절인 양파 레시피. 식초에 절인 양파. 식초에 양파 링을 담그다

모든 사람이 양파를 좋아하는 것은 아니지만 이 야채 없이는 요리할 수 없는 요리가 있습니다. 이것은 스낵, 샐러드, 바베큐 준비에 없어서는 안될 성분입니다. 절임으로 쓴맛과 매운맛을 제거 할 수 있습니다. 양파 절임 요리법이 많기 때문에 항상 다른 것보다 더 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다.

첫 번째 따뜻함이 오자마자 즉시 많은 사람들이 자연에 끌립니다. 맑은 공기, 고요. 물론 전통적인 케밥, 애피타이저, 샐러드 없이는 그러한 외출이 완전하지 않습니다. 그리고 어디에서나 활이 필요합니다. 많은 사람들이 날카로운 쓴맛 때문에 이 야채를 좋아하지 않습니다. 그러나 결국 양파를 거부하는 것은 불가능합니다. 그것 없이는 케밥, 샐러드 및 기타 많은 요리를 요리하는 것이 불가능합니다. 다행스럽게도 탈출구가 있습니다. 절인 양파를 사용할 수 있습니다. 고기, 샐러드와 잘 어울리고 좋은 애피타이저가 될 수 있습니다.

주목! 이 야채를 담그는 데는 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 일부는 아래에 나열되어 있습니다. 가장 좋아하는 것을 선택하는 것만 남아 있습니다. 그리고 모든 옵션을 시도하고 각각의 맛을 평가하는 것은 매우 간단합니다.

레시피 1

이렇게 준비된 양파는 약간의 쓴맛과 약간의 신맛으로 바삭 바삭합니다. 바베큐용으로 딱입니다. 먼저 다음을 준비해야 합니다.

전구 - 머리 3개;
식초 9% - 7큰술;
녹색 딜 - 무리;
소금 1티스푼;
설탕 - 3 큰술;
물은 유리입니다.

모든 종류의 양파를 절일 수 있습니다.

이제 매리 네이드 준비가 남아 있습니다 : 물, 식초를 섞으십시오. 그들에게 소금과 설탕을 넣으십시오. 모든 것이 잘 녹도록 약간 데우십시오. 그러나 너무 많이 가열해서는 안됩니다. 물을 시원하게 유지하십시오.

평소와 같이 껍질을 벗긴 양파를 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 채소를 자른다. 모든 것을 섞고 밤새 냉장 보관하십시오. 그러나 더 빠른 속도가 필요한 경우 몇 시간이면 충분합니다.

레시피 2

뜨거운 매리 네이드는 거의 모든 쓴맛을 제거하므로이 절임 방법은 쓴 야채를 좋아하지 않거나 샐러드에 사용하려는 사람들에게 적합합니다. 성분은 다음과 같습니다.

양파 - 4 개;
9% 식초 - 70ml;
과립 설탕 2-3 큰 술;
소금;
물은 유리입니다.

요리 기능 : 양파를 넣고 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 뚜껑이 달린 병이나 단단히 덮을 수있는 다른 접시 일 수 있습니다.

절임을 위해 양파를 반 고리 또는 고리로 자릅니다.

매리 네이드 준비 : 물을 끓이고 소금과 설탕을 넣으십시오. 식을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 뜨거운 매리 네이드에 식초를 직접 붓습니다. 그 후 야채 위에 붓습니다. 용기를 단단히 덮고 액체가 식을 때까지 그대로 두십시오.

레시피 3

식초를 좋아하지 않는 사람들을 위해 설계되었습니다. 레몬 주스는 야채를 빠르게 피클하는 데 사용할 수 있습니다. 먼저 다음 재료를 준비해야 합니다.

양파 - 1 PC;
식물성 기름 - 2 tsp;
소금, 설탕 - 각각 1 tsp;
물 - 유리;
채소 - 무엇이든;
레몬 - 1개

준비 방법 : 먼저 매리 네이드를 준비합니다. 레몬에서 주스를 짜서 끓인 물에 붓고 나머지 재료를 추가하십시오 (채소 제외). 껍질을 벗기고 얇게 썬 양파를 항아리에 넣습니다. 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다. 뚜껑을 닫고 모든 것이 식을 때까지 따뜻한 곳에 두십시오. 보통 1시간 반 정도 걸립니다.

