Želiš znati kuhati čaj od đumbira kod kuće jednostavno i lako? Zašto kupiti čaj u vrećicama ne najviše najbolja kvaliteta i svježinu, kada možete lako, na vlastitu kuhinju napraviti čaj sa svježim đumbirom? Počastite se toplim, zdravim napitkom koji je tako dobar za probavu.

Nekoliko godina sam radio u Tajlandu. Svako jutro, sedam dana u tjednu, kuhao sam okrepljujući čaj od đumbira za lokalno stanovništvo. Znate li u čemu je njegova tajna i zašto stanovnici Istoka žive tako dugo? Svježi đumbir se dugo kuha na laganoj vatri kako bi zadržao okus i prirodnu aromu, u kombinaciji s agdom i medom umjesto šećera (iako biste mogli voljeti i nezaslađenu varijantu - puno ovisi o vašem zdravlju). Ovaj jednostavan recept za čaj od đumbira jača vaš imunološki sustav i čini da se ujutro osjećate odlično.

Đumbir ima protuupalna svojstva i stoga može pomoći u ublažavanju bolnih mišića nakon napornog vježbanja. Također pomaže u suočavanju s fizičkim stresom i bolovima u mišićima.

Žene koje imaju jake menstrualne grčeve mogu koristiti čaj od đumbira kao lijek protiv bolova.

Nuspojave su iznimno rijetke, ali česta konzumacija čaja od đumbira može izazvati žgaravicu ili proljev. Osim toga, đumbir se ne preporučuje uzimati u kombinaciji s lijekovima za razrjeđivanje krvi.

recept za domaći čaj od đumbira

Sastojci:

1. 4-6 kriški sirovog đumbira (sve ovisi o željenoj jačini);
2. 2 šalice vode;
3. Sok od pola limete;
4. Jedna žlica meda ili nektara agave (po želji)

Rezultat će biti 1-2 šalice čaja od đumbira.

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme za kuhanje: 10 minuta

Ukupno vrijeme: 15 minuta

Izlaz: 1-2 šalice čaja od đumbira

Kuhanje:

• Đumbir ogulite i narežite na tanke ploške. Što je tanji, to će biti ukusniji.
• Kuhajte đumbir u kipućoj vodi 10 minuta. Za tvrđavu možete čekati do 20 minuta.
• Maknite s vatre i dodajte sok limete, agavu ili med po ukusu.

Ovaj čaj je idealan za one koji stalno pate od bolova u trbuhu. Potiče i ubrzava probavu.

Đumbir je zaštitni omotač majke prirode. Posebno je koristan u zimskim danima. Ovaj čaj je jako ljut pa slobodno dodajte malo više vode ili malo više meda nego što je propisano u receptu.

tradicionalni savjet: Nemojte piti više od dvije šalice čaja od đumbira dnevno, osim ako ga ne koristite kao lijek za uznapredovalu prehladu.

Prema materijalima:

http://vegetarian.about.com/od/morerecipes/r/GingerTea.htm

Čaj od đumbira napitak je za jačanje imunološkog sustava, skidanje viška kilograma i poboljšanje cjelokupnog zdravlja organizma. Na kraju, čaj od đumbira volimo zbog njegovog jedinstvenog okusa i mirisa, koji su savršeno povezani s ljekovitim svojstvima.

U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pravilno pripremiti čaj od đumbira kod kuće i koliko proizvoda vam je potrebno za to. Recepti čaja koje nudimo uključuju korištenje jeftinih, pristupačnih sastojaka, možete ih kupiti koliko god želite u najbližoj trgovini i napraviti doista kraljevska pića za zdravlje.

Recept 1.

Kako skuhati đumbir? Za pripremu čaja korijen đumbira potrebno je dobro oprati, oguliti, narezati na sitne komadiće ili naribati. Ako želite dodati limun - izrežite krišku, izvadite sjemenke, usitnite nožem ili žlicom. Đumbir i limun stavite u šalicu ili čašu, dodajte šećer, prelijte kipućom vodom.

Piće će imati pikantnu aromu, malo gori, ali ugodan slatko-kiseli okus. Napitak se priprema u jednom potezu. Koliko porcija čaja skuhati ovisi o broju ljudi za stolom.

Recept 2.

