Madu salat. Ussisalat mao kujuga. “Madu” salat keedetud kanafileega

Me kõik tahame, et uusaasta laual olevad toidud oleksid mitte ainult maitsvad ja tervislikud, vaid ka ilusad. Ja toidukaupade ostmine pühade eel pole kaugeltki kõige tüütum ülesanne. Lõppude lõpuks peate looma menüü nii, et isegi traditsioonilised lõiked, Olivier ja mandariinid oleksid ebatavalisel ja originaalsel viisil. Praegune lahendus 2013., mao-aastaks: valmista salateid eelseisva 365 päeva targa daami näol. Pealegi on maokujuline salat ilus, muljetavaldav ja maitsev.

Uusaasta salat 2013 võib olla kõigi lemmik "Olivier" või mis tahes salat, ilma milleta ei saa iga pere pidusöök läbi, kui mõelda nende maokujulisele kujundusele. Ja see on väga lihtne. Ideid saab ammutada allolevatelt Snake salati fotodelt.

Madukujulise salati retsepte on väga palju – nende hulka kuuluvad taimetoitlased, liha ja kala. Millist süüa teha, on puhkusekülaliste isikliku maitse ja eelistuste küsimus. Esitame 2013. aasta uueks aastaks 10 salativalikut.
1.
Vaja läheb: 3-4 keedukartulit, 2 pehmet sulatatud juustu, 3 keedetud muna, 1-2 purki konserveeritud roosat lõhet (võib asendada keedetud kanafileega), 1-2 küüslauguküünt (maitse järgi), majoneesi, soola (natuke). natuke).

Kaunistamiseks kasuta veel 2 eelnevalt keedetud muna, rohelist ja marineeritud kurki, konservmaisi ja porgandit.

Eralda kala luudest ja purusta kahvliga. Ülejäänud koostisosad riivime riiviga, küüslaugu jaoks kasutame pressi. Sega kõik läbi, kastmeks kasuta majoneesikastet. Salat on valmis, nüüd tõsta ussikujulisele alusele. Piserdage meie madu munaga ja kaunistage ülaosa viilutatud marineeritud kurkidega. Silmadele sobivad oliivid ning terava keele ja krooni saab teha porganditest. Maisiseemnetega kaunistatud koon näeb muljetavaldav välja.

Sega riivitud munad, mida ei kasutatud hakitud ürtidega ja
küüslauk, rulli pallideks. Pallid on ussimunad ja samas suurepärane suupiste!

2.

Toiduvalmistamiseks vajate: oliive, majoneesi, 4 muna, lahja sinki 200 g, igaüks 100 g. krabipulgad ja juust, punane paprika, küüslauk, till, nelk, sool, pipar, taimeõli.

Prae kolmest kahvliga lahtiklopitud munast praemunapannkook ja keeda neljas. Sega peeneks hakitud krabipulgad, sink, riivjuust ja küüslauk majoneesiga. Määri segu pannkoogile, jättes natukene kaunistuseks, ja jaota ühtlaselt üle selle pinnale. Keera rull kokku ja pane mitmeks tunniks külma. 2-3 tunni pärast lõigake rull risti eraldi tükkideks ja laotage neist välja madu. Tükelda keedumuna pikuti, eemalda munakollane ja täida salatiga. Sellest saab mao pea. Silmad teeme nelgist, soomused oliividest ja keele paprikast. Kaunista roog tilliga.

3.

See salat koosneb: 1 purk kilu, 1 värske kurk, 100 gr. juust, ürdid, 3 keedetud muna, 1 õun, 1 purk herneid, majonees, 1 tk. oliivid ja tükk porgandit.

Jahvatage riiviga munad, juust ja õun. Tükelda kurk ja rohelised. Kombineerige koostisained, lisage majonees, segage, laotage salat mao kujul. Lõikame oliivi, teeme silmad, kasutame keele jaoks porganditükki. Kaunista roheliste herneste ja ürtidega.

4.

Toiduvalmistamiseks kasutame: porgandit, kartulit, värsket ja soolatud kurki, peeti, mune, rohelist sibulat, sibulat, majoneesi.

Haki sibul peeneks, vala peale keev vesi, marineeri äädika, suhkru ja soolaga. Keeda porgand, kartul, muna, peet, jahuta ja riivi. Lõika kurgid väikesteks tükkideks. Selles retseptis laotakse ussikujuline salat kihiti tassile. Esmalt laota kartulid siksakiliselt välja, tõsta peale marineeritud kurk ja lisa veidi majoneesi. Sellele järgnevad kihid - peet, majonees, värske kurk, majonees, muna, majonees, sibul, majonees. Nüüd kaunistame 2013. aasta uusaasta salatit: asetame mao seljale keedetud porgandid, külgedele asetame rohelise sibula.

5.

Salati koostisosad: juust, muna, sibul, kartul, keeduvorst, kirsstomatid, majonees, mädarõigas.

