Przepis na Navagę smażoną w piekarniku. Klasyczny przepis na gotowanie navagi w piekarniku. Navaga duszona z warzywami w sosie pomidorowym

Chyba każdy zna rybę z dorsza. Ale nie każdy kucharz choć raz w życiu ugotował navagę z rodziny dorszowych, choć słynie ona z delikatnego, soczystego i aromatycznego mięsa, które praktycznie nie ma kości. Wypełnijmy lukę!

Krótki opis i historia

Navaga żyje w zimnych wodach. Istnieją odmiany północne i dalekowschodnie. Wiadomo, że wcześniej navagę wysyłano do stolicy zimą na otwartych saniach bezpośrednio z miejsca połowu. Stanowiło to gwarancję, że smaczna ryba nie zostanie rozmrożona i ponownie zamrożona podczas całej długiej podróży. W dawnych czasach w stołecznych kuchniach używano także marynowanej navagi (przepis poniżej) jako doskonałej zimnej przekąski z mocnym alkoholem.

Korzyść

Mięso dietetyczne tej ryby zawiera wiele witamin i mikroelementów. Nie jest tłusty, niskokaloryczny i nie zawiera drobnych kości. Znakomita do stosowania na różnych dietach opartych na rybach, dobrze komponuje się z warzywami i ziemniakami, można ją spożywać także w dni postne, kiedy dozwolone są dania rybne. Ceniona jest także wątroba rybia, która charakteryzuje się wysokim stężeniem zdrowych kwasów tłuszczowych.

Co potrafisz ugotować?

Z tej ryby można przyrządzić niemal wszystko: jej mięso nie rozpływa się podczas smażenia, nie rozpada się na drobne kawałki w zupie rybnej, filet dobrze wygląda w formie galaretki i marynowanej. Ryba świetnie sprawdza się pieczona w piekarniku lub gotowana w powolnej kuchence. Przejdźmy teraz do ćwiczeń!

Nawaga. Przepis na gotowanie „na poduszce”

To bardzo prosty sposób przyrządzania ryb. Będziemy potrzebować: filet z navagi - kilogram, pół kilograma cebuli, łyżka oliwy z oliwek, zestaw przypraw do ryb, sól. Niektórzy wolą dodać trochę octu dla zakwaszenia.

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Rybę myjemy i kroimy na małe kawałki. Teraz włóż cebulę na dużą patelnię ze szczelną pokrywką, zalewając ją olejem. Następnie - na tej poduszce - kawałki filetu. Doprawić przyprawami. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż ryba będzie ugotowana (zwykle około 20 minut). Tuż przed końcem zdejmij pokrywkę z patelni, aby woda odparowała. Rybę tę dobrze smakuje z puree ziemniaczanym i ogórkami. Udekoruj to delikatne dietetyczne danie gałązkami pietruszki. Zarówno piękne, jak i smaczne!

Panierowany

Przepis na smażoną w cieście navagę zyskał popularność wśród doświadczonych kucharzy i zwykłych gospodyń domowych. To danie można przygotować szybko i łatwo. Będziemy potrzebować: filet z navagi - 1 kilogram, olej do smażenia, sól, mąka i jajka na ciasto.

Najpierw z mąki i jajek, dodając mleko lub wodę przygotowujemy ciasto na ciasto. Należy to zrobić w taki sam sposób, jak w przypadku naleśników (aby kapało i nie rozpadało się na kawałki). Ciasto wlać do miski. Przygotuj rybę: pokrój na małe kawałki, dodaj sól i pieprz. Każdy kawałek ryby zanurzamy w cieście i wrzucamy na patelnię z wrzącym olejem. Tam bardzo szybko brązowieje. Gdy tylko to nastąpi, za pomocą specjalnej szpatułki złap navagę i wrzuć kolejne kawałki do oleju. Ten sam przepis na zrobienie navagi zawiniętej w mąkę i jajka: wystarczy zanurzyć każdy kawałek ryby w ubitym jajku, a następnie w mące. Następnie smażymy na patelni na wrzącym oleju.

Sałatka

Aby go przygotować, potrzebujesz lekko solonej lub marynowanej navagi. Przepis jest dość prosty w wykonaniu i nie wymaga wielu składników ani czasu. Będziemy potrzebować: pół kilograma navagi, 200 gramów świeżych i taką samą ilość kiszonych ogórków, 100 gramów majonezu, zielonej cebuli i pęczka pietruszki.

Navagę pokroić w kostkę, usunąć skórę i kości. Ogórki – oba – kroimy w kostkę. Posiekaj warzywa. Wszystkie składniki wymieszaj, dodając majonez. Niektórzy profesjonaliści zalecają dodanie do tej sałatki jajek na twardo (w tej ilości wystarczą trzy jajka na twardo). W razie potrzeby jajka również kroimy w kostkę. Ta pyszna sałatka stanowi bardzo dobrą przystawkę przed daniem głównym. A ponieważ jest słony, świetnie komponuje się z zimną wódką!

Sekret: możesz sam ugotować marynowaną rybę. Aby to zrobić, musisz zrobić mieszankę octu, wina, korzeni, przypraw, a następnie włożyć do niej kawałki navagi na kilka dni. W dawnych czasach przed marynowaniem rybę również trochę podsmażano, aby uzyskać wyjątkowy smak.

W piecu

Przepis na gotowanie navagi w piekarniku jest dostępny nawet dla początkującego kucharza. Robimy wszystko prosto. Rozgrzej piekarnik do 180. Przygotowane warzywa - cebulę, marchewkę, ziemniaki - ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia (ilość jest dowolna, ale taka, aby wystarczyła do równomiernego pokrycia powierzchni roboczej naczynia). Następna warstwa jest układana navaga. Przepis nie wymaga od nas żadnych specjalnych umiejętności: wierzch ryby posmaruj majonezem lub jajkiem (aby powstała złotobrązowa skórka) i włóż do piekarnika na około pół godziny. Danie to można podawać bez dodatku, używając warzyw gotowanych z rybą.

Navaga w powolnej kuchence. Przepisy

1. Dla pary. Używamy trybu gotowania na parze „ryż/ryba”. I kładziemy rybę na „dietetycznej” diecie warzywnej. Przygotowuje się szybko – nie dłużej niż 20 minut.
2. Smażony. Używamy trybu smażenia. Obtoczoną w mące rybę smażymy, aż będzie chrupiąca. Życzę wszystkim smacznego!

02.01.2019

Tę samą rybę można przygotować na różne sposoby. Niektórzy lubią filety rybne smażone na bursztynowej skórce, inni wolą pieczone przysmaki z owoców morza. Dziś pieczona navaga jest bardzo popularna wśród miłośników dań rybnych. Przepis na przygotowanie tego typu ryb omawiamy w naszym artykule.

Co musisz wiedzieć o gotowaniu navagi?

Obecnie coraz więcej gospodyń domowych szuka odpowiedniego przepisu na rybę navaga w piekarniku. Co to w ogóle za stworzenie morskie? Navaga pochodzi z rodziny dorszowatych. Ale w przeciwieństwie do swojego krewnego ma niski koszt, co wyjaśnia jego popularność.

Ponadto navaga jest uważana za produkt niskokaloryczny, ponieważ 100 g pieczonego filetu zawiera zaledwie 75 kilokalorii. Ale kolejną zaletą jest prawie całkowity brak tłuszczu. Z porcji ważącej 100 g tylko jeden gram przypada na tłuszcz. A cała reszta to łatwo przyswajalne białka, a także kwasy tłuszczowe, witaminy, związki mineralne, mikro- i makroelementy.

Navagę przygotowuje się na różne sposoby. Można go smażyć, piec, duszić, gotować na parze lub grillować. W każdym przypadku smak będzie niesamowity. A jeśli jesteś przekonany, że navaga jest bez smaku, oznacza to, że po prostu nie nauczyłeś się, jak prawidłowo ją gotować.

