Feijoa sa šećerom - recepti za ukusne pripreme za zimu. Feijoa bobica - "Marmelada od feijoe sa šećerom." Feijoa ribana sa šećerom recept za zimu

Za kuhanje feijoe kao sirovog pekmeza sa šećerom, recept nije teško pronaći. Ovaj lijek i poslastica mogu biti raznoliki zdrave bobice, citrusi, orasi. Svaki novi proizvod imat će svoj jedinstveni okus. Nakon što ste se pozabavili tehnologijom pripreme izratka, možete ga poboljšati prema svom ukusu.

Prilikom odabira recepta za kuhanje treba uzeti u obzir sljedeće nijanse:

bobica se može pripremiti i bez toplinske obrade i s probavom;
praznina može sadržavati samo feijou, a također biti u izboru s drugim dodacima;
voće se tijekom pripreme može oguliti ili koristiti s njim;
pri odabiru načina mljevenja možete koristiti mlin za meso, procesor hrane ili blender.

Važno! Uzimajući u obzir sve specifičnosti izratka, mora se imati na umu da je osnova za dobivanje benignog proizvoda sterilnost kuhinjskog pribora i posuđa.

Odabir i priprema sastojaka i spremnika

Prilikom odabira voća za berbu, dajte prednost bobicama:

velika, zrelija je i sočnija;
s glatkom, ravnomjernom kožom, bez narušavanja integriteta;
tamnozelen, bez mrlja;
elastičan i gust, ali ne tvrd.

Prilikom kupnje zamolite prodavača da odreže bobicu. Dobroćudno voće ima čvrstu jezgru svijetlo krem boje. Bijela bobica - nezrela, pretamna - prezrela.

Da biste pripremili voće za preradu, morate:

pranje;
ispitati dobru kvalitetu;
rezati repove;
izrezati na nekoliko dijelova.

Spremnik koji se koristi za berbu mora biti:

opran;
sterilizirati u pećnici ili vrućoj pari.

Načini pripreme poslastica za zimu

Postoji nekoliko načina na koje možete pripremiti.

tradicionalni recept

Naribane bobice možete pripremiti ovako:

Uvrnite u mlinu za meso ili usitnite mikserom.
Dodati šećer u omjeru 1:2 (jedan dio izrendane mase i dva dijela šećera).
Miješati.
Distribuirajte bankama.
Pokrijte kapronskim poklopcima.

Ako se promijeni omjer sastojaka, tada postoji mogućnost fermentacije gotovog obratka. Da bi se to izbjeglo, nakon polaganja u staklenku, šećer se prelije preko ribane mase u sloju od 1-1,5 cm.

Egzotično voće sa šećerom i orasima

Za pripremu takve praznine koristite tradicionalnu metodu kuhanja sa sljedećim receptom:

feijoa - 1 kg;
šećer - 2 kg;
nasjeckani orasi - 0,2 kg.

Pasirano sortirano s kruškama

Voće utrljajte na tradicionalan način. Gotovom proizvodu dodaje se pulpa kruške, zgnječena na grubo ribež, u omjeru 2 srednje kruške na 1 kg proizvoda.

Ovaj sortiment nema poseban okus, jer je mirisno voće bogatijeg okusa od krušaka.

Zdrava poslastica s đumbirom i limunom

Naribana bobica se pomiješa s đumbirom i limunom. Recept je:

feijoa - 1 kg;
šećer - 2 kg;
đumbir - 0,1 kg;
limun - 100-120 g (1 kom.)

s brusnicama

Feijou s brusnicama možete pripremiti tako da 200 g cijelih, opranih bobica pomiješate s 1 kg tradicionalnog naribanog proizvoda.

S medom

Potrebno je kuhati feijou s medom, zamjenjujući šećer prirodnim cvjetnim medom u istim omjerima.

Recept sa šećerom od trske

Nije bitno koji se slatki proizvod koristi za berbu. Receptni omjeri ostaju isti 1:2.

