ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಲಾಡ್ "ಟ್ಯೂನ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

1. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸೌರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

2. ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್. ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಲೇ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ.

5. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ 1 ಬಿಡಿ). ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ 2 ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ 2).

6. ಈಗ ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸರದಿ. ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

7. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

8. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 2 ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.
5. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಇದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
9. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಿಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
12. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು: ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮಲಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ!

ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನನಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಕು, ನಾನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಆರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಹೆರಿಂಗ್ - ಇರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಅದು ನನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ. ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ, ಹಿಂದೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ. ನಾನು ಕಿರಣದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ, ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ಪದರಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಮುಂದಿನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಾನು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿದು, ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದು. ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಪದರ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೈಲವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಟ್ಯೂನ ಎಣ್ಣೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಕಾರಣ, ಪದರಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.