Sega peeneks hakitud keedumuna, kartul, vorst, tomatid, peeneks riivjuust, maitsesta majoneesiga, millele on lisatud mädarõigast. Laotame massist välja madu. Kaunista jämedalt riivitud juustuga, millele on lisatud majoneesi, pooleks lõigatud tomateid, rohelist sibulat ja oliive.

6.

Vaja läheb: tursamaksa (1 purk), keedukartulit (3 tk), porgandit (2 tk), mune (3 tk), sibulat, pakki kõrvitsaseemneid, soola, majoneesi, pipart.

Riivi jahtunud porgand, kartul ja munad üsna jämedalt, lisa majonees, hakitud sibul, tursamaks, maitse järgi soola ja pipart. Tõsta ussikujulisele alusele ja kaunista seemnetega. See osutus suurepäraseks salatiks 2013. aasta uusaastaks.

7.
Isegi kreeka salatit saab teha mao kujul. Kuidas? Väga lihtne. Valmistame Kreeka rahvussalatit paljude poolt armastatud venekeelses tõlgenduses: lõika sibul, fetajuust, tomatid, paprika, kurk, lisa oliive, oliiviõli, soola, pipart. Üle tassi roomava mao kaunistame juustu, oliivide ja punase paprikaga.

8.

Valmistamiseks vajate: peeneks hakitud keedetud mune, kartulit (natuke), veiseliha, praetud šampinjone sibulaga, riivjuustu, soola, majoneesi, ürte.

Segage ülaltoodud koostisosad. Nagu ikka laotame 2013. aasta uusaasta salati ussi kujul. Kaunista ringideks lõigatud oliivide ja kivideta oliividega ning keedetud porganditega.

9.

See salat koosneb konserveeritud šampinjonidest, krabilihast, sibulast, munast ja majoneesist. Haki kõik peeneks, sega läbi, maitsesta kastmega. Kaunista mustade oliivide ja oliividega.

10.

Salatisse kuuluvad: kanamaks, sibul, porgand, muna, värske kurk, marineeritud kurk, pipar, majonees, oliivid, sool.

Prae kanamaks, keeda munad. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand ribadeks ja prae. Viiluta värske kurk. Jätame osa munavalgetest ja lõikame ülejäänud. Kolm valget peenele riivile kõrvale tõsta. Sega maks, sibul, porgand, värske kurk, tükeldatud muna, lisa pipar, majonees ja sool. Laotame mao välja, puistame tema nägu riivitud munavalgega ja kaunistame hakitud marineeritud kurkide ja oliividega.

Uusaasta salatid võivad olla väga erinevad, maitse ja koostise poolest üksteisest täiesti erinevad. Sellel puhkusel ühendab neid ainult üks asi - mao kujuline kujundus, mille asjakohasuse üle on eelseisva puhkuse eelõhtul väga raske vaielda. Üllata oma lähedasi uusaasta salatiga, luues taldrikule meistriteose tuleva aasta targa daami näol.

Uusaasta on ihaldatuim ja kauaoodatud puhkus täiskasvanutele ja lastele ning iga koduperenaine püüab valmistada huvitavaid ja ebatavalisi roogasid. Uus aasta 2013 on idakalendri järgi mao aasta. Traditsiooni kohaselt valmistatakse vastlapäeval pidulauale roogasid, mida aasta sümbol armastab.

Pühademenüü koostamisel keskendume sellele, et 2013. aasta on musta veemao aasta.

Madu ei ole taimetoitlane! Seetõttu peavad aastavahetuse laual olema liha-, kala- ja linnuliharoad ning mida mitmekesisem menüü, seda parem! Kui soovite maole 100% meeldida, et see teile tuleval aastal õnne, edu ja õitsengut tooks, soovitan teil valmistada salat “Snake” allolevate retseptide järgi! võid kindel olla, et peale sellist salatit on madu soodne aasta läbi!

Uusaasta salat “Snake” nr 1 kanaga

Koostis:

keedukartul 4 tk (keskmine)
keedetud kanafilee 350 gr.
munad 3 tk
sulatatud juust ‘Druzhba’ 2 tk
küüslauk 1 nelk
majonees

Kaunistuseks:

marineeritud kurgid,
munad 2 tk
rohelus
konserveeritud mais ja porgand

Ettevalmistus:

Salati jaoks mõeldud kartulid ja munad tuleb eelnevalt keeta, jahutada ja koorida.

Riivi koostisained ja pane salatikaussi.

Lõika kanafilee võimalikult peeneks ja pane salatisse.

Lase küüslauk läbi pressi, sega majoneesiga ja maitsesta sellega salat.

Tegelikult on salat ise juba valmis, nüüd kaunistame selle mao kujul.

Aseta salat ussikujuliselt taldrikule ja anna sellele keerdvorsti kuju.

Seda on lihtne teha, sest kõik ained on riivitud ja mass kleepub hästi kokku.