Najczęściej eksperci kulinarni przygotowują navagę w folii w piekarniku. Przepis jest prosty, można powiedzieć klasyczny. Wystarczy dodać sól, zmielone ziele angielskie i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Przygotowując rybę, powinieneś być jak najbardziej odpowiedzialny, a Twój stół będzie unosił się apetyczny aromat pysznych rybnych przysmaków.

Notatka! Filet z dorsza posiada gęstą konsystencję, co pozwala na poddawanie go różnego rodzaju obróbce cieplnej. Nawet jeśli rozgotujesz rybę w piekarniku, możesz mieć pewność, że nie rozpadnie się ona na talerzu na małe kawałki.

Przepis na navagę w piekarniku z warzywami jest bardzo popularny. Smak navagi pozwala na łączenie jej z różnymi składnikami roślinnymi, jednak tradycyjnie do ryby dodaje się marchewkę i cebulę, które wstępnie podsmaża się na rafinowanym oleju z nasion słonecznika lub owoców oliwek.

Wskazówki kucharza:

Navagę można nie tylko upiec. Z filetów tej ryby morskiej z rodziny dorszowych przygotowuje się wyśmienitą zupę rybną i solankę. Możesz bezpiecznie włączyć ten produkt do swojej diety ze względu na niską zawartość kalorii. Po prostu lepiej nie dodawać do pieczenia tłustych sosów. Najlepszą opcją jest sok z cytryny, sól i mieszanka mielonej papryki.

Każdy szef kuchni i doświadczona gospodyni domowa wie, jak ugotować navagę. A jeśli twierdzisz, że ryba nie jest smaczna, to nigdy nie udało ci się opanować tej lekcji kulinarnej. Zapraszamy do pieczenia navagi według prostego przepisu. Danie okaże się niezwykle smaczne, a jego niesamowity aromat nie pozostawi nikogo obojętnym.

Notatka! Jeśli przepis wymaga kwaśnej śmietany, możesz ją zastąpić śmietaną. Lepiej nie używać majonezu, ponieważ wpłynie to na smak przygotowanej uczty.

Składniki:

• Świeżo mrożona navaga – 1 kg;
• śmietana o średnim procencie zawartości tłuszczu - 4-5 łyżek stołowych. łyżka;
• cebula - trzy do czterech głów;
• rafinowany olej słonecznikowy – 1 tabl. łyżka.

Przygotowanie:

Jeśli pieczesz navagę z warzywami, nie musisz dodawać sosu. Ale w tym przypadku zaleca się przykrycie żaroodpornej formy folią, aby zawartość nie wyschła, a ryba była równomiernie upieczona. Przed ugotowaniem całej navagi na tuszy wykonuje się poprzeczne nacięcia, które można wypełnić plasterkami cytryny, kawałkami twardego sera lub świeżymi pomidorami.

Nie wiesz, jak gotować rybę navaga? Oferuję prosty i bardzo smaczny przepis. Spróbuj zrobić je z czosnkiem lub cebulą – smak obu dań jest zupełnie inny. W kuchni nie ma małych rzeczy.

Wypróbuj różne przyprawy i przyprawy, to tylko poprawi smak potrawy. Ryba lubi też: korzeń pietruszki, sok z cytryny.

Składniki:

• Świeża navaga - 0,5 kg
• Ziemniaki - 0,5 kg
• Cebula - 1 główka lub Czosnek - 3 ząbki i Papryczka Chili - 1 strąk (mały)
• Majonez - 3 łyżki.

Zdjęcia przepisu krok po kroku:

Najpierw obierz i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą do połowy ugotowane.

Ułóż pokrojone kawałki ryby w naczyniu żaroodpornym. Sól dla smaku

A teraz oferuję do wyboru dwie metody gotowania: z cebulą lub czosnkiem.

Jeśli gotujesz z cebulą, posiekaj ją i dodaj do ryby. Zamieszać.

Ziemniaki pokroić w plasterki i ułożyć na rybie.

Nasmaruj majonezem. Dla nadania potrawie ładnego koloru można posypać odrobiną czarnego pieprzu lub papryki.