Kako napraviti čaj od đumbira? Korijen đumbira s crnim čajem. Za pripremu čaja uzmite 1 vrećica čaja, ili 1 žlica. stavite žlicu lišća crnog čaja u šalicu ili čašu. Korijen đumbira narežite na tanke kolutiće, 2-3 komada stavite u šalicu, prelijte kipućom vodom. Koliko šećera i limuna staviti? Naravno - po ukusu, ovdje nema ograničenja. Pijenje 1 šalice ovog čaja dnevno zaštitit će vas od prehlade.

Recept 3.

Kako napraviti čaj od đumbira? Zeleni čaj s đumbirom. Za pripremu čaja uzmite 1 žlicu listova zelenog čaja, stavite u čajnik, dodajte 4-5 kolutića korijena đumbira, 1 žličicu. šećera, 1-2 kolutića limuna i popariti kipućom vodom. Neće biti ispravno dodati med u čajnik - izgubit će svoja korisna svojstva od zagrijavanja.

Nakon 10-15 minuta čaj će biti gotov - može se uliti u šalice i piti kao ukusan, okrepljujući, zdrav napitak. Pozovite svoje drage goste na šalicu čaja. Za okus možete dodati 1-2 kapice klinčića u čajnik, 1 žličicu. sjemenke anisa, prstohvat cimeta.

Recept 4.

Kako napraviti čaj od đumbira kod kuće? Za pripremu čaja po ovom receptu potrebno je prokuhati korijen đumbira. Uzmite komad korijena đumbira dužine 4-5 cm, uklonite koru, narežite na tanke ploške ili naribajte.

Kriške đumbira treba staviti u kipuću vodu i kuhati 10 minuta. Po želji, u juhu možete dodati prstohvat mljevenog crnog papra ili 5 graška crnog gorkog papra. Dobit ćete odličan lijek za liječenje i prevenciju prehlade.

Med nije potrebno dodavati toplom napitku, može se pojesti i kao zalogaj. U šalicu čaja pripremljenog po ovom receptu možete dodati limun ili krišku naranče s korom.

Recept 5.

Kod kuće možete pripremiti čaj od đumbira s metvicom, matičnjakom ili drugim biljkama koje su prikladne po okusu i svojstvima. Na primjer - čaj s korijenom đumbira i metvicom. Za pripremu vam je potrebna 1 žličica. naribanog korijena đumbira, nekoliko listića metvice ili matičnjaka, limun po ukusu.

Koliko čaja od đumbira trebate piti za zdravlje? Svakodnevna upotreba ovog čaja pridonijet će cjelokupnom zdravlju organizma i jačanju imunološkog sustava. Da biste postigli željeni učinak, bilo bi ispravno piti čaj od đumbira 1 mjesec, 1-2 šalice dnevno, a zatim možete napraviti pauzu od 2-3 tjedna.

Čaj od đumbira za mršavljenje

Čaj od đumbira izvrstan je lijek za mršavljenje i uključen je u sve posebne dijete. Kako bi se resetirao višak kilograma, nije potrebno ići u fitness centar. Napraviti čaj za naše potrebe kod kuće nije teško - glavna stvar je učiniti sve kako treba. Ako pravilno koristite korijen đumbira, možete izgubiti 2-3 kg težine u 1 mjesecu.

Nudimo vam jednostavan recept:

Korijen đumbira treba naribati, 1 žličicu. slomiti korijen ulijte 1 šalicu kipuće vode, dodajte krišku limuna. U ohlađeni napitak, po želji, možete staviti 1-2 žličice. med.

Ako nema korijena đumbira, možete uzeti prah pakiran u vrećicama za pripremu čaja - 1 žličica je potrebna za 1 šalicu. puder. Nutricionisti tvrde da đumbir u prahu ima i sposobnost sagorijevanja masti.

I još jedan recept za napitak od đumbira s češnjakom. Da biste pojačali učinak, napravite takav napitak: komadić korijena đumbira dužine 4 cm narežite na kolutiće, zgnječite 2 češnja češnjaka u aparatu za češnjak, stavite u termosicu i prelijte litrom kipuće vode. Po želji možete dodati malo mljevenog klinčića i crnog papra.

Nakon 3 sata piće će biti spremno - možete ga piti tijekom dana u malim obrocima. Za sagorijevanje masti morate početi piti piće s 0,5 šalice, postupno povećavajući porciju na 2 litre dnevno.

Ne zaboravite na kontraindikacije đumbira - treba ga koristiti s oprezom kod bolesti gastrointestinalnog trakta, žučnih kamenaca, nefritisa i nekih bolesti srca.