Piserdage madu pealispinna ühtlustamiseks riivmunaga.

Marineeritud kurgid lõikasime õhukesteks ringideks ja panime neist välja maosoomused. Oliivide silmad ja muster.

Mul jäi teisest salatist maisi üle ja kaunistasin sellega ussi nägu.

Porgandi nõel ja kroon.

Ja segage ülejäänud riivitud munad küüslaugu, majoneesi ja peeneks hakitud ürtidega ning vormige neist koloboks - need on ussimunad, suurepärane suupiste täiskasvanutele alkohoolsete jookide kõrvale.

Roosa lõhega uusaastasalat “Snake” nr 2

Koostis:

konserv roosa lõhe või lõhe 200 g
munad 2 tk
keedukartul 2 tk
sulatatud juust (näiteks "Druzhba") 3 tk.
majonees
küüslauk ja sool maitse järgi.

Kaunistuseks:

soolatud kurgid
rohelised (muru tekitamiseks mao ümber)
väike kogus porgandit (mao keele jaoks)
rohelised herned või oliivid (silmade jaoks)
kornišonid või väikesed hapukurgid

Ettevalmistus:

Keeda kartulid ja munad ning riivi need keskmisel riivil.

Püreesta roosa lõhe kahvliga korralikult läbi, kuni moodustub homogeenne mass. Seejärel sega see riivitud kartulite, munade ja juustuga.

Lisa segule küüslauk, majonees ja sool – kõik maitse järgi. Tähele tasub panna ka seda, et sool on majoneesi osa, seega jälgi, et roog liiga soolane ei osutuks. Lisaks kaunistatakse salat ka hapukurgiga.

Aseta kogu segu anumale kõverjooneliselt nagu madu. Kuna kõik tooted on väga plastilised, saate salatile hõlpsalt soovitud kuju anda.

Lõika marineeritud kurgid viiludeks ja kaunista nendega kogu madu. Kurgid peaksid välja nägema nagu mao soomused. Silmad võivad olla valmistatud oliividest või rohelistest hernestest, keele asemele tuleb panna väike tükk porgandit. Väikesest kornišonist saab moodustada mao sabaotsa.

Peske rohelised ja jagage need väikesteks kimpudeks. Seejärel pange see mao ümber nagu muru.

Uusaasta salat “Snake” nr 3 seente, kana ja krõpsudega

Koostis:

Kartulipüree 300 g
Seened 500 g
Kanafilee 400 g
Sibul 3 tk.
Majonees 1 pakk
Kõva juust 100-150 g
Krõpsud (juustu maitsega) 80-100 g
Punane sõstar või jõhvikas
Tükk tomatit või punast paprikat
Värske petersell
Taimeõli
Või

Ettevalmistus:

Tehke kartulipuder, kuid mitte vedel.

Jahuta see ja aseta ussikujulisele alusele.

Haki sibul peeneks ja marineeri äädikas või sidrunimahlas näpuotsatäie suhkruga.

Seejärel aseta kartulitele kiht marineeritud sibulat ja kalla peale majonees (tee majoneesiga pakendisse väike sisselõige ja kalla õhukese joana igale salatikihile, väga mugav).

Prae seened pannil koos sibulaga taimeõlis, lisades väikese koguse võid, jahuta ja lisa järgmine salatikiht.

Veel üks kiht majoneesi

Lõika keedetud kanafilee väikesteks tükkideks.

Sellest saab veel üks salatikiht.

Ja jälle majonees.

Järgmine kiht on riivitud kõva juust.

Juustu peale kantud majoneesikiht tuleb hoolikalt kogu mao pinnale laiali kanda.

Purusta laastud peeneks puruks ja puista salat igast küljest üle.

Tee maole tervetest tükkidest kroon. Eemalda nõudelt liigne puru.

Puista peale laastupuru

Maosilmad tee jõhvikatest või punastest sõstardest ning keel punasest piprast või tomatist. Kaunista jõhvikate või sõstarde ja peterselliga.

Uusaasta suupiste "Snake"№4

Koostis:

Pehme saia saia vormis 2 tk
Tuunikalakonserv õlis 200 g
tomatiketšup 2 spl.
majonees 2 spl.
kõvaks keedetud munad 2 tk
peeneks hakitud roheline sibul
petersell
kirsstomatid
oliiv, silmade jaoks
tükk punast paprikat, keele jaoks

Ettevalmistus:

Lõika pehme valge bageli kujuline sai pikkupidi ja pooleks. Selleks, et edaspidi oleks rohkem täidist, eemaldage bagelitelt osa viljalihast. Lõika mao pea ühest sõõrikutükist ja saba teisest.

Nüüd valmista mao pea ja saba täidis. Saba jaoks sega tuunikala, ketšup ja pool rohelisest sibulast, purustatud kahvliga.

