Kako napraviti mini uređaj za izradu šećerne vune kod kuće bez posebnog stroja - vlastitim rukama sastavljamo uređaj za izradu deserta. Učini sam aparat za šećernu vunu Kako napraviti šećer za šećernu vunu

O ČEMU JE ČLANAK?

Odakle je došla?

Vjeruje se da se šećerna vuna pojavila u 15. stoljeću. Stari Rimljani imali su posebno obučene ljude koji su pripremali ovu poslasticu za razne blagdane. Ali u ovom slučaju ova je tehnologija jedna od izgubljenih, budući da nova spominjanja šećerne vune datiraju tek od 18. stoljeća. U Europi su postojali mehanički strojevi koji su pripremali deliciju sličnu modernoj šećernoj vati. Ali proces kuhanja oduzimao je mnogo vremena.

Šećerna vuna je poslastica napravljena od finih vlakana šećera ili šećernog sirupa namotanih na tanku podlogu. Stoga je šećerna vuna tako prozračna i voluminozna. Tehnološki proces bit će riječi u nastavku.

Sastav i proces proizvodnje

Za pripremu šećerne vune potrebne su vam sljedeće sirovine:

• Šećer
• Ocat
• Voda
• Boje

Proces proizvodnje započinje topljenjem šećera u posebnom stroju. Zatim se voda dovodi s vrlo malom koncentracijom octa. Tako se priprema šećerni sirup. Po želji mu se dodaju boje i konzervansi.

Pripremljene sirovine dovode se u centrifugu, koja vrti sirup i kroz najmanje rupice ubacuje njegove kapi pod pritiskom. Izletjevši, kapi se počinju hladiti i skrućivati. U tom trenutku se namataju na podlogu u obliku tankog štapića, što omogućuje oblikovanje dugih i tankih vlakana od sirupa za stvrdnjavanje. Vlakna se namotaju jedno na drugo do željenog volumena proizvoda i proces završava. Proizvod se zatim pakira u poseban stroj.

Uređaji i njihova cijena

Vjeruje se da je prvi uređaj za kuhanje šećerna vuna izumili su 1987. William Morrison i John Wharton. Javnosti su predstavili aparat koji je u automatskom načinu rada pripremao novu deliciju. Ovaj uređaj se sastojao od:

• Plinski plamenik koji je topio šećer
• Mrežaste centrifuge za sirup
• Zračni kompresor koji je distribuirao vlakna na osnovu i formirao šećernu vunu

Gore spomenuti uređaj bio je mehanički, ali napredak nije stajao. Već 1903. godine izumljen je električni stroj za proizvodnju šećerne vune, čime je industrija dobila veliki zamah u razvoju.

Niz modernih uređaja za šećerna vuna vrlo širok. Razmotrite najpopularnije od njih.

Za uličnu trgovinu postoji i ogroman broj domaćih uređaja. Karakterizira ih mali kapacitet od 60-80 porcija na sat. Možete ih kupiti u regiji od 10 tisuća rubalja.

DIY šećerna vuna

Kod kuće možete kuhati šećernu vunu i na stroju i bez njega. Možete kupiti poseban stroj za šećernu vunu, koji će koštati oko 1500 rubalja, ili ga napraviti sami.

Algoritam izrade domaća pisaća mašina za šećernu vunu:

1. Pripremite metalne poklopce za dječju hranu ili napravite praznine slične veličine.
2. Turpijom ili brusnim papirom uklonite zaštitni premaz i boju. Ne smiju dospjeti u pamuk kada se koriste.
3. U jednom od poklopaca napravite veliku rupu za zaspanje šećera, au drugom mnogo malih za posluživanje gotovog sirupa.
4. Spojite poklopce žicom ili na drugi način tako da između njih ostane razmak od 5 centimetara.
5. Pričvrstite motor od miksera ili sušila za kosu na krutu podlogu, a zatim na poklopac s malim rupama. Spojite bateriju na krunu.
6. Prostor oko poklopaca prekrijte kartonom.
7. Uređaj je spreman! Sada možete dodati šećer i sakupiti otopljeni sirup sa stijenki.