Ne uzimajte đumbir prije spavanja - tonira živčani sustav i ometaju miran san.

Ako pijete đumbir za mršavljenje, odreći se masne, slatke i škrobne hrane. Neka svoje mjesto na vašem stolu zauzmu namirnice s visokim udjelom proteina i vitamina.

Kako napraviti čaj od đumbira na pravi način mršavljenje i tajneđumbir za koji niste znali

Đumbir pomaže ne samo kod prehlade (gdje mu nema premca!), Već vam također omogućuje značajno smanjenje težine.Stoga ga preporučam svima koji žele smršaviti!

Moja se prijateljica samo zahvaljujući čaju od đumbira u mjesec dana “smanjila” za 4 kg (početna težina joj je bila 68 kg, s visinom od 169 cm postala je 64 kg).

Oni koji su bili u SPA hotelima vjerojatno su primijetili da se, između ostalog, klijentima nudi čaj od đumbira u najboljim istočnjačkim tradicijama.

Tibetanci cijene ovo piće zbog njegove sposobnosti toniranja i ubrzavanja metabolizma, pomlađivanja kože i čišćenja organizma od štetne tvari. Zahvaljujući supstancama kao što su shogaol i gingerol koje sadrži esencijalno uljeđumbira, postiže se povećanje prokrvljenosti i učinak zagrijavanja. I kada se koristi prije jela, popitistruja iz ovog korijena slabi apetit.

Imajte na umu: rez korijen treba biti vrlo tanak, a potrebno je filtrirati gotovu infuziju, kako biste izbjegli prejak okus. Ako se ne nađe svježi korijen, može se koristiti osušeni korijen. Prema nutricionistima, prah iz njega je još poželjniji za sagorijevanje masti.

Uz pravilnu pripremu i uzimanje napitka, rezultat se postiže za nekoliko mjeseci. Možda vam se čini da je to dugo, ali brzo mršavljenje je stresno za tijelo, osim toga, postupnim sagorijevanjem masnoća manja je vjerojatnost da će se vratiti.

Kako biste pripremili čaj od đumbira za mršavljenje, žličica ribanog korijena skuhajte u čaši kipuće vode, dodajte krišku limuna i žličicu meda. Zahvaljujući kombinaciji ljutine, kiselosti i slatkoće, sprječava se nakupljanje masnoće u tijelu i sagorijevanje već postojećih masnoća.

Također, kako bi napraviti piće da biste se riješili viška kilograma, đumbir narežite na tanke trakice, zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte 15 minuta. U toplu tekućinu dodaju se med i limunov sok.

Kako bi se pojačao učinak, preporuča se kuhati piti s češnjakom - komad korijena đumbira veličine 4 centimetra izrezan je na kriške, zajedno s 2 češnja češnjaka, ulijte 2 litre kipuće vode i inzistirajte u termos boci. Mršavljenje možete ubrzati i ako u napitak dodate mljevene klinčiće i papar.

Holivudske zvijezde kuhaju čaj od đumbira za mršavljenje s biljem - list brusnice, matičnjak ili metvica. A oni koji žele redovito čistiti tijelo od troske "balasta" skuhaju čudotvorni korijen sa zelenim čajem.

Ako ima očita pretilost zatim uzeti 1 dio korijena đumbira, češnjaka i 20 dijelova vode, preliti kipućom vodom, ostaviti 15 minuta u termos boci i piti procijeđen napitak tijekom dana, jednu šalicu.

U nekim slučajevima vrijedi biti oprezan: ako se dijagnosticira upale crijeva, alergije, kolitis, čirevi, kolelitijaza, vaskularne ili srčane bolesti, potrebna je liječnička konzultacija.

Ne uzimajte ovaj proizvod noću : okrepljujući učinak ometat će normalan san. Bolje je započeti tečaj sagorijevanja masti s pola čaše pića, postupno povećavajući njegovu količinu do dvije litre dnevno.

Ako pijete čaj od đumbira za mršavljenje, obilje slatkiša a masna hrana na vašem stolu je neprimjerena. Ali proteinska hrana je dobrodošla - pogotovo jer takvo piće pomaže tijelu da apsorbira proteine. Dakle, čudotvorni korijen ne samo da će vas učiniti vitkijim, već će vam pomoći i da prilagodite svoju prehranu!