Pea jaoks – peeneks hakitud munad, ülejäänud roheline sibul ja majonees.

Määri saadud täidis bagelitele ja laota need ussikujulisele alusele (vt fotot).

Kaunista ussiosa tuunikalatäidise, kirsstomatite, munaosa petersellilehtedega.

Lõika oliivist silmad ja punasest paprikast keel.

Uusaasta salat “Snake” nr 5 kalkuniga

Koostis:

Kalkuniliha (reied) 400 g
Keskmise keedukartul 3-4 tk.
Keedetud porgandid 1 tk. (pluss 1 tükk kaunistuseks)
Munad - 3-4 tk. (pluss 1-2 tükki kaunistuseks)
Värske kurk - 1-2 tk.
Konserveeritud rohelised herned - 150-200 g
Konserveeritud kapparid – 80-100 g
Majonees - 250-300 g (maitse järgi)
Roheline sibul - 5-6 tk. (maitse)

Lisaks kaunistuseks (valikuline):

Oliivid
paprika
Till
majonees

Ettevalmistus:

Kalkunit keedetakse pipra ja loorberilehe lisamisega.Kui kaua küpsetada - torka nuga liha sisse, liha peaks olema pehme.

Lõika liha, köögiviljad, kurk ja munad väikesteks kuubikuteks nagu Olivier’s.

Saadame kõik salatikaussi, lisame herned, kapparid ja majonees.

Sega salat korralikult läbi ja aseta lookleva mao kujulisele taldrikule.

Meeleoluks teeme mao heledamaks.

Ribad - riivitud keedetud porgand, riivitud keedumuna ja hakitud oliivid.

Silmad ja nina on oliivide tükid, keel paprikast.

Till ilu jaoks.

Uusaasta salat “Snake” nr 6 kergelt soolatud lõhega

Koostis:

Kergelt soolatud lõhe 400 g.
Munad 4 tk
Keedukartul 4 tk
Kõva juust "Vene" 150 g.
Küüslauk 3 küünt
Majonees 250 g.
Oliivid, hapukurk, porgand - kaunistamiseks

Ettevalmistus:

Riivi keedukartul, munad ja juust jämedale riivile.

Haki kergelt soolatud lõhe peeneks ja haki küüslauk.

Lisa majonees ja sega korralikult läbi.

Ja nüüd algab loovus!

Vormi salat ussiks ja kaunista õhukesteks viilutatud kurgisoomustega.

Loo unikaalne muster, kasutades oliive ja porganditükke.

Uusaasta salat “Madu” nr 7 tuunikalaga

Koostis:

Keedukartul 5 tk
Munad 4 tk
Konserveeritud mais 300 g
Oliivid ilma kivideta 250 g
Sulatatud juust 200 g
Tuunikala (õlis konserveeritud) 300 g
Majonees 300 g
Petersell
Punane paprika 1/4 tükki

Ettevalmistus:

Võtame tuunikala purgist välja.

Nõruta kohe pool vedelikust, pool reservi.

Sõtke meie tuunikala kahvli abil põhjalikult läbi.

Keeda munad kõvaks ja riivi need jämedale riivile.

Sega riivitud munad ja tuunikala.

Keeda kartulid pehmeks ja riivi need jämedale riivile. Lisa munadele ja tuunikalale.

Riivi sulatatud juust ja lisa ülejäänud koostisosadele.

Maitsestame kogu asja majoneesiga ja vajadusel lisame veidi soola.

Võtame oma oliivid ja maisi.

Kurna vedelik purkidest välja.

Võtame laia salativormi ja asetame enda valmistatud segu ussikujulisele alusele.

Mao kaunimaks muutmine lusika abil.

Asetage maisikiht piki mao kontuuri.

Lõikasime oliivid õhukesteks rõngasteks ja asetame need maole.

Jätkame oma mao kujundamist. Mao soomused katame maisiga, kuid jätame koonu - teeme seda eraldi.

Poolitatud oliivist teeme silmad.

Ripsmed moodustame väiksematest oliivide tükkidest.

Nina ja keele ehitame paprikatest.

Need on madu salatid! Head uut aastat!

Salat "Snake" uusaastaks 2013 (7 retsepti)

5 (100%) 1 hääl

Kui retsept meeldis, pane tärnid ⭐⭐⭐⭐⭐, jaga sotsiaalvõrgustikes või kirjuta kommentaaridesse fotoreportaaž enda valmistatud roa kohta. Teie arvustused on minu jaoks parim tasu 💖💖💖!

Iga perenaine püüab vana-aastaõhtul kaunistada oma pidulaua aasta sümboliga Tulevat 2013. aastat peetakse idakalendri järgi maoaastaks, see tuleb veebruaris, seega salati retsept vormis. Svetlana Burova madu on väga kasulik. Uusaasta Snake salat valmib konservidest, juustust ja munadest (nagu teate, vesimadu armastab mereande ja mune), koostisosi saab loomulikult oma maitse järgi muuta ja idee kaunistada Aluseks võib võtta maokujulise salati.