Feijoa s citrusima i granuliranim šećerom

Da biste pripremili proizvod bez kuhanja, koristeći citrusno voće, trebali biste:

prethodno ih temeljito operite;
preliti kipućom vodom;
izvadite kosti;
samljeti mješalicom;
pomiješati s glavnom masom pripremljenom na tradicionalan način.

Pravila za skladištenje feijoa praznina

Sve praznine sirovog džema čuvaju se samo u hladnjaku. Vrijeme skladištenja ne smije biti duže od 3 mjeseca.

Mislite li da je sezona žetve gotova i da se možete opustiti? Ništa slično ovome! Recept za feijou sa šećerom za zimu bez kuhanja moj je omiljeni jer je vrlo jednostavan.

Sada je vrijeme da se opskrbite ukusnim "hladnim džemom". Za njega ne morate sterilizirati staklenke ili prelijevati kipuću vodu preko poklopaca. Nema potrebe stajati za štednjakom i paziti da ne zagori. Bez kuhanja možete izdržati pola sata, ako se potrudite.

Mirisni pire savršeno će se sačuvati do sljedeće berbe u hladnjaku. Jedino što trebate je otići na tržnicu i kupiti par kilograma zrelih smaragdnih bobica. Dobar bonus: ukusan rezultat dvostruko je veći od originalnog proizvoda!

Sezona feijoe traje od listopada do sredine studenog. Ne propustite!

(funkcija(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(funkcija() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -491967-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(ovo , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Kako odabrati feijou na tržištu ili u trgovini?

Kvaliteta sirovine je prva stvar na koju treba obratiti pozornost. Ako uzmete nezrelo ili pokvareno voće, tada okus i konzistencija smjese neće biti isti. Ponekad naporan rad može otići niz vodu.

Stoga polako šetamo kroz redove i pažljivo biramo 😉

Mnogi prolaze pored ove neugledne bobice. I apsolutno uzalud! Probajte, ali dobro pregledajte voće prije kupnje. OKO dobra kvaliteta Proizvod ima sljedeće karakteristike:

Na površini nema tamnih mrlja, ogrebotina ili drugih oštećenja.
Nema izražen miris.
Kožica je zelena, nije tamna i nije žuta.
Oblik je bliži ovalnom, duljina je od 3 do 7 cm.

Kušajte bobice na dodir. Uzmi najljepšu u ruke. Pređite palcem preko njega, a zatim lagano pritisnite. Zrelo neće biti pretvrdo. Na njegovoj površini nema gustih tuberkula.

Često su izložene polovice. Ako nije, zamolite prodavača da izreže jedan komad. Vidi što je u njoj. Voće spremno za jelo ima prozirnu pulpu blago žućkaste nijanse. Dobro miriše i ima konzistenciju poput želea.

Jednog sam dana bio u žurbi i kupio nezrelu feijou. Gusta zrna iz ovih tuberkula osjetila su se čak i kad su bila mljevena sa šećerom. Uništili su svu zabavu.

Najvjerojatnije vam neće biti dopušteno pojedinačno odabrati feijoe. Zaustavite se kraj vitrine gdje ima više krupnih primjeraka. Ne kupujte male, premekane ili tvrde. Izbjegavajte neravnomjerno obojeno i tamnozeleno.

Feijoa nam obično dolazi iz Adlera i Abhazije, tako da ne sumnjam u ekološku prihvatljivost.

U sjevernim regijama zemlje može se naići na uvoz iz Južne Afrike ili drugih zemalja. Tretira se kemikalijama. To dovodi u pitanje prikladnost ostavljanja pilinga. U svakom slučaju, nemojte biti previše lijeni da temeljito operete bobice.

Što raditi kod kuće?