Smacznego!

Ryba to bardzo zdrowy i smaczny produkt. Zaleca się spożywać go dwa razy w tygodniu. Można z niego ugotować wiele różnych potraw i wcale nie jest trudno ugotować coś smacznego, ponieważ dobrze komponuje się z wieloma potrawami, a ziemniaki komponują się szczególnie dobrze. Danie można przygotować szybko, łatwo i tanio, a co najważniejsze ma doskonały smak.

Navaga świetnie nadaje się do pieczenia. Ma miękkie, chude mięso. Zawiera wiele pierwiastków i witamin niezbędnych dla organizmu człowieka. Selen wzmacnia układ nerwowy i przedłuża młodość organizmu. Jod pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy. Fosfor wzmacnia kości, zęby i pomaga w funkcjonowaniu mózgu. Jedząc navagę, możesz nie tylko wzmocnić organizm, ale także poradzić sobie z wieloma chorobami. Na przykład, jeśli będziesz jadł to dwa razy w tygodniu, twoje ciśnienie krwi się unormuje. Pomaga zapobiegać występowaniu niektórych chorób, takich jak nowotwór. Jest również bardzo przydatny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ zawiera dużo kwasu foliowego, niezbędnego w czasie ciąży i laktacji. Ze względu na niską zawartość kalorii można go bezpiecznie spożywać podczas stosowania diet. Ta ryba ma niewiele małych ości, więc wygodnie jest gotować dla małych dzieci. Praktycznie nie ma przeciwwskazań, z wyjątkiem osób z indywidualną nietolerancją.

Aby wybrać odpowiednią świeżą rybę, należy zwrócić uwagę na kolor - powinien mieć pomarańczowo-różowy kolor. Należy wybierać grubsze tusze. Jeśli kupisz mrożony, lepiej go pokroić, nie czekając na całkowite rozmrożenie, aby nie stracił smaku i kształtu. Nie można go ponownie zamrozić.

Navagę w daniu można zastąpić inną rybą, na przykład mintajem, błękitkiem, makrelą. Możesz także dodać warzywa. Smażona cebula, marchewka, kalafior i groszek świetnie komponują się z rybami. Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się podawanie ryb z warzywami. Można je smażyć, gotować, duszić, marynować lub świeże. Dodatek pietruszki lub koperku doda wyjątkowego aromatu. Do potrawy można dodać sos. Śmietana lub śmietana są idealne. Można je łatwo przygotować z minimalnej ilości składników i dodają wyjątkowego akcentu. Aby uformować piękną skórkę, można posypać wierzch tartym serem. To jedzenie okazuje się bardzo sycące i jednocześnie lekkostrawne.

To drugie danie będzie pysznym, pięknym i zdrowym obiadem, którego nie będziesz się wstydzić podać gościom.

Oceń przepis

W większości przypadków o rybach można powiedzieć, że jeśli ich nie lubisz, to po prostu nie umiesz gotować. Albo nikt jeszcze nie poczęstował Cię rybą lizającą palce. W końcu, jeśli wiesz, jak pysznie ugotować navagę lub inną rybę morską, możesz zadowolić nawet najbardziej wybrednego smakosza. To tylko kwestia umiejętności, doboru produktów i odpowiedniej prezentacji. Zapraszamy do szczegółowego rozważenia każdego z tych parametrów na przykładzie navagi. Postaramy się pysznie przygotować navagę na kilka różnych sposobów, a Ty wybierzesz to, co wydaje Ci się najbardziej udane. Czy sie zgadzasz? Zatem zacznijmy.

Navaga: zalety, skład, funkcje. Jak gotować rybę navaga
Navaga to ryba z rodziny dorszy, czyli niskotłuszczowa i niskokaloryczna. 100 gramów navagi zawiera tylko 75 kcal, z czego tylko 1% pochodzi z tłuszczów. A jest to oczywiście zdrowy olej rybny, występujący głównie w wątrobie rybiej i zawierający niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Oprócz witaminy F navaga dostarcza organizmowi ludzkiemu rozpuszczalnych w tłuszczach witamin z grupy B, witamin A, E, D, a także jodu i selenu, niezbędnych do prawidłowego metabolizmu, w szczególności metabolizmu tłuszczów.

