Uprawa ogórków w biznesplanie szklarniowym. Biznes ogórkowy: rentowność i technologia produkcji. Biznesplan do uprawy ogórków. Nawóz i ochrona

Ten artykuł przyda się każdemu, kto chce zbudować swój biznes uprawiając ogórki w domu lub na wynajmowanej działce. Opis wszystkich istotnych aspektów przyszłego biznesu, dobór odpowiednich odmian ogórków oraz porady dotyczące ich właściwej uprawy w szklarni.

Uprawa ogórków w szklarni lub na zewnątrz to świetna opcja dla firmy rodzinnej. Może być zarówno dodatkowym, jak i stałym źródłem dochodu. jest to możliwe zarówno w sezonie, jak i przez cały rok, na własnym terenie podmiejskim (na przykład na wsi) lub na dzierżawionym gruncie.

Specyfika tego agrobiznesu polega na jego dostępności. Kapitał początkowy jest minimalny. Proces uprawy jest prosty. Popyt na ogórki istnieje przez cały rok. Przy dobrej wydajności możesz osiągnąć roczny zysk netto w wysokości ponad 2 000 000 rubli.

Zalety i wady biznesowe

Uprawa ogórków ma wiele zalet, ale także kilka wad. Pierwszy z nich to:

Uprawa ogórków w konstrukcjach szklarniowych pozwala na zbiory przez cały rok. Jednocześnie zawsze istnieje wybór odmian ogórków. Oznacza to, że możesz uprawiać odmiany uniwersalne, sałatkowe lub konserwowe.
Cena sadzonek jest minimalna. Można go uprawiać niezależnie, co może znacznie obniżyć koszty.
Ogórki to warzywa, które dobrze się przechowują i nie ulegają uszkodzeniom podczas transportu.
Uprawa ogórków na zewnątrz jest tańsza niż w szklarniach.
Rynek warzyw jest ogromny, a znalezienie solidnych nabywców nie jest trudne.
Uprawiane ogórki można sprzedawać zarówno w sklepach, na bazarach, jak i samodzielnie (wynajmując lokal handlowy na targu warzywnym).

Z niedociągnięć warto zauważyć, co następuje:

Uprawa ogórków w szklarni wymaga dużej inwestycji początkowej. Utrzymanie szklarni zimą jest kosztowne (ogrzewanie jest zbyt drogie).
Ogórki wymagają regularnego podlewania. Aby to zrobić, strona musi mieć bieżącą wodę. Organizacja systemów nawadniających może również wymagać dużej kwoty (wszystko zależy od powierzchni plantacji).
Latem ceny ogórków spadają, a konkurencja rośnie. Zimą dzieje się odwrotnie.
Aby biznes odnosił sukcesy i przynosił zyski, konieczne jest poświęcenie czasu na naukę uprawy warzyw (na przykład czytanie odpowiedniej literatury).

Z powyższego możesz wyciągnąć pierwsze wnioski dla siebie - jeśli zajmujesz się uprawą ogórków lub lepiej.

Kluczowe ryzyka biznesowe

Każdy biznes ma swoje pułapki. I musisz o nich wiedzieć. W przeciwnym razie możesz pozostać ze stratą i długiem.

Pierwszą rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę, jest osada, w której będą sprzedawane uprawiane warzywa. Jeśli jest to małe miasto, konkurencja będzie bardzo duża. Rzeczywiście, w małych miasteczkach wielu uprawia ogórki na własnych działkach. Dlatego w przypadku handlu będziesz musiał rozważyć inny region. A to koszt transportu i transportu warzyw.

Warto również zauważyć, że w małych miejscowościach ceny ogórków są niskie. Wynika to ponownie z wysokiego poziomu. Trudno będzie osiągnąć duży zysk.

Latem ceny ogórków znacznie spadają. Wynika to z sezonowości. I musisz być gotowy na obniżenie kosztów warzyw, ponieważ konkurencja i tak to zrobi.

Innym ryzykiem biznesowym są choroby warzyw i utrata plonów. Takie problemy pojawiają się przy niewłaściwej pielęgnacji roślin. Dlatego nadal musisz poświęcić czas na naukę uprawy warzyw.

W przeciwnym razie nie ma trudności w uprawie ogórków. Jeśli biznes jest prowadzony kompetentnie i odpowiednio dba o rośliny, wtedy plony będą dobre, co pozytywnie wpłynie na rentowność.

Krótko o rentowności biznesu

Trudno jest podać jakieś konkretne liczby, aby obliczyć opłacalność uprawy ogórków. W końcu wszystko tutaj będzie zależeć od powierzchni szklarni i ziemi, a także od samych odmian warzyw.

Możemy tylko powiedzieć, że to wybór odmiany jest głównym aspektem, z. W końcu każdy rodzaj ogórka ma swój własny koszt, który sam ustalasz.

Rentowność tego biznesu jest wysoka i może sięgać 91%. W końcu koszty finansowe na start nie są tak wielkie. A sama kultura jest dobrze uprawiana na zamkniętym terenie. Początkowe koszty można odzyskać już przy drugim zbiorze.

Wydatki służbowe

Poniższe kwoty są przybliżone i pokazują, za co zostaniesz obciążony. Ostateczne koszty będą bezpośrednio zależały od skali plantacji i plonów. Czyli każdy przypadek jest indywidualny.

I tak zakup nasion będzie wymagał około 50 USD. W przyszłości będą wydawać na nie około 500 dolarów rocznie. Lepiej wybrać hybrydowe odmiany ogórków, ponieważ są one bardzo plenne i odporne na choroby.

Nawozy będą kosztować około 100 dolarów. Kompleks szklarniowy to najdroższa „przyjemność" od 3000 do 10 000 dolarów. Do 3000 dolarów trzeba będzie wydać na sprzęt do ogrzewania szklarni. Paliwo do systemu grzewczego - od 300 dolarów.

Warunkiem uprawy ogórków jest dostępność wysokiej jakości oświetlenia, którego organizacja będzie kosztować około 500-1000 USD.

Inne nieprzewidziane wydatki mogą wahać się od dodatkowego 1000 USD.

Powtarzamy, że wysokość inwestycji na starcie będzie bezpośrednio zależała od wielkości działki i wielkości plonu. Dlatego możesz rozpocząć działalność gospodarczą za 5000 USD. Zwłaszcza jeśli jest już gotowa działka, którą trzeba tylko wyposażyć w szklarnie i niezbędną komunikację.

Optymalna kwota na początek to 20 000 USD lub więcej. Takie inwestycje usprawiedliwią się po kilku żniwach. Biznes zwróci się za 6-12 miesięcy.

Przyszłe koszty będą bezpośrednio zależeć od wielu czynników. Na przykład wynajmujesz działkę lub jest to Twoja własność. Czy zatrudnisz pracowników, którzy muszą płacić pensje, czy nie. Sadzonki będą kupowane lub uprawiane samodzielnie. Czy będą uprawiane inne warzywa lub zioła.

Rejestracja firmy: dokumenty

Rejestracja agrobiznesu to dość prosta procedura. Czas i pieniądze spędzone tutaj są minimalne.

Aby zająć się uprawą ogórków lub innych warzyw, należy wybrać jedną z form działalności.

Przedsiębiorca indywidualny

Ta forma jest wygodna, ponieważ nie będziesz mieć ograniczeń co do powierzchni działki (gospodarstwa) i będziesz mógł zatrudnić dodatkowych pracowników. Należy zrozumieć, że zatrudnianie ludzi jest celowe tylko na dużych plantacjach. Na skromnym osiedlu możesz samodzielnie wykonać wszystkie prace i dużo zaoszczędzić - nie musisz płacić pensji.

Osobista działka pomocnicza

W takim przypadku jesteś zwolniony z wielu podatków. Będziesz jednak musiał zapłacić podatek dochodowy od osób fizycznych od sprzedaży uprawianych warzyw. Istnieją również pewne ograniczenia co do powierzchni działek zależnych – maksymalnie do 2,5 ha. Jeśli chcesz przyciągnąć dodatkową siłę roboczą (pracowników najemnych), ta forma nie będzie Ci odpowiadać.

Rolnictwo chłopskie

Istnieją również pewne zachęty podatkowe tutaj. W takim przypadku będziesz pełnoprawnym podmiotem prawnym i będziesz mógł prowadzić interesy z udziałem partnerów.

Opodatkowanie

Po wybraniu rodzaju działalności należy zdecydować o systemie podatkowym. W tym przypadku ESHN jest idealny. Zapłacisz tylko 6% swojego dochodu netto. Nie trzeba płacić podatku od nieruchomości ani podatku dochodowego.

Czy potrzebujesz licencji?

Do uprawy i sprzedaży ogórków nie jest wymagana licencja. Jedyne, co może być wymagane, to uzyskanie pewnych zezwoleń kontroli sanitarnej. Ale jest to konieczne tylko wtedy, gdy planujesz współpracować z dużymi odbiorcami hurtowymi. W takim przypadku będziesz musiał wysłać kilka próbek produktów do laboratorium SES, gdzie zostaną one sprawdzone pod kątem obecności zabronionych chemikaliów. Weryfikacji podlegają również warunki uprawy ogórków.

Ponieważ warzywa będą uprawiane w ogrzewanych szklarniach, konieczne jest uzyskanie pozwolenia od inspektoratu przeciwpożarowego. Ale jest to konieczne tylko wtedy, gdy wybrałeś formę indywidualnego przedsiębiorcy lub gospodarstwa chłopskiego. Rejestrując się jako osobiste gospodarstwo zależne, nie musisz występować do inspektoratu przeciwpożarowego o pozwolenie.

Jaką odmianę ogórków uprawiać?

Teraz asortyment odmian i mieszańców ogórków jest ogromny. Możesz uprawiać zarówno określoną odmianę, jak i kilka naraz. A ostatnią opcją jest umożliwienie Ci uzyskania większego zysku.

Głównym zadaniem firmy zajmującej się uprawą ogórków jest uzyskanie dobrego plonu. Hybrydowe odmiany warzyw pomogą ci szybko wykonać to zadanie. I własnie dlatego.

Na krzewach ogórków dominuje kwiatostan „żeński”.
Zdecydowana większość warzyw mieszańcowych nie wymaga zapylania.
Odmiany te są bardzo płodne. Liczba ogórków na jednym pęczku sięga średnio ośmiu. Nieźle, prawda?

Należy również rozumieć, że wszystkie odmiany mają różne walory smakowe. Dlatego nie powinieneś specjalizować się w jednej odmianie. Lepiej jest oferować na rynku kilka odmian jednocześnie - klasyczną, hybrydową, sałatkową itp.

I pamiętaj, że możesz uprawiać ogórki w szklarni przez cały rok. I warto rozważyć opcje odmian przeznaczonych wyłącznie do solenia. Cieszą się również dużym zainteresowaniem wśród użytkowników końcowych.

W ostatnich latach taka różnorodność warzyw, jak pikle, stała się dość popularna. Mówiąc zrozumiałym językiem, pikle to małe korniszony (miniaturowe ogórki). Są pyszne zarówno świeże, jak i marynowane. Jednocześnie ogórki kiszone są bardzo plenne.

Jakie jest najlepsze miejsce do uprawy ogórków?

Decydując się na odmiany warzyw, musisz wybrać idealne miejsce do ich uprawy.

Możesz uprawiać ogórki bezpośrednio na podwórku wiejskiego domu lub domku. Można też wynająć działkę, ale to dodatkowy koszt finansowy. Jednocześnie nie ma gwarancji, że w pewnym momencie, u szczytu produktywności, właściciel terenu nie zażąda zwrotu legalnych gruntów. Żniwa się nie powiodą, a ty poniesiesz straty. Lepiej oczywiście kupić działkę poza miastem i stać się jej pełnoprawnym właścicielem. Ale to tylko pod warunkiem, że istnieje taka możliwość. Jeśli nie, to po prostu wynajmij.

Istnieje jeszcze bardziej ekonomiczna opcja - uprawa ogórków w domu. Nie najlepszy, ale wciąż ma prawo istnieć. Zyski będą niewielkie. Ale jak to mówią, lepsze coś niż nic. Dobry sposób na zarobienie dodatkowych pieniędzy.

Gleba i warunki wzrostu

Ogórki to bardzo wymagające warzywa. Po pierwsze, potrzebują nawożonej i żyznej gleby. Piasek i glina nie są najlepszą glebą do uprawy. Idealną opcją jest czarna ziemia. Ponadto czarna gleba musi być bardzo żyzna, ponieważ rozważamy możliwość uprawy ogórków w szklarni.

Jest jeszcze jedna interesująca opcja uprawy. Zamiast gleby stosuje się darń w postaci kostek. Muszą być wykonane rok przed siewem. W takim przypadku nie będziesz cierpieć z powodu nieurodzajnej gleby na stronie.

Niektórzy używają zwykłych beczek bez dna do uprawy warzyw. Pozwala to znacznie zaoszczędzić miejsce w szklarni, ale jednocześnie zachować dobre wolumeny plonów.

Jak uprawiać sadzonki?

Istnieją dwa sposoby uprawy ogórków:

Kup nasiona.
Kup sadzonki.

Istnieje jednak inna opcja - samodzielne uprawianie sadzonek. Wtedy nie tylko będziesz mógł zaoszczędzić określoną kwotę, ale także sprzedać sadzonki, na przykład letnim mieszkańcom. Oznacza to, że w końcu pozostaniesz w czerni.

Sadzonki są uprawiane w następujący sposób:

Nasiona sadzi się w doniczkach. Możesz użyć „po babci” i zamiast garnków użyć słoików po kwaśnej śmietanie, jogurcie i innych produktach mlecznych. Słoiki powinny mieć średnicę 8 cm (dla glebowych odmian ogórków - 12 cm).
Przez pierwsze dni musisz stale monitorować temperaturę w szklarni - od 25 do 30 stopni. Wilgotność powinna wynosić 75%.
Sadzonki są podlewane codziennie ciepłą wodą (co najmniej 25 stopni).
Przez dwa tygodnie rośliny są karmione specjalnymi dodatkami i nawozami. Kompozycje muszą być dobrane pod konkretne odmiany ogórków. Dzięki temu sadzonki nie umrą.
Po miesiącu sadzonki można sadzić w otwartym terenie. Możesz zrozumieć, że sadzonki są gotowe do sadzenia po obecności liści (zwykle 4-6 sztuk).

W ten sposób można uzyskać wysokiej jakości sadzonki, które później zostaną wykorzystane do celów osobistych lub sprzedane ogrodnikom.

Rynek ogórków

Ostatnim punktem, który należy wziąć pod uwagę, jest to, gdzie i komu sprzedać plon.

Na początkowym etapie możesz samodzielnie wejść na rynek warzywny i oferować klientom swoje produkty w konkurencyjnych cenach. Jednocześnie powinieneś starać się przestrzegać kosztów konkurencji. I lepiej, aby był trochę niższy. Dumping na początkowym etapie nie będzie zbędny. Zwłaszcza za miesiąc możesz podnieść cenę.

Aby uzyskać dobry zysk ze sprzedaży ogórków, udaj się na targ przed rozpoczęciem sezonu i po jego zakończeniu. W tych okresach Twoi konkurenci już lub jeszcze nie mają świeżych warzyw. W związku z tym popyt na nie gwałtownie wzrasta.

Możesz sprzedawać ogórki hurtownikom. Wtedy nie będziesz musiał stać na rynku w upale, a na mrozie, w deszczu. Ponadto zaoszczędzisz pieniądze na transporcie.

Doskonałą opcją byłaby sprzedaż ogórków do sklepów, gastronomii, instytucji edukacyjnych, restauracji itp. W takim przypadku zawsze będziesz miał możliwość zawarcia długoterminowej umowy na dostawę warzyw.

Tak wygląda firma zajmująca się uprawą ogórków. Nie ma w nim nic skomplikowanego i nadprzyrodzonego. Wszystko jest dość proste. A jeśli obawiasz się, że nie masz odpowiedniego doświadczenia w uprawie warzyw, to przyjdzie z czasem. Błogosławieństwo literatury tematycznej jest teraz obfite.

Uprawa ogórków rozpoczęła się około sześciu tysięcy lat temu. To warzywo pochodzi z tropikalnych i subtropikalnych lasów Chin i Indii. Obecnie uprawiana jest we wszystkich krajach świata, nawet na dalekiej północy. Nie wiadomo dokładnie, skąd ogórek został sprowadzony do Rosji, ale jest uprawiany w naszym kraju co najmniej od XVI wieku. Ogórek tak mocno zadomowił się w naszej diecie, że trudno już wyobrazić sobie zarówno codzienny, jak i świąteczny stół bez tego smacznego i zdrowego produktu. Ogórki są spożywane na surowo, dodawane do sałatek, solone, kiszone, konserwowane, istnieje nawet przepis na konfiturę z ogórka.

Na terytorium Federacji Rosyjskiej ogórek zajmuje około 90 tysięcy hektarów. Największym obszarem dystrybucji są dzielnice środkowa, południowa i nadwołżańska. W zależności od klimatu warzywo uprawia się w szklarniach lub na wolnym powietrzu. 92 procent ogólnej powierzchni zajmowanej przez ogórki to gospodarstwa domowe, 4,5% - organizacje rolnicze, 3% - szklarnie chłopskie i rolnicze, 0,5% - małe firmy.

Uprawa ogórków w szklarni przynosi największe plony. Pozwala to nie tylko sprostać wszelkim warunkom mikroklimatycznym, ale także zapewnia całoroczną produkcję. Opłacalność uprawy szklarniowej może sięgać nawet 500 procent, przy czym uprawa ozima przynosi około dwa razy większy dochód niż uprawa wiosenna lub letnia.

Jedną z opcji szklarniowej uprawy ogórków jest uprawa na matach kokosowych, brykietach, do których dostarczana jest pożywka; rozwijają system korzeniowy warzywa. Maty kokosowe układa się na płytach styropianowych w taki sposób, aby nadmiar pożywki swobodnie spływał. W folii, w której znajduje się mata, wykonane są otwory na rośliny oraz otwory drenażowe. System nawadniania jest automatyczny. Każda roślina wyposażona jest w mikrokropelkę do dostarczania wilgoci, dzięki czemu mata jest równomiernie nasycona wilgocią nawet w przypadku obecności systemu drenażowego. Dodatkowo zainstalowany jest system zamgławiania (chłodzenie, nawilżanie), zamgławiacze górne, system pompowania nawozów, zbiorniki na wodę, sterownik sterowania nawadnianiem, a także oświetlenie i system grzewczy. Koszt instalacji jednej szklarni o powierzchni 350 mkw. metrów wyniesie około 900 tysięcy rubli.

Do udanej uprawy ogórków należy przede wszystkim wybrać odpowiednie nasiona. Do uprawy szklarniowej można użyć kilkudziesięciu odmian ogórka i dużej liczby mieszańców. Najlepiej sprawdziły się mieszańce F1, które dają dobre plony i nie wymagają przycinania. Na przykład późno dojrzewająca hybryda Hercules F1, która zaczyna owocować 62 dni po wykiełkowaniu. Wymaga sztucznego zapylania, podobnie jak średniosezonowa hybryda Annushka F1, która jest ceniona za odporność na choroby i stabilny plon. Hybryda Emelya F1 dojrzewa bardzo szybko, w zaledwie 39-43 dni. Jej krzew ma nieograniczoną liczbę rzęs i nie wymaga zapylania, a owoce osiągają wagę 150g. Nie wymaga również zapylania hybrydowego Dynamite F1.

Koszt tysiąca nasion ogórka wynosi średnio 1500-1600 rubli.

Uprawiają rozsadową i beznasienną uprawę ogórków. Uważa się, że przy metodzie sadzonkowej rozwój rośliny następuje szybciej. Uprawa sadzonek ma jednak przeciwników, którzy zwracają uwagę na bolesną reakcję ogórka na przesadzanie ze względu na to, że roślina ma delikatny system korzeniowy i długo się zakorzenia podczas przesadzania. W uprawie bez nasion ogórek wysiewa się pod folią.

Nasiona przed sadzeniem należy wypełnić roztworem nadmanganianu potasu (1 g na 100 ml) w celu dezynfekcji, a następnie spłukać wodą. Płukanie słoną wodą pomaga również usunąć złej jakości nasiona, które unoszą się na powierzchni.

Mieszanka składników odżywczych do nasion składa się z torfu, próchnicy, trocin i ziemi darniowej w stosunku 1:1:1:1. Sadzonki pojawiają się po 3-4 dniach. Sadzonki można sadzić przez 20-25 dni. Po wzejściu sadzonek konieczne jest utrzymanie temperatury dziennej około 17 stopni, temperatury nocnej około 14, zapewnienie dodatkowego oświetlenia w pochmurne dni, podlewanie sadzonek ciepłą wodą i karmienie. Jeśli na krzakach pojawiły się 2-3 ciemnozielone liście, sadzonki są gotowe do sadzenia.

Istnieją pionowe i poziome sposoby uprawy ogórków. W metodzie pionowej rośliny tkane są na specjalnych podporach, w metodzie poziomej - na ziemi. W przemysłowej uprawie szklarniowej stosuje się metodę wertykalną, która ułatwia pielęgnację rośliny, przyczynia się do wytworzenia prawidłowego krzewu. Gęstość roślin w uprawie pionowej wynosi 20-25 tysięcy roślin na hektar.

Godziny dzienne dla ogórków powinny wynosić 10-12 godzin. W okresie wzrostu temperatura nie powinna spaść poniżej 18 stopni. Temperatura gleby musi być taka sama na różnych poziomach, w przeciwnym razie wpłynie to niekorzystnie na rozwój warzyw.

Plon ogórka uprawianego w pomieszczeniu wynosi około 3-3,5 tony z hektara.

Możliwa jest również uprawa ogórka na otwartym terenie jako uprawa orna. W takim przypadku plon będzie niższy, ale inwestycja finansowa będzie również znacznie niższa, dlatego jeśli nie ma wystarczających środków na wyposażenie szklarni, można rozważyć uprawę otwartą.

Najlepszymi poprzednikami ogórków są kukurydza, pomidor, groszek, cebula i wczesne ziemniaki. Uprawa ogórka po dyni, cukinii i dyni jest wysoce odradzana. Do uprawy ogórków nadają się wszystkie rodzaje gleb o wystarczającym napowietrzeniu i drenażu, chociaż preferowane powinny być gleby lekkie, bogate w próchnicę.

Jesienią gleba jest bronowana, aby zmiażdżyć resztki poprzedników. Ogórek dobrze czuje się na warstwach wieloletnich traw, pszenicy, kukurydzy na kiszonkę itp. Bez wątpienia podczas orki nawozy mineralne są nakładane na glebę.

Nasiona przygotowuje się do siewu: moczy się je w roztworze soli, myje i poddaje obróbce cieplnej, utrzymując przez około sześć godzin w temperaturze 55 stopni, a następnie marynuje fartuchem.

Gdy gleba nagrzeje się do 8-12 stopni na głębokości 8 cm, można przeprowadzić siew. Rośliny o długim wzroście wysiewa się w ilości do 70 tys. sztuk na 1 ha, rośliny o krótkim wzroście - do 150 tys. Zastosowanie siewnika precyzyjnego pozwala zoptymalizować zużycie nasion. Jeśli stosuje się konwencjonalną sadzarkę, przerzedzenie przeprowadza się po pojawieniu się pierwszego prawdziwego liścia. Dawka wysiewu siewnikiem konwencjonalnym wynosi 9 kg/ha, siewnikiem punktowym 6 kg/ha.

Tydzień po siewie bronowanie przeprowadza się za pomocą brony nasiennej lub siatkowej. Rozstawę rzędów należy spulchnić kultywatorem na głębokość 7-8 centymetrów każdorazowo po nawadnianiu.

Ogórki należy chronić przed chwastami i chorobami. W tym celu stosuje się herbicydy i fungicydy. Pierwszy zabieg fungicydami przeprowadza się w okresie, gdy w ogórku pojawiają się dwa liście, kolejne - z dwutygodniową przerwą.

Objętość nawadniania wynosi około 300 metrów sześciennych. metrów na hektar, podlewanie odbywa się co najmniej pięć razy, ponieważ ogórek potrzebuje wysokiej wilgotności gleby.

Zbiór odbywa się w odstępach dwudniowych. Można zastosować zarówno zbiór ręczny, jak i platformy POU-2, UPNS-10, PNSSH-12, przenośnik szerokoskośny TNA-40, które pozwalają na obniżenie kosztów.

Zgodnie z wymaganiami GOST konieczne jest zbieranie warzyw do świeżej konsumpcji, aż odmiany o krótkich owocach osiągną wielkość 14 cm, średnie i długoowocowe - 25 cm; średnica nie większa niż 5,5 cm Ogórki o długości 3-5 cm, korniszony o długości 5-9 cm, warzywa o długości do 11 cm są zbierane do konserwacji.

Wydajność ogórka w otwartym terenie wynosi około 15-20 ton z hektara. Owoce są przechowywane w temperaturze 12-15 stopni. Warzywa powinny trafić do konsumenta w ciągu kilku dni po zbiorze.

Możesz sprzedawać ogórki luzem na giełdach rolniczych, koszt zależy od pory roku i odmiany. Preferowaną opcją marketingową są kontrakty ze sklepami warzywniczymi i produkcją spożywczą.

Uprawa ogórka na nasiona

Podczas uprawy ogórka na nasiona obserwuje się izolację upraw przez co najmniej 800 metrów na otwartych przestrzeniach. Wysiew odbywa się w terminie wcześniejszym niż na uprawach produkcyjnych iw większym zagęszczeniu.

Ponadto konieczne jest regularne czyszczenie odmian w celu usunięcia słabych roślin i roślin z odchyleniami. Jeśli uprawiane są odmiany mieszańcowe, siew odbywa się z naprzemiennymi rzędami form ojcowskich i matczynych. Aby poprawić zapylanie roślin, można umieścić kolonie pszczele, około 5-6 na hektar.

Owoce roślin nasiennych zbiera się 50-55 dni po rozpoczęciu masowego kwitnienia. Nasiona ogórka ekstrahuje się za pomocą młynka-selektora IBK-5. Używany samochód można kupić za 110-150 tysięcy rubli. To urządzenie wyróżnia nasiona arbuza, ogórka, cukinii, dyni.

Następnie nasiona są myte, suszone najpierw na wolnym powietrzu, a następnie w suszarkach. Czyszczenie wstępne przeprowadzane jest na przesiewaczach VS-2 i nr 5, czyszczenie końcowe na Petkus-Super K-212. Sprzęt sitowy kosztuje około 500 tysięcy rubli, a maszyny do czyszczenia zboża Petkus można kupić od ręki za 100 tysięcy rubli.

Plon nasion z 1 ha wynosi 8 centów. Nasiona zachowują wysokie walory siewne i plonujące przez 5-8 lat, pod warunkiem przechowywania w warunkach: wilgotność powietrza 30-45%, temperatura 15-20 stopni.

Koszt kilograma nasion w sprzedaży detalicznej wynosi 17 500-18 000 rubli. Po zrealizowaniu zbiorów z jednego centnera możesz uzyskać 14,4 miliona rubli.

1736 15.05.2019 9 min.

Rosja jest uważana za jeden z największych krajów rolniczych na świecie. Prawie każda rodzina ma własną działkę ogrodową, na której można uprawiać różne rośliny. Uprawa warzyw na sprzedaż (ogórki) to niedrogi i dochodowy biznes. Spośród wszystkich upraw szklarniowych największą popularność zyskały ogórki, ponieważ są bezpretensjonalne w pielęgnacji i zawsze są poszukiwane. W artykule znajdziesz informacje od czego zacząć, plan i jak możesz zaoszczędzić pieniądze na wczesnych etapach.

Cechy firmy sprzedającej ogórki zimą

Uprawa roślin to dochodowy i rozwijający się rodzaj biznesu. Pomimo dużej konkurencji na rynku popyt na świeże warzywa utrzymuje się przez cały rok. Tworząc optymalne warunki w ciągu jednego roku, możesz wyhodować kilka upraw ogórków, a jeśli masz niezbędną powierzchnię i szklarnię o powierzchni 100 m 2, rentowność wzrasta do 200%.

Rozpoczynając własną działalność gospodarczą, należy wziąć pod uwagę kilka czynników - popyt na produkty w Twojej okolicy, jakość gleby na miejscu oraz dostępność niezbędnego budżetu na inwestycję początkową. Ten rodzaj biznesu ma plusy i minusy, które należy rozważyć jeszcze przed pierwszą inwestycją.

Zalety

Uprawa ogórków jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych rodzajów rolnictwa w Rosji, ponieważ ma kilka istotnych zalet:

przy użyciu wyposażonej szklarni w ciągu jednego roku można uzyskać do 3 upraw;
cena produktów zimą i wczesną wiosną wzrasta kilkakrotnie;
istnieje wiele uniwersalnych i bezpretensjonalnych hybryd o wczesnym okresie dojrzewania;
robiąc coś samodzielnie, wydatki można ograniczyć do minimum;
ogórki są przechowywane przez długi czas, zachowując atrakcyjną prezentację. To powie ci, jak prawidłowo przechowywać świeże ogórki;
okres zwrotu to tylko dwa lata.

Jeśli postępujesz zgodnie z technologią uprawy, nie ma problemów z produktywnością i infekcją szkodnikami i chorobami. Pomimo faktu, że ogórek jest uważany za kapryśną uprawę, nadaje się nawet dla początkujących rolników.

Wady biznesu ogórkowego

Jak każdy rodzaj działalności, przedsiębiorczość ogórkowa ma szereg wad, które mogą komplikować działalność przedsiębiorczą:

na wyposażenie szklarni wymagane są duże inwestycje finansowe, co jest szczególnie odczuwalne na samym początku pracy;
obsługa kompleksu szklarniowego w okresie zimowym i jesiennym wymaga znacznych kosztów;
w niektórych regionach istnieje silna konkurencja na rynku warzyw, więc nowicjusze muszą obniżać cenę produktu, co prowadzi do utraty dochodów;
wymagane jest doświadczenie i umiejętności ogrodnicze, bez których uzyskanie bogatych zbiorów jest niemożliwe.

Wyposażenie szklarni wymaga dużej inwestycji finansowej

Rentowność

Opłacalność sprzedaży ogórków zależy od wielu czynników, wśród których najważniejsze to pora roku i plonowanie odmiany. W zależności od technologii uprawy i zastosowania dużej szklarni rentowność biznesu wzrasta kilkukrotnie.

Na przykład niektóre wysokowydajne odmiany (i inne) mogą przynieść do 5 kg świeżych ogórków w jednym sezonie. Przedstawiono inne wysokowydajne odmiany ogórków. Przybliżona cena tego warzywa w centralnej Rosji wynosi 140 rubli. Przy sadzeniu 200 krzewów dochód ze sprzedaży wyniesie 140 tysięcy rubli za jeden cykl sadzenia. Należy wziąć pod uwagę, że ceny produktów rolnych spadają latem i wczesną jesienią, więc zysk zależy od pory roku.

Inwestycje

Jeśli rozpoczniesz działalność gospodarczą w ramach osobistej działki zależnej, wówczas wszystkie inwestycje na początkowym etapie zostaną ograniczone tylko do zainstalowania szklarni i jej wyposażenia, a także zakupu wszystkich niezbędnych narzędzi i materiałów eksploatacyjnych. Inwestycje w ramach tych pozycji wynoszą 450 tysięcy rubli przy użytkowaniu szklarni o powierzchni 100-110 m 2. Sporządzając biznesplan należy wziąć pod uwagę bieżące koszty ogrzewania, prądu, wody i logistyki. Średnio inwestycja może się zwrócić w ciągu 2 lat, jeśli istnieje rynek zbytu.

Zysk z uprawy tej rośliny pojawia się tylko przy wykorzystaniu dużych obiektów szklarniowych. Przychody ze sprzedaży ogórków uprawianych w gruncie i małych szklarni tylko nieznacznie przewyższą koszty.

Obroty

Sposoby sprzedaży produktów należy przemyśleć jeszcze przed rozpoczęciem inwestycji i budową pierwszej szklarni. Przy braku źródeł zbytu opłacalność uprawy spada kilkukrotnie. Sprzedaż plonów to nieprzewidywalny i sezonowy biznes, dlatego dobrze jest opracować wiele sposobów sprzedaży.

Możesz zacząć od sprzedaży detalicznej małych ilości ogórków na początek, zainwestować w sprzęt i poprawić błędy. Wygodniej jest sprzedawać małe partie samodzielnie za pomocą punktów sprzedaży detalicznej lub platform internetowych (strony ogłoszeniowe, sieci społecznościowe). W przyszłości sprzedaż może zostać rozszerzona w dwóch głównych obszarach:

placówki gastronomiczne;
nabywców hurtowych.

W każdym razie będziesz musiał poświęcić dużo czasu i wysiłku na podróże i negocjacje z kupującymi, a także na dostawę i przechowywanie towarów. Aby zainteresować potencjalnych klientów, możesz obniżyć cenę o 10-15% kosztów konkurencji - to zwróci uwagę na produkty.

Głównym rynkiem zbytu dla ogórków jest ich handel hurtowy lub detaliczny.

Już na etapie rozwoju biznesu warto pomyśleć o opakowaniu produktu. Pozwoli to nie tylko zachować prezentację warzyw, ale może przyciągnąć nowych klientów.

Wydatki

Jak każdy inny rodzaj działalności, uprawa ogórków wiąże się z kosztami wytworzenia produktu, jego przechowywania, transportu i sprzedaży. Na wczesnych etapach inwestycje mogą przekraczać dochody, ponieważ duża kwota jest wydawana na tworzenie warunków do wzrostu. W przyszłości inwestycje będą wymagane tylko w przypadku materiałów eksploatacyjnych, naprawy i konserwacji szklarni, pracy z gotowymi produktami.

Niezbędny sprzęt

Aby zwiększyć produktywność i łatwość opieki, musisz kupić następujące urządzenia i narzędzia:

Sprzęt do firmy można kupować stopniowo, w miarę wzrostu przychodów ze sprzedaży. Pozwoli to zaoszczędzić część budżetu na początkowym etapie, ponieważ przy niewielkiej wielkości produkcji można sobie poradzić z improwizowanymi materiałami.

Uprawa i pielęgnacja

Materiały uprawowe są ważną częścią kosztów, które są powtarzane w każdym cyklu sadzenia. Aby rozpocząć, w biznesplanie należy uwzględnić następujące wydatki:

Materiał do sadzenia. W przypadku szklarni o powierzchni 100 m 2 wymagane jest co najmniej 250 sztuk. posiew. Ich koszt zależy od jakości odmiany, średnia cena to 1 tysiąc rubli za 1000 sztuk.
Pojemnik na sadzonki. Wskazane jest kupowanie kaset torfowych, dzięki którym można uniknąć zbierania sadzonek. Średnia cena za 8 komórek wynosi 12 rubli. Będziesz potrzebował co najmniej 30 sztuk.
Nawozy. Odpowiednie płynne złożone nawozy zawierające wszystkie niezbędne elementy. Są ekonomiczne w użyciu, więc wymagają bardzo niewielkiego przygotowania. Zużycie - 2 tysiące rubli za cykl.
System irygacyjny. Przy niewielkiej ilości nasadzeń zaleca się ręczne podlewanie roślin, w miarę rozwoju produkcji konieczne jest zainstalowanie automatycznego systemu nawadniania. Metoda ręczna wymaga tylko zbiornika na wodę, pompy i systemu węży (15 tysięcy rubli).
Podkładowy. Jest to wymagane zarówno dla sadzonek, jak i warstwy wierzchniej w szklarni. Zaleca się zakup specjalnej gleby do uprawy ogórków. Całkowity roczny koszt wynosi 10 tysięcy rubli.

Materiały eksploatacyjne na jeden cykl będą kosztować 25-30 tysięcy rubli. Przy ugruntowanej sprzedaży inwestycja zwróci się już po sprzedaży 200 kg świeżych warzyw.

Wyposażenie szklarni, plan

Aby zapewnić komfortowy wzrost i szybkie dojrzewanie ogórków, niezwykle ważne jest odpowiednie wyposażenie szklarni. Obiekt przemysłowy powinien zawierać następujące elementy:

do pełnej wentylacji szklarni niezbędny jest system wentylacji, co zmniejsza ryzyko rozwoju chorób. Na początkowym etapie można zastosować otwory wentylacyjne, ale w przyszłości zaleca się zakup wentylatorów lub konwektorów;
oświetlenie pozwala zwiększyć produktywność i przyspieszyć sezon wegetacyjny. Żarówki nie mogą zapewnić wymaganej ilości ultrafioletu, dlatego zaleca się zakup diod LED lub lamp na podczerwień;
ogrzewanie pozwala regulować temperaturę w szklarni, utrzymując ją w dopuszczalnych wartościach. Ogrzewanie może być piecowe, elektryczne lub bojlerowe, w zależności od budżetu.

Sprzęt szklarniowy można kupować stopniowo, w miarę wzrostu dochodów ze sprzedaży. Na początek można kupić najprostsze urządzenia, które utrzymują optymalne warunki dla roślin. Na ten cel należy przeznaczyć co najmniej 70 tysięcy rubli.

Odmiany

Wybierając odmianę ogórków do uprawy przemysłowej, zaleca się wybieranie tylko szklarniowych mieszańców partenokarpicznych, które mogą być zapylane i tworzą jajniki bez owadów. Ponadto należy wziąć pod uwagę następujące cechy odmian:

Okres dojrzewania. Wskazane jest, aby wybierać tylko wcześnie dojrzewające odmiany hybrydowe o okresie wegetacji do 45 dni.
Wydajność. Czynnik ten bezpośrednio wpływa na rentowność Twojego ogrodu. Do uprawy przemysłowej odpowiednie są odmiany o wydajności 7 kg / m2 i masie owoców 70 g lub więcej.
Odporność. Dzięki selektywnej hodowli większość nowoczesnych mieszańców jest odporna na choroby charakterystyczne dla upraw. Ta cecha jest niezwykle ważna podczas uprawy w zimnym lub wilgotnym klimacie.
Spotkanie. Każda odmiana ma unikalne cechy smakowe i przydatność do określonego celu. Niektóre ogórki najlepiej nadają się do sałatek, inne nadają się tylko do konserwacji. Aby zwiększyć asortyment produktów, zaleca się uprawę różnych mieszańców.

W zależności od przeznaczenia ogórki dzielą się na następujące grupy:

Sałatka. Mają najkrótszy termin przydatności do spożycia, delikatny smak i cienką skórkę. Popularne odmiany: Vivat, Emelya, Cassandra F1.
Marynowanie. Długo nie tracą wyglądu handlowego, ale mają przeciętne walory smakowe i grubą skórkę. Odmiany: Ałtaj, Usadebka, Przybrzeżne, Karelskie. Inne odmiany ogórków do kiszenia znajdziecie pod tym adresem.
Uniwersalny. Nadaje się zarówno do długotrwałego przechowywania, jak i świeżego spożycia. Odmiany: April, White Night, German, Claudia F1.

Istnieje kilkaset różnych odmian i mieszańców tej rośliny warzywnej. Zaleca się eksperymentowanie z wyborem nasion, aby znaleźć odpowiednią odmianę do swoich warunków.

Przy wyborze odmiany ogórków ważną rolę odgrywa jej przynależność regionalna. Zwykle optymalne warunki klimatyczne do uprawy są zawsze wskazane na opakowaniu.

Technologie uprawy

Regularna kontrola wzrostu i rozwoju roślin pozwala na uzyskanie nawet trzech plonów w ciągu jednego roku. Biorąc pod uwagę, że popyt na produkty jest szczególnie duży zimą i wczesną wiosną, cena ogórków znacznie wzrasta.

Ważne jest, aby znać takie punkty, jak reżimy i zasady nawadniania, jakie nawozy są stosowane i zasady ich stosowania.

Aby poprawić plon, ważne jest przestrzeganie technologii uprawy tej rośliny. Przede wszystkim ważny jest reżim temperaturowy, ponieważ ogórek jest rośliną kochającą ciepło. Niezależnie od pory roku temperatura w ciągu dnia powinna być utrzymywana na poziomie 22-26 stopni, aw nocy - 17-20. Zalecana wilgotność powietrza wynosi do 85%, wraz ze wzrostem tego wskaźnika wzrasta ryzyko rozwoju niebezpiecznych chorób, takich jak mączniak prawdziwy. Oświetlenie powinno być utrzymywane przez 12 godzin dziennie, aby zielone części rośliny zawsze otrzymywały ultrafiolet niezbędny do wzrostu.

Sadzenie i pielęgnacja ogórka

Sadzonki są zwykle sadzone razem z ziemią korzeniową, aby przyspieszyć proces dojrzewania. Zaleca się sadzenie wstążkami w dwóch rzędach w odstępie do 50 cm Temperatura gleby powinna wynosić co najmniej 22 stopnie, a wilgotność 50-60%. Pielęgnacja ogórków sprowadza się do następujących czynności:

Regularne podlewanie. Należy używać tylko ciepłej wody. Do czasu kwitnienia podlewanie powinno odbywać się w ilości 3-4 l/m2 z częstotliwością raz na 5 dni. W okresie owocowania zwiększa się do 12l/m2 co 3 dni.
Stosowanie nawozów. Niezależnie od metody uprawy rośliny należy zasilać złożonymi nawozami syntetycznymi o wysokiej zawartości wszystkich ważnych makroelementów (potas, sód i fosfor). Stosuje się je raz przed kwitnieniem, a następnie jeszcze 2-3 razy w okresie owocowania.
Pielęgnacja liści. Sprowadza się to do podwiązki i terminowego szczypania nadmiaru liści. Usuń tylko procesy boczne i dolne, które prowadzą do wzrostu krzewu.
Łodyga może być przywiązana do kratki lub innej formy podparcia. Szczegółowe informacje na temat prawidłowego wiązania ogórków w szklarni.
Kolekcja ogórków. W miarę dojrzewania konieczne jest zbieranie. Przyspiesza to rozwój i powstawanie nowych jajników. Po zbiorze ogórki mogą być sprzedawane lub przechowywane w odpowiednich warunkach, w zależności od odmiany.

Podczas uprawy ogórków rozluźnienie gleby jest wymagane tylko w razie potrzeby. Rośliny mają słaby i płytki system korzeniowy, który może zostać uszkodzony podczas tej procedury. Aby uniknąć dużej liczby chwastów, zaleca się terminowe ściółkowanie.

Do przechowywania ogórków lepiej jest używać drewnianych skrzynek. W przeciwieństwie do innych rodzajów opakowań zachowują swoją prezentację i nie psują smaku produktu.

Sposoby uprawy ogórków przez cały rok

W szklarni i na otwartym polu ogórek można uprawiać na dwa sposoby - poziomo lub pionowo. W pierwszej wersji rzęsy są układane bezpośrednio na łóżkach, a do drugiego rodzaju potrzebne są specjalne podpórki. Wiązanie roślin oszczędza miejsce do sadzenia, a także usprawnia proces naświetlania. Do produkcyjnej uprawy ogórków stosowane są trzy technologie:

Przy wyborze metody uprawy należy wziąć pod uwagę dostęp pszczół lub innych osób do roślin w celu ich późniejszego zapylania, jeżeli pozwalają na to cechy charakterystyczne danej odmiany.

Stosowanie krat jest najczęstszą metodą uprawy ogórków na sprzedaż, ponieważ ta metoda zwiększa plony i ułatwia pielęgnację roślin.

Wideo

wnioski

Uprawa ogórków to dochodowe przedsięwzięcie, dostępne nawet dla początkujących rolników.
Jeśli technologia jest przestrzegana, można osiągnąć wysokie plony, które znacznie przekroczą koszt sprzętu i materiałów do uprawy.
Ważne jest, aby wziąć pod uwagę region, ponieważ wybór odmiany (okrągła lub długa), rodzaj gleby (mogą być wymagane dodatkowe nakłady na glebę, nawozy), potrzeba dodatkowych budynków zależy od tego czynnika.
Koszt produkcji zależy od kilku czynników - sezonowości, konkurencji, rynku zbytu, jakości produktu.

Treść biznesplanu dla ogórków w szklarni:

Podsumowanie projektu.
Analiza rynku, w tym konkurentów i potencjalnych konsumentów, logistyka.
Projekt inwestycyjny.
Projekt szklarni.
Plan marketingowy ogórka i obliczanie dochodów.
Zaplanuj koszty stałe i zmienne.
Obliczanie wskaźników końcowych, ich ocena.
Ocena czynników ryzyka dla projektu ogórkowego.

Dlaczego potrzebujesz biznesplanu do uprawy ogórków w szklarni?

Kredyt bankowy, dotacje, dotacje i inne świadczenia od państwa masz w kieszeni, jeśli masz biznes plan na projekt.
Udany start w biznesie, szybkie wyjście do zaplanowanych wskaźników - wszystko to jest możliwe, jeśli masz biznesplan.
Nie popełnisz niepotrzebnych błędów ani nie podejmiesz zbędnych kroków, jeśli masz biznesplan.

Przykład biznesplanu dotyczącego uprawy ogórków w szklarni

Wybierać
odpowiednia opcja

Standard	rozszerzony z kalkulacjami finansowymi z modelem finansowym Excela	rozszerzony z regulacjami
Standardowy biznesplan		Rozszerzony biznesplan dotyczący ogórków szklarniowych z pełną analizą biznesową i 5-letnim planem finansowym
		Szczegółowy model finansowy uprawy ogórków w szklarni
	Obliczanie progu rentowności	Analiza zysku i rentowności w kontekście poszczególnych obszarów biznesowych i produktów Analiza ryzyk biznesowych i marginesu bezpieczeństwa w zakresie wielkości sprzedaży, kosztów i obciążenia kredytowego Prognoza sprzedaży kwartalna na 5 lat Prognoza kosztów kwartalnie na 5 lat Obliczanie warunków uzyskania i spłaty kredytu Obliczanie progu rentowności Sprawozdanie z przepływów pieniężnych kwartalnie przez 5 lat Analiza wskaźników finansowych i inwestycyjnych
		Dostosowanie biznesplanu do Twoich danych przez naszych analityków w ciągu 5 dni roboczych
Objętość biznesplanu: 30 stron.	Objętość biznesplanu: 80 stron.	Objętość biznesplanu: 80 stron.
10 000 rub.	20 000 rub.	39 000 rub.

Ten zestaw jest idealny dla tych, którzy potrzebują biznesplanu, aby uzyskać pożyczkę lub przyciągnąć inwestycje.

Opis

Rozszerzony biznesplan zawiera model finansowy uprawy ogórków w szklarni w formacie Excel.

Biznesplan został opracowany z uwzględnieniem praktyki oceny projektów w rosyjskich bankach, a także z uwzględnieniem wymagań inwestorów i funduszy wspierania przedsiębiorczości w Federacji Rosyjskiej. Pozwoli uzasadnić decyzje zarządcze dotyczące inwestowania w tworzenie i rozwój uprawy ogórków w szklarni, przewidzieć jej wyniki finansowe i ocenić ryzyko.

Pełny opis biznes planu można pobrać z linku:

Treść

Aby wyświetlić zawartość, pobierz plik:

Tabele i wykresy

Aby zapoznać się ze spisem tabel, wykresów i diagramów, zobacz plik:

Płatność i dostawa

Możesz zapłacić na następujące sposoby:

Karty bankowe (Rosja)
Pieniądz elektroniczny
Terminale i salony komunikacyjne
Przelewy pieniężne
Karty bankowe (międzynarodowe)

Przesłanie biznesplanu i modelu finansowego:

Wysyłka odbywa się w ciągu 24 godzin po dokonaniu płatności na Twój adres e-mail.

