Kohupiimamass kodus. Kuidas teha rosinatega kohupiimamassi. Kuidas teha omatehtud kodujuustust kohupiimamassi puuviljadega

Kuidas valmistada kodus rosinatega kohupiimamassi. Lihtne retsept koos fotodega.
Mulle meeldib hommikusöögiks süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu rosinatega.
Vahel juhtub nii, et pood võtab lahti, ja piimarasvaasendajate ja 20+% rasvasisaldusega ei taheta kes teab mida osta.
Aga kohupiimamassi oskan ise kodus teha.
See on üsna lihtne, vaja on vaid blenderit käepärast ja head maitsvat kodujuustu.

Koostis:

● Kodujuust -400 gr
● Suhkur -1\2 tassi
● Või -40-50 gr
● Suhkur - 1\2-1 tass
● Rosinad – helde peotäis
● Kristalliline vanilliin -1 g

1. Vajame kausiga blenderit.
Sega kausis toorjuust, suhkur, vanilliin ja või. Võtsin 0% madala rasvasisaldusega kodujuustu, kuid põhimõtteliselt pole see kriitiline. Võite kasutada mis tahes kodujuustu.
Rosinaid peseme veega, väga sageli määritakse neid õliga, aga mingit lisajuttu pole vaja.

2. Pane meie koostisosad blenderi kaussi ja klopi kohupiimamass ühtlaseks konsistentsiks.

3. Nüüd lisa lihtsalt rosinad ja sega. Kohupiimasegu rosinatega on valmis!

Kõik on äärmiselt lihtne. Kohupiimamass rosinatega on söömiseks valmis.
Maitse pole halvem kui poest ostetud.
Soovi korral võid rosinad asendada kuivatatud aprikoosidega.
Aga me ei pannud siia kindlasti midagi ekstra.
Proovisin varianti üldse ilma võita. See tuli ka maitsev.
Kriitilise tähtsusega on võtta head kodujuustu.
Kui sul on hapu, rääsunud kodujuust, siis ei ole ka kohupiimamass purskkaev.

Notsu sõi palju kodujuustu

Teid võivad huvitada:

Kokkuvõte

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Kohupiima magustoit tundub esmapilgul tervislik. Kuid tegelikkuses võib see olla täis ohte. Lõppude lõpuks on enamasti 50% ostetud kohupiimamassidest võltsitud, valmistatud aegunud ja peroksüdeeritud kodujuustust. Ja et kohupiimamassi süüa saaks, lisavad nad palju siirupit, rosinaid ja muid erinevaid koostisosi, mis teeb selle söödavaks. Kuid loomulikult pole sellel kasulikke omadusi ja võite isegi mürgitada. Seetõttu soovitan täna hoolivatel emadel ja perenaistel kodus meie fotoretsepti abil oma perele kohupiimamassi valmistada. Pealegi tehakse seda väga lihtsalt ja minimaalse ajakuluga.

Tervislik ehtne kodujuustusegu sisaldab kõige rohkem kodujuustu, veidi vähem võid ja veel vähem suhkrut. Need on tooted, mida me täna kasutame. Päris kohupiimamassi säilivusaeg, sh. ja see, mille valmistate, on 72 tundi.

Valmis kohupiimamassi ei saa tarbida ainult iseseisvalt. Samuti saab sellest valmistada palju erinevaid maitsvaid roogasid. Näiteks juustukoogid, vormiroad, laiskpelmeenid, sõõrikud ja muud road. Segu võid valmistada poest ostetud kodujuustust, aga parem kasutada.



- kodujuust - 500 grammi,
- või - 50 grammi,
- hapukoor - 2 spl. l.,
- suhkur - 60 grammi.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Vahusta või valgeks. Seda saab teha segisti, köögikombaini või mikseri abil.




Seejärel lisa võile kodujuust ja klopi kõik uuesti läbi.




Lisa hapukoor, suhkur ja klopi uuesti läbi. Nüüd peate kodujuustu peksma vähemalt 7-10 minutit, et kõik selle terad ja suhkur purustada.










