Kuidas valida piimakokteilide jaoks segisti. Millist mikserit on kokteilide jaoks vaja? Mudelite sujuv kiiruse reguleerimine

Piimakokteilide mikserid on saadaval sukeldatavate ja statsionaarsete sortidega. Teine võimalus on kohe kausiga saadaval. Foto näitab, et sukeldatavad mudelid on kompaktsete mõõtmetega. Need ei võta köögis palju ruumi ega vaja erilist hoolt – lihtsalt eemalda ja pese kinnitus peale seadme kasutamist. Statsionaarsetel seadmetel on ka oma eelised.

Tänu erineva kujuga platvormile kindlalt kinnitatud kausi olemasolule on kasutaja osalus kokteili valmistamise protsessis minimaalne. Seadet ei pea käes hoidma. Alustamiseks peate vajutama nuppu. Siis jääb varustuse omanikul vaid jälgida, kuidas piim ja muud koostisosad kohevaks vahuks muutuvad. Statsionaarses seadmes saate korraga valmistada suure osa joogist.

Isepuhastusfunktsioon lihtsustab oluliselt seadme hooldust. Tööpõhimõttest ja disainist lähtuvalt on blender ja piimakokteil mikser praktiliselt sama seade. Statsionaarsete mudelite hind on tavaliselt kõrgem. Maksumus sõltub ka tehnilistest omadustest (võimsus, kinnituste ja piitsutamisrežiimide arv, kausi maht jne).

Tehnilised omadused

Kui kavatsete osta piima ja muude erineva viskoossusega toodete jaoks mõeldud mikseri-segisti, peaksite pöörama tähelepanu kinnituste arvule ja tüübile. Statsionaarse mudeli kauss on valmistatud klaasist, roostevabast terasest või plastikust. Esimesed kaks võimalust on praktilisemad. Klaas on habras, kuid peseb hästi. Tarbijate arvustuste kohaselt on erinevad saasteained klaas- või metallpindadelt kergesti eemaldatavad. Kasutamise ajal võib plastik tumeneda, kattuda ebaühtlaste plekkidega ja imada teatud toodete lõhna. Olulised parameetrid:

Võimsus.

Režiimide arv.

Kokteiliblender on köögiseade, mis võimaldab valmistada jooke ja segusid erinevatest koostisosadest. Mudelite funktsionaalsus sõltub nende disaini omadustest ja komplektis olevatest lisadest. Smuutide ja kokteilide blender on varustatud seadmetega, mis võimaldavad tõhusalt puuvilju hakkida ja vedelikke vahustada.

Segistite tüübid

Mudelid erinevad disaini, hinna, konstruktsiooni ja mitmete muude kriteeriumide poolest.

Kokteilide valmistamiseks mõeldud segistid jagunevad kahte põhitüüpi:

sukeldatavad;
paigal.

Sukeldusmudelid on varustatud pikliku korpusega, millel on juhtpaneel ja töötav pöörlev osa, mis on ette nähtud joogi sisse kastmiseks ja selle nõutavasse olekusse vahustamiseks. Sukelmikseritel on mitu lisavarustust toidu tükeldamiseks. Nende abiga saab valmistada tainast, paneerimissegusid, hakkliha, erinevaid kokteile ja palju muud. Sukeldustüüp on tavaliselt piimakokteil-segisti. Mõnikord sisaldab komplekt jookide mahuteid.

Statsionaarsete mudelite disain sisaldab juhtpaneeliga varustatud alust, mis on mõeldud kausi paigaldamiseks. Konteiner sisaldab noad toidu tükeldamiseks ja on jäigalt alusele kinnitatud. Seadme töö ajal sulgub kaas hermeetiliselt. Kausi valmistamiseks võib kasutada klaasi või plastikut. Igal neist materjalidest on oma eelised ja puudused. Klaas on hügieenilisem ja kergemini puhastatav, kuid hooletuse korral puruneb kergesti, plast ei karda mehaanilisi vigastusi, kuid võib aja jooksul tumeneda ja koguneda võõrlõhna.