Prije žetve feijoa za zimu, mora se pravilno pripremiti. Nepoštivanje osnovnih načela može dovesti do činjenice da se "džem bez kuhanja" pokvari prije vremena. Evo glavnih koraka:

Razvrstajte voće, odbacite pokvareno, nezrelo.
Isperite u tekućoj vodi.
Položite na čist papirnati ubrus i ostavite da se osuši.
Uklonite čašice i grančice.
Režite oštrim nožem na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini.

Ako ste ipak kupili zeleno voće - nema veze. Nanesite u jednom sloju na ravnu, suhu površinu. Željeno stanje će postići za par dana.

Prilikom pranja ne biste trebali biti previše revni kako ne biste uklonili dragocjeni antocijanski plak. Antocijanini su prirodni pigmenti topivi u vodi. Oni se ne sintetiziraju u tijelu i imaju biološku aktivnost.

Priprema limenki i ostale opreme

Posuđe mora biti stakleno. Bez plastike i metala! U krajnjem slučaju, uzmite emajliranu posudu odgovarajuće veličine.

Najprikladnije su male staklenke na odvrtanje. Uzimam litru, pola litre ili 0,75 litara. Treba ih isprati u toploj vodi i obavezno osušiti. Isto radimo i s poklopcima. Nema potrebe za sterilizacijom.

(funkcija(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(funkcija() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -491967-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(ovo , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Ako planirate koristiti stroj za mljevenje mesa, rastavite ga i dobro operite sve dijelove. Pogotovo ako je meso prethodno samljeveno. Prelijte kipućom vodom i obrišite Kuhinjski ručnik. Imam poseban uređaj za takve svrhe, koji je spreman i čeka svoje vrijeme.

Pokušajte smanjiti mogućnost ulaska vode, osobito mokre. To povećava rizik od kvarenja.

Koji je najbolji način za sjeckanje feijoe?

Koristite opremu koja je dostupna u kući. Za velike količine prikladan je multipraktik. Postoji želja - uključite blender. A ako želite samo pripremiti dio za testiranje, koristite običnu kuhinjsku ribež.

Posljednja opcija je radno najintenzivnija. Trljanjem ostaju veliki komadi. Ne vole ih svi. Volim dobiti ujednačenu pastu.

Kako kuhati feijou?

U zemljama gdje plodovi sazrijevaju u izobilju, od njih se prave ne samo slatka jela, već i začini, marinade, prilozi. Nećemo komplicirati život i samo pripremiti vitaminski žele. A ono što ostane – pojedite sirovo.

Klasična feijoa recept sa šećerom bez kuhanja

Sastav sastojaka ograničen je na dvije točke. Trebat će vam:

1 kg feijoe,
1 kg šećera.

Kuhanje, upute korak po korak:

Operite sirovine, osušite, odrežite višak.
Samljeti.
U široku zdjelu uspite kilogram šećera, pomiješajte s voćnom kašom.
Ostavite sat ili sat i pol da se kristali potpuno otope.
Ponovno promiješajte, ulijte u staklenke, zatvorite, ohladite.

Feijoa s orasima

Nemojmo se zadržavati na dva sastojka, već im dodajmo "peku" - orašaste plodove. Ali ne obične, nego (hodati - pa hodati!).

Recept:

Pripremite feijou.
Samljeti, pomiješati s jednakom količinom šećera.
Nasjeckajte (ili ostavite kako jest) 300-500 grama indijskih oraščića. Dodati smjesi. Imajte na umu - to će dodati dodatnu slatkoću. Orahe prvo operite, ispecite u tavi, ohladite.
Promiješajte, prebacite u staklenu posudu.

Ispast će izvrstan desert koji se ne stidi poslužiti gostima. Može se jesti s tostom za doručak ili puniti košaricama od prhkog tijesta blagdanski stol. I što je najvažnije – nema kuhanja!

Feijoa recept s đumbirom

Ukusna opcija. Vidim to kao iscjeljenje. Trudim se koristiti đumbir gdje god je to moguće kako bih smanjio učestalost napadaja.