Jednocześnie navaga to także bardzo smaczna ryba. Jego gęste mięso nie ma małych kości, co jest bardzo wygodne zarówno w gotowaniu, jak i jedzeniu. Dlatego zdrowa i pozbawiona kości navaga jest często stosowana w żywieniu dzieci i dietach. Jako tradycyjny produkt kuchni rosyjskiej, navagę można przygotować na wiele różnych sposobów:

• Navaga zamrożona do przechowywania i transportu nie traci swoich cennych właściwości.
  
• Smażona navaga.
  
• Gotowana navaga w zupie rybnej i kapuśniaku.
  
• Suszona, wędzona i suszona navaga.
  
• Duszona navaga z warzywami i dodatkami zbożowymi.
  

Jak ugotować pyszną navagę. Przepisy Navagi
Pomimo tej wszechstronności, istnieje coraz więcej i mniej udanych sposobów przygotowania każdego produktu. Jeśli chodzi o navagę, doświadczenie profesjonalnych szefów kuchni pokazuje, że ryba ta dobrze komponuje się z każdym dodatkiem, ale pożądana jest obecność kwaśnych i pikantnych nut, podkreślających bogaty smak navagi. Jednocześnie filet tej ryby jest dość gęsty i zachowuje swój kształt nawet przy głębokiej i długotrwałej obróbce cieplnej. Oto przepisy na przygotowanie navagi, które optymalnie uwzględniają te wymagania:

1. Pieczona navaga w piekarniku z warzywami. Piękno tego przepisu polega na tym, że można użyć nawet mrożonej ryby, a marynatę warzywną przygotowuje się w tym samym czasie, gdy piecze się navagę w piekarniku, co pozwala zaoszczędzić czas. Pyszny obiad dla dwóch niezbyt głodnych osób przygotujemy z dwóch dużych (lub czterech małych) tuszek navagi o łącznej masie 1 kg lub nieco większej, dużego dojrzałego pomidora, marchwi, cebuli, po 1 łyżce mąki i cukier, szczypta soli i mielonego pieprzu, trochę goździków i/lub innych przypraw według uznania.
   W razie potrzeby rozmrozić rybę lub po prostu usunąć głowy i wypatroszyć tusze. Obtocz rybę ze wszystkich stron w mące. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niej navagę w mące. Rozgrzej piekarnik do 180-190°C, blaszkę z rybą umieść na środkowej półce i „zapomnij” o niej na około pół godziny. W międzyczasie obierz i pokrój warzywa: cebulę w cienkie półpierścienie, startą marchewkę, pomidora w drobną kostkę wraz ze skórką. Smażyć cebulę i marchewkę na patelni przez 3-5 minut. Dodać pomidory, sól, cukier i przyprawy, wymieszać. Dusić warzywa pod przykryciem na małym ogniu przez około pięć minut.
   Gdy ryba będzie już gotowa, polej ją marynatą warzywną bezpośrednio na blasze i włóż ponownie do piekarnika na 7-10 minut. Jeśli Twój piekarnik ma grill, lepiej go użyć. Tak pieczoną i duszoną navagę można podawać zarówno na ciepło, jak i jako zimną przekąskę.
   