Ne postoji uvijek želja za izradom domaćih proizvoda, ali postoji želja za kuhanjem šećerne vune kod kuće. Možete ga pokušati napraviti bez pisaćeg stroja:

1. Pomiješajte šećer i vodu u omjeru 3 prema 1.
2. Dodajte 3 kapi 6% octa (možda će trebati do 7 kapi ako pamuk ne izlazi)
3. Na štednjaku pripremite šećerni sirup. Paziti da ne zagori.
4. Zatim morate ohladiti sirup na 35 stupnjeva. Pazite da se ne smrzne.
5. Sirup je potrebno zagrijati i ohladiti oko 6-7 puta dok ne postane homogen i viskozan.
6. Nakon što je sirup spreman, morate od njega stvoriti niti. Da biste to učinili, uzmite puno tankih štapića i namotajte sirup između njih u različitim smjerovima dok ne dobijete pravu količinu.

Zasigurno, mnogi ljudi povezuju šećernu vunu s djetinjstvom, izletima u park ili trg, koji su nužno bili popraćeni jedenjem. Ponekad se želite sjetiti ovog okusa, ali obiteljsko putovanje u šetnju još nije u planu. U ovom slučaju, možete napraviti šećernu vunu kod kuće vlastitim rukama pomoću jednostavnog skupa sastojaka. Bez posebnog aparata, proces će, naravno, biti težak, ali po želji, sasvim je moguće svladati ga.

Ako planirate često kuhati ovu poslasticu, maziti djecu i sebe, ima smisla kupiti potreban uređaj. Cijena mu je relativno mala, jednostavan je za korištenje i potpuno siguran.

Oprema

Ako se odlučite kupiti uređaj za šećernu vunu, odnosno za njegovu pripremu, morate znati kako ga pravilno koristiti:

Proces izrade šećerne vune na posebnoj opremi odvija se u nekoliko faza. Aparat se zagrijava. Ulijte šećer na disk u količini od 1-2 žličice. Topeći se proizvod se pretvara u hrskave slatke niti. Sada ih treba prenijeti na štap.

Možete koristiti štapiće od bambusa ili sushi. oni unutra vertikalni položaj spustio u zdjelu. Prilikom rotacije same niti se namotaju oko njega, tvoreći pahuljastu kuglu. Ako vlakna ostanu na stijenkama posude, mogu se pokupiti i štapićem šećerne vate.

Ako je potrebno pripremiti poslasticu u boji, možete koristiti boje dodavanjem u šećer.

Ova oprema vam omogućuje brzo kuhanje ukusnih slatkiša, ali ima i svoje nedostatke:

• Uređaj je prilično glomazan. Njegove su dimenzije slične onima procesora hrane ili sporog kuhala;
• Predstavnici jeftine opreme zagrijavaju se vrlo brzo, pa ih je potrebno povremeno isključiti kada se priprema šećerna vuna. Ako se to ne učini, uređaj će uskoro pokvariti.

Ne zaboravite očistiti zdjelu aparata, inače će se s vremenom potpuno prekriti slojem šećera.

Imajući takav uređaj, možete organizirati stalnu proizvodnju šećerne vune. Neki čak misle da je ovo izvrsna ideja za stvaranje i razvoj njihovog poslovanja.

DIY oprema

Načelo rada uređaja je jednostavno, što mnoge potiče da ga samostalno kreiraju. Da biste to učinili, potreban vam je jednostavan skup materijala koji se mogu naći, možda, u svakom domu, i vješte ruke.

Evo kako možete napraviti ovaj uređaj vlastitim rukama. Turpijom ili brusnim papirom očistite 2 limena čepa (npr. čepove za boce). Napravite veliku rupu u jednom od njih i nekoliko malih u drugom poklopcu, spojite ih žicom.

Sada morate na njih spojiti motor s nekog kućnog elektroničkog uređaja (na primjer, iz sušila za kosu). Omotajte cijelu strukturu žicom na ploču, koja će postati baza uređaja. Pomoću terminala pričvrstite motor s baterijom (možete koristiti krunsku bateriju).

Ugradite debeli karton s jedne strane kako biste napravili pregradu. Uređaj u kojem možete napraviti šećernu vunu kod kuće je spreman i može se koristiti kao običan pribor. Rotirajući bubanj možete zagrijati svijećom ili upaljačem.

Unatoč jednostavnosti dizajna, nije sigurno, pa je bolje nabaviti originalnu opremu ili uopće bez nje. Gurmanski "uradi sam" neće ispasti ništa lošiji od onog napravljenog uz pomoć aparata.

U tavi ili loncu

Prvo vježbajte kuhanje s malom količinom sastojaka. Proces će zahtijevati vještinu. S tim u vezi, moguće je da prvih nekoliko puta jednostavno morate vježbati.