Postupak:

Svježi korijen ogulite, operite, naribajte na sitno ribež. Prolazim kroz mlin za meso zajedno s feijoom.
Odmjerite 2-3 žlice i dodajte klasičnom receptu za feijou.
Pomiješajte sastojke.

Ovdje ne koristim citruse. Bobice i bez njih daju kiselost. Po želji iscijedite sok od limuna ili limete.

Pire od feijoa ribana sa šećerom: prednosti

Vitaminski dodatak diverzificira jelovnik, obogaćuje ga novim notama i pomaže preživjeti zimske mjesece bez prehlade. U nedostatku kontraindikacija, ima pozitivan učinak na zdravlje:

Pruža dodatni prihod askorbinska kiselina, vitamini skupine B.
Poboljšava rad crijeva zbog prisutnosti pektina.
Jača imunitet.
Podržava rad srca, krvnih žila.
Ima protuupalna, antibakterijska svojstva.
Usporava proces starenja (zahvaljujući antioksidansima).

Osim toga, silicij ima veliku korist za kožu lica. Element jača nokte, poboljšava strukturu kose.

Suprotno uvriježenom mišljenju, jod u feijoi nije “pretjeran”, ali nešto ... 13,3: 2 = 6,75% dnevnih potreba. I onda, ako jedete 100 grama, što je, naravno, nepoželjno. Napisao sam više o ovome.

Odsutnost toplinske obrade omogućuje maksimalno očuvanje aktivnih tvari. Ne biste se trebali zanositi (i sam znam koliko je teško zaustaviti se kada je na stolu tako ukusno) i zamotati čaše. Dovoljno je 3-4 žlice dnevno.

Ne zaboravite da je polovica proizvoda šećer. A ovo "nije led" za one koji prate tjelesnu težinu, kontroliraju glukozu u krvi ili žele smanjiti inzulinsku rezistenciju.

Oni koji boluju od autoimunog tiroiditisa trebaju uzeti u obzir da, prema službenoj medicini, prekomjerni unos joda otežava tijek bolesti. Proizvod je kontraindiciran za osobe s hipertireozom i dijabetičare. Uz hipotireozu, desert neće naštetiti u nedostatku AIT-a.

Pravila skladištenja

Držite obradak na hladnom mjestu.
Izbjegavajte smrzavanje.
Čuvati izvan izravnog sunčevog svjetla.

Zašto "hladni džem" od feijoe potamni?

Kad sam ovo prvi put vidio, zabrinuo sam se. Nakon stajanja masa na vrhu je iz nekog razloga posmeđila. Ali ništa se loše nije dogodilo. Tvari su jednostavno oksidirale u dodiru sa zrakom. Na hranjiva vrijednost to ne utječe, jer je većina korisnih elemenata ostala netaknuta i netaknuta.

Ako primijetite da porumeni, samo promiješajte žlicom i jedite zdravo.

Bobice se čuvaju kratko vrijeme, recept feijoa sa šećerom bez kuhanja vrlo je jednostavan. Pripremite zdravu mješavinu za zimu. Neće trebati puno truda. U hladnim danima oduševit će vas nezaboravnim okusom i mirisom. Dobar tek!

feijoa- To su zimzelena stabla sa sočnim plodovima, čiji se okus i miris obično uspoređuju s jagodama i ananasima. Glavna vrijednost feijoe je visok sadržaj joda koji igra važnu ulogu u održavanju zdravlja hormonskog sustava i imuniteta. Po količini ovog elementa u tragovima, zelena bobica može se natjecati s ribom i plodovima mora. Feijoa je u Europu stigla iz Brazila krajem 19. stoljeća, ali još uvijek mnogi Europljani ne znaju kako je jesti.