레시피 4

이 옵션을 사용하면 맛있을 뿐만 아니라 아름다운 야채를 얻을 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음을 준비해야 합니다.

전구 - 3 개;
사탕무 -1 PC;
와인 식초 (70ml 이하);
설탕 - 1 큰술;
후추;
소금 - 1 티스푼;
물은 유리입니다.

사탕무는 절인 양파를 줄 것입니다 아름다운 색상

중간 또는 큰 세포가 있는 강판을 사용하여 껍질을 벗긴 비트를 갈아줍니다. 껍질을 벗긴 양파를 자릅니다. 물의 3/5을 끓이고 양파 위에 붓습니다. 나머지 재료를 나머지 물에 녹입니다. 양파와 사탕무를 섞고 매리 네이드를 붓습니다. 하루 동안 떠나십시오.

레시피 5

이것이 가장 빠른 길양파 절임. 재료:

전구가 큽니다.
식초 9% - 4큰술. 70%를 가져갈 수 있습니다. 식초 에센스- 2 티스푼;
소금, 설탕, 각 1 큰술;
물 유리;
딜.

담그기 전에 용기를 준비해야 합니다. 뚜껑이 있는 플라스틱 또는 유리병일 수 있습니다. 반 고리로 자른 양파를 넣으십시오. 딜을 자르고 양파에 추가하십시오. 다른 모든 재료를 별도로 혼합하고 (끓이거나 가열하지 않고) 병에 붓습니다. 단단히 밀폐된 용기를 냉장고에 넣습니다. 30~60분 후 절임이 완료되고 어떤 요리에도 야채를 추가할 수 있습니다.

절임의 경우 흰색뿐만 아니라 다른 색상의 야채도 가져갈 수 있습니다. 덕분에 접시를 훨씬 더 밝게 만들 수 있습니다. 예를 들어 적 양파를 사용하면 일반적으로 쓴맛을 제거 할 수 있습니다. 그러한 야채는 거의 쓰지 않기 때문입니다.

절인 붉은 양파는 쓴맛이 전혀 없습니다.

매리 네이드를 준비 할 때 상상력을 제한하지 마십시오. 가장 유명한 요리사는 일반적으로 모든 가족에게 사랑받는 바질, 카레, 붉은 고추 또는 고추, 채소의 파슬리 등 다양한 조미료를 추가합니다.
요리를 위해서는 어린 양파를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
썩은 양파를 발견하면 자르지 말고 야채 자체를 사용하십시오. 매리 네이드는 맛을 죽이지 않으며 모든 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.
기호에 따라 마늘을 사용하셔도 됩니다. 그러나 양파가 쓴 맛이 없다면 이것을 해서는 안됩니다.

주목! 조미료를 추가 할 때 너무 열성적이지 않아야합니다. 너무 많은 향신료는 양파의 냄새를 없애고 완전히 다른 맛을 주어 조리중인 요리를 망칠 수 있습니다.

양파 피클 방법 : 비디오

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안녕하세요, 내 블로그 방문자 여러분! 오늘은 정말 맛있는 양파장아찌를 준비하고 있습니다. 이 요리는 고기와 함께 모든 첫 번째 코스와 잘 어울리고 샐러드에 추가하여 특별하고 맛있는 맛을냅니다. 사진은 레시피의 요점을 보여 주며 평소와 같이 비디오 레시피는 다음과 같습니다.

나는 나 자신이 규칙을 고수합니다. 적어도 하루에 한 번 테이블에 샐러드가 있어야합니다. 어느. 자주 요리합니다. 재료가 항상 준비되어 있어 준비하기도 쉽습니다. 아니면 평범하고 친숙한 샐러드를 만듭니다.

사진에서 볼 수 있듯이 재료는 일년 중 가장 접근하기 쉽고 비타민 구성과 맛은 겨울-봄 기간의 모든 미식가를 도울 것입니다. 그래서 이것을 만들기 위해서는 양파 절임다음이 필요합니다.