Sastojci:

• Šećer - 2 žlice. l.;
• voda - 0,5 šalice;
• ocat - 2 kapi;
• vilica, kineski štapići.

Način kuhanja:

To je cijeli princip kuhanja. Ne zaboravite na sigurnost. Vrući šećerni sirup može zagorjeti ako niste oprezni pri rukovanju.

Ako prvi put vuna nije ispala onako kako ste očekivali, ne morate se uzrujavati - sljedeći put će biti bolje.

Poslastica u boji

Šećernu vunu u boji posebno vole djeca i odrasli, ali kako je napraviti kod kuće? Apsolutno nije teško. Danas na tržištu postoji veliki izbor boja i boja. aditivi za hranu koji će omogućiti da poslastica dobije novi okus.

Najpopularnije boje:žuti kurkumin, crveni betanin, žuti šafran, ljubičasti antocijan, vatreno crvena paprika. Istina, proučavajući njihov sastav, postaje jasno da ima vrlo malo prirodnih sastojaka - čvrstih kemikalija. Kada pripremate poslasticu za djecu, ne biste trebali koristiti takve komponente.

Možete napraviti obojenu vatu koristeći sok od voća i bobičastog voća (jagode, maline, limun, naranče, sirup od mente itd.). Diverzificira okus i daje lijepa boja. Tehnologija pripreme poslastica neće se promijeniti u isto vrijeme - samo dodajte sok ostalim sastojcima.

Ako kuhate u tavi (ili u loncu), koristite manje vode - potrebnu količinu tekućine nadoknadit ćete sokom. Nakon što ste pripremili nekoliko sirupa s različitim dodacima, možete povezati njihove niti, a slatkoća će ispasti raznobojna.

Prilikom pripreme sastojaka važno je uzeti u obzir da šećera za izradu šećerne vune mora biti najviše Visoka kvaliteta. Nemojte koristiti obojene sirovine - najvjerojatnije su korištene za davanje boje kemijske tvari pa koristite samo prirodne boje.

Možda se svima sviđa. Međutim, nije preporučljivo kupiti uređaj za njegovu proizvodnju isključivo za kućne potrebe. Uostalom, instalacija košta puno novca. Međutim, možete sami napraviti stroj za šećernu vunu.

Je li moguće to učiniti sami

Gotovo svatko može vlastitim rukama napraviti uređaj za izradu šećerne vune. Ovo zahtijeva nekoliko materijala i alata. Trebat će vam veliki lonac, kao i neki pribor koji svatko može pronaći u smočnici. Uz malo truda, možete napraviti aparat bez trošenja centa. Pomoću domaćeg uređaja možete napraviti bilo koju količinu slatkiša u bilo kojem trenutku.

Potrebni dijelovi i alati

Dakle, kao što je već spomenuto, za izradu aparata potrebna je velika posuda. Ali to nije sve. Također vam je potrebna posebna posuda u koju će se sipati šećer. Spremnik mora biti izrađen od materijala otpornog na vatru. Uostalom, šećer će se zagrijati i rastopiti u njemu. U tom slučaju, spremnik bi se trebao okretati i izbaciti tanke niti pamučne vune. Naravno, to nije sve. Dakle, da biste vlastitim rukama izradili uređaj za izradu šećerne vune, trebat će vam sljedeći alati:

1. Nekoliko bušilica, preporučljivo je imati vrlo tanku pri ruci - ne više od jednog milimetra u promjeru, i bušilicu.
2. ili škare za metal.
3. Skup datoteka.
4. Lemilica.

Pribor za uređaje

Slatko bez uređaja, malo je vjerojatno da će ispasti tako prozračno i lagano. A za izradu uređaja trebat će vam sljedeće komponente:

1. Jet upaljač. Takav uređaj karakterizira plavi plamen. Ova vrsta upaljača stvara toplinu koja je puno veća od one kod konvencionalnih upaljača. Prilikom gorenja uređaj ne emitira čađu. Treba imati na umu da upaljač treba postaviti tako da može sam gorjeti. Bit će puno prikladnije.
2. Napajanje za elektromotor. To bi mogla biti obična baterija.
3. DC električni motor. Uređaj se mora napajati niskim naponom.
4. Limenka, na primjer, ispod povrća.
5. Poklopac mala veličina za upaljač.
6. Kanta ili veliki lonac.
7. Podloška, ​​vijak, matica.
8. Šipka koja premašuje duljinu tave od metala ili drveta.
9. Cijev, duga 15 centimetara.