Seo marli sõlme ja riputa kohupiim endale sobival viisil, et liigne vedelik (vadak) välja voolaks. Selle protsessi jaoks kuluv aeg võib kõigil erineda, olenevalt kodujuustu konsistentsist. Aga ma arvan, et ühest tunnist piisab iga kodujuustu jaoks.




Selle aja möödudes tõsta kohupiimamass säilitusnõusse ja pane külmkappi ning soovi korral tõsta taldrikule ning tarbi koos värske piima või teega.

Kohupiimamass on väga tervislik ja maitsev toode. See sisaldab rohkem vitamiine kui tavaline kodujuust. Kodus kohupiimamassi valmistamiseks ei ole vaja palju aega ja vaeva.

Sammud:
1. Kui eelistad tervislikku toitu, siis valmista kohupiimamass kodus, sest selline toode ei sisalda igasuguseid värv- ja säilitusaineid. Paljud naudivad seda maitsvat ja tervislikku rooga.

Et kodujuustusegu oleks kõige kasulikum, valmista see erinevate marjadega - maasikad, kirsid, sõstrad, mustikad jne.

2. Koostis:
- kodujuust - 200-250 g,
- või - 40-50 g.
- suhkur - maitse järgi,
- hapukoor - maitse järgi,
- kreem - valikuline
- munakollane - valikuline
- marjad, kuivatatud puuviljad, puuviljad, šokolaad, mesi, moos, purustatud pähklid - maitse järgi.

3. Ettevalmistus:
Kõigepealt tuleb kogu kodujuust läbi sõela hõõruda, seejärel lisada väike tükk võid ja segu uuesti põhjalikult hõõruda.
Lisa kodujuustule ja võile maitse järgi väike kogus hapukoort ja suhkrut, sega, maitse segu. Vajadusel lisa veel veidi suhkrut. Pärast seda lõigake puuviljad või kuivatatud puuviljad väikesteks tükkideks ja lisage need massile, segage hoolikalt.
Kohupiimamassi valmistamisel võid kasutada blenderit ja kõik vajalikud ained korraga kokku segada.
Roog on valmis, soovi korral jahuta ja serveeri. Kohupiimamassi võib süüa eraldi roana või lisada erinevatele küpsetistele.

Kohupiimamassi valmistamiseks ära osta teralist kodujuustu. Parem on see, et sellel tootel on viskoosne konsistents. Selle roa valmistamiseks ei sobi ka hapukas kodujuust. Toote rasvasisalduse osas valige see, mis teile meeldib, kuid pidage meeles, et kohupiimamassi valmistamiseks on eelistatavam kodujuust rasvasisaldusega 5-9%, kuna see on palju tervislikum kui liiga rasvane.

4. Lisa kodujuustusegule mida iganes soovid: mett, suhkrustatud puuvilju, šokolaadi, marju, moosi, hakitud pähkleid, rosinaid ja mahlaseid puuvilju. Kui lisate kodujuustule veidi koort või munakollast, tuleb toode uskumatult maitsev. Kasutage oma kujutlusvõimet ja valmistage tervislik ja maitsev hommikusöök kogu perele. Head isu!

Kohupiima magustoit tundub esmapilgul tervislik. Kuid tegelikkuses võib see olla täis ohte. Lõppude lõpuks on enamasti 50% ostetud kohupiimamassidest võltsitud, valmistatud aegunud ja peroksüdeeritud kodujuustust. Ja et kohupiimamassi süüa saaks, lisavad nad palju siirupit, rosinaid ja muid erinevaid koostisosi, mis teeb selle söödavaks. Kuid loomulikult pole sellel kasulikke omadusi ja võite isegi mürgitada. Seetõttu soovitan täna hoolivatel emadel ja perenaistel kodus meie fotoretsepti abil oma perele kohupiimamassi valmistada. Pealegi tehakse seda väga lihtsalt ja minimaalse ajakuluga.

Tervislik ehtne kodujuustusegu sisaldab kõige rohkem kodujuustu, veidi vähem võid ja veel vähem suhkrut. Need on tooted, mida me täna kasutame. Päris kohupiimamassi säilivusaeg, sh. ja see, mille valmistate, on 72 tundi.