MADU salat

Madu salati retsept nõuab:

Roosa lõhe - 1 purk.
Lõhe - 1 purk.
Forell – 1 purk.
Või - 1 pakk.
Mustad oliivid - 1 purk.
Rohelised oliivid - 1 purk.
Munad - 5 tk.
Keedetud porgandid - 3-4 tk.
Toores porgand - 1 tk. - Kaunistuseks.
Sibul - 1 tk. keskmine.
Suitsutatud merevaigujuust - 300 gr.
Majonees - 500 gr. (soovitav on kasutada kõrge kalorsusega majoneesi)
Pekingi salat (või mis tahes salatilehed) – kaunistuseks.
Kirsstomatid - kaunistamiseks.
Ovaalne taldrik (umbes 40 cm pikk) - salati hästi paigutamiseks.

Selle retsepti järgi korraldame salati mao kujul.

Kuidas valmistada kihilist salatit SNAKE

Valige kõikidest kalapurkidest fileed (eraldake need ettevaatlikult luudest) ja purustage need kahvliga.

Lisa pulk pehmet võid. Sega kõik läbi, et õli jaotuks ühtlaselt ja kogu kala seguneks.

Asetage meie salat pärast pesemist ja kuivatamist serveerimistaldrikule (alusele). Asetame oma mao sellele taustale rohelise rohu kujul.

Laotame esimese kihi konservkalasalatit, andes sellele kohe roomava mao kuju. Määrige majoneesiga.

Teine kiht - kolm kanamunavalget jämedale riivile, asetada kalale ja määrida uuesti majoneesiga.

Kolmas kiht on jämedale riivile riivitud keedetud porgand. Katke majoneesiga.

Asetage neljas kiht peeneks hakitud sibulat. Sa ei pea seda majoneesiga katma.

Viiendaks kihiks tuleb riivitud suitsujuust. Määrige majoneesiga.

Kuuendas kihis lisa peenele riivile riivitud munakollased.

Ava mustad ja rohelised oliivid purkidesse ning nõruta soolvesi. Laske vedelikul hästi nõrguda.

Lõikame oliivid ringideks ja asetame need maosoomuste kujul salatile.

Samuti moodustame oliivide abil mao silmad.

Asetame maole pähe krooni – lõikame selle toorest porgandist välja.

Ja toorest porgandist teeme ussisalati jaoks keele - nagu sulle meeldib.

Kaunistame oma taldriku ürtide ja kirsstomatitega.

See kalast, juustust ja munast valmistatud madu salat on suurepärane kaunistus teie pühadelauale, mitte ainult aastavahetuseks.

Salat “Snake” pole küll nii populaarne kui seesama heeringas kasuka all või Olivier’ salat, kuid omapära ja serveerimisel erakordselt piduliku “väljanägemise” poolest pole nad sellele konkurendid.

Sellel salatil pole väljakujunenud "koostist" - peaaegu iga toodete kombinatsiooni võib pidada selleks, kui see on sobivas vormis tassile asetatud. Siit järeldus: peamine on esitlus. Võid koostisosi kihiti panna, vaheldumisi või lihtsalt kõik eelnevalt eraldi segada, taldrikule asetada ja väänlemispaelaks vormida.

Selleks, et salat oleks veelgi maolaadne, võite selle keele välja lõigata porgandist, teha krooni tomatist, redisest, kurgist, soomused hernestest, viilutatud kurgist, maisist - ühesõnaga kõike, mida saab anda soovitud välimus.

Ussisalatit saab valmistada kala, kana, veise- või sealiha, rupsidega – või teha “laste” versiooni marjadest, puuviljadest, jäätisest ja šokolaaditükkidest. Raske on leida rooga, mis oleks avatud kulinaarsetele eksperimentidele!

Kuidas valmistada madu salatit - 15 sorti

Salat kalakonservidega on suurepärane võimalus aega säästa.

Koostis:

Saira - 1 purk;
Kartul - 4 tk;
Muna - 3 tk;
Sulatatud juust (nagu Viola jms) - 30-50 g;
Küüslauk - 1 nelk;
Majonees, sool.

Ettevalmistus:

Keeda kartulid ja munad eelnevalt läbi, et neil oleks aega täielikult jahtuda. Püreesta kala kahvliga, riivi küüslauk peeneks. Sega tükeldatud kartul, kala, majonees küüslaugu ja sulatatud juustuga. Aseta paela sisse taldrikule. Puista üle munaga, moodustades “kaalud”.

Maitsev ja rahuldav salat, mis külalistele kindlasti meeldib.

Koostis:

Seened (mesi seened või šampinjonid) - 400 g;
Juust - 150 g;
Kurk - 2-3 tk;
Keedetud kanafilee - 200 g;
Kartul - 2-3 tk;
Tomatid - 150 g;
Keedetud porgandid - 1 tk;
Roheline sibul, majonees, sool.