Ako ste jedan od njih, onda će vam trebati recept za kuhanje feijoa sa šećerom- vrlo brzo, lagano i nježno, tj. zadržavajući sva svojstva vrijednog voća. Ne znajući okus, često zaobilazimo nepoznate vrste povrća i voća, a ako nikada niste probali feijou, odbacite sumnje i pripremite smaragdni desert za čaj prema ovom receptu. Feijoa sa šećerom ne samo da će vam donijeti radost novih senzacija okusa, već će donijeti i neprocjenjive zdravstvene prednosti!

Kako odabrati feijou?

Ne pokušavajte kupiti velike plodove, kao što iskustvo pokazuje, oni nisu tako mirisni kao manji. Glavna stvar je da koža feijoe bude ravnomjerno zelena, bez tamnih mrlja i oštećenja.

Za dobar okus feijoe treba jesti samo potpuno zrelo voće. Problem je u tome što su zrele feijoe vrlo mekane, lako se oštećuju i brzo se kvare, pa se na tržnicama obično prodaju ne sasvim zreli plodovi. Zrelo voće feijoa mekan na dodir, s prozirnom i sočnom pulpom. Ako je meso smeđe, plod je pokvaren, a ako je bijelo, nije zreo. Bolje je kupiti malo nezrelo, tvrdo voće - sa sobna temperatura sazrijet će za par dana. Zrelo voće mora biti mekano, a njegova pulpa treba nalikovati želeu. Što je feijoa zrelija, to je korisnija.

Feijou možete jesti prerezanu na pola, vadeći pulpu žlicom. Može se jesti cijela umočenom u šećer, ali najpopularniji način konzumacije ovog voća je zdrobiti i pomiješati sa šećerom.

Trebat će vam:

feijoa voće 1 kg
šećera 1 kg

Korak po korak foto recept za pravljenje feijoe sa šećerom:

Obavezno dobro operite feijou hladna voda i ocijediti u cjedilu da se ocijedi voda. Mnogi smatraju da voće treba preliti kipućom vodom, ali ja smatram da je bolje ne izlagati ga toplini.

Odrežite suhi tvrdi cvat sa svakog voća, neće biti od koristi. Kora ploda je gusta i trpka, ali i jestiva, u njoj je koncentrirana velika količina pektina po čijem sadržaju proizvod nadmašuje većinu voća, pa ga nije potrebno guliti. Ali ako na koži ima oštećenja ili potamnjenja, bolje ih je odrezati. Prerežite feijou na pola kako biste lakše primijetili pokvareno voće i bacite ga.

Samljeti feijou blenderom ili mlinom za meso.

Sjeckano voće pomiješajte sa šećerom i promiješajte.

Gotovu homogenu zelenu masu rasporedite u čiste, suhe staklenke, dobro zatvorite i čuvajte u hladnjaku, gdje "hladan" džem može stajati cijelu zimu. Neka vam ne bude neugodno ako gornji sloj pekmez će potamniti, to govori o odličan sadržaj jod.

Omiljeni dodatak čaju je domaći džem, uključujući feijoa, nariban sa šećerom. Usput, tako neobičan naziv za voće dolazi od imena znanstvenice Joanie de Silva Feijo (port. João da Silva Feijó), koji je nekada bio na čelu Muzeja prirodnih znanosti u Brazilu i dao značajan doprinos u odabiru i distribuciji mnogih poznatih moderni svijet bilje.

Za ljubitelje slatke feijoe, naribane sa šećerom, ovo je samo božji dar - kombinacija ukusnog i zdravog nije tako česta. Feijoa se preporučuje u kršenju rada gastrointestinalnog trakta i njegovim upalnim procesima. Vrlo vrijedno svojstvo feijoe je da njezini plodovi ne izazivaju alergijske reakcije i mogu se davati maloj djeci.

već više za svaki ukus!
A sada imamo i instagram

Unatoč činjenici da feijoa raste na jugu Rusije, još uvijek se smatra egzotičnom u drugim regijama zemlje. Njegovi se plodovi jedu svježi, a i čuvaju za zimu u obliku džemova i kompota. Zadržati maksimum korisna svojstva feijoa, mnoge domaćice rade "hladan" džem. Najjednostavniji recept predlaže dodavanje samo šećera bobicama - i ništa više. Ovaj pripravak čuva se na hladnom i bez kuhanja. Poznavatelji domaćih alkoholnih pića dobivaju aromatičnu tinkturu feijoe. Općenito, bilo bi bobica, ali postoje načini kuhanja!

