łatwa w demontażu i montażu.

Uwaga! Tanie modele, popularne wśród gospodyń domowych, mają małą miskę, przez co nie nadają się na duże wakacje z licznymi gośćmi.

Ale takie urządzenie zadowoli uczestników małych, domowych uroczystości małym, ale mile widzianym przysmakiem.

Gastrorag

Maszyny do waty cukrowej Gastrorag są lekkie, dzięki czemu nie sprawiają problemów podczas transportu. Można go po prostu łatwo przenosić w ręku.

Uwaga! Gastrorag jest bardzo produktywny: może ugotować porcję w zaledwie 12 sekund.

Urządzenie nie wymaga starannej konserwacji. Wystarczy okresowo czyścić miskę z resztek słodkich nitek. To urządzenie jest trwałe i mocne.

Robimy watę cukrową za pomocą specjalnego aparatu: instrukcje krok po kroku

Aby uzyskać słodką chmurę przewiewnych delikatnych słodkich smakołyków, nie wystarczy kupić urządzenie, przestudiować instrukcje i ściśle ich przestrzegać. Musisz znać niuanse gotowania, o których nic nie mówi się w notatce.
Jak zrobić watę cukrową, łatwo się nauczyć, czytając instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania smakołyku:

• Dokładnie umyj nowe urządzenie za pomocą specjalnego środka i gorącej wody.
• Wysuszyć wszystkie elementy
• Rozgrzej urządzenie przez 10 minut
• Wlej 3 łyżeczki na dysk. Sahara.
• Kiedy stopiony produkt zamienia się w cienkie nitki, są one przenoszone na specjalny bambusowy patyk:
  • patyk jest pionowo opuszczany do wnętrza miski, w której w wyniku obracania zaczynają się wokół niego nawijać nitki, tworząc puszystą kulkę
  • włókna pozostające na ściankach bocznych pojemnika są zbierane patyczkiem
  
  

Niedrogie urządzenia szybko się nagrzewają, dlatego przy dłuższym użytkowaniu należy je od czasu do czasu wyłączać.

Sekret kolorowej waty cukrowej

Istnieje kilka sposobów na zdobycie kolorowej waty cukrowej:

• Poprzez dodanie barwnika spożywczego
• Używanie specjalnych syropów cukrowych do robienia smakołyków. Ich produkcją zajmuje się kilka firm. Każdy taki syrop ma swój własny smak i kolor. Wszystkie syropy są dokładnie testowane pod kątem bezpieczeństwa oraz braku chemicznych barwników i wzmacniaczy smaku, dzięki czemu bez obaw mogą z nich korzystać nawet dzieci z alergiami.
• Samodzielne przygotowywanie barwników na bazie produktów naturalnych:
  • koncentrat soku z buraków jest w stanie nadać kolor od jaskrawoczerwonego do niebiesko-fioletowego
  • ekstrakt z papryki nadaje wszystkie odcienie żółtego, aż do czerwono-pomarańczowego, a także wykazuje trwałe działanie antyseptyczne, korzystnie wpływa na trawienie
  • można również użyć ekstraktu z korzenia kurkumy i szafranu, aby uzyskać żółty kolor
  • szpinak da bogatą zieleń
  • purpurę można uzyskać dzięki zastosowaniu czarnej porzeczki, a także ciemnych skórek winogron

Używając barwników wykonanych na bazie zdrowych naturalnych produktów, gospodyni nie tylko zadowoli rodzinę pysznym deserem, ale także zadba o ich zdrowie.

Życiowa porada. Jak zrobić watę cukrową bez maszyny: wideo

Możesz przygotować cukrową ucztę bez użycia specjalnego sprzętu. Możesz zobaczyć, jak zdobyć watę cukrową bez aparatu za pomocą improwizowanych środków, klikając link: