Maszyna kuchenna UKM p. Uniwersalna maszyna kuchenna Torgmash (Perm) UKM-P (komplet). Opis i specyfikacje

przeznaczone do mechanizacji procesów przetwórczych produkty żywieniowe w przedsiębiorstwach Żywnościowy.

Skład wykonania:

PM - mechanizm napędowy
Cel: uruchomienie poszczególnych mechanizmów wymiennych
Napięcie 380 V
Rodzaj prądu - 3-fazowy przemienny
Moc silnika - 1,12 / 1,5 kW
Prędkość wału napędowego 200/380 obr./min (2 prędkości)

MM - maszynka do mielenia mięsa
Przeznaczenie: przygotowanie mięsa mielonego i ryb
Wydajność techniczna – 250 kg/h;
Średnica zewnętrzna kratek wynosi 82 ​​mm;
Średnica otworów kratek nożowych wynosi 5; 9 mm

WM - mechanizm do ubijania i mieszania
Przeznaczenie: ubijanie mieszanek cukierniczych; ugniatanie płynnego ciasta; ubijanie puree ziemniaczanego, musu i sambuca; mieszanie mięsa mielonego i twarogu
Wydajność techniczna:

• przy wyrabianiu płynnego ciasta - 50 kg / h;
• przy mieszaniu mięsa mielonego - 150 kg / h

Częstotliwość obrotów ubijaka wokół własnej osi - 205 / 396 obr./min (2 prędkości)
Pojemność zbiornika - 25 l.

MO - mechanizm do cięcia i rozcierania warzyw
Przeznaczenie: krojenie surowych warzyw i szatkowanie kapusty; krojenie gotowanych warzyw, nacieranie gotowanych warzyw, owoców i twarogu

Wydajność techniczna, kg/h, nie mniej niż:
1) Podczas krojenia surowych warzyw:

• kostka o przekroju 10x10 mm (głównym parametrem są ziemniaki) - 350 kg/h
• koła (plastry) o grubości 2 mm: ziemniaki, buraki - 200 kg / h; ogórki, marchew, rzepa – 100 kg/h
• Szatkownica do kapusty o grubości 2 mm - 160 kg/h
• krążki i półpierścienie cebuli o grubości 2 mm - 140 kg/h
• talerze 10x12x12 mm (ziemniaki, marchewka) 200 kg/h

2) Podczas krojenia gotowanych warzyw:

• talerze 10x12x12 mm (ziemniaki, marchew, buraki) - 160 kg/h
• słomki o przekroju 4,5x3 mm (marchew, buraki) - 200 kg/h

3) Podczas wycierania gotowanych ziemniaków - 400 kg/h

Liczba dysków roboczych - 8 szt.

MP-01 - przesiewacz
Przeznaczenie: przesianie mąki, skrobi, cukru kryształu, soli, rozdrobnionych zbóż (jęczmień, kasza manna, kukurydza, pszenica), bułki tartej
Wydajność techniczna (na mące) nie mniejsza niż - 230 kg/h
Ilość wymiennych bębnów - 1 szt.

MR – rozpruwacz
Przeznaczenie: przecięcie włókien porcjowanych kawałków mięsa przed smażeniem. Wydajność techniczna nie mniejsza - 1500 porcji/godz.

MI - mechanizm do mielenia krakersów i przypraw (mielenie zgrubne)
Przeznaczenie: kruszenie krakersów, przypraw
Wydajność techniczna (na bułce tartej) – 15 kg/h, nie mniej niż

P-01 - stojak
Cel: montaż mechanizmu napędowego.

W naszym sklepie internetowym możesz kupić uniwersalną maszynę kuchenną UKM-P (komplet) dzwoniąc pod numer 8-800-5509179 lub korzystając z koszyka. Cena miło Cię zaskoczy!

Uniwersalny środek zwiększający produktywność i ułatwiający pracę kucharzy w kuchniach placówek gastronomicznych maszyna kuchenna UKM-P od producenta TorgMash. Na wyposażeniu znajduje się kompletny zestaw urządzeń, dzięki któremu większość procesów przygotowawczych zostaje zmechanizowana.

Elementy funkcjonalne uniwersalnego urządzenia kuchennego UKM-P

• Napęd - mechanizm napędzający poszczególne wymienne urządzenia;
• Maszynka do mielenia mięsa - przygotuj mięso mielone z ryb i mięsa;
• Dysza tnąco-wycierająca - do krojenia gotowanych i surowych warzyw i owoców, płatków śniadaniowych, twarogu, szatkowania kapusty;
• Trzepaczka (3 sztuki) - do ubijania śmietany, ciasta, puree ziemniaczanego, a także mieszania mięsa mielonego z dowolnych produktów;
• Młynek do krakersów i przypraw;
• Przesiewacz do mąki, cukru granulowanego, rozdrobnionych zbóż, mielonej masy sucharowej.