중간 크기의 양파 2개
맛과 색상에 따라 녹색
식초 9%
설탕

양파와 허브를 미리 자릅니다. 나는 오래 전에 한 번 깍둑 썰기 한 양파를 시도했는데 가장 흥미로운 점은 그들이 떨어지지 않았다는 것입니다! 불행히도, 나는이 소녀가 비밀을 묻기 위해 지금 어디에 있는지 모릅니다. 나는 매우 감사하게 될 것입니다, 누군가 알고 있다면 레시피에 대한 의견에서이 기술을 나와 공유하십시오.

매리 네이드를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 물 한 컵을 별도의 그릇에 붓습니다. 끓인 물, 실온.

소금 한 스푼을 추가합니다.

불완전한 과립 설탕 한 스푼을 넣고 완전히 녹일 때까지 완전히 섞습니다.

식초 - 9% 일반 식초 4큰술. 식초 에센스를 70% 사용하는 경우 - 2 티스푼.

그런 다음 다진 양파를 어떤 모양으로든 추가할 수 있습니다.

채소를 넣고 잘 섞는다. 그리고 뚜껑을 덮고 20~30분 정도 둡니다. 이 시간이 지나면 매리 네이드를 배수하고 맛있는 절인 양파를 얻습니다.

양파 절임은 어떻게 하나요? 레시피가 마음에 들면 선택한 별을 클릭하여 레시피를 평가하거나 소셜 네트워크에서 친구들과 공유하세요. 기쁘고 비용이 들지 않습니다. 다음 레시피까지! 감사합니다 .

이런 식으로 흰 양파를 절일 수 있습니다. 양파도 가능하지만 완성 된 형태에서는 여전히 조금 더 날카 롭습니다.

0.5리터 병당 재료:

적양파 300g
1큰술 꿀(30g)
2큰술 설탕(50g)
화이트 와인 또는 사과 사이다 식초 100ml
물 120ml

매리 네이드를 준비하고 있습니다. 냄비에 물과 식초를 붓고 설탕과 꿀을 넣습니다.

우리는 불을 피우고 끓여서 설탕을 녹입니다. 조금 식히자.

양파를 가장 얇은 링 또는 하프 링으로 자릅니다. 마리네이드를 넣었습니다.

재우는 데 15-20분이 걸리지만 더 오래 보관할 수 있습니다.

우린 섬긴다. 이번에는 청어를 먹었습니다.

양파 절임

절인 양파는 고기 샐러드, 스낵 및 샌드위치를 준비하는 데 사용됩니다. 또한이 요리는 모든 종류의 고기와 스테이크의 shish 케밥을위한 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 절인 양파의 맛은 신선한 양파만큼 맵지는 않지만 여전히 바삭하고 약간 달콤합니다.

재료

붉은 양파 - 큰 양파 1개
식초 9% - 2큰술. 거짓말.
소금 - 1/3 tsp.
설탕 - 1 tsp.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

설탕을 뿌린다.

식초를 넣으십시오. 설탕과 식초를 섞은 다음 양파를 부을 수 있습니다.

소금을 조금 넣으십시오.

양파가 즙을 내기 시작하고 10-15분 동안 재워지도록 손으로 양파를 기억하세요. 완성된 절인 양파를 항아리에 옮기고 뚜껑을 닫은 다음 냉장고에 최대 2일 동안 보관합니다.

절인 양파 요리의 특징 :

이 레시피는 달콤한 적양파를 사용하며, 매운 양파를 선호하는 경우 요리하기 전에 끓는 물에 끓이면 쓴맛이 제거됩니다.

절인 양파 반찬을 만들기 위해 케밥에 다음 재료를 추가하여 선택할 수 있습니다. 붉은 고추, 허브(파슬리, 딜, 파 줄기), 갈은 후추(검은색, 빨간색 또는 혼합 고추) .

서빙하기 전에 또는 다른 요리에 추가하기 전에 양파에서 주스를 짜십시오. 식초는 사과 사이다 식초, 포도 식초 또는 레몬 주스로 대체할 수 있습니다. 서빙하기 전에 절인 양파에 해바라기 기름을 뿌립니다.

샐러드용 절인 양파

모든 사람이 우리 가족의 신선한 양파를 좋아하는 것은 아니며 일부 샐러드에서는 그것 없이는 할 수 없습니다. 어떤 사람들은 식초에 간접적으로 넣거나 단순히 샐러드에 끓인 양파를 넣습니다. 대신 이 레시피로 양파 절임을 시도해 보세요. 맛있고 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

절인 때까지 말아 올리거나 오랫동안 기다릴 필요가 없습니다. 누구나이 절인 양파를 정말 좋아합니다. 평소보다 샐러드에 넣을뿐만 아니라 그냥 먹어도 좋고 고기에 아주 적합합니다. 그것은 일반적으로 바비큐 접시에 완벽합니다. 게다가 빨리 완료되고 불이 타면서 바비큐가 튀겨집니다. 양파는 이미 절인 것입니다.

따라서 다음이 필요합니다.

여러 양파

물 250g.

식초 9% - 65-70 gr.

설탕 50g. (슬라이드 없이 3큰술)

소금 0.5큰술

양파는 고리 / 반 고리로 자르고 작은 병에 담습니다. 우리는 섞습니다 : 물, 설탕, 소금, 끓여서 식초를 넣고 끓기 시작하자마자 매리 네이드와 함께 양파를 부으십시오.

뚜껑을 닫습니다. 항아리가 식 으면 (1-1.5 시간) 양파가 준비되어 사용할 수 있습니다. 볶은 양파 절임은 냉장고에 보관하세요. 식힌 양파가 더 맛있습니다.

샐러드에 넣기 전에 꼭 짜서 잘라야 합니다. 그리고 동일한 매리 네이드는 후추, 향신료, 허브를 추가하여 다진 다른 야채를 빠르게 절이는 데 사용할 수 있습니다 (양파에 넣을 필요가 없음).

양파 절임

샐러드 (vinaigrette, 소금에 절인 양배추 등), 바베큐, 첫 코스, 버섯에 적합한 맛있는 절인 양파. 단맛과 신맛이 있고 쓴맛이 전혀 없습니다.

어린 채소를 곁들인 가벼운 봄 샐러드 또는 자연의 향긋한 시시 케밥, 양파 없이는 상상할 수 없습니다. 그는 모든 것의 머리라고 많은 야채 애호가들이 말할 것입니다. 정말 많은 요리들이 현대적인 주방톡 쏘는 맛 없이는 상상할 수 없습니다. 싱싱한 양파를 사용하지 않는 분들은 분명 양파장아찌를 좋아하실거에요. 식초를 사용하거나 사용하지 않고 빠르게 준비할 수 있는 요리법이 이 기사에 나와 있습니다.

요리를 위해 절인 양파는 많은 장점을 가진 다용도 제품입니다. 첫째, 마신 후 특별한 구취가 없습니다. 이것이 그의 큰 장점입니다. 둘째, 신선한 야채 고유의 쓴맛은 절임 중에 사라집니다.

산성 함량이 높은 물질은 특정 쓴 양파 맛을 제거하는 데 도움이 됩니다. 구연산또는 일반 식초. 그들은 보통 올바른 농도의 물로 희석됩니다.

주목! 뜨거운 물은 쓴맛을 더 잘 제거하는 데 도움이 되지만 담그는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 차가운 액체에서는 양파 요리가 더 빠르지 만 특정 맛이 남아 있습니다.

절임 방법은 양파의 종류에 따라 다릅니다. 이것은 매운 양파를 요리할 때 사용하는 것이 가장 좋다는 것을 의미합니다. 뜨거운 물, 그리고 달콤한 감기.

식초에 절인 양파의 클래식 레시피

다음 제품이 필요합니다.

전구 5개;
하프 세인트 엘. 소금;
식초 9% 70ml;
설탕 30g(또는 3큰술);
2.5성 물.

요리:

머리에서 껍질을 제거하고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 항아리 또는 다른 용기에 넣으십시오.
설탕, 소금, 물을 섞어 매리 네이드를 준비하고 액체를 끓여서 준비하십시오. 그런 다음 식초를 넣고 다시 끓여 다진 양파 한 병에 붓습니다.
1.5-2시간 동안 덮고 냉장 보관합니다. 그런 다음 즉시 요리에 사용하거나 냉장 보관하십시오.