Bobičasto voće natrljano šećerom ne samo da je zdravije od termički obrađenog, nego se i kraće kuha. Postoji mnogo opcija za "sirov" ili "hladan" džem. Razlikuju se u omjerima, kao i u preporukama kako mljeti plodove. Mnoge domaćice savjetuju korištenje mlinca za meso, jer se uz njegovu pomoć dobiva homogena masa.

Situacija je složenija s omjerima feijoe i šećera. Ne postoji jedinstveno mišljenje o ovom pitanju. Možete pronaći recepte u kojima je omjer bobičastog voća i granuliranog šećera označen kao 1:1, pa čak i 1:2. Želju da džem bude vrlo sladak domaćice objašnjavaju činjenicom da će inače gotov proizvod fermentirati.

feijoa

Ali postoje i drugi recepti u koje treba staviti šećer čak i manje od bobica - na primjer, 0,8 kg na 1 kg pripremljenih feijoa plodova.

Savjet. Kako "sirov" džem ne bi fermentirao, u svaku teglu na vrh nasipajte sloj šećera (debljine 1-1,5 cm). Ovaj čep će spriječiti pojavu plijesni.

Bez obzira koji omjer odaberete, način pripreme naribane feijoe sa šećerom bit će isti:

Plodovi se dobro operu, odstrane im se suhi "repovi". Kožu nije potrebno uklanjati.
Sameljite ih u stroju za mljevenje mesa, multipraktiku ili u blenderu.
U dobivenu masu usuti šećer (u odabranom omjeru).
Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku oko 24 sata.Za to vrijeme smjesu povremeno promiješajte da se šećer otopi.
Nakon toga pekmez se rasporedi u sterilne staklenke, poklopi najlonskim ili metalnim poklopcima i stavi na hladno mjesto.

Džem od feijoe bez kuhanja s brusnicama, orasima, limunom, hrenom

Tijekom skladištenja, "sirov", neprokuhan džem ponekad je prekriven neprivlačnom smeđom koricom. Ne biste se trebali brinuti: ovo je oksidirani jod, kojeg plodovi feijoe obiluju. Ako izgled ključno za vas, uzmite u obzir recept za "sirovu" gredicu s brusnicama ili brusnicama. Za 0,6 kg feijoe potrebno je 0,4 kg opranih i osušenih kiselih bobica i 1 kg šećera. Skuhajte na isti način kao i klasični ribani pekmez bez kuhanja.

Savjet. Ako stavite manje šećera u prahu, dobit ćete originalni umak za pečenje.

Ništa manje ukusna i zdrava je "hladna" priprema feijoe s orasima. Najčešće uzimaju orahe, ali kikiriki je ovdje neprikladan. Proporcije:

1 kg egzotičnog voća;
ista količina šećera;
0,2 kg oguljenih i nasjeckanih oraha. Možete smanjiti njihov broj za pola.

Pekmez napravite na isti način kao i sve ostale slične pripravke. Može se jesti ne samo uz čaj ili samo tako, već i dodati žitaricama.

Feijoa s limunom

Još jedan vitaminski džem bez kuhanja dobiva se kombiniranjem feijoe s limunom i đumbirom. Za 0,6 kg bobica trebate uzeti 1 veliki citrus, 0,5-0,6 kg šećera i 1-3 žlice. l. svježe naribano korijen đumbira(ukus). Svi dodatni sastojci dodaju se nasjeckanoj feijoi. Limun se može jednostavno oprati i samljeti. Druga je mogućnost da koru posebno naribate i svaku krišku oslobodite od filma. Osim toga, gurmani mogu pripremiti slatki i kiseli feijoa pikantni umak dodavanjem bobica na 0,5-0-6 kg:

1 velika kruška;
100 g granuliranog šećera;
1-2 žlice. l. ribani korijen hrena.