Statsionaarsed modifikatsioonid võivad töötada mitmel kiirusel ja olla varustatud erinevate lisafunktsioonidega: vahu kloppimine, jää purustamine jne. Tihti on anumas spetsiaalne väike auk erinevate koostisosade lisamiseks segu valmistamisel.

Mudelite eelised ja puudused

Sukeldatavate mudelite eelised on järgmised:

kompaktne, ruumisäästlik köögis;
pärast kasutamist lihtne puhastada;
mugavus väikeste portsjonite segude valmistamisel;
odav.

Puudused: piiratud funktsionaalsus ja vajadus koostisainete tükeldamisel seadet käes hoida, samuti võimetus smuutide ja kokteilide jaoks suures koguses puuvilju hakkida.

Statsionaarse seadme eelised:

töötamine automaatrežiimis, kausi stabiilne asend ja kasutaja minimaalne pingutus;
suur jõud;
lisafunktsioonide olemasolu (isepuhastusfunktsioon jne);
võimalus valmistada suuri jooke;
võimalus lisada koostisosi segude ja kokteilide valmistamisel.

Puudused: kõrge hind ja muljetavaldavad mõõtmed.

Kokteilide segisti saate odavalt osta ettevõtte Eldorado veebisaidilt. Mudeli valikul tuleb arvestada, milliste segude ja kokteilide ning millistes kogustes seadet valmistamiseks kasutatakse.

Tänapäeval on kokteilide segisti asendamatu abiline. mis tahes sellise joogi valmistamisel pole see mitte ainult professionaalne, vaid ka koduseks kasutamiseks. Selle abil on lihtne kõiki koostisosi segada ühtlaseks massiks ja anda joogile soovitud konsistents.

Mis on kokteil

Cocktail (inglise keelest “cock tail”) on jook, mis sisaldab rohkem kui ühte, s.o. mitu komponenti. Selle joogi koostis võib olla peaaegu kõike, mida tänapäeval ei segata.

Kokteile on kahte tüüpi:

Alkoholivabu valmistatakse puuviljadest ja isegi köögiviljadest, väga sageli lisatakse neile piima ja muid piimatooteid, jäätist, pähkleid jne.
Alkohoolsed kokteilid sisaldavad alkohoolseid koostisosi, nagu rumm, viin, liköörid jne.

Alkohoolseid jooke peetakse õigustatult pidude ja muude ürituste kuningateks ning neid valmistab tavaliselt professionaalne kokteilisegisti. Ebatavalised, mitte igavad maitsed, alkoholisisaldus, mis võib varieeruda, kõik need on vaieldamatud eelised tavaliste jookide ees.

Alkoholivabad tervislikud kokteilid segistis on tänapäevaste inimeste elus juba ammu kinnistunud. Vähesed inimesed keelduvad värskelt valmistatud piimakokteilist jäätise ja puuviljadega. Lapsed tarbivad rõõmuga piimatooteid isetehtud kokteilides ning sportlased ja nende toitumist jälgivad inimesed lihtsalt ei kujuta oma elu ilma nende tervislike jookideta ette.

Populaarsed tüübid ja kuidas neid blenderi abil valmistada?

Põhimõtteliselt lisatakse kõikidele kokteilidele jääd, mida on kõige parem teha pudeliveest.Pärast jää blenderisse valamist tuleb suvalises järjekorras sisse valada või lisada muid koostisosi ning seejärel kokteil blenderiga madalal kiirusel blenderdada. , suurendades seda järk-järgult.

LUGEGE KA Blenderi võimsus: kuidas teha õiget valikut

Anname näiteid maitsvatest, tervislikest ja populaarsetest koostisosadest kui vahustame kokteili segistiga:

Piim banaaniga;
Puuviljasmuuti õuna, maasika ja jääga;
Pähklik rammus šokolaadi ja meega;
Roheline smuuti spinati baasil;
Kuulus Pina Colada rummiga;
Kodujuustu baasil valmistatud valk.