익스프레스 레시피 절인 양파

이 레시피의 주요 차이점은 준비하는 데 15분밖에 걸리지 않는다는 것입니다.

요리의 경우 다음 재료를 사용하십시오.

작은 직경의 전구 3개;
2큰술 엘. 와인 식초 (흰색 품종 - 더 포화 상태임);
1위 엘. 사하라;
물 50g(미리 끓이고 식힌 것);
양파를 준비하기 위해 끓는 물 200g.

요리:

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자른 후 끓는 물에 부어 2-3 분 동안 보관해야합니다. 그런 다음 물을 빼고 공작물을 찬물로 내립니다.
양파가 식는 동안 매리 네이드를 준비하십시오. 설탕과 물을 섞고 식초를 넣으십시오. 두꺼운 포화 용액을 얻을 수 있습니다.
양파 링을 거르고 양념장으로 간을 합니다.

조언. 이 레시피에서 와인 식초는 사과 또는 발사믹과 상호 교환이 가능합니다.

바베큐 용 양파 스낵

허브로 채워진 이 양파는 모든 구운 고기에 잘 어울립니다.

재료:

양파 2개;
잘게 썬 신선한 딜 - 맛볼 양;
2큰술 엘. 와인 화이트 식초;
2티스푼 사하라;
반 티스푼 소금;
뜨거운 끓인 물 200g;
2큰술 엘. 정유.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리 또는 고리로 자릅니다. 원하는 경우 링의 한쪽만 절개할 수 있습니다. 요리 후 양파는 부드러워지고 긴 줄무늬처럼 보입니다.
소금, 설탕, 물, 식초 및 라스베리를 섞습니다. 기름.
준비된 매리 네이드에 양파를 붓고 1-2 시간 동안 또는 완전히 식을 때까지 끓입니다. 양파 준비에 찬물을 부으면 접시에 매운 맛이납니다.
바비큐와 함께 제공하는 경우 매리 네이드 물기를 빼고 양파를 딜과 섞어야합니다.

레드 와인 식초에 절인 매운 양파

매리 네이드에 정향과 계피를 추가하면 독특한 맛을 얻을 수 있습니다.

접시의 경우 다음을 수행하십시오.

4 중간 양파;
1티스푼 소금;
검은 후추 열매 3개;
정향 싹 1개;
계피 한 꼬집;
1위 엘. 와인 식초;
lavrushka 1 장.

요리:

먼저 매리 네이드를 준비하십시오 : 식초를 물 100g에 붓고 소금을 넣고 후추, 정향, 계피를 넣으십시오. 끓여서 5 분 동안 끓입니다.
양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 유리 용기에 담기 베이 리프그리고 살짝 식힌 양념장을 부어줍니다. 뜨거워야 합니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 2~3시간 재워둡니다.

이 양파는 유통기한이 더 길어 냉장고에 약 일주일 동안 안전하게 보관할 수 있습니다.

모두 안녕!
대부분의 샐러드는 양파로 준비됩니다. 이것은 유용하지만 불행히도 모든 사람이 그 맛을 좋아하지 않는 매우 날카로운 야채입니다 (그리고 냄새는 전혀 "로맨틱"하지 않습니다). 한편 양파가 마음에 들지 않으면 샐러드로 빠르고 맛있게 재울 수 있습니다. 정확히 방법을 알려 드리겠습니다. 이러한 고리는 거의 날카롭지 않은 것으로 판명되며 (식초로 양파를 강화하고 싶지 않은 경우) 원하는 경우 재미있는 색상도 있습니다. 그것 없이는 "Russian Beauty", "Male Caprice"를 요리 할 수 \u200b\u200b없으며 이상적으로는 수제 shawarma에 "들어갑니다". 그리고 중요한 것은 이 반지들이 순수한 형태훌륭한 "단독" 스낵으로도 사용할 수 있습니다. 바베큐 또는 프라이드 치킨 - 그냥 폭탄!

빠른 식초 조리법

식초가 아닌 경우 샐러드를 위해 양파를 빨리 피클하는 방법! 그들은 고리를 자르고 매리 네이드를 섞고 접시의 나머지 재료를 처리하고 나머지 간식과 피클을 테이블 위에 놓을 시간이있는 동안이 고리는 바삭하고 향긋해질 것입니다.