nosač upaljača

Razmislite o tome kako napraviti "uradi sam" stroj za šećernu vunu. Prvo morate napraviti postolje za upaljač. Da biste to učinili, uređaj mora biti omotan filmom za hranu u dva sloja. Da biste osigurali upaljač, vrijedi pomiješati malu količinu epoksidnog ljepila, nanijeti ga na mliječnu kapicu i zalijepiti upaljač. Kada se sve stvrdne, trebate uzeti uređaj i ukloniti film s njega. To je sve, stalak za upaljač je spreman. Može se ukloniti u bilo kojem trenutku.

Montaža šipke i motora

Da bi gotova mašina za šećernu vunu, stvorena vlastitim rukama, radila, potreban vam je motor. Može se kratkom cijevi ili metalnom šipkom spojiti na limenu posudu. Mnogo je praktičnije. Na krajevima cijevi ili šipke treba napraviti jednu rupu. Svaki od njih ima svoju svrhu. Jedan će služiti za spajanje na osovinu motora. Možete ga popraviti super ljepilom. Također možete koristiti vijak za postavljanje. U ovom slučaju potrebna je još jedna rupa. Međutim, ova metoda vam omogućuje da uklonite motor ako je potrebno.

Druga rupa je potrebna za pričvršćivanje limenke. Najbolje je pričvrstiti spremnik vijkom. Nakon toga, motor mora biti pričvršćen na poprečnu šipku. To se radi vrlo jednostavno. Dovoljno je izbušiti dvije rupe u sredini daske. Pričvrstite motor s dva vijka.

Priprema limenke

Dakle, "uradi sam" stroj za šećernu vunu je skoro gotov. Limenka će poslužiti kao posuda u kojoj će se otopiti šećer. Da biste to učinili, morate ga napuniti proizvodom i odmotati. Uz gornji rub staklenke treba napraviti rupu. Gornji poklopac mora biti potpuno uklonjen. Rub je bolje očistiti turpijom.

Na stranama limenke morate napraviti puno rupa, po mogućnosti na donjem rubu. Da biste to učinili, koristite bušilice s vrlo malim promjerom, koji postoji samo. Bolje je odstupiti jedan centimetar od donjeg šava, a tek tada možete napraviti rupe.

Ugradnja spremnika

U limenci je vrijedno napraviti rupu za pričvršćivanje izravno na šipku. Kontejner ćemo pričvrstiti maticom i vijkom. Po želji se staklenka može jednostavno zalemiti na metalnu šipku ili pribiti na drvenu dasku. Međutim, zatvaranje je najbolja opcija, jer omogućuje zamjenu spremnika.

Staklenka bi se trebala nalaziti iznad izvora vatre unutar posude ili kante.

Kako kuhati vatu

To je sve. Aparat za šećernu vunu "uradi sam" potpuno je spreman za rad. Korištenje je vrlo jednostavno. Dovoljno je upaliti upaljač, sipati malo šećera u limenu posudu i pokrenuti motor. Upaljač treba postaviti unutar posude ili kante.

Kako se staklenka zagrijava, šećer će se početi topiti i raspršiti kroz rupe u njoj, stvarajući vlakna šećerne vune. Nakon što napravite pravu količinu slatkiša, ostaje sve skupiti na bambusov ražanj. Kao što vidite, sve je jednostavno.

Šećerna vuna je vrlo ukusna poslastica, ali uređaji za njenu proizvodnju su vrlo skupi pa ih nije preporučljivo kupovati za kućnu upotrebu.

Međutim, gotovo svatko može napraviti domaći stroj za šećernu vunu kod kuće. Za to će vam biti potrebna jednostavna tava i neki pribor koji se sigurno nalazi u svakoj smočnici. Izrada kućnog uređaja neće oduzeti puno vremena, a koštat će samo peni. Uz malo rada, od običnog šećera možete napraviti šećernu vunu u bilo koje vrijeme i u bilo kojoj količini.

Za uspješan rad uređaja trebat će vam posuda koju ćete napuniti šećerom. Ovaj će spremnik biti podvrgnut toplini, dok će se šećer topiti i rotirati. Kako se spremnik okreće, tanke niti rastopljenog šećera izbacivat će se kroz otvore spremnika. Spremnik se mora staviti u veliki lonac da sadrži izbačene niti.