Valmis kohupiimamassi ei saa tarbida ainult iseseisvalt. Samuti saab sellest valmistada palju erinevaid maitsvaid roogasid. Näiteks juustukoogid, vormiroad, laiskpelmeenid, sõõrikud ja muud road. Segu võid valmistada poest ostetud kodujuustust, aga parem on seda kasutada.



- kodujuust - 500 grammi,
- või - 50 grammi,
- hapukoor - 2 spl. l.,
- suhkur - 60 grammi.

Tere, kallid lugejad. Täna tahan teile näidata, kuidas valmistada kohupiimamassi kodusest kodujuustust. Teeme seda selleks, et laps sööks kodujuustu ja mitte ainult. Mõnikord on väga raske sundida last sööma kodujuustu, mett, baktereid või isegi mõnda vitamiini, mis pole maitsev, aga mida tuleb anda. Ja ma näitan teile, kuidas saate seda kõike kodujuustu varjata. Konsistentsi poolest ei erine see laste lemmikpoest ostetud lastekodujuustust, kuid kasulikkuse poolest on see 100% parem. Maitse on lastele väga ahvatlev ja proovides võib see olla erinev.

See ei saaks olla lihtsam. Mida me selleks vajame:

• Kodujuust
• Keefir
• Suhkur
• Mis tahes marjad või magusad valmistised
• Blender segamiseks (valikuline)

Kohupiimamassi hakkame valmistama kodus blenderiga, kahvliga võib muidugi kõik läbi segada, kui mitte kõvad marjad, aga blender on mugavam ja kiirem.

Valmistan kerge õhtusöögi kogu perele, nii et 4 inimese proportsioone on juba rohkem kui korra kontrollitud. Täna kasutan maitseainena värskeid ploome.

Võtan 5 ploomi, pesen ja eemaldan kivid. Panin kõik blenderisse ja jahvatasin. Võib muidugi jahvatada ka erinevalt, jahvatada läbi sõela. Kuid see võtab kauem aega, kuid blender on kiirem ja mugavam.

Meil oli 180 grammi purustatud ploome.

Lisa blenderisse 400 grammi omatehtud kodujuustu ja üks 250 grammi klaas keefirit, samuti isetehtud. Keefirit teeme ise, ostes rästasõbralt värsket piima.

Nüüd lisa suhkur või mesi. Näiteks lisasime sellele proportsioonile 3 spl suhkrut. Mesi võib ületada meie maitseaine maitse. Mesi on kõige parem kasutada eraldi.

Magusust vaatad oma maitse järgi. Lõppude lõpuks, kui kasutate marjade asemel jahvatatud preparaate, on proportsioonid erinevad. Näiteks võite seda kasutada, see osutub väga maitsvaks.

Nüüd jahvatame selle kõik segistiga. Kui proovite kodujuustu varjata või poest ostetud, siis jahvatage see püreeks. Me ei tee alati väikest osa, et kõht ei harjuks kergesti seeditava toiduga.

Selles etapis saate lisada mis tahes "tervislikke täiteaineid". Me kasutame elusaid baktereid ja lapsed ei tea sellest isegi. Ja sellest saadav kasu on tohutu. Selline näeb meie tänane pereõhtusöök välja.

Nüüd näitan teile, mida me täiteainena kasutame ja milliseid marju kasutame. Pange tähele foto ülaosa, see on väike osa koostisainetest, mida saate kasutada.

Näiteks vasakult paremale. 700 grammine purk - jahvatatud mustad sõstrad suhkruga, purgil ploomid, purgi ees - elusad bakterid. Teine purk vasakul on suhkruga jahvatatud vaarikad, peal õun. Võite selle riivida või lihtsalt esmalt segistis jahvatada. Kolmas purk, aprikoos aurutatud ja jahvatatud läbi sõela. Säilitatakse külmkapis toormoosina, segatuna suhkruga. Honey seisab tema ees. Ja meie kollektsiooni pärliks ​​on suhkruga jahvatatud maasikad. Kõik armastavad teda ja aprikoosi kõige rohkem.

Kuid see pole veel kõik, valmis kohupiimale võib lisada rosinaid, helbeid, pähkleid, müslit, üldiselt kõike, mida hing ihkab.