Ettevalmistus:

Tükelda keedetud kartul, kana, porgand ja kurk, sega hoolikalt majoneesi ja rohelise sibulaga. Lisa praetud seened. Aseta taldrikule. Kaunista tomatite, sibulate ja kurgiga, kui teil neid üle jääb.

Madu kanaga

Kerge ja maitsev kanasalat, mida on väga lihtne valmistada.

Koostis:

Kanafilee (keeda eelnevalt) - 1 tk;
Sibul - 1 tükk;
Kartul - 3-4 tk;
Muna - 3-4 tk;
kurk (värske või soolatud) - 2 tk;
Majonees, roheline sibul.

Ettevalmistus:

Tükelda kanaliha, lisa kuubikuteks keedetud kartul, hakitud sibul.

Kellele sibula tugev maitse ei meeldi, saab seda pehmendada, hakitud sibulat õlis paar minutit praadides.

Lisa hakitud keedetud munad. Tõsta taldrikule ja kaunista kurgirõngastega.

Kui teile meeldivad salatites krõmpsuvad elemendid, siis proovige seda teha – ja lisage friteeritud kartulid tavalistele kartulitele.

Koostis:

Šampinjonid - 400-500 g;
Sibul - 2 tk;
kõva juust - 200 g;
Kartul - 4-5 tk;
Tomatid - 2 tk;
Oliivid - 1 purk;
Krõpsude pakk - 1 keskmine või suur;
Soovi korral võid lisada keedetud kanaliha.
Majonees, pipar.

Ettevalmistus:

Prae seened sibulaga. Lisa kuubikuteks hakitud keedetud kartul ja peeneks hakitud juust. Aseta taldrikule. Kaunista tomatite, oliividega ning tee laastude abil maole “soomused”.

Kui otsustate lisada kana, on kõige parem võtta välisfilee rinnast - see on kõige mahlakam ja õrnem

Salat on suurepärane lauakaunistus puhkusel või hea toekas õhtusöök ilma põhjuseta.

Koostis:

Roosa lõhe - 1 purk;
Kartul - 4-5 tk;
Sulatatud juust - 1 väike pakend;
Küüslauk - 1 nelk;
Rohelised, oliivid, paprika - kaunistamiseks.
Maitsesta majoneesiga.

Ettevalmistus:

Sega omavahel riivitud keedukartul, kahvliga püreestatud kala, sulatatud juust, majonees ja küüslauk. Laota taldrikule “ussi” mustriga ja kaunista oliivide, ürtide ja paprikatega (või muude käepärast olevate köögiviljadega).

Taimetoitlaste jaoks ei vaja see retsept liha, et olla maitsev.

Koostis:

Peet - 1 tk;
Porgand - 1-2 tk;
Kartul - 3-4 tk;
Sibul - 1 tükk;
Paprika (punane) - 1 tükk;
Kurgid - 2 tk;
Kaste - 1 spl. l. äädikas 0,5 tl. Sahara;
Rohelised kaunistuseks.

Ettevalmistus:

Riivi eelnevalt keedetud peet, kartul ja porgand ning sega läbi. Lisa neile hakitud sibul, paprika ja kurgid. Maitsesta ja sega uuesti läbi. Asetage kõik taldrikule, andes vajaliku kuju, kaunistage ürtidega.

Heeringat, nagu ka teisi kalasid, sobib sellesse salatisse lisada.

Koostis:

Heeringafilee - 250 g;
Kartul - 3-4 tk;
Sibul - 1 tükk;
Tomatid - 2 tk;
Marinaad - suhkur: äädikas, 1:1

Ettevalmistus:

Keeda kartulid ja püreesta need püreeks.

Kui kardad, et püree võib liiga vedelaks osutuda, siis jahuta kartulid eelnevalt nii palju kui võimalik ja riivi jämedale riivile.

Tõsta taldrikule, kata peale heeringatükkidega, peale tõsta äädikas ja suhkrus marineeritud sibulatükid. Salatit saab kaunistada tomatitega.

Särav ja maitsev mais annab roale kindlasti piduliku ilme ka tavalisel argipäeval.

Koostis:

Roosa lõhe (konserveeritud) - 1 purk;
Kartul - 4-5 tk;
Munad - 3-4 tk;
Mais - 1 purk;
Paprika - 1 tükk;
Majonees, rohelised.

Ettevalmistus:

Püreesta kala kahvliga, sega keedetud ja riivitud kartulite ning munadega. Lisa segule pool paprika (kuubikuteks lõigatud) ja majonees. Olles andnud salatile mao kuju, puista see üle maisiga, kaunista ülejäänud pipra, ürtide ja majoneesiga.

Rohelised herned mitte ainult ei täienda salati maitset, vaid on ka suurepärane kaunistus.