Sukelaparaat või statsionaarne?

Niisiis, soovite osta smuutide ja kokteilide jaoks segisti. Millele peaksite tähelepanu pöörama? Kõigepealt peate teadma, et segisteid on erinevat tüüpi: sukeldatavad ja statsionaarsed. Ja peate välja mõtlema, milline neist on teie jaoks parim. Millisega on mugavam töötada ja milline sobib paremini teie köögiruumi.

Sukelmikser

Sukelalusel on teatud pikkusega spetsiaalne käepide, millele on paigaldatud kokteilisegisti kinnitus. Tavaliselt on kaasas ka mõõtetops, mis on mõeldud komponentide mugavaks segamiseks. Kõik juhtnupud asuvad samuti samal käepidemel.

Nõuanne: Kvaliteetsel blenderil on kuni 30 kiiruse seadistust. Kuigi suure tõenäosusega kasutate ainult seitset režiimi.

Sukelmikser ei ole kuigi võimas. Jää purustamiseks või külmutatud toidu kasutamiseks on vaja vähemalt 500 W võimsust. Isegi kui te ei kasuta üsna kõvasid tooteid, on teil siiski vaja seadet, mille võimsus on vähemalt 300 W.

Üks eeliseid sukelmikser, lisaks kokteilikinnitus ise, on tohutul hulgal erinevaid manuseid, Näiteks:

Hakkija – kasutatakse toidu kiireks tükeldamiseks. Tavaliselt on selline otsik metallist, kuna plastikut ei soovitata kuumade toodetega kasutada.
Purustaja – hakib väga peeneks erinevat tüüpi juur- või puuvilju.
Vispelda – Vahusta erinevaid vedelikke kohevaks. Alternatiiv segistile.
Pump – suudab õhku välja pumbata ja tekitada mahutis vaakumi säilivusaja pikendamiseks.

Statsionaarne blender

Statsionaarne kokteilikausiga blender, mis paigaldatakse spetsiaalsele alusele. Kausis on spetsiaalsed hakkimisnoad, mis saavad hakkama jää ja muude kõvade toodetega.

Teave: Statsionaarse blenderi kauss võib olla klaasist või plastikust.

Plastkaussile tuleb muidugi kasuks hind ja katkiminekuohtu pole ka, kuid materjal on lühiealine, imab lõhnu või sulab kõrgel temperatuuril.

LUGEGE KA Ideaalne abiline: saumikser koos igasuguste lisadega

Piimakokteilide jaoks on eelistatav klaaskauss, kuigi see on üsna raske ja võib puruneda, kuid see on palju vastupidavam, esinduslikuma välimusega ja seda saab kasutada igal temperatuuril.

Statsionaarsetes seadmetes olevate tasside maht varieerub vahemikus 1–2,5 liitrit, kusjuures kõige eelistatavamaks peetakse 1,5–2 liitrit.

Kuidas valida?

Ühest küljest on kokteilide põhikoostisosadeks olevate jää või külmutatud puuviljade purustamiseks vaja palju jõudu, mis seisval masinal olemas on. Samuti on selle üheks eeliseks kasutusmugavus: piisab, kui panna koostisosad kaussi, vajutada nuppu ja blender teeb kõik sinu eest ära.

Nendel mudelitel on sageli ka isepuhastuv funktsioon. Kuid peate meeles pidama, et statsionaarsel segistil on üsna muljetavaldavad mõõtmed. ja ei pruugi sobida väikesesse kööki ning vibreerib ka töö ajal päris palju.

Sukelmudel on palju kompaktsem. Lisaks tulevad erinevate kokteilide valmistamisel kindlasti kasuks paljud funktsionaalsed kinnitused. Kuid sellel on ka oma puudused. Näiteks töötades peate seda pikka aega käes hoidma.