Prvo morate pokupiti sve što vam je potrebno za izradu uređaja. To uključuje pribor i alate.
Od alata pripremite:
- Bušilica i neke bušilice. Budite sigurni da imate tanku (ne više od jednog milimetra) bušilicu.
- Lemilica.
- Skup datoteka.
- Škare za metal i otvarač za konzerve.

Pribor uređaja:
- Jet-upaljač. Takve upaljače karakterizira plavi plamen i proizvode toplinu koja premašuje temperaturu uobičajenih upaljača. Istodobno, tijekom izgaranja ne oslobađa se čađa. Upaljač bi trebao moći sam gorjeti, to je zbog činjenice da je pronaći ruku s upaljačem u tavi s letećim nitima šećera pomalo nezgodno.
- DC električni motor napajan niskim naponom (na primjer, devet volti).
- Izvor napajanja elektromotora može biti obična baterija.
- Mala limenka, po mogućnosti visoka, od konzerviranog povrća.
- Mali poklopac za lakšu ugradnju, može se koristiti poklopac za mlijeko.
- Veliki lonac ili kanta.
- Relativno dugačak štap, duži od širine tepsije. Bilo koja drvena daska ili metalna šipka će poslužiti.
- Šipka ili cijev duga oko petnaest centimetara.
- Mali vijak, matica i podloška.

Nakon dovršetka konfiguracije, prelazimo izravno na proizvodnju:
1) Popravljamo upaljač.

Pripremamo postolje za upaljač. Upaljač je potrebno omotati prozirnom folijom u najmanje dva sloja. Zatim pomiješajte malo epoksidnog ljepila, ulijte ga u čep za mlijeko i stavite upaljač u čep. Nakon što se ljepilo stvrdne, potrebno je ukloniti upaljač i očistiti ga od filma. Uklonjivi stalak za upaljač je spreman.

2) Ugradnja motora i šipke.

Motor je povezan s limenkom kratkom šipkom ili cijevi. Na krajevima šipke mora se izbušiti jedna rupa. Jedna rupa je dizajnirana za spajanje na osovinu motora, pa se odabire odgovarajuća bušilica. Nakon bušenja, umetnite osovinu u rupu i pričvrstite je kapljicom superljepila. Vijak za podešavanje također se može koristiti za pričvršćivanje osovine u rupu, ali to će zahtijevati bušenje druge rupe i narezivanje navoja, iako će vam omogućiti da uklonite motor ako je potrebno. Razmislite sami što vam se najviše sviđa.

Nakon toga izbušimo drugu rupu za pričvršćivanje limenke. Staklenka će biti pričvršćena vijcima, tako da bušilica mora odgovarati njenom promjeru.

Na kraju pričvrstimo motor na poprečnu šipku. To je vrlo jednostavno učiniti, izbušite dvije rupe u sredini šipke i pričvrstite motor s dva vijka.

3) Ugradnja limenke.

Limenka je posuda u kojoj će se otopiti šećer. Da biste to učinili, potrebno je u njega usuti šećer, objesiti ga na izvor vatre i odmotati, dok će šećerne niti izletjeti iz rupa na njegovim stranama.

Trebali biste početi izrezivanjem rupe duž gornjeg ruba staklenke. Pomoću otvarača za konzerve u potpunosti uklonite gornji poklopac staklenke i turpijom isturpijajte rubove kako biste uklonili neravnine. To će zaštititi od rana u procesu izrade šećerne vune.

Nakon toga potrebno je izbušiti niz rupa na stranicama limenke, na njenom donjem rubu. Rupe bi trebale biti što manjeg promjera, čak i kod rupa promjera jednog milimetra neka zrnca šećera prolaze kroz njih bez vremena da se rastope. Stoga koristite bušilicu najmanjeg promjera koju možete pronaći. Izbušite rupe na visini od oko jednog centimetra od donjeg ruba limenke.

4) Pričvršćivanje obale

Izbušite rupu u staklenci da je pričvrstite na šipku. Pričvrstite posudu vijkom i maticom. U principu, staklenku je moguće jednostavno zalemiti na metalnu šipku ili zakucati ako je daska drvena. Ali opcija pričvršćivanja s vijkom i maticom je bolja, jer vam omogućuje uklanjanje ili zamjenu limenke.

Obratite posebnu pozornost na činjenicu da je staklenka, postavljena na šipku, prikladno smještena iznad izvora vatre unutar kante ili posude.