Ja foto allosas näitan kerget suupistet. Seda tehti juba järgmisel päeval, kuna olin tol päeval kirjutamiseks liiga laisk. Seekord on kõik lihtne, kodujuust, keefir, suhkru ja bakteriga jahvatatud maasikad. Magusust oli ka maasikates piisavalt. Nüüd proovime selliseid kergeid ja tervislikke magustoite lastele teha sagedamini.

Kui teil pole värskeid preparaate, sobib igasugune moos, ainult ilma seemneteta. Või isegi moosi. Talvel, kui külmkapis värsked marjad otsa saavad, kasutame või lihtsalt mett. Ja eelmisest aastast on meil veel erinevaid maiustusi moosi näol. Arvan, et sel aastal on nad aktiivsemad.

Meie ema tegi meile lapsepõlves sellist kodujuustu. Lisasin kodujuustu kaussi ühe kanamunakollase ja lusikatäie mett. Segasin selle kõik kahvliga läbi; siis ei olnud meil blenderit. Vaatamata sellele, et need leiutati juba ammu. See oli kõige maitsvam kodujuust. Teen seda ikka vahel hommikusöögiks. Ainult munakollase asemel kasutan mitut vutimuna.

Nüüd olete kodus kohupiimamassi valmistamise ekspert. Selgitas kõik selgelt ja fotodega. Peaasi, et ei karda uusi maitseid.

Millega sulle meeldib kodujuustu segada?

Kõige sagedamini ostame endale ja lastele poest kohupiimamassi. See on väga maitsev ja samas tervislik magustoit. Kohupiimamassi saab aga kodus lihtsalt valmistada.

Selles artiklis me ei räägi sellest, kui kasulik on kodujuust, kuna kõik teavad seda. Räägime parem sellest, mis on kohupiimamass ja kuidas toorjuustust kohupiimamassi valmistada.

Kohupiimamass tähendab peeneks püreestatud toorjuustu, millesse on segatud erinevaid lisandeid: suhkur, suhkrustatud puuviljad, marjad, moos, mesi, rosinad, kuivatatud puuviljad, pähklid, puuviljad, maiustused. Lisandeid saate valida vastavalt oma maitsele või lapse maitsele. Just sellest kohupiimamassist valmib imejuust, mida armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Lisaks magusale kohupiimamassile võib see olla ka soolane, kui sinna on lisatud vürtse, ürte (basiilik, petersell, koriander) ja erinevaid köögivilju.

Kohupiimamassi saab kodus valmistada nii poe- kui ka kodusest kodujuustust. Parem on osta madala rasvasisaldusega kodujuustu. Magustoitu võib süüa kas valmis “toores” vormis või teha pajaroogadest. Pakume teile mitmeid maitsvaid ja tervislikke retsepte kohupiimamass kodus.

Lihtne kohupiimamass

• 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu
• 3 spl võid
• 1 spl tuhksuhkrut
• vanilliin noa otsas

Kuidas valmistada kohupiimamassi.

Hõõru kodujuust läbi peene sõela. Jahvata pehmendatud või tuhksuhkru ja vaniljega kohevaks massiks. Ilma vahustamist lõpetamata lisa väikeste portsjonitena kodujuust. Tõsta saadud mass vormi ja pane 2 tunniks külmkappi.

Kodune kohupiim rosinatega

• 0,5 kg kodujuustu
• 200 g hapukoort
• 2 muna
• 100 g võid
• 150 g suhkrut
• 100 g rosinaid
• vanilliin

Kuidas valmistada kohupiimamassi rosinatega

Hõõru kodujuust läbi sõela või jahvata läbi peene ruudustikuga hakklihamasina. Seejärel pange see kastrulisse, lisage munad, segage hoolikalt. Seejärel lisa toasoe või ja hapukoor, sega ühtlaseks. Kuumuta saadud segu kergelt pliidil, ilma keema ajamata. Seejärel asetage pann jääveega anumasse ja segage, kuni segu on jahtunud. Pärast seda lisa suhkur, vanilliin ja aurutatud rosinad, sega kõik korralikult läbi. Aseta kohupiimamass vormi ja aseta peale press, et vadak eemaldada.