2. Duszona navaga w białym winie z grzybami. Wyśmienita propozycja lekkiej przekąski na romantyczną kolację. Na dwie średniej wielkości tusze navagi weź 100-150 ml wytrawnego białego wina, 1 dużą lub 2 małe cebule, 100 gramów pieczarek, 5 łyżek masła, 10 gramów ciemnej czekolady (2-3 kwadraty standardowego batonika ), 2 łyżeczki mąki, szczypta soli, mielony pieprz, cynamon i goździki.
   Rybę oczyść, usuń głowy, opłucz czystą wodą i odłóż na bok. Do sosu drobno posiekaj cebulę, a czekoladę zetrzyj na drobnej tarce. Mały rondelek wysmaruj połową oleju i smaż w nim cebulę przez 3 minuty. Dodać mąkę i wymieszać. Kontynuuj smażenie cebuli z mąką, a po 3-4 minutach dodaj sól, startą czekoladę i przyprawy. Zawartość rondelka zalać winem, wymieszać i dusić około 5 minut, aż grudki się rozpuszczą.
   Przygotowaną navagę układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Gorącym sosem równomiernie polej rybę i przykryj pokrywką. Gotuj navagę na małym ogniu bez zdejmowania pokrywki przez 15-20 minut. W międzyczasie pieczarki pokroić w równe plasterki lub plasterki i podsmażyć na pozostałym oleju. Gdy ryba będzie gotowa, przełóż ją na talerze i posyp grzybami. Podawać natychmiast, gdy danie jest jeszcze gorące.
   
3. Smażona navaga z bakłażanami w soku z granatów. Niezwykłe letnie danie, którego warto spróbować. Kupuj natychmiast oczyszczone (mrożone lub świeże) filety navaga o wadze około pół kilograma. Weź również 4 dojrzałe bakłażany, pół szklanki naturalnego soku z granatów, 100 gramów oleju roślinnego do smażenia, 1 łyżkę mąki, pęczek świeżych ziół, w tym pietruszkę, bazylię, cząber i zieloną cebulę, szczyptę soli.
   Najpierw przygotuj bakłażany: pokrój je w średniej grubości plasterki, dodaj sól i włóż do głębokiej miski. Pozostaw na pół godziny, aby goryczka zniknęła wraz z sokiem. Podczas gdy bakłażany odpoczywają, pokrój navagę na kawałki tej samej wielkości, porcjami. Wymieszać mąkę z solą i obtoczyć w niej rybę. Nasmaruj patelnię połową oleju i smaż filet z obu stron na złoty kolor. Odkładamy na papierowy ręcznik, aby wchłonął nadmiar oleju.
   Wyjmij bakłażany i usmaż je z obu stron na patelni wysmarowanej pozostałym olejem. Drobno posiekaj warzywa. Na talerzu ułóż kawałki smażonej navagi, na wierzchu i wokół ryby połóż smażone bakłażany. Rybę i warzywa polej sokiem z granatów i udekoruj świeżymi, posiekanymi ziołami. Ryż gotowany na parze będzie dobry jako dodatek do dania głównego.
   
4. Solanka z Navagi. Pożywne danie obiadowe o nieopisanym apetycznym aromacie. Oprócz 0,5-0,7 kilograma filetu navaga weź około 200 gramów wędzonego filetu z dowolnej innej ryby (łosoś, makrela itp.), 2 litry gotowego bulionu (warzywnego lub rybnego) lub wody, 3 łyżki pomidora pasta, 2 cebule, 50 ml rafinowanego oleju roślinnego, 100 g ogórków kiszonych, 1 cytryna, pół słoika oliwek bez pestek, a także trochę świeżych ziół i śmietana do podania.
   Obierz i drobno posiekaj cebulę. Nasmaruj patelnię olejem i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić razem jeszcze 3-5 minut. Pokrój navagę i wędzoną rybę w małe kostki tego samego rozmiaru. Do rondla wlać bulion lub wodę, zagotować i dodać świeżą rybę. Gotuj przez 2-3 minuty, następnie usuń powstałą pianę i dodaj wędzoną rybę na patelnię. Po kolejnych 3-4 minutach dodać cebulę duszoną w pomidorach. Przykryj i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
   W międzyczasie ogórki kiszone przekrój na połówki, cytrynę na połówki, a oliwki na połówki. Posiekaj warzywa. Ogórki włóż do rondla i zagotuj zawartość. Natychmiast zdejmij z ognia, dodaj posiekane zioła i przykryj pokrywką. Pozostaw na 15 minut. Na dnie każdego talerza połóż łyżkę kwaśnej śmietany, plasterek cytryny i kilka połówek oliwek. Wlać hodgepodge i podawać. Oprócz ryb w tym przepisie można użyć obranych, gotowanych i mrożonych krewetek, dodając je jednocześnie z ogórkami.
   