Čaj od đumbira. Recepti i svojstva - odavde Đumbir je glavni sastojak. Naravno, najprikladniji je svježi đumbir. Možete koristiti i mljeveni đumbir ili nasjeckani sušeni đumbir. Ove proizvode možete kupiti u trgovini. Trenutno se uzgaja: u Kini, Indiji, Indoneziji, Australiji, Zapadnoj Africi, Jamajci, Barbadosu. Jamaican - karakterizira suptilnija aroma. Afrički i indijski - razlikuju se više tamna boja i blago gorak. Japanski je okusom nježniji od kineskog. Recepti za čaj od đumbira: Klasični čaj od đumbira Izračun: na 200 ml (standardna čaša) 1 cm korijena đumbira. Možda i više - ovisno o stupnju zasićenosti koji volite. 1 cm je prosjek. Priprema čaja od đumbira: Odrežite željenu količinu đumbira. Ogulite kožu. Sitno nasjeckajte, još možete zgnječiti nožem. Po mogućnosti - samljeti na grubo ribež. Čaj je spreman. Ovo je klasik! Može se kuhati i u većim količinama (od 1 litre). Kasnije se čaj može zagrijati, ali ne dovoditi do vrenja. U vašoj će kuhinji u ovom trenutku biti jedinstven ugodan egzotičan miris đumbira. Za promjenu, evo još nekoliko recepata za ovo piće iz mreže: Značenje je isto, samo se đumbir može kuhati u kipućoj vodi. Također dodajte limun, limetu, kardamom (ne više od 2 mahune na 200 ml), cimet, čili i druge začine po ukusu. Ne zaboravite da ih koristite samo umjereno. Piće ljubavi Svijetu poznata iz polinezijske kuhinje. Dobro tonira, sadrži bogat spektar vitamina i korisnih mikroelemenata. Spoj: Prokuhajte 1 litru vode. U to stavite polovicu korijena đumbira prethodno oguljenog i sitno nasjeckanog/naribanog. Zakuhajte vodu. Nakon toga - uvarak sa štednjaka ostaviti sa strane. Pustiti da odstoji 15 min. Zatim - limetu iscijediti i dodati meda, toliko da nam čaj ne bude presladak. Promiješajte i pustite da se piće kuha još 10 minuta. Kasnije procijedite i poslužite. Svojstva čaja od đumbira: Savršeno tonira. Blagotvorno djeluje na mentalnu aktivnost. Daje jasnoću. Poboljšava cirkulaciju krvi u cijelom tijelu, uklj. moždani. Uz to je povezan niz pozitivnih učinaka u obliku zdravog tena, bistrine očiju, poboljšanog pamćenja. Povećava apetit i potiče dobru probavu. Pospješuje razrjeđivanje krvi - stoga se preporučuje za liječenje tumora. Izvrstan za borbu i prevenciju prehlade. Osvježava okusne pupoljke iz prethodnog jela. Još jednom skrećemo pozornost na umjerenu upotrebu čaja i začina u njemu! Svi začini snažno djeluju čak i u velike količine. Zapamtite ovo.

Čaj od đumbira za mršavljenje treba piti prije svakog obroka, najbolje 20-30 minuta prije. Takvo piće pomoći će ne samo smanjiti težinu, već i poboljšati cijelo tijelo. Čaj od đumbira je učinkovit za prehladu, jer ima zagrijavanje, ekspektorans i tonik. Ima i antispazmodička svojstva, pa može ublažiti bolove u želucu.

Čaj od đumbira jedan je od najučinkovitijih kućnih lijekova za prehladu, probavne smetnje i mučninu. Poznata su njegova ljekovita i zagrijavajuća svojstva. Korijen ovog čudesnog voća poboljšava cirkulaciju krvi i jača imunološki sustav.

Osim njihove korisne ljekovita svojstva, čaj od đumbira također je vrlo ukusan i jako osvježavajući, pogotovo ako ga pijete ujutro. Ali kako pravilno pripremiti čaj od đumbira? Srećom, recepata ima mnogo.

Priprema čaja od korijena đumbira kod kuće vrlo je ekonomična u usporedbi s kupnjom već pripremljenih vrećica čaja od đumbira. Kako napraviti ukusan čaj od đumbira? Čaj od đumbira možete piti tako da ga skuhate različiti putevi. Za pripremu šalice čaja od đumbira možete koristiti mljeveni đumbir ili korijen đumbira ili čak pivo od đumbira.