주의! 에게 양파쓴맛이 나지 않도록 끓는 물을 붓고 재우기 전에 단시간(10초) 동안 끓입니다.

빠른 핫 마리네이드 레시피를 위한 기본 재료

3 개의 큰 양파 (전통적으로 흰색이지만 빨간색도 사용할 수 있지만 아래에서 자세히 설명하겠습니다),
물(차가운) 250ml
식초 ¼컵(9%)
설탕 3스푼
소금 ½큰술.

양파를 자르고 (링, 하프 링, 큐브 또는 "깃털") 뚜껑이 달린 항아리에 접습니다. 매리 네이드를 섞어 끓입니다. 그들은 야채 위에 부어 항아리로 덮고 약 1.5 시간 동안 보관합니다. 준비가 된! 서빙하거나 샐러드에 넣기 전에 소쿠리에 담아 과도한 식초를 빼는 것이 좋습니다.

주의! 이 스낵은 냉장고에 1~2주 동안 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 항아리를 단단히 조이는 것입니다.

와인 식초와 간장을 사용한 레시피

샐러드를 위해 양파를 피클하는 방법은 빠르고 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 붉고 향긋한 식초로 채워보세요! 첫째, 애피타이저는 식당 (9 %)만큼 맵지 않고 두 번째로 흥미로운 "훈제"색상을 갖습니다. 3 양파의 경우 와인 식초 4 큰술, 간장 3 큰술, 소금 0.5 티스푼을 섭취해야합니다 (후자는 소스가 이미 짠 것이기 때문에 필요하지 않습니다). 매리 네이드를 섞어 다진 양파에 부어 ... 야채는 15 분 안에 준비됩니다!

사과식초 레시피

같은 양의 양파에 대해 다음을 섭취하십시오 : 사과 사이다 식초 2 큰술 (날카로움이 6 %이기 때문에 너무 강하지 않음), 설탕 50g (언덕없이 약 3 큰술), 소금 한 꼬집. 매리 네이드를 잘 저어주고 같은 15 분 동안 양파를 부으십시오.

주의! 약간의 요령 : 절임하기 전에 양배추처럼 손으로 야채 링을 약간 "마사지"하여 부을 때 정확히 필요한대로 담그십시오.

식물성 기름에 절인 매운 양파

이 조리법에는 꽤 많은 재료가 있습니다 : 레몬 1 개 주스, 끓는 물 50ml, 설탕 1 티스푼 (작은 슬라이드 포함), 소금 1 티스푼 (바람직하게는 바다 소금), 같은 식물성 기름(가급적 정제된 것), 신선한 허브 한 꼬집, 검은 후추(가급적 갓 간 것). 양파를 30분 동안 재워주세요(뚜껑 아래). 액체가 식으면 스낵을 맛볼 수 있습니다.

딜 레시피

삶은 감자에 이상적이며 청어와 함께 (그리고 더 많은 것 ... shh ... 배우자가 이것을 좋아한다면 ...). 그래서! 무거운 양파 1 개에는 식초 4 큰술 (9 %), 설탕 1 큰술, 같은 양의 소금, 끓인 물 1 컵, 다진 딜 1 큰술 (가급적 신선하지만 그렇지 않은 경우 냉동, 또는 완전히 건조) . 매리 네이드가 섞여 양파에 부어집니다. 항아리를 30 분 동안 추위 (냉장고, 발코니)에 넣으면 완료됩니다. 빠르고 번거롭지 않습니다!

주의! 식초에 절인 양파에 가장 적합한 샐러드는 무엇입니까? 개인적으로 그리스어와 같은 것이어야한다고 생각합니다. 즉, 양상추, 신선한 오이, 토마토, 피망, 올리브 두 개, 올리브 오일 + 발사믹 (그러나 양파는 야채에 많은 "식초"를 제공하기 때문에 후자는 거의 없습니다).

붉은 양파를 절일 수 있습니까?

그리고 어떻게! 야채 자체가 약간 단 맛이 나기 때문에 설탕을 조금 덜 넣으면 위의 모든 레시피를 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고, 양파가 정원에서 완전히 하얗게 태어 났더라도 양파가 빨갛게 변하는 요리법이 있습니다.