W większości przypadków navaga jest trudna do zepsucia, dlatego można ją bezpiecznie używać w prostszych i bardziej znanych potrawach. Na przykład zmiel go na mięso mielone na kotlety rybne lub ugotuj w uchu. A jeśli znajdziesz w sklepie navagę wędzoną na zimno lub na gorąco, bez wątpienia kup ją i podawaj jako przystawkę lub dodatek do gotowanych ziemniaków, puree ziemniaczanego itp. Jest to bezpretensjonalny produkt, dzięki czemu navagę można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienne menu.

Z równym sukcesem gotują navagę na patelni, w piekarniku, na grillu i w powolnej kuchence. Duże tusze można faszerować, a małe okazy i filety można smażyć i/lub duszić w śmietanie, kefirze, majonezie i innych sosach warzywnych i mlecznych. Poeksperymentuj z navagą, robiąc z niej nadzienie do ciasta lub piecz w folii z kwaśnymi jabłkami. Wykorzystaj swoją kulinarną wyobraźnię, a w każdej z tych opcji przygotujesz navagę w smaczny i nowy sposób. Życzę smacznego Tobie i Twojej rodzinie!

Ale niestety nie każdy kucharz zna lub próbował tego delikatnego, smacznego dania z piekarnika. Morskie stworzenie ma małe kości i po upieczeniu w piekarniku wyjdzie bardzo miękkie. Pozostał już tylko jeden róg do usunięcia.

Przepis

Navaga z warzywami to danie dietetyczne. Zawiera wiele przydatnych witamin i mikroelementów. Mięso nie jest tłuste i dość niskokaloryczne. Jeśli jesteś na diecie, ta ryba będzie w sam raz. Navaga pieczona w piekarniku okazuje się smaczna i pożywna.

• Navaga (średni rozmiar) – 5 lub 6 szt.
• Majonez (wg uznania) – 2 lub 3 łyżki. kłamstwo
• Przyprawa do ryb - 1 lub 2 łyżki. kłamstwo
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 3 lub 4 łyżki. kłamstwo
• Folia z blachą do pieczenia, do pieczenia

Ale to jest właśnie w tym piękne. Będziesz cieszyć się smakiem soczystej ryby i nie będziesz musiał myć patelni i kuchenki.

Uwaga! Jeśli kupisz nową przyprawę do ryb. Koniecznie posmakuj pod kątem soli. Jeśli jest zbyt słone, nie ma potrzeby dodatkowego solinia tusz.

Po wyjęciu naczynia z piekarnika i zdjęciu folii z blachy należy zachować ostrożność. Jeśli nie chcesz przypadkowo poparzyć twarzy lub dłoni, ostrożnie odklej brzeg folii z jednej strony i pozwól, aby para uleciała. Teraz możesz całkowicie usunąć opakowanie.

Gotowanie

Czas gotowania 50 min.

1. Opłucz tusze. Wyczyść je. Teraz spłucz ponownie.
2. Przygotuj mieszaninę do smarowania powierzchni tusz. Weź swój ulubiony majonez, wyciśnij go do miski i posyp 1 lub 2 łyżkami. kłamstwo przyprawa do ryb. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Teraz posmaruj każdą tuszę tą pyszną mieszanką.
4. Weź blachę do pieczenia o średnich bokach. Nasmaruj go olejem słonecznikowym i ułóż ryby obok siebie.
5. Obierz cebulę, pokrój w pierścienie i połóż na wierzchu.
6. Pozwól navadze stać tak z cebulą przez 10 do 15 minut.
7. Teraz szczelnie przykryj patelnię folią. Aby umożliwić ujście pary, należy przekłuć folię widelcem w kilku miejscach. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść blachę do pieczenia z naczyniem na środku na 25-30 minut.

Navaga w piekarniku wyszła rewelacyjnie! Do takiego