Kako napraviti ukusan čaj od đumbira?

Da biste napravili čaj od đumbira, morat ćete oguliti svježi korijen đumbira i dodati filtriranu vodu. Ostali sastojci nisu obavezni, ali mogu uvelike poboljšati okus čaja. Mala količina meda piću će dodati mekoću i plemenitost, a svježe iscijeđeni sok od limuna - trpkost i dugo očekivanu hladnoću.

U čaj se mogu dodati i cvjetovi kamilice, cimet, kajenski papar ili tinktura ehinacee. Samo nemojte dodati sve gore navedeno u isto vrijeme. Isprobajte različite kombinacije ili smislite vlastiti recept. Kako čaj od đumbira učiniti mirisnim i svježim?

Pripremite ribež, čajnik ili lonac i cjedilo. Bolje je korijen ploda oguliti na ribež nego rezati nožem jer tako daje više mirisa i okusa. Koliko đumbira treba koristiti? Svatko odlučuje za sebe. Netko voli piti opor čaj, tada se korijen đumbira može više oguliti. Ako niste poznavatelj jakog čaja, bit će vam dovoljna četvrtina žličice naribanog korijena.

Ispod su najnevjerojatnije i istovremeno jednostavnih načina priprema čaja od đumbira i tajne kako pravilno skuhati đumbir.

Klasični recept za čaj od đumbira

Koliko porcija: 1-2 osobe.

Potrebni sastojci:

• st.l. svježi ribani korijen đumbira;
• čaša filtrirane vode;
• 1 žlica sirovi med ili čisti javorov sirup;
• ½ sočnog limuna.

Izborni sastojci:

• 1 štapić cimeta;
• cvjetovi kamilice;
• Tinktura Echinacea;
• Svježi listovi mente;
• Prstohvat kajenskog papra.

Kuhanje:

Prije nego što skuhate đumbir, potrebno ga je fino oguliti pomoću ribeža u odgovarajućoj količini. Ako nemate ribež, narežite ga nožem na tanke komade i koristite više. Čišćenje ovog korijenskog usjeva je jednostavno. Samo skinite gornju močvarnu kožu. Trebali biste dobiti mliječno bijelo voće.

Ulijte đumbir prije nego što ga popijete. Ako želite dodati cimet, metvicu, kamilicu ili kajensku papriku, dodajte ove namirnice odmah za izvrstan recept.
Ako koristite lonac, zakuhajte vodu, dodajte đumbir i ugasite štednjak. Pokrijte poklopcem i ostavite da čaj odstoji 10 minuta.

Ako koristite čajnik, dodajte đumbir u čajnik i prelijte kipućom vodom. Ostavite da se zasiti aromom đumbira oko 10 minuta. Procijedite vodu da uklonite đumbir.

Dodajte svježi limunov sok i šećer ako više volite slatki čaj. Miješajte i uživajte!

Ako volite piti ledeni čaj, pustite da se napitak ohladi, čuvajte ga u hladnjaku i dodajte nekoliko kockica leda u čašu prije posluživanja.

Recept za čaj s mlijekom od đumbira

Koliko porcija: 1 osoba.

Sastojci:

Voda - 1 staklo;

Med - 2 žličice;

Mljeveni đumbir - ¾ žličice;

Mlijeko - ¾ šalice.

Proces kuhanja

Kako napraviti čaj od đumbira ako nema korijena đumbira? Uvijek možete sami napraviti čaj od đumbira od mljevenog đumbira.

Da biste to učinili, prvo morate uzeti malu posudu i uliti vodu u nju.
Zakuhajte vodu pa u nju dodajte med i mljeveni đumbir.
Zatim smanjite vatru, poklopite lonac i kuhajte tekućinu 10 minuta.
Maknite lonac s vatre.
Pokrijte lonac i kuhajte smjesu 5 do 7 minuta. Zatim dodajte mlijeko.
Zagrijte čaj od đumbira prije pijenja bez kuhanja.

Čaj od sirovog đumbira s medom

Za koliko porcija je recept za: 2 osobe.