Organizacja biznesowa

Ogórek to najstarsze warzywo, pochodzące z Indii. W 95-98% ogórek składa się z wody, jest produktem dietetycznym, zawiera znaczną ilość użytecznych pierwiastków śladowych i, co najważniejsze, jest jednym z najbardziej ukochanych warzyw Rosjan. Popyt na nią nie maleje przez cały rok, a cena przez większą część roku utrzymuje się na dość wysokim poziomie. Aby pomyślnie zacząć, na pewno będziesz potrzebować biznesplanu dotyczącego uprawy ogórków w szklarni.

Kroki wejścia na firmę:

Tworzenie koncepcji projektu.
Poszukiwanie inwestorów, gromadzenie niezbędnych środków.
Budowa szklarni i pomieszczeń gospodarczych do uprawy ogórków w planowanej kubaturze.
Prowadzenie komunikacji.
Pozyskanie niezbędnego sprzętu, maszyn i inwentarza.
Przyciąganie personelu.
Pozyskanie ziemi, materiału sadzeniowego, nawozów, środków ochrony roślin.
Przygotowanie do rozpoczęcia pracy.
Rozpoczęcie działalności.

Organizując biznes, należy mieć na uwadze, że ogórki to bardzo wymagające warzywa. Do dobrych plonów potrzebna będzie czarnoziem, dobre nawozy, akceptowalne warunki temperaturowe i światło. Dlatego przy wyposażaniu szklarni należy dokładnie przemyśleć system ogrzewania i oświetlenia szklarni wykorzystujący energooszczędne technologie.

Analiza rynku i opis projektu szklarniowego do uprawy ogórków w szklarni

Pracownicy Ministerstwa Rolnictwa opracowali program, zgodnie z którym pełne zaopatrzenie ludności w warzywa szklarniowe, w tym ogórki, zostanie osiągnięte do 2020 roku. Obecnie nasycenie krajowego rynku produktów szklarniowych wynosi nie więcej niż 40%. Biorąc pod uwagę te przesłanki, uprawa ogórków jest rzeczywistą dziedziną działalności.

Wytwarzane towary/usługi

Świeże ogórki, ogórki konserwowe.

Potencjalni klienci

Sieci handlowe, markety, targi, hurtownie warzyw, sklepy spozywcze itp.

Poniżej znajdują się obliczenia przykładowego gotowego biznesplanu dla przemysłowej uprawy ogórków w szklarni.

Finansowa część biznesplanu dla ogórków w szklarni

Inwestycje:

Załączniki	wyczucie czasu	Kwota, tysiąc rubli
Dokumentacja i rejestracja
Dzierżawa gruntu
Praca projektowa
Budowa szklarni
Nabycie maszyn, urządzeń i zapasów
Działania marketingowe mające na celu znalezienie i nawiązanie relacji z nabywcami
Zakup nasion
Zakup nawozów
Uzyskanie ochrony
Inne koszta

Zgodnie z biznesplanem małego kompleksu szklarniowego do uprawy ogórków wymagana inwestycja wyniesie około 10-15 milionów rubli.

Dochód:

Średnie przychody wyniosą około 12 - 18 mln rubli rocznie (zdolność produkcyjna na 100 - 120 ton warzyw).

Wydatki:

Roczne wydatki - średnio 8 - 13 milionów rubli.

Zysk, zwrot i rentowność biznesu:

Okres zwrotu projektu wynosi około 4 lat, zysk wynosi średnio 2,5 - 5 milionów rubli, a rentowność wynosi 25%.

Wnioski:

Uprawa ogórków w szklarni to linia biznesowa, która nabiera obecnie szczególnego znaczenia. Popyt na ogórki utrzymuje się na niezmiennie wysokim poziomie i nie ma powodu sądzić, że może spaść. Krajowy rynek potrzebuje dodatkowych producentów warzyw, co oznacza, że masz ogromną szansę wejść na ten rynek ze swoją ofertą. Dlatego jeśli Twoim tematem są ogórki w szklarni, musisz przygotować biznesplan.

Pobierz szablon biznes planu dla przemysłowej uprawy ogórków, a będziesz mógł:

Samodzielnie oblicz listę kluczowych wskaźników wydajności i bieżącej działalności gospodarstwa ogórkowego.
Uzyskaj gwarantowane finansowanie od banków, firm inwestycyjnych i państwa, ponieważ Twój biznesplan będzie odzwierciedlał rzeczywisty stan rzeczy i będzie to zauważalne.
Uporządkuj swoją pracę zgodnie z opracowaną strategią i założonymi planami.
Zaoszczędź do 150 000 rubli na opracowaniu biznesplanu.

Aby rozpocząć własny biznes, będziesz potrzebować pewności siebie, zdecydowania w działaniu i dobrego biznesplanu. Nie zwlekaj, zacznij już teraz.

Inne plany biznesowe.

Ogórek to smaczne i zdrowe warzywo, które można łatwo uprawiać na otwartym polu lub w szklarni. Uprawa ogórków jako firma: opłacalna czy nie, recenzje i porady rolników dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej.

Łóżka zewnętrzne są tanie, ale mają jedną dużą wadę - okres eksploatacji ograniczony ciepłą porą roku. Dlatego metodę szklarniową stosuje się do całorocznej uprawy warzyw.

Cechy metody szklarniowej

W porównaniu do tradycyjnego sposobu uprawa ogórków w szklarni jako biznes ma kilka cech:

Produkcja rolna na dużą skalę powinna być planowana w pobliżu dużego miasta, ponieważ małe osady dostarczają do domków letniskowych świeże warzywa.

Plan biznesowy

Aby zorganizować swoją działalność rolniczą, musisz sporządzić biznesplan dotyczący uprawy ogórków:

Studiowanie technologii.
Wybór miejsca i rozmieszczenie szklarni.
Wyposażenie w sprzęt.
Zakup sadzonek.
Rejestracja przedsiębiorstwa.
Organizacja sprzedaży.
Kalkulacje finansowe.

Planowanie krok po kroku pozwala uniknąć błędów i niepotrzebnych kosztów. Możesz pobrać gotowy biznesplan z obliczeniami pod adresem.

Technologia uprawy ogórka

Udana uprawa ogórków opiera się na 3 głównych zasadach:

Wybór odpowiednich odmian. W warunkach wewnętrznych najlepiej nadają się odmiany hybrydowe, które nie wymagają zapylania. Aby zwiększyć plony, należy wybierać warzywa o krótkim okresie dojrzewania, dużej liczbie jajników oraz wysokiej odporności na choroby i szkodniki. Na dużych obszarach wygodnie jest sadzić ogórki w różnych kierunkach - sałatę, pikle, do konserw. Nasiona do sadzenia kupowane są w gospodarstwach nasiennych, gdzie gwarantują wysoką jakość materiału oraz udzielają porad dotyczących uprawy warzyw. Najpopularniejsze odmiany to Nezhinsky, Emelya, Hercules, Dynamite, Santana, Droplet. Doświadczonym hodowcom warzyw zaleca się preferowanie odmian krajowych.
Dostawa wysokiej jakości gruntu. Ogórki dają obfite plony na żyznej czarnoziemie, którą trzeba nawozić. Jeśli ziemia na stronie nie jest zbyt dobra, będziesz musiał ją kupić. Istnieją alternatywne opcje: grudkowata murawa, która jest wcześniej przygotowywana do siewu; hydroponika – częściej wykorzystywana przez duże gospodarstwa; mieszanka darni i torfu, do której dodaje się nawozy, trociny, plewy, słomę.
Pielęgnacja i tworzenie mikroklimatu w szklarni. Optymalna temperatura dojrzewania warzyw to 20-25°C przy wilgotności 80%, ponieważ ogórek jest rośliną bardzo kochającą wilgoć. Podlewanie odbywa się ciepłą wodą przez system kroplowy. Co tydzień gleba jest spulchniana i nawożona superfosfatem, chlorkiem potasu, azotanem amonu. Latem należy chronić sadzonki przed palącym słońcem, a zimą ogrzewać pomieszczenia. Ogórki uprawia się na pionowych winoroślach, które są ukształtowane w taki sposób, aby nie blokować światła i dawać maksymalny plon. Niektóre odmiany wymagają szczypania i szczypania, inne nie. Aby zapobiec śmierci roślin z powodu chorób i szkodników, należy przeprowadzać regularne kontrole i leczenie specjalnym sprzętem.
Zwykle przez cały rok uprawia się ogórki metodą trzyturową – cykl rozpoczyna się wczesną wiosną, jeden zbiór zbiera się latem, a dwa pozostałe. Podczas ciepłych miesięcy tworzy się „poduszkę finansową”, aby opłacić prąd w zimnych porach roku.