가짜 붉은 양파(비트 포함), 빠른 레시피

삶은 사탕무가 필요합니다. 양파를 넓은 유리 그릇에 넣고 양파 링의 볼과 얇게 썬 비트의 볼을 번갈아 가며 놓습니다(마늘을 추가할 수도 있음). 끓는 매리 네이드를 붓습니다 : 6 % 식초 (예 : 사과) 50ml, 물 250ml, 설탕 2 티스푼, \u200b\u200b소금 한 스푼, 향신료-백리향, 피망, 칠리 페퍼, 딜. 누르십시오. 그러한 애피타이저를 더 오랜 시간 동안 담그는 것이 바람직하지만 (하루라도) 얼마나 아름답습니까!

한식(김치)

게으르지 않고 흥미로운 요리 실험을 위해 혼란스러워 할 준비가 된 사람들을위한 옵션입니다. 그래서! 200ml의 물과 1 큰술의 쌀가루에서 "페이스트"를 요리하십시오 (이것은 어렵지 않습니다. 물은 끓지 않고 약한 불로 가열됩니다). 여기에 마늘 두 쪽, 신선한 생강 작은 조각, 약간의 후추 (한국인은 코추 카루 사용), 설탕, 참깨를 뿌립니다. 마지막 터치는 간장 100ml입니다. 다진 양파와 소스를 섞고 (약 4 조각 필요) 냉장고에 하루 정도 보관하십시오.

식초 1 번없이 간장을 곁들인 레시피

4 개의 양파 "사체"에는 식물성 기름 ½ 컵, 간장 ¼ 컵, 약간의 고추가 필요합니다. 이 레시피는 여러 단계로 준비되기 때문에 흥미롭습니다. 네, 양파를 먼저 부어줍니다 간장 10분간 끓인 후 불을 붙이고 소스에 거품이 올라오면 기름을 붓는다.

주의! 그건 그렇고, 양파가 아주 작 으면 (정원사는 "호박"이라고 부르며 주로 심기 위해 사용합니다) 통째로 절일 수 있습니다. 맛은 같을 것이고 항아리는 매우 우아하게 보일 것입니다. 그리고 봄에 첫 번째 바베큐 파티에 가서 자연으로 가져가는 것이 얼마나 편리합니까!

겨울을 위해 절인 양파

작은 양파가 많이 남아 있고 이미 사라지고 있습니까? 항아리에 담그십시오! 그리고 더 구체적으로, 껍질을 벗긴 양파를 멸균 병에 넣으십시오. 달콤하거나 매운 고추, 당근, 마늘 정향으로 레시피를 풍부하게 할 수 있습니다. 매리 네이드를 끓입니다 : 물 1 리터, 식초 125ml (9 %), 슬라이드가있는 설탕 2 큰술, 소금 1 큰술 (동일한 슬라이드 포함), 후추 열매 2-4 개, 베이 리프. 은행이 부어지고 약간의 식물성 기름이 각각 부어집니다. 용기는 금속 뚜껑으로 감겨 있습니다. 결과적으로 멋진 애피타이저를 얻을 수 있지만 그러한 양파는 샐러드에도 들어갑니다. 특별히 재울 필요도 없습니다. 병을 열고 자르면 완성입니다! 절인 양파로 샐러드를 그렇게 빨리 요리한 사람은 아무도 없습니다!

몇 가지 흥미로운 방법이 있습니다! 새해 전에는 아무것도 남지 않았습니다-몇 주. 관심있는 요리법을 자유롭게 시도해보십시오. 휴일 테이블(그리고 크리스마스, 새해, 주현절, 구정 등 몇 가지가 있습니다.) 요리사는 성공하고 테스트를 거쳤으며 가장 좋아했습니다! 양파의 중요한 이점은 지방질, 고기, 마요네즈 요리의 계절에 구원이 될 소화관의 가속입니다. 따라서 절인 양파로 요리법을 포기하지 마십시오. 우리의 현명한 조상은 고의로 명절에 양파를 제공했습니다!

맛있는 간식 드시고 즐거운 주말 보내세요!