Koostis:

Kana (keedetud filee) - 300 g;
Marineeritud kurk - 4-5 tk;
Kartul - 3-4 tk;
Porgand - 1 tükk;
Muna - 1 tk;
Rohelised herned - 1 purk;
Majonees.

Ettevalmistus:

Tükelda kana, lisa keedukartul, porgand ja kuubikuteks hakitud munad. Sega majoneesi ja soolaga. Asetage välja ja andke soovitud kuju. Hernestega piserdamine on "kaalud". Majoneesi võid lisada mao silmadele ja keelele.

Kreeka pähklid on ülimalt tervislikud, seega tasub nende salatisse lisamisega kindlasti katsetada.

Koostis:

Kanafilee (keedetud) - 300 g;
Kartul - 2-3 tk;
Õun - 1 tükk;
Kreeka pähklid - 100 g;
Sibul - 1 tükk;
Majonees.

Ettevalmistus:

Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks, tee sama õuna ja sibulaga. Keeda kartulid, tükelda ja lisa salatile. Maitsesta majoneesiga, sega läbi, aseta taldrikule. Puista peale purustatud kreeka pähkleid.

Mustad oliivid on pikka aega muutunud tavalise pühadelaua lahutamatuks osaks. Ärgem kaldugem kõrvale traditsioonidest ja kasutagem Snake salatis musti oliive (või oliive).

Koostis:

Oliivid (oliivid) - 1 suur purk;
Ananass (konserveeritud, tükid) - 1 väike purk;
Riis - 100 g;
Sulatatud juust - 150 g;
Krabipulgad - 1 pakk;
Munad - 2 tk;
Kurk - 2 tk;
Küüslauk - 1 nelk.

Ettevalmistus:

Lõika oliivid pooleks ja tõsta kõrvale. Sega omavahel keedetud riis, siirupita ananassitükid, riivitud krabipulgad ja munad, kurgikuubikud ja läbi pressi pressitud küüslauk. Sega juurde sulatatud juust ja aseta ussi kombel taldrikule. Asetage selle peale oliivitükid, ümarad küljed ülespoole.

Hapukurki leidub kahtlemata keldris või kohalikus kaupluseketis olevate hapukurkide hulgas.

Koostis:

Marineeritud kurgid - 3-4 tk;
Kanafilee (keedetud) - 300 g;
Kartul - 4-5 tk;
Sibul - 1 tükk;
Munad - 2 tk;
Majonees.

Ettevalmistus:

Lõika kana ja eelküpsetatud kartulid väikesteks tükkideks, sega hoolikalt majoneesi ja jämedale riivile riivitud keedumunaga. Viige kogu segu nõusse, lõigake või riivige marineeritud kurgid õhukesteks rõngasteks ja asetage kattuvad "soomused" kogu "madule". Kaunistada saab ürtide ja majoneesiga.

Lihasalatid on meile alati meeldinud nende küllastumise ja valmistamise lihtsuse tõttu. See salat pole muidugi erand.

Koostis:

Veiseliha (keedetud) - 300-400 g;
Marineeritud kurgid - 3-4 tk;
Kartul - 3-4 tk;
Rohelised herned - 1 purk;
Porgand - 1 tükk;
Munad - 2-3 tk;
Majonees.

Ettevalmistus:

Sega tükeldatud veiseliha eelnevalt ettevalmistatud ja tükeldatud munade, kartulite ja porganditega. Lisage neile mõned kuubikuteks lõigatud marineeritud kurgid ja majonees. Sega läbi ja aseta taldrikule. Hernestest ja kurgijääkidest tee maole “kaalud”. Lisaks saab kaunistada majoneesiga.

See salat osutub mitte vähem maitsev kui veiselihaga ja üldse mitte rasvane - peate lihtsalt võtma tüki lahja sealiha.

Koostis:

Küpsetatud sealiha - 300-400 g;
Kartul - 4-5 tk;
Porgand - 1 tükk;
Sibul - 1 tükk;
Munad - 2-3 tk;
Juust - 100 g;
Marineeritud kurgid - 3-4 tk;
Oliivid - kaunistamiseks;
Majonees.

Ettevalmistus:

Tükelda sealiha, kombineeri eelkeedetud munade, kartulite ja porganditega (pärast täielikku jahtumist riivi jämedale riivile). Lõika juust väikesteks kuubikuteks ja lisa salatile. Sega kõik majoneesiga ja tõsta serveerimisnõusse. Kaunista kurgiviilude, sibularõngaste, oliividega.

Madu vorstiga

On võimatu rääkimata retseptist, mis on väga sarnane tavalise uusaasta Olivieriga. Nüüd aga serveeritakse vana rooga uuel, elavamal ja huvitavamal moel.

Palli keeratud aasta patroness rõõmustab nii külalisi kui ka saabuva aastavahetuse leedi ennast.
aasta 2013! See on musta (sinise) veemao aasta! Madu on teile tänulik, kui ta lebab pidulikul laual!