Keedetud kohupiimamass

• 0,5 kg madala rasvasisaldusega kodujuustu
• 4 kana muna
• 1/2 tassi suhkrut
• 0,5 tassi hapukoort
• 4 spl aurutatud rosinaid
• 3 spl võid
• vanilliin

Kuidas valmistada keedetud kohupiimamassi.

Lisa läbi sõela püreestatud toorjuustu hulka toasoe või, suhkur, vanilliin, hapukoor, näpuotsaga soola ja sega kõik läbi. Seejärel lisa munad ja rosinad, sega kõik korralikult läbi ja tõsta kastrulisse. Kuumuta segu pidevalt segades keemiseni, aga ära keeda. Jahuta pann koos kodujuustuga jäävees pidevalt segades.

Kohupiimamass võileibadele

• 500 g kodujuustu
• jahvatatud piment
• maitsetaimed (till, petersell)

Läbi sõela hõõrutud kodujuustule lisa maitse järgi soola, jahvatatud pipart, peeneks hakitud ürte, köömneid. Võite sisestada pressi läbi lastud küüslauguküüne. Sega kõik korralikult läbi ja võid võileibadele määrida.

Kodujuustupastat on lihtne kodus valmistada, proovige maasikat. Selle jaoks vajate mõnda tootenime, nimelt:

250 g kodujuustu;
- 1,5 spl. hapukoor;
- 1 muna;
- 150 g külmutatud maasikaid, püreestatud suhkruga.

Seda magustoitu saab valmistada igal ajal aastas, kuna kasutatud marjad on püreestatud ja külmutatud. Need aitavad massil paremini kloppida ja õhuliseks muutuda.

Kõigepealt pese munakoor korralikult puhtaks. Parem on seda teha pesuseebi ja sooja veega.

Kuivatage muna kergelt rätikuga, purustage see ja asetage see segisti kaussi. Sinna pannakse ka hapukoor ja kodujuust, klopi need ühtlaseks ja plastiliseks.

Pärast seda lisa maasikad ja klopi uuesti läbi. Nõu saab roosaka varjundi ja näeb hämmastav välja. Võite seda süüa nii iseseisvalt kui ka määrida küpsistele, saiale ja teha tervislikku võileiba.

Samamoodi saab teha magustoidu banaaniga. See tuleb kõigepealt lõigata ringideks, purustada segistis ja alles seejärel lisada sellele ülejäänud komponendid. Määratud koguse kodujuustu jaoks piisab ühest küpsest suurest või keskmisest viljast.

Segu virsikute, aprikooside, vaarikate ja kiividega on maitsev. Sellele saate lisada mitte ühe, vaid 2 täidist, kombineerides näiteks kiivi vaarikatega või banaani maasikatega.

Kellele vahel meeldib hellitada end kaloririkka magustoiduga, võib valmistada võiga massi, nagu poodides müüakse.

Selleks läheb vaja järgmist.

250 g kodujuustu;
- 50 g võid;
- näputäis vanilli ja soola;
- 3 spl. tuhksuhkur;
- 40 g rosinaid.

Kui kodujuust ei ole väga paks, asetage 2 rea kaupa kurn marli ja asetage sellele kodujuust. Jätke see nii 6 tunniks, et liigne vedelik välja nõrguks.

Eemaldage või eelnevalt külmkapist. Asetage see, valmistatud kodujuust, pulber, sool ja vanill kaussi. Lööge need tooted segisti labadega.

Loputage rosinad eelnevalt ja leotage neid 25 minutit keevas vees. Nõruta vesi, kuivata veidi rosinaid ja lisa kohupiimamassile.

Vooderda väikese ristkülikukujulise kuju põhi ja küljed kilega, asetage segu sinna, katke kilega ja asetage ööseks külmkappi. Hommikuks valmib poest ostetud, kuid oma kätega tehtud toote analoog.

Vaevalt, et maiasmokk pähklisele kohupiimamassile vastu peab. Selleks vajate järgmisi tooteid:

400 g kodujuustu;
- 100 g kõrge rasvasisaldusega koort;
- 50 g hapukoort;
- 3-4 spl. peen suhkur;
- 120 g kreeka pähkleid.