Kuhanje šećerne vune

Instalacija je spremna. Počnimo s izradom šećerne vune. Upalite upaljač, stavite malo šećera u limenku i pokrenite motor.
Postavite upaljač u tavu. Nakon što se staklenka dovoljno zagrije, šećer će se početi topiti i rasipati kroz rupe na stranicama staklenke u obliku šećerne vune. Nakon formiranja određene količine vate, sakupite je bambusovim štapom.

Od djetinjstva svi volimo okus šećerne vune, koji je povezan s ljetnim šetnjama u parkovima i najsretnijim trenucima. Sada se takva delicija može kupiti čak iu običnoj trgovini, ali okus nije isti, a kvaliteta je zabrinjavajuća. Zato Najbolji način ponovno se vratite u djetinjstvo - napravite bombone vlastitim rukama.

recept za šećernu vunu

Ako ste voljni uložiti malo vremena i truda, evo kako napraviti šećernu vunu u svojoj kuhinji.

Sastojci:

• voda - ½ st.;
• šećer - 1,5 žlica;
• ocat - nekoliko kapi.

Kuhanje

Prije nego što sami skuhate šećernu vunu, morate se opskrbiti svime što vam je potrebno, a to su: lonac ili tava u kojoj ćete kuhati i vilice ili kineski štapići koji će služiti kao držači za vatu.

Počnite s izradom domaće šećerne vune, za to pomiješajte šećer, vodu i ocat te dobivenu smjesu ulijte u pripremljene posude. Stavite na vatru i zagrijavajte, cijelo vrijeme miješajući. Potrebno je dovesti tekućinu do vrenja, nakon čega možete ukloniti posuđe s vatre, ohladiti sadržaj, a zatim ponovno zagrijati. Ova manipulacija treba ponoviti 4-5 puta. Kao rezultat, trebali biste dobiti zlatnu karamelu, prilično gustu konzistenciju.

Sada dolazi najvažniji trenutak. Umočite vilicu u vruću karamelu i počnite je probijati po pripremljenom i prethodno pričvršćenom držaču. Dakle, šećerne niti morate omotati oko držača. Ovaj postupak morate nastaviti dok ne dobijete volumen, poput prave šećerne vune. Nemojte se obeshrabriti ako nešto ne uspije prvi put, u ovom slučaju morate napuniti ruku.

Imajte na umu da su šećerne niti jako vruće, pa pri motanju treba biti izuzetno oprezan i nikako ne puštati djecu u kuhinju. Osim toga, prije nego što pripremite šećernu vunu kod kuće, pokrijte sve radne i susjedne površine filmom ili papirom kako ih ne biste morali prati dugo i bolno.

Za one koje zanima kako napraviti voćnu šećernu vunu kod kuće, nudimo sljedeći recept.

Sastojci:

• voda - 100 ml;
• šećer - 300 g;
• ocat - 1-2 kapi;
• aditivi za okus.

Kuhanje

Svi volimo šarenu šećernu vunu s više okusa koju možete pronaći u trgovinama, ali pokazalo se da ovu poslasticu možete napraviti i kod kuće. Najprije pripremite šećerni sirup - u loncu pomiješajte vodu sa šećerom, dodajte zalogaj i sve dobro promiješajte. A sada su na redu dodaci za šećernu vunu: možete ih uzeti gotove, koji se prodaju u trgovini, ili možete koristiti prirodne. Za dodavanje boje i okusa šećernoj vuni izvrstan je sok od limuna, maline ili čak sok od cikle, odaberite.

Nakon što odabrani dodatak pošaljete u sirup, stavite ga na malu vatru i kuhajte uz stalno miješanje. Nakon nakon što masa prokuha skloniti je sa vatre, malo ohladiti i ponovo staviti da prokuha. Uradite to 4-5 puta, ali pazite da boja mase u plehu bude zlatno smeđa, a ne tamna. Trebao bi biti gust i dobro se rastezati.

Sada odaberite aparat za pamuk. Uzmite, primjerice, drvene štapiće, pričvrstite ih okomito na podlogu i pazite da dobro prianjaju i da ne padnu. Nakon toga vrh pjenjače umočite u šećerni sirup i vrtite po štapiću motajući oko njega šećerne niti. Smrznutu neiskorištenu masu koja je ostala u tepsiji izlomite na komadiće i dobit ćete ukusne bombone.