Kokteilide valmistamiseks vajalik võimsus on umbes 500 W, mis muudab seadme raskeks ja seetõttu on sellega töötamine üsna pikk ja keeruline. Lisaks tasub meeles pidada, et sukelmikseritel on kahte tüüpi kausse: kaanega ja ilma. Ja katte puudumisel olete pritsmete ja määrdunud seinte eest täiesti kaitsmata.

Fotod

Videoklipp teemal

Meie lugeja on koostanud video, kuidas blenderiga tervislikku smuutit valmistada:

Parimad mudelid

Oleme oma müügikogemuse ja remondiosakonna statistika põhjal välja selgitanud parimad kokteilide ja smuutide jaoks sobivad blenderid:

Philips HR 2095— peamiseks eeliseks on kokteilide valmistamise blenderi suur võimsus, mis on 700 W. Selline seade saab hakkama kõigi tahkete toodetega, sealhulgas jääga, mida on vaja enamiku kokteilide jaoks. Kiiruse reguleerimine laias valikus, kaasas suur kann. Hind vastab kvaliteedile.

Piimakokteilide valmistamine ei tundu esmapilgul palju pingutust nõudvat. Piisab koostisosade segamisest ja peksmisest optimaalseks olekuks ning saadud kompositsiooni kaunistamiseks oma maitse järgi. Tõeliselt õrn ja meeldiv kokteil nõuab aga erilist lähenemist, mis hõlmab kvaliteetse mikseri kasutamist. Veelgi enam, isegi viimasel ajal populaarseks saanud segistid ei suuda täielikult tagada sellise suurepärase joogi vajalikku konsistentsi. Need, kes ei soovi oma gastronoomiliste eelistuste pealt kokku hoida, peaksid arvestama mitme kriteeriumiga, mis aitavad neil selleks otstarbeks valida optimaalsete omadustega piimakokteili mikseri. Need soovitused on kasulikud nii koduperenaistele kui ka inimestele, kes on professionaalsed kokad.

Millised on kokteilimikserite omadused?

Esiteks erinevad selleks ettenähtud seadmed võimsuse poolest. Kokteili komponendid asetatakse roostevabast terasest või ülitugevast plastikust klaasi. Pealegi võib nende võimsus varieeruda - see on üks peamisi valikukriteeriume. Samuti peaksite kaaluma võimalust sisutöötlust automaatselt alustada. Ehk siis piimakokteilide valmistamise mikser saab kohe peale sisuga klaasi paigaldamist tööle hakata ning selle eemaldamisel lülitub seade välja. Järgmine funktsioon on seotud seadme disainiga. Töötamise ajal ei pritsi vedelad koostisosad välja, mis annab täiendava mugavuse. Seda soodustab krooni stabiliseerimismehhanism. Reeglina tulevad sellised mudelid hästi toime teiste jookide valmistamisega ja mitte ainult.

Käsitsi ja statsionaarne?

Manuaalsetel seadmetel on kaks visplit. Nad on otseselt seotud toodete segamise ja vahustamisega. See seade on varustatud ka nuppudega kiirusrežiimide vahetamiseks – kõik need asuvad mugavalt käepideme piirkonnas, mis teeb seadme kasutamise mugavaks. Käsipiimakokteili mikser on mõeldud vedelate koostisosade ja keskmise konsistentsiga toodete töötlemiseks – sellega saab näiteks vahustada koort, mune, koort, taignat jne. Võimsuse poolest jäävad sellised seadmed statsionaarsetele, kuid kui köök ei hellita teid vaba ruumiga ja on vaja kompaktset seadet, siis peaksite eelistama käsitsi mudelit.