Sega blenderis kodujuust hapukoore ja suhkruga. Vahusta jahtunud koor tugevaks vahuks. Lisa hapukooresegule ja sega õrnalt läbi. Haki pähklid ja lisa roale. Segage uuesti hoolikalt ja saate nautida õhulist magustoitu.

Kokkupuutel

Tere kõigile. Nüüd saate teada, kuidas kodus rosinatega kohupiimamassi valmistada, retsepti koos fotodega näete allpool, kirjelduse all.

Ma pole kunagi varem nii kiiret magustoitu näinud – kaks minutit ja ongi valmis. Ei, muidugi, ma tegin magustoidud 15 minutiga ja 10 minutiga ja 5 minutiga, aga 2...., esimest korda (ma ei valeta üldse, näete ise).

Kui tunned huvi kiirete retseptide vastu, mida saab koheselt valmistada ja mis ei nõua palju aega, siis soovitan heita pilk “kiire” rubriiki. Siin on vaid mõned neist kiiretest magusatest roogadest:

• (15 minutit.)
• (10 min.)
• (15 minutit.)
• (5 minutit.)
• (5 minutit.)

Kodus valmistatud kohupiimamass rosinatega - retsept on tõepoolest üllatavalt väga lihtne.

Selle magustoidu jaoks vajate minimaalselt koostisosi: kodujuustu, hapukoort, suhkrut ja lisandina rosinaid (võtke need lihtsalt ilma seemneteta ja enne kasutamist aurutage neid 10 minutit keevas vees).

Kuid rosinad võib asendada ploomide, kuivatatud aprikooside või värskete marjadega (muide, moosist valmistatud marjadega tuleb see ka väga maitsev).

Me kõik teame fermenteeritud piimatoodete kasulikkust meie kehale. Arvestades nende kalorisisaldust ja rikkalikku koostist, võib neid nimetada tervisliku toitumise alustalaks.

Rosinatega kohupiimamassi kasulikud omadused

1. Selles roas sisalduv kaltsium tugevdab juuksefolliikulisid, küüsi ja luid
2. Ka siin sisalduval fosforil on silmadele kasulik mõju.
3. Tänu valkude kiirele lagunemisele imendub rosinatega kohupiimamass organismis kergesti ja lihtsalt
4. Kodujuust sisaldab ka foolhapet, mis on naise tervise säilitamiseks lihtsalt asendamatu.
5. Tänu sellele roale normaliseerub meie seedesüsteemi aktiivsus.

Aga..., paraku pole täiesti tervislikke tooteid. Alati on kõrvaltoimeid ja igasuguseid vastunäidustusi.

Rosinatega kohupiimamassi kahjulikud omadused

1. Ärge sööge seda maiust rohkem kui 200 grammi päevas, see võib tõsta teie kolesteroolitaset, ärge liialdage seda
2. Liigne kaltsium võib soodustada neerukivide teket
3. Kui rosinatega kohupiimamassi valmistatakse MITTE kodus, vaid tehases, siis olge valmis, et toode sisaldab sünteetilisi lisandeid (parimal juhul on see lihtsalt kasutu toode)
4. See roog on väga kaloririkas, kuigi see põhineb kodujuustul, seega ei sobi see dieediks
5. Ja kui teil on laktoositalumatus, siis soovitan seda rooga mitte tarbida.

Rääkisin teile rosinatega kohupiimamassi peamised, kasulikud ja kahjulikud omadused.

Seetõttu pöörake tähelepanu mitte ainult selle kalorisisaldusele. See delikatess koos rosinate või muude kuivatatud puuviljade ja marjadega on kindlasti maitsev. Aga, on üks “aga”... küpseta ise, kodus, retsept on väga lihtne ja kasutatud tooted on kõige lihtsamad.

Kohupiimamassi koos rosinatega võid hoida külmkapis umbes kolm päeva.

Valmistage kodus rosinatega kohupiimamass ja ma kinnitan teile, et te ei vaata enam kunagi poe poole.

P.S. Ja siin on kuninglik delikatess lapsepõlvest: “” - eristamatu prantsuse trühvlitest.

No vaatame nüüd.