Sastojci:

Sirovi đumbir - 4 do 6 tankih kriški;

Voda - 1 ½ - 2 šalice;

Med - 1-2 žlice;

Postupak:

Ploške đumbira ogulite tako da budu što tanje.
Ulijte vodu u posudu i u nju dodajte kriške đumbira.
Zakuhajte vodu i nastavite kuhati 10 minuta. Zatim skinite lonac s vatre i procijedite čaj.
U to dodajte limunov sok i med. Ako želite napraviti čaj od đumbira prema ovom receptu, onda ga je bolje piti vrućeg, svježe pripremljenog.

Čaj od korijena đumbira i cimeta

Koliko porcija: 8 osoba.

Sastojci:

• Hladna voda - 8 šalica;
• Korijen đumbira - 3 kriške;
• Šećer - ½ šalice;
• Štapići cimeta - 2;
• Vrećice crnog ili zelenog čaja -3;
• Piment - prstohvat;
• Voda - 4 čaše;
• Sok od naranče - 1 ½ šalice;

Proces kuhanja:

1. Zakuhajte vodu u loncu. Uzmite veliku nemetalnu posudu i u nju dodajte korijen đumbira (koji je potrebno oguliti i narezati na tri kriške), štapiće cimeta, piment, šećer i vrećice čaja.
2. Dobro pomiješajte sastojke i dodajte kipuću vodu u smjesu.
3. Zatvorite posudu i ostavite smjesu da odstoji oko 10 minuta. Zatim procijedite smjesu i uklonite korijen đumbira, cimet, vrećice čaja.
4. Zatim dodajte sok od naranče i hladna voda. Čaj od cimeta najbolje je poslužiti ohlađen. Koristite visoke čaše i poslužite ledeni čaj od đumbira s kockicama leda. Vrlo je lijepo piti čaj iz čaše ukrašene kriškama naranče.

Priprema začinjenog zelenog čaja

Ako ste prehlađeni ili vas boli grlo, ovaj recept za čaj od đumbira je pravi za vas za brzi oporavak.

Broj porcija: 8 osoba.

Trebat će vam:

• 6 inča štapić cimeta, slomljen;
• 1 žlica naribanog đumbira;
• 4 šalice kuhanog zelenog čaja;
• 4 šalice soka od breskve, manga ili naranče
• 1 šalica sušenog voća kao što su breskve, marelice i/ili kruške
• Šećer (po izboru)

Proces kuhanja:

Pomiješajte suhe sastojke i stavite ih u ručno izrađenu vrećicu od gaze. Đumbir je potrebno prvo očistiti. Zatim vrećicu spustite u kipuću vodu u loncu u koji ste prethodno dodali sok i zeleni čaj. Poklopite i pecite u pećnici na niskoj temperaturi 2 do 3 sata. Da, začinjeni čaj se ne priprema tako brzo koliko bismo željeli, ali očekivanje opravdava nezemaljski okus.

Vrijeme kuhanja na štednjaku pomoći će vam da napravite vrlo mirisni čaj od đumbira kod kuće. Dakle, natrag na recept. Nakon par sati maknite lonac s vatre i bacite vrećicu sušenog voća. Ulijte u šalice. Kao što vidite, ova metoda kuhanja je dizajnirana za veliku tvrtku. Tako možete pozvati veliki broj gostiju u svoj dom da piju čaj. Po želji zasladite šećerom po želji.

Ako koristite svaki od gore navedenih recepata, moći ćete svakodnevno uživati ​​u svakom gutljaju čaja od đumbira! Štoviše, piće od đumbira kod kuće vrlo je korisno.

Đumbir je začin koji vole mnogi stanovnici planete zbog svog osebujnog okusa i vrijednih svojstava. Azijske zemlje smatraju se rodnim mjestom đumbira. To je zimzelena začinska biljka bizarnog korijena, poznata po svojim čudotvornim svojstvima od davnina. Gdje se ne samo koristi, već je čaj, kojem je ovaj članak posvećen, posebno dobar od njega.

Kultiviran dana biljka u svim zemljama s vlažnom i toplom klimom, kao što su Australija, Srednja Amerika, Indija, Kina, Afrika. Uspješno se može uzgajati i kod nas, primjerice kod kuće u velikim posudama, a ako baš želite i u vlastitom stakleniku. Biljka naraste do 1,5 metara i ima zaobljenu, debelu stabljiku.

Od svih dijelova biljke najčešće se koristi korijen, najčešće svjež i osušen, a može se i ukiseliti. Osušeni korijen melje se u prah, a tek onda se koristi kao začin ili se pravi uvarak, tinktura i sl. Zbog tvari koje čine đumbir, ima stimulirajuća, zagrijavajuća, dijaforetska i baktericidna svojstva, a također ubrzava metabolizam.