Statsionaarsed analoogid on head, sest nad saavad tõhusalt hakkama tohutu hulga erineva konsistentsiga toodete loendiga. Kokteilide valmistamisel on see aga tarbetu jõudlus, milleta saab hakkama. Kuid statsionaarse segisti ilmsed eelised hõlmavad autonoomiat töö ajal. Koduperenaisel pole vaja muud teha, kui asetada toit spetsiaalsesse kaussi ja käivitada seade.

Professionaalsed ja kodumudelid

Professionaalseks kasutamiseks mõeldud mudelid eristuvad nende mitmekülgsuse, suure jõudluse ja vastupidavuse poolest. Praktikas väljendub see suures kinnituste valikus, paksude masside töötlemisega toimetulekus, kvaliteetsete materjalide kasutamises kere ja tööosade valmistamisel ning lisavõimalustes. Kahtlemata pakub professionaalne piimakokteil mikser koduperenaisele hindamatut abi, võimaldades tal erinevate ülesannetega kiiresti ja tõhusalt toime tulla. Jookide valmistamine on vaid väike osa selliste seadmete võimalustest. Kuid tuleb arvestada, et professionaalne üksus on kallim ja mõned selle funktsioonid võivad jääda kasutamata. Kodusel mikseril on omakorda palju tagasihoidlikumad võimalused, kuid enamasti piisab neist kõige julgemate kokteiliretseptide elluviimiseks.

Kokteilide jaoks mõeldud baarisegistite omadused

Tegelikult tulenes mikserite eraldamine kokteilide valmistamiseks just baaride ja kohvikute varustamise vajadusest. Seejärel võtsid koduseks kasutamiseks mõeldud mudelid suures osas omaks selliste seadmete omadused, kuid mõned erinevused jäid siiski alles. Eelkõige vajab piimakokteilide baarisegisti spetsiaalset kinnitust leti või seina külge. Samuti on märgatav erinevus kasutatud materjalides. Baarimudelite puhul on plastik haruldane ja see on olemas ainult eelarve versioonides. Ka keskmise kvaliteediga mikserites kasutatakse korpuse valmistamiseks alumiiniumi ja kroomi kombinatsiooni ning klaasid on peaaegu alati roostevabast terasest.

Töörežiimid

Tavaliselt pööravad professionaalsed baarmenid sellele parameetrile tähelepanu, kuid ka amatööridel oleks hea seda omadust arvesse võtta. Kodusel piimakokteil mikseril võib standardvarustuses olla kuni kolm töörežiimi. Eelarvemudelitel on lihtne segamisvorming, samas kui täiustatud seadmed pakuvad impulss- ja turborežiime. Lihtrežiim pakub põhilisi segamis- või vahustamisfunktsioone, millest piisab lihtsate retseptide jaoks. Kui aga vajate tahkete toodete purustamise võimalust, ei saa te ilma impulssrežiimita hakkama. Turborežiim võimaldab teostada ka komponentide purustamise ja peksmise toiminguid kindla konsistentsiga, kuid suurema tootlikkusega.

Kui teil on vaja jääd purustada

Mõned kokteiliretseptid nõuavad purustatud jääd. Loomulikult võib selle keerukuse ohverdada, kuid parem on ette näha selle tingimuse täitmise võimalus. Kahjuks pole enamikul majapidamises kasutatavatel segistitel seda võimalust. Seda leidub spetsiaalsetes veskites ja segistites, mida nimetatakse "jää purustamiseks". Kui vajate selle valikuga piimakokteili mikserit koju, siis on parem kohe tutvuda profiversioonidega - neil on tavaliselt jää purustamise funktsioon. Samuti peaksite võimalusena tähelepanu pöörama "jääveskitele". Need on spetsiaalsed seadmed, mis võimaldavad teil mitte ainult jääd purustada, vaid ka anda selle fragmentidele erineva kuju.