Budowa szklarni

W tym celu firmę zajmującą się uprawą ogórków można zorganizować na własnej działce lub na dzierżawionym gruncie. Miejsce pod rolnictwo wybiera się jak najdalej od strefy przemysłowej. Chociaż zwiększy to koszty transportu, warzywa będą rosły w czystym powietrzu i nie będą powodować chorób u konsumentów.

Pożądane jest, aby szklarnia była zainstalowana na płaskim terenie, bez zboczy i nierówności. Możesz zacząć od jednej szklarni, a następnie ukończyć więcej struktur. Na powierzchni 35 mkw. m., wyposażone w nowoczesny sprzęt, zbierają do 100 ton rocznie.

Istnieje możliwość samodzielnego wyposażenia szklarni lub zakupu gotowej konstrukcji, która jest wykonana z lekkiego metalu i poliwęglanu. Dla regionów o różnych warunkach pogodowych i klimatycznych produkowane są różne typy szklarni:

Na południu wygodnie jest korzystać z budynku z dwuspadowym dachem i dużą liczbą otwieranych okien w celu przewietrzenia pomieszczenia w ciepłe zimowe dni.
Na obszarach o ostrzejszym klimacie szklarnie budowane są z kopulastym dachem i przedsionkiem, który pełni funkcję przegrody powietrznej i magazynu sprzętu.

Duże szklarnie są najbardziej ekonomiczne w użyciu, choć droższe w budowie. Podczas pracy w kilku szklarniach konieczny jest zakup osobnego zestawu sprzętu do ogrzewania, oświetlenia i nawadniania. A na jeden duży obszar wystarczy jeden kocioł i system nawilżania. Ponadto duża powierzchnia powłoki przepuszcza dużo światła, co pozwala zaoszczędzić koszty energii.

Sprzęt

Do całorocznej uprawy ogórków szklarnia jest wyposażona w systemy ogrzewania, nawadniania i dodatkowego oświetlenia. Ponadto konieczne jest ogrzanie nie tylko powietrza, ale także gleby.

Ogrzewanie montowane jest głównie z kotła i podłączonych do niego rur z wodą, rozmieszczonych na całym terenie szklarni. Kocioł może być zasilany paliwami stałymi, płynnymi lub gazowymi i może być uniwersalny. Podgrzanie gleby zapewnia metoda technologiczna „ciepła podłoga”, która jest bezpieczna i niezawodna dla wzrostu roślin.

Dodatkowe oświetlenie jest konieczne dla roślin w zimie. Do tych celów stosuje się fitolampy i lampy LED, które w wystarczającym stopniu zastępują światło słoneczne, są trwałe i nie zużywają dużo energii elektrycznej.

Ogórki składają się głównie z wody i pilnie potrzebują obfitego podlewania. Wysoka wilgotność jest jakościowo utrzymywana przez zautomatyzowane systemy nawadniania kropelkowego, składające się ze zbiornika na wodę, węży i urządzenia kontrolującego dopływ płynu. Nawozy i minerały są dodawane do systemu nawadniania w celu zwiększenia plonów.

Uprawa ogórków wymaga sprzętu i innych materiałów do formowania rzęs, pielęgnacji roślin i zbioru.

Sadzonka

Sadzonki do uprawy ogórków możesz kupić lub wyhodować w swoim gospodarstwie. Samodoskonalenie odbywa się w ten sposób:

Nasiona wysiewa się do pojemników o średnicy około 8 cm.
Przez dwa lub trzy dni w pomieszczeniu z przyszłymi sadzonkami utrzymuje się temperaturę 25-30 ° C i wilgotność 75%.
Podlewanie odbywa się codziennie ciepłą wodą.
Przez pierwsze dwa tygodnie do gleby stosuje się nawożenie i nawozy zgodnie z wysiewaną odmianą.
Kiedy na sadzonkach pojawi się 4-6 liści (zwykle zajmuje to miesiąc), sadzi się je na łóżkach.

Wysokiej jakości sadzonki są sprzedawane innym gospodarstwom, co daje dodatkowe dochody gospodarstwu ogórkowemu.

Rejestracji działalności gospodarczej

Działalność ogórkowa jest rejestrowana na kilka sposobów:

Osobiste gospodarstwo zależne, które zgodnie z prawem nie jest przedsiębiorcą i nie podlega opodatkowaniu. Ta opcja jest odpowiednia dla właścicieli lub dzierżawców działek rolnych do 2,5 ha. Organy samorządu terytorialnego zajmują się projektowaniem prywatnych działek domowych, o których wydawane jest zaświadczenie wskazujące rodzaj wytwarzanych produktów. Sprzedaż warzyw w tym przypadku jest możliwa tylko dla konsumentów końcowych na targowiskach lub w małych punktach sprzedaży detalicznej.
Dla właściciela dużego gospodarstwa sensowne jest zarejestrowanie indywidualnej działalności gospodarczej w celu sprzedaży dużego plonu za pośrednictwem sieci detalicznej. Indywidualny przedsiębiorca ma prawo zatrudniać pracowników, nie ma ograniczeń co do powierzchni gruntów w gospodarowaniu i może płacić jednorazowo podatek rolny w wysokości 6%.
Gospodarstwo chłopskie ma osobowość prawną i jest sformalizowane, jeśli w działalności uczestniczy rodzina lub kilku partnerów. Państwo zapewnia gospodarstwom chłopskim korzyści z tytułu dzierżawy gruntów oraz możliwość płacenia jednolitego podatku rolnego.

Uprawa ogórków nie jest działalnością koncesjonowaną, przy eksporcie produktów poza region konieczne jest poddanie się certyfikacji i sporządzenie deklaracji zgodności.

Organizacja sprzedaży

Produkty szklarniowe w miarę dojrzewania są zbierane i umieszczane w drewnianych, plastikowych lub kartonowych pudełkach. Ogórki mają gęstą strukturę, są długo przechowywane i dobrze znoszą transport.

Sprzedaż plonu następuje w zależności od ilości:

na rynkach;
za pośrednictwem sieci detalicznej;
za pośrednictwem sieci hurtowej;
w placówkach gastronomicznych, szpitalach, szkołach.

Indywidualni przedsiębiorcy i gospodarstwa chłopskie zawierają umowy z nabywcami-osobami prawnymi, prywatni rolnicy sprzedają ogórki konsumentom końcowym.

Ugruntowana i dobrze zorganizowana sieć dystrybucji gwarantuje sprzedaż całego plonu. Aby to zrobić, konieczne jest wcześniejsze zbadanie poziomu cen, popytu, warunków dostawy i opłat handlowych.

Rachunki ekonomiczne

Jak opłacalny i opłacalny pomysł biznesowy na uprawę ogórków w szklarni można ocenić, dokonując obliczenia początkowych inwestycji, wydatków i planowanych dochodów.

Na 400 mkw. m. na własnej działce musisz zainwestować:

Koszty operacyjne za rok to:

Rynkowe ceny ogórków różnią się w zależności od pory roku: latem jest handel masowy i koszt jest niski, zimą i wiosną świeże warzywa stają się 3-4 razy droższe. Średnio kilogram ogórków kosztuje 80 rubli. Roczne zbiory w wysokości 37 ton przynoszą rolnikowi:

№	*Nazwa*	*cena, pocierać.*		*Dochód, pocierać.*
1	Sprzedaż ogórków	80	37	2 960 000

Zysk wyniesie: 2 960 000 rubli. - 906 000 rubli. = 2 054 000 rubli. Kwota ta pokrywa początkową inwestycję w biznes, a dochód netto przedsiębiorcy w pierwszym roku działalności wynosi 404 000 rubli.

Wideo: biznes na wsi - ogórkowy milioner z dzielnicy Arsky.