Przedsiębiorcy działający na terenie Moskwy i regionu skorzystają na zakupie uniwersalnej maszyny kuchennej UKM-P firmy Kobor. Zaopatrujemy sprzęt wysokiej jakości o doskonałych parametrach technicznych w cenie przyjemnej dla każdego biznesmena. Recenzje produktów można przeczytać na naszej stronie internetowej, gdzie można złożyć wniosek o zakup. Jeżeli potencjalni klienci mają jakieś pytania, to można je zadać konsultantowi telefonicznie ☎

przeznaczony jest do mechanizacji procesów przetwórstwa spożywczego w zakładach gastronomicznych.

Skład wykonania:

PM - mechanizm napędowy
Cel: uruchomienie poszczególnych mechanizmów wymiennych
Napięcie 380 V
Rodzaj prądu - 3-fazowy przemienny
Moc silnika - 1,12 / 1,5 kW
Prędkość wału napędowego 200/380 obr./min (2 prędkości)

MM - maszynka do mielenia mięsa
Przeznaczenie: przygotowanie mięsa mielonego i ryb
Wydajność techniczna – 250 kg/h;
Średnica zewnętrzna kratek wynosi 82 ​​mm;
Średnica otworów kratek nożowych wynosi 5; 9 mm

WM - mechanizm do ubijania i mieszania
Przeznaczenie: ubijanie mieszanek cukierniczych; ugniatanie płynnego ciasta; ubijanie puree ziemniaczanego, musu i sambuca; mieszanie mięsa mielonego i twarogu
Wydajność techniczna:

• przy wyrabianiu płynnego ciasta - 50 kg / h;
• przy mieszaniu mięsa mielonego - 150 kg / h

Częstotliwość obrotów ubijaka wokół własnej osi - 205 / 396 obr./min (2 prędkości)
Pojemność zbiornika - 25 l.

MO - mechanizm do cięcia i rozcierania warzyw
Przeznaczenie: krojenie surowych warzyw i szatkowanie kapusty; krojenie gotowanych warzyw, nacieranie gotowanych warzyw, owoców i twarogu

Wydajność techniczna, kg/h, nie mniej niż:
1) Podczas krojenia surowych warzyw:

• kostka o przekroju 10x10 mm (głównym parametrem są ziemniaki) - 350 kg/h
• koła (plastry) o grubości 2 mm: ziemniaki, buraki - 200 kg / h; ogórki, marchew, rzepa – 100 kg/h
• Szatkownica do kapusty o grubości 2 mm - 160 kg/h
• krążki i półpierścienie cebuli o grubości 2 mm - 140 kg/h
• talerze 10x12x12 mm (ziemniaki, marchewka) 200 kg/h

2) Podczas krojenia gotowanych warzyw:

• talerze 10x12x12 mm (ziemniaki, marchew, buraki) - 160 kg/h
• słomki o przekroju 4,5x3 mm (marchew, buraki) - 200 kg/h

3) Podczas wycierania gotowanych ziemniaków - 400 kg/h

Liczba dysków roboczych - 8 szt.

MP-01 - przesiewacz
Przeznaczenie: przesianie mąki, skrobi, cukru kryształu, soli, rozdrobnionych zbóż (jęczmień, kasza manna, kukurydza, pszenica), bułki tartej
Wydajność techniczna (na mące) nie mniejsza niż - 230 kg/h
Ilość wymiennych bębnów - 1 szt.

MR – rozpruwacz
Przeznaczenie: przecięcie włókien porcjowanych kawałków mięsa przed smażeniem. Wydajność techniczna nie mniejsza - 1500 porcji/godz.

MI - mechanizm do mielenia krakersów i przypraw (mielenie zgrubne)
Przeznaczenie: kruszenie krakersów, przypraw
Wydajność techniczna (na bułce tartej) – 15 kg/h, nie mniej niż

P-01 - stojak
Cel: montaż mechanizmu napędowego.

W naszym sklepie internetowym możesz kupić uniwersalną maszynę kuchenną UKM-P (komplet) dzwoniąc pod numer 8-800-5509179 lub korzystając z koszyka. Cena miło Cię zaskoczy!