Mikseri kinnitused

Kui seade on valitud ainult kokteilide valmistamiseks, siis lisadele erinõudeid ei esitata. Isegi minimaalse konfiguratsiooniga on mikserid võimelised pakkuma kogu selliste jookide loomiseks vajalike ülesannete loendit. Kuid kõike on võimatu ette näha ja on võimalik, et piimakokteil mikser nõuab tulevikus järgmiste lisade kasutamist:

Blenderi kinnitus. Seda kasutatakse köögivilja- või puuviljapüree, suppide ja samade jookide valmistamiseks, kuid väikeste portsjonitena;
Püree nuga. See lisaseade on spetsiaalselt ette nähtud keedetud kartulite peksmiseks;
Purustajad. Sellised tööriistad võimaldavad teil töödelda pähkleid, ürte, kuivatatud puuvilju jne;
Elektriline nuga Asendab puu-, juurvilja-, leiva- ja muude toodete lõikamisel tavalist nuga.

Milliseid segistitootjaid eelistate?

Itaalia on traditsiooniliselt köögiseadmete segmendis liidripositsioonil. Sel juhul paistavad silma tootjad Macap ja Fimar. Nende tooted eristuvad stiilse disaini ja töökindluse poolest. Need ettevõtted loodavad tavalistele ostjatele, mistõttu on seadmete maksumus madal. Kui vajate kaasaegset kõrgtehnoloogilist uudseid lahendusi kasutavat piimakokteili mikserit, siis on parem pöörduda Ameerika kaubamärgi Hamilton Beach poole. Selliste toodete maksumus on kõrgem, kuid selle omanik saab kokteilide valmistamisel avada uusi horisonte. Seevastu traditsioonide ja lihtsuse järgijatele pakub Hiina kaubamärk Ewit Inox odavaid ja usaldusväärseid miksereid koos põhivalikutega.

Järeldus

Mikser on pikka aega sisenenud tavaliste koduperenaiste ellu, muutudes kokakunsti asendamatuks tööriistaks. Seade on väikese suurusega ja suudab delikaatseid ülesandeid täita mõne sekundiga. Kõige tähtsam on aga saadud joogi kvaliteet, mille tagab piimakokteil mikser. Selliste seadmete kasutajate ülevaated kritiseerivad harva jookide maitseomadusi, kuna manuste mitmekesisus võimaldab neil määratud ülesannetega täielikult toime tulla. Töökindluse ja vastupidavuse osas pole aga olukord nii selge. Isegi kui seade meeldib oma funktsionaalsuse ja jõudlusega, ei tähenda see, et see kaua kestaks. Seetõttu peaksite kõigepealt kontrollima ostetud seadme kõigi elementide terviklikkust, lugema läbi garantiitingimused ja kontrollima seadme töökindlust.

Piimakokteili blender on professionaalne seade, mis on mõeldud jookide valmistamiseks piimast, jäätisest, puuviljadest, aga ka smuutidest ja alkohoolsetest kokteilidest. Piitsutamine toimub noaterade pööramisega ühel määratud kiirustest. Mudelid on varustatud kaanega, mis takistab segu pritsimist ja suurendab ka seadmete kasutamise ohutust. Maitsva kvaliteetse joogi lapsele või tervisliku fitness-vahu emale saad erinevaid retsepte kasutades või enda maitset järgides. Võimalik on lisada jääkuubikuid, samuti neid eelpurustades jäälaastudeks.

Blenderi eelised

Suur võimsus, võimaldades piima vahuks vahustada, samuti saavutada toote kõige ühtlasema konsistentsi Noad on valmistatud roostevabast terasest, mis ei allu pidevast kokkupuutest niiskusega korrosioonile Mitmed töörežiimid, mis näevad ette sujuv kiiruse reguleerimine, samuti spetsiaalne "impulss" režiim, mida kasutatakse teatud tüüpi retseptide puhul Piitsunõu võib olla valmistatud kvaliteetsest plastikust või roostevabast terasest.

Meie veebipoes saate valida ja osta soodsa hinnaga hea blenderi. Kohaletoimetamine Moskvas toimub järgmisel päeval pärast tellimuse esitamist.