U našim trgovinama prodaje se "stari" đumbir s gustom korom koju treba oguliti. "Mladi" đumbir se može konzumirati i neoguljen, ali tu se samo može nabaviti :)

Učinak korijena đumbira na ljudsko tijelo

1. Eterična ulja, elementi u tragovima glavne su ljekovite komponente đumbira. Pod njihovim utjecajem dolazi do povećanja izlučivanja želučanog soka, a posljedično se poboljšava proces probave i dolazi do povećanja metabolizma (brzina metabolizma). Upravo zbog ovog svojstva čaj se koristi kao sredstvo za mršavljenje.
2. Korijen đumbira može se koristiti kao učinkovito sredstvo za iskašljavanje kod bronhitisa, bronhijalne astme i drugih respiratornih bolesti praćenih stvaranjem sputuma.
3. Čaj od đumbira ima stimulirajući učinak na imunološki sustav, ima blago antipiretičko svojstvo.
4. Smanjuje zgrušavanje krvi, pa se čaj preporučuje osobama čije krvne žile su izložene riziku od tromboze, na primjer, s povećanjem kolesterola u krvi.
5. Čaj od đumbira može se koristiti za liječenje impotencije i bolesti ženskog spolnog područja.
6. S oprezom, nakon dopuštenja liječnika, čaj od đumbira može se dopustiti trudnicama kako bi se smanjili simptomi toksikoze.
7. Đumbir je izvrstan za dezodoriranje usta i ubijanje mikroba.
8. Korijen osjetno smanjuje neke vrste boli. U nekim zemljama đumbir je obavezna komponenta u sastavu pripravaka protiv reumatoidnih, artritičnih bolova.
9. Đumbir je odličan karminativ i antispazmodik.
10. Čaj od đumbira uspješno otklanja simptome mučnine.
11. Neki stručnjaci tvrde da se ovaj korijen kao dio složenog tretmana može koristiti za borbu protiv onkološke bolesti trbušni organi.
12. Đumbir ima izražena antioksidativna svojstva, pa se preporuča dodavanje u hranu ne samo za liječenje i prevenciju bolesti, već i za produljenje mladosti.

Prije pripreme čaja, pri odabiru sirovina, poželjno je obratiti pozornost na kvalitetu kupljenog svježeg korijena đumbira. Proizvod visoke kvalitete mora biti tvrd, gladak i ne smije imati tamne mrlje ili tragove plijesni na površini. Svježi se mora čuvati na hladnom mjestu, a nakon što odrežete dio cijelog korijena, ostatak je poželjno iskoristiti u sljedećih tjedan dana.

Također se može oguliti, zamotati u prozirnu foliju i čuvati u zamrzivaču na duže vrijeme - njegova korisna svojstva neće ga izgubiti. Istodobno, nije dopušteno ponovno ga zamrzavati.

Koru svježeg đumbira treba rezati u tankom sloju, jer sadrži i korisne komponente. Kod rezanja korijena ne preporuča se koristiti drveno posuđe koji lako upija mirise. Đumbir je najbolje mljeti pomoću ribeža.

Poznato je da je sušeni đumbir oštriji, i po sadržaju korisne tvari jedna čajna žličica suhog đumbira u prahu odgovara jednoj žlici paste od svježeg đumbira.

U osušenom i usitnjenom stanju korijen zadržava svoja svojstva 3-5 mjeseci. U ovakvom obliku čuva se u staklenkama na tamnom mjestu.

Kako napraviti čaj od đumbira, recepti

Ima raznih recepata zdravo piće. Neki od njih su predstavljeni u nastavku.

Recept broj 1. Ovo je najjednostavniji čaj od đumbira. Da biste dobili jednostavan napitak, dovoljno je uzeti najviše jednu žličicu naribanog ili sitno nasjeckanog svježeg đumbira po čaši. Vruća voda. Kod kuhanja mljevenog suhog đumbira treba voditi računa o velikoj koncentraciji i dodati točno upola manje. Pokrijte i ostavite da stoji oko 10-15 minuta. Po ukusu možete dodati malo kurkume ili meda kako biste ublažili gorčinu napitka.

Recept broj 2. Za pripremu čaja po ovom receptu trebat će vam termosica. U to je potrebno dodati nasjeckani svježi korijen đumbira, u omjeru od 2 žlice na 1 litru. Prelijte korijen vrućom prokuhanom vodom, zatvorite termos poklopcem i ostavite da se kuha nekoliko sati. Čaj se može piti sa ili bez dodatka šećera. Po želji možete dodati limunov sok, med i/ili prstohvat cimeta.

Recept broj 3. Da biste izgubili težinu, možete piti čaj, koji uključuje ne samo đumbir, već i češnjak. Za pripremu na 1 litru vode potrebno je uzeti 3 žličice nasjeckanog korijena đumbira i 1 žličicu nasjeckanog češnjaka. Stavite sirovinu u termos i prelijte kipućom vodom. Nakon 30 minuta napitak je spreman. Okus češnjaka praktički nije primjetan, ali učinak sagorijevanja masti (ili bolje rečeno, ubrzavanja metabolizma) je puno bolji.

Kako bi učinak čaja koji se koristi za mršavljenje bio važniji pridržavajte se sljedećih preporuka:
- Pijte ga 20 minuta prije obroka, nikako tijekom ili nakon njega. U ovom slučaju đumbir suzbija glad i smanjuje želju za više jela.
- Preporučuje se piti najmanje 1 litru čaja od đumbira dnevno.

Recept broj 4. Onima koji su si zadali cilj smršavjeti pomoći će i napitak koji osim đumbira sadrži malu količinu klinčića i crvene paprike.

Recept broj 5. Napitak možete obogatiti (obogatiti vitaminom C) uz pomoć plodova šipka. Njegovi plodovi mogu se dodati u termosicu zajedno s korijenom. A možete prethodno napraviti izvarak ili infuziju od njega i pomiješati ga s gotovim čajem.

Recept broj 6. Tonik koji ubrzava izbacivanje toksina iz organizma možete pripremiti ako listove zelenog čaja pomiješate s korijenom đumbira i tu mješavinu prelijete kipućom vodom.

Recept broj 7. Napitak protiv kašlja s đumbirom. Za 1 litru kipuće vode trebate uzeti 2 žlice svježe nasjeckanog (na primjer, naribanog) đumbira (ili 10-15 tankih kriški), 1 žličicu zelenog čaja, krug limuna. Uliti 20-30 minuta, zatim procijediti. Kada infuzija više nije jako vruća (manje od 60 stupnjeva), možete dodati 1 žlicu meda.

Kontraindikacije

Uz sva divna svojstva ovog napitka, ne treba zaboraviti da đumbir, kao i sve druge začine, treba konzumirati umjereno, a on nije lijek za sve bolesti. Čaj od đumbira poželjno je piti u malim gutljajima kako se ne bi oštetila sluznica usne šupljine.

Prije spavanja nije poželjno piti čaj od đumbira, jer ima okrepljujući učinak. Također, treba ga s oprezom koristiti kod osoba alergičnih na njega, oboljelih od čira na želucu, kolelitijaza s teškim upalnim procesima i trudnicama.

Preporučljivo je da dojilje potpuno isključe čaj od đumbira iz prehrane kako ne bi pogoršale okus majčinog mlijeka i ne izazvale alergijsku reakciju kod djeteta.

Popis kontraindikacija može se nastaviti:

– bolesti kardio-vaskularnog sustava(srčani udar, moždani udar itd.);
- smanjeno zgrušavanje krvi i stanja praćena krvarenjem;
- razne bolesti jetre, osobito tijekom egzacerbacije;
- hipertermija, jer đumbir može podići temperaturu;

Ne možete ga piti u velikim količinama maloj djeci. Također treba biti oprezan kod ljudi koji uzimaju određene lijekovi, primjerice, đumbir pojačava učinak antihipertenziva i antiaritmika, a također pojačava snagu djelovanja lijekova koji se koriste protiv dijabetesa.

Predoziranje komponentama đumbira može biti popraćeno sljedećim simptomima: proljev, mučnina, povraćanje, alergije. Ako su ovi simptomi prisutni, korištenje đumbira treba izbjegavati.

Pa, za one koji su navikli na izvrstan okus ovog zaista čarobnog napitka, samo trebate kupiti korijen đumbira, skuhati čaj od njega prema svom omiljenom receptu i uživati ​​u njemu za svoje zdravlje, dajući sebi i drugima prekrasno raspoloženje!