Salat "Aasta kuninganna"

Tooted toiduvalmistamiseks:

2 purki roosat lõhet omas mahlas
4 kartulit
4 muna
2 sulatatud juustu
majonees

Koostisosad kaunistuseks:

1 porgand, mustad oliivid, rohelised.

Keeda ja koori kartulid, porgandid ja munad. Riivi kartulid, sulatatud juust ja munad jämedale riivile. Püreesta roosa lõhe kahvliga, lisa kartul, juust ja munad. Maitsesta majoneesiga ja sega kõik läbi. Võtke ümmargune või piklik lame tass ja laotage salat ussikujuliselt välja.

Keedetud porganditest teeme krooni ja keele, oliividest silmad. Rõngasteks lõigatud oliividest valmistatud maonahk. Teeme rohelusest muru. Kaunis Aasta Kuninganna lebab murul.

Salat "Madu"

Koostis:

1 keedetud peet
2 keedetud porgandit
4 keedetud kartulit
1 sibul
1 paprika
2 keedetud muna
2 kurki
0,5 tl suhkrut
1 spl äädikat
Roheline sibul, majonees, rohelised

Koori kartulid, porgandid, peet ja munad. Puhastame, tükeldame ja marineerime sibula: 1 spl äädikat lahjenda 3 spl veega, lisa suhkur.

Haki kurgid ja kartulid peeneks. Riivi peet ja porgand jämedale riivile. Eraldage munad munakollasteks ja valgeteks ning riivige need eraldi peenele riivile. Laota salat kihtidena, ussikujuliselt. Määri iga kiht majoneesiga.

1. kiht – kartul

2. kiht – kurk

3. kiht – peet

4. kiht – munakollane

5. kiht – marineeritud sibul

6. kiht munavalge.

Puista salati pealmine kiht porgandiga. Aseta porganditele õhukesed paprika ribad. Laotame mao näo välja, paneme külgedele rohelist sibulat ja ürte. Madu salat on valmis!

Salat "Madu"

Tooted:

300 g kanafilee
3-4 muna
1 õun
150-200 g kõva juustu
1 sibul
Sool, majonees.

Salati kaunistamiseks:

100 g pähkleid (kooritud)
1 keedetud porgand
30 g juustu (kõva)
1 oliiv
Petersell

Koori ja haki sibul peeneks. Kibeduse eemaldamiseks valage see mõneks minutiks keeva veega. Keeda kanafilee ja munad. Koori õun ja koori keedetud munad. Riivi õun, munad ja juust jämedale riivile. Haki filee peeneks, lisa majonees ja sega kõik tooted läbi. Aseta salat lamedale alusele ussikujuliselt. Oliividest teeme maole silmad, pähklitest ja keedetud porganditest naha.

See salat võtab teie pühadelaual õige koha!

Salat “Uusaasta madu heeringaga”

Mida sa vajad:

300-400 g kartulipüree
2 heeringat või 200 g heeringafileed
1 sibul
80-100 g kooritud päevalilleseemneid
1 värske tomat
1 spl äädikat
1 tl suhkrut

Koori sibul, lõika poolrõngasteks ja marineeri äädikas, millele on lisatud vett ja suhkrut. Kui sul pole valmis kartuliputru, keeda kartulid, kurna suurem osa veest, lisa või ja klopi läbi. Aseta valmis kartulipuder Ussikujulisele alusele. (Kartulipuder peaks olema keskmise konsistentsiga: mitte vedel ega paks). Puhastame heeringa ja eraldame selle luudest. Seejärel lõika tükkideks ja aseta maole. Aseta peale marineeritud sibul ja sibulate peale päevalilleseemned.

Tomatist valmistame mao krooni, keele ja silmad. Kaunista küljed peterselliga.

Salat “Madu seente ja kanaga”

Koostis:

500 g seeni
400 g kanafilee
300-400 g kartulipüree
100-150 g kõva juustu
3 sibulat
100 g juustumaitselisi krõpse
Punased sõstrad või jõhvikad, tükk tomatit või punast paprikat
Värske petersell

Pese ja tükelda seened ja sibul. Prae taimeõlis. Keeda kanafilee ja lõika kuubikuteks.

Marineerige sibulaid sidrunimahlas või äädikas.

Laotame salati kihtidena, määrime iga kihi majoneesiga.

Asetage kartulipuder lamedale ussikujulisele alusele. Aseta püreele marineeritud sibul. Järgmisena lisa seened ja sibul. Aseta seentele kanafilee, seejärel riivi kõva juust.

Krõpsudest teeme Ussikrooni ning ülejäänud krõpsud tuleb peeneks puruks purustada ja salatile puistata. Maole keele valmistamiseks kasutame punast pipart või tomatit. Jõhvikatest või sõstardest valmistatud silmad. Kaunista madu peterselli ja marjadega.

Vaata ka