Za djecu se najčešće priprema pekmez od feijoe s medom i limunom ili orasima. Ali morate zapamtiti da je egzotično voće kontraindicirano za dijete mlađe od 1 godine, u drugim slučajevima osiguravaju da nema alergijske reakcije. Za pripremu vitaminskog kompleksa za 0,5 kg bobica obično se uzima 1 citrus i 100 g meda. Druga mogućnost je dodati 0,5 žlice na istu količinu feijoe. mirisni pčelinji proizvod i sjeckani orasi.

Pažnja! Za bilo koji džem morate uzeti zrelo, ali ne prezrelo voće bez udubljenja ili drugih oštećenja.

Feijoa pića: kompot za zimu i tinktura

Ukusan kompot se vrlo jednostavno priprema:

Oprane bobice feijoe stavite u sterilne staklenke, napunite ih do 1/3.
Prelijte ih kipućom vodom, ostavite 1 sat.
Zatim vodu ocijediti i od nje skuhati sirup dodajući 0,2 kg šećera. Na kraju staviti 1/4 žličice. limunska kiselina. Broj sastojaka je naznačen za 2 litre tekućine.
Staklenke napunite sirupom, zarolajte poklopcima, preokrenite i ostavite jedan dan ispod pokrivača.

Savjet. U svaku bocu od 3 litre možete staviti oguljenu mandarinu ili čašu sjemenki nara i prstohvat osušene čajevke. Druga mogućnost je zamijeniti polovicu feijoa bobica jabukama.

Da biste pripremili domaće alkoholno piće, trebate uzeti zrele ili čak prezrele feijoa bobice. Međutim, moraju biti bez znakova oštećenja. Prikladna je bilo koja alkoholna baza: votka iz trgovine, dobro pročišćena mjesečina ili razrijeđeni etil. Bitno je da je alkohol Visoka kvaliteta i bez mirisa. Ako dodate brusnice ili brusnice, dobit ćete trpku, blago kiselkastu tinkturu. Jagode će pojačati naknadni okus jagode karakterističan za feijou.

Feijoa kompot

Da biste napravili tinkturu kod kuće, potrebno vam je:

Feijou dobro operite toplom vodom, osušite i narežite na male komadiće zajedno s korom.
Pretvorite 100 g brusnica, brusnica ili jagoda u homogenu tekuću masu. Za to možete koristiti valjak za tijesto ili mužar i tučak. Ako radite "čistu" tinkturu, preskočite ovaj korak.
Pomiješajte sve bobičasto voće i stavite ih u staklenku.
Dodajte po ukusu od 50 do 150 g granuliranog šećera ili meda.
Sadržaj posude prelijte votkom (mjesečina, razrijeđeni alkohol). Svi sastojci trebaju biti prekriveni alkoholom najmanje 2-3 cm.
Sve promiješajte, dobro zatvorite staklenku i prebacite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi.
Da izdrži 2 tjedna, jednom dnevno dobro je protresti buduću tinkturu.
Procijedite kroz gazu, iscijedite pulpu bobica. Po želji dodajte šećer ili 25-100 ml vode kako biste smanjili jačinu napitka. U tom slučaju morat ćete ostaviti tinkturu još nekoliko dana.
Gotov napitak ulijte u boce, čuvajte ne duže od 1 godine.

Feijoa se može pohraniti ne samo u obliku tako ukusnih praznina, već i svježa stavljanjem pažljivo odabranih, netaknutih plodova u hladnjak. U zimsko vrijeme izvrsna su poslastica